Селекционно-генетические методы совершенствования красно-пестрой породы молочного скота в условиях восточной зоны Красноярского края

Размещено на http://www.allbest.ru//

Размещено на http://www.allbest.ru//

06.02.01 - «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство

сельскохозяйственных животных»

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора

сельскохозяйственных наук

Селекционно-генетические методы совершенствования красно-пестрой породы молочного скота в условиях восточной зоны Красноярского края

Лефлер Тамара Фёдоровна

Красноярск - 2007

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет»

Научный консультант доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Лущенко Анатолий Егорович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук

Адушинов Дмитрий Семенович;

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Жёлтиков Александр Исаевич;

доктор биологических наук Кириенко Наталья Николаевна

Ведущая организация ГНУ Сибирский ордена Знак Почета

научно-исследовательский и проектно-

технологический институт животноводства СО РАСХН

Защита состоится 2 ноября 2007 г. в 9.00 часов на заседании диссертационного совета Д 220.037.02 при ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет» по адресу 660049 г. Красноярск, пр. Мира, 90.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет»

Автореферат разослан «___» ______________ 2007 года

Ученый секретарь

диссертационного совета Шатурина Л.П.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследования. На современном этапе развития животноводства в России большое значение приобретает разведение пород, обеспечивающих рентабельное производство качественной продукции, пользующейся спросом у населения. В связи с этим несомненную актуальность представляют исследования по разработке новых форм интенсификации селекционного процесса, поскольку рост продуктивности животных, рациональное использование племенных ресурсов, повышение экономической эффективности производства продуктов животноводства во многом зависят от того, насколько быстро будут улучшаться племенные и продуктивные качества разводимых пород скота.

В Красноярском крае широкое распространение получил молочный скот красно-пестрой породы, выведенной на основе простого воспроизводительного скрещивания симментальской и голштинской пород и апробированной в 1998 году. Поскольку в скрещивании участвовали две породы разного направления продуктивности (молочно-мясного и молочного), в популяции красно-пестрого молочного скота наблюдается значительное разнообразие коров по производственной типичности. Поэтому возникла необходимость определить наиболее продуктивный и хорошо адаптированный к природно-экономическим условиям разведения конституционально-производственный тип коров и разработать мероприятия по увеличению численности животных данного типа в популяции.

Увеличение срока хозяйственного использования коров - важное направление в селекции красно-пестрой породы скота в регионе. Поскольку по бонитировочным данным последних лет их продуктивное долголетие не превышает трех лактаций. А от этого признака зависит пожизненное количество молочной продукции и телят, повышение генетического потенциала популяции, скорость смены поколений и, в конечном счете, рентабельность молочного скотоводства. Поэтому особой значимостью отличаются исследования по выявлению факторов, способствующих увеличению продуктивного долголетия животных.

Цель исследований: разработать научные и практические методы совершенствования красно-пестрой породы на основе производственной типичности, дать комплексную оценку животных по продуктивно-биологическим особенностям, выявить факторы, влияющие на продуктивное долголетие коров и определить экономическую эффективность разведения желательных генотипов.

Задачи исследований:

изучить изменение производственной типичности коров в процессе выведения красно-пестрой породы;

определить структуру популяции красно-пестрого скота по производственной типичности животных;

выявить продуктивно-биологические особенности коров разных производственных типов;

разработать селекционно-генетические параметры отбора для увеличения численности животных желательного типа;

выявить зависимость продуктивного долголетия коров красно-пестрой породы от генетических факторов (принадлежности к линии, сочетаемости линий, индивидуальных особенностей отца, долголетия матери);

установить характер влияния паратипических факторов (сезона рождения, возраста и живой массы при первом отеле, уровня удоя за первую лактацию, продолжительности сервис- и сухостойного периодов) на срок использования коров, их пожизненную продуктивность;

определить экономическую эффективность предлагаемых методов совершенствования красно-пестрой породы и дать рекомендации по оценке продуктивного долголетия и производственной типичности коров.

Научная новизна. Разработаны критерии по определению конституционально-производственных типов коров молочных пород и методика оценки продуктивного долголетия коров. Определена популяционная структура скота красно-пестрой породы по производственной типичности в условиях Красноярского края, и на основании комплексных исследований продуктивно-биологических особенностей разных типов обоснована экономическая целесообразность преимущественного разведения коров высокомолочного типа. Выявленные особенности влияния наследственных и паратипических факторов на продуктивное долголетие и пожизненную продуктивность коров позволяют усовершенствовать методы селекционно-племенной работы, направленные на увеличение срока использования животных. Разработаны критерии по определению конституционально-производственных типов коров молочных пород и методика оценки продуктивного долголетия коров.

Практическая значимость. Определены параметры коэффициента производственной типичности (КПТ) для разделения коров красно-пестрой породы на производственные типы. Установлено, что увеличение значения КПТ на 0,1 (с 3,52 до 4,37 по первой лактации и с 3,42 до 4,41 - по третьей) сопровождается увеличением удоя и живой массы у первотелок на 271,1 кг и 11,2 кг, у коров третьей лактации - на 262,4 и 11,1 кг соответственно. На основании анализа продуктивного долголетия и пожизненной молочной продуктивности определено, что наиболее экономически выгодны для разведения в условиях восточной зоны Красноярского края коровы высокомолочного типа (прибыль от реализации молока на одну корову за период эксплуатации составляет 93,3 тыс.р.). Второе ранговое положение по эффективности разведения занимают молочные коровы: прибыль меньше на 16,6%, третье - обильномолочные - на 17,0%, а четвертое - низкомолочные коровы - на 49,5 %. скот продуктивный генетический

Установлена целесообразность преимущественного разведения коров родственной группы Р. Ситейшн, имеющих превосходство над другими генеалогическими группами по сроку эксплуатации на 4,0-16,8%, пожизненному удою - на 3,9-18,7%, прибыли от реализации молока за период эксплуатации - на 7,6-18,7 тыс.р.

Наибольшая интенсивность использования характерна для коров, отелившихся первый раз в 25-27 месяцев. Определены оптимальные для будущей продуктивности параметры развития первотелок. Их живая масса должна составлять 500-550 кг и удой за первую лактацию - 4500-5000 кг.

Результаты диссертации использовались при разработке комплексных программ качественного совершенствования симментальского скота в Красноярском крае на 1991-2000 гг., программы «Выведение сибирского типа скота красно-пестрой породы», разработке селекционно-племенных программ по совершенствованию скота красно-пестрой молочной породы для племенных заводов и репродукторов края. Результаты исследований используются при проведении занятий по дисциплинам «Разведение сельскохозяйственных животных», «Генетика с основами биометрии», «Скотоводство» при подготовке бакалавров, специалистов, магистров по специальности «Зоотехния» (110401) в ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет».

Апробация работы. Результаты исследований и основные положения диссертации доложены и одобрены: на региональных, всероссийских и международных научно-практических конференциях (Ленинград, 1986, Красноярск, 2001-2007), ученых советах КрасНИПТИЖ и СибНИПТИЖ (1986-2002), ежегодных научных конференциях в ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет», на производственных совещаниях и семинарах специалистов сельскохозяйственных предприятий Красноярского края (2001-2007).

Публикация результатов исследования. По результатам исследований опубликованы 39 статей, в т.ч. 10 - в изданиях, рекомендованных ВАК, одна монография.

Основные положения, выносимые на защиту:

Изменение производственной типичности коров в процессе выведения красно-пестрой породы молочного скота.

Продуктивно-биологические особенности разных конституционально-производственных типов коров красно-пестрой породы.

Влияние генотипических и паратипических факторов на продуктивное долголетие коров и их пожизненную молочную продуктивность.

Экономическая эффективность разведения желательных генотипов.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 289 страницах, включает 67 таблиц и 34 рисунка и состоит из введения, пяти глав, выводов, предложений производству и списка литературы из 387 наименований, из которых 25 - зарубежных авторов.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Работа выполнялась в соответствии с программой ОСХ 77 и приказом МСХ №360 (1981) по плану НИР ФГОУ ВПО «КрасГАУ» по совершенствованию молочного скота красно-пестрой породы в хозяйствах Красноярского края до 2010 года и заданию МСХ РФ (2005).

Исследования проводились в восточной природно-экономической зоне Красноярского края на симментальской породе и симментал-голштинских помесях в ЗАО «Канский птицесовхоз» и коровах красно-пестрой породы в ОАО «Племенной завод Красный Маяк» (хозяйстве-оригинаторе по выведению красно-пестрой породы).

Экспериментальная часть выполнялась с 1987 по 2007 год согласно схеме (рисунок 1). Использовались общепринятые методики исследований (ВИЖ, ВАСХНИЛ, ВНИИплем). Всего было проведено 17 научно-производственных опытов и выполнено более 12 тыс. зоотехнических, морфологических, биохимических, иммуногенетических исследований и анализов. Опытные группы формировались по методу групп-аналогов, пар-аналогов. Способ и условия содержания животных соответствовали поставленным задачам эксперимента, но в основном придерживались технологии, принятой в хозяйствах.

Рационы для кормления опытных животных составляли с учетом «Норм и рационов кормления сельскохозяйственных животных» ВИЖ (1969, 1985) и детализированных норм кормления ВАСХНИЛ (1985). На одну условную голову в год приходилось 50-75 ц к.ед.

Размещено на http://www.allbest.ru//

Размещено на http://www.allbest.ru//

Рисунок 1 - Схема исследований

Для отнесения коров к тому или иному производственному типу использовали коэффициент производственной типичности (КПТ) по Б.А. Ничику (1987) в нашей модификации:

КПТ = У · ИД , (1)

В · ИС

КПТ - коэффициент производственной типичности коров;

У - удой максимальный;

В - живая масса на период определения производственного типа;

ИД - индекс длинноногости = (высота в холке - глубина груди) х 100 ;

высота в холке

ИС - индекс сбитости = обхват груди х 100 .

косая длина туловища

Оценку биологической эффективности коров разных производственных типов проводили по формуле В.Н. Лазаренко (1990):

БЭК= У·С/Ж, (2)

БЭК - биологическая эффективность коровы;

У - удой за 305 дней лактации (кг);

С - содержание сухого вещества в молоке (%);

Ж - живая масса (кг).

Биологическую полноценность коров рассчитывали по формуле О.В. Горелик (1999):

БПК= У·СОМО/Ж, (3)

БПК - биологическая полноценность коровы;

У - удой за 305 дней лактации (кг);

СОМО - содержание сухого обезжиренного остатка в молоке (%);

Ж - живая масса (кг).

Поведение коров разных типов изучали по методике М. Ковальчик и К. Ковальчика (1986).

При изучении вопросов продуктивного долголетия использовался метод группировок животных по каждому признаку.

Экономическую эффективность разведения коров красно-пестрой породы рассчитывали по методике ВИЖ (1987). Полученные в результате исследований данные обрабатывали методом вариационной статистики (Плохинский Н.А., 1970) на персональном компьютере с использованием программы Microsoft Excel.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Изменение производственной типичности коров в процессе

выведения красно-пестрой породы

Красно-пестрая порода молочного скота создана на основе воспроизводительного скрещивания симментальской и голштинской пород, отличающихся по направлению продуктивности. Поэтому в процессе выведения породы происходила постепенная модификация производственного типа животных (таблица 1).

Таблица 1 - Изменение производственной типичности коров в процессе выведения красно-пестрой породы

Показатель	Производственный тип
	обильно-молочный	высоко-молочный	молочный	низко-молочный	молочно-мясной	мясо-молочный
Симментальская порода
Первая лактация (n=142)
Кол-во: гол. %	-	-	-	-	128 90,1	14 9,9
Удой, кг	-	-	-	-	3050±106	2600±127
Живая масса, кг	-	-	-	-	460±15	470±12
КМ*					663±11	553±14
КПТ	-	-	-	-	2,28±0,03	2,0±0,02
Третья лактация (n=120)
Кол-во: гол. %	-	-	-	5 4,2	105 87,5	10 8,3
Удой, кг	-	-	-	3500±142	3050±95	2700±117
Живая масса, кг	-	-	-	510±13	520±9	550±12
КМ	-	-	-	686±12	558±10	491±11
КПТ	-	-	-	2,52±0,06	2,01±0,04	1,63±0,05
1/2-кровные по КПГ**
Первая лактация (n=193)
Кол-во: гол. %	-	-	15 7,8	121 62,7	57 29,5	-
Удой, кг	-	-	5030±128	4110±97	3300±113	-
Живая масса, кг	-	-	490±12	485±9	470±14	-
КМ	-	-	1026±13	847±10	702±9	-
КПТ	-	-	3,62±0,06	3,0±0,05	2,47±0,03	-
Третья лактация (n=147)
Кол-во: гол. %	-	3 2,0	11 7,5	98 66,7	35 23,8	-
Удой, кг	-	5590±125	5284±89	4632±75	3748±103	-
Живая масса, кг	-	550±16	540±11	525±14	510±13	-
КМ	-	1016±14	978±8	882±10	735±13	-
КПТ	-	3,74±0,03	3,67±0,02	3,1±0,05	2,49±0,04	-
3/4-кровные по КПГ
Первая лактация (n=195)
Кол-во: гол. %	-	-	5 2,6	131 67,2	59 30,2	-
Удой, кг	-	-	5260±125	4382±89	3853±109	-
Живая масса, кг	-	-	480±13	476±10	483±12	-
КМ	-	-	950±11	830±8	715±9	-
КПТ	-	-	3,62±0,04	3,1±0,03	2,44±0,05	-
Третья лактация (n=162)
Кол-во: гол. %	2 1,3	5 3,1	106 65,4	37 22,8	12 7,4	-
Удой, кг	6600±159	5870±132	5400±88	4500±125	3900±136	-
Живая масса, кг	590±13	580±12	600±11	590±10	590±13	-
КМ	1115±14	1012±12	983±10	833±11	735±13	-
КПТ	4,33±0,03	3,84±0,04	3,74±0,02	3,38±0,03	2,47±0,05	-

КМ* - коэффициент молочности, КПГ** - красно-пестрая голштинская порода.

Так, у чистопородных симментальских коров основное количество (90,1% - первая лактация, 87,5% - третья лактация) животных относилось к молочно-мясному и мясо-молочному производственным типам. У помесей, 1/2-кровных по красно-пестрой голштинской породе (КПГ), значительно сократился удельный вес коров молочно-мясного типа (на 60,6 абс.% по первой лактации и на 63,7 абс.% - по третьей), и основная масса животных оценивалась как низкомолочный (62,7% - первая лактация, 66,7% - третья лактация) тип. При этом уже 7,8% первотелок и 7,5% коров по третьей лактации отнесено к молочному типу. Среди помесей, 3/4-кровных по КПГ, 2,6% первотелок принадлежало к молочному, 67,2% - к низкомолочному и 23,8% - к мясо-молочному производственным типам, а к третьей лактации значительно увеличился удельный вес коров молочного типа (на 62,8 абс. %) и сократился - низко-молочного (на 44,4 абс.%).

Значение КПТ у коров разных производственных типов находилось в следующих диапазонах: мясо-молочный тип - 1,50-2,0; молочно-мясной - 2,01-2,5; низкомолочный - 2,51-3,60; молочный - 3,61-3,70; высокомолочный - 3,71-4,0; обильномолочный - 4,01 и выше.

Коровы разных производственных типов достоверно (Р>0,999) отличались по коэффициенту молочности. Так, у мясо-молочного скота данный показатель по первой лактации составлял 553, третьей - 491, молочно-мясного - 663-715 и 520-735, низкомолочного - 833-847 и 686-850, молочного - 950-1026 и 978-983 соответственно. Помесные коровы к высокомолочному и обильномолочному типпам были отнесены только к третьей лактации, и коэффициент молочности у них соответственно составлял 1016 и 1115.

Таким образом, в процессе выведения породы существенные изменения претерпевала производственная типичность коров в направлении от мясо-молочного к молочному типу.

3.2 Продуктивно-биологические особенности коров красно-пестрой породы разных производственных типов

Молочная продуктивность и живая масса. В ОАО «Племенной завод Красный Маяк» у коров красно-пестрой породы в зависимости от величины КПТ выделены четыре производственных типа: обильномолочный, высокомолочный, молочный, низкомолочный (таблица 2). Удельный вес коров-первотелок обильномолочного типа (КПТ=4,37) составил 3,5%, высокомолочного (КПТ=4,15) - 29,5%, молочного (КПТ=3,76) - 39,5 и низкомолочного (КПТ=3,52) - 27,5%. К третьей лактации увеличился процент коров обильномолочного (КПТ=4,41, на 6,4%) и высокомолочного (КПТ=4,15, на 9,0%), и уменьшился - молочного (КПТ=3,81, на 11,2%) и низкомолочного (КПТ=3,42, на 4,2%) типов.

Коровы разных производственных типов отличались по уровню молочной продуктивности и живой массе. Так, коровы обильномолочного типа превосходили по удою животных высокомолочного типа по первой лактации на 777 кг (12,2%), по третьей - на 528 кг (7,4%), коров молочного типа - на 1827 кг (28,6%) и 1578 кг (22,1%), низкомолочного типа - на 2304 кг (36,0%) и 2598 кг (36,3%) соответственно (Р>0,99-0,999). Второе ранговое положение по уровню молочной продуктивности занимают животные высокомолочного типа.

Таблица 2 - Молочная продуктивность и живая масса коров разных

производственных типов

Показатель	Производственный тип
	обильно-молочный	высоко- молочный	молочный	низко-молочный
Первая лактация (n=380)
КПТ	4,37	4,15	3,76	3,52
Количество коров: гол. %	13 3,5	112 29,5	150 39,5	105 27,5
Удой, кг	6397±87,8	5620±104,2	4570±98,1	4093±108,0
Молочный жир: % кг	3,98±0,02 254,6±5,2	4,01±0,05 225,4±4,9	3,97±0,05 181,4±3,5	4,0±0,05 163,7±6,8
Живая масса, кг	560±14,3	545±16,2	490±25,8	465±19,3
Коэффициент молочности	1142	1031	933	880
Третья лактация (n=337)
КПТ	4,41	4,15	3,81	3,42
Количество коров: гол. %	33 9,9	129 38,5	96 28,3	79 23,3
Удой, кг	7148±45,8	6620±97,4	5570±111,3	4550±125,7
Молочный жир: % кг	3,92±0,03 280,2±3,3	3,94±0,05 260,8±1,5	3,97±0,04 221,1±2,8	3,99±0,05 181,5±5,1
Живая масса, кг	610±14,8	600±15,5	550±11,3	500±17,9
Коэффициент молочности	1172	1103	1012	910

Разница по количеству молочного жира между производственными типами также была высокодостоверной (Р>0,99…0,999) и составляла между обильномолочным и другими типами: по первой лактации - 29,2-90,7 кг (11,5-35,7%), по третьей - 19,4-98,7 кг (6,9-35,2%).

Коровы обильномолочного типа превосходили сверстниц и по живой массе. Разница по этому показателю с животными молочного и низкомолочного типа составляла по первой лактации 70,0 кг (12,5%) и 95 кг (17,0%), по третьей 60 кг (9,8%) и 110 кг (18,0%) соответственно (Р>0,99), а с коровами высокомолочного типа была не достоверна.

При сравнении величины коэффициента молочности разных производственных типов установлено, что самые высокие показатели отмечались у коров обильномолочного типа. Так, по результатам первой лактации они превосходили по этому показателю сверстниц высокомолочного типа на 9,7%, молочного - на 18,3 и низкомолочного - на 22,9%.

Таким образом, наиболее высокопродуктивными являются коровы, относящиеся к обильномолочному производственному типу, а второе ранговое положение занимает высокомолочный тип. В среднем увеличение значения КПТ на 0,1 сопровождалось увеличением удоя и живой массы у первотелок на 271,1 кг и 11,2 кг, у коров третьей лактации - на 262,4 и 11,1 кг соответственно.

Особенности лактационных кривых. Изучена динамика удоев 380 первотелок (рисунок 2). Установлено, что у всех коров вершина лактационной кривой приходилась на второй месяц лактации. Первотелки обильномолочного типа превосходили сверстниц по высшему суточному удою на 3,1-7,7 кг (12,0-29,7%), среднему суточному удою за лактацию - на 2,6-7,6 кг (12,4-36,2%), при Р>0,95…0,999. Для них характерна стабильная и плавно спадающая лактационной кривой и высокий показатель постоянства лактации - 81,0%, что на 0,2-7,3 абс.% выше, чем у коров других производственных типов.

Коровы обильномолочного и высокомолочного типов отличались высокими значениями коэффициентов постоянства лактационной кривой - 92,6 и 91,3 % соответственно. Первотелки низкомолочного типа уступали остальным сверстницам по этому показателю в среднем на 2,0-9,6 абс.%.

Рисунок 2 - Лактационные кривые коров-первотелок разных

производственных типов

Качественный состав молока. Первотелки низкомолочного и молочного типов по массовой доле лактозы, СОМО и сухого вещества в молоке превосходили сверстниц обильномолочного и высокомолочного типов от 3 до 6% (Р>0,95). Достоверных различий по массовой доле жира, общего белка, казеина, сывороточных белков, минеральных веществ между группами не установлено (таблица 3). Однако по количеству данных ингредиентов из-за более высоких удоев наблюдалось существенное превосходство коров обильно-молочного типа над другими группами в среднем от 11 до 36% (Р>0,99…0,999).

По биологической эффективности (БЭК) и полноценности (БПК) также наблюдалось существенное преимущество коров обильномолочного типа (рисунок 3). Ранговая градация среди типов по данным показателям выглядела следующим образом: обильномолочный>высокомолочный>молочный>низко-молочный.

Таблица 3 - Состав и свойства молока коров-первотелок разных

производственных типов

Показатель	Производственный тип
	обильно-молочный	высокомолочный	молочный	низко-молочный
Удой, кг	6397±87,8	5620±104,2	4570±98,1	4093±108,0
Массовая доля жира, %	3,98±0,02	4,01±0,05	3,97±0,05	4,0±0,05
Массовая доля общего белка, %	3,28±0,05	3,31±0,04	3,34±0,06	3,33±0,03
Массовая доля казеина, %	2,58±0,07	2,60±0,05	2,65±0,06	2,62±0,08
Массовая доля сывороточных белков, %	0,70±0,05	0,71±0,04	0,69±0,03	0,71±0,03
Массовая доля лактозы, %	4,48±0,04	4,57±0,03	4,72±0,03	4,75±0,04
Массовая доля СОМО, %	8,63±0,06	8,79±0,04	9,08±0,05	9,14±0,04
Массовая доля сухого вещества, %	12,45±0,25	12,63±0,21	12,89±0,19	12,98±0,22
Массовая доля минеральных веществ, %	0,69±0,04	0,70±0,03	0,72±0,03	0,73±0,03
Плотность молока, кг/м3	1028,3±1,22	1028,9±1,16	1030,1±1,25	1030,3±1,23
Энергетическая ценность, ккал	680,2±5,6	688,0±4,7	694,5±4,3	695,3±4,8
Количество молочного жира, кг	254,6±5,2	225,4±4,9	181,4±3,5	163,7±6,8
Количество белка, кг	209,8±9,1	186,0±7,8	152,9±7,5	136,2±9,0
Количество лактозы, кг	286,6±13,2	256,8±7,8	215,7±8,2	194,4±7,7
Количество СОМО, кг	552,1±10,7	494,4±9,6	415,0±8,9	374,1±9,2
Количество сухого вещества, кг	796,4±17,8	709,8±14,3	589,1±15,1	513,3±12,3



Рисунок 3 - Биологическая эффективность и полноценность коров-первотелок разных производственных типов

Морфофункциональные свойства вымени. Наиболее желательная чашеобразная форма вымени встречается у 100% первотелок обильномолочного типа, 95,0% - высокомолочного, 91,8% - молочного и 83,5% - низкомолочного типа (таблица 4). Лучше всего развито вымя у коров обильномолочного типа, которые достоверно превосходят сверстниц других производственных типов по таким показателям, как длина (на 3,5-8,9%), глубина (7,8-17,1%), ширина (4,5-8,3%) и обхват вымени (3,9-10,7%) (рисунок 4).

Наблюдалось значительное преимущество коров обильномолочного типа над сверстницами молочного и низкомолочного типов по интенсивности молокоотдачи - на 0,28 и 0,4 кг/мин и индексу вымени - на 1,8 и 2,1 абс.% соответственно (Р>0,99). Разница по данным показателям с коровами высокомолочного типа не достоверна.

Таблица 4 - Морфофункциональные свойства вымени коров-первотелок

Показатель	Производственный тип
	обильно-молочный	высоко-молочный	молочный	низко-молочный
Форма вымени, %: чашеобразная округлая	100,0 -	95,0 5,0	91,8 7,2	83,5 16,5
Суточный удой, кг	25,9±0,08	22,8±0,07	19,7±1,1	18,2±0,06
Интенсивность молокоотдачи, кг/мин	2,14±0,054	2,03±0,031	1,86±0,045	1,74±0,076
Индекс вымени, %	45,8±0,31	44,9±0,24	44,0±0,32	43,7±0,25

Рисунок 4 - Развитие вымени в зависимости от принадлежности коров

к производственному типу

Проанализировано влияние принадлежности животных к производственному типу на заболеваемость маститом (таблица 5).

Установлено, что маститом чаще болеют коровы, относящиеся к обильномолочному типу (на 3,5-10,0%), при этом степень клинического проявления мастита у них составляет 20,0%. Наиболее резистентны к данному заболеванию животные низкомолочного типа.

Таблица 5 - Заболеваемость коров маститом (третья лактация)

Показатель	Производственный тип
	обильно-молочный	высоко-молочный	молочный	низко-молочный
Количество коров, гол.	33	129	96	79
Выявлено заболевших: всего, гол. %	5 15,1	15 11,6	9 9,3	4 5,1
из них клинически, %	20,0	13,3	11,1	-

Воспроизводительные способности. Лучшей воспроизводительной способностью характеризуются коровы низкомолочного производственного типа, о чем свидетельствуют более короткий сервис-период (на 14,9-40,6 дней, или 17,8- 48,5%, Р>0,99…0,999), более высокие индекс Дохи (0,5-1,3 абс.ед., Р>0,95…0,99) и КВС (на 0,04- 0,1 абс.ед., Р>0,95…0,99) по сравнению с первотелками других типов (таблица 6). Коровы обильномолочного типа уступали по данным показателям всем группам, что, по-видимому, обусловлено превалированию молочной доминанты над половой.

Таблица 6 - Воспроизводительная способность коров разных

производственных типов

Показатель	Производственный тип
	обильно-молочный	высокомолочный	молочный	низко-молочный
Сервис-период, дни	124,3	118,5	98,6	83,7
Межотельный период (МОП), дни	409,3	403,5	383,6	368,7
Индекс Дохи	57,4	57,6	58,2	58,7
Коэффициент воспроизводительной способности (КВС)	0,89	0,90	0,95	0,99

Состояние иммунной системы коров. При обосновании наиболее желательного конституционально-производственного типа коров красно-пестрой породы для разведения в восточной природно-экономической зоне Красноярского края изучался их иммунный статус. Установлено, что по содержанию гемоглобина и эритроцитов наблюдалось достоверное превосходство коров обильномолочного типа над сверстницами низкомолочного и молочного типов на 7,8 и 9,3 % (Р>0,95), 8,5 и 7,0% (Р>0,99) соответственно, что свидетельствует о более высоком уровне обмена веществ высокопродуктивных коров (таблица 7).

По количеству лейкоцитов не отмечено достоверной разницы между группами (8,2-8,6 ·109/л). Однако исследование гемограммы показало, что у коров обильномолочного и высокомолочного типов отмечается уменьшение содержания эозинофилов и лимфоцитов, а при анализе процентного содержания нейтрофилов обнаружено их некоторое увеличение в лейкоцитарной формуле по сравнению с животными молочного и низкомолочного типов.

Таблица 7 - Характеристика гематологических показателей коров разных производственных типов (n=10)

Показатель	Производственный тип
	обильно-молочный	высокомолочный	молочный	низко-молочный
Гемоглобин, г/л	106,2±1,6	103,5±2,0	97,9±1,8	96,3±2,1
Эритроциты, 1012 /л	7,1±0,22	6,7±0,25	6,5±0,31	6,6±0,28
Лейкоциты, 109/л	8,6±0,31	8,5±0,22	8,4±0,24	8,2±0,35
Лейкоцитарная формула, %: базофилы	0,55±0,24	0,58±0,18	0,53±0,17	0,49±0,13
эозинофилы	5,71±0,33	5,82±0,21	7,0±0,14	6,91±0,22
палочкоядерные нейтрофилы	7,29±0,28	7,04±0,35	5,19±0,31	4,89±0,27
сегментоядерные нейтрофилы	29,2±1,23	24,83±1,07	20,15±1,76	19,0±0,89
лимфоциты	53,25±1,65	58,72±1,72	64,62±1,37	66,6±1,75
моноциты	4,0±0,48	3,1±0,57	2,51±0,38	2,11±0,44

Концентрация иммуноглобулинов класса А в сыворотке находилась у коров всех продуктивно-производственных типов в пределах 2,15-2,21 мг/мл и достоверно между группами не различалась (рисунок 5). Установлены существенные различия по концентрации иммуноглобулинов класса G и М. Наибольшее содержание иммуноглобулинов данных классов отмечалось у животных молочного и низкомолочного типов (16,75 и 16,49 мг/мл; 2,89 и 2,67 мг/мл).

Рисунок 5 - Содержание иммуноглобулинов в сыворотке крови коров

разных производственных типов

Значительные различия между животными разных производственных типов наблюдались и в показателях неспецифического иммунитета (таблица 8). Значения фагоцитарного числа и фагоцитарного индекса у животных низко-молочного типа достоверно (Р>0,95) выше данных показателей коров обильномолочного на 17,9 и 27,2%, и высокомолочного типов - на 14,7 и 24,6% соответственно.

Таблица 8 - Фагоцитарная активность нейтрофилов крови коров разных производственных типов

Производственный тип	Фагоцитарное число, %	Фагоцитарный индекс
Обильномолочный	47,78±2,73	0,83±0,06
Высокомолочный	49,65±2,82	0,86±0,06
Молочный	52,75±3,07	0,99±0,04
Низкомолочный	58,21±2,44	1,14±0,05

Таким образом, при существующих условиях кормления и содержания у коров красно-пестрой породы обильномолочного и высокомолочного типов снижается их естественная резистентность и повышается вероятность заболевания инфекционными болезнями.

Этологические особенности коров. Поведенческие реакции коров изучались в стойловый период у коров 3-го отела на 2-3 месяце лактации. Как видно из табличных данных (таблица 9), животные обильномолочного типа меньше времени находились в положении стоя, а больше - в положении лежа (на 17-68 мин). Наблюдалась тенденция к увеличению продолжительности абсолютного отдыха («лежит без действий») у более высокопродуктивных животных (низко-молочный тип > молочный тип > высокомолочный тип > обильномолочный тип). Низкомолочные коровы дольше, чем животные других типов, отдыхали стоя (на 31-168 мин, Р>0,95-0,999). Обильномолочные коровы достоверно превосходили сверстниц других типов по общей пищевой активности (время приема корма + общее время его пережевывания) на 48-130 мин. (5,3-14,3%) и времени, затраченному на его пережевывание - на 36-97 мин. (5,2-14,0%).

Таблица 9 - Поведенческие реакции коров разных производственных типов в стойловый период (в мин.)

Показатель	Производственный тип
	обильно-молочный	высоко-молочный	молочный	низко-молочный
Число коров	10	10	10	10
Всего времени наблюдения	1440	1440	1440	1440
В т.ч. в положении: стоя	741	758	787	809
лежа	699	682	653	631
Пищевая активность	910	862	794	780
В т.ч.: прием корма	217	205	191	184
стоит-жует	384	359	319	317
лежит-жует	309	298	284	279
Всего времени жвачки	693	657	603	596
Двигательная активность	530	578	646	660
В т.ч. : стоит без действий	140	194	277	308
лежит без действий	390	384	369	352
Число потреблений корма	8	8	7,5	7,5
Время на одно потребление, мин.	27,1	25,6	25,5	24,5

Время, затраченное на прием корма, положительно связано с удоем и количеством молочного жира (r=0,34-0,42 и 0,25-0,35 соответственно), а время пребывания животных без действия в положении стоя имело отрицательную зависимость с этими показателями (r=-0,23…-0,32 и -0,25…-0,31 соответственно). Достоверные корреляции были выявлены между живой массой и общим временем пищевой и двигательной активности (r=0,59…-0,74 и -0,63…-0,75 соответственно). Из этого следует, что длительную пищевую активность проявляли животные с высокой молочной продуктивностью и большей живой массой.

Наследуемость производственной типичности. Изучено наследование первотелками производственного типа матерей. Всего проанализированы данные по дочерям от 33 матерей обильномолочного, 129 - высокомолочного, 96 - молочного и 79 - низкомолочного производственных типов.

Установлено, что у матерей обильномолочного типа удельный вес дочерей, относящихся к аналогичному типу, составляет 27,8%, 44,4 % первотелок принадлежит к высокомолочному, 24,1 - молочному и 3,7% - к низкомолочному производственному типу (рисунок 6). У коров высокомолочного типа 30,7% дочерей имеет подобный производственный тип, а удельный вес потомства обильномолочного типа на 6,9 абс. % ниже, чем от обильномолочных матерей, а молочных и низкомолочных дочерей - больше на 3,4 абс.% и 17,2 абс. % соответственно.

Рисунок 6 - Наследование производственной типичности

Основная масса первотелок - дочерей коров молочного производственного типа относится к молочному и низкомолочному типам - 67,5%. От коров низкомолочного типа первотелок аналогичного производственного типа получено 37,2%, 34,6% - молочного, 21,8 - высокомолочного и всего лишь 6,4 % обильномолочного типа. В целом следует отметить, что 27,8-37,2% дочерей наследуют производственный тип матери.

При анализе продуктивности первотелок, происходящих от матерей разной производственной типичности, отмечено, что наиболее высокой продуктивностью за первую лактацию характеризуются дочери коров обильномолочного типа, превосходя сверстниц по удою на 6,4-14,3% (Р>0,99…0,999), молочному жиру - на 5,9-13,4% (Р>0,99…0,999) и живой массе - на 3,0-6,6% (Р>0,95…0,99).

Таблица 10 - Продуктивность первотелок, происходящих от матерей

различных производственных типов

Производственный тип матерей	Средняя продуктивность дочерей
	Живая масса, кг	Удой, кг	Жир	Коэффициент молочности
			%	кг
Обильномолочный	532±6,9	5527±65,7	3,97	219,4	1039
Высокомолочный	516±5,6	5175±59,4	3,99	206,5	1003
Молочный	502±7,1	4856±47,3	3,98	193,3	967
Низкомолочный	497±8,5	4738±54,3	4,01	190,0	953

Наиболее низкую молочную продуктивность и живую массу имели дочери коров низкомолочного типа.

При вычислении степени наследуемости производственной типичности по первой, третьей и первым трем лактациям вместе путем удвоения коэффициента корреляции между матерями и дочерьми установлено, что по данному показателю, вычисленному за разные лактации, не наблюдается достоверной разницы, и коэффициент наследуемости находится в пределах 0,35-0,41. Однако отмечена тенденция увеличения h2 при расчете в среднем за три лактации.

Определено распределение коров по производственной типичности в зависимости от их линейной принадлежности (рисунок 7): наибольший удельный вес животных обильномолочного и высокомолочного типов встречается среди представительниц родственной группы Р. Ситейшн (55,8%) и линии М. Чифтейн (54,2%), а низкомолочного - среди коров линии Р. Соверинг (31,4%).

Повторяемость производственной типичности. У коров наиболее высокая степень постоянства рангов отдельных особей по фенотипическому проявлению производственной типичности наблюдалась по первой-второй, второй-третьей и третьей - четвертой лактации (рисунок 8). Коэффициент повторяемости по этому признаку составил высокую величину (0,74-0,87), что указывает на значительную генетическую обусловленность наблюдаемого разнообразия.

В целом же происходит закономерное снижение повторяемости производственной типичности по мере удаления одной лактации от другой. Так, коэффициент повторяемости данного признака между первой-второй лактациями составлял 0,83, первой-третьей - 0,7 (меньше на 0,13 при Р>0,95), первой-четвертой - 0,62 (меньше на 0,21 при Р>0,99).

Рисунок 7 - Распределение коров по производственной типичности

в зависимости от их линейной принадлежности

Рисунок 8 - Повторяемость производственной типичности

Взаимосвязь КПТ с показателями продуктивности и воспроизводительных способностей коров. Установлена положительная корреляционная зависимость величины КПТ с удоем (0,71-0,79), количеством жира (0,67-0,69), белка (0,52-0,59), живой массой коров (0,51-0,57), с продолжительностью сервис-периода (0,42-0,49); слабая отрицательная взаимосвязь - с содержанием в молоке жира (-0,10 и -0,14), белка (-0,13 и -0,15) и средняя по величине с индексом Дохи (-0,34 и -0,38) и коэффициентом воспроизводительной способности (-0,37 и -0,42).

Таблица 11 - Корреляционная связь КПТ с показателями продуктивности и воспроизводительных способностей коров

Коррелирующий признак	r±mr
	первая лактация (n=380)	третья лактация (n=337)
Удой, кг	0,79±0,015	0,71±0,024
Жир, %	-0,10±0,017	-0,14±0,018
Жир, кг	0,67±0,025	0,69±0,035
Белок, %	-0,13±0,036	-0,15±0,026
Белок, кг	0,59±0,044	0,52±0,031
Живая масса, кг	0,57±0,019	0,51±0,017
Сервис-период, дней	0,49±0,021	0,42±0,026
Индекс Дохи	-0,34±0,011	-0,38±0,021
Коэффициент воспроизводительной способности	-0,37±0,024	-0,42±0,034

Продуктивное долголетие коров разных производственных типов. Изучено продуктивное долголетие 476 коров красно-пестрой породы, отнесенных к разным производственным типам (таблица 12).

Таблица 12 - Продуктивное долголетие коров разных производственных типов в ОАО «Племзавод Красный Маяк»

Показатель	Производственный тип
	обильномолочный	высокомолочный	молочный	низко-молочный
Количество голов	54	231	115	76
Длительность жизни, дней	1956±49	2207±37	2417±41	2195±57
Продуктивное долголетие, лактаций	2,98±0,13	3,82±0,15	4,34±0,17	3,57±0,14
Общая продолжительность периода лактации, дней	939±43	1177±32	1324±38	1082±29
Пожизненный удой, кг	20544±150	23818±176	23301±114	15769±108
Средний удой за лактации, кг	6894±150	6235±176	5369±114	4417±108
Молочный жир: % кг	3,98±0,02 818±15,2	4,01±0,05 955±10,2	3,97±0,05 925±13,5	4,0±0,05 631±16,8
Удой на 1 день жизни, кг	10,5±0,3	10,8±0,2	9,6±0,2	7,2±0,4
Удой на 1 день лактации, кг	21,9±0,4	20,2±0,3	17,6±0,3	14,6±0,5
Пожизненный удой в базисной жирности (3,4%), ц	24048	28091	27207	18552
Затраты, тыс.р.	119,6	136,8	145,0	104,8
Выручка, тыс. р.	197,0	230,1	222,8	151,9
Прибыль, тыс. р.	77,4	93,3	77,8	47,1
Уровень рентабельности, %	64,7	68,2	53,7	44,9

Установлено, что самым длительным сроком эксплуатации отличаются коровы молочного типа - 4,34 лактации. Превосходство по данному показателю над обильномолочным типом составило 1,36 лактации (31,3%, Р>0,999), высокомолочным - 0,52 лактации (12,0%, Р>0,95), над низкомолочным типом - 0,77 лактации (17,8%, Р>0,99). Самый высокий пожизненный удой получен от коров высокомолочного производственного типа - 23818 кг (4,01% жира), что больше на 2,2% (Р>0,95) удоя животных молочного типа, на 13,7% (Р>0,999) - обильномолочного типа и на 33,8% (Р>0,999) - низкомолочного. При расчете экономической эффективности разведения коров разных производствен...