Главная Коллекция "Revolution" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Совершенствование систем селекции молочного и комбинированного скота

Совершенствование систем селекции молочного и комбинированного скота

Комплексная оценка скота молочных и комбинированных пород. Разработка новых методов совершенствования систем его селекции с использованием голштинских быков-производителей. Пути повышения прибыли и рентабельности за счет повышения жирности молока.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид автореферат
Язык русский
Дата добавления 29.01.2018
Размер файла 271,8 K
рефераты на заказ со скидкой

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Размещено на http://www.allbest.ru/

Совершенствование систем селекции молочного и комбинированного скота

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В структуре поголовья крупного рогатого скота России палево-пёстрый скот занимает около 20%. Симментальская порода обладает рядом полезных качеств, однако большинство палево-пёстрых коров (до 70% поголовья) не соответствует требованиям интенсивных технологий производства молока. С 1980 годов молочную продуктивность симменталов повышали за счёт скрещивания с быками монбельярдской, айрширской, сычёвской и голштинской пород, обладающих высоким генетическим потенциалом удоя и жирности молока (М. Г. Спивак, 1983; А. И. Прудов и др., 1987; Л. И. Кибкало и др., 1993; А. И. Шилов, 2001 и др.). Благодаря длительной работе на основе голштинов создана новая красно-пёстрая порода, допущенная МСХ РФ к хозяйственному использованию как селекционное достижение (И. М. Дунин и др., 2001). Вместе с тем, из перспективных планов ВНИИ племенного дела следует, что процесс становления новой красно-пёстрой породы сдерживается ограниченной численностью коров-рекордисток. Высказываются различные мнения о селекционной работе с симментал-голштинским скотом, применяется возвратное скрещивание (В. И. Сельцов, 2001).

Чёрно-пёстрый скот так же, как и палево-пёстрый, обладает высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности, однако многие чёрно-пёстрые коровы имеют неправильную форму вымени и молочно-мясной тип. Скрещивание чёрно-пёстрых коров с голландскими, джерсейскими и голштинскими быками привело к созданию ряда высокопродуктивных типов (ленинградский, непецинский, приобский, самарский). В настоящее время многие отечественные породы являются голштинизированными, однако в ряде регионов России по-прежнему отсутствуют оптимизированные системы селекции как молочного, так и комбинированного скота, а отдельные массивы красно-пёстрых, чёрно-пёстрых, палево-пёстрых и пр. помесей селекционируются без применения выдающихся быков. Назрела предпосылка создания информационно-аналитической системы селекции в скотоводстве (О. Ю. Осадчая, 2007).

Согласно схемам E. P. Cunningham (1976), при совершенствовании систем селекции молочного и комбинированного скота в математической модели учитываются биологические, селекционные и экономические параметры (В. М. Кузнецов, 2000). Однако в США многие стада достигли селекционного предела (10000-15000 кг), а чистопородная селекция ведётся в стабильных условиях за счёт моделирования преимущественно селекционных параметров. Экстраполяция зарубежных программ селекции требует дополнительного анализа, поскольку во многих товарных и племенных стадах России по-прежнему разводят гетерогенное поголовье, не проведена зоотехническая оценка коров, не оценены селекционно-генетические параметры, а отечественные схемы оптимизации, как правило, отличаются однонаправленностью (иммуно-, цитогенетический анализ или решение какой-либо хозяйственной проблемы).

Кроме того, в настоящее время в хозяйствах РФ (в частности, в Московской области) внедряется новая система оценки племенных качеств молочного скота, предложенная НП «Мосплем». Исходя из неё, оценить скот и составить селекционные индексы можно только при наличии комплексного анализа таких параметров, как у, t, b и пр. В 2006 году МСХ РФ утверждены новые правила определения видов племенных организаций, что требует совершенствования селекционно-генетической работы во всех регионах страны.

Таким образом, эти и другие особенности, противоречия теоретических и практических аспектов, использование различных схем скрещивания отечественных пород с голштинами, отсутствие оптимальных систем селекции и необходимость комплексной оценки параметров селекции объясняет актуальность наших исследований.

Цель и задачи исследований. Целью исследований является комплексная оценка скота молочных и комбинированных пород и разработка новых методов совершенствования систем его селекции с использованием голштинских быков-производителей. В соответствии с целью исследований поставлены задачи: 1) изучить следующие параметры:

- хозяйственно-технологические: молочную продуктивность и селекционно-технологические качества коров и дочерей быков по 3-м лактациям в зависимости от генотипа и линейной принадлежности; удой и количество молочного жира за весь период продуктивного использования; индексы воспроизводства;

- биологические (генетико-статистические): коэффициенты наследуемости и повторяемости признаков; эффект селекции при одностороннем отборе по удою и коррелятивные сдвиги по жирности молока у разных генотипов и линий; препотентность быков-производителей; генетическую корреляцию между признаками у коров разных генотипов и линий; корреляцию, регрессию и множественную корреляцию между признаками в зависимости от генотипа;

- селекционные: эффекты селекции и коррелятивные сдвиги признаков при разной интенсивности селекции; число дочерей для оценки быков, NYB, NPB; оптимальную кровность по голштинам;

- генетические: долю быков разного происхождения, полученных ЕТ; коэффициенты возрастания гомозиготности и генетического сходства; концентрацию эритроцитарных антигенов; иммуногенетическое сходство быков молочных и комбинированных пород;

- финансово-экономические: затраты, себестоимость, прибыль, рентабельность; прибыль за счёт множественной регрессии; дополнительную прибыль за счёт повышения жирности молока и пр.

2) совершенствование систем и разработка целевых параметров селекции скота молочных и комбинированных пород в племенных хозяйствах ЦФО России.

Научная новизна исследований заключается в том, что впервые использован комплексный подход при совершенствовании систем селекции в молочном скотоводстве, в результате чего определены целевые параметры и рассчитана генетико-экономическая эффективность племенной работы с молочными и комбинированными породами крупного рогатого скота.

Практическая значимость работы состоит в том, что усовершенствованные системы селекции позволили существенно повысить продуктивные качества и рентабельность производства при использовании молочных и комбинированных пород скота.

Теоретическая значимость работы. Разработаны новые методы совершенствования систем селекции молочных и комбинированных пород крупного рогатого скота, в результате чего решены задачи, имеющие большое народнохозяйственное значение.

Реализация результатов исследований. Усовершенствованные системы селекции молочных и комбинированных пород крупного рогатого скота рекомендованы племенному объединению «Орловское» для повышения эффективности племенной работы в хозяйствах. Результаты исследований используются в 11 хозяйствах, в том числе в СПК «Фатневский», ЗАО «Славянское», ОПХ «Стрелецкое», ОПХ «Красная Звезда», ОАО «Агрофирма Мценская», СПК им. Мичурина, ОАО «Орловская Нива» и пр. По разработанным системам селекции составлены 9 планов селекционно-генетической работы для хозяйств АПК Орловской области. Результаты исследований включены в учебные дисциплины «Генетика», «Теоретические основы селекции», «Племенное дело», «Крупномасштабная селекция», «Разведение сельскохозяйственных животных» и «Интродукция», а также используются в Инновационном научно-исследовательской центре Орловского ГАУ.

Апробация работы. Результаты исследований были представлены на заседаниях кафедр частной зоотехнии и биотехнологии Орловского ГАУ (1999-2007), совместном заседании кафедр частной зоотехнии, разведения и генетики сельскохозяйственных животных Курской ГСХА (2004), на Всероссийских и Международных научно-практических конференциях: Башкирский ГАУ (2004), МСХА им. К. А. Тимирязева (2005), Воронежский ГАУ, Чувашская ГСХА, Ставропольский ГАУ (2006), Алтайский ГАУ, Брянская ГСХА (2007, 2008), Орловский ГАУ, Орловский ГУ (2009) и пр., а также на Международном научно-техническом форуме (г. Омск, 2009).

Публикации. По результатам исследований опубликовано 3 монографии, 17 статей в журналах «Молочное и мясное скотоводство», «Зоотехния», «Сельскохозяйственная биология», «Аграрная наука», 2 - в журнале «Вестник Орловского ГАУ» и 1 в «Известиях Орловского ГТУ», а также 69 статей в сборниках материалов научно-практических конференций и пр. изданиях.

Основные положения, выносимые на защиту:

- животные с кровностью 75% по красно-пёстрой голштинской и 62,5% по чёрно-пёстрой голштинской породе обеспечивают лучшие селекционно-генетические параметры, максимальный экономический эффект, конкуренцию с породами палево-пёстрого и чёрно-пёстрого скота при производстве молока;

- чёрно-пёстрые голштинские и голландские быки ОАО «Невское», «ЦСИО» и «Московское» максимально улучшают молочную продуктивность и эффективность производства молока в линиях У. Идеал, М. Чифтейн, С. Т. Рокит и Р. Соверинг;

- целенаправленное использование инбридинга в умеренных степенях способствует повышению продуктивности молочного скота и не снижает генетическую изменчивость селекционных признаков в племенных стадах;

- быки-производители чёрно-пёстрой, симментальской, красно-пёстрой и чёрно-пёстрой голштинской, айрширской, холмогорской, швицкой и джерсейской пород имеют существенные иммуногенетические отличия по отдельным локусам групп крови;

- совершенствование систем селекции скота молочного и комбинированного направления продуктивности включает 3-4 этапа в зависимости от хозяйственно-биологических параметров в стаде на начало племенной работы.

Структура и объём работы. Диссертация имеет стандартную структуру и состоит из следующих разделов: «Введение», «Обзор литературы», «Материалы и методы исследований», «Результаты исследований и их обсуждение», «Выводы», «Практические рекомендации», «Список литературы», «Приложение». Общий объём диссертации составляет 413 страниц. Рукопись содержит 118 таблиц, 75 рисунков, 13 фотографий. Список литературы состоит из 525 библиографических ссылок, в том числе 398 на русском языке, 126 - на иностранных языках.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальные исследования проведены на чистопородном симментальском и чёрно-пёстром скоте, а также помесях разных генотипов по прилагаемой схеме в СПК «Фатневский», ОПХ «Стрелецкое», ЗАО «Славянское», учхозе «Лавровский» Орловской области, ООО «Русь» Московской области и пр. в период с 1998 по 2008 г, (см. рисунок 1). Оценены быки ОАО «Орловское», «Московское», «Невское» по племенной работе и «ЦСИО». Основные исследования были проведены на базе СПК «Фатневский» и ОПХ «Стрелецкое».

Методической основой исследований являются работы Н. А. Плохинского, 1969; А. И. Овсянникова, 1976; Г. Ф. Лакина, 1990; Р. Шилера и др., 1981; Е. К. Меркурьевой и др., 1991; В. П. Петухова и др., 1996; В. М. Кузнецова, 2000; Е. Р. Cunningham, 1976. Селекционно-генетические группы были сформированы методом пар-аналогов.

Структура зимних рационов состояла из кукурузного силоса или сенажа сеяных злаковых трав (45%), ячменно-пшеничной дерти (25%), злаково-бобового сена (20%), жома, барды и прочих кормов (10%). Основой летних рационов были зелёные корма (ежа сборная, тимофеевка луговая, клевер, горох, кукуруза) и концентрированные корма. Условия кормления в группах в период проведения экспериментов были одинаковые. Контрольные дойки проводились ежедекадно. Коровы содержались в типовых скотоводческих помещениях и на пастбище. Морфофункциональные свойства вымени изучались на 2-3 месяце лактации. Основой кормления животных в молочный период являлось цельное, а также сухое молоко «Kalvolak». В ЗАО «Славянское» использовалась система «Де Лаваль».

Оценка быков-производителей по молочной продуктивности проводилась методом сравнения их дочерей со сверстницами, а также методом одновременного сравнения (СС) и относительной племенной ценности (RPH); изучена препотентность быков (по Л. К. Эрнсту). Для определения количества проверяемых и племенных быков использованы математические модели NYB и NPB.

Генетическая корреляция была определена по формуле Хейзеля, коэффициенты наследуемости - по Ле Руа; детерминация фенотипа генотипом и коррелятивные сдвиги признаков - по Л. С. Жебровскому; точность оценки племенных качеств быков-производителей - по Робертсону и Ренделю; коэффициенты инбридинга и генетического сходства - по Райту-Кисловскому.

Для анализа концентрации антигенов групп крови применялся метод Е. К. Меркурьевой, для вычисления иммуногенетического сходства по локусам - формула Животовского, общее иммуногенетическое сходство - методом Майяла и Лингстрема.

Коэффициенты повторяемости определяли по Е. К. Меркурьевой и др., 1991; потенциальную продуктивность - по Р. Шилеру и др., 1981; коэффициенты множественной корреляции - по Г. Ф. Лакину, 1990. Также в исследованиях применялись критерии Фишера, Блекмана, ч2 и пр. (по Г. Ф. Лакину).При статистическом анализе использованы компьютерные программы «Microsoft Excel» и «Статистика».

Рисунок 1. - Схема исследований

РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

1. Хозяйственно-технологические и селекционно-генетические параметры в стадах молочного и комбинированного скота

При скрещивании отечественных пород скота с голштинскими быками к настоящему времени предложены разные генотипы в качестве оптимального для производства молока (А. И. Прудов и др., 1987; И. М. Дунин и др., 1993; Л. И. Кибкало и др., 1995; В. В. Алифанов и др., 1998; А. И. Шилов, 2001).

1.1 Молочная продуктивность, воспроизводительные качества и особенности вымени у палево-пёстрых и красно-пёстрых коров

Молочная продуктивность. Из таблицы 1 следует, что по первым трём лактациям наибольшим удоем за 305 дней в СПК «Фатневский» обладали коровы с кровностью 75% по красно-пёстрой голштинской породе, превысив соответственно симменталов на 786, 798 и 855 кг молока (р<0,001). Животные с кровностью 25% по красно-пёстрой голштинской породе показали наибольшую жирность молока по 3 лактации - 3,8%. Коровы III группы превысили симменталов по количеству молочного жира - соответственно на 30,6, 29,0 и 32,2 кг (р<0,001).

Таблица 1 - Молочная продуктивность коров по 3-м лактациям

Генотип

Лактация

n

Удой, кг

Жир, %

Молочный жир, кг

С

контроль

1

2

3

58

48

37

3060±79

3349±70

3525±41

3,74±0,01

3,77±0,01

3,77±0,01

114,4±3,5

126,2±3,1

132,9±2,9

3/4С-1/4Г

I

1

2

3

32

29

20

3337±135

3408±129

3643±85

3,77±0,02

3,78±0,01

3,80±0,01

125,8±6,1

128,8±4,4

138,4±3,6

1/2C-1/2Г

II

1

2

3

84

69

57

3773±119 ***

3965±105 ***

4235±98 ***

3,77±0,01 *

3,76±0,01

3,76±0,01

142,2±5,8 ***

149,1±4,8 ***

159,2±4,6 ***

1/4C-3/4Г

«в себе»

III

1

2

3

36

31

21

3846±129 ***

4127±120 ***

4380±107 ***

3,77±0,01 *

3,76±0,01

3,77±0,01

145,0±6,5 ***

155,2±6,4 ***

165,1±5,8 ***

Примечание: С - симментальская, Г - красно-пёстрая голштинская (для табл. 2 и 3).

В ЗАО «Славянское» симментальские коровы немецкого происхождения (n=51) по первой завершённой лактации достоверно (р<0,001) уступали чистопородным чёрно-пёстрым голштинам (n=21) 2350 кг молока и 54,3 кг молочного жира (4272 и 6622, 150,3 и 204,6 кг соответственно). С увеличением кровности по красно-пёстрым голштинам наблюдалось увеличение удоев до 5351 кг по первой лактации при жирности 3,81%, что подтверждает эффективность голштинизации симментальских коров отечественного происхождения.

Регрессионный анализ показал (см. рисунок 2), что между удоем первых 5 лактаций у всех генотипов в СПК «Фатневский» прослеживается параболическая зависимость. Наибольшим удоем к 5 лактации обладают коровы с кровностью 50-75% по красно-пёстрой голштинской породе - 5086 и 5859 кг молока соответственно. Наименьший удой характерен для коров, полученных от возвратного скрещивания, - 2482 кг молока.

Рисунок 2. Прогноз удоя за 305 дней лактации на основе уравнений нелинейной регрессии у коров в зависимости от генотипа в СПК «Фатневский» (yx = 3001,36 + 104,5466x + 26,6167x2, yx = 2258,2 + 646,6426x - 120,39x2, yx = 3923,39 - 90,4561x + 64,6114x2, yx = 4102,0 - 295,499x + 129,37x2 соответственно).

Качество вымени. По 1 лактации худшими морфологическими качествами вымени обладали чистопородные симменталы. В этой группе (n=56) у 5,3% коров было «козье» вымя. По мере увеличения кровности по красно-пёстрой голштинской породе от 25 до 75% (I, II, и III группы) возрастал удельный вес коров с ваннообразной формой вымени - от 7,7 до 16,7%. К 3 лактации во всех группах не осталось коров с округлой формой вымени. Во II и III группах 100% поголовья представляло собой животных с железистым выменем.

У полновозрастных коров наибольшую скорость молокоотдачи показали животные III группы - 1,549±0,051 кг/мин, превысив контроль на 0,153 кг/мин (р<0,05). У животных II группы скорость молокоотдачи составила 1,539±0,048 кг/мин, что превысило контроль на 0,143 кг/мин (р<0,05). Наименьшую скорость молокоотдачи также показали чистопородные симменталы - 1,396±0,055 кг/мин.

Коэффициент воспроизводительной способности по 1 лактации был более оптимальным у первотёлок II и III групп, превысив контроль соответственно на 0,08 и 0,09 (р<0,05). По 2 лактации КВС в I, II и III группах превысил чистопородных симменталов соответственно на 0,05, 0,06 и 0,05 (р>0,05). По 3 лактации КВС был ниже, чем в контроле, на 0,01, 0,01 и 0,03 (р>0,05).

Нами выяснено, что коровы симментальской породы и скот, соответствующий стандартам новой красно-пёстрой породы, в разной степени реагирует на изменения интенсивности и цикличности производства молока.

Из таблицы 2 следует, что корреляция между продолжительностью СП 2 лактации и удоем за 305 дней 1 лактации была наибольшей у коров III группы - 0,358±0,173.

Корреляция между продолжительностью СП 3 лактации и удоем за 305 дней 2 лактации также была наибольшей в III группе 0,304±0,213. Здесь также прослеживалась тенденция к возрастанию связи с увеличением процента кровности по голштинам.

Таблица 2 - Зависимость продолжительности сервис-периода (СП) от величины удоя за 305 дней предыдущей лактации

Генотип

(группы)

СП 2 лактации - удой

за 305 дней 1 лактации

СП 3 лактации - удой

за 305 дней 2 лактации

СП 4 лактации - удой

за 305 дней 3 лактации

n

r ± m r

n

r ± m r

n

r ± m r

C

(контроль)

49

0,166

±0,144

48

0,222

±0,144

37

0,252

±0,164

3/4С-1/4Г

I

27

-0,203

±0,196 *

27

0,011

±0,120 *

20

0,137

±0,233

1/2C-1/2Г

II

69

0,145

±0,121

60

0,018

±0,131 *

57

-0,058

±0,135 *

1/4C-3/4Г

«в себе» III

31

0,358

±0,173

22

0,304

±0,213

21

0,214

±0,224

Корреляция между продолжительностью СП 4 лактации и удоем за 305 дней 3 лактации была наибольшей у симментальских ко- ров - 0,252±0,164, что превысило III группу на 0,038. Здесь не было выявлено возрастания связи от I к III группе. В целом, коэффициенты корреляции говорят о возможности проведения работы по улучшению воспроизводительных качеств коров.

Из рисунка 3 следует, что с увеличением процента кровности по голштинам до 50% возрастает зависимость удоя 2 и 3 лактаций от удоя 1 лактации. Уменьшение корреляции в III группе (0,598) объясняется влиянием выраженного молочного типа коров с кровностью 75% по голштинской породе.

Наименьшая множественная связь между жирностью молока 1, 2 и 3 лактаций (0,104) во II группе подтверждает то, что жирность молока по 1 лактации у полукровных коров незначительно влияет на жирность молока следующих лактаций. Это обусловлено отрицательной корреляцией между удоем и жирностью молока в этой группе. В то же время, для животных I и III групп характерна наибольшая связь (соответственно 0,571 и 0,537), что можно объяснить влиянием симментальской породы в группе I и красно-пёстрой голштинской породы в группе III. Наибольшая корреляция между продолжительностью сервис-периода 1, 2 и 3 лактаций составила у коров с кровностью 25% по красно-пёстрой голштинской породе (0,641).

Рисунок 3. Связь признака 1 лактации с признаками 2 и 3 лактаций, r 1(2,3). С - контроль (симментальская). n - см. таблицу 3 (* - р<0,05; ** - р<0,01; *** - р<0,001).

В целом, полученные коэффициенты множественной корреляции в III группе говорят о наибольшей пригодности коров с кровностью 75% по красно-пёстрой голштинской породе для интенсивного производства молока.

При совершенствовании симментальского скота большое значение также придаётся разведению по линиям (М. М. Боев и др., 1986; Н. И. Стрекозов и др., 1995; А. И. Шилов, 2001). Вместе с тем, современные линии симментальской породы мало отличаются по основным селекционным признакам (И. М. Дунин, 1995).

По 1 лактации наибольший удой в стаде СПК «Фатневский» показали первотёлки линии В. Адмирал - 3224±83 кг молока, превысив контроль на 112 кг (р>0,05). Наибольшая жирность молока по 1 лактации была в контроле - 3,73±0,02% (р>0,05). Наибольшее количество молочного жира также было у животных линии В. Адмирал - 119,6±4,9 кг, что превысило контроль на 3,5 кг (р>0,05). По 2 лактации наибольший удой показали коровы линии В. Адмирал - 3592±64 кг молока, что превысило контроль на 290 кг (р<0,001), а аналогичный показатель коров линии С. Т. Рокит - на 87 кг (р>0,05). У коров линии В. Адмирал также было наибольшее количество молочного жира - 133,3±4,5 кг, превысившее контроль на 10,8 кг (р<0,05).

По 3 лактации лучшей молочной продуктивностью обладали коровы линии В. Адмирал, превысив остальные группы по всем показателям.

Живая масса. Наибольшая живая масса к 3 лактации была у коров линии Флориана - 59419 кг (n=7), что превысило контроль на 64 кг (n=35, р<0,05). Коровы линии С. Т. Рокит (n=20) с показателем 58210 кг превысили контроль на 52 кг (р<0,05). Наименьшая живая масса была у коров линии М. Чифтейн (n=13) и Крепыша (n=4) соответственно - 510±10 и 52832 кг (р>0,05). Животные линий Осеано (n=15) и Браво (n=14) превысили контроль соответственно на 33 и 34 кг; линии Р. Соверинг (n=7) с показателем 570±16 - на 40 кг (р<0,05).

Таким образом, наибольшей молочной продуктивностью за 5 лактаций обладают коровы с кровностью до 75% по красно-пёстрым голштинам. Животные, принадлежащие к линиям красно-пёстрых голштинских быков, отличались большей молочной продуктивностью. Для коров линии Радониса по 1 лактации характерна высокая жирность молока, однако к последующим лактациям наблюдается тенденция к снижению этого показателя. Наибольшей живой массой - коровы линии Флориана; у коров голштинской линии М. Чифтейн и Крепыша была установлена низкая живая масса.

1.2 Оценка палево-пёстрых и красно-пёстрых голштинских быков-производителей

Удой и жирность молока дочерей за 305 дней лактации. В стаде СПК «Фатневский» использовали следующих быков. Симментальские: линия Радониса 838 - Дымок 948, Грозный 2239; Флориана 374 - Сезон 7753; сычёвский: линии Тореадора 146 - Кумир 6002; красно-пёстрые голштинские: линии С. Т. Рокит 252803 - Монос 2391; В. Адмирал 697789 - Атлет 9371, Кассио 2026; М. Чифтейн 95679 - Хариус 2170; Р. Соверинг 198998 - Альт 9122, Экран 3284; монбельярдские: линии Осеано 11594 - Лог 6855; линии Браво 12571 - Гейм 7192. Наибольший удой по 1 лактации показали трёхпородные дочери сычёвского быка Кумира 6002 - 4131 кг, превысив сверстниц на 777 кг молока (р<0,01). Полукровные дочери Хариуса 2170 с удоем 3573 кг превысили сверстниц на 200 кг молока (р>0,05); дочери Альта 9122 линии с удоем 3594 кг - на 275 кг (р>0,05). У дочерей Альта 9122 линии была наибольшая жирность молока - 3,73%, что превысило сверстниц на 0,02% (р>0,05). Наименьшую жирность молока показали полукровные дочери Хариуса 2170 - 3,67% (р<0,05).

По 3 лактации наибольший удой показали дочери Атлета 9371 - 4396 кг, превысив сверстниц на 683 кг молока (р<0,05). Дочери Дымка 948, Сезона 7753, Лога 6855, Гейма 7192 уступали сверстницам 126-201 кг (р>0,05). Наибольшая жирность молока по 3 лактации была у дочерей Гейма 7192 - 3,75% (р<0,05).

Препотентность быков-производителей. От наследственных особенностей зависит препотентность животных. По удою дочерей за 305 дней 1 лактации большей препотентностью обладал бык Кумир 6002 - 0,835 (см. рисунок 4).

Рисунок 4. Индекс препотентности быков-производителей по удою дочерей за 305 дней 1 лактации.

По 3 лактации дочерей можно сделать вывод о достаточно высокой препотентности быка Дымка 948 линии Радониса 938 - 0,762. Большинство быков имели среднюю препотентность.

Из рисунка 5 следует, что наибольший вклад в реализацию удоя нового типа красно-пёстрого скота СПК «Фатневский» вносят отцы отцов - 64%, а также отцы матерей - 14%; наименьший - матери матерей и матери отцов (12 и 10% соответственно). В целом, данные подтверждают высокую эффективность использования красно-пёстрых голштинских быков в хозяйстве.

Рисунок 5. Доля влияния предков на наследование удоя в племенном ядре красно-пёстрых коров нового типа в СПК «Фатневский», %.

Таким образом, в СПК «Фатневский» по 1 лактации лучшей молочной продуктивностью обладали дочери быка Кумира 6002, что, по-видимому, связано с более выраженным молочным типом сычёвского скота, в отличие от симменталов. Дочери красно-пёстрых голштинских быков в разной степени превышали сверстниц по удою и жирности молока. Оценка палево-пёстрых и красно-пёстрых голштинских быков-производителей в ЗАО «Славянское», ОАО им. Георгиевского и прочих хозяйствах Орловской области подтвердила полученные тенденции. Использование голштинских быков в скрещивании с симменталами даёт повышение удоев по первой лактации в среднем до 4100 кг (р<0,05).

1.3 Молочная продуктивность и селекционно-технологические особенности чёрно-пёстрого скота и его помесей

Ряд проведённых в Орловской области исследований молочной продуктивности у чёрно-пёстрых коров подтверждает возможность получения наибольшего удоя от разных генотипов по 3 лактациям (Н. Д. Родина, 2005; Д. В. Степанов и др., 2000; Р. Н. Ляшук и др., 2006).

Молочная продуктивность. Аналогичные тенденции были выявлены и в наших исследованиях. Однако из рисунка 6 следует, что в ОПХ «Стрелецкое» наибольшим пожизненным удоем за 5 завершённых лактаций обладают коровы с кровностью 5/8 и 3/4 по чёрно-пёстрой голштинской породе (24903 и 25792 кг молока соответственно). Это превысило чистопородных чёрно-пёстрых животных на 833 и 1722 кг молока (p<0,05). Аналогичные тенденции были получены по удою за 305 дней лактации.

Рисунок 6. Удой чёрно-пёстрых коров в зависимости от генотипа за 5 лактаций в ОПХ «Стрелецкое» Орловской области

Эффект гетерозиса. В результате наших исследований было выяснено, что при скрещивании чёрно-пёстрых коров с голштинскими быками (см. рисунок 7) эффект гетерозиса по удою первой лактации у поколения F1 проявляется слабо (2,98%), а у коров второго поколения он уменьшается (1,05%). С увеличением кровности по голштинской породе от 3/8 до 7/8, за исключением генотипа с 11/16, прослеживается чёткая тенденция к ослаблению эффекта гетерозиса, что является закономерным процессом. При возвратном скрещивании эффект гетерозиса по удою понизился до -2,35%. Вместе с тем, использование в хозяйстве чёрно-пёстрого голландского скота для получения коров с кровностью 1/8 по голштинской породе способствовало увеличению эффекта до 15,35%.

В проявлении эффекта гетерозиса по количеству молочного жира прослеживается волнообразность: у коров с кровностью 25, 50 и 75% была получена чёткая тенденция к ослаблению эффекта гетерозиса с увеличением процента кровности по голштинской породе (от -2,35 до - 4,23%). При этом эффект у коров с кровностью 3/8 и 5/8 по голштинской породе составил 4,73 и 5,65%. При возвратном скрещивании до получения генотипа с кровностью 25% по голштинам эффект гетерозиса понижается до -0,5%. Это объяснимо консолидацией молочно-мясного типа продуктивности у помесей. Однако использование в дальнейшем возвратном скрещивании голландской породы у коров с кровностью 1/8 по голштинам эффект возрос до 17,51%.

Рисунок 7. Фактический эффект гетерозиса в стаде чёрно-пёстрых коров в зависимости от генотипа в ОПХ «Стрелецкое» Орловской области, %

Повторяемость признаков. Наибольшим коэффициентом повторяемости удоя за 305 дней обладают коровы с кровностью 62,5% по чёрно-пёстрой голштинской породе - 0,496. С увеличением кровности и при возвратном скрещивании проявляется тенденция к ухудшению устойчивости удоя (до 0,238 и 0,268 соответственно). Вместе с тем, для всех животных характерны достаточно высокие коэффициенты повторяемости живой массы (0,648-0,846), за исключением коров с кровностью 12,5% по голштинам (0,477). От поколения F1 к последующим генерациям повторяемость возрастает с 0,706 до 0,756.

Наибольшую связь удоя за 1, 2 и 3 завершённую лактацию имели коровы с кровностью 1/8 по голштинской породе - 0,594± 0,234, что недостоверно превысило чистопородных животных на 0,308. Высокие показатели по удою также имели коровы с кровностью 5/8 и 3/4 по голштинам - 0,412±0,142 и 0,414±0,139 (p<0,05). Полукровные коровы не отличались хорошими показателями устойчивости удоя, что объяснимо их непригодностью для интенсивного использования.

Генетическая корреляция между признаками состоит из 4 коэффициентов фенотипической корреляции и прослеживается при плейотропном взаимодействии генов. Из таблицы 3 следует, что положительная генетическая связь между удоем и жирностью молока характерна для коров с кровностью 1/4, 1/2 и 5/8 - 0,564, 0,625 и 0,301 соответственно. Для большинства генотипов свойственна или отрицательная корреляция, или её отсутствие.

Таблица 3 - Фенотипическая и генетическая корреляция между удоем и жирностью молока у чёрно-пёстрых коров

Генотип

Группа

n

Фенотипическая корреляция, r

rG

удой матерей - удой дочерей

жир матерей - жир дочерей

удой матерей - жир дочерей

жир матерей - удой дочерей

Ч/П

I

33

-0,083

-0,267

-0,255

-0,258

-

1/8Г

II

20

0,336

-0,251

0,072

0,124

-

1/4Г

III

100

0,165

0,041

-0,043

-0,050

0,564**

3/8Г

IV

42

0,315

0,055

0,149

-0,212

-0,239*

1/2Г

V

137

0,052

0,128

0,086

-0,035

0,625**

5/8Г

VI

71

0,223

0,157

0,016

0,198

0,301*

11/16Г

VII

47

-0,054

0,204

0,035

0,059

-

3/4Г

VIII

125

0,268

0,059

-0,099

0,019

-0,636**

7/8Г

IX

47

0,176

-0,005

0,031

0,055

-

Примечание: Ч/П - чёрно-пёстрая, Г - чёрно-пёстрая голштинская порода

Таблица 4 - Коррелятивный сдвиг жирности молока у чёрно-пёстрых коров с разными генотипами при отборе по удою

Кровность

голштинской

породе

Отклонение,

у

Детерминация

фенотипа

генотипом

Эффект

селекции

по удою,

кг

Сдвиг

по жиру

(R), %

Удой,

кг

Жир,

%

по

удою

по

жиру

1/4

666,3

0,333

0,574

0,286

108

0,02

3/8

729,2

0,309

0,794

0,332

171

-0,01

1/2

755,5

0,285

0,322

0,506

33

0,01

5/8

723,0

0,296

0,668

0,560

71

0,01

3/4

814,7

0,247

0,732

0,343

132

-0,01

Вместе с тем, линии У. Идеал, Р. Соверинг и С. Т. Рокит способствуют положительной генетической корреляции между удоем и жирностью молока - 0,403, 0,500 и 0,804. Для скота линий А. Адема и родственной группы Ривелино характерен отрицательный результат.

Из таблицы 4 следует, что при средней интенсивности отбора и эффекте селекции по удою 108 кг молока коррелятивный сдвиг жирности молока у коров с кровностью 25% по голштинам составит 0,02%. Одновременно следует выделить коров с кровностью 62,5%, поскольку их средний удой по 1 лактации выше на 206 кг, чем у коров, полученных от возвратного скрещивания (соответственно 3840 и 4046 кг).

Распределение признаков. Нормальную кривую характеризуют следующие закономерности: во-первых, основное варьирование признака ограничивается лимитом, составляющим ±3у от среднего значения; во-вторых, варьирование величины признака в границах ±3у имеет особенность, которая выражается тем, что для каждой величины (х) можно установить теоретическую частоту (у) встречаемости особей, имеющих ту или иную величину признаков.

Голов, n

Жир, %

Рисунок 8. Распределение по процентному содержанию жира в молоке между чистопородными чёрно-пёстрыми коровами и помесями поколений F1, F2, F3 и в ОПХ «Стрелецкое» Орловской области

Голов, n

Живая масса, кг

Рисунок 9. Распределение по живой массе между чистопородными чёрно-пёстрыми коровами и помесями поколений F1, F2, F3 и Fв в ОПХ «Стрелецкое» Орловской области.

Из рисунка 8 следует, что чистопородные чёрно-пёстрые коровы по жирности молока проявляют нормальное распределение, причём наибольшее количество коров имеют жирность молока - 4,01%. Аналогичное распределение при повышении средней жирности молока характерно для коров поколения F3, что можно объяснить консолидацией признака. Для полукровных коров (F1) свойственна двухвершинная кривая, в которой равное количество животных с жирностью молока 3,8 и 4,1 - 25 голов. Это объяснимо особенностями отбора, а в перспективе подтверждает целесообразность применения двух видов подбора: как гомогенного подбора с одновременным увеличением жирности и удоя, так и гетерогенного - с целью увеличения удоев при сохранении высокой жирности молока. Похожая ситуация характерна для коров второго поколения, но с незначительным увеличением среднего показателя. При возвратном скрещивании также наблюдается двухвершинная кривая по жирности молока.

Из рисунка 9 следует, что для чистопородных чёрно-пёстрых коров также характерно нормальное распределение по живой массе. Животные поколения F1 чётко проявляют двухвершинную кривую, а с каждым следующим поколением уменьшается количество коров с живой массой 545 кг, многие животные приобретают высокую живую массу - 605-610 кг. При возвратном скрещивании прослеживается аналогичная тенденция. Так же, как и по жирности молока, по живой массе была выявлена трансгрессия признаков, то есть значения одних генотипов совпадали со значениями других генотипов, а распределения лежали приблизительно в одинаковых лимитах.

Генотипическая изменчивость удоя и адаптация. У молочного скота от 1 к 5 лактации может иметь разную величину не только устойчивость признаков, но и устойчивость фенотипической (у2ц) и генотипической (у2г) изменчивости при увеличении продолжительности лактации, что определяет эффективность отбора и влияет на стандартную передающую способность (STA), которая находится через коэффициент наследуемости (h2). Наибольшая передающая способность по удою за 305 дней в стаде чёрно-пёстрых коров характерна для животных с кровностью 12,5 и 62,5% по голштинской породе.

Рисунок 10. Коэффициент адаптационной способности (КАС) чёрно-пёстрых коров в зависимости от генотипа в ОПХ «Стрелецкое» Орловской области, %

Однако коэффициент адаптационных способностей коров к увеличению продолжительности лактации, найденный как отношение генотипической изменчивости удоя за 305 дней к удою за завершённую лактацию (КАС), в зависимости от генотипа имеет вид параболы (см. рисунок 10). Отсюда следует, что при воспроизводительном и возвратном скрещивании проявляются аналогичные тенденции, связанные с консолидацией генотипов и признаков продуктивности, а гомогенный подбор впоследствии ведёт к их закреплению.

1.4 Селекционно-генетические параметры при отборе в стадах чёрно-пёстрых коров

Множественная корреляция между промерами. При гармонизации телосложения также следует учитывать, что большинство промеров имеют прямолинейную положительную или отрицательную связь, а быки-производители разного происхождения по-разному влияют на особенности взаимосвязи промеров. В каждом стаде можно добиться максимального эффекта по увеличению промеров достаточно быстро, так как размеры животных имеют высокие коэффициенты наследуемости, но влияние одного, двух, трёх и более промеров на какой-либо отдельно взятый промер, вместе с тем, в каждом стаде различно.

Таблица 5 - Множественная корреляция между основными промерами голштинских быков-производителей (ОАО «ЦСИО»)

Взаимосвязанные промеры

Корреляция в зависимости от происхождения, rx(y,z)±mr

Отечественная

(n=27)

Канадская

(n=23)

Европейская

(n=28)

Все

(n=78)

вх-гг-дт

0,790±0,125

0,433±0,207*

0,701±0,143

0,686±0,084

вх-гг-оп

0,777±0,128

0,241±0,223**

0,647±0,152

0,619±0,091

вх-дт-оп

0,714±0,143

0,624±0,179

0,723±0,138

0,844±0,062

вх-дт-ог

0,741±0,137

0,480±0,201

0,692±0,170

0,717±0,081

дт-гг-ог

0,796±0,124

0,607±0,182

0,915±0,081

0,838±0,063

дт-гг-вх

0,811±0,119

0,608±0,182

0,830±0,112

0,807±0,068

дт-вх-ог

0,760±0,133

0,580±0,187

0,919±0,079

0,839±0,063

дт-вх-оп

0,785±0,127

0,600±0,183

0,941±0,068

0,733±0,079

гг-дт-вх

0,849±0,108

0,517±0,196*

0,814±0,116

0,780±0,072

гг-вх-ог

0,872±0,100

0,481±0,201**

0,869±0,141

0,826±0,065

гг-вх-оп

0,841±0,110

0,591±0,189

0,848±0,106

0,696±0,080

гг-вх-оп

0,845±0,099

0,572±0,188

0,866±0,100

0,838±0,063

ог-дт-вх

0,683±0,149

0,656±0,173

0,917±0,080

0,806±0,068

ог-вх-гг

0,792±0,125

0,565±0,226

0,877±0,096

0,831±0,064

ог-вх-оп

0,855±0,106

0,497±0,199*

0,922±0,077

0,754±0,076

ог-дт-оп

0,818±0,117

0,535±0,194*

0,925±0,076

0,818±0,066

оп-дт-гг

0,613±0,161

0,251±0,222**

0,916±0,080

0,624±0,090

оп-ог-вх

0,793±0,124

0,158±0,227***

0,895±0,089

0,637±0,089

оп-вх-гг

0,609±0,162

0,258±0,222**

0,803±0,119

0,488±0,101*

оп-дт-ог

0,785±0,126

0,116±0,228***

0,919±0,079

0,489±0,101*

Примечание: вх - высота в холке, дт - длина туловища, гг - глубина груди, ог - обхват груди, оп - обхват пясти.

Из таблицы 5 следует, у коров отечественной и европейской селекции прослеживается высокая взаимосвязь между высотой в холке, глубиной груди и длиной туловища - 0,790±0,125 и 0,701±0,143 соответственно. Вместе с тем, высота в холке слабее связана со всеми промерами у дочерей быков-производителей канадского происхождения. Аналогичные тенденции были получены по длине туловища, глубине груди, обхвату груди и обхвату пясти, что, очевидно, можно объяснить консолидированным экстерьером быков канадской селекции. По всему поголовью было выяснено, что наибольшее влияние на увеличение промеров оказывает высота в холке, длина туловища и обхват груди. Наименьшее значение в увеличении промеров туловища принадлежит обхвату пясти: широкая пясть, как правило, характерна для массивных животных с развитыми мясными качествами.

Генетическая корреляция между промерами. Между всеми изученными промерами в хозяйствах Орловской области прослеживается положительная генетическая корреляция - от 0,062 до 0,534. Высота в холке имеет наибольшую генетическую связь с другими промерами - в среднем 0,345, в то время как глубина груди - 0,299, длина туловища - 0,282, обхват груди - 0,125. Наибольшую генетическую связь с удоем имеет обхват груди и обхват пясти - 0,302 и 0,460 соответственно. Возможно, это связано с тем, что к условиям современных молочных комплексов лучше приспосабливаются коровы с крепкой конституцией.

Таблица 6 - Эффект селекции по промерам при разной интенсивности отбора молочных чёрно-пёстрых коров (n=150)

% выбраковки

Промеры

Высота в холке

Глубина груди

Длина туловища

Обхват груди

Обхват пясти

Sd

SE

Sd

SE

Sd

SE

Sd

SE

Sd

SE

10

0,710

0,534

0,486

0,338

0,690

0,229

0,500

0,443

-0,029

-0,013

20

1,820

1,369

0,617

0,429

1,250

0,415

1,000

0,886

-0,017

-0,007

30

2,567

1,930

2,200

1,531

3,433

1,140

2,300

2,038

-0,100

-0,044

40

2,956

2,223

2,200

1,531

3,441

2,395

2,215

0,735

-0,031

-0,014

50

2,959

2,225

2,200

1,531

3,444

1,143

2,222

1,969

-0,156

-0,069

60

4,398

3,308

2,700

1,879

4,666

1,549

5,830

5,165

0,067

0,028

70

4,870

3,662

2,600

1,810

5,133

1,704

7,400

6,556

-0,200

-0,080

80

6,067

4,562

3,867

2,691

5,000

1,660

8,333

7,383

-0,267

-0,118

90

8,070

6,069

5,200

3,619

10,33

3,430

12,00

10,63

0,400

0,177

Эффекты селекции по промерам. При отборе для воспроизводства молочных коров разная интенсивность выбраковки будет сопровождаться увеличением Sd и эффекта селекции по высоте в холке, глубине груди и обхвату груди (см. таблицу 6). При этом SE по длине туловища не имеют чёткой тенденции к увеличению - от 0,229 до 3,430. В связи с тем, что обхват пясти имеет отклонение от среднего показателя на 0,2-0,3 см, то по нему достаточно сложно вести отбор. Это будет сопровождаться дисбалансом других промеров и нарушением последовательности в повышении молочной продуктивности. Из полученных данных чётко следует, что при выборе коров с желаемыми промерами туловища конституция приобретает нежность.

Наряду с отбором по промерам перед современными селекционерами стоит вопрос выбора способа и формы отбора. Как правило, в хозяйствах Московской области из стада выбраковывают коров, которые за первую лактацию дали меньше 4000 кг молока. Однако по ряду причин даже корова с удоем 3000 кг молока за лактацию за второй продуктивный цикл может дать 4500-5000 кг.

Эффекты селекции по удою. Исходя из необходимости повышения живой массы молочных коров, нами были проанализированы четыре варианта отбора: по удою, живой массе, количеству молочного жира на 100 кг живой массы и по собственному индексу продуктивности, который включает удой, жирность молока и живую массу (см. таблицу 7).

Таблица 7 - Эффект селекции по удою при разных моделях отбора в стаде чёрно-пёстрых коров ОПХ «Стрелецкое»

Генотип

n

h2

Удой,

кг

Модель отбора

По удою

По живой массе

По КМЖ/100

По ИП

Sd

SE

Sd

SE

Sd

SE

Sd

SE

ч/п

38

-

3296

157

-

20

-

157

-

157

-

1/8 Г

20

0,502

4027

132

66,3

1

0,502

133

66,8

133

66,8

1/4 Г

109

0,330

3313

127

41,9

8

2,64

118

38,9

122

40,3

3/8 Г

46

0,151

3588

131

19,8

-8

-1,21

130

19,6

108

16,3

1/2 Г

146

0,104

3538

132

13,7

34

3,54

121

12,6

124

12,9

5/8 Г

78

0,446

3887

112

52,2

-3

-1,34

85

37,9

110

49,1

3/4 Г

128

0,536

3632

143

76,6

55

29,48

75

40,2

136

72,9

7/8 Г

46

0,252

3595

131

33,0

4

1,01

124

31,2

131

33,0

Все

661

0,191

3652

131

25,0

18

3,44

118

22,5

128

24,4

Примечание: ч/п - чёрно-пёстрая, Г - чёрно-пёстрая голштинская порода.

Из таблицы 7 следует, что при выбраковке 10% коров отбор по удою имеет разную эффективность, а наибольший эффект селекции характерен для помесных коров с кровностью по голштинской породе 75% - 76,6 кг. Отбор по живой массе практически не ведёт к увеличению удоев при разведении коров любого генотипа - 3,34 кг молока в среднем по всему стаду. Выбор лучших по КМЖ/100 коров даёт меньший результат по всему поголовью, чем при отборе по удою (22,5 и 25,0 кг молока соответственно). По нашему мнению, применение данного индекса некорректно, так как между удоем и жирностью молока в стаде часто бывает отрицательная корреляция, а между удоем и живой массой, жирностью молока и живой массой корреляция может быть как положительной, так и отрицательной. Поэтому при отборе для воспроизводства остаются коровы, которые не всегда являются лучшими сразу по трём показателям. Индекс продуктивности (ИП) даёт большие возможности для отбора лучших коров по удою, жиру и живой массе. Это подтверждается полученным нами эффектом селекции при отборе - 24,4 кг. Повышение интенсивности отбора способствует увеличению эффекта селекции.

Коррелятивные сдвиги по жирности молока и живой массе. При отборе по удою в стаде чёрно-пёстрых коров коррелятивные сдвиги по жирности молока и живой массе составили 0,021% и 0,555 кг соответственно, причём в каждом генотипе результативность отбора была разной (см. таблицу 8).

Таблица 8 - Коррелятивные сдвиги по жирности молока и живой массе при разных вариантах отбора в стаде ОПХ «Стрелецкое»

Генотип

n

Коррелятивные сдвиги при разных моделях отбора

Отбор по удою

Отбор по живой массе

Отбор по КМЖ/100

Отбор по ИП

Жир, %

Масса,кг

Жир, %

Масса,кг

Жир, %

Масса,кг

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены