Ветеринарно-санітарна оцінка примороженого м’яса яловичини за вмістом психротрофних мікроорганізмів

Дослідження зміни мезофільної і психротрофної мікрофлори на поверхні яловичини під час зберігання в примороженому стані та запропонування критеріїв оцінювання яловичини за вмістом психротрофних мікроорганізмів. Мікробіологічні дослідження м’яса.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Предмет Ветерінарія
Вид статья
Язык украинский
Прислал(а) В.З. Салата
Дата добавления 26.06.2020
Размер файла 27,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.