10

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

«ВИТЕБСКАЯ ОРДЕНА «ЗНАК ПОЧЕТА» ГОСУДАРСТВЕННАЯ

АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ»

Составление рационов для сельскохозяйственных животных

Витебск - 2007



Учебно-методическое пособие написано в соответствии с программой по кормлению сельскохозяйственных животных для студентов высших учебных заведений по специальности 1-740301 «Зоотехния». Пособие содержит детализированные нормы кормления с учетом расщепляемости протеина, аминокислотного состава, уточненные данные химического состава кормов, рекомндации по составлению рационов для высокопродуктивных животных, что будет способствовать углублению знаний по дисциплине, выработке умений и навыков по составлению рационов. сельскохозяйственное животное корм суточный

Учебно-методическое пособие предназначено для студентов зооинженерного факультета слушателей ФПК, а также может быть использовано зооинженерами в практической работе.



Введение

В 2006 году впервые в истории Беларуси средний удой на корову превысил четырехтысячный рубеж и составил 4019 кг. Но, согласно Государственной программе возрождения и развития села, продуктивность коров к 2010 году необходимо довести до 5000 кг, то есть все дойное стадо республики должно быть высокопродуктивным. Среднесуточные приросты крупного рогатого скота на выращивании и откорме планируется повысить с 516 г в 2006 году до 900 г, свиней - с 467 г до 500 г. С повышением продуктивности возрастает экономическая эффективность производимой продукции. Одна корова с годовым удоем 6 тысяч кг заменяет двух с удоем по 3 тысячи, но требует вдвое меньше помещений, оборудования, операторов машинного доения, но главное, более эффективно использует корма. Биологическая конверсия протеина на образование молока достигает у них 37 - 39 %, тогда как у низкопродуктивных - не более 18 %. Возрастает доля продуктивной части рациона с 35 до 65 %, поэтому расход кормовых единиц на 1 кг молока сокращается с 1,4 - 1,5 до 0,8 - 0,9. Однако, высокопродуктивные животные предъявляют и более высокие требования к полноценности кормления. Использование несбалансированных рационов, состоящих из кормов низкого качества, сказывается у них в более быстрой и резкой форме. Возникают заболевания, связанные с глубокими нарушениями обмена веществ, что нередко приводит к преждевременному выбытию животных.

Организация кормления высокопродуктивных животных требует от специалистов углубленных профессиональных знаний. Вот почему целью данного учебно - методического пособия является оказание помощи студентам и слушателям ФПК в составлении оптимальных рационов для высокопродуктивных животных. Для этого приведены требования к рационам и нормы для разных половозрастных групп, даны практические примеры по составлению рационов, их анализу и определению стоимости, расчетам протеиновых, минеральных, витаминных добавок.

Только за 2006 год на кафедре кормления с.-х. животных проведен зоотехнический анализ 508 образцов кормов с 62 хозяйств республики. С учетом результатов этих исследований приведены данные о питательности и химическом составе различных кормовых средств.

Использование данного учебно - методического пособия будет способствовать закреплению у студентов теоретических знаний, а также приобретению ими практических умений и навыков по организацию кормления животных с учетом современных требований по интенсификации животноводства.



Требования к рационам

Рацион - это набор и количество кормов, потребленных животными за определенный промежуток времени (сутки, сезон, год). Соответственно и различают суточные, сезонные, годовые рационы.

При составлении рационов к ним предъявляют ряд требований:

1. Рацион должен соответствовать норме, то есть содержание в рационе энергии, питательных, биологически активных веществ должно максимально соответствовать потребности в них животных при заданном уровне продуктивности, живой массе, физиологическом состоянии. Следует учитывать и соотношение между отдельными элементами питания: энерго-протеиновое, сахаро-протеиновое, кальций-фосфорное отношение и др. При недостатке отдельных питательных веществ используют кормовые добавки: протеиновые, минеральные, витаминные.

2. Корма рациона должны соответствовать природе и вкусу животного. Так, при составлении рационов для жвачных надо учитывать возможность этих животных хорошо использовать объемистые корма, богатые клетчаткой: сено, солому, силос. Природе и вкусу свиней больше соответствуют концентрированные корма, корнеклубнеплоды.

3. Объем рациона должен соответствовать вместимости пищеварительного тракта, вызывать чувство насыщения, обеспечивать нормальную перистальтику. Как недогрузка, так и перегрузка пищеварительного тракта негативно сказываются на моторной, секреторной функции, а следовательно, на переваримости кормов. В большей степени чувство насыщения обеспечивают объемистые корма, богатые клетчаткой.

4. Корма в рацион включают в количествах, не оказывающих вредного действия на здоровье животного, качество продукции. К новым кормам приучают постепенно.

5. Рацион должен состоять из доброкачественных и разнообразных кормов. Это улучшает аппетит, переваримость, обеспечивает эффект дополняющего действия: недостаток питательных веществ в одном корме компенсируется за счет другого. Особенно это положение важно для высокопродуктивных животных, которые должны поедать большое количество кормов. Скармливание недоброкачественных кормов представляет серьезную опасность для здоровья животных, особенно беременных.

6. Рацион должен, по возможности, состоять из более дешевых кормов собственного производства. В первую очередь это относится к объемистым кормам. Зерно собственного производства целесообразно обменять на комбикорма или приготовить комбикорм в хозяйстве, используя балансирующие добавки.

Методика составления рационов

2.1 Общие требования Подготовка исходной информации и порядок составления рациона

1. Корма в рационы обычно включают в следующей последовательности: грубые, сочные, концентрированные, животного происхождения (при необходимости).

2. Суточные дачи кормов, как правило, округляют: сено - до 0,5 кг, сенаж, силос, корнеплоды - до 1 кг, концентраты - до 0,1 кг.

3. Расхождения между содержанием в рационе и нормой для коров по кормовым единицам не должны превышать 0,2 к.ед., по сухому веществу - 1 кг, переваримому протеину - до 20 г. Для других половозрастных групп животных эти расхождения снижают в 2 раза.

4. При недостатке минеральных веществ и витаминов включают соответствующие минеральные и витаминные добавки (табл. )

Существует два варианта расчетов для составления рационов:

а) на основании примерной суточной дачи различных кормов;

б) с учетом рекомендуемой структуры рационов.

Следует иметь в виду, что второй вариант предпочтительнее первого, так как позволяет лучше сбалансировать рационы по комплексу учитываемых показателей.

2.2 Пример составления рациона

Задание: Составить рацион на зимний для коровы живой массой 600 кг, с суточным удоем 22 кг, жирностью молока 3,8 %, месяц лактации - 2-й, упитанность средняя.

В хозяйстве имеются следующие корма: сено клеверо - тимофеечное 2 - го класса, силос кукурузный 1 - го класса, свекла полусахарная, комбикорм КК - 60, горох.

Выполнение задания:

В начале в черновом варианте составляем рацион, сбалансированный по сухому веществу, энергии (кормовым единицам) и переваримому протеину. Примерную потребность в этих элементах питания определяют следующим образом: на 100 кг массы коровам требуется около 1 к.ед. (поддерживающее кормление) и на 1 кг молока дополнительно 0,5 к.ед. (продуктивное кормление). Так как корова на 2 - м месяце лактации то необходима добавка на раздой около 2 к.ед. Следовательно, ориентировочная норма составит:

1 + 6 + 0,5 Ч 22 + 2 = 19 к.ед.

На каждую кормовую единицу требуется около 110 г переваримого протеина, всего 110 Ч 19 = 2090 г. Более точную норму определяем по справочнику: корове с живой массой 600 кг при удое 22 кг требуется 16,3 к.ед., а с учетом добавки на раздой - 21,3 кг сухого вещества, 18,7 к.ед. и 2045 г переваримого протеина.

Следует иметь в виду, что если норма по энергии (к. ед.) увеличивается за счет дополнительных факторов, то соответственно она возрастает и по другим элементам питания.

При определении потребности в кормах удобнее пользоваться примерной структурой рационов (табл. ). При удоях до 30 кг в период раздоя на долю концентратов может приходиться 40 %, при удоях свыше 30 кг - 45 % от энергетической питательности рациона.

Выберем процентные показатели по отдельным кормам так, чтобы в сумме получилось 100 %. Определяем количество кормовых единиц за счет отдельных кормов. Полученные показатели делим на питательность 1 кг корма и находим суточную дачу корма. Наглядные данные расчета представлены в таблице 1.

Корма	В 1 кг	Струк- тура, %	к.ед. за счет кормов	Суточная дача, кг	Содержится в кормах
	СВ, кг	к.ед.	перев. прот., г			точ- ная	округ- ленная	СВ, кг	к.ед.	перев. прот., г
Сено клев.-тимоф. 2 кл.	0,83	0,50	54	10	18,7-100% х - 10% х = 1,87	1,87/0,5 = 3,74	4	3,32	0,5·4 = 2	54 · 4 = 216
Сенаж клеверн. 2 кл.	0,425	0,38	39	16	2,99	2,99/0,38 = 7,9	8	3,40	3,04	312
Силос кукуруз. 1 кл.	0,25	0,21	17	22	4,11	4,11/0,21 = 19,6	20	5,0	4,2	340
Свекла полусах.	0,172	0,17	13	12	2,24	2,24/0,17 = 13,2	13	2,24	2,21	169
Концент- раты				40	7,49		Всего:	13,96	11,45	1037

Рассчитаем, сколько должно содержаться сухого вещества, энергии (к.ед.) и переваримого протеина в концентратной части рациона:

СВ - 21,3 - 13,96 = 7,3 кг

Энергия - 18,7 - 11,45 = 7,25 к.ед.

Переваримого протеина - 2045 - 1037 = 1008 г

Определяем количество концентратов: в хозяйстве имеется комбикормь КК - 60 и шрот соевый. Этот шрот отличается не только высоким содержанием биологически полноценного протеина, но и его средней расщепляемостью (65 %), что важно для высокопродуктивных коров. Необходимое количество комбикорма и шрота рассчитываем по квадрату Пирсона. Для этого определяем содержание переваримого протеина на 1 к.ед. необходимой концентратной смеси, в комбикорме и шроте.



Вид корма	Содержание в 1 кг	Содержание перев. протеина на 1 к.ед., г
	к.ед.	перев. протеина
Смесь концентратов			1008 : 7,25 = 139
Комбикорм	0,96	122	122 : 0,96 = 127
Шрот соевый	1,21	400	400 : 1,21 = 331

В левой части квадрата записываем количество переваримого протеина на 1 к.ед. в комбикорме и шроте, в центре - необходимое количество протеина на 1 к.ед., в правой части - разницу между этими показателями, по диагонали и их сумму:

Потребность в комбикорме:

7,25 Ч 192 / 204 : 0,96 = 7,1 кг

Потребность в шроте:

7,25 Ч 12 / 204 : 1,21 = 0,4 кг

Рассчитанные суточные дачи кормов записывают в рацион (табл. )и умножают на содержание отдельных элементов питания в 1 кг корма. Лучше при этом использовать фактические данные на основании литературных исследований. При их отсутствии используют табличные данные. В графе «добавки» указывают количество минеральных и витаминных препаратов, состав которых дан в табл. . Среднее содержание поваренной соли в комбикормах 0,5 % или 5 г в 1 кг, значит в 7,1 кг ее будет 36 г, а 98 г надо дать в виде подкормки. Для расчета солей микроэлементов следует недостающее количество умножить на коэффициент перевода элемента в соль. Например, в данном рационе недостает 15 мг меди. Следовательно, потребуется 15 · 3,928 = 59 мг сернокислой меди. В графе «Добавки» напротив меди записываем: CU SO₄ 59 мг (15).



Таблица .

Рацион на зимний период для дойной коровы живой массой 600 кг, с суточным удоем 22 кг, жирностью молока 3,9 %, находящейся на втором месяце лактации.

Показатели	Норма	Корма	Содер- жится	Раз-ница (±)
		Се- но кл.- тим. 2 кл.	Се- наж кл. 2 кл.	Си- лос кук. 1 кл.	Свек- ла полу- сах.	Комби- корм КК - 60	Шрот сое-вый	До- бав- ки
Суточная дача, кг	Х	4	8	20	13	7,1	0,4
Кормовые единицы, кг	18,7	2	3,04	4,2	2,21	6,31	0,48		18,34	+0,04
Обменная энергия, МДж	213	28,4	31,2	44	28,1	70,5	5,17		207,4	-5,6
Сухое в-во, кг	21,3	3,32	3,4	5,0	2,23	6,11	0,37		20,5	-0,8
Сырой протеин, г	3055	380	472	500	205	1136	176		2872	178
Перевари-мый протеин, г	2045	216	312	340	169	866	160		2063	+18
Расщеп-ляемый протеин, г	1905	209	283	385	191	795	14		1977	+72
Нерасщеп- ляемый протеин, г	1145	171	189	115	17	341	62		895	250
Лизин, г	150	6,8	26,4	14	7,8	42,6	11		109	-41
Метио- нин, г	75	3,2	8,8	18	6,5	33,4	4,8		75	-
Сырая клет- чатка, г	4500	1080	800	1200	143	291	25		3539	-961
Крахмал, г	3000	44	64	360	52	1534	7		2061	-939
Сахара, г	2000	108	120	40	1261	398	38		1965	-35
Сырой жир, г	650	64	88	300	13	241	11		717	+67
Соль поваренная,г	134	-	-	-	-	36	-	NaCl 98 г	134	-
Кальций, г	134	31.6	44	26	6.5	37.6	1.1		147	+13
Фосфор, г	96	12.9	8	14	6.5	61.8	2.6		106	+10
Магний, г	34	10	4.8	10	2.6	17.8	1.4		47	+13
Калий, г	139	14,4	57,6	58	55,9	60,3	7,8		254	+115
Сера, г	44	4,4	4,8	8	3,9	11,4	1,2	сера кормовая 10 г (10 г)	44	-
Железо, мг	1490	564	520	980	227	859	86		3336	1846
Медь, мг	190	256	19,2	30	3,9	89,5	6,7	CUSO4 59 (15)	190	-
Цинк, мг	1235	72	88	40	39	348	16,8	ZnSO4 1230 (631)	1235	-
Кобальт, мг	14.9	0.40	0.48	0.4	0.13	5.50	0.05	CoSO4 38 (8)	14,9	-
Марганец, мг	1235	88	200	80	78	476	15	MnSO4 1307 (298)	1235	-
Йод, мг	16,8	0,76	0,96	1,6	1,17	11,4	0,2		16,1	-0,7
Каротин, мг	840	80	432	280	-	62	-		854	+14
Вит. Д, тыс. МЕ	18,7	1,2	1,28	1,2	-	17	-		20,6	+1,9
Вит. Е, мг	745	256	920	920	6,5	168	1,2		2271	+1526

Aнализ рациона:

Структура, %:

грубые (сено, сенаж) - 27. 18,66 - 100

(2 + 3,04) - х; х =27

сочные (силос, свекла) - 34,3. 18,66 - 100

(4,2 + 2,21) - х; х = 34,3

концентраты (комбикорм, шрот) - 100 - (27 + 34,3) = 38,7

Расход к.ед. на 1 кг молока: 18,74 / 22 = 0,85

Расход концентратов на 1 кг молока, г: (7100 + 400) / 22 = 341

Стоимость рациона, руб.: (40 Ч 4) + (32 Ч 8) + (36 Ч 20) + (56 Ч 13) +

(350 Ч 7,1) + (602 Ч 0,4) = 4590

Стоимость 1 к.ед. рациона, руб.: 4590 / 18,74 = 245

Концентрация в 1 кг СВ

к.ед.: 18,74 / 20,5 = 0,91; по норме 18,7 / 21,3 = 0,89

обменной энергии МДж: 207,4 / 20,5 = 10,1; по норме 213 / 21,3 = 10

Сахаро - протеиновое отношение: 1965 / 2063 = 0,95 / 1;

по норме 1980 / 1982 ? 1 / 1

Отношение кальция к фосфору: 147 / 106 = 1,4 / 1; по норме 134 / 96

= 1,4 / 1

Пример составления рациона на основании примерной суточной дачи кормов:

Определяем примерное количество кормов, начиная с наиболее дорогих и дефицитных - концентратов.

При плановом годовом удое 4000 кг в рацион рекомендуется включать 1-3 кг концентратов. С учетом планового удоя целесообразно дать их около 2,5 кг или, примерно, 2,5 к. ед. Значит, остальные кормовые единицы (8,8-2,5=6,3) надо набрать за счет объемистых кормов. Исходя из этого, определяем количество различных объемистых кормов, содержание в них к. ед., переваримого протеина и сахара, то есть составляем рацион методом постепенного приближения.

1. Примерный рацион на зимний период для стельной сухостойной коровы живой массой 400 кг при плановом годовом удое 4000 кг

Корма	Количество, кг	К. ед., кг	Переваримый протеин, г	Сахар, г
Требуется	Х	8,8	970	775
Сено клеверо-тимофеечное, 2 класс	3	1,47	162	81
Солома ржаная	1	0,22	6	2
Сенаж клеверный, 1 класс	5	1,9	225	80
Свекла кормовая	7	0,77	63	462
Силос из злаков с клевером, 1 класс	10	2,1	290	-
Итого по объемистым кормам	Х	6,46	746	625
Приходится на концентраты	Х	2,34 (8,8-6,46)	224 (970-746)	150 (775-625)

Таким образом, за счет концентратов необходимо набрать 2,34 к. ед. и 224 г переваримого протеина. Следовательно, необходимо, чтобы на 1 к. ед. в концентратах приходилось 96 г переваримого протеина (224:2,34), т.е. оптимальная обеспеченность переваримым протеином 1 к. ед. в концентратах должна быть 96 г.

В хозяйстве имеется ячмень и комбикорм К 60-6. Рассчитываем содержание переваримого протеина (г на 1 к. ед.) в имеющихся концентратах:

а) в 1 кг комбикорма содержится 0,96 к. ед. и 120 г переваримого протеина, значит, на 1 к. ед. в нем приходится 125 г переваримого протеина (120:0,96), что больше, чем необходимо;

б) в 1 кг ячменя содержится 1,16 к. ед. и 69 г переваримого протеина, значит, на 1 к. ед. приходится 59 г переваримого протеина (69:1,16), что меньше необходимого.

Следовательно, надо найти такое соотношение комбикорма и ячменя, при котором на 1 к. ед. будет приходиться оптимальное количество переваримого протеина (96 г). Это соотношение находим с помощью квадрата Пирсона. В верхнем левом углу записываем количество г переваримого протеина на 1 к. ед. корма, имеющего обеспеченность переваримым протеином больше, чем необходимо, т.е. в комбикорме - 125, в нижнем левом углу квадрата - корма с меньшей обеспеченностью, т.е. в ячмене - 59; в центре квадрата записываем оптимальную, т.е. необходимую - 96.

Затем находим разницу между цифрами в квадрате:

по нисходящей диагонали (слева - направо) 125-96=29;

по восходящей диагонали 96-59=37.

Это значит, что для достижения оптимальной обеспеченности переваримым протеином (96 г на 1 к. ед.) необходимо, чтобы на 37 частей комбикорма приходилось 29 частей ячменя по питательности (по к. ед.). Таким образом, из 2,34 к. ед. приходящихся на концентраты 37 частей из 66 (всего 100 частей) должны приходится на комбикорм.

Суточная дача ячменя составит 1,03 к. ед. : 1,16к. ед. = 0,89 кг ? 0,9 кг

Содержание сахара в концентратах составит 127 г: в комбикорме 78 г (1,4 кг x 56 г / кг) и в ячмене 49 (0,9 кг x 54 г / кг). Должно было содержаться 150 г. Затем в рационе рассчитывают содержание остальных элементов питания и определяют разницу с нормой. Если недостаток превышает 10 % от нормы, вводят соответствующие добавки, указывая их названия и количество, а в скобках содержание в них нормируемого элемента питания.

Обязательной минеральной добавкой является поваренная соль, при расчете ее количества следует учитывать, что в 1 кг комбикорма для крупного рогатого скота ее содержится около 10 г, для свиней - около 5 г.

Таким образом, рацион для коровы будет выглядеть следующим образом:



2. Рацион для стельной сухостойной коровы живой массой 400 кг, возраст 4 года, плановый удой 4000 кг на зимний период

Показатели	Норма	Корма	Добавки	В рационе содержится	Разница ± к норме
		сено клеверо-тимофеечное, 2 кл.	солома ржаная	сенаж клеверный, 1 кл.	свекла кормовая	силос злаков с клевером, 1 кл	ячменная мука	комбикорм К 60-6
Суточная дача, кг	Х	3	1	5	7	10	0,9	1,4		Х	Х
Корм. ед., кг	8,8	1,47	0,22	1,9	0,77	2,1	1,04	1,34		8,84	+0,04
Об. энергия, М Дж	105	16,8	4,66	21,35	9,94	25,0	10,24	13,9		101,89	-3,11
Сухое вещество, кг	11	2,49	0,78	2,3	0,76	3,0	0,77	1,19		11,29	+0,29
Сырой протеин, г	1490	285	31	345	91	480	86	220		1538	+48
Перевар. протеин, г	970	162	6	225	63	290	62	168		976	+6
Сырая клетчатка, г	2640	810	341	500	56	840	37	57		2641	+1
Крахмал, г	850	33	-	50	21	-	437	302		843	-7
Сахар, г	775	81	2	80	462	-	49	78		752	-23
Сырой жир, г	280	48	11	60	7	90	15	48		269	-11
Соль поваренная, г	55	-	-	-	-	-	-	14	NaCl-41	55	0
Кальций, г	90	23,7	4,8	30,5	4,2	28,0	1,8	7,4		100,4	+10,4
Фосфор, г	50	9,6	2,2	5,5	4,2	17,0	4,5	12,2		55,2	+5,2
Магний, г	19,8	7,5	-	3,5	1,4	4,0	1,1	3,5		21	+1,2
Калий, г	66	10,8	0,8	39,5	28	28	4,5	11,9		123,5	+57,5
Сера, г	22	3,3	1,3	3,5	1,4	4,0	1,3	2,2	Сера кормовая- 5 (5)	22	0
Железо, мг	615	198	86	360	88	430	19	169		1350	+735
Медь, мг	90	19,2	2,2	13,5	4,9	17,0	2,9	17,6	CuSO4-50 (12,7)	90	0
Цинк, мг	440	72	22	25	42	130	24	69	ZnSO4-247 (56)	440	0
Кобальт, мг	6,2	0,18	0,09	0,35	0,07	0,2	0,05	1,08	CoSO4-20 (4,18)	6,2	0
Марганец, мг	440	192	36	140	84	280	21	94		847	+407
Йод, мг	6,2	0,57	0,25	0,7	0,7	1,0	0,27	2,24		5,73	-0,47
Каротин, мг	440	60	2	295	-	190	-	12		559	+119
Витамин Д, тыс. МЕ	8,8	0,9	0,005	0,925	-	0,03	-	3,36	Масляный раствор-0,7мл (3,58)	8,8	0
Витамин Е, мг	350	192	-	640	5	400	34	33		1304	+954

Рационы жвачных часто дефицитны по фосфору, в 100 г динатрийфосфата содержится 21 г этого элемента.

В кормах Беларуси часто недостает меди, цинка, кобальта, йода. Для устранения их дефицита используют соответствующие соли этих микроэлементов, умножая количество недостающего микроэлемента на коэффициент пересчета элемента в соль. Например, в данном рационе недостает 56 мг (440 мг - 384 мг) цинка. Коэффициент для пересчета цинка в соль - серно-кислого цинка 4,405. Значит, потребуется 56 x 4,405 = 247 мг серно-кислого цинка. Добавку ( ZnSO₄ ) и ее количество - 247 пишем в графе “добавки”, а в скобках указываем количество недостающего элемента (56 мг). Для устранения дефицита витаминов используют соответствующие витаминные добавки или препараты. Так, для балансирования рациона по витамину D можно включить масляный раствор витамина D (в 1 мл - 50 тыс. МЕ), стерильный раствор которого можно вводить внутримышечно, организовать прогулки животных в солнечные дни (под воздействием ультрафиолетового излучения в коже из 7-дегидрохолестерина образуется витамин D₃) и т.д.

Определим сколько в нашем примере надо включить в рацион масляного раствора витамина D:

в 1 мл масляного раствора содержится 50 тыс. МЕ витамина D, в Х мл масляного раствора содержится 3,58 тыс. МЕ витамина D (8,8-5,22).

Х=0,0716 мл

Учитывая то, что данный препарат вводится 1 раз в 10 дней, разовая инъекция составит 0,7 мл. Подобным образом определяется количество остальных необходимых минеральных добавок и витаминных препаратов.

Анализ рациона для стельной сухостойной коровы:

Содержание энергии (к. ед.) в 1 кг сухого вещества:

Структура рационов - это процентное соотношение групп кормов (грубых, сочных, концентрированных) по общей питательности (к. ед.).

8,84 - 100

2,38 - Х Х=26,9%

Сахаропротеиновое отношение: 752:976=0,77:1.

Отношение кальция к фосфору: 100,4:55,2=1,82:1.

Рационы на летний период:

При составлении рационов на летний период учитывают суточные дачи зеленого корма коровам в зависимости от физиологического состояния и поедаемость травы коровами на пастбищах разного вида по месяцам. При необходимости включают подкормки за счет культур зеленого конвейера и концентратов. В нашем примере в рацион стельной сухостойной коровы можно включить только траву культурного пастбища в количестве 44 кг (8,8 к. ед.: 0,2 к. ед.), так как примерные суточные дачи зеленого корма этим животным 40-45 кг, а поедаемость травы культурного пастбища в июне достигает до 60 кг. Для устранения дефицита клетчатки в начале пастбищного периода можно давать солому по поедаемости. Недостаток макро- и микроэлементов устраняем за счет соответствующих добавок.

3. Рацион на летний период (июнь) для стельной сухостойной коровы живой массой 400 кг, плановый удой 4000 кг

Показатели	Норма	Корм	Добавки	В рационе содержится	Разница ± к норме
		трава культурного пастбища в среднем
Суточная дача, кг	Х	44		Х	Х
Корм. ед., кг	8,8	8,8		8,8	0
Обменная энергия, МДж	105	96,8		96,8	-8,2
Сухое вещество, кг	11	10,12		10,12	-0,86
Сырой протеин, г	1490	1496		1496	+6
Переваримый протеин, г	970	968		968	-2
Сырая клетчатка, г	2640	1760	Солома вволю	1760	-880
Крахмал, г	850	352		352	-498
Сахар, г	775	1144		1144	+369
Сырой жир, г	280	440		440	+160
Соль поваренная, г	55	-	NaCl-55	55	0
Кальций, г	90	132		132	+42
Фосфор, г	50	75		75	+25
Магний, г	19,8	22		22	+2,2
Калий, г	66	132		132	+66
Сера, г	22	22		22	0
Железо, мг	615	2552		2552	+1937
Медь, мг	90	70	CuSO4-78,6 (20)	90	0
Цинк, мг	440	352	ZnSO4-169 (88)	440	0
Кобальт, мг	6,2	0,4	CoSO4-11,7 (5,8)	6,2	0
Марганец, мг	440	1584		1584	+1144
Йод, мг	6,2	4,4	KI-2,4 (1,8)	6,2	0
Каротин, мг	440	1540		1540	+1100
Витамин Д, тыс. МЕ	8,8	0,176	УФО*	8,8	0
Витамин Е, мг	350	1980		1980	+1630

* - недостаток витамина D устраняется за счет образования в коже витамина D₃ из 7 - дегидрохолестерина под действием ультрафиолетовых лучей солнца

2.3 Составление рационов для дойных коров

Расчет рациона на основе рекомендуемой структуры:

К основным факторам, определяющим норму кормления дойных коров, относят их живую массу и суточный удой. На каждые 100 кг живой массы требуется около 1 к. ед. (поддерживающее кормление), дополнительно на каждый 1 кг молока - 0,5 к. ед. (продуктивное кормление).

К дополнительным факторам, влияющим на величину нормы кормления дойных коров, относят:

период лактации - после окончания периода новотельности (через 10-15 дней после отела) в течение 3-х месяцев лактации норму увеличивают на раздой в среднем на 2-3 к. ед., при этом, в 1-й месяц - на 3-4 к. ед., 2-й - на 2-3 к. ед. и в 3-й месяц - на 1-2 к. ед.; на 9 и 10 месяцах лактации в связи с интенсивным ростом плода в последнюю треть стельности норму увеличивают на 0,5-1 к. ед.

жирность молока - нормы кормления в справочниках приведены на жирность молока 3,8-4,0 %. При снижении жирности молока на 0,1 % норма снижается на 0,1 к. ед. на каждые 10 кг суточного удоя, а при увеличении - соответственно возрастает.

возраст, упитанность, условия содержания - влияют на норму так же, как у стельных сухостойных коров (см. предыдущий раздел).

На 1 к. ед. дойным коровам требуется переваримого протеина в граммах:

низкопродуктивным - 90-95;

среднепродуктивным - около 100;

высокопродуктивным - 110.

Пример расчета рациона:

Задание. Составить рацион на зимний и летний периоды для коров живой массой 500 кг в возрасте старше пяти лет, с суточным удоем 12 кг (содержание жира в молоке - 3,9 %), в середине лактации (упитанность - средняя). Условия содержания соответствуют зоогигиеническим требованиям.

В хозяйстве имеются те же корма, что и в предыдущем задании (см. предыдущий раздел).

Выполнение задания:

Определяем потребность коровы в энергии (к. ед.) и переваримого протеина с учетом основных и дополнительных факторов:

на живую массу - 5 к. ед. (1 к. ед. / ц · 5 ц)

на суточный удой - 6 к. ед. (0,5 к. ед. / кг · 12 кг)

С учетом основных факторов - 11 к. ед. и 1100 г перев. прот. (11 к. ед. · 100 г перев. прот./к. ед.).

Так как дополнительные факторы в данном случае не влияют на норму кормления, то общая питательность в к. ед. и перев. прот. животного составит, примерно, 11 к. ед. и 1100 г перев. прот. Пользуясь справочником, находим точную норму кормления - 10,6 к. ед., 14,1 кг сухого вещества, 1060 г перев. прот., 955 г сахара и т.д. Записываем уточненную по всем нормируемым показателям норму в рабочую тетрадь. Из приложения 2 с учетом суточного удоя подбираем исходную структуру рациона по отдельным кормам (см. 1 строку табл. 4) таким образом, чтобы сумма за счет всех кормов составляла 100 %. Дальнейший ход расчетов (расчет делается на черновике) представлен в таблица 4.

4. Примерный рацион для дойной коровы живой массой 500 кг, суточный удой 12 кг, на январь

Показатели	Норма	Корма	В рационе содержится	Разница ± к норме
		сено клеверо-тимофеечное, 2 кл.	солома ячменная	сенаж клеверный, 1 кл.	свекла кормовая	силос злаков с клевером, 2 кл.	комбикорм К 60-6
Исходная структура, %	100	15	5	15	10	35	20	100	0
К. ед. за счет отдельных кормов	10,6	10,6-100% Х -15% Х=1,59	0,53	1,59	1,06	3,71	2,12	10,6	0
К. ед. в 1 кг корма	Х	0,49	0,34	0,38	0,11	0,19	1,00	Х	Х
Суточная дача, кг (округленно)	Х	1,59 0,49	= 3	2	4	10	20	2,1	Х	Х
К. ед., кг	10,6	0,49·3=1,47	0,68	1,52	1,10	3,80	2,02	10,59	-0,01
Сухое вещество, кг	14,1	0,83·3=2,49	1,55	1,84	1,08	5,40	1,79	14,15	+0,05
Переваримый протеин, г	1060	54·3=162	22	180	90	360	252	1066	+6
Сахар, г	955	27·3=81	6	64	660	-	118	929	-26

Чтобы определить, сколько и каких требуется концентратов, находим количество кормовых единиц и переваримого протеина, приходящиеся на концкорма:

10,6-(1,47+0,68+1,52+1,1+3,8)=2,03 к. ед.

1060-(162+22+180+90+360)=246 г переваримого протеина

На 1 к. ед. в концентратах должно приходиться 246:2,03=121 г переваримого протеина.

Этим требованиям лучше соответствует комбикорм К 60-6, в котором на 1 к. ед. приходится 120:0,96=125 г переваримого протеина.

При отсутствии комбикормов можно использовать ячмень, однако он беден переваримым протеином: в 1 кг 1,16 к. ед., 69 г переваримого протеина. Восполнить этот дефицит можно за счет карбамида (мочевины), которого дойным коровам можно давать до 100 г на голову в сутки, 1 г карбамида эквивалентен 2,6 г переваримого протеина.

Пример расчета: в рационе на концентраты приходится 2,03 к. ед. и 246 г переваримого протеина.

Потребуется ячменя: 2,03:1,16=1,8 кг

Дефицит переваримого протеина: 246-(69·1,8)=122 г

Потребуется карбамида: 122:2,6=47 г

Полученные данные из таблицы 4 используют при составлении рациона по детализированным нормам.

Анализ рациона проводят так же, как и для стельных сухостойных коров, при этом дополнительно определяют:

затраты к. ед. на 1 кг молока: 10,6:12=0,88

расход концентратов на 1 кг молока, г: 2100:12=175 г

При составлении рационов для коров следует учитывать, что некоторые корма могут оказывать отрицательное влияние на качество молока, состояние здоровья животных. Максимальные суточные дачи этих кормов приведены в приложении 5.

Составляя рационы на летний период, учитывают суточные дачи зеленого корма в зависимости от удоя (приложение 6) и поедаемость травы на разных пастбищах по месяцам (приложение 7). При недостатке пастбищного корма включают подкормки за счет культур зеленого конвейера (приложение 8) и концентратов. Однако учитывая, что зеленые корма биологически полноценные и имеют высокую концентрацию энергии в сухом веществе, удельный вес концентратов может быть снижен по сравнению со стойловым периодом.

2.4 Особенности составления рационов для свиней

Определение нормы:

Супоросным свиноматкам требуется в среднем 1,4 (1,3-1,5) к. ед. на 100 кг массы в первые 84 дня и 1,5 (1,4-1,6) к. ед. - в последние 30 дней супоросности. При более высокой живой массе потребность в к. ед. в расчете на 100 кг снижается (до 1,3 и 1,4 к. ед. соответственно), а при более низкой живой массе - увеличивается (до 1,5 и 1,6 к. ед.). Переваримого протеина требуется 100 г на 1 к. ед. Следовательно, основной свиноматке живой массой 200 кг требуется 2,6 к. ед. и 260 г перев. прот. в первые 84 дня и соответственно 3 к. ед. и 300 г - в последние 30 дней супоросности. Для маток до 2 лет независимо от массы тела норма такая же, как для взрослых свиней массой 181-200 кг.

Подсосным свиноматкам требуется на 100 кг массы в среднем 1,6 к. ед. и 0,33 к. ед. на каждого поросенка при отъеме поросят в 26 дней и 0,38 к. ед. - при отъеме в 60 дней. На каждую кормовую единицу требуется 110 г переваримого протеина. Следовательно, матке массой 200 кг с 10 поросятами при отъеме в 60 дней требуется 1,5·2+0,38·10=6,8 к. ед. и 750 г перев. прот.

Для растущих и откармливаемых свиней норма зависит от живой массы, возраста, среднесуточных приростов. В начале выращивания и откорма на 1 кг прироста требуется около 4, в середине - 5 и в конце около 6 к. ед., при откорме выбракованных разовых маток около 6, взрослых свиней - 7-8 к. ед. На 1 к. ед. требуется переваримого протеина при выращивании и откорме молодняка 95 г, при откорме взрослых свиней - 80 г. Так, в середине мясного откорма при среднесуточном приросте 0,6 кг требуется 5·0,6=3 к. ед. и 95·3=285 г перев. прот.

Более точно нормы кормления определяют по справочникам.

Состав рационов и их структура:

На крупных свиноводческих комплексах рационы состоят из полнорационных специальных комбикормов - СК, составленных по специальным рецептам для разных полновозрастных групп.

На комплексах мощностью менее 24 тысяч голов и в условиях обычных ферм применяют смешанный тип кормления с использованием грубых, сочных, концентрированных и животных кормов.

Грубые корма (травяная, сенная мука) богаты каротином, кальцием, незаменимыми аминокислотами, содержащаяся в них клетчатка способствует насыщению животных, нормальной перистальтике пищеварительного тракта.

Из сочных кормов свиньям скармливают картофель, корнеплоды, желательно более питательные - полусахарную, сахарную свеклу, комбинированный силос с низким содержанием клетчатки, содержащий запаренный картофель, корнеплоды, зеленую массу и другие компоненты.

В летний период в рационы включают зеленую массу, убранную в ранние фазы вегетации, можно также давать комбинированный силос.

Из концентратов наряду с комбикормом используют измельченное зерно собственного производства, особенно ячмень. Для балансирования рационов по протеину скармливают муку зернобобовых, однако во избежание расстройства пищеварения ее дают не более 20 % от питательности рациона.

С целью балансирования рационов по критическим аминокислотам скармливают корма животного происхождения, чаще свежий обрат. Эти корма дорогие и дефицитные, поэтому в первую очередь их дают поросятам, хрякам-производителям, лактирующим свиноматкам.

Структура рационов колеблется в значительных пределах в зависимости от типа кормления: концентратного, концентратно-картофельного или концентратно-корнеплодного; половозрастной группы, физиологического состояния, возраста, обеспеченности хозяйства кормами, в первую очередь, концентратами (приложение 9).

Например, супоросным свиноматкам в последние 30 дней супоросности в связи с ростом плодов снижают удельный вес объемистых кормов, а концентратов - увеличивают.

Наиболее высокий удельный вес в рационах поросят-отъмышей составляют концентраты, что связано с высокой интенсивностью их роста и ограниченным объемом пищеварительного тракта.

По мере увеличения возраста ремонтного молодняка снижают удельный вес концентратов и увеличивают долю объемистых кормов.

Техника составления рационов:

Задание. Составить рационы на зимний и летний периоды для основной супоросной свиноматки живой массой 200 кг в последние 30 дней супоросности.

В хозяйстве имеются следующие корма:

в зимний период - травяная мука из клевера красного, картофель, комбикорм К 54-1;

в летний период - трава клевера красного с тимофеевкой до цветения, ячмень, комбикорм К 54-1.

Выполнение задания:

Норма по справочнику: требуется 3,1 к. ед., 310 г перевэ прот., 2,95 кг сухого вещества и т.д.

Пользуясь примерной структурой рациона (приложение 9), учитывая возможности хозяйства, составляем ориентировочный рацион методом постепенного приближения, подсчитывая вначале к. ед., переваримый протеин, сухое вещество (таблица 5).



5. Примерный рацион для супоросной свиноматки на зимний период

Показатели	Норма	Корма	В рационе с...

Подобные документы

• Кормление сельскохозяйственных животных

  Учет фактической переваримости и усвояемости кормов при расчете рационов, комбикормов и премиксов. Оценка питательности кормов по химическому составу, балансу азота, углерода и энергии. Минеральные вещества в кормлении сельскохозяйственных животных.
  
  контрольная работа [277,6 K], добавлен 12.09.2011
  

• Премиксы и их использование в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы

  Характеристика премиксов, значение отдельных компонентов и требования к их качеству. Изменение в составе и биологической активности витаминов. Питательность кормов, расчет потребности для сельскохозяйственных животных и птицы, система рационов для коров.
  
  курсовая работа [59,2 K], добавлен 31.03.2009
  

• Корма для животных

  Классификация, химический состав и питательность кормов для животных. Заготовка высококачественных кормов. Заготовка сенажа в траншее. Заготовка силоса. Подготовка кормов к скармливанию. Нормированное кормление и составление суточного рациона животных.
  
  реферат [31,5 K], добавлен 11.07.2015
  

• Гигиена кормов, гигиенические требования к ним и кормлению сельскохозяйственных животных

  Гигиеническое значение полноценного кормления. Перекорм животных и его последствия. Зоогигиеническое значение витаминов. Предупреждение кормового травматизма. Отравления животных растениями и их профилактика. Гигиена кормов, пораженных вредителями.
  
  курсовая работа [76,5 K], добавлен 22.01.2012
  

• Программы оптимизации рационов кормления сельскохозяйственных животных

  Применение программ оптимизации рецептов кормления свиней. Расчет рецептов кормления свиней средствами MS EXCEL. Создание первоначальной базы кормов и норм кормления животных, среды расчета рациона. Автоматизация процесса выбора группы животных.
  
  курсовая работа [2,3 M], добавлен 13.08.2010
  

• Основы нормированного кормления сельскохозяйственных животных

  Эффективность нормированного кормления сельскохозяйственных животных. Поддерживающее кормление животных, величина поддерживающей части нормы. Структура и составление рационов для животных. Особенности кормления стельных сухостойных коров и нетелей.
  
  реферат [24,4 K], добавлен 13.12.2011
  

• Использование кормов животного происхождения в кормлении животных

  Общие требования к кормам животного происхождения. Состав и питательность молочных кормов, использование молочных продуктов в кормлении животных. Особенности применения отходов мясной и рыбной промышленности для кормления сельскохозяйственных животных.
  
  курсовая работа [22,1 K], добавлен 03.09.2013
  

• Экстерьер сельскохозяйственных животных

  Методы и задачи оценки сельскохозяйственных животных по экстерьеру. Состав и виды протеина, механизм его переваривания в пищеварительном тракте. Природная ценность и использование кормов животного происхождения. Технология производства молочных консервов.
  
  контрольная работа [32,3 K], добавлен 26.07.2012
  

• Основы содержания и разведения сельскохозяйственных животных

  Строение скелета крупного рогатого скота на примере коровы. Схема пищеварительного аппарата, строение кожи. Способы скрещивания сельскохозяйственных животных, их нормированное кормление. Содержание кроликов. Технология заготовки сенажа, учет кормов.
  
  контрольная работа [1,1 M], добавлен 24.12.2013
  

• Витаминная питательность кормов и проблема полноценного витаминного питания

  Применение витаминов в биологически полноценном кормлении сельскохозяйственных животных. Питательность и прогрессивные технологии заготовки кормов. Характеристика основных витаминов: каротиноиды, кальциферолы, токоферолы, филлохиноны, тиамин, рибофлавин.
  
  реферат [20,2 K], добавлен 11.12.2011
  

• Изменение состава кормов

  Исследование основных факторов, влияющих на состав и питательность корма. Особенности химического состава растительных кормов. Технологии приготовления и условия хранения кормовых средств. Контроль полноценности кормления сельскохозяйственных животных.
  
  презентация [2,1 M], добавлен 16.11.2016
  

• Особенности оценки продуктивности сельскохозяйственных животных

  Сущность и значение одомашнивания диких животных. Общая характеристика основных путей увеличения и оценки продуктивности различных сельскохозяйственных животных. Порядок отбора животных на племя. Особенности оценки производителей методом матерей-дочерей.
  
  курс лекций [624,6 K], добавлен 03.06.2010
  

• Выращивание сельскохозяйственных животных

  Состояние животноводства на современном этапе в РФ и перспективы его развития. Оценка питательности кормов в кормовых (энергетических) единицах, достоинства и недостатки овсяной кормовой единицы. Техника силосования кормов. Основные силосные культуры.
  
  контрольная работа [37,3 K], добавлен 11.04.2015
  

• Зоотехническая и хозяйственная характеристика зерновых кормов

  Зерновые и бобовые культуры как основной источник энергии в рационах многих видов сельскохозяйственных животных. Химический состав, питательность, кормовые и вкусовые качества зернобобовых кормов. Основные способы подготовки зерновых к скармливанию.
  
  реферат [21,6 K], добавлен 13.12.2011
  

• Особенности кормления сельскохозяйственных животных в условиях радиоактивного загрязнения окружающей среды

  Понятие о радиоактивности, единицы радиоактивности, влияние радиации на организм. Содержание радионуклидов в кормах животных. Подбор кормовых культур. Особенности кормления различных животных, кормление животных при загрязнении кормов радионуклидами.
  
  реферат [23,9 K], добавлен 14.12.2011
  

• Разведение овец. Зернофуражные культуры. Кормление животных

  Дикие предки современных видов сельскохозяйственных животных. Характеристика основных питательных веществ, входящих в состав кормов. Зернофуражные культуры, их характеристика. Содержание свиней в летний и зимний периоды. Разведение и уход за овцами.
  
  контрольная работа [1,2 M], добавлен 01.08.2009
  

• Кормление сельскохозяйственных животных

  Урожайность сенокосных культур фермы Болто СПК Кыргыдай. Суточные рационы, принимаемые в хозяйстве. Затраты кормовых единиц на единицу продукции согласно норм кормления. Способы заготовки кормов к скармливанию, принимаемых в хозяйстве и их эффективность.
  
  курсовая работа [24,9 K], добавлен 10.02.2015
  

• Кормление сельскохозяйственных животных

  Контроль качества и учет кормов. Кормовые добавки: понятие, состав и основные элементы, значение в питании и функциональные особенности. Диетические кормовые средства. Основы нормированного кормления животных: крупного рогатого скота, свиней, лошадей.
  
  методичка [117,8 K], добавлен 30.11.2011
  

• Протеиновое питание сельскохозяйственных животных и пути решения проблемы протеина в животноводстве

  Понятие о протеине и его значение для животных. Протеиновая питательность кормов, качество протеина. Питательная ценность протеина для жвачных и моногастричных животных. Доступность и усвоение аминокислот. Решение протеиновой проблемы в животноводстве.
  
  реферат [32,1 K], добавлен 11.12.2011
  

• Линия первичной переработки сельскохозяйственных животных

  Характеристика сырья для получения мясных и молочных продуктов, а также продуктов убоя. Содержание веществ в мясе некоторых животных. Технологические схемы первичной переработки сельскохозяйственных животных. Машинно-аппаратная схема линии переработки.
  
  курсовая работа [547,9 K], добавлен 08.04.2015
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам