Научно-практическое обоснование, разработка и совершенствование технических средств и технологических приемов производства продукции овцеводства в современных условиях

Размещено на http://www.allbest.ru/

На правах рукописи

научно-практическое обоснование, разработка и совершенствование технических средств и технологических приемов производства продукции овцеводства в современных условиях

06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Чистяков Николай Данилович

Ставрополь - 2009 г.

Диссертация выполнена в ГНУ Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства Россельхозакадемии

Научный консультант: доктор сельскохозяйственных наук, профессор,

заслуженный деятель науки РФ

Абонеев Василий Васильевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор,

заслуженный деятель науки РФ

Ульянов Алексей Николаевич

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Вологиров Мушагид Кушбиевич

доктор сельскохозяйственных наук

Кильпа Алексей Васильевич

Ведущая организация: ГНУ Калмыцкий научно-исследовательский

институт сельского хозяйства

Защита диссертации состоится «25» декабря 2009 года в 900 часов на заседании диссертационного совета Д 006.078.01 при Ставропольском научно - исследовательском институте животноводства и кормопроизводства по адресу: 355017, Ставрополь, пер. Зоотехнический, 15, тел./факс (8652)

34-76-88.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства.

Автореферат диссертации размещен на официальном сайте института http:www.sniizhk.ru «25» сентября 2009 года и разослан «10» ноября 2009 года.

Ученый секретарь

диссертационного совета М.И. Селионова

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1 Актуальность темы

В семидесятые - восьмидесятые годы прошлого столетия в основных зонах разведения овец России, а именно, на Северном Кавказе, Поволжье, Оренбуржье, Алтае внедрялись и широко использовались различные варианты технологии производства шерсти и баранины, основанные на строительстве овцеводческих комплексов и ферм, предусматривающие интенсивные методы воспроизводства стада при зимних сроках ягнения маток, а также механизацию процессов кормления, содержания и сохранения здоровья овец.

Однако, высокая стоимость зданий, сооружений, техники, оборудования, электроэнергии и других средств, изменение народнохозяйственного и социального значения отдельных видов продукции овцеводства привели к значительному снижению экономической эффективности и рентабельности производства овцеводческой продукции.

В условиях рыночной экономики это явилось основной причиной свертывания их деятельности, сокращения поголовья овец и производства продукции овцеводства.

Анализ современного состояния овцеводства в России показывает, что основной объем продукции отрасли производится по традиционной технологии, требующей больших затрат, в основном, ручного труда и средств на содержание животных, с нерациональным использованием пастбищных и других кормовых угодий, что отрицательно сказывается на рентабельности отрасли.

В современных экономических условиях, сопровождающихся изменением форм собственности, развитием овцеводства в крестьянских (фермерских), личных подсобных и других хозяйствах, имеющих слабую материально-техническую базу, востребована разработка теоретических и практических основ малозатратной технологии ведения этой отрасли животноводства.

Важнейшими условиями повышения эффективности овцеводства, наряду с селекционными методами, является разработка и совершенствование технологии производства продукции, обеспечивающей повышение продуктивности овец и снижение себестоимости продукции на всех стадиях технологического процесса.

Совершенствование технологии предусматривает оптимизацию приемов, операций, способов содержания овец и внедрение новых эффективных технических средств, способствующих повышению производительности труда, сокращению расхода кормов, энергетических, материальных и финансовых ресурсов на производство продукции в хозяйствах всех форм собственности.

В этой связи тема наших исследований направлена на решение данной проблемы в важнейшей отрасли животноводства - овцеводстве.

1.2 Цель и задачи исследований

Целью исследований являлось научно - практическое обоснование, разработка и совершенствование малозатратной технологии производства продукции овцеводства, при пастбищно - стойловой системе содержания животных с ягнением на пастбищах, на основе новых способов и технических средств.

Для достижения цели ставились следующие задачи:

- усовершенствовать технологические процессы стойлового содержания овец;

- разработать и усовершенствовать технологические процессы пастбищного содержания овец с ягнением маток на пастбищах;

- разработать и усовершенствовать технические средства для стойлового и пастбищного содержания овец, стрижки и зооветобработок животных;

-изучить адаптационно-приспособительные возможности, физиолого-биохимический статус, этологические характеристики и резистентность овец в условиях стойлового и пастбищного содержания с ягнением маток на пастбищах;

- изучить продуктивность молодняка овец разных сроков рождения и происхождения;

- обосновать оптимальные сроки стрижки;

- оценить экономическую эффективность разработанной технологии производства продукции овцеводства.

1.3 Научная новизна

Научная новизна и теоретическая значимость исследований состоит в совершенствовании технологических процессов, разработке и совершенствовании новых технических средств для малозатратной технологии производства продукции овцеводства.

Впервые использован научный подход к обоснованию адаптационно-приспособительных возможностей овец в условиях новой технологии.

Научная новизна предложенных автором разработок подтверждена 16 патентами РФ, в том числе 10 - на изобретения и 6 - на полезные модели, дипломом Президиума Российской академии сельскохозяйственных наук за лучшую завершенную научную разработку 2007 года «Ресурсосберегающая технология производства продукции овцеводства», 10 дипломами и 8 медалями Российских и международных инновационных выставок, конгрессов и салонов.

1.4 Практическая ценность работы

Научные положения и результаты исследований нашли отражение в трех монографиях - «Система ведения сельского хозяйства Калмыцкой АССР» (1980г.), «Система земледелия Калмыцкой АССР» (1982г.), «Рекомендации по развитию высокоэффективного овцеводства» (2007г.), в методических разработках - «Концепция развития технологий и технических средств для производства продукции овцеводства в Российской Федерации до 2010 года» (2002г.), «Рекомендации по отбору стрессоустойчивых животных по этологическим, биохимическим, генетическим параметрам в условиях ресурсосберегающей технологии в овцеводстве» (2002г.), «Ресурсо-сберегающая технология пастбищно-стойлового содержания овец с проведением ягнения на пастбищах» (Рекомендации, 2005г.).

Научные разработки внедрены в производственной деятельности ОПХ «Темнолесское» Шпаковского района, ГПЗ «Советское руно» Ипатовского района Ставропольского края, СПК «Володарский», СПК «Первомайское», СПК «им. Кирова» Приютненского района Республики Калмыкия, других овцеводческих и фермерских хозяйствах Южного Федерального Округа.

1.5 Апробация работы

Материалы диссертации доложены, обсуждены и одобрены на ежегодных заседаниях Ученого совета ВНИИОК (1993-2000гг.), ГНУ СНИИЖК (2002-2006гг.), заседаниях научно - технического совета МСХ Республики Калмыкия (1993, 1998, 2005гг.), республиканском совещании по овцеводству в Республике Калмыкия (1996г.), совете Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств Ставропольского края (1995,1999гг.), на международных научно - практических конференциях во Всероссийском научно - исследовательском институте овцеводства и козоводства (1996, 1997гг.), в Ставропольском НИИ животноводства и кормопроизводства (2002, 2005, 2007гг.), во Всероссийском государственном научно - исследовательском институте животноводства (2003г.), во Всероссийском научно - исследовательском и проектно - технологическом институте механизации животноводства (1999, 2002, 2004гг.), ФГОУ ВПО МГАУ имени В.П. Горячкина (2004г.), институте животноводства степных районов имени М.Ф. Иванова «Аскания-Нова», Украина (2004г.), Дон ГАУ (2004г.), на межрегиональной научно-практической конференции с участием специалистов и ученых МСХ РФ, СО РАСХН, Кемеровского НИИСХ, г. Кемерово (2003г.), во Всероссийском научно - исследовательском технологическом институте ремонта и эксплуатации машинно-тракторного парка (2008г.), во Всероссийском научно - исследовательском институте экономики сельского хозяйства (2008г.), во Всероссийском научно - исследовательском институте экономики труда и управления сельского хозяйства (2008 г.).

Результаты экспериментов и материалы диссертации представлены в ежегодных отчетах о научно-исследовательской работе отдела и лаборатории технологии производства продукции овцеводства ВНИИОК и ГНУ СНИИЖК (1993-2006 гг.).

1.6 Публикации результатов исследований

Материалы диссертации опубликованы в теоретических, научно-практических и научно-производст-венных журналах «Зоотехния», «Международный сельскохозяйственный журнал», «Животноводство России», «Овцы, козы, шерстяное дело», «Достижения науки и техники АПК», «Тракторы и сельскохозяйственные машины», «Изобретатель и рационализатор», в сборниках трудов ВНИИОК, СНИИЖК, ВГНИИЖ (ВИЖ), ВНИИМЖ, МГАУ им. Горячкина, ГОСНИТИ, ВНИИЭСХ, ВНИИЭТУСХ, Росинформагротех, ДонГАУ, института животноводства степных районов имени М.Ф. Иванова «Аскания-Нова», Кемеровского НИИСХ. Всего автором опубликованы 84 научные работы, в том числе 3 монографии, 1 концепция, 2 рекомендации.

1.7 Структура и объем работы

Диссертация состоит из введения, обзора литературы, методической части, результатов исследований, выводов и предложений производству, списка литературы, включающего 402 источника, в том числе 75 на иностранных языках. Диссертация изложена на 285 страницах компьютерного текста, иллюстрирована 87 таблицами, 26 рисунками и приложениями.

1.8 Основные положения, выносимые на защиту

- технологические приемы стойлового и пастбищного содержания овец;

- новые и усовершенствованные технические средства для стойлового и пастбищного содержания овец, стрижки и зооветобработок животных;

- адаптационно - приспособительные возможности овец;

- продуктивность молодняка овец разных сроков рождения и происхождения;

- сроки стрижки и их влияние на продуктивность маток и молодняка;

- экономическая эффективность новой малозатратной технологии производства овцеводческой продукции.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Научно-исследовательская работа, ее экспериментальная часть и производственная апробация полученных результатов проводились на опытной станции ВНИИОК, ГНУ СНИИЖК, в овцеводческих хозяйствах различных почвенно-климатических зон Ставропольского края и Республики Калмыкия.

В настоящей работе обобщены результаты научных исследований с 1980 по 2006 годы на овцах тонкорунных пород - ставропольской (СТ), советский (СМ) и манычский меринос (ММ), полутонкорунной северокавказской мясо- шерстной (СК) опытной станции ВНИИОК, ГНУ СНИИЖК, ОПХ «Темнолесское» Шпаковского района, ГПЗ «Советское Руно» Ипатовского района Ставропольского края, СПК «Володарский», СПК им. Кирова и СПК «Первомайское» Приютненского района Республики Калмыкия.

Для проведения опытов отбирались животные аналогичные по возрасту, породе, полу, живой массе, упитанности и настригу шерсти. Опыты проводились по общепринятому методу групп и периодов.

Рост и развитие животных в возрастной динамике контролировались взятием промеров статей экстерьера и вычислением индексов телосложения (Е.Я. Борисенко, 1972; Е.Я. Борисенко, К.В. Баранова, А.П. Лисицын, 1972).

Изучение мясной продуктивности молодняка проводили согласно методикам М.Ф.Томмэ, Е.И. Пановой, А.Г. Томмэ (1956), С.В. Буйлова и др. (1978), ВИЖ (1978) и ГОСТу - 7596-81. Химический состав мяса определяли по методике ВИЖ (1978).

Шерстную продуктивность животных определяли по методикам ВНИИОК (1984, 1991), выход чистой шерсти - по методике М.А. Васильевой и Н.А. Новиковой (1967), прочность шерсти - по методике В.И. Сидорцова (1970), тонину волокон - по методике ВИЖ (1958).

Клинико-физиологический статус, биохимические показатели изучались с использованием общепринятых методик.

Проведение экспериментов осуществлялось по методике С.В. Мельникова «Планирование эксперимента в исследованиях сельскохозяйственных процессов» (1972), «Общей методике экспериментального исследования и обработки опытных данных» Г.В. Веденяпина (1973), «Методическим рекомендациям по применению математических методов в экономических исследованиях по сельскому хозяйству» Т.Л.Басюка, К.П. Оболенского (1974) и «Технико-экономической эффективности комплексного оборудования в овцеводстве» Р.С.Суюнчалиева (1977).

Испытания технических средств проводились в соответствии с ОСТ 70-84 «Испытания сельскохозяйственной техники. Комплект оборудования для содержания овец и коз. Программа и методы испытаний».

Полученные в процессе научных исследований и производственных опытов материалы анализировались и обрабатывались методами вариационной статистики (А.К. Митропольский, 1962; Н.А. Плохинский и др., 1969) с применением ЭВМ по программам, разработанным А.И. Гольцблатом и др. (1989).

Экономическая оценка результатов разработок, испытаний и эксплуатации технических средств в производственном процессе проводилась в соответствии с «Методикой определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений» (1980).

Сравнительная экономическая эффективность технологий производства овцеводческой продукции оценивалась на основе учета фактически полученной продукции и общих затрат на содержание животных по общепринятым методикам РАСХН, МСХ РФ и ВНИИЭСХ (1998).

Научно исследовательская работа проводилась согласно общей схеме исследований (рис.1).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Разработка и совершенствование основных элементов малозатратной технологии пастбищно - стойлового содержания овец

3.1.1 Технологические приемы содержания овец в стойловый и пастбищный периоды года

На основе работ В.А.Мороза и В.И. Крисюка (1992, 1993), по технологиям содержания овец, была составлена годовая циклограмма содержания маточной отары опытной станции ВНИИОК в климатических условиях Шпаковского района, расположенного в центральной зоне Ставропольской возвышенности. Согласно циклограмме содержание животных делится на два основных периода: стойловый в течение ?150 - 165 и пастбищный ?215 - 200 дней.

Тонкорунных и полутонкорунных овец стригут, в основном, весной. Образующийся к зимнему периоду мощный шерстный покров предохраняет животных от низких температур.

Опытное поголовье (n=155), в т. ч. и суягные матки (n=136), в стойловый период круглосуточно содержалось в базу, огороженном плоским шифером высотой 1,5 м, на глубокой соломенной подстилке. Для защиты животных от осадков использовали навес или облегченную овчарню. Кормление их осуществлялось в соответствии с нормами, что обеспечивало нормальное протекание суягности маток.

При исследованиях 1995 года по ягнению маток на пастбищах и изучению сохранности молодняка (n =155) разных сроков рождения, проводившиеся практически без участия обслуживающего персонала, получили сравнительно низкие показатели. Вместе с тем, ягнята, родившиеся на пастбище во второй половине апреля, имели достоверное преимущество (Р<0,01), по сравнению с ягнятами майских сроков рождения (третья декада), по сохранности к отбивке (66,6 против 52,9%) и к годовалому возрасту (44,9 против 33,3%). Во время бонитировки к элите и 1 классу было отнесено 34% «апрельских» ярок и - 29% «майских». Отмечена также низкая сохранность ягнят июньского (первая декада) срока рождения, сохранность которых к отбивке составила 38%, к годовалому возрасту - 23%, при этом большая часть (80%) ярок отнесена ко 2 классу.

Анализ этих результатов показал, что ягнение маток на пастбищах, в природно - климатических условиях ОПХ «Темнолесское», следует проводить со второй половины апреля по первую половину мая, при соответствующем уходе за животными.

С учетом этих и других технологических корректировок, исследования по разработке и совершенствованию технологических приемов и технических средств проводились на опытной станции в 1996…2005 годах на матках ставропольской породы, манычского мериноса и северокавказской мясошерстной.

Для повышения сохранности, продуктивности и максимального использования энергии роста ягнят, родившихся на пастбище, применялись трансформируемые передвижные укрытия-навесы, вакуумные поилки, передвижные клетки-кучки, оцарки и бункерные самокормушки для подкормки ягнят с двадцатисуточного возраста концентрированными кормами и минеральными добавками на пастбищах.

Результаты исследований 1996 и 1997гг. по ягнению маток на пастбищах свидетельствуют, что по сохранности ягнят, их живой массе к отбивке, живой массе и сохранности ярок в годичном возрасте, отмечался рост этих показателей из года в год (табл. 1).

Таблица 1 - Сравнительные показатели ягнения маток на пастбищах в 1996 и 1997 годах

Показатели	1996г.	1997г.
	Всего	в том числе	Всего	в том числе
		СТ	СК		СТ	СК
Количество маток, гол.	107	50	57	151	100	51
Сохранность ягнят, %	70,6	61,2	79,6	81,5	79,8	84,6
Живая масса ягнят к отбивке, кг	20,3 ±0,21	19,8 ±0,19	20,7 ±0,22	24,8 ±0,27	24,5 ±0,25	25,0 ±0,28
Живая масса ярок в возрасте 1 года, кг	41,2 ±0,32	41,1 ±0,31	41,3 ±0,32	43,2 ±0,41	43,0 ±0,40	43,4 ±0,42
Сохранность ярок в возрасте 1 года, %	57,1	52,7	59,1	59,4	57,2	61,5

Так, если в 1996 году живая масса ягнят к отбивке в среднем составила 20,3 кг, ярок в годичном возрасте - 41,2 кг, сохранность ягнят - 70,6%, ярок в годичном возрасте - 57,1%, то в 1997 году - 24,8 кг, 43,2 кг, 81,5% и 59,4%, или на 4,5 кг (22,2%), 2 кг (4,9%), 10,9 и 2,3 абсолютных процентов больше, чем в предыдущем году соответственно (Р<0,05; Р<0,01).

Для сравнительного изучения продуктивности маток при ягнении в овчарне (традиционная технология) и на пастбище (разрабатываемая технология) осенью 1997 года провели осеменение двух групп маток в два цикла: с 18 по 30 октября (контрольная группа) и с 15 по 30 ноября (опытная группа).

Ягнение первой группы маток проходило во второй половине марта 1998 года в помещении (овчарне), с использованием клеток-кучек, оцарков и сакманов - традиционная технология. На 100 маток получено в среднем 126,3 ягнят, в том числе от маток СТ - 130,6% и СК - 119,4% (табл. 2).

Во второй группе ягнение маток проходило на пастбищах с 15 апреля по 1 мая. Плодовитость маток, в среднем составила 112,5%, по породам - 102,4 и - 144,4% соответственно.

При этом к отбивке сохранность ягнят в первой группе, в среднем, составила 90,1%, в том числе СТ - 89,1, СК - 91,9%, во второй - 89,7; 88,5 и 92,3% соответственно.

Таблица 2 - Продуктивность овец при ягнении в овчарне и на пастбищах опытной станции в 1998 году

Показатели	Группы, породы
	1 (контрольная)	2 (опытная)
	всего	в том числе по породам	всего	в том числе по породам
	n	%	СТ	СК	n	%	СТ	СК
			n	%	n	%			n	%	n	%
Осеменено маток, гол.	96	100	61	100	35	100	137	100	106	100	31	100
Объягнилось маток, гол.	80	83,3	49	80,3	31	88,6	112	81,8	85	80,2	27	87,1
Получено ягнят, плодовитость	101	126,3	64	130,6	37	119,4	126	112,5	87	102,4	39	144,4
Средняя живая масса ягнят, кг:
-при рождении	4,14± 0,22		4,1± 0,21		4,2± 0,23		4,26± 0,25		4,2± 0,26		4,4± 0,24
-при отбивке	27,6± 0,37		27,1± 0,39		28,4± 0,35		28,5± 0,37		28,0± 0,39		29,4± 0,41
Сохранность ягнят к отбивке	91	90,1	57	89,1	34	91,9	113	89,7	77	88,5	36	92,3
Настриг чистой шерсти, кг	3,32 ±0,18		3,24 ±0,17		3,40 ±0,14		3,38 ±0,16		3,30± 0,17		3,46± 0,18

При отбивке живая масса ягнят опытной группы СТ составила 28 кг, СК - 29,4 кг., что на 3,3 и 3,5% больше, чем в контрольной.

Установлено, что 75,2% маток СТ и 84,1% маток СК обладали хорошим материнским инстинктом, что обусловило лучшую сохранность ягнят СК. При выращивании ягнят на пастбищах не выявлено легочных заболеваний.

В связи с ветеринарно-санитарным карантином на опытной станции сроки осеменения были смещены на декабрь 1998 года. Осеменение всех маток (СТ и СК) проведено в один цикл с 17.12.1998г. по 07.01.1999г.

Ягнение овец проходило непосредственно на пастбище в течение 23 суток, с 14 мая по 6 июня (табл.3).

Таблица 3 - Результаты ягнения маток на пастбищах опытной станции в 1999 году

Показатели	Гол.	%
Количество маток на 01.01	160	100
Объягнилось маток	124	77,5
Получено ягнят	143	115,3
Пало ягнят до отбивки	8	5,6
Живая масса ягнят при рождении, кг	4,85±0,27	-
Живая масса ягнят при отбивке, кг	29,8±0,48	-
Сохранность ягнят к отбивке	135	94,4
Деловой выход ягнят	135	89,4
Настриг чистой шерсти у маток, кг	3,39±0,19	-

В течение этого периода 9 суток было дождливых, а 14 - ветреных, температура воздуха колебалась от +15 до +220С. Благоприятные погодные условия весеннего периода способствовали хорошему травостою на пастбищах с урожайностью свыше 34,0 ц с 1 га, что обеспечило обильное кормление и высокую суточную молочность маток - 1,35 кг/гол.

Сохранность ягнят к отбивке составила 94,4%. Высокая молочность маток и обильные пастбища способствовали энергичному росту ягнят. К отбивке живая масса баранчиков составила 30,1 кг, ярочек - 29,6 кг.

Установлено, что хороший материнский инстинкт проявился у 99% маток, которые сразу принимали новорожденных ягнят и в этой связи использование передвижных клеток-кучек не потребовалось.

В дождливые, ветреные и жаркие дни, остриженные в марте матки, размещались с ягнятами в передвижных укрытиях - навесах, защищая себя и приплод от непогоды. Можно предположить, инстинкт самосохранения у остриженных маток способствует лучшей сохранности потомства.

В 1999 году установлено, что у ярок опытной группы 1998 года рождения в полуторагодовалом возрасте, живая масса, в среднем, составила 53,1 кг/гол., сохранность - 77%, получено шерсти в чистом волокне - 2,38 кг/гол., что, соответственно, на 2,3 кг (4,5%), 2,5 абс. проц. и 0,07 кг (3,0%) больше, чем в контрольной (Р<0,05).

Опыт проведения ягнения овец на пастбищах в 1996-1999 годы показал, что плодовитость маток довольно высокая - 119,7%, хорошая сохранность ягнят к отбивке, особенно в последние 3 года - от 84,9 до 94,4%, среднегодовой настриг чистой шерсти у маток составил 3,37 кг. Предродовая стрижка маток во всех опытах способствовала получению более качественной шерсти.

В задачу исследований 2003 года входила сравнительная апробация технологических приемов ягнения маток по традиционной технологии в ранне-весенний и на пастбищах - в весенний периоды. Для опыта было сформировано две аналогичные группы маток (ММ и СК) по 70 голов в каждой. Осеменение провели искусственно - первой группы с 9.10. по 5.11.2002г., второй - с 27.11. по 22.12.2002г.

Ягнение маток по традиционной технологии прошло с 6 марта по 5 апреля 2003 года (1 группа) - в овчарне, весеннее - на пастбище с 25 апреля по 20 мая (2 группа) (табл.4).

Из данных таблицы 4 следует, что плодовитость маток в первой группе в среднем составила 125,4%, в том числе ММ - 125,6; СК - 125,0, во второй - 106,5; 102,5 и 113,6% соответственно, однако молочность маток во второй группе была на 24-33% выше, чем в первой. Это сказалось на лучшем развитии ягнят весеннего рождения. Так, живая масса ягнят второй группы была выше, чем первой, как при рождении (на 3,4%), так и при отъеме (на 3,3%). Вероятно, содержание суягных и подсосных маток на пастбище способствует активизации процессов роста и развития ягнят. Сохранность ягнят к отъему в обеих группах составила 91,1 и 87,9% соответственно.

Показатели промеров экстерьера были выше у ярок весеннего срока рождения, особенно от маток, остриженных перед ягнением.

Таблица 4 - Продуктивность маток опытной станции при разных сроках ягнения в 2003 году

Показатели	Группы, породы
	1 (контрольная)	2 (опытная)
	всего	в том числе по породе	всего	в том числе по породе
	n	%	ММ	СК	n	%	ММ	СК
			n	%	n	%			n	%	n	%
Осеменено маток	70	100	47	67,1	23	32,9	70	100	45	64,3	25	35,7
Объягнилось маток	63	90	43	91,5	20	87,0	62	88,6	40	88,9	22	88,0
Получено ягнят, плодовитость	79	125,4	54	125,6	25	125,0	66	106,5	41	102,5	25	113,6
Пало ягнят до отъёма	7	8,9	3	5,6	4	10,0	8	12,1	4	9,8	4	16,0
Живая масса ягнят, кг:
-при рождении	4,17 0,23		4,12 0,21		4,30 0,21		4,31 0,21		4,17 0,25		4,55 0,23
-в 20-суточном возрасте	8,4 0,33		8,2 0,22		8,6 0,31		9,81 0,31		9,33 0,32		10,23 0,30
-при отъёме	27,0 0,40		26,8 0,55		27,5 0,48		27,9 0,41		27,1 0,45		29,3 0,45
Настриг чистой шерсти у маток, кг/гол.	3,46 0,18		3,37 0,17		3,59 0,14		3,46 0,16		3,39 0,17		3,52 0,16
Сохранность ягнят к отъёму	72	91,1	51	94,4	21	84,0	58	87,9	37	90,2	21	84,0

Резюмируя результаты проведенных научно - хозяйственных опытов можно сделать вывод о предпочтительности ягнения маток на пастбищах, по сравнению с традиционным ягнением в помещениях.

Для подтверждения выявленных закономерностей в 2003 году с 18 ноября по 23 декабря на опытной станции было осеменено 230 маток, в том числе ММ - 141, СК - 89 голов (табл. 5).

пастбищный стойловый овца матка

Таблица 5 - Результаты ягнения маток на пастбищах в 2004 году

Показатели	Породы
	всего	в том числе:
	n	%	ММ	СК
			n	%	n	%
Осеменено маток	230	100	141	100	89	100
Объягнилось маток	209	90,9	129	91,5	80	89,9
Получено живых ягнят	269	-	168	-	101	-
Плодовитость маток	-	128,7	-	130,2	-	126,3
Средняя живая масса, кг:
- при рождении	4,25± 0,16		4,20± 0,15		4,47± 0,17
- в 20-ти суточном возрасте	10,0± 0,27		9,83± 0,29		10,3±0,25
- в 4-х месячном	26,8± 0,45		25,9± 0,43		27,6± 0,48
Сохранность ягнят к отъёму	244	90,7	150	89,3	94	93,1
Деловой выход ягнят	244	106,1	150	106,4	94	105,6

Объягнилось 90,9% маток, получено 269 ягнят, деловой выход к отбивке составил 106,1%, в том числе ММ - 106,4%, СК - 105,6%. Средняя живая масса ягнят при рождении ММ - 4,20 кг, СК - 4,47, а при отбивке - 25,9 и 27,6 кг соответственно. Молодняк СК превосходил сверстников ММ при рождении на 6,4%, при отбивке - на 10,7% (Р<0,05, Р<0,01).

Молочность маток была достаточно высокой: СК - 1,46 кг/гол., ММ - 1,41 кг/гол. в сутки.

С ярко выраженным материнским инстинктом среди маток ММ было 96%, СК - 98%. Стригли маток за три недели до ягнения. Настриг чистой шерсти ММ составил 3,36 кг, СК - 3,71 кг.

Таким образом, результаты научно-хозяйственного опыта 2004 года подтверждают целесообразность проведения весеннего ягнения маток на пастбищах. Однако это заключение требует подтверждения и в производственных условиях овцеводческих хозяйств.

Научно-хозяйственные опыты по внедрению основных приемов разрабатываемой технологии и производственная апробация их проводились на матках ставропольской породы (СТ) в ГПЗ «Советское руно» Ипатовского района Ставропольского края и в СПК «Первомайское», на матках породы советский меринос (СМ) в СПК им. Кирова Приютненского района Республики Калмыкия. Ягнение маток контрольных групп проводилось по традиционной технологии - в овчарне в марте (с 3-5 по 22-24 марта), опытных - на пастбищах в апреле (с 15 по 30 апреля).

Анализ результатов экспериментов (табл. 6) свидетельствует, что живая масса ягнят опытных групп превышала аналогичный показатель контрольных групп, как при рождении, так и при отбивке. Так, преимущество по живой массе молодняка опытных групп над животными контрольной при отбивке составило: в ГПЗ «Советское руно» 1,5 кг (7,4%), СПК «Первомайское» - 1,6 кг (6,7%), СПК им. Кирова - 1,7 кг (7,3%).

В опытных группах была выше сохранность и деловой выход молодняка: в ГПЗ «Советское руно» - на 0,6 и 18,0, СПК «Первомайское» - на 5,0 и 3,5, СПК им. Кирова - на 5,0 и 2,9 абсолютных процента, чем в контрольных соответственно.

Больше настрижено чистой шерсти у маток опытных групп, чем в контрольных: в ГПЗ «Советское руно» на 0,3 кг (9,4%), СПК «Первомайское» - на 0,15 кг (6,4%), СПК им. Кирова - на 0,2 (8,0%). Выше и выход чистой шерсти у маток опытных групп: ГПЗ «Советское руно» - на 4,1, СПК «Первомайское» - на 3,2, СПК им. Кирова - на 3,3 абсолютных процента.

Результаты многолетних научных исследований и производственной апробации в опытном и других хозяйствах различных природно-климатических зон Ставропольского края и Республики Калмыкия, также подтверждают целесообразность и эффективность проведения ягнения маток на пастбищах в весенний период.

Анализ природно - климатических условий хозяйств и зон Северного Кавказа и Нижнего Поволжья дает основание сделать заключение: - в связи с невозможностью достоверно прогнозировать погодные условия на весенний период, на основании наших экспериментальных и производственных показателей и результатов других исследователей, начало ягнения следует планировать на 5-7 дней позже традиционного срока перевода животных на пастбищное содержание.

Изучив, метеорологические условия окружающей среды региона и зоны комфорта для ягнят, в зависимости от температуры (tвоС), относительной влажности (в %) и скорости движения воздуха (Vв м/сек), в течение последнего десятилетия, мы пришли к выводу, что добиться, исходя из результатов наших опытов последних лет, делового выхода молодняка в пределах - 95-106%, при ягнении маток в весенний период и выращивания ягнят непосредственно на пастбищах можно, при использовании естественных и облегченных укрытий, защищающих животных, особенно ягнят, от холодного ветра, осадков, солнечной инсоляции, других технических средств, полноценном кормлении и поении овец.

Таблица 6- Продуктивность овец при ягнении в овчарне и на пастбищах

Показатели	Хозяйства
	ГПЗ «Советское руно»	СПК «Первомайское»	СПК им. Кирова
	группы
	1 (контрольная)	2 (опытная)	1 (контрольная)	2 (опытная)	1 (контрольная)	2 (опытная)
	n	%	n	%	n	%	n	%	n	%	n	%
Осеменено маток	604	100	616	100	314	100	326	100	355	100	368	100
Объягнилось маток	513	84,9	554	89,9	279	88,9	293	89,9	320	90,1	331	89,9
Получено живых ягнят, плодовитость	500	97,5	625	112,8	346	124	352	120,1	389	121,6	393	118,7
Живая масса ягнят, кг:
-при рождении	3,9 ±0,29	-	4,0 ±0,33	-	3,7 ±0,17	-	3,9 ±0,18	-	3,6 ±0,19	-	3,8 ±0,21
-при отбивке	20,4 ±0,48	-	21,9 ±0,52	-	23,8 ±0,44	-	25,4 ±0,47	-	23,2 ±0,59	-	24,9 ±0,53	-
Сохранность ягнят к отбивке	465	93,0	585	93,6	302	87,3	325	92,3	338	86,9	361	91,9
Деловой выход ягнят		77,0		95,0		96,2		99,7		95,2		98,1
Настриг чистой шерсти у маток, кг	3,2 ±0,17	-	3,5 ±0,19	-	2,35 ±0,21	-	2,5 ±0,19	-	2,5 ±0,23	-	2,7 ±0,21	-
Выход чистой шерсти		54,2		58,3		48,9		52,1		51,3		54,6

Размещено на http://www.allbest.ru/

Использование пастбищ. Многочисленными опытами и производственными испытаниями доказано, что для рационального использования пастбищ необходимо обязательное применение загонной пастьбы. С этой целью всю территорию пастбищ разбивали на участки, разделенные друг от друга постоянной изгородью. Внутри участков, для содержания групп животных с приплодом и организации порционного выпаса, выделяли загоны пастбищ с помощью переносных изгородей, что позволяло на 20% сократить площади под выпасом и способствовало меньшей потере кормов.

Площадь загонов, их необходимое количество и нагрузку овец на пастбища определяли по формулам исходя из урожайности травостоя, вида и возраста поголовья, его суточной потребности, продолжительности пастбищного периода и суток пастьбы животных в загоне.

Предусматривали также и запасные загоны (18-20%) в качестве страховых площадей, необходимых для использования травостоя при неблагоприятных погодных условиях, а при нормальных условиях - эти кормовые угодья пастбищ убирали на сено. Наличие запасных загонов давало возможность и самообсеменения их.

Урожайность пастбищных кормов вполне удовлетворяла потребности маток и молодняка в питательных веществах. Наибольшее количество зеленой массы приходилось на апрель - май-июнь, избыток которой использовали для заготовки сена.

Такой способ загонной пастьбы и системное улучшение пастбищ с использованием, разработанной нами, сеялки для посева семян трав позволили в 1,5-2 раза увеличить кормоемкость участков и загонов пастбищ.

Соблюдение регламента, правил содержания животных и использования пастбищ позволили продлить их качественную продуктивность до 7-10 лет

Использование пастушьих собак. Многолетний положительный опыт зарубежных стран (Австралия, Новая Зеландия, Англия, Венгрия и др.), а также некоторых овцеводов России показывает, что использование в животноводстве обученных пастушьих собак способствует значительному облегчению труда чабанов и повышению его производительности.

В 1987 году из трех ведущих племенных хозяйств Австралии были завезены В.А. Морозом 30 щенков австралийских овчарок-келпи, которые были переданы двум питомникам - ВНИИОК (Ставрополь) и КазНИТИО (Казахстан).

Эту породу отличают исключительные пастушеские способности - такова оценка овцеводов Ставрополья, Калмыкии и других регионов Южного Федерального Округа и Алтая.

Проведенные нами эксперименты показали, что при пастьбе отары овец на пастбищах (без загонов) с помощью келпи затраты труда чабана в 2,3 раза меньше, чем при пастьбе животных без пастушьих собак.

Дрессировка щенков келпи, согласно методическим рекомендациям ГНУ СНИИЖК «Содержание, дрессировка и использование собак породы келпи» (М.В. Павлова, С.И. Новопашина, 2005), обеспечивает полноценное развитие пастушеского инстинкта и в результате келпи в годовалом возрасте становится полноценной рабочей собакой, незаменимой помощницей чабана, воспитавшего её.

3.1.2 Разработка и совершенствование технических средств и эффективность их использования в технологических процессах овцеводства

Одним из главных условий возрождения и дальнейшего развития отрасли, наряду с целым комплексом мероприятий, является оснащение объектов овцеводства новыми современными недорогими, но эффективными техническими средствами, обеспечивающими повышение производительности и улучшение условий труда, снижение материальных и трудовых затрат, энергетических ресурсов, проведение сезонных компаний в сжатые сроки с максимальным приростом продукции.

Наименее механизированы в современном овцеводстве процессы, связанные с выемкой, погрузкой, транспортировкой и раздачей кормов, поением, стрижкой, зооветобработкой, фиксацией животных при их оценке и др.

В этой связи нами, совместно с научными сотрудниками отдела и лаборатории технологии овцеводства ВНИИОК и ГНУ СНИИЖК, определена в качестве актуальной и перспективной задачи - разработка, изготовление и совершенствование новых недорогих, но эффективных технических средств и оборудования для этой важнейшей отрасли животноводства и новых условий хозяйствования. Результаты наших исследований по основным техническим средствам для механизации технологических приемов, операций, процессов приведены в данном разделе.

3.1.2.1 Самокормушки для овец

В структуре основных производственных процессов в овцеводстве в стойловый период до 39% трудозатрат приходится на приготовление и раздачу кормов.

При традиционном способе скармливания овцам рассыпного сена происходят значительные (до 40%) потери корма: при загрузке сена из скирд в транспортное средство, при разгрузке его в кормушки и при скармливании из ясель.

Кроме того, следует отметить и значительные затраты труда при заготовке сена россыпью.

Более производительным и рациональным способом заготовки качественного сена является прессование его из плющенной массы валков в виде рулонов. Использование для этих целей прицепного пресс-подборщика ПР-Ф-750 позволяет в сжатые сроки произвести заготовку высокопитательного сена, а оптимальная плотность рулонов способствует лучшей сохранности его кормовых достоинств. Однако, скармливание овцам сена после разборки рулонов также приводит к потере наиболее ценной листовой части растений.

3.1.2.1.1 Передвижные ротационные самокормушки для скармливания сена из рулонов (Патент РФ на изобретение № 2118082, 1998г.)

На основании многолетних научных исследований и производственной апробации на опытной станции института, в хозяйствах Ставропольского края и Республики Калмыкия, рекомендуется высокоценное, в том числе бобовое сено, заготовленное в рулонах с плотностью 80-100кг/м3, скармливать овцам целиком в рулонах без их разборки из передвижных ротационных самокормушек КРР-0,5 ненормированно из расчета 40-50 голов на одну самокормушку (рис. 2).

Рисунок 2 - Передвижные ротационные самокормушки КРР-0,5 в работе.

Установлено, что затраты времени на загрузку вручную одной самокормушки рулоном сена массой 160-180 кг через пандус тремя рабочими составляют 7 минут, а с помощью погрузчика - 3 минуты. Затраты времени на кормление овец сеном из ротационной самокормушки в 2 раза меньше, чем из ясель.

Невозвратные потери сена из такой самокормушки составляют - 7,1-10,6%, что в 2,5-2,2 раза меньше, чем при скармливании рассыпного сена из ясель (табл. 7).

Таблица 7 - Сравнительные показатели поедаемости и невозвратных потерь люцернового сена при скармливании его в рулонах из самокормушек КРР-0,5 и рассыпного из ясель

Показатели	Матки	Ярки
	группы	группы
	I	II	III	IV
Используемое оборудование	КРР-0,5	ясли	КРР-0,5	ясли
Количество животных, гол.	20	20	20	20
Количество суток в опыте	13	13	13	13
Подано сена, кг	320	320	160	160
Невозвратные потери сена:
- кг	22,7	56,0	17,0	37,3
- %	7,1	17,5	10,6	23,3
Поедаемость сена 1 гол. в сутки:
- кг	1,14	1,02	0,55	0,47
- %	92,9	82,5	89,4	76,7
Живая масса, кг/гол.:
-при постановке на опыт	55,3	55,2	32,9	33,0
-при снятии с опыта	56,2	56,0	34,0	33,9

На 10,4-12,7 абсолютных процента была лучшей и поедаемость сена овцами из самокормушки КРР - 0,5, что, вероятно, сказалось и на продуктивности животных. Так, у маток за период опыта при кормлении сеном из самокормушек прирост живой массы составил 0,9 кг, а из яслей - 0,8 кг, у ярок - 1,1 и 0,9 кг соответственно.

Повторную загрузку самокормушки проводят через четверо суток.

Научные исследования и производственные испытания самокормушки КРР-0,5 показали соответствие ее зоотехническим требованиям, высокую технологичность, эффективность и удобство в эксплуатации, а оригинальность ее конструкции и практическая значимость способа скармливания рулонного сена овцам подтверждена медалью «Лауреат ВВЦ», Уд. №1941 от 20.11.1997г., дипломом и серебряной медалью международной выставки-конгресса «Высокие технологии, инновации, инвестиции» (Санкт-Петербург, 25-28.09.2006г).

3.1.2.1.2 Передвижные бункерные самокормушки для скармливания измельченного сена (Патент РФ на изобретение № 2125790, 1999г.)

Не всегда удается заготовить качественное сено. В этой связи грубое и длинностебельчатое сено, для лучшей поедаемости и сокращения невозвратных потерь, следует измельчать до размеров частиц длиной 30 мм с одновременной загрузкой его в передвижную бункерную самокормушку КБП-1,4, которая обслуживает до 100 овец, с периодичностью загрузки через 7-10 суток (рис. 3).

На маточном поголовье опытной станции проведены сравнительные испытания разработанных и изготовленных в институте передвижных бункерных самокормушек пяти конструктивных образцов, четыре из которых имели небольшую вместимость корма - 100-250 кг , а пятая (КБП -1,4) -до 1400 кг сенной сечки (табл. 8).

Рисунок 3 - Передвижная бункерная самокормушка КБП-1,4 в работе

Научно-хозяйственные исследования показали, что потери корма при загрузке первых четырех самокормушек составили 3,0-4,0%, пятой (КБП-1,4)-0,5%, при скармливании - 1,0-9,5 и 1,2%, несъеденных остатков между очередными загрузками - 2,0-5,0 и 5,2% соответственно.

Сводообразование корма и зависание его у стенок бункера устранено изготовлением и монтажом ворошилки в самокормушку КБП-1,4 с тройным сокращением затрат труда на удаление зависания корма.

Затраты труда на загрузку, транспортирование и обслуживание самокормушки КБП-1,4 за один цикл скармливания составили 2,6 чел.-ч, у малогабаритных - за этот же период- в 1,5-2,5 раза больше.

Таблица 8 - Сравнительные показатели передвижных бункерных самокормушек различных конструкций при скармливании овцам измельченного сена

Показатели	Номер кормушки и тип бункера
	1 цилиндрический	2 конический	3 цилиндрический	4 прямоугольный	5 прямоугольный
Вместимость кормушки, кг	100	140	250	100	1300
Фронт кормления, м	4,3	5,0	5,0	2,5	14
Потери корма, %
-при загрузке	4,0	3,6	3,0	3,0	0,5
-при скармливании	9,5	2,8	5,0	1,0	1,2
-остатки несъеденные	2,0	2,8	5,0	3,0	5,2
Затраты труда при использовании самокормушек, чел.-ч	6,3	5,2	3,9	6,5	2,6

Испытания и производственная апробация бункерных самокормушек при скармливании овцам измельченного сена показали наибольшую эффективность использования бункерной передвижной самокормушки КБП-1,4.

Изучены и сравнительные показатели затрат труда при скармливании овцам 1400 кг неизмельченного сена из ясель и такого же количества измельченного сена из передвижной бункерной самокормушки КБП - 1,4 (табл. 9).

Таблица 9 - Затраты труда на кормление овец грубыми кормами

Показатели	Тип кормушек	Превышение, раз
	ясли	КБП-1,4
Количество суток в опыте	8	8	-
Количество маток, гол.	100	100	-
Затраты труда на погрузку, подвоз и раздачу грубых кормов, чел.-ч	5,6	2,6	2,2

Результаты исследований показывают, что затраты труда при кормлении животных измельченным сеном из самокормушки КБП-1,...