Зоогигиеническое обоснование и разработка оптимальных условий содержания коров на ферме "Милка" Архангельской области

Животноводческие предприятия располагают по рельефу ниже жилого сектора и с подветренной стороны от него. С ветеринарно-санитарной точки зрения главное требование к участку для строительства - его благополучие в прошлом в отношении почвенных инфекций (сибирская язва, эмкар и т.д.). Не рекомендуется отводить для строительства участки, на которых раньше размещали животноводческие и птицеводческие фермы, на месте бывших скотомогильников, навозохранилищ, кожевенно-сырьевых предприятий. Непригодны участки с оврагами и оползнями в замкнутых долинах, котлованах, заболоченные и заливаемые при весенних паводках, ливнях и длительных дождях, а также на землях, загрязненных органическими и радиоактивными отбросами, до истечения сроков, установленных органами санитарно-эпидемиологической и ветеринарной служб.

Участки, выделенные для строительства животноводческих предприятий, зданий и сооружений должны находиться ближе к основным сельскохозяйственным угодьям, иметь с ними удобную связь, удобный выезд на дороги, связывающие фермы с окружающими населенными пунктами и предприятиями по переработке животноводческой продукции.

Участок размером 20 Га.

2.2Генеральный план и основные требования к нему

Генеральный план - проектный документ, в котором указаны размеры и размещение необходимой территории, всех зданий и сооружений, благоустройство территории предприятия, экономическая эффективность общего решения.

К основным принципам проектирования генерального плана относят:

· создание условий для производства заданного количества продукции при минимальных затратах труда;

· комплексность учета технологических, транспортных, экономических, инженерно-технических, санитарно-гигиенических и художественно-эстетических требований;

· учет природно-климатических, инженерно-геологических и топографических условий;

· внедрение передовых достижений науки и техники;

· обеспечение максимальной эффективности решений по сравнению с ранее достигнутыми в строительстве;

· зонирование территории комплекса.

В генеральном плане должны быть предусмотрены основные мероприятия по охране природы от загрязнении сточными водами и производственными отходами ферм (предприятий):

· очистка сбрасываемых производственных и бытовых стоков, хозяйственно-фекальных сточных вод;

· удаление, хранение и переработка навоза и мочи с целью использования их в качестве удобрений;\

· защита атмосферы от производственных выбросов;

· утилизация, нейтрализация и сжигание хозяйственно-бытовых и производственных отходов.

Основные требования:

1) Технологические требования: размещение функциональных зон и отдельных зон и зданий с учетом поточности производства; исключение встречных и пересекающихся направлений основных технологических потоков; соблюдение норм технологического проектирования животноводческих объектов.

2) Транспортные требования заключаются в размещении зданий и сооружений для доставки грузов по кратчайшему направлению.

3) Экономические требования: учет перспективного развития комплекса; рациональное использование территории; уменьшение затрат на строительство; механизация производственных процессов; сокращение эксплуатационных расходов.

4) Инженерно-технические требования: выполнение противопожарных норм и правил; учет свойств и качеств грунта; рациональное размещение комплекса в целом, отдельных зданий и сооружений в зависимости от рельефа участка; учет особенностей применяемых средств механизации.

5) Санитарно-гигиенические и зооветеринарные требования направлены на создание оптимальных условий для содержания животных, предотвращения распространения инфекционных и инвазионных заболеваний. Крупные животноводческие фермы и комплексы относят к предприятиям закрытого типа. Всю территорию ферм и комплексов ограждают плотным или сетчатым забором, препятствующим проникновению домашних и диких животных, и разделяют на зоны.

Вся территория комплекса поделена на следующие зоны: производственную; хранения и приготовления кормов; хранения и переработки навоза; административно-хозяйственную.

Дезблоки для обработки транспорта с дезбарьером находятся; При главном въезде на территорию всех ферм, Предприятий по производству молока и мяса на промышленной Основе.

Транспорт, обслуживающий комплекс, подразделяют на внутренний и внешний. При этом исключают въезд постороннего транспорта на его территорию.

Для предупреждения рециркуляции загрязненного воздуха на территории комплексов, а в многоэтажных зданиях - с этажа на этаж необходимо размешать здания торцевой стороной к направлению господствующих ветров в данной местности.

В санитарно-гигиенических целях территорию фермы обносят изгородью высотой не менее 1,8 м и озеленяют деревьями и кустарниками, сажая их в 3-5 рядов. Предприятия, расположенные в районах с ветрами, дующими со средней скоростью в течение 3 мес. более 10 м/с. защищают полосой древесных насаждений шириной не менее 30 м.

2.3 Санитарно-защитные зоны, ветеринарно-санитарные разрывы и благоустройство территории фермы

Всю территорию фермы ограждают деревянным или сетчатым забором, зелеными насаждениями шириной не менее 3-5 м, препятствующим проникновению домашних и диких животных.

Санитарно-защитная зона для скотоводческих ферм - 1500 м.

Санитарные разрывы до ферм крупного рогатого скота, свиноводческих, овцеводческих, коневодческих составляют 150 м; до звероводческих ферм - 1500 м; птицеводческих - 200 м; до птицефабрик -1000 м.

Территорию разделяют на три основные зоны:

1) производственную зону с ветеринарно-санитарной подзоной;

2) административно-хозяйственную зону;

3) кормовой двор и зона очистных сооружений и навозохранилищ.

Производственная зона фермы КРС: здесь расположены коровник на 100 голов и выгульные площадки, изолятор, а так же ветеринарный пункт и лаборатория .

Административно-хозяйственная зона: здесь находятся здание администрации, сан. пропускник, гараж, водонапорная башня, пожарный водоем, дезбарьер.

В 3 зоне размещают здания и сооружения для хранения и приготовления кормов. Здесь находятся кормоцех, силосная башня, склад подстилки хранилище сочных кормов, сарай для хранения комбикормов, склад сена, навозохранилище.

Запрещено принимать в эксплуатацию животноводческие фермы с недоделками, препятствующими их нормальной работе, ухудшающими санитарно-гигиенические, ветеринарно-санитарные условия и безопасность труда рабочих; с отступлениями от утвержденного проекта или состава пускового комплекса, а также без опробования, испытания и проверки всего установленного оборудования и механизмов.

Для дезинфекции транспорта и посетителей необходимы дезбарьеры и санпропускники, расположенные в воротах главного входа и въезда на территорию животноводческой фермы. Для обогрева дезбарьеров и их дезсредств в холодную погоду используются электронагревательные батареи.

На животноводческой ферме проложены дороги с гравийным покрытием, предусмотрено хорошее освещение, также предусмотрены бытовые помещения: гардеробные, умывальные, душевые, туалеты. Для улучшения благоустройства предлагается асфальтирование дорог, озеленение газонов, также необходимо провести работы по ремонту зданий.



2.4 Системы и способы содержания животных

В комплексе мероприятий, обеспечивающих быстрый подъем животноводства и повышение его продуктивности, решающую роль играет правильная организация кормления и содержания животных.

В скотоводстве применяют две системы содержания:

1. Стойловая (беспастбищная или зимняя),

2. Пастбищная (летняя)

которые в свою очередь делятся на:

- стойлово-пастбищную;

- стойлово-лагерную;

-пастбищно-лагерную.

- стойлово-выгульная

- поточно-цеховая система

- круглогодовое стойловое

И два способа содержания:

1) Привязное

2) Беспривязное:

а) беспривязно-боксовое;

б) поточно-цеховое.

Стойлово-пастбищная система

Чаще ее используют на небольших комплексах по производству молока. При такой системе наиболее полно реализуется генетический потенциал резистентности и продуктивности животных, поддерживается высокий уровень их воспроизводительной продукции. В пастбищный период происходит восстановление организма животных, повышается выработка иммунитета, улучшается восстановление функциональных расстройств, приобретенных в период зимнего (стойлового) содержания. Благодаря полноценному кормлению травой, богатой витаминами, микроэлементами, менее всего выражена гиподинамия.

Стойлово-лагерное - в летнее время животных выпасают на пастбище - с использованием для кормления трав зеленого конвейера.

Пастбищно-лагерное содержание - в летнее время животных выпасают на пастбище - в специально оборудованных лагерях.

Стойлово-выгульная система

Ее используют на крупных предприятиях по производству молока и говядины с высокой концентрацией животных, а также на фермах и в хозяйствах при выращивании ремонтных телок и нетелей. Используют стойловое содержание с выгулом на площадках, находящихся непосредственно возле животноводческих помещений, и скармливание скошенной зеленой массы. Преимущества этой системы - компактность строительства, сокращение площадки застройки, инженерных коммуникаций и т.д.; недостатки - возникновение различных болезней из-за нарушения технологии кормления и содержания, несоблюдение зоогигиенических нормативов и ветеринарно-санитарных правил.

Поточно-цеховая система

Она основана на учете физиологических особенностей организма животных. В связи с этим коров содержат в четырех цехах: сухостоя, отела, раздоя и осеменения, производства молока.

В каждом из них определенный способ содержания:

1) в цехе сухостоя - беспривязный;

2) отела - привязный без предоставления выгула и моциона;

3) раздоя и осеменения - привязный с летним выгулом на пастбищах, а зимой с выгулом и моционом;

4) производства молока - любой принятый в хозяйстве.

Круглогодовое стойловое содержание скота с широким использованием зимой при кормлении крупного рогатого скота - силоса, сена, соломы, свеклы и летом - зеленой массы культур зеленого конвейера с добавками концентратов. Система рекомендуется для хозяйств, имеющих максимальную распаханность земель и минимальное количество естественных кормовых угодий.

Привязное содержание коров является наиболее распространенным в настоящее время способом. Содержат животных в стойлах, оборудованных механическими групповыми устройствами для фиксации (привязями). При этом почти все операции по обслуживанию животных осуществляют на месте, в стойлах. Корма доставляют в помещение и раскладывают по кормушкам в зависимости от молочной продуктивности каждой коровы, воду подводят к каждому стойлу, сюда же настилают свежую подстилку, а старую вместе с навозом систематически удаляют за пределы помещения.

При беспривязном содержании скот имеет свободный доступ к грубым кормам, силосу и сенажу, заготовленным на длительный период на выгульно-кормовых площадках. Животные отдыхают в скотных дворах на глубокой несменяемой подстилке, которую удаляют из помещения один раз в год, а коров доят в доильных залах (на доильных площадках) установками елочка, тандем и др. Поят животных из групповых автопоилок. Корнеплоды и концентраты скармливают коровам по норме во время дойки.

При беспривязном содержании коров разбивают на следующие группы: сухостойные; коровы, содержащиеся в родильном отделении; новотельные и высокопродуктивные коровы; коровы низкопродуктивные и в запуске. Каждую группу содержат в отдельной секции скотного двора с отдельной выгульно-кормовой площадкой.

Основное преимущество беспривязного содержания скота состоит в том, что при этом методе возрастает производительность труда, сокращается потребность в рабочей силе на фермах, более рационально используется помещение для животных, снижается себестоимость продукции.

В моей курсовой работе используется привязной тип содержание животных.



2.5 Устройство вентиляции

Для поддержания в помещениях требуемого микроклимата важно обеспечить правильный воздухообмен, то есть замену загрызенного воздуха свежим при его равномерном распределении в помещении. В противном случае образуются застойные, непроветриваемые места с содержанием большого количества влаги и вредных газов, сквозняки, отрицательно действующие на животных.

Вентиляция подразделяется на естественную и искусственную.

Искусственная подразделяется на:

· Трубная

-Приточная

-Вытяжная

-Приточно-вытяжная (комбинированная)

· Безтрубная

-Жалюзийная

-Жалюзийно-фонарная

-Смешанная

· С механическим побуждением

Формула для расчёта вентиляционных систем по влажности воздуха:

L-Количество воздуха в кубометре, которое необходимо ввести или удалить из помещения за 1 час, чтобы поддержать в нём относительную влажность в допустимых пределах.

Q-количество водяных паров, выделяемое всеми животными в течении часа.

К - Поправочный коэффициент для определения количества водяных паров, выделяемых животными в зависимости от температуры.

a-Процентная надбавка на испарение воды с пола, поилок, кормушек, стен.

q 1- Абсолютная влажность воздуха помещений, при которо относительная влажность остаётся в пределах допустимых норм.

q 2-Абсолютная влажность наружного атмосферного воздуха, вводимого в помещение.

Q: Коровник на 100 голов.

19 голов массой 500 кг и удоем 20 кг = 363 г/час

15 сухостойных голов массой 500 кг = 288 г/час

54 головы массой 600 кг и удоем 20 кг = 400 г/час

12 сухостойных голов массой 600 кг = 323 г/час

Итого: 4320+3876+6897+21600 = 36693 г/час

К: t?+10 - коэффицент 1,00 (табличный материал)

а: Из таблицы 3 берётся за 10% от Q. А=3669,3 г/час

q1: = 6,88 г/м³

R=75% для КРС

q2 за ноябрь - 3,4 L_ноябрь = 11598,3 м³/ч

q2 за январь - 1,95 L_январь = 9321,5 м³/ч

M= L_ноябрь/V= 11598,3/1960=6 раз в час

Расчёт вытяжных систем.

Sвыт - Общая площадь вытяжных труб, м²

L - Уровень газообмена, м³/ч.

V - Подвижность воздуха в вытяжной трубе.

3600 - число секунд в одном часе.

=2,6 м²

Определение количества и сечения вытяжных труб

На 100 коров берут 2 шахты

Сечение 1,3х1,3 м²

Определение площади и количества приточных каналов:

Sобщ прит = 50%*Sобщ выт = 1,3 м²

Сечение приточных каналов в нашем случае будет 0,3х0,3 м, а значит их общая площадь будет 0,9?0,1 м²

Nкол-во прит каналов = S общ прит/0,1 м² = 13 штук

2.6 Обоснование и расчёт теплового баланса не отапливаемого помещения

Для создания оптимального температурно-влажностного режима в помещении необходим значительный обмен воздуха. Однако его трудно поддерживать на оптимальном уровне, особенно в холодные периоды года. Правильно решить вопросы оптимизации микроклимата в каждом конкретном помещении помогает расчет его теплового баланса еще на стадии проектирования, а затем строительства и эксплуатации помещения.

В не отапливаемых помещениях тепловой баланс помогает скорректировать расчеты объема воздухообмена, предвидеть необходимость утепления помещения, регулирования вентиляции. Расчеты теплового баланса помогают также выявить теплотехнические качества отдельных ограждающих конструкций, сделать правильные по ним расчеты, правильно выбрать обогревательные установки, рассчитать их количество. Иными словами, температурно-влажностный режим, его оптимизация закладывается на стадии проектирования, а затем и строительства на плановое поголовье животных, имея в виду усредненные, а не дробные показатели живой массы и продуктивности животных, характерные для данной породы, физиологического состояния животных.

Охлаждение воздуха в помещении зависит от общей площади поверхности охлаждающих конструкций здания, качества строительных материалов, толщины и покрытий, разности температур атмосферного воздуха и воздуха помещения, расположения здания по отношению к сторонам света, количества холодного воздуха, подаваемого в помещение.

Для расчета теплового баланса помещения необходимо знать величину поступления тепла от самих животных (свободное тепло) и от источников искусственного обогрева, величину расхода тепла помещения, теплопотери на нагревание холодного вентиляционного воздуха, через ограждающие конструкции и на испарение влаги из ограждающих конструкций внутри помещение. Поступление тепла в помещение определяется количеством его, выделяемым животными, поступлением тепла от отопительных приборов, электрооборудования, светильников, а в летний период и от солнечной радиации.

Таким образом, расход тепла определяется его затратами на обогрев вентиляционного воздуха, обогрев и потери через ограждающие конструкции здания, на испарение влаги и т. д.

Расчёт теплового баланса:

Q1(ж)=Q2(огр)+Q3(вент)+Q4(исп)

Ж - животные

Огр - ограждающие конструкции

Вент - вентиляция

Исп - испарения

1 корова массой 500 кг и удоем 20 кг выделяет 546 ккал/час, а 19 коров - 10374 ккал/час

1 сухостойная корова массой 500 кг выделяет 433 ккал/час, а 15 таких коров - 6495 ккал/час

1 корова массой 600 кг и удоем 20 кг выделяет 601 ккал/час, а 54 коровы - 32454 ккал/час

1 сухостойная корова массой 600 кг выделяет 486 ккал/час, а 12 таких коров - 5832 ккал/час

10374+6495+32454+5832=55155 ккал/час (Q1)

Элементы здания	S	K	KS	Дt	Qосн	Qдоп	Qобщ	%от общей теплопо-тери
Окна	46,7	3	140,1	22,5	3152,25	409,8	3562,05	14,8
Продольные стены(за вычетом окнон)	345,3	0,69	238,3	22,5	5360,8	696,9	6057,7	25,3
Ворота, двери	16	4	64	22,5	1440	187,2	1627,2	6,8
Торцовые стены(за вычетом ворот)	40	0,89	35,6	22,5	801	104,13	905,13	3,8
Перекрытия	700	0,39	273	22,5	6142,5	798,5	6941	28,9
Холодные полы	350	0,16	56	22,5	1260	163,8	1423,8	5,9
Теплые полы	350	0,39	136,5	22,5	3071,25	399,3	3470,55	14,5
Итого			943,5			2759,6	23987,4	100

Продольные стены: Sпрод. Стен = Sпрод.стены*2-Sокон=((70*2,8)*2)-70=322 м²

Ворота:

Высота*ширину*количество=2,0*2,0=4*4=16

Торцовые стены=((10*2,8)*2)-16=40

Перекрытия и полы

Sпола=70*10=700 м²

Sтеплых полов= Ѕ полов=350 м²

K-коэффициент строительных конструкций.

Дt=10-(-12,5)=22,5

Qосн - S строительныхконструкций * коэффициент* Дt

Окна 3152,25

Продольные стены 5360,8

Перекрытия 6142,5

Холодные полы 1260

Теплые полы 3071,25

Ворота и двери 1440

Торцовые стены 801

Qдоп - 13% от Qосн

Qобщ=Qдоп+Qосн

%от общ теплоотдачи-100%

Общ конструкций-х%

23987,4-100%

3562,05-14,8%(окна)

23987,4-100%

6057,7-25,3%(Продольные стены)

23987,4-100%

1627,2-6,8%(Ворота)

23987,4-100%

905,13-3,8%(Торцовые стены)

23987,4-100%

6142,5-28,9%(Перекрытия)

23987,4-100%

1260-5,9%( Холодные полы)

23987,4-100%

3071,25-14,5%( Теплые полы)

Q₂=23987,4 ккал/час

Q₃=0,31*L(по январю)*Дt=0,31*9321,5*22,5=65017,5 ккал/час

Q₄=0,595*3669,3=2183,2 ккал/час

Q(деф)=21987,4+65017,5+2183,2-55155=34033,1

1 кВт=860 ккал

34033,1:860=39,6 кВт

Берем 2 электрокалорифера по 20 Вт

2.7 Ветеринарно-санитарные требования к подстилке, уборке, хранению, обеззараживанию и утилизации навоза

Способы канализаиии и навозоудаления из помещения.

Транспотерно-сплавной способ характеризуется использованием транспортеров - машин непрерывного действия. Доля ручного труда при этом снижается до минимума.

Вручную навоз сталкивается с пола стойла или решеток на транспортер , а в дальнейшем удаляется механически из помещения. Транспортеры можно устанавливать в помещениях либо конструкции и типа, в каналах ниже уровня пола. Каналы могут быть открытыми или закрытыми. Для покрытия каналов используют железобетонные плиты или деревянные доски. В этом случае навоз сбрасывается на транспортер через люки размером 30*30 или 30*60 см (на два стойла один люк). Покрытие может быть без люков, и тогда навоз и моча попадают на транспортер через щель сбоку, со стороны навозного прохода. Более широкое применения получило решетчатое покрытие, выпаленное из железобетона, чугуна или дерева. Навоз и моча через щели попадают в канал, на транспортер. С зоогигиенической точки зрения транспортерная уборка с покрытыми каналами способствует значительному улучшению условий содержания животных, а также получению качественного молока.

Производительность транспортера до 10 т/час. Для регулярной уборки его включают несколько раз в сутки. В производстве находят применение различные виды транспортеров. Существуют скребковые транспортеры ТСН-2, ТСН-ЗБ, которые предназначены для уборки навоза из помещений и погрузки его в транспортерные средства. Для отделения навозной жижи от твердого навоза и хранения ее оборудуется жижесборник. Устанавливаются в навозные канавки. Штанговые транспортеры ТШ-ЗОА, ШТУ, ТШПН, которые работают следующим способом. Навоз из стойл сталкивается в канал, при движении штанги вперед скребки передвигают его, при обратно ходе скребки складываются и не перемещают навоз. Происходит возвратно-поступательное движение штанг, и тем самым навоз сдвигается в сторону наклонного транспортера и по нему дольше в транспортные средства. При использовании последних температура воздуха в помещении находится в пределах 8-10 °С, относительная влажность 87-98,5% и концентрация аммиака 0,008- 0,012 мг/л.

Навозохранилище и биотермическое обеззараживание навоза: способы хранения.

Для поддержания санитарного состояния территории фермы и сохранения качества навоза необходимо особое внимание уделять его хранению. Навоз, сваленный беспорядочно на землю, на 50-60% теряет свои качества как удобрение и загрязняет территорию фермы, инфицируя ее и заражая зародышами гельминтов.

В фекалиях животных, в твердом подстилочном и жидком навозе длительное время сохраняются жизнеспособные возбудители туберкулеза, паратуберкулеза, болезни Ауески, ящура, а также яйца аскарид, параскарид и другие.

Навоз из благополучных хозяйств по инфекционным заболеваниям можно отвозить на поля и складывать штабелями, утрамбовывая каждую порцию. В сухое время года, чтобы предохранить навоз от высыхания, с боков его покрывают землей, а после заполнения закрывают полностью. Для укладывания в штабеля пригоден твердый подстилочный навоз влажностью 70-85%. При небольших количествах подстилки получается пастообразный навоз влажностью 85%, он малопригоден для хранения в штабелях.

Для хранения подстилочного материала строят при ферме и полевые навозохранилища и на расстоянии 60 м от животноводческих помещений, 100 м от молочных блоков и 500-2000 м от жилого массива с подветренной стороны, ниже их по рельефу и за пределами производственной зоны фермы. Участок огораживают, озеленяют и устраивают подъездную дорогу с твердым покрытием. Навозохранилище целесообразно делать секционным, а стенки и дно водонепроницаемыми. Не допускается строительство в низких местах, особенно подверженных затоплению талыми и дождевыми водами, а также вблизи водоисточников.

В зависимости от уровня грунтовых вод и консистенции навоза навозохранилище устраивают наземные с твердым покрытием или заглубленные на 1-2 м. Для отвода и сбора жижи в навозохранилищах делают колодцы и жижесборники с уклоном дна 0,002- 0,03 градуса в сторону колодца. Емкость навозохранилища зависит от размера ф5крмы, продолжительности стойлового периода, срока хранения и количества навоза, вывозимого из помещений. Применяют два метода хранения навоза - анаэробный и аэробно-анаэроный. При первом способе (холодном) навоз сразу укладывают плотно и все время поддерживают во влажном состоянии; процесс брожения происходит при участии анаэробных бактерий. Температура навоза достигает 25-30°С. При втором способе (горячем) навоз вначале укладывают рыхло слоем в 70-90 см; в течение 4-7 дней в навозе происходит бурное брожение при участии аэробных бактерий. Температура поднимается до 60-70°С, при которой большинство микробов и зародыши гельминтов гибнут. После 5-7 дней штабель уплотняют и доступ воздуха прекращаю. При этом способе теряется несколько больше сухого вещества, но качество гораздо выше.

Согласно Ветеринарному законодательству, в хозяйствах, неблагополучных по инфекционным и инвазионным болезням, навоз необходимо обеззараживать биотермическим способом. Биотермически навоз обеззараживают на специально огороженном участке, расположенным в 50-100 м от жилых и животноводческих помещений, водоемов и колодцев. Для площадки вырывают котлован шириной до 3 м и глубиной с боков 25 см с уклоном к середине. В середине по длине котлована устраивают желоб глубиной и шириной 50 см. Дно, бока и желоб котлована утрамбовывают слоем жирной глины толщиной 15-20 см.

Перед укладкой навоза желоб укрывают жердями. На дно котлована настилают слой соломы и сухой слоистый навоз толщиной 25-40 см. На него кладут слой зараженного навоза таким образом, чтобы между навозом и краями котлована было незаполненное пространство в 40-50 см. Навоз укладывают в виде пирамиды ровными слоями и рыхло высотой до 1,5-2 м. Навоз из фекалий КРС необходимо перемешать с соломой или конским навозом в соотношении 6:1. Сухой навоз следует смочить навозной жижей из расчета до 50 л жижи на 1 м3 навоза.

Уложенный штабель навоза покрывают со всех сторон соломой, торфом или грунтом толщиной: летом 15-20 см, зимой - 30-40 см. Время выдерживания в буртах навоза в теплый период года - 1 месяц, в холодный 2. В результате такой укладки навоза в нем создаются благоприятные условия для развития аэробной термофильной микрофлоры. При этом температура в навозе уже через 4-5 дней, достигает 40~45°С.

При хранении подстилочного материла навоза КРС в подпольном навозохранилище для обеспечения биотермического процесса рекомендуется укладка на дно резаной соломы высотой до 1м. При размещении хранилищ под помещениями для КРС их высота при использовании мобильных погрузчиков должна быть 5 м, а при использовании стационарных установок 2,5-Зм.

Расчет потребности в подстилке: Использую специальное покрытие.

Расчет выхода навоза:

Формула: Q = (qк+ qм+П)m

Q - выход навоза D

П - суточная норма подстилки на 1 животное

m - число животных

qк - кол-во фекалий от 1 животного в сутки, кг

qм - кол-во мочи от 1 животного в сутки, кг

Q(за сутки)=(35+20+1)*100=5600 кг

Q(за неделю) =39200 кг

Q(за месяц)= 168000 кг

Q(за год)= 2044000 кг

Расчет площади навозохранилища:

??

F-S навозохранилища, м2

m - число животных

n - число суток хранения навоза

h -высота укладки навоза,м

g - кол-во фекалий от 1 животного в сутки

y - объемная масса навоза, кг/м2

Необходимая площадь навозохранилища для КРС = 806,4м²

n-180

h-2,5 м (полузаглубленный тип навозохранилища)

y - 500

??=806,4 м³

806,4:3=268,8

Ширина - 10 м

Длина - 21 м.



3. Наличие ветеринарно-санитарных объектов

Ветеринарные объекты предназначаются для осуществления профилактические, ветеринарных, санитарных и лечебных мероприятий, а также для диагностических исследований животных. Они могут обслуживать несколько ферм и комплексов и размещаться на центральной усадьбе хозяйства либо предназначаться для обслуживания одного животноводческого предприятия. В ветеринарные объекты входят:

- ветеринарный пункт, служит для проведения амбулаторного и стационарного лечения животных непосредственно на ферме, в комплексе. Обычно ветеринарный пункт вписывается в технологический процесс и блокируется со стационаром для незаразно больных животных, санитарно-убойным пунктом;

- ветеринарно-профилактический пункт, служит для проведения массовых ветеринарных обработок животных (вакцинация, диагностические исследования, обеззараживание, расчистка копыт, проведение лечебных процедур и т. д.);

- ветеринарная лаборатория, предназначена для осуществления диагностических исследований, контроля за качеством кормов и т. д.

- изолятор служит для содержания животных, больных подозреваемых в заражении инфекционными болезнями.

Размеры санитарно-защитной зоны от коровника -100 м, т. к. наше хозяйство насчитывает до 100 голов крупного рогатого скота.

Предупреждают и ликвидируют инфекционные заболевания введением животным сывороток или вакцин. Сыворотки создают иммунитет на 15 дней, а вакцины на 3 - 12 месяцев.

Особое внимание уделяют дезинфекции помещения и предметами ухода за животными и инвентарем.



4. Ветеринарно-санитарные требования к качеству воды, гигиена поения, поилки

Для поения крупного рогатого скота выпускают автопоилки ПА-1 и АП-1 (индивидуальные) и групповые; АГК-4 с подогревом воды (4-18оС) для одновременного поения 4-ех голов крупного рогатого скота. Индивидуальные используют для поения крупного рогатого скота при привязном содержании. Её укрепляют на стойке между двумя смежными стойлами для поения двух рядом стоящих животных и присоединяют трубчатым стояком к водопроводу.

Режим поения животных.

Количество потребляемой воды зависит от вида, возраста, продуктивности животных, условий содержания, характера кормления, температуры и свойств воды. На одно животное в сутки расходуется 100 л, из них 65-85 на поение. Расход воды на удаление навоза учитывают отдельно в объеме 4-10 л на одну голову.

Средняя потребность в воде КРС оставляет 4-6 литров на 1 кг сухого вещества.

У крупного рогатого скота наиболее благоприятное воздействие на процесс пищеварения оказывает поение из автоматических поилок (по потребности) от 12 до 21 раза в сутки малыми порциями. При отсутствии автопоилок целесообразно поить 3 раза в сутки. Коровы охотнее пьют после кормления и доения. Поение теплой водой способствует повышению молочной продуктивности.

При нормальных условиях кормления и свободном доступе к воде животные никогда не выпивают ее больше, чем требуется по физиологическому состоянию. Обмен воды и общее ее количество в организме постоянно находятся в определенном равновесии с потребностью животного и внешними условиями.

Водопойный инвентарь периодически моют и дезинфицируют. Для этой цели используют 1%-ный раствор гипохлорита.

Санитарная оценка воды.

Санитарную оценку воды из местных систем водоснабжения не всегда проводят по ГОСТу, так как она не подвергается той очистке и обеззараживанию, которые обязательны для водопроводной воды. Для оценки качества этих вод применяют следующие показатели: прозрачность - не менее 30 см; цветность - не более 40 г; запах и вкус - до 2-3 баллов; общая жесткость - до 14 мг * экв/л; содержание фтора до 1,5 мг/л; нитратов - до 10; нитритов - до 0,002; аммиака - до 0Ю1; хлоридов до 20 - 30; окисляемость до 4мг/л; микробное число до 300 - 400 в 1мл; коли-титр - не менее 100, коли-индекс - не более 10.

Требования к качеству воды, расходуемой для приготовления кормов, такие же, как и при используемой для поения животных.

Вода в больших количествах нужна для очистки и дезинфекции помещений, инвентаря, ухода за животными и т.д. Она также должна быть качественной, так как растворимость дезинфицирующих средств зависит от её минерального состава, очень жесткая вода быстро выводит из строя водонагревательное оборудование.

Даже вода, используемая для смыва навоза не должна содержать токсических веществ, представляющих опасность.

Санитарно-гигиенические требования в качеству питьевой воды поверхностных источников для животных и приготовления кормов следующие:

Запах при температуре 20о и при нагревавши до 60о, баллов -- не более 3

Вкус и привкус, баллов -- не более 3

Цветность, градусов - до 40

Прозрачность, см - 30

Мутность, мг/л -- не более 1,5

Общая жесткость, мг*экв/л- 1,5-7

Общая жесткость, мг*экв/л - 1,5-7

Железо общее, мг/л - 0,3

Свинец, мг/л - не более 0,03

Фтор, мг/л - не более 1

Сероводород, мг/л - не более 0,003

Ртуть, мг/л - не более 0,0005

Нитриты, мг/л - до 0,002

Азот, мг/л - не более 0,1

Сульфаты, мг/л - до 500

Микробное число (в I мл) - до 300-400

В своей курсовой работе я использую централизованную систему водоснабжения и автоматические индивидуальные поилки.

Расчёт потребности в воде:

На голову в сутки требуется 100 литров воды.

100*100=10000 л + 15% на технические нужды, т.е.

10000*0,15=1500 л

Значит, в сутки требуется 11500 л

В неделю: 11500*7=80500 л

В месяц: 11500*30=345000 л

В год: 11500*365=4197500 л.



5. Потребность животных в кормах

Потребность животных в кормах удовлетворена в том случае, если их живая масса остается без изменений и от них получают планируемую продукцию, сохраняя при этом хорошее здоровье.

В качестве основного корма травоядные животные потребляют зеленые корма и продукты их консервирования (сенаж, сено, силос из провяленных трав, силос кукурузы и т.п. Высокопродуктивным травоядным животным скармливают дополнительно концентрированные корма.

Основные требования к кормлению:

1. Животные должны быть обеспечены достаточным количеством питьевой воды. Нельзя поить животных после обильной дачи молодой травы (во избежание тимпаний).

2. При доении в стойлах для предупреждения загрязнения молока пылью и поглощения им специфичных запахов, корма раздают после дойки (особенно это касается сена и других грубых кормов).

3. При переходе на новые рационы, а также при выгоне на пастбище следует постепенно снижать количество старых кормов и заменять их новыми.

4. Нельзя кормить животных с пола, это способствует их заражению гельминтами и различными микроорганизмами.

5. Температура задаваемых кормов должна быть близка к температуре воздуха в помещении, нельзя скармливать животным мерзлые и недостаточно оттаявшие корма, а также неостывшие вареные и запаренные корма.

6. В процессе кормления и некоторое время после него в помещении не должно быть шума и загазованности.

7. Важно соблюдать основные параметры микроклимата, поскольку при их нарушении в первую очередь страдает аппетит животного.

Расчет потребности кормов в молочном животноводстве делается на определенный период времени. Это может быть расчет на сутки, неделю, месяц, квартал, полгода, зимовку скота, год и т. д. В условиях Российской Федерации расчет потребности кормов рассчитываются на зимовку или на целый год. Правильнее всего вести расчет на целый год, а значит, и заготавливать корма надо с учетом на год. Разумеется, заготавливать корма необходимо с запасом, желательно чтобы этот запас не был менее 25% от потребности. В расчете потребности кормов нужно учитывать, в зависимости от способа содержания животных, кормление в летне-пастбищный период. Расчет потребности в основных кормах производят по сухому веществу корма. На одну условную голову планируют 12 кг сухого вещества в сутки. За год это составит 4380 кг (12 кг*365 дн.). К примеру, для стада 100 условных голов это 438 т сухой массы корма. Расчет производства кормов по показателю сухой массы позволяет перевести его на объемы любых кормов в зависимости от их фактической влажности и состава.

Средняя энергетическая питательность планируемых кормов при планируемой продуктивности кг молока на корову в год принимается за 10 МДж ОЭ в 1 кг сухого вещества.

Главными принципами полноценного и правильного кормления для животных являются следующие:

- обеспечение необходимого количества калорий или удовлетворение энергетической потребности организма;

- содержание на достаточном уровне всех питательных веществ, используемых для пластических целей, высокой продуктивности и для регуляции физиологических функций организма;

- хорошие вкусовые качества, возбуждающие выделение пищеварительных соков;

- отсутствие в кормах патогенной микрофлоры, вредных ядовитых и токсических веществ.

Питательная ценность кормов зависит от их химического состава.

Расчет потребности в кормах

Возьмем усредненный среднесуточный рацион лактирующей коровы:

Сено-6кг

Силос-25 кг

Свекла кормовая-15кг

Концентрированные корма (ячмень и др)-2,5 кг

Таким образом при поголовье в 100 коров суточный расход кормов будет составлять:

Сено: 6х100=600 кг

Силос: 25х100=2500 кг

Свекла кормовая:15х100=1500 кг

Концентрированные корма:2,5х100=250 кг



6. Общие зоогигиенические и ветеринарно-санитарные мероприятия

На животноводческих фермах необходимо предусматривать комплекс мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и недопущения распространения инфекционных и инвазионных заболеваний животных, охрану населения от болезней, общих для человека и животных, а также получение продукции высокого санитарного качества.

Обязательное условие высокой санитарной культуры -- соблюдение ветеринарно-санитарных правил при строительстве животноводческих помещений, во время их эксплуатации, при использовании технологического оборудования, доильных агрегатов, тары и транспорта. Нарушения зоогигиенических и ветеринарно-санитарных правил при проектировании, строительстве и реконструкции животноводческих ферм могут иметь неблагоприятные последствия не только для хозяйств, в составе которых они находятся, но и для общего эпизоотического состояния животноводства данной местности. Ошибки, допущенные проектировщиками и строителями, трудно устраняются во время эксплуатации комплексов и наносят значительный экономический ущерб, так как влекут за собой снижение продуктивности животных, их заболевания и нередко падеж.

- организацию карантина завозимых животных со строгим соблюдением всех ветеринарно-санитарных требований;

- предотвращение заноса инфекционных болезней транспортом и обслуживающим персоналом (контроль за безупречной работой дезбарьеров и ветсанпропускника, постоянное обеззараживание спецодежды);

- лишение доступа диких животных, а также посторонних лиц на территорию производственной зоны, с помощью соответствующего ограждения (сплошной забор высотой 1,8 м с заглублением в землю на 30 см);

- проведение медицинского обследования обслуживающего персонала для выявления у них туберкулеза, бруцеллеза, сальмонеллеза и инвазионных болезней.

Ветеринарные мероприятия бывают массовые и индивидуальные. К массовым относятся: зоогигиенические мероприятия (контроль за содержанием, кормлением, эксплуатацией и воспроизводством животных, контроль за качеством кормов и т.д.); диагностические исследования; профилактические прививки; лечебно-профилактические обработки (дегельминтизация, противоклещевые, дезинфекция, дезинсекция, дезинвазия, дератизация животноводческих помещений, обеззараживание средств транспорта, инвентаря, кожевенного и мехового сырья и т.д.).

Индивидуальные ветеринарные мероприятия предусматривают лечение больных животных, хирургические операции, акушерско-гинекологическую помощь, все виды государственного ветеринарного надзора и т.д.

В особую группу объединены организационные мероприятия, включающие управление ветеринарным делом, ветеринарное снабжение, подготовку ветеринарных кадров, ветеринарную пропаганду и т.д.

7. Обеспечение охраны природы при эксплуатации фермы

Первое что необходимо для животноводческих территорий это озеленение.

Запрещается строительство ферм и комплексов на месте бывших скотомогильников, очистных сооружений, кладбищ, навозохранилищ, зон утилизации промышленных отходов (свалок), кожевенно-сырьевых предприятий.

Фермы и их очистные сооружения удаляются от открытых водоисточников (реки, озера, рыбоводческие пруды) на расстоянии не менее 500 м.

Склады пищевых отходов размещаются при въезде на территорию, с подветренной стороны по отношению ко всем остальным зданиям и сооружениям.

Сооружения для хранения и обработки навоза, ветеринарные объекты располагают ниже по рельефу и с подветренной стороны по отношению к зданиям и сооружениям скотоводческого предприятия в соответствии с требованиями «Норм технологического проектирования, систем удаления подготовки к использованию навоза».

При расчете рассеивания в атмосферном воздухе вентиляционных выбросов организованно удаляемых из животноводческих помещений, концентрация вредных веществ в них не должна превышать удельные показатели загрязнений, приведенные в таблице.

Для сбора и временного хранения трупов, последов, конфискатов и других животных отходов на животноводческих предприятиях не имеющих в своем составе пунктов по утилизация отходов в мясо-костную муку следует использовать металлические емкости с плотно закрывающимися крышками, обеспечивающие механизированную погрузку и транспортировку их к месту утилизации отходов.

Категорически запрещается сброс биологических отходов в бытовые мусорные контейнеры и вывоз их на свалки и полигоны для захоронения. Биологические отходы, зараженные или контаминированные возбудителями:

1) сибирской язвы, эмфизематозного карбункула, чумы КРС, чумы верблюдов, туляремии, столбняка, злокачественного отека, катаральной лихорадки КРС и овец, ботулизма свиней, АЧС, ботулизма, сапа, эпизоотического лимфангита, мелиоидоза, миксоматоза, геморрагической болезни кроликов, чумы птиц, сжигают на месте, а также в трупосжигательных печах или на специально отведенных площадках;

2) энцефалопатии, скрепи, аденоматоза, висна-маэди, перерабатывают на мясокостную муку. В случае невозможности переработки они подлежат сожжению;

3) болезней, ранее не регистрированных на территории РФ, сжигают



Заключение

Для ветеринарного благополучия и высокой продуктивности животных необходимо соблюдать ветеринарно-гигиенические требования и грамотно подходить к разработке оптимального содержания животных.

Поэтому я в данной работе выбрала наилучшие мероприятия, по созданию оптимальных условий содержания сухостойных и молочных коров, массой от 400-500 кг в Омской области. Условия содержания животных и генеральный план хозяйства согласован с нормам проектирования РФ и СанПиН. На участке был проведен учет качества грунтов, исследовано расположение грунтовых вод, учтены условия, степень отдаленности от городов и других объектов, оборудование дезбарьерами, ветеринарным пунктом, лабораторией и изолятором. Все системы жизнеобеспечения (водоснабжение, кормление, воздухообмен, температурный режим, влажность, вентиляция, навозоудаление и др.) работают исправно и выполнены в соответствии с нормами.



Список литературы

1.Галкин А.Ф. Основы проектирования животноводческих ферм. М.: Колос. 1975.

2. Гигиена содержания животных. - справочник, - СПб: Лань, 2003 г.

3. Кузнецов А.Ф. «Крупный рогатый скот: Содержание, кормление, болезни» Учебное пособие. СПб : Издательство «Лань», 2007.

4. Кузнецов А.Ф. и др. «Практикум по зоогигиене с основами проектирования животноводческих объектов». - Колос, 2006

5. Кузнецов А.Ф., Стекольников А.А. и др. Справочник по ветеринарии. СПб .: Издательство «Проспект Науки», 2011. - 544 с.

6. Найденский М.С и др «Практикум по зоогигиене с основами проектирования животноводческих объектов»-М.: КолосС, 2007,-512

7. . РД-АПК 1.10.01.02.-10. Методические рекомендации по технологическому проектированию ферм и комплексов крупного рогатого скота

Размещено на Allbest.ru

...