Эффективность использования биологически активных веществ и полнорационных комбикормов с включением сушеного картофеля в кормлении молодняка свиней

Размещено на http://www.allbest.ru

На правах рукописи

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

доктора сельскохозяйственных наук

Эффективность использования биологически активных веществ и полнорационных комбикормов с включением сушеного картофеля в кормлении молодняка свиней

06.02.02. - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Подобай Георгий Федорович

Брянск 2007

Работа выполнена на кафедре кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия».

Научный консультант - доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ Гамко Леонид Никифорович

Официальные оппоненты:

доктор биологических наук, профессор Козлов Анатолий Сергеевич

доктор биологических наук, профессор Макарцев Николай Григорьевич

доктор биологических наук, профессор Фурман Юрий Васильевич

Ведущая организация - ФГОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина»

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академии»

Ученый секретарь диссертационного совета,

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Э.И. Данилкив

Введение

Актуальность темы. В настоящее время в аграрном комплексе России одной из самых важных и сложных задач является увеличение производства мяса. Решить эту проблему в ближайшие годы можно, уделив особое внимание развитию свиноводства как наиболее скороспелой и технологичной отрасли. Отечественный и мировой опыт повышения производства свинины показывает, что за последние годы увеличение продуктивности животных на 60-65% достигнуто в результате совершенствования системы их кормления и прогрессивных технологий содержания и на 35-40% - за счет селекции, генетики и племенного дела. Отсюда следует, что организация полноценного и рационального кормления свиней - одно из основных условий повышения их продуктивности (Н. Гегамян, Л.К. Эрнст, 2003; А.Т. Мысик, 2006).

Согласно национального проекта «Развитие АПК», ставится задача увеличения численности скота и птицы, повышения их продуктивности на основе укрепления кормовой базы, как за счет количества производства кормов, так и за счет их качества. Одним из мощных факторов активного воздействия на рост и развитие животных является введение в рационы макро- и микроэлементов, витаминов, аминокислот, антибиотиков и других препаратов биологического и химического синтеза.

Работами многих исследователей установлена важная биологическая роль микроэлементов в обмене веществ у сельскохозяйственных животных (В.В. Ковалевский, Я.М. Берзинь, А.О Войнар, М.И. Дьяков, Ф.Я. Беренштейн, В.Ф. Лемеш, 1968, и др.; В.А. Крохина, 2000; И. Миколайчик, 2006). полнорационный комбикорм картофель свинья

Многочисленные исследования проведены по изучению влияния витамина В₁₂ на улучшение роста и развития молодняка свиней (Н.В. Букин, А.Р. Вальдман, Л. Смит, К.М. Солнцев, Н.В. Редько и др., 1968). Проблема аминокислотного питания свиней привлекла к себе большое внимание выдающихся ученых и их учеников (И.С. Попов, М.Ф. Томмэ, И.А. Даниленко, И.Ф. Ткачев, Н.А. Шманенко, А.П. Дмитроченко, Ю.Н. Градусов, В.В. Щеглов, 1974; В. Василенко, 2004; А. Гурьянов, 2004).

Большое внимание заслуживает также использование антибиотиков как ускорителей роста и откорма свиней (Т. Джакс, 195З; Мюллер, 1965; А.Х. Саркисов, З.В. Ермольева, И.Е. Мозгов, К.М. Солнцев, Н.И. Леонов, Н.И. Белоносов, 1969; Л.Ф. Соколова, 1996; Н.С. Егоров, 2004).

Серьезным основанием к широкому использованию в животноводстве биологически активных веществ является их высокая экономическая эффективность. Установлено, что зоны подзолистых, дерново-подзолистых, торфяно-болотных почв, куда входят и земли Брянской и соседних областей, по сравнению с черноземными беднее по содержанию меди, кобальта примерно в три раза, йодом в два раза, кальцием в 8-10 раз, а местами, возможно, марганцем и цинком.

С учетом того, что кормовые рационы свиней в хозяйствах области бедны кормами животного происхождения, поэтому животные испытывают недостаток в незаменимых аминокислотах и витамине В₁₂. Не в меньшей степени актуальна для хозяйств области и проблема применения кормовых антибиотиков в животноводстве.

Важным в организации кормления животных является максимальное использование кормов собственного производства, что в значительной степени позволяет сократить затраты на производство продукции. В хозяйствах Брянской области, как региона, производящего картофель, неизбежным является использование до 35% нестандартных клубней в корм скоту. В рационах свиней хозяйств области на долю фуражного картофеля приходится до 40 и более процентов. Включение картофеля в рацион животных повышает себестоимость произведенной продукции. Если еще учесть, что потери питательных веществ фуражного картофеля при хранении в буртах или примитивных хранилищах от высыхания, прорастания и гниения составляют свыше 30%, то стоимость этих потерь значительно снижает эффективность сельскохозяйственного производства. В отдельных случаях эти потери списываются на себестоимость свинины. Кроме этого использование вареного картофеля в рационах свиней на крупных фермах и комплексах затрудняет процесс механизации, подготовки и раздачи кормов животным.

Поэтому изыскиваются способы консервирования и подготовки картофеля к скармливанию.

Ученых и практиков привлекает вопрос изучения и использования сушеного картофеля, включая его в рационы или полнорационные смеси, или комбикорма (Ф. Горщарук , 1967; Ф. Майдански, 1969; П.С. Авраменко, О.А. Вербич, и др., 1973; Ф. Витчак, 1987; В.В Майонов, В.Н. Савиных, К.Ф. Терпиловский, 1987, и др.).

Учитывая все изложенное, мы пришли к выводу, что изучение эффективности использования в нашем регионе биологически активных веществ, полнорационных комбикормов с максимальным включением местных кормов при скармливании их в разных физических формах является актуальным с теоретической и практической точек зрения.

Цель и задачи исследований

Цель диссертационной работы заключалась в изучении и обосновании эффективного использования микроэлементов (Cо, Cu, I, Mn), кормового концентрата лизина, концентрата витамина В₁₂, кормового биомицина, кормогризина и полнорационных комбикормов с сушеным картофелем в рационах молодняка свиней на их рост, откормочные и мясные показатели.

Для достижения намеченной цели были определены следующие задачи:

– провести общий зоотехнический анализ кормов и определить в них содержание изучаемых микроэлементов;

– отработать технологию производства сушеного картофеля, моркови на кормовые цели и заготовить их для проведения исследований;

– составить и приготовить полнорационные комбикорма с сушеным картофелем и другими ингредиентами, включая биологически активные вещества и изучить их продуктивное действие при скармливании молодняку свиней в сухом, влажном и гранулированном виде;

– провести микологические и химические исследования заводских, полнорационных комбикормов, сушеного картофеля и сушеной моркови на их изменения за период хранения;

– изучить влияние биологически активных веществ и полнорационных комбикормов на рост, развитие молодняка свиней и затраты кормов на производство единицы продукции;

– исследовать состав крови подопытных животных по морфологическим и биохимическим показателям;

– провести балансовые опыты, установить переваримость питательных веществ рационов и определить баланс азота;

– по результатам контрольного убоя дать оценку количественных и качественных показателей туши. Провести физико-химический анализ мяса, сала и печени;

– исследовать органы и ткани убитых подсвинков на остаточность количества антибиотиков;

– определить экономические показатели использования биологически активных веществ и полнорационных комбикормов с сушеным картофелем при выращивании и откорме молодняка свиней;

– по результатам исследований провести производственную проверку на молодняке свиней в хозяйствах области.

Научная новизна исследований состоит в том, что в условиях Брянской области впервые экспериментально обосновано и проверено в производственных условиях действие сочетаний биологически активных веществ и полнорационных комбикормов с сушеным картофелем на молодняке свиней от отъема до убоя, на их рост, развитие, затраты кормов и мясные показатели с экономическим обоснованием.

Практическая значимость и реализация результатов работы

Предложены производству дополнительные резервы по увеличению производства свинины за счет использования биологически активных веществ. Включение в рационы молодняка свиней солей микроэлементов (Co, Cu, I) в сочетании с кормовыми антибиотиками (кормогризин, биомицин) и витамином В₁₂ ускоряет рост и откорм животных на 9,1-21,5%, снижает затраты кормов на 10,7-15,9% и повышает выход продуктов убоя на 0,4-2,3% при неизменном химическом составе мяса и сала. Результаты исследований с положительным показателем прошли производственную проверку. Разработаны и испытаны при скармливании молодняку свиней полнорационные комбикорма с сушеным картофелем и другими ингредиентами, включая биологически активные вещества. В полнорационные комбикорма для поросят-отъемышей можно вводить до 30% сушеного картофеля при этом прирост молодняка повышается на 7,4-15,3% по сравнению с заводским стандартным комбикормом для контрольного откорма свиней (55-25), а период выращивания сокращается на 6-11 дней. Использование сушеного картофеля в рационах повышает общие затраты на производство свинины на 25-40 и более процентов по сравнению с концентратным типом кормления, но за счет полученного дополнительного прироста живой массы сокращаются эти потери на 10,1-22,5%. Себестоимость полученной свинины в проведенном эксперименте не превышала закупочной цены на эту продукцию, что позволяет обеспечить рентабельность отрасли свиноводства.

Использование сушеного картофеля в полнорационных комбикормах имеет ряд преимуществ перед скармливанием его вареным. Производство сушеного картофеля позволяет сократить потери питательных веществ от прорастания и гниения при хранении клубней в буртах или примитивных хранилищах на 20-25%, что в несколько раз окупает затраты на сушку. Этот способ переработки картофеля дает возможность заготавливать его впрок, и тем самым нарушить сезонность скармливания; освободить от затрат на закладку клубней в бурты или хранилища и от затрат на стоимость этих сооружений; нет необходимости в кормоцехах устанавливать дорогостоящее оборудование (запарник, клубнемойка, транспортеры и др.); облегчит механизацию раздачи кормов, что позволит использовать сушеный картофель на крупных свинофермах и комплексах.

Использование полнорационных комбикормов с сушеным картофелем позволит упростить организацию труда на ферме, дает возможность без ввода дополнительных кормов обеспечить сбалансированное кормление животных и повысить прирост живой массы до 24,2% по сравнению с традиционной организацией кормления свиней на большинстве ферм нашего региона.

Результаты исследований вошли в «Рефераты завершенных исследований Брянской государственной сельскохозяйственной опытной станции за 1966-1971 г.г., рекомендуемых для внедрения в производство» (Брянск, 1972) по темам:

1. Совершенствование рецептов комбикормов для свиней на откорме при использовании микроэлементов, антибиотиков и витамина В₁₂ .

2. Разработка уровня протеинового питания свиней с использованием синтетических аминокислот.

«Реферат завершенных исследований Брянской Государственной сельскохозяйственной опытной станции» (Брянск, 1976) по теме:

Разработать кормовые рационы для поросят-отъемышей.

«Реферат завершенных исследований Брянской Государственной сельскохозяйственной опытной станции за 1981-1985 гг., рекомендованных для внедрения в производство» (Брянск, 1986) по темам:

Использование полнорационных комбикормов с сушеным картофелем и другими ингредиентами для поросят-отъемышей.

Использование полнорационных комбикормов с сушеным картофелем и другими ингредиентами при откорме свиней; «Методические рекомендации по использованию местных кормов при кормлении свиней в Нечерноземной зоне РСФСР» Всесоюзная Ордена Ленина и Ордена Трудового Красного знамени Академия сельскохозяйственных наук имени В.И. Ленина Отделение по Нечерноземной зоне РСФСР (Ленинград - Пушкин, 1984).

Основные положения, выносимые на защиту:

– целесообразность использования в кормлении молодняка свиней биологически активных веществ (Co, Cu, I, Mn, кормовой биомицин, кормогризин, концентрат витамина В₁₂ , кормовой концентрат лизина) и полнорационных комбикормов с сушеным картофелем;

– использование вареного картофеля при разных структурах рациона; сушеного в равных долях с вареным, с концентрированными кормами и в полнорационных комбикормах при скармливании их молодняку свиней влажными, сухими и гранулированными;

– влияние изучаемых биологически активных веществ и полнорационных комбикормов на рост и развитие молодняка свиней, обменные процессы в организме, отдельные морфологические и биохимические показатели крови, количество и качество мясной продукции с экономическим обоснованием и предложением внедрения в производство.

Апробация работы

Основные положения диссертационной работы доложены: на IX Менделеевском съезде по общей и прикладной химии. Секция химизация животноводства (Киев, 1965); на съезде зооветспециалистов хозяйств Брянской области (Брянск, 1973); на областной научно-производственной конференции «Основные пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства Нечерноземной зоны» (Брянск, 1982); на Всесоюзной конференции «Разработка и применение антибиотиков немедицинского назначения», Всесоюзный научно-исследовательский институт антибиотиков, Научный совет по проблеме «Антибиотики» при государственном комитете СССР по науке и технике и Президиума Академии наук СССР (Москва, 1987); на межвузовской конференции «Функциональная и возрастная морфология в эколого-экспериментальном освещении» (Белгород, 1987); на Международной научно-практической конференции и учебно-методической конференции «Наука и образование - возрождению сельского хозяйства России в XXI веке» (Брянск, 2000); на ученом совете Брянской государственной сельскохозяйственной опытной станции (1965-1980 гг.); на Ученом Совете НИИ сельского хозяйства центральных районов Нечерноземной зоны (1965-1980 гг.).

Публикация результатов исследований

Основные результаты исследований по теме диссертации опубликованы в 37 печатных работах, в том числе журналах «Свиноводство» - 8, «Кормопроизводство» - 1, «Земля Родная» - 3, остальные в трудах и сборниках, в рекомендациях и др.

Объем и структура диссертации

Диссертационная работа представлена рукописью компьютерного набора объемом 274 страницы, состоит из разделов: введение, обзор литературы, материалы и методы исследований, обсуждения полученных результатов исследований, рекомендации по использованию научных выводов, список используемой литературы, включающий 335 источников, из них 46 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 100 таблицами, 14 рисунками и 18 приложениями.

Собственные исследования

Материалы и методы исследований

Научно-хозяйственные опыты проводили на молодняке свиней крупной белой породы на свиноферме ОПХ «Брянское» Брянской государственной сельскохозяйственной опытной станции с 1964 года. Производственную апробацию результатов исследований проводили на свинофермах ОПХ «Брянское» Брянского, совхозе «Жирятинский» Жирятинского и совхозе «Почепский» Почепского районов. Было проведено 16 научно-хозяйственных опытов, 6 физиолого-биохимических исследований, 6 контрольных убоев и 6 производственных апробаций с общим обхватом 1908 голов молодняка свиней. Работа проводилась в плане выполнения госзаказа НИР.

Материалами исследований были соли микроэлементов (Со, Сu, J, Mn), концентрат витамина В₁₂, кормовые антибиотики (кормогризин, биомицин), кормовой концентрат лизина, сушенный и варенный картофель, заводские комбикорма (широко используются на свинофермах Брянской области), полнорационные комбикорма с включением сушенного картофеля, других ингредиентов местного производства и биологически активных веществ.

Общая схема исследований представлена на рис. 1. Схема проведения экспериментальной части приведена в таблице 1.

Постановку зоотехнических опытов проводили в соответствии с методикой И.С. Попова, 1951. Для проведения научно-хозяйственных экспериментов формировали группы молодняка свиней по принципу аналогов с учетом происхождения, возраста, пола, живой массы, интенсивности прироста за предварительный период и физиологического состояния животных. Условия содержания подопытного молодняка отвечали зооветеринарным требованиям. Рационы составляли по нормам ВИЖа с корректировкой многофакторных, детализированных норм кормления свиней предложенным А.П. Калашниковым и соавт., 1985 г. Количество микроэлементов, лизина и других биологически активных веществ включали в рацион согласно рекомендаций, 1964, 1965 годов. Контроль за ростом и развитием подопытных животных осуществляли через каждые 15 дней в научно-хозяйственном эксперименте и в конце каждого месяца при производственном испытании. По результатам взвешивания рассчитывали валовой, среднесуточный прирост и после чего пересматривали рацион кормления животных.

Для химического анализа отбирали корма согласно методике по взятию и хранению образцов кормов (М.Ф. Томмэ, И.М. Захарченко, 1955). Зоотехнический анализ кормов проводили по общепринятым методикам (Е.М. Журавлев, 1963 и Н.А. Лукашкин, В.А. Тощилин, 1965) в лаборатории отдела животноводства Брянской сельскохозяйственной опытной станции.



Рис. 1. Общая схема исследований

Таблица 1. - Схема опытов

Группа	Возраст, мес.	Кол-во голов	Продолжительность периода, суток	Условия кормления
			предварительный	опытный
1	2	3	4	5	6
3.1. Эффективность использования биологически активных веществ в рационах молодняка свиней от отъема до убоя
3.1.1. Продуктивное сочетание солей микроэлементов при мясном откорме свиней
1 (к)	3,5-4	9	23	120	Основной рацион (ОР)
2 (о)	3,5-4	9	23	120	ОР+Co+J
3 (о)	3,5-4	9	23	120	ОР+Co+Сu
4 (о)	3,5-4	9	23	120	ОР+Cu+J
5 (о)	3,5-4	9	23	120	ОР+Co+Cu+J
6 (о)	3,5-4	9	23	120	ОР+Co+Cu+J+Mn
3.1.2. Изучение эффективности солей микроэлементов в сочетании с кормовыми антибиотиками и витамином В12 при откорме свиней
1 (к)	3-3,5	11	16	110	Основной рацион (ОР)
2 (о)	3-3,5	11	16	110	ОР+Co+Cu+J+биомицин
3 (о)	3-3,5	11	16	110	ОР+Co+Cu+J+кормогризин
4 (о)	3-3,5	11	16	110	ОР+Co+Cu+J+витамин В12
5 (о)	3-3,5	11	16	110	ОР+Co+Cu+J+биомицин + В12
6 (о)	3-3,5	11	16	110	ОР+Co+Cu+J+кормогризин + В12
3.1.3. Влияние кормового концентрата лизина на рост и развитие молодняка свиней
1 (к)	3,5-4	8	15	64	Основной рацион (ОР)
2 (о)	3,5-4	8	15	64	ОР + кормовой лизин
3.1.4. Влияние кормового концентрата лизина на откормочные и мясные показатели у свиней
1 (к)	3,5-4	7	15	131	Основной рацион (ОР)
2 (о)	3,5-4	7	15	131	ОР + кормовой лизин
3.2. Эффективность использования картофеля молодняку свиней при разных структурах рациона и способах подготовки его к скармливанию
3.2.1. Использование вареного картофеля при разных соотношенияхс концентратами в рационах поросят-отъемышей
1 (к)	2,5	15	10	53	Основной рацион (ОР)
2 (о)	2,5	15	10	53	ОР-10% картофеля
3 (о)	2,5	15	10	53	ОР-20% картофеля
4 (о)	2,5	15	10	53	ОР-30% картофеля
3.2.2. Сушеный картофель в рационах поросят-отъемышей
1 (к)	3	12	10	59	ОР - без картофеля
2 (о)	3	12	10	59	ОР-20% сушеного картофеля
3.2.3. Влияние вареного картофеля при разных структурах рациона на рост и развития молодняка на откорме
1 (к)	4	16	19	126	Основной рацион (ОР)
2 (о)	4	16	19	126	ОР-10% картофеля
3 (о)	4	16	19	126	ОР-20% картофеля
4 (о)	4	16	19	126	ОР-30% картофеля
3.2.4. Сушеный и вареный картофель в рационах молодняка свиней на откорме
1 (к)	3,5-4	13	15	126	ОР-30% картофеля вареного
2 (о)	3,5-4	13	15	126	ОР-30% картофеля сушеного
3.3. Полнорационные комбикорма с сушенным картофелем и другими ингредиентами в рационах молодняка свиней
3.3.1. Проверка продуктивного действия полнорационных (№ 4, 5 и 6) и заводских комбикормов при скармливании поросятам-отъемышам
1(к)	2,5-3	13	11	63	Заводской комбикорм 55-25 + обрат
2 (о)	2,5-3	13	11	63	Полнорационный комбикорм №4
3 (о)	2,5-3	13	11	63	Полнорационный комбикорм №5
4 (о)	2,5-3	13	11	63	Полнорационный комбикорм №6
3.3.2. Эффективность скармливания полнорационного комбикорма № 5 (19% сушеного картофеля) молодняку свиней запаренным, влажным, сухим и гранулированным
1 (к)	2,5	17	10	55	Полнорационный комбикорм №5-запаренный
2 (о)	2,5	17	10	55	Полнорационный комбикорм №5-сухой
3 (о)	2,5	17	10	55	Полнорационный комбикорм №5-влажный
4 (о)	2,5	17	10	55	Полнорационный комбикорм №5-гранулированный
3.3.3. Скармливание поросятам на доращивании полнорационного комбикорма № 11 (20,5% сухого картофеля) в разных физических формах
1 (к)	2,5	13	9	60	Полнорационный комбикорм №11-влажный
2 (о)	2,5	13	9	60	Полнорационный комбикорм №11-сухой
3 (о)	2,5	13	9	60	Полнорационный комбикорм №11-гранулированный
3.3.4. Продуктивное действие полнорационного комбикорма № 13 (30,3% сушеного картофеля) в рационах при скармливании поросятам-отъемышам влажным, сухим и гранулированным
1 (к)	2,5	10	13	60	Полнорационный комбикорм №13-влажный
2 (о)	2,5	10	13	60	Полнорационный комбикорм №13-сухой
3 (о)	2,5	10	13	60	Полнорационный комбикорм №13-гранулированный
3.4. Эффективность скармливания полнорационных и заводских комбикормов в рационах молодняка свиней на откорме в разных физических формах
3.4.1. Влияние полнорационных комбикормов № 1, 2 и 3 на откормочные и мясные качества свиней
1 (к)	4	11	27	105	Заводской комбикорм 55-2 + ячменная мука
2 (о)	4	11	27	105	Полнорационный комбикорм №1
3 (о)	4	11	27	105	Полнорационный комбикорм №2
4 (о)	4	11	27	105	Полнорационный комбикорм №3
3.4.2. Использование полнорационного №2 (27,8 % сушеного картофеля) и заводского комбикорма при откорме свиней
1 (к)	3,5	9	14	123	Заводской комбикорм 55-Бря-5 - сухой
2 (о)	3,5	9	14	123	Полнорационный комбикорм №2 - сухой
3 (о)	3,5	9	14	123	Полнорационный комбикорм №2 - влажный
4 (о)	3,5	9	14	123	Полнорационный комбикорм №2 - гранулированный
3.4.3. Влияние полнорационных комбикормов № 3а и № 3 (40 и 18,5 % сушеного картофеля) при их скармливании в разных физических формах на откормочные и мясные показатели молодняка свиней
1 (к)	3,5	10	20	132	Заводской комбикорм 55-Бр-11 - влажный
2 (о)	3,5	10	20	132	Полнорационный комбикорм № 3а - влажный
3 (о)	3,5	10	20	132	Полнорационный комбикорм № 3 - влажный
4 (о)	3,5	10	20	132	Полнорационный комбикорм № 3 - сухой
5 (о)	3,5	10	20	132	Полнорационный комбикорм № 3 - гранулированный

Примечание: к - контрольная группа; о - опытная группа

Содержание макро- и микроэлементов (Со, Сu, J, Mn и Fe) в кормах определяли в химической лаборатории ВИЖа (п. Дубровицы) по методике определения микроэлементов в почве, растениях и животных организмах (В.В. Ковальский, А.Д. Гололобов, 1959). Кобальт определяли по методике Д.Н. Малюго, количество йода с оринатом церия, при определении марганца пользовались персульфатным методом, железо находили в кормах с помощью роданистого калия в азотнокислом растворе.

На базе ОПХ «Брянское», колхозов «Чернооково», «Брахлов» Климовского района отрабатывали технологию сушки картофеля и моркови на кормовые цели с использованием агрегатов АВМ-0,4 и СБ-1,5.

С целью проведения исследований были разработаны рецепты полнорационных комбикормов для поросят-отъемышей и молодняка свиней на откорме с включением сушеного картофеля и моркови.

В Брянской ветбаклаборатории были проведены микологические и химические исследования кормов. Токсичность кормов за время хранения устанавливали по росту грибков и кожной биопробе.

Контроль за полноценностью кормления и состоянием здоровья молодняка свиней осуществляли путем изучения морфологических и биохимических показателей крови. С этой целью в начале, середине и в конце основного периода опыта у пяти животных из каждой группы утром до кормления из ушных и хвостовых кровеносных сосудов отбирали кровь для проведения анализов на содержание: гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов, общего белка, резервной щелочности, кальция и фосфора (методика исследований крови в ветеринарной диагностике, часть первая, Кудрявцев А.А., 1952).

На фоне научно-хозяйственных опытов, провели физиологические исследований с целью определения переваримости питательных веществ рационов и обмена азота. По три животных из группы содержали в индивидуальных клетках для проведения обменных опытов. Учет кормов, сбор кала и мочи проводили от каждого животного отдельно (методика изучения переваримости кормов и рационов, М.Ф, Томмэ, 1955; Е.И. Симонов, 1956; А.И. Овсянников, 1976).

С целью определения оценки мясной продуктивности молодняка свиней в конце учетного периода проводили контрольный убой (по 3 головы и в отдельных случаях всех животных из группы) по методике изучения убойных выходов и мяса (М.Ф. Томмэ, Е.И. Панова, Л.Г. Томмэ, 1956).

Для химического анализа и качественной характеристики мяса, пробу брали из длиннейшей мышцы спины и сала - на уровне 6-7-го грудных позвонков.

В лаборатории биологически активных веществ Белорусской сельскохозяйственной академии проводили анализ мяса и печени убитых животных на наличие остаточного количества биомицина. Исследования проводили методом диффузии в агаре, основанном на чувствительности к биомицину тест-микроба В₂-Л₂ Вак. subtelis. Печень на содержание витамина В₁₂ определяли микробиологическим методом с использованием тест-культуры Е. cole. штамм 113-3.

В лаборатории отдела животноводства Брянской сельскохозяйственной опытной станции определяли химический состав мяса, сала и печени.

Органолептическую оценку мяса проводили по общепринятой методике. Из филейной части туш готовили мясо жареное, мясо отваренное и мясной бульон. Мясо оценивали по цвету, вкусу, запаху, нежности, сочности и посторонним привкусам; бульон - по наваристости, цвету, вкусу и запаху. Оценку продуктов проводили по пятибалльной системе.

По основным результатам исследований дана экономическая оценка. Цифровой материал исследований обрабатывали методом вариационной статистики (Н.А. Плохинский, 1961; П.Ф. Ракицкий, 1961; Е.К. Меркурьева, 1964).

Результаты собственных исследований

Эффективность использования биологически активных веществ в рационах молодняка свиней от отъема до убоя

В современном животноводстве важную роль играют биологически активные вещества.

В настоящее время промышленность обогащает комбикорма микроэлементами, витаминами, аминокислотами и антибиотиками, но при этом еще не достаточно учитываются местные условия.

Учитывая важность, малоизученность и отсутствие данных по Брянской области и соседним областям комплексного применения биологически активных веществ, мы провели ряд исследований.

Для решения этих вопросов проведено пять научно-хозяйственных и четыре научно-производственных опыта согласно общепринятым методикам по схеме, таблица 1 (3.1.).

По этому разделу проверили влияние солей микроэлементов в рационах поросят-отъемышей и молодняка на откорме. Лучший вариант солей микроэлементов при скармливании молодняку на откорме испытывали в разных сочетаниях с кормовыми антибиотиками и витамином В₁₂, использование кормового концентрата лизина в рационах молодняка свиней при разных уровнях протеина. Полученные результаты в научно-хозяйственных опытах проверяли в производственных условиях на поголовье молодняка свиней.

Продуктивное сочетание солей микроэлементов при мясном откорме свиней

В задачу эксперимента входило выявление наиболее эффективного сочетания микроэлементов при скармливании их в рационах молодняка свиней на откорме, опыт проводили по схеме, таблица 1 (3.1.1.).

Фактический суточный рацион поросят состоял из 2,23-2,25 кг картофеля, 1,67-1,68 кг смеси концентратов, 0,150-0,152 кг моркови, 0,01 кг обрата, 32 г рыбной муки и 29 г костной муки. В рационе содержалось: кормовых единиц 2,57-2,62, обменной энергии - 44 МДж, сухих веществ - 1,98 кг, переваримого протеина 244-250 г. В 1 кг сухого вещества содержалось 1,31 корм. ед., 0,82% лизина, 0,48% метионина с цистином. На кормовую единицу приходилось 94-95 г переваримого протеина и 35 г клетчатки.

Основным различием рационов подопытных животных было разное содержание микроэлементов (Рекомендации, 1964). Подсвинки подопытных групп в рационе получали в мг: кобальта - 0,287, меди - 9,556, марганца - 45,458, железа - 225,378 и йода - 169,96 мкг. Животным опытных групп дополнительно согласно схемы опыта, вводили по 0,903 мг кобальта, 1,514 мг меди, 0,960 мг марганца и 232,32 мкг йода.

Наблюдения показали, что скорость поедания кормов подсвинками в опытный период за 30 минут от начала кормления по всем группам животных была практически одинаковой 1,56-1,62 кг или 64,7-67,2%.

Динамика изменения живой массы и затрат кормов приведены в таблице 2.

Таблица 2. - Живая масса и затраты корма за 120 дней откорма свиней

Группа	Живая масса одной головы, кг	Прирост	Затраты на 1 кг прироста
	на начало опыта	на конец опыта	валовой, кг	среднесуточный, г	в % к контролю	кормовых единиц	переваримого протеина, г
1 (к)	30,9±1,28	92,7	61,8	515	100,0	5,23	504
2 (о)	30,5±1,14	96,7	66,2	551	106,9	4,89	471
3 (о)	30,5±1,29	94,4	63,9	532	103,3	4,97	479
4 (о)	29,9±1,19	93,3	63,4	528	102,5	5,07	490
5 (о)	30,9±1,27	101,3	70,4	587	113,9	4,60	443
6 (о)	30,5±1,29	97,4	66,9	558	108,4	4,82	464

Данные таблицы 2 показывают, что уровень среднесуточных приростов за учетный период при скармливании подсвинкам кобальта и йода (2 группа) повысился по сравнению с контролем на 6,9 процента.

Обогащение рационов кобальтом и медью (3 группа), а также медью и йодом (4 группа) не оказало существенного влияния на увеличение живой массы. При скармливании смеси микроэлементов (кобальт, медь, йод) среднесуточный прирост (5 группа) заметно повысился и составил на 13,9 процента (Р>0,95), а прибавка к этой смеси марганца (6 группа) снизила эффект до 8,4%. Так по разному реагировали животные на введение в их рационы разных сочетаний солей микроэлементов. В соответствии с уровнем прироста определялось положение и с затратами питательных веществ на килограмм прироста. Лучшие показатели по пятой группе, животные которой на 0,6 кормовых единицы и на 57 г переваримого протеина расходовали на каждый килограмм прироста меньше, чем подсвинки контрольной группы.

Морфологические и биохимические показатели крови у животных всех групп находились в пределах физиологической нормы (А.А. Кудрявцев, Л.А. Кудрявцева, 1966). Но вместе с тем следует отметить, что введение в рацион подсвинков опытных групп солей микроэлементов повысило содержание гемоглобина в крови на 2,9-5,9% (Р>0,90 по 3, 4 и 6 группам), резервной щелочности - на 2,2-5,7% (Р>0,90 по 5 и 6 группам) и белка в сыворотке крови по третьей и пятой группе - на 3,1% по сравнению с контрольной.

По количеству эритроцитов и лейкоцитов в крови, а также содержание кальция и фосфора наблюдались несущественные колебания, как в сторону увеличения, так и снижения.

Переваримость питательных веществ рационов. Физиологический опыт проводили на трех типичных животных из пяти групп (1, 2, 3, 5, 6 группы) при их живой массе 53,3-56,8 кг.

В течение всего подготовительного и учетного периодов подсвинки содержались в индивидуальных клетках. Результаты обменного опыта приведены в таблице 3.

Таблица 3. - Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов

Группа	Коэффициенты переваримости
	сухих веществ	органических веществ	сырого протеина	сырого жира	сырой клетчатки	БЭВ
1 (к)	81,94±0,78	83,4±0,83	70,2±1,47	52,10±7,97	42,20±3,98	88,8±0,28
2 (о)	81,82±0,50	83,3±0,39	71,2±1,93	63,92±7,14	44,12±4,11	88,5±0,25
3 (о)	82,58±0,82	83,1±0,68	72,4±1,53	46,89±8,27	44,60±2,90	89,6±0,27
5 (о)	82,60±0,74	84,1±0,55	76,5±2,34*	53,50±3,21	43,90±4,00	86,7±0,74
6 (о)	83,30±0,52	84,8±0,48	74,6±1,58*	55,40±10,35	43,90±3,01	89,8±0,54

*⁾ - Р>0,90

Из таблицы видно, что воздействие микроэлементов на переваримость сухих и органических веществ не носит определенной закономерности, если не считать их незначительного повышения (сухих на 0,66-0,70% и органических веществ на 1,36-1,40%) по 5 и 6 группам, против животных контрольной группы. Наибольшего внимания заслуживает увеличение на 1,0-6,3% переваримости протеина с достоверной разницей по животным 5 и 6 опытных групп.

Прибавка к основному рациону солей кобальта и йода (2 группа) повысила переваримость сырого жира на 11,82%, а кобальта и меди (3 группа), наоборот, снизила переваримость жира на 5,21%. Смесь кобальта, меди и йода (5 группа) и прибавка к ней марганца (6 группа) способствовала повышению переваримости жира лишь на 1,4-3,3%. Переваримость сырой клетчатки рационов, обогащенных солями микроэлементов, изменилась незначительно (на 1,7-2,4%).

Результаты контрольного убоя показали, что подопытные подсвинки при различии по предубойной живой массе практически не различались по убойному выходу, если не считать, что прибавка к рациону кобальта, меди и йода (5 группа) способствовала увеличению его на 1,12%. Абсолютное количество мяса и сала в тушах опытных групп было выше, чем в контрольной. Значительная разница отмечена в составе туш по 5 группе, где содержалось мяса на 5,17 кг, а сала на 1,49 кг больше. Повышенное содержание сала в тушах подтверждается толщиной шпига во всех точках измерения.

Изучение эффективности солей микроэлементов в сочетании с кормовыми антибиотиками и витамином В₁₂ при откорме свиней

Цель настоящего эксперимента: выявить на фоне лучшего сочетания микроэлементов (кобальт, медь, йод) эффективность введения в рацион концентрата витамина В₁₂, кормовых антибиотиков (кормогризина и биомицина) при откорме свиней таблица 1 (3.1.2).

Рацион кормления на все периоды исследований составляли по нормам для интенсивного мясного откорма на получение среднесуточного прироста 600 г.

Фактический рацион кормления подопытных животных включал: 3,26-3,36 кг картофеля; 0,147-0,156 кг моркови; 1,49-1,53 кг смеси концентратов; 0,128-0,140 кг подсолнечного жмыха; 0,051-0,061 кг обрата и по 39 г костной муки.

Животные всех групп, кроме контрольной, получали дополнительно к основному рациону микроэлементы: меди - 1,689 мг, кобальта - 1,017 мг и йода - 259,26 мкг. Кроме этого, подсвинкам опытных групп скармливали, согласно схемы, витамина В₁₂ - 55,5 мкг, биомицина (в пересчете на кристаллический) - 33,8 мг и кормогризина -2655 единиц действия на голову в сутки.

Это количество корма обеспечивало практически одинаковый уровень кормления. В рационе содержалось: кормовых единиц - 3,05-3,14, обменной энергии 34,53 МДж, сухих веществ - 2,28 кг и переваримого протеина 289-295 г. В 1 кг сухих веществ концентрация энергии составила 1,36 кормовых единиц, количество лизина - 0,74% и метионина с цистином - 0,43%. В расчете на кормовую единицу приходится переваримого протеина - 95 г и клетчатки - 50 г.

Контроль за динамикой роста молодняка в период исследований осуществляли по результатам индивидуального взвешивания (табл. 4).

Таблица 4. - Изменение живой массы и затраты кормов подопытных свиней за 110 дней откорма

Группа	Живая масса одной головы, кг	Прирост	Затраты на 1 кг прироста
	на начало опыта	на конец опыта	валовой, кг	среднесуточный, г	в % к контролю	кормовых единиц	переваримого протеина, г
1 (к)	30,3	92,1	61,8	562	100,0	5,42	525
2 (о)	30,7	104,6	73,9	672*	119,6	4,56	446
3 (о)	30,3	100,6	70,3	639*	113,7	4,76	468
4 (о)	30,5	97,9	67,4	613*	109,1	4,84	470
5 (о)	30,2	102,6	72,4	658**	117,1	4,59	448
6 (о)	30,3	100,0	69,7	634*	112,8	4,77	468

*⁾ - Р>0,95; **⁾ - Р>0,99

Анализ данных таблицы 4 показывает, что включение в рацион молодняка свиней на откорме биологически активных веществ позволяет получить среднесуточные приросты в пределах 613-672 г по сравнению с 562 г в сутки у их сверстников из контрольной группы, при этом затраты кормов на килограмм прироста животных опытных групп сократились на 10,78-15,97%.

Скармливание в рационе подсвинков опытных групп дополнительно к смеси солей микроэлементов (кобальт, медь, йод) биомицина (2 группа) привело к увеличению прироста на 19,6%, кормогризина (3 группа) - на 13,7%, биомицина с концентратом витамина В₁₂ (4 группа) - на 9,1%, концентрата витамина В₁₂ (5 группа) - на 17,1% и кормогризина с витамином В₁₂ (6 группа) - на 12,8% по сравнению с животными контрольной группы.

Морфологические и биохимические показатели крови у животных всех групп находились в пределах физиологической нормы. Вместе с тем следует отметить, что содержание гемоглобина (на 0,2-2,9%), белка (на 5,9-8,6%) и резервной щелочи (на 1,6-3,9%) у подсвинков опытных групп были выше по сравнению с контрольной группой. По остальным показателям имеются незначительные колебания, как в сторону снижения, так и повышения.

Переваримость и использование питательных веществ рациона. Был проведен физиологический опыт, для этого в 5-месячном возрасте из пяти групп (1, 2, 3, 4, 5 группа) было отобрано по 3 головы животных. Содержали животных в клетках для проведения балансовых опытов.

Таблица 5. - Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов и использование азота

Показатели	Группа
	1 (к)	2 (о)	3 (о)	4 (о)	5 (о)
Сухих веществ	80,1±0,36	81,7±0,56	82,9±0,17	81,4±0,07	80,4±0,87
Органических веществ	82,9±0,54	83,8±0,66	85,0±1,06	83,6±0,74	82,6±1,48
Сырого протеина	75,8±1,20	75,3±1,37	78,6±2,33	74,7±0,94	74,1±2,44
Сырого жира	45,8±3,06	43,7±5,64	43,9±3,16	47,2±4,88	48,0±4,75
Сырой клетчатки	39,7±1,41	39,9±2,27	44,2±2,27	45,5±4,99	45,1±2,49
БЭВ	91,5±0,52	90,5±0,60	91,3±0,35	90,1±0,71	89,0±0,07
Баланс азота	24,84±0,65	32,43±0,77*	27,89±0,67	24,22±0,71	28,93±0,21*
Использование азота от принятого от переваренного	43,8±1,16 56,9±0,87	53,5±1,27* 70,2±1,12*	46,4±1,59 60,0±1,73	41,7±0,91 55,0±0,50	48,7±2,33 65,0±2,45*

*⁾ - Р>0,90

Как показывают данные таблицы 5, переваримость сухого вещества рационов по всем группам подсвинков остались очень сходными. Аналогичные показатели наблюдаются по переваримости органического вещества. Коэффициент переваримости сырого протеина у животных 3 группы (микроэлементы + кормогризин) был на 2,8% выше, чем у подсвинков остальных опытных групп и на 0,5-1,7% ниже, чем у свиней контрольной группы. Уровень переваримости сырой клетчатки был заметно выше у подсвинков опытных групп (на 4,5-5,8%).

Животные всех подопытных групп имели положительный азотистый баланс. Данные таблицы 5 показывают, что обогащение рационов свиней солями микроэлементов, кормовыми антибиотиками и витамином В₁₂ позволяет лучше использовать азот корма на 3,1-13,3% (Р>0,90 по 2 и 5 группам). Исключение составили подсвинки 4 группы, баланс азота у которых почти не отличался от такового показателя животных контрольной группы. Результаты наших исследований согласуются с результатами ряда авторов (И.К. Шиперко, 1963; А.Р. Жуков, 1966; И.И. Яров, 1967 и др.).

Мясная продуктивность и качество мяса подопытного молодняка свиней. Данные таблицы 6 показывают, что добавка в рацион животных опытных групп смеси солей микроэлементов в различных сочетаниях с витамином В₁₂ и антибиотиками способствовала повышению на 0,4-2,3% выхода продуктов убоя.

Относительные показатели массы головы и ног у животных опытных групп составляли на 1,5-1,9 и 0,11-0,50% ниже, чем в контрольной, что указывает на повышение мясной продуктивности у подсвинков, получавших в рационе биологически активные вещества.

Таблица 6. - Результаты контрольного убоя

Показатели	Группа
	1 (к)	2 (о)	3 (о)	4 (о)	5 (о)	6 (о)
Предубойная масса, кг	91,0±3,1	105,0±3,55*	99,5±6,44	95,1±2,64	96,4±1,71	100,7±5,18
Масса туши с внутренним жиром, кг	59,11±1,83	69,77±2,32*	66,53±5,29	64,12±2,99	63,60±1,78	65,00±4,43
Убойный выход, %	65,10±0,83	66,30±0,72	66,80±1,82	67,40±1,35	66,00±0,94	65,3±1,23
В % к предубойной массе: головы	6,43	5,51	5,81	5,61	5,77	5,90
ног	1,74	1,47	1,57	1,21	1,53	1,63
шкуры	4,09	3,83	4,44	3,60	4,60	4,19
Состав туши (кг)
Мяса	38,69±1,25	40,75±3,69	40,87±2,69	39,28±2,43	40,70±1,43	40,88±2,73
Сала	11,53±0,70	16,88±2,38*	14,48±1,67	14,07±0,40*	12,77±1,99	14,00±2,78
Костей	6,44±0,12	6,72±0,24	6,59±0,16	5,99±0,11*	5,53±0,25*	6,71±0,56
Содержится (%)
Мяса	69,10	62,80	65,80	66,00	68,10	66,00
Сала	20,59	26,00	23,32	23,64	21,35	22,60
Костей	11,32	10,35	10,61	10,07	9,25	10,84
Толщина шпига над 6-7 грудными позвонками, см	2,90±0,19

Подобные документы

• Организация биологически полноценного кормления ремонтного молодняка свиней и расчет годовой потребности в кормах

  Научные основы полноценного кормления ремонтного молодняка свиней, нормы необходимые молодым свиньям. Анализ существующего в хозяйстве питания для молодняка. Составление и обоснование оптимального рациона для свиней. Расчет годовой потребности в кормах.
  
  курсовая работа [1,1 M], добавлен 21.09.2011
  

• Зерновые корма в кормлении свиней

  Основные зерновые корма и продукты их переработки в кормлении свиней. Особенности пищеварения и обмена веществ у свиней. Значение различных питательных веществ и последствия неполноценного их кормления. Нормы кормления и основные рационы для свиней.
  
  курсовая работа [40,0 K], добавлен 20.11.2009
  

• Биостимуляция организма животных

  Значение минеральных веществ и витаминов в организме свиней. Применение эндогенных стимуляторов и биологически активных веществ в составе премиксов. Целесообразность использования в рационе биостимуляторов (антибиотиков, ферментов, элеутерококка).
  
  учебное пособие [80,0 K], добавлен 05.10.2012
  

• Откормочные качества молодняка свиней, полученного при разных типах скрещивания

  Данные по откормочным качествам свиней. Результативность скрещивания свиней. Продуктивность молодняка крупной белой породы и помесей с породой дюрок. Эффективность промышленного и возвратного скрещиваний. Откормочные качества свиней разных генотипов.
  
  курсовая работа [46,9 K], добавлен 19.05.2010
  

• Технология откорма свиней на свинокомплексе АОЗТ "Свинокомплекс"

  Характеристика технологий выращивания, кормления и систем содержания свиней. Анализ преимуществ и недостатков новой технологии содержания откормочных свиней, влияния условий выращивания, уровня механизации на эффективность откорма молодняка свиней.
  
  дипломная работа [73,3 K], добавлен 22.04.2011
  

• Кормление молодняка свиней

  Выращивание поросят-сосунов. Причины высокого падежа молодняка свиней. Приготовление искусственного молока. Специфика кормления поросят при раннем отъеме на промышленных комплексах. Кормление поросят-отъемышей. Кормление ремонтного молодняка свиней.
  
  реферат [29,7 K], добавлен 14.12.2011
  

• Использование биологически активных добавок из сапропеля в рационах телят

  Исследование и оценка роли и значения биологически активных веществ в повышении продуктивности животных. Сапропель как природный комплекс, образованный в результате отмирания растительных и животных организмов, его использование в кормопроизводстве.
  
  курсовая работа [57,2 K], добавлен 31.05.2015
  

• Влияние кормления на рост и развитие свиней

  Изучение особенностей роста и развития свиней. Современные методы их кормления. Состав полноценного протеинового питания. Использование хлореллы в кормлении свиней. Обобщение основных видов и преимуществ минеральных кормов. Корма, вредные для свиней.
  
  курсовая работа [118,1 K], добавлен 23.11.2012
  

• Использование препаратов биологически активных веществ нового поколения в кормлении высокопродуктивных коров и бычков на откорме

  Рациональное использование кормов. Трудноперевариваемые углеводы в зерне злаковых культур. Применение ферментных препаратов, в том числе в виде целевых комплексных препаратов нового поколения – в виде мультиэнзимных композиций отечественного производства.
  
  автореферат [110,8 K], добавлен 15.03.2009
  

• Воспроизводство стада свиней на товарной ферме

  Биологические особенности свиней. Кормление и содержание свиноматок разного физиологического состояния, хряков-производителей, ремонтного молодняка, взрослых выбракованных свиней. Рационы и техника кормления. План случек, опоросов и реализации свиней.
  
  курсовая работа [31,0 K], добавлен 21.05.2014
  

• Особенности кормления ремонтного молодняка свиней

  Особенности пищеварения и обмена веществ у свиней. Потребность животных в энергии и питательных веществах. Организация нормированного кормления ремонтных хрячков и свинок. Интенсивная технология мясного откорма молодняка. Понятие, виды, структура рациона.
  
  курсовая работа [57,5 K], добавлен 19.12.2012
  

• Ефективність використання передстартових комбікормів у годівлі молодняка свиней

  Вплив згодовування передстартерних комбікормів "Purina", "Селтек" і "Best-Mix" на продуктивні якості молодняку свиней. Склад і поживність передстартерних комбікормів. Аналіз продуктивних якостей підсисних поросят. Вміст мінеральних речовин в комбікормах.
  
  статья [23,3 K], добавлен 27.08.2017
  

• Биологически активные вещества в различных сортах винограда Дагестана

  Анализ качественного и количественного состава минеральных, фенольных веществ и витаминов в винограде столовых сортов среднего периода созревания, произрастающих в различных экологических условиях. Выбор сортов для использования в энотерапии и диетологии.
  
  статья [20,5 K], добавлен 07.08.2017
  

• Нормована годівля свиней

  Характеристика кормової бази свиней. Розрахунок енергетичної поживності кормів в енергетичних кормових одиницях. Годівля кнурів-плідників, свиноматок холостих, першого і другого періоду поросності, підсисних, поросят та ремонтного молодняку свиней.
  
  дипломная работа [124,4 K], добавлен 20.05.2015
  

• Полноценное кормление свиней при мясном откорме в условиях ферм и комплексов и расчет годовой потребности в кормах молодняка свиней на откорме фермы

  Животноводство в Республике Беларусь. Научные основы кормления свиней при мясном откорме в условиях ферм и комплексов. Основные факторы, определяющие норму кормления при мясном откорме. Определение нормы и составление рациона для молодняка свиней.
  
  курсовая работа [37,0 K], добавлен 15.12.2011
  

• Влияние биологически активных веществ на продуктивность подсолнечника в условиях Благовещенского района

  Определение и оценка урожайности подсолнечника после посева семян, обработанных препаратами: эпин-экстра и крезацин. Описание структуры урожая по вариантам опыта. Порядок расчета экономической эффективности применения биологически активных препаратов.
  
  курсовая работа [83,4 K], добавлен 13.12.2010
  

• Ефективність використання ферментного препарату Vilzim в раціонах молодняку свиней на дорощуванні і відгодівлі

  Дослідження впливу згодовування ферментного препарату, що вивчається, на продуктивні якості молодняку свиней, покращення його відгодівельних якостей. Аналіз і оцінка збільшення живої маси від контролю, а також динаміка середньодобового приросту.
  
  статья [23,8 K], добавлен 22.02.2018
  

• Мясные и откормочные качества свиней и способы их определения

  Современное свиноводство. Оценка продуктивности и качества мяса свиней. Улучшение продуктивности помесного молодняка. Откормочные качества свиней. Показатели скороспелости. Среднесуточный прирост. Расход корма на продукцию. Мясные качества свиней.
  
  курсовая работа [2,4 M], добавлен 05.02.2009
  

• Новые достижения в кормлении свиней

  Значение качественного кормления свиней и использования последних достижений в ветеринарии. Особенности введения белков, углеводов и балансирующих кормовых добавок. Оценка восполнения дефицита протеина за счет низкоглюкозинолатного рапсового жмыха.
  
  курсовая работа [35,9 K], добавлен 03.11.2013
  

• Откорм взрослых свиней

  Краткие сведения из истории учения о кормлении животных, его значение, методы, достижения. Биологические особенности свиней. Специфика пищеварительной системы у этих сельскохозяйственных животных. Аспекты откорма взрослых свиней. Анализ норм кормления.
  
  реферат [28,4 K], добавлен 23.02.2012
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам