Физиолого-биохимические аспекты повышения эффективности применения пробиотиков в промышленном свиноводстве

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание учёной степени доктора биологических наук

Физиолого-биохимические аспекты повышения эффективности применения пробиотиков в промышленном свиноводстве

03.03.01 - физиология

03.01.04 - биохимия

Учасов Дмитрий Сергеевич

Курск - 2014

1. Общая характеристика работы

Актуальность темы. Мировой опыт показывает, что для увеличения производства свинины и снижения её себестоимости необходимо создание и успешное функционирование крупных свиноводческих хозяйств промышленного типа, использующих интенсивные технологии воспроизводства и выращивания свиней. Вместе с тем, внедрение интенсивных технологий, направленных на получение максимального количества продукции с наименьшими затратами, как правило, сопровождается появлением дополнительных стресс-факторов (М.А. Тимошко, 1990; А.И. Дедкова с соавт., 2007; В.А. Галочкин с соавт., 2009). Гипокинезия, ранний отъём поросят от свиноматок, перегруппировки, транспортировка, производственный шум и другие стресс-факторы промышленного свиноводства способствуют снижению общей резистентности и продуктивности животных, повышению их заболеваемости и падежа, нарушению репродуктивной функции, ухудшению качества продукции и увеличению расхода кормов на её производство, что, в конечном счёте, наносит существенный ущерб экономике свиноводческих предприятий (М.И. Рецкий, 1997; А.Г. Шахов с соавт., 2001; А.Л. Симонов с соавт., 2003; В. Козьменко с соавт., 2007; Кутиков, 2008; Д. Маркович, 2008; С.Д. Батанов с соавт., 2009; Н.С. Марзанов, А.В. Данилин, 2009; Ю. Татулов с соавт., 2011). В этой связи, поиск путей ускорения и улучшения процессов адаптации организма свиней к действию стресс-факторов, сопряжённых с промышленной технологией производства свинины, имеет большое научное и практическое значение.

В настоящее время для повышения адаптивной способности и продуктивности свиней, выращиваемых в хозяйствах промышленного типа, наряду с проведением мероприятий по улучшению условий содержания и кормления, используются адаптогены, транквилизаторы, иммуностимуляторы, детоксиканты и другие фармакологические препараты и биологически активные кормовые добавки (Л.Е. Бояринцев, 2002; С.В. Бузлама, 2003; 2008; А.Г. Шахов с соавт., 2004; А.И. Дедкова с соавт., 2007; Л.Н. Гамко с соавт., 2011). При этом всё большее внимание исследователей привлекают различные экологически безопасные препараты, в том числе пробиотики. Бактерии, входящие в состав пробиотических препаратов, обладают антагонистической активностью в отношении широкого спектра патогенной и условно-патогенной микрофлоры, стимулируют иммунную систему, продуцируют витамины группы В, К, аминокислоты, ферменты, способствуют улучшению пищеварения и лучшему усвоению питательных и биологически активных веществ кормов, что положительно сказывается на общей резистентности и продуктивности животных (Е.В. Зинченко, А.Н. Панин, 2000; Л.Н. Гамко, Ю.Н. Черненок, 2010; Д.С. Учасов с соавт., 2011; А.Н. Панин с соавт., 2012; А. Башаров, Ф. Хазиахметов, 2012). Однако эффективность пробиотиков во многом зависит от видов и штаммов микроорганизмов, входящих в их состав, дозы, схемы применения препарата, условий кормления и содержания животных и других факторов. Поэтому результаты исследований, полученные при работе с каким-либо одним пробиотиком нельзя механически переносить на все препараты этой группы (А.С. Овод, В.В. Мосейчук, 2007; Н.В. Данилевская, 2012; Н.Л. Кунельская с соавт., 2013). Широкомасштабному применению любого препарата в животноводстве должны предшествовать глубокие и многогранные исследования по изучению его влияния на различные физиологические, биохимические показатели и продуктивные качества животных тех видов, для которых он предназначен, находящихся в различных условиях содержания и кормления. Большое научное и практическое значение имеют вопросы, связанные с разработкой и физиолого-биохимическим обоснованием новых способов скармливания и повышения эффективности применения пробиотиков в условиях промышленного свиноводства, в том числе за счёт их использования в сочетании с различными биологически активными добавками.

Анализ данных литературы показал, что при описании эффектов, которые оказывают пробиотические препараты на организм животных, авторы выделяют, главным образом, нормализацию кишечного микробиоценоза, защиту от инфицирования условно-патогенной микрофлорой, улучшение процессов пищеварения и повышение иммунного статуса (Б.В. Тараканов, 2000; Н.И. Малик с соавт., 2006; Л.Н. Гамко, Ю.Н. Черненок, 2009; Р.М. Попов с соавт., 2009). При этом недостаточно изучено влияние пробиотиков различного состава на биохимические и иммунологические показатели молозива и молока свиноматок, содержащихся в условиях промышленной технологии производства свинины; на интенсивность процессов свободнорадикального (перекисного) окисления липидов и показатели системы антиоксидантной защиты у свиней в физиологически наиболее напряжённые периоды их жизни: у свиноматок в первые дни после опороса, у поросят в ранний постнатальный период, при отъёмном стрессе, а также при стрессовом состоянии, вызванном одновременно отъёмом и транспортировкой. Мало изучены или совсем не раскрыты особенности биологического действия комбинаций пробиотиков с кальция пантотенатом, отваром цикория обыкновенного, глюкозой, аскорбиновой, лимонной, фумаровой, янтарной кислотами и хотынецкими природными цеолитами на процессы адаптации и показатели продуктивности у свиней различных возрастных и технологических групп в условиях воздействия стресс-факторов, сопряжённых с промышленной технологией производства свинины.

Цель и задачи исследований. Цель работы - изучить влияние пробиотиков в чистом виде и в сочетании с биологически активными добавками на процессы адаптации и показатели продуктивности у свиней в условиях промышленного свиноводства и разработать способы повышения эффективности использования пробиотических препаратов в условиях промышленной технологии производства свинины.

Для достижения этой цели были поставлены задачи:

- изучить особенности потребления корма у свиноматок в первые дни после опороса и у молодняка свиней при стрессовом состоянии, вызванном отъёмом и транспортировкой на фоне применения пробиотиков и их комбинаций с биологически активными добавками;

- установить влияние комбинаций пробиотиков с биологически активными добавками на переваримость питательных веществ рациона у молодняка свиней в период адаптации после отъёма и транспортировки;

- оценить интенсивность процессов свободнорадикального (перекисного) окисления липидов и состояние системы антиоксидантной защиты у свиноматок в первые дни после опороса и у поросят в ранний постнатальный период, при отъёмном стрессе и при стрессовом состоянии, вызванном одновременно отъёмом и транспортировкой на фоне применения пробиотиков в чистом виде и в сочетании с биологически активными добавками;

- изучить влияние пробиотиков в чистом виде и в сочетании с биологически активными добавками на морфологические, биохимические показатели крови и состояние естественной резистентности у свиноматок в первые дни после опороса и у поросят в ранний постнатальный период, при отъёмном стрессе и при стрессовом состоянии, вызванном одновременно отъёмом и транспортировкой;

- определить минеральный состав и иммунологические показатели молозива и молока свиноматок при скармливании пробиотиков в чистом виде и в сочетании с биологически активными добавками;

- оценить продуктивность свиней разных возрастных и технологических групп при включении в их рацион пробиотиков в чистом виде и в сочетании с биологически активными добавками;

- выявить наиболее эффективные для повышения адаптивной способности и продуктивности свиней комбинации пробиотиков с биологически активными добавками;

- разработать способы повышения эффективности использования пробиотиков в условиях промышленного свиноводства;

- определить экономическую эффективность использования пробиотиков в чистом виде и в сочетании с биологически активными добавками в условиях промышленного свиноводства.

Научная новизна. Впервые проведены комплексные физиолого-биохимические исследования по изучению влияния комбинаций пробиотиков различного состава с биологически активными добавками (кальция пантотенатом, аскорбиновой, лимонной, фумаровой, янтарной кислотами, глюкозой, отваром цикория обыкновенного, хотынецкими природными цеолитами) на процессы адаптации и показатели продуктивности у свиней в наиболее физиологически напряжённые периоды их жизни - у свиноматок в первые дни после опороса и у поросят в ранний постнатальный период, при отъёмном стрессе и при стрессовом состоянии, вызванном одновременно отъёмом и транспортировкой в условиях промышленного свиноводства. Установлено, что использование применяемых нами пробиотиков и их комбинаций с биологически активными добавками оказывает положительное влияние на антиоксидантный статус организма свиней, содержащихся в условиях промышленной технологии производства свинины. Впервые изучено влияние комбинаций пробиотиков разного состава с хотынецкими природными цеолитами, кальция пантотенатом и фумаровой кислотой на показатели потребления и переваримости питательных веществ рациона у молодняка свиней в период адаптации после отъёма и транспортировки, а также на минеральный состав и иммунологические показатели молозива и молока свиноматок. Выявлены наиболее эффективные для повышения адаптивной способности и продуктивности свиней комбинации пробиотиков с биологически активными добавками. Предложены пути и разработаны новые способы повышения эффективности использования пробиотиков в условиях промышленного свиноводства.

Новизна исследований подтверждена пятью патентами РФ на изобретение: «Способ кормления поросят» (№ 2338387 от 20.11.2008 г.), «Кормовая добавка для молодняка свиней» (№ 2359465 от 11.03.2008 г.), «Способ скармливания пробиотика поросятам-сосунам» (№ 2410108 от 03.08.2009 г.), «Способ коррекции иммунобиологических показателей у поросят в период отъёма» (№ 2471359 от 03.08.2011 г.), «Способ профилактики оксидативного стресса у поросят после отъёма» (№ 2489897 от 24.02.2012 г.).

Практическая значимость работы и реализация результатов исследований. Экспериментально подтверждена целесообразность сочетанного применения пробиотиков с биологически активными добавками для коррекции адаптационных процессов и повышения продуктивности свиней, выращиваемых в условиях промышленного свиноводства. Предложены эффективные способы сочетанного применения пробиотиков с биологически активными добавками для улучшения процессов адаптации, повышения общей резистентности и продуктивности свиноматок и молодняка свиней в условиях интенсивного свиноводства.

Результаты работы внедрены в технологию свиноводческих комплексов: ОАО «Магнитный+» Железногорского района Курской области, ОАО Агрофирма «Ливенское мясо» Ливенского района Орловской области, ЗАО «Ломовское» Залегощенского района Орловской области.

Материалы диссертации используются в учебном процессе при преподавании курсов «Биохимия» и «Клиническая биохимия» в ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет».

Основные положения, выносимые на защиту:

- скармливание пробиотиков «Интестевит» и «Проваген» в сочетании с биологически активными добавками (хотынецкими природными цеолитами, фумаровой кислотой, кальция пантотенатом) способствует улучшению показателей потребления и переваримости питательных веществ рациона у молодняка свиней в период адаптации после отъёма и транспортировки;

- введение в рацион пробиотиков в сочетании с различными биологически активными добавками (хотынецкими природными цеолитами, кальция пантотенатом, отваром цикория обыкновенного, глюкозой, лимонной, янтарной, фумаровой кислотами) оказывает разной степени выраженности положительное влияние на морфологические, биохимические показатели крови и состояние естественной резистентности организма свиней, содержащихся в условиях промышленного свиноводства;

- применение пробиотиков в сочетании с биологически активными добавками способствует снижению интенсивности процессов ПОЛ и улучшению функционального состояния системы АОЗ у свиноматок в первые дни после опороса и у поросят в ранний постнатальный период, при отъёмном стрессе и при стрессовом состоянии, вызванном одновременно отъёмом и транспортировкой;

- скармливание комбинаций пробиотиков с биологически активными добавками оказывает благоприятное влияние на минеральный состав и иммунологические показатели молозива и молока свиноматок;

- введение в рацион свиней пробиотиков и их комплексов с биологически активными добавками способствует повышению продуктивности животных, выращиваемых в условиях промышленной технологии производства свинины, и является экономически целесообразным. При этом наибольший эффект достигается при применении пробиотиков в сочетании с биологически активными добавками.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на международных научно-практических конференциях: «Трансферт инновационных технологий в животноводстве» (Орёл, 2008); «Инновационные подходы в ветеринарии, биологии, экологии к здоровьесбережению в сельском хозяйстве» (Троицк, 2008); «Актуальные проблемы аграрной науки» (Рязань, 2009); «Актуальные проблемы биологии и ветеринарной медицины мелких домашних животных» (Троицк, 2009); «Инновационные пути развития животноводства» (пос. Нижний Архыз, 2009); «Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения её качества» (Брянск, 2010); «Актуальные вопросы ветеринарной медицины Сибири» (Краснообск, 2010); «Научное обеспечение инновационного развития животноводства» (Ижевск, 2010); «Инновационные подходы в ветеринарии, биологии и экологии» (Троицк, 2011); «Аграрная наука - основа инновационного развития АПК» (Курган, 2011); «Инновации аграрной науки и производства (Орёл, 2011); «Аграрная наука - сельскому хозяйству» (Барнаул, 2012); «Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе» (Кострома, 2013); международной научно-практической конференции молодых учёных «Животноводство России в условиях ВТО: от фундаментальных и прикладных исследований до высокопродуктивного производства» (Орёл, 2013); Всероссийской научно-практической конференции «Научно-практические аспекты развития животноводства в современных условиях агарного производства (Мичуринск - Наукоград РФ, 2013).

Публикации. По материалам диссертации опубликованы 53 печатные работы, в том числе 13 статей в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК РФ, 1 монография, получено 5 патентов РФ на изобретение.

2. Материал и методы исследований

Работа выполнена на кафедре терапии и акушерства ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академии имени профессора И.И. Иванова», в лабораторных условиях кафедры химии и инновационном научно-исследовательском испытательном центре ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет» в период с 2006 по 2013 год.

Экспериментальные исследования (16 научно-хозяйственных и 2 физиологических опыта) проведены на базе свиноводческих предприятий промышленного типа: ОАО «Магнитный +» Железногорского района Курской области, рассчитанном на выращивание и откорм 54 тыс. свиней в год, ОАО Агрофирма «Ливенское мясо» Ливенского района Орловской области мощностью 24 тыс. свиней в год и ЗАО «Ломовское» Залегощенского района Орловской области с поголовьем 12 тыс. свиней.

Объектом исследований являлись помесные (крупная белая Ч ландрас Ч дюрок) свиноматки, поросята-сосуны и отъёмыши.

Научно-хозяйственные и физиологические опыты проводили с учётом требований к биологическому эксперименту (И.Т. Фролов, 1965): формирование контрольной группы, подбор аналогов (по породе, происхождению, возрасту, живой массе, физиологическому состоянию), обеспечение одинаковых условий кормления и содержания подопытных животных. Условия содержания и кормления свиней соответствовали зоогигиеническим нормативам. Рационы кормления животных составлялись с учётом детализированных норм РАСХН (2003). При этом использовались полнорационные комбикорма.

Общая схема исследований представлена на рисунке 1. Схемы конкретных опытов и условия проведения экспериментов описаны в соответствующих разделах.

Экспериментальная часть работы состояла из двух серий опытов. В первой серии, включающей 6 опытов, пробиотики использовали в чистом виде, без биологически активных добавок. Во второй серии экспериментов, состоящей из 10 научно-хозяйственных и 2 физиологических опытов, пробиотические препараты применяли в сочетании с биологически активными добавками. В ходе исследований особое внимание было уделено изучению влияния пробиотиков и их комбинаций с биологически активными добавками на физиолого-биохимический статус и продуктивность животных в наиболее физиологически напряжённые периоды их жизни (у свиноматок в первые дни после опороса, у поросят в ранний постнатальный период, при отъёмном стрессе и при стрессовом состоянии, вызванном одновременно отъёмом и транспортировкой) и выявлению наиболее эффективных для повышения адаптивной способности и продуктивности свиней комбинаций пробиотиков с биологически активными добавками.

В работе использовали отечественные пробиотики: «Интестевит», «Биокорм Пионер» производства ООО НПК «Центр медико-ветеринарных экологических исследований» (г. Москва), «Проваген» производства ООО «Пробиотик Центр» (г. Королёв, Московской области) и «Ситексфлор № 1» производства ЗАО «Ситекс» (г. Санкт-Петербург). Основу пробиотического препарата «Интестевит» составляют иммобилизированные лиофильно высушенные культуры Bifidobacterium globosum, Enterococcus faecium и Bacillus subtilis. Действующим началом пробиотика «Биокорм Пионер» являются лиофилизированные культуры двух штаммов Bacillus subtilis, обладающие синергидными свойствами. Основой пробиотика «Проваген» являются бактерии Bacillus subtilis ВКМ В - 2287 и Bacillus licheniformis ВКМ В - 2414. «Ситексфлор № 1» - жидкий пробиотический препарат, в состав которого входят молочнокислые бактерии Lactobacillus acidophilus.

В поисках новых способов повышения эффективности применения пробиотиков для улучшения адаптивной способности и продуктивности свиней в условиях промышленного свиноводства, пробиотические препараты мы использовали в различных сочетаниях с природными цеолитами Хотынецкого месторождения Орловской области, лимонной, фумаровой, янтарной, аскорбиновой кислотами, глюкозой, кальция пантотенатом, отваром цикория обыкновенного.

Использованные в опытах хотынецкие природные цеолиты были приготовлены согласно действующим техническим условиям (ТУ 2163-002-55345068-2001) и имели сертификат соответствия (№ РОСС RU ПР08 Н 00188), подтверждающий их безопасность и пригодность к применению в качестве кормовой добавки для продуктивных животных.

Материалом для проведения исследований служили: кровь свиней и её сыворотка, молозиво и молоко свиноматок, пробы кормов и кала свиней.

Пробы крови для исследований отбирали в утренние часы до кормления у свиноматок - из ушной вены, у молодняка свиней - из сосудов хвоста. Пробы молозива у свиноматок отбирали в день опороса, пробы молока - на 12-е сутки лактации.

При проведении экспериментов использовали гематологические, биохимические, иммунологические, физиологические, зоотехнические, биометрические методы.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Гематологические исследования. Содержание в крови эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, гематокрит определяли на анализаторе Abacus junior vet, лейкограмму - в мазках, окрашенных по Романовскому-Гизма.

Биохимические исследования. Содержание в сыворотке крови общего белка устанавливали рефрактометрическим методом; уровень общих липидов - с использованием наборов реактивов «Био-Ла-Тест» фирмы «Лахема» (Чехия); содержание глюкозы, мочевины, общего кальция, неорганического фосфора, железа, активность аланинаминотрансферазы (АлАТ), аспартатаминотрансферазы (АсАТ), щелочной фосфатазы - на биохимическом анализаторе Clima МС-15 (Испания); содержание в крови меди, цинка и марганца определяли на спектрометре ICAР 6000 Series; содержание в молозиве и молоке свиноматок кальция, железа, меди, цинка, марганца - на спектрометре ICAР 6000 Series, содержание фосфора - по реакции с ванадат-молибденовым реактивом (И.П. Кондрахин с соавт., 2004).

Для оценки процессов свободнорадикального (перекисного) окисления липидов (ПОЛ) и состояния системы антиоксидантной защиты (АОЗ) организма свиней, в сыворотке их крови определяли содержание диеновых конъюгатов (ДК) и кетодиенов (КД) (В.Н. Ушкалова с соавт.,1987), малонового диальдегида (МДА) (Э.Н. Коробейникова, 1989), витамина А - по Бессею в модификации А.А. Анисовой, витаминов Е и С - в реакции с бб - дипиридилом; активность церулоплазмина (ЦП) - экспресс-методом по Э.В. Тэну (1981).

Иммунологические исследования. Фагоцитарную активность лейкоцитов (ФАЛ) и фагоцитарный индекс (ФИ) устанавливали по В.С. Гостеву (1950); лизоцимную активность сыворотки крови (ЛАСК) - колориметрически с культурой клеток Micrococcus lysodeikticus (И.М. Карпуть с соавт., 1992); бактерицидную активность сыворотки крови (БАСК) - по О.В. Смирновой и Т.А. Кузьминой (1966); содержание иммуноглобулинов классов G, М и А в сыворотке крови свиноматок и поросят - на биохимическом анализаторе Clima МС-15 (Испания), в молозиве и молоке свиноматок - методом радиальной иммунодиффузии в агаровом геле по Манчини (1965).

Физиологические и зоотехнические исследования. Потребление корма в научно-хозяйственных опытах изучали методом контрольного кормления, в балансовых опытах - методом учёта задаваемых кормов и остатков от каждого животного в течение учётного периода.

Переваримость питательных веществ рациона у молодняка свиней изучали в балансовых опытах по методике ВИЖ (М.Ф. Томмэ, 1969). Химический состав кормов и кала определяли общепринятыми методами (Л.Т. Лебедев, А.Т. Усович, 1979; Е.А. Петухова с соавт., 1989).

При проведении опытов осуществляли наблюдение за состоянием здоровья животных, периодически определяли живую массу молодняка свиней путём индивидуального взвешивания, учитывали сохранность поросят. Репродуктивные качества свиноматок оценивали по таким показателям как многоплодие, крупноплодность, молочность (определяли путём взвешивания гнезда поросят в 21-дневном возрасте), масса гнезда, живая масса каждого поросёнка при отъёме и сохранность поросят к концу подсосного периода.

Расчёт экономической эффективности применения пробиотиков и их комплексов с биологически активными добавками осуществляли в соответствии с методикой определения экономической эффективности технологий и сельскохозяйственной техники (1998).

Биометрические исследования. Биометрическую обработку полученных данных проводили общепринятыми методами с использованием критерия Стьюдента (Н.А. Плохинский, 1969) при помощи персонального компьютера (программа «Microsoft Excel 2007»).

3. Результаты собственных исследований

Влияние пробиотиков «Интестевит», «Биокорм Пионер», «Проваген» и «Ситексфлор № 1» на процессы адаптации и показатели продуктивности у свиней в условиях промышленного свиноводства

Особенности потребления корма, физиолого-биохимический статус и репродуктивные качества у свиноматок при использовании пробиотиков «Интестевит», «Биокорм Пионер», «Проваген» и «Ситексфлор № 1»

Влияние пробиотиков на показатели потребления корма, физиолого-биохимический статус и продуктивность свиноматок изучали в трёх научно-хозяйственных опытах, проведённых по одинаковой схеме, предусматривающей скармливание пробиотических препаратов свиноматкам в течение 10 дней до и 10 дней после опороса. Кормление животных осуществлялось комбикормами СК-1 (до опороса) и СК-2 (после опороса). Особенности потребления корма у подопытных свиноматок изучали на 17-18-й дни опыта (7-8-й дни лактации).

Для проведения первого опыта были сформированы 3 группы глубокосупоросных свиноматок по 10 голов в каждой. Животные 1-й (контрольной) группы получали только основной рацион. Свиноматки 2-й группы в течение 10 дней до и 10 дней после опороса дополнительно к основному рациону в смеси с кормом получали пробиотик «Интестевит» по 5 доз (1,7 г) на одну голову в сутки. Свиноматкам 3-й группы в те же сроки скармливали пробиотик «Биокорм Пионер» по 10 г на одну голову в сутки.

Результаты исследований позволили установить, что показатели потребления корма у свиноматок 2-й и 3-й групп в послеродовой период были выше, чем у животных 1-й группы на 2,9 и 1,8 %.

В крови свиноматок 2-й и 3-й групп на 15-е сутки от начала опыта отмечено повышение по сравнению с контролем содержания эритроцитов на 8,3 (Р < 0,05) и 4,6 % (6,11 ± 0,14 и 5,90 ± 0,11 против 5,64 ± 0,13Ч10¹²/л), гемоглобина - на 7,5 (Р < 0,05) и 4,5 % (114,8 ± 1,98 и 111,6 ± 3,38 против 106,8 ± 2,63 г/л), общего белка на 5,6 (Р < 0,05) и 4,9 % (82,7 ± 1,38 и 82,1 ± 1,72 против 78,3 ± 1,23 г/л), Ig А - на 28,8 (Р < 0,05) и 13,5 % (1,34 ± 0,09 и 1,18 ± 0,11 против 1,04 ± 0,08 г/л), витамина А на 17,1 (Р < 0,05) и 11,8 % (0,89 ± 0,038 и 0,85 ± 0,034 против 0,76 ± 0,025 мкмоль/л), снижение уровня МДА на 11,3 (Р < 0,05) и 5,3 % (0,71 ± 0,023 и 0,75 ± 0,039 против 0,79 ± 0,021 мкмоль/л) и активности АсАТ на 17,4 (Р < 0,05) и 3,8 % (0,69 ± 0,03 и 0,78 ± 0,04 против 0,81 ± 0,04 ммоль/л Чч); на 22-е сутки - повышение содержания эритроцитов на 8,6 (Р < 0,05) и 6,9 % (Р < 0,05) (5,93 ± 0,12 и 5,84 ± 0,10 против 5,46 ± 0,13Ч10¹²/л), гемоглобина - на 8,3 (Р < 0,05) и 4,8 % (112,8 ± 2,79 и 109,2 ± 2,86 против 104,2 ± 2,16 г/л), общего белка - на 6,4 (Р < 0,05) и 5,8 % (Р < 0,05) (81,4 ± 1,51 и 80,9 ± 1,24 против 76,5 ± 1,43 г/л), Ig А - на 31,5 (Р < 0,05) и 19,4 % (1,42 ± 0,07 и 1,29 ± 0,09 против 1,08 ± 0,11 г/л), глюкозы на 9,3 (Р < 0,05) и 4,7 % (3,75 ± 0,10 и 3,59 ± 0,16 против 3,43 ± 0,09 ммоль/л), общего кальция на 8,4 (Р < 0,05) и 4,8 % (2,70 ± 0,05 и 2,61 ± 0,08 против 2,49 ± 0,06 ммоль/л), железа на 9,4 (Р < 0,05) и 3,7 % (32,13 ± 0,87 и 30,44 ± 1,09 против 29,36 ± 0,82 мкмоль/л), витамина А на 18,6 (Р < 0,05) и 12,9 % (Р < 0,05) (0,83 ± 0,050 и 0,79 ± 0,032 против 0,70 ± 0,021 мкмоль/л), витамина Е - на 8,8 (Р < 0,05) и 5,2 % (9,24 ± 0,234 и 8,93 ± 0,319 против 8,49 ± 0,206 мкмоль/л), активности ЦП - на 13,2 (Р < 0,05) и 7,3 % (2,48 ± 0,093 и 2,35 ± 0,112 против 2,19 ± 0,072 мкмоль/л), снижение концентрации МДА - на 17,5 (Р < 0,05) и 6,8 % (0,40 ± 0,018 и 0,44 ± 0,027 против 0,47 ± 0,024 мкмоль/л) и мочевины - на 11,8 (Р < 0,05) и 8,4 % (3,71 ± 0,12 и 3,83 ± 0,17 против 4,15 ± 0,14 ммоль/л). В те же периоды исследований в крови свиноматок, получавших пробиотики, наблюдалась тенденция к повышению уровня меди, цинка, марганца, витамина С, иммуноглобулинов G и М, выявлена тенденция к снижению активности АлАТ и содержания общих липидов, ДК и КД.

ЛАСК у животных 2-й и 3-й групп на 15-й день от начала опыта была выше, чем в контроле на 12,1 (Р < 0,05) и 8,3 %, а на 22-й - на 11,6 (Р < 0,05) и 6,8 %. В эти же периоды исследований БАСК, ФАЛ и ФИ у животных опытных групп были достоверно (Р < 0,05 - Р < 0,01) выше аналогичных показателей свиноматок 1-й группы.

В молозиве свиноматок 2-й и 3-й групп было выше по сравнению с контролем содержание Ig G - на 5,8 и 2,6 %, Ig М - на 8,8 и 5,4 %, Ig А - на 18,9 (Р < 0,05) и 11,4 %, кальция - на 5,3 (Р < 0,05) и 2,4 %, фосфора - на 2,1 и 3,7 %, железа - на 8,7 и 5,4 %, меди - на 3,1 и 1,9 %, цинка - на 2,9 и 1,6 %, марганца - на 10,4 и 6,6 %; в молоке - Ig G на 9,2 и 2,8 %, Ig М - на 12,6 и 6,8 %, Ig А - на 19,6 (Р < 0,05) и 12,9 %, кальция - на 4,8 (Р < 0,05) и 2,2 %, фосфора - на 1,6 и 4,3 %, железа - на 9,3 (Р < 0,05) и 4,2 %, меди - на 3,6 и 2,3 %, цинка - на 4,4 и 3,7 %, марганца - на 13,6 (Р < 0,05) и 5,9 %.

Многоплодие у свиноматок всех групп было примерно одинаковым (10,2 ± 0,41 - 10,4 ± 0,39 гол.). Крупноплодность у свиноматок, получавших пробиотики «Интестевит» и «Биокорм Пионер», была выше, чем в контроле на 3,3 и 1,7 %; молочность - на 10,3 (Р < 0,05) и 5,7 %; средняя живая масса поросят при отъёме - на 6,3 (Р < 0,05) и 4,6 % (Р < 0,05); сохранность поросят к отъёму на 7,6 и 4,7 % (92,2 и 89,3 против 84,6 %); масса гнезда при отъёме - на 13,5 и 9,4 %.

Для проведения следующего опыта были сформированы 2 группы глубокосупоросных свиноматок по 35 голов в каждой. Животные 1-й (контрольной) группы получали только основной рацион. Свиноматки 2-й группы в течение 10 дней до и 10 дней после опороса дополнительно к основному рациону получали пробиотик «Проваген» по 7 г на одну голову в сутки.

Установлено, что показатели потребления корма у свиноматок 2-й группы в послеродовой период были выше, чем животных 1-й группы на 2,4 %.

На 15-й день опыта свиноматки 2-й группы превосходили аналогов из 1-й группы по содержанию в крови эритроцитов на 5,8 % (5,68 ± 0,17 против 5,37 ± 0,13Ч10¹²/л), гемоглобина - на 5,9 % (110,6 ± 2,02 против 104,4 ± 1,52 г/л; Р < 0,05), общего белка - на 6,6 % (81,9 ± 1,21 против 76,8 ± 1,65 г/л; Р < 0,05), Ig А - на 26,6 % (1,19 ± 0,06 против 0,94 ± 0,08 г/л; Р < 0,05), общего кальция - на 6,1 % (2,79 ± 0,04 против 2,63 ± 0,05 ммоль/л; Р < 0,05), витамина А - на 14,6 % (0,94 ± 0,043 против 0,82 ± 0,025 мкмоль/л; Р < 0,05), при этом уровень лейкоцитов у них был ниже на 6,8 % (13,46 ± 0,31против 14,38 ± 0,18Ч10⁹/л; Р < 0,05), активность АсАТ - на 16,9 % (0,71 ± 0,04 против 0,83 ± 0,03 ммоль/л Чч; Р < 0,05). На 22-й день от начала эксперимента в крови животных 2-й группы было выше относительно контроля содержание эритроцитов на 6,3 % (5,59 ± 0,09 против 5,26 ± 0,11 Ч10¹²/л; Р < 0,05), гемоглобина - на 5,4 % (108,8 ± 2,41против 103,2 ± 2,72 г/л), общего белка - на 6,2 % (80,8 ± 1,35 против 76,1 ± 1,37 г/л; Р < 0,05), Ig А - на 22,5 % (1,25 ± 0,08 против 1,02 ± 0,05 г/л; Р < 0,05), витамина А - на 16,2 % (0,86 ± 0,032 против 0,74 ± 0,038 мкмоль/л; Р < 0,05), снижение концентрации МДА - на 11,6 % (0,43 ± 0,014 против 0,48 ± 0,016 мкмоль/л; Р < 0,05). В те же периоды исследований у свиноматок опытной группы наблюдалась тенденция к повышению уровня глюкозы, неорганического фосфора, меди, цинка, марганца, витаминов Е и С, иммуноглобулинов G и М, активности ЦП, выявлена тенденция к снижению активности АлАТ и содержания мочевины, общих липидов, ДК и КД.

БАСК, ЛАСК, ФАЛ и ФИ у животных, получавших пробиотик «Проваген», были достоверно (Р < 0,05 - Р < 0,01) выше по сравнению с контролем.

В молозиве и молоке свиноматок опытной группы отмечено повышение относительно контроля уровня Ig А - на 12,3 и 14,2 % (Р < 0,05), Ig G - на 4,1 и 6,6 %, Ig М - на 4,2 и 5,7 %, кальция - на 3,8 и 4,1 %, фосфора - на 3,2 и 3,5 %, железа - на 5,7 и 6,2 %, меди - на 2,8 и 2,6 %, цинка - на 1,9 и 3,4 %, марганца - на 5,6 и 6,7 %.

Многоплодие у свиноматок обеих групп было практически одинаковым (10,2 ± 0,26 - 10,3 ± 0,24 гол.). Крупноплодность у свиноматок 2-й группы была выше, чем в контроле на 1,7 %; молочность - на 9,9 % (Р < 0,05); средняя живая масса одного поросёнка при отъёме - на 6,9 % (Р < 0,01); сохранность поросят к отъёму - на 6,8 % (93,2 против 86,4 %); масса гнезда при отъёме - на 14,2 %.

Для проведения следующего опыта были сформированы 2 группы глубокосупоросных свиноматок по 10 голов в каждой. Животные 1-й (контрольной) группы получали только основной рацион. Свиноматки 2-й группы в течение 10 дней до и 10 дней после опороса дополнительно к основному рациону получали пробиотик «Ситексфлор № 1» по 60 мл на одну голову в сутки.

Установлено, что показатели потребления корма у свиноматок опытной группы в послеродовой период были выше, чем в контроле на 1,9 %.

В крови свиноматок опытной группы на 15-й день от начала эксперимента отмечено повышение по сравнению с контролем уровня эритроцитов - на 5,4 % (5,62 ± 0,11 против 5,33 ± 0,08Ч10¹²/л), гемоглобина - на 6,2 % (112,6 ± 2,14 против 106,0 ± 1,84 г/л; Р < 0,05), общего белка - на 5,9 % (82,4 ± 1,30 против 77,8 ± 1,42 г/л; Р < 0,05), общего кальция - на 8,3 % (2,87 ± 0,05 против 2,65 ± 0,08 ммоль/л; Р < 0,05); на 22-й день - Ig А - на 30,6 % (1,45 ± 0,09 против 1,11 ± 0,08 г/л; Р < 0,05), витамина А - на 17,9 % (0,92 ± 0,046 против 0,78 ± 0,032 мкмоль/л; Р < 0,05), общего кальция - на 7,8 % (2,78 ± 0,07 против 2,58 ± 0,05 ммоль/л; Р < 0,05) и активности ЦП - на 11,8 % (2,28 ± 0,076 против 2,04 ± 0,069 мкмоль/л; Р < 0,05). В те же периоды исследований у свиноматок опытной группы выявлена тенденция к повышению содержания в крови глюкозы, витаминов Е и С, железа, меди, цинка, марганца, иммуноглобулинов G и М, наблюдалась тенденция к снижению уровня мочевины, общих липидов, ДК, КД, МДА, активности щелочной фосфатазы и трансаминаз.

На 15-й день от начала опыта БАСК, ЛАСК, ФАЛ и ФИ у животных 2-й группы были выше относительно контроля на 6,9 (Р < 0,05); 9,7 (Р < 0,05); 8,7 (Р < 0,05) и 8,1 %, а на 22-й - на 7,4; 10,4 (Р < 0,05); 9,5 (Р < 0,05) и 10,7 % (Р < 0,05).

В молозиве и молоке свиноматок 2-й группы было выше по сравнению с контролем содержание Ig А - на 13,5 и 14,9 % (Р < 0,05), кальция - на 4,9 (Р < 0,05) и 5,6 % (Р < 0,05), железа - на 3,7 и 6,4 %, наблюдалась тенденция к повышению уровня иммуноглобулинов G и М, фосфора, меди, цинка и марганца.

Многоплодие у свиноматок обеих групп было практически одинаковым (10,5 ± 0,36 - 10,6 ± 0,45 гол.). Крупноплодность у свиноматок, получавших пробиотик «Ситексфлор № 1», была выше, чем в контроле на 2,4 %; молочность - на 7,1 % (Р < 0,05); средняя живая масса поросят при отъёме - на 5,1 %; сохранность поросят к отъёму - на 4,9 % (90,6 против 85,7 %); масса гнезда при отъёме - на 12,2 %.

Таким образом, скармливание пробиотиков «Интестевит», «Биокорм Пионер», «Проваген» и «Ситексфлор № 1» свиноматкам в течение 10 дней до и 10 дней после опороса оказывает благоприятное влияние на состояние системы ПОЛ-АОЗ, иммуно-биохимический статус организма животных в послеродовом периоде, положительно влияет на молочность, качество молозива и молока свиноматок, а также на скорость роста и сохранность полученных от них поросят.

Влияние пробиотиков «Интестевит» и «Биокорм Пионер» на процессы адаптации и показатели продуктивности у поросят-сосунов и молодняка свиней после отъёма

Для проведения исследований были сформированы 5 групп поросят-сосунов по 30 голов в каждой (3 гнезда по 10 поросят). Животные 1-й (контрольной) группы пробиотические препараты не получали. Поросята 2-й группы с 5-го до 42-го дня жизни получали пробиотик «Интестевит» (с 5-го до 27-го дня жизни по 1,5 дозы (0,5 г) на одну голову в сутки, далее - по 2 дозы или по 0,67 г). Животные 3-й группы в те же сроки получали пробиотик «Биокорм Пионер» по 3 г/кг корма. Поросята 4-й группы были получены от свиноматок, получавших пробиотик «Интестевит» в течение 10 дней до и 10 дней после опороса. Поросятам этой группы скармливали «Интестевит» с 5-го до 15-го дня жизни по 1,5 дозы на одну голову в сутки, а затем с 28-го до 42-го дня жизни (в течение 7 дней до и 7 дней после отъёма) по 2 дозы на одну голову в сутки. Поросята 5-й группы были получены от свиноматок, получавших пробиотик «Биокорм Пионер» в течение 10 дней до и 10 дней после опороса. Поросятам этой группы скармливали пробиотик «Биокорм Пионер» с 5-го до 15-го дня жизни из расчёта 3 г/кг комбикорма, а затем с 28-го до 42-го дня жизни в той же дозе. Скармливание пробиотиков поросятам всех опытных групп осуществляли групповым способом в смеси с комбикормом СК-3.

Отъём поросят от свиноматок проводили в 35-дневном возрасте, после чего поросята в течение 7 дней оставались в своих станках.

Пробы крови для лабораторных исследований отбирали у пяти поросят каждой группы на 4-й, 16-й, 27-й и 42-й дни после их рождения. Интенсивность роста животных определяли путём их взвешивания в 3-х, 35- и 42-дневном возрасте.

В ходе исследований у животных опытных групп выявлено более высокое относительно контроля содержание в крови эритроцитов, гемоглобина, общего белка, цинка, марганца, Ig А, отмечена тенденция к повышению уровня железа, меди, иммуноглобулинов G и М.

Уровень ДК, КД и МДА у молодняка свиней, получавшего пробиотики, был ниже аналогичных показателей поросят контрольной группы. При этом статистически достоверными (Р < 0,05) являлись различия по содержанию КД в крови 42-дневных поросят 2-й и 1-й, а также 4-й и 1-й групп, и по концентрации МДА в крови 16-дневных поросят 4-й и 1-й групп, 27-дневных поросят 2-й и 1-й групп, и 42-дневных поросят 2-й и 1-й, а также 4-й и 1-й групп.

Активность ЦП в крови поросят опытных групп была выше по сравнению с контролем. Однако в большинстве случаев, данные изменения не нашли статистического подтверждения, за исключением достоверных (Р < 0,05) различий между показателями поросят 2-й и 1-й и 4-й и 1-й групп в 42-дневном возрасте.

Содержание витамина А в крови 4-дневных поросят 4-й и 5-й групп (0,53 ± 0,067 и 0,49 ± 0,053 мкмоль/л) было несколько выше по сравнению с таковым у поросят 1 - 3-й групп (0,43 ± 0,042 - 0,46 ± 0,047 мкмоль/л). В последующие периоды исследований уровень этого витамина-антиоксиданта у поросят 4-й группы был достоверно (Р < 0,05) выше, чем в контроле (на 26,8 - 32,1 %). Поросята 5-й группы в течение эксперимента по этому показателю также превосходили животных 1-й группы (на 10,7 - 21,3 %), но данные различия были статистически достоверными (Р < 0,05) лишь в 42-дневном возрасте. Содержание витамина А в крови животных 2-й и 3-й групп в 16-дневном возрасте было выше относительно контроля на 22,6 (Р < 0,05) и 15,1 %, в 27-дневном - на 23,2 и 19,6 %, в 42-дневном - на 36,2 (Р < 0,05) и 23,4 % (Р < 0,05).

Уровень витаминов Е и С у поросят, получавших пробиотики, превышал аналогичные показатели животных 1-й группы. Статистически достоверными (Р < 0,05) оказались лишь различия по содержанию витамина Е между показателями поросят 4-й и 1-й групп в 16-дневном возрасте, и между показателями животных 2-й и 1-й и 4-й и 1-й групп в 42-дневном возрасте.

БАСК, ЛАСК, ФАЛ и ФИ у животных опытных групп были выше, чем в контроле. При этом в 16-дневном возрасте статистически достоверными (Р < 0,05 - Р < 0,01) оказались различия по БАСК и ЛАСК - между показателями поросят 4-й и 1-й и 5-й и 1-й групп, по ФАЛ и ФИ - 2-й и 1-й; 4-й и 1-й, а также 5-й и 1-й групп; в 27-дневном возрасте - по БАСК - 2-й и 1-й; 3-й и 1-й и 4-й и 1-й групп, по ЛАСК - 2-й и 1-й и 4-й и 1-й групп, по ФАЛ - 2-й и 1-й; 3-й и 1-й и 4-й и 1-й групп, по фагоцитарному индексу - между показателями поросят всех опытных и контрольной групп. На 42-й день жизни поросят (7-й день после отъёма) БАСК, ЛАСК, ФАЛ и ФИ у молодняка свиней всех опытных групп были достоверно (Р < 0,05 - Р < 0,01) выше, чем у животных 1-й группы.

Живая масса у поросят 2-й, 3-й, 4-й и 5-й групп в день отъёма была выше относительно контроля на 8,7 (Р < 0,05); 6,8 (Р < 0,05); 11,2 (Р < 0,01) и 9,3 % (Р < 0,05), а в 42-дневном возрасте - на 9,5 (Р < 0,05); 7,3 (Р < 0,05); 12,1 (Р < 0,01) и 9,8 % (Р < 0,05). По среднесуточному приросту живой массы поросята 2-й, 3-й, 4-й и 5-й групп превосходили животных 1-й группы в период с 3-го дня жизни до отъёма - на 10,8; 8,7; 13,7 и 11,5 %, а в первую неделю после отъёма - на 21,1; 15,3; 25,0 и 17,2 % соответственно.

Сохранность поросят во время опыта в 1-й группе составила 80,0 %, во 2-й группе - 86,7 %, в 3-й - 83,3 %, в 4-й - 93,3 % и в 5-й - 90,0 %.

Влияние пробиотиков «Проваген» и «Ситексфлор № 1» на процессы адаптации и показатели продуктивности у поросят при стрессе, вызванном одновременно отъёмом и транспортировкой

Влияние пробиотиков «Проваген» и «Ситексфлор № 1» на процессы адаптации и показатели продуктивности у поросят при стрессовом состоянии, вызванном одновременно отъёмом и транспортировкой, изучали в двух опытах, проведённых по одинаковой схеме, предусматривающей скармливание пробиотических препаратов молодняку свиней в течение 14 дней после отъёма и транспортировки. В одном опыте использовался пробиотик «Проваген», в другом - «Ситексфлор № 1». Объектом исследований являлись поросята-отъёмыши, которые сразу после отъёма от свиноматок в 28-дневном возрасте перевозились автотранспортом на расстояние около 220 км из хозяйства-репродуктора на участок доращивания. Время от погрузки животных в автомашину до размещения по станкам составило 6 часов.

Пробы крови для лабораторных исследований отбирали у пяти животных каждой группы при постановке на опыт (в день отъёма и транспортировки), а затем на 4-е, 10-е и 20-е сутки от его начала. Взвешивание поросят проводили в день постановки на опыт и на 15-й день от начала эксперимента. Кормление животных осуществлялось комбикормом СК-3. Особенности потребления корма у подопытных поросят изучали на 12-13-й дни опыта.

Для проведения первого опыта в день поступления из хозяйства-репродуктора на участок доращивания из числа вновь прибывших поросят-отъёмышей 28-дневного возраста были сформированы две группы по 25 голов в каждой. Поросята 1-й (контрольной) группы получали только основной рацион. Животные 2-й (опытной) группы в течение 14 дней после отъёма и транспортировки дополнительно к основному рациону в смеси с кормом по утрам получали пробиотик «Проваген» из расчёта 5 г на одну голову в сутки

Результаты исследований показали, что поросята 2-й группы по потреблению корма превосходили своих сверстников из 1-й группы на 5,1 %.

В крови животных опытной группы на 10-е сутки от начала эксперимента отмечено повышение относительно контроля уровня эритроцитов на 5,1 % (4,72 ± 0,11 против 4,49 ± 0,17Ч10¹²/л), гемоглобина - на 5,3 % (95,2 ± 2,88 против 90,4 ± 2,51 г/л), общего белка - на 6,8 % (68,7 ± 3,05 против 64,3 ± 2,85 г/л), снижение содержания лейкоцитов - на 7,3 % (12,83 ± 0,24 против 13,77 ± 0,32Ч10⁹/л; Р < 0,05), МДА - на 11,3 % (0,62 ± 0,023 против 0,69 ± 0,019 мкмоль/л; Р < 0,05); на 20-е сутки - повышение концентрации эритроцитов на 6,4 % (5,14 ± 0,18 против 4,83 ± 0,13Ч10¹²/л), гемоглобина - на 7,1 % (99,2 ± 2,07 против 92,6 ± 1,82 г/л; Р < 0,05), общего белка - на 7,9 % (71,0 ± 1,68 против 65,8 ± 1,46 г/л; Р < 0,05), витамина А - на 21,7 % (0,73 ± 0,032 против 0,60 ± 0,036 мкмоль/л; (Р < 0,05), витамина С - на 8,3 % (21,84 ± 0,480 против 20,16 ± 0,539 мкмоль/л; (Р < 0,05), снижение содержания МДА - на 16,2 % (0,37 ± 0,034 против 0,43 ± 0,022 мкмоль/л). В те же периоды исследований у поросят 2-й группы наблюдалась тенденция к повышению уровня лимфоцитов, глюкозы, железа, меди, цинка, марганца, витамина Е и активности ЦП, выявлена тенденция к снижению содержания палочкоядерных и сегментоядерных нейтрофилов, общих липидов, ДК и КД.

БАСК, ЛАСК, ФАЛ и ФИ у поросят 2-й группы на 10-й и 20-й дни от начала опыта были выше, чем у животных 1-й группы. При этом статистически достоверными (Р < 0,05) являлись различия по БАСК, ФАЛ и ФИ.

Живая масса у поросят 2-й группы на 15-й день от начала эксперимента была выше, чем у их сверстников из 1-й группы на 3,1 %, а среднесуточный прирост живой массы в первые 15 дней после отъёма и транспортировки - на 13,9 %. Сохранность молодняка свиней в опытной группе составила 100,0 %, против 96,0 % в контрольной.

Для изучения влияния пробиотика «Ситексфлор № 1» на процессы адаптации и показатели продуктивности у поросят при стрессе, вызванном одновременно отъёмом и транспортировкой, в день поступления из хозяйства-репродуктора на участок доращивания из числа вновь прибывших поросят были сформированы две группы по 25 голов в каждой. Поросята 1-й (контрольной) группы получали только основной рацион. Животные 2-й (опытной) группы в течение 14 дней после отъёма и транспортировки ежедневно в утреннее кормление дополнительно к основному рациону в смеси с кормом получали пробиотик «Ситексфлор № 1» из расчёта 15 мл на одну голову в сутки.

В ходе исследований установлено, что показатели потребления корма у поросят 2-й группы были выше, чем в контроле на 4,4 %.

В крови поросят, получавших пробиотик «Ситексфлор № 1», на 10-й день от начала опыта отмечено повышение по сравнению с контролем содержания эритроцитов на 4,7 % (4,64 ± 0,11 против 4,43 ± 0,09Ч10¹²/л), гемоглобина - на 5,1 % (94,2 ± 2,90 против 89,6 ± 1,92 г/л), общего белка - на 5,3 % (65,1 ± 1,88 против 61,8 ± 2,18 г/л), глюкозы - на 6,7 % (3,36 ± 0,12 против 3,15 ± 0,11 ммоль/л); на 20-й день - повышение уровня эритроцитов на 5,2 % (5,02 ± 0,16 против 4,77 ± 0,14Ч10¹²/л), гемоглобина - на 6,4 % (99,4 ± 1,52 против 93,4 ± 1,89 г/л; Р < 0,05), общего белка - на 6,6 % (68,3 ± 2,02 против 64,1 ± 1,41 г/л), витамина А - на 24,6 % (0,71 ± 0,043 против 0,57 ± 0,034 мкмоль/л; Р < 0,05), снижение концентрации МДА - на 18,8 % (0,32 ± 0,015 против 0,38 ± 0,020 мкмоль/л; Р < 0,05). В эти же периоды исследований у поросят опытной группы наблюдалась тенденция к повышению содержания лимфоцитов, витаминов Е и С, железа, меди, цинка, марганца, активности ЦП, отмечена тенденция к снижению (в пределах нормы) уровня лейкоцитов, палочкоядерных и сегментоядерных нейтрофилов, общих липидов, ДК и КД.

БАСК, ЛАСК, ФАЛ и ФИ у поросят 2-й группы были выше чем в контроле на 10-й день от начала опыта - на 9,9; 10,8 (Р < 0,05); 11,6 (Р < 0,05) и 14,1 %, а на 20-й - на 11,2 (Р < 0,05); 12,7 (Р < 0,05); 12,3 (Р < 0,05) и 17,9 % (Р < 0,05).

Живая масса поросят 2-й группы на 15-й день от начала эксперимента была выше относительно контроля на 2,4 %, а среднесуточный прирост живой массы в первые 15 дней после отъёма и транспортировки - на 11,8 %. Сохранность поросят в опытной группе составила 96,0 %, против 92 % в контроле.

Таким образом, включение пробиотиков «Проваген» и «Ситексфлор № 1» в рацион поросят после отъёма и транспортировки сопровождается улучшением потребления корма животными, позитивно влияет на метаболический статус, неспецифическую резистентность, способствует повышению скорости роста и сохранности молодняка свиней.

Влияние сочетанного применения пробиотиков с биологически активными добавками на процессы адаптации и показатели продуктивности у свиней в условиях промышленного свиноводства

Оксидантно-антиоксидантный статус, неспецифическая резистентность и продуктивность поросят-сосунов и отъёмышей при применении пробиотика «Интестевит» в сочетании с отваром цикория обыкновенного, аскорбиновой кислотой и глюкозой

Опыт проведён согласно схеме, представленной в таблице 1. Объектом исследований являлись клинически здоровые поросята в первые 42 дня жизни. Отъём поросят от свиноматок проводили в 35-дневном возрасте, после чего молодняк свиней в течение 7 дней оставался в своих станках. Пробы крови для исследований у поросят отбирали на 4-й, 21-й, 32-й и 42-й дни после их рождения. Взвешивание животных осуществляли на 1-й, 21-й, 35-й и 42-й дни их жизни.

Таблица 1 - Схема опыта по изучению влияния комбинаций пробиотика «Интестевит» с отваром цикория обыкновенного, аскорбиновой кислотой и глюкозой на оксидантно-антиоксидантный статус, неспецифическую резистентность и продуктивность поросят

Установлено, что уровень ДК у молодняка свиней 2-й, 3-й и 4-й групп был ниже чем у животных 1-й группы в 21-дневном возрасте - на 4,8; 12,2 и 15,1 %, в 32-дневном - на 6,3; 9,7 и 11,9 %, в 42-дневном (7-й день после отъёма) - на 11,7; 20,5 (Р < 0,05) и 21,8 % (Р < 0,05); КД - в 21-дневном возрасте - на 11,1; 22,2 и 30,4 % (Р < 0,05), в 32-дневном - на 9,8; 16,7 и 19,1 %, в 42-дневном - на 13,2; 28,4 (Р < 0,05) и 32,3 % (Р < 0,01); МДА - в 21-дневном возрасте - на 12,7; 33,9 (Р < 0,05) и 39,2 % (Р < 0,01), в 32-дневном - на 8,7; 13,6 и 16,3 %, а в 42-дневном - на 16,4 (Р < 0,05); 39,3 (Р < 0,001) и 44,4 % (Р < 0,001).

Одновременно со снижением содержания продуктов ПОЛ в крови поросят опытных групп отмечено повышение концентрации витаминов-антиоксидантов (А, Е, С) и активности ЦП. По уровню витамина А поросята опытных групп на 21-й, 32-й и 42-й дни жизни достоверно (Р < 0,05 - Р < 0,001) превосходили аналогов из контрольной группы, при этом наиболее высокие показатели выявлены у молодняка свиней 4-й группы. Содержание витамина Е в крови поросят 2-й, 3-й и 4-й групп было выше относительно контроля в 21-дневном возрасте - на 4,1; 7,7 и 8,2 % (Р < 0,05), в 32-дневном - на 4,4; 6,3 и 7,9 %, в 42-дневном - на 6,9 (Р < 0,05); 18,1 (Р < 0,01) и 19,8 % (Р < 0,01); витамина С - в 21-дневном возрасте - на 6,7; 17,1 (Р < 0,05) и 19,4 % (Р < 0,05), в 32-дневном - на 7,2; 11,7 и 12,5 %, в 42-дневном - на 11,2; 21,9 (Р < 0,05) и 25,7 % (Р < 0,01); активность ЦП - в 21-дневном возрасте - на 7,2; 14,5 и 17,8 % (Р < 0,05), в 32-дневном - на 9,1; 11,6 и 13,1 %, а в 42-дневном - на 14,1 (Р < 0,05); 17,9 (Р < 0,05) и 19,9 % (Р < 0,05).

БАСК и ФАЛ у животных опытных групп на 21-й, 32-й и 42-й дни жизни были достоверно (Р < 0,05 - Р < 0,01) выше, чем в контроле, при этом наиболее высокие показатели зарегистрированы у поросят 4-й группы. ФИ у поросят 2-й, 3-й и 4-й групп был выше относительно контроля в 21-дневном возрасте - на 17,6 (Р < 0,05); 30,1 (Р < 0,01) и 35,9 % (Р < 0,01), в 32-дневном - на 15,8; 17,1 (Р < 0,05) и 19,6 % (Р < 0,05), в 42-дневном - на 26,4 (Р < 0,05); 44,8 (Р < 0,01) и 47,3 % (Р < 0,01); ЛАСК - в 21-дневном возрасте - на 17,6; 22,5 (Р < 0,05) и 26,2 % (Р < 0,01), в 32-дневном - на 14,5; 17,1 и 17,8 (Р < 0,05), а в 42-дневном - на 19,7 (Р < 0,05); 23,2 (Р < 0,05) и 27,6 % (Р < 0,05) соответственно.