6. Шубная русская

Шкуры всех грубошерстных пород овец (короткохвостых, тощехвостых и жирнохвостых), включая кавказских грубошерстных, а также взрослых смушковых овец. Шерстный покров неоднородный, в основном, волнистый, косичного строения, с содержанием значительного количества пуха. Встречается сухой и мертвый волос

7. Шубная степная

Шкуры курдючных грубошерстных и взрослых каракульских овец. Шерстный покров косичного строения, состоящий из пуховых и остевых волокон. Допускается наличие сухого и мертвого волоса

8. Кожевенная русская и степная

Шкуры шубных овчин редкошерстные (менее 1000 волокон на 1 см2), с теклостью шерсти на площади более 50 %, с глубоким репьем на всей площади овчины, залегающим на расстоянии 1,5 см и менее от основания волоса или с сильно свалянной шерстью, с длиной шерсти 1,5 см и менее относят к кожевенным русским и степным овчинам соответственно. Шкуры взрослых романовских овец площадью менее 35 дм2 и поярковые площадью менее 24 дм2 с теклостью шерсти на площади более 50 %, с сильно свалянной шерстью, с глубоким репьем на площади свыше 25 % овчины, залегающим более чем на половину длины шерсти и не поддающимся удалению, с длиной шерсти 1,5 см и менее, относят к кожевенным русским овчинам

4. Предельный размер одного порока из указанных в подпунктах 1 и 3 табл. 3 по площади не должен превышать: для меховых овчин 60 см2; для шубных и кожевенных овчин 30 см2. Предельный размер порока по длине, из указанных в подпунктах 2, 4 и 5 табл. 3 не должен превышать: для меховых 20 см; для шубных и кожевенных 8 см. Пороки подпунктов с 6-го по 17-й оценивают независимо от их размера.

5. В меховых, шубных и кожевенных овчинах не учитывают отдельные незначительные пятна быглости. В меховых и шубных овчинах не учитывают: поверхностные единичные репьи в количестве не более 20 шт.; навал на краях и конечностях; пороки на лапах, курдюке, пахах, а также пороки, расположенные на расстоянии 3 см от контура. В меховых овчинах не учитывают линейные пороки до 5 см включительно и пороки, измеряемые по площади до 20 см2 (за исключением прелины, молеедины, кожеедины, красноты глубокой, теклости шерсти), в количестве не более 2.

6. Пороки, расположенные группой, учитывают по общей занимаемой ими площади или общей длине. Несколько пороков с одинаковой оценкой, расположенных рядом и не превышающих в совокупности установленных размеров по длине или по площади, считают за один порок. Если площадь или длина порока превышает установленный предел, то каждая последующая полная или неполная пораженная площадь или длина оценивается в половинном размере.

7. При совпадении нескольких пороков (порок на пороке), оценка производится по пороку, имеющему более строгую оценку; пороки быглость, тощесть, палость при совпадении с другими пороками учитывают самостоятельно (отдельно).

8. Овчины с недостающими участками, не превышающими 1 /3 общей площади, имеющие не менее трех пахов, принимают как целые шкуры. Недостающие участки оценивают как порок «дыра» и площадь недостающих участков исключают из общей площади.

9. Половинки и куски овчин относят к весовому лоскуту. 1.1.12. Три порока на краю овчины приравнивают к одному пороку на основной ее части. Краем овчины считают: со стороны шейной части расстояние между верхними впадинами передних лап, со стороны огузка расстояние 5 см от линии, соединяющей нижние впадины задних лап, со стороны пол расстояние 5 см от края пол.

10. В зависимости от количества пороков и места их расположения овчины по сортам должны соответствовать требованиям табл. 2.

Табл.2

11. Грубошерстные овчины, остриженные после съемки с животного, -- «мертвая стрижка», а также овчины всех видов с пороком «краснота глубокая» оценивают не выше III сорта.

12. Овчины меховые, имеющие порок -- свалянность шерсти на площади 50 % и более, относят к IV сорту и направляют на сгонку шерсти.

13. Меховые, шубные и кожевенные овчины -- комовые пресно-сухие, задымленные, бытовые, овчины-шалага, а также овчины, не соответствующие IV сорту; меховые овчины с длиной шерсти 1,0 см и менее (голяк меховой) или имеющие застриги на расстоянии 1,0 см и менее от кожевой ткани, редкошерстные (менее 1500 волокон на 1 см2), с сильной свалянностью шерсти, с перееледом шерсти на расстоянии 1,0 см и менее от основания волоса, с теклостью шерсти и отслаиванием лицевого слоя кожевой ткани на площади 50 % и более относят к несортовому сырью.[17]

ГЛАВА 4. РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ

задание 1.

Составить годовой оборот стада овец романовской породы на ферме с поголовьем 3500 голов, структура стада: бараны-производители 10%, матки-48%, ремонтные ярки-25%, валушки-17%, выбраковка маток и баранов-производителей-25%. Сохранность молодняка текущего года рождения 95%. Плодовитость 130 ягнят на 100 маток.

Задание 2.

Рассчитать потребность в кормах на стойловый период для фермы. Средняя живая масса овец перед постановкой на стойловое содержание(кг): бараны-производители-90кг; матки-50кг; ярки-40кг; валухи-50кг. Ягнение маток с 20 января. Продолжительность стойлового периода с 10 октября по 15 мая. Отъем ягнят в возрасте 60 дней. В хозяйстве имеются следующие корма:

a. Сено злаково-бобовое

b. Силос кукурузный

c. Свекла кормовая, морковь

d. Сенаж злаково-бобовый

e. Мука травяная(клеверная)

f. Ячмень

g. Соль, мел

Задание 3.

Рассчитать выход продукции овцеводства за год. Настриг мытой шерсти с баранов-производителей-6кг, с маток-2,5кг, с валухов-4 кг, с ярок 1,8кг.

Табл. 3 Годовой оборот стада

Табл.2 Потребность в кормах

Табл.3.-Потребность в кормах на стойловый период

Табл.4 Потребность в кормах по ферме на стойловый период

Табл.5 Расчет потребности в пастбищах для овцеводческих ферм

Табл.6 Выход продукции овцеводства

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Обработанные шкуры должны отвечать предъявленным к ним эстетическим и гигиеническим требованиям, обладать высокими теплозащитными свойствами, а также быть пригодными для полноценного использования при раскрое и изготовлении изделий. Волосяной покров должен быть рассыпчатым, чистым, блестящим, прочно связанным с кожевой тканью, а кожевая ткань - мягкой, пластичной, прочной, устойчивой к действию влаги и повышенной температуре, достаточно паро- и воздухопроницаемой.

Анализируя ассортимент овчинно-шубных изделий, можно заметить, что в основной своей массе они окрашены. Изделия с натуральной окраской мало распространены, так как окрашенные изделия имеют более привлекательный внешний вид и разнообразны по цветовой гамме, однако стоит избегать включения в ассортимент изделий ярких, неестественных по цвету.

Следует заметить также, что ассортимент изделий из овчинно-шубных полуфабрикатов представлен не достаточно широко, но не стоит в него включать тулупы и полушубки, так как по назначению это, скорее всего, спецодежда. Самый старый и самый традиционный материал в истории одежды - мех. Его носили еще первобытные люди. Сегодня он стал не просто символом роскоши и богатства, общественного статуса и процветания. В наши дни он так же подвержен всем модным тенденциям и веяниям, как и всё, что нас окружает. От сезона к сезону меняется не только мода на виды меха, но и мода на способы его обработки, окраски, набойки и комбинирования. Из меха сегодня делается абсолютно все - сумочки и обувь, предметы интерьера, постельное белье и многое другое.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Макарцев, Н.Г. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: учебник / Н. Г. Макарцев, Л. В. Топорова, А. В. Архипов; Под ред. В. И. Фисинина, Н. Г. Макарцева. -- Москва: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2003. -- 808 с.

2. Основы технологии производства и первичной обработки продукции животноводства: учебное пособие / Л.Ю. Киселев, Ю.И. Забудский, А.П. Голикова, Н.А. Федосеева; под редакцией Л.Ю. Киселевой. -- Санкт-Петербург: Лань, 2012. -- 448 с.

3. Морозов, В.А. Овцеводство и козоводство: учебник / В. А. Мороз; под ред. В.П. Филатова - Ставропольское книжное издательство, 2002.-- с. 297-312

4. Родионов, Г.В. Основы животноводства: учебник / Г.В. Родионов, Ю.А. Юлдашбаев, Л.П. Табакова. -- Санкт-Петербург: Лань, 2019. -- 564 с. -- ISBN 978-5-8114-3824-2.

5. Ерохин, А. И. Овцеводство: учебник / А. И. Ерохин, В. И. Котарева, С. А. Ерохин: под ред. профессора А. И. Ерохина. - Воронеж:ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2014.-450 с.--учебники и учеб.пособия для высш.учеб. заведений.

6. Макарцев, Н.Г. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: учебник / Н. Г. Макарцев, Л. В. Топорова, А. В. Архипов; Под ред. В. И. Фисинина, Н. Г. Макарцева. -- Москва: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2003. -- 808 с.

7. Основы технологии производства и первичной обработки продукции животноводства: учебное пособие / Л.Ю. Киселев, Ю.И. Забудский, А.П. Голикова, Н.А. Федосеева; под редакцией Л.Ю. Киселевой. -- Санкт-Петербург: Лань, 2012. -- 448 с. Кузнецов, А.Ф. Современные производственные технологии содержания сельскохозяйственных животных: учебное пособие / А.Ф. Кузнецов, Н.А. Михайлов, П.С. Карцев. -- Санкт-Петербург: Лань, 2013. -- 456 с. Абрамкова, Н.В. Технология производства, переработки и хранения продукции животноводства: учебное пособие / Н.В. Абрамкова, Ю.Б. Феофилова. -- Орел: ОрелГАУ, 2013. -- 184 с.

8. Волостнова А. Н., Якимов А. В., Мухутдинов Д. М., Каюмов Р. Ш. Преимущества стойлово-пастбищного содержания скота и основы организации культурных пастбищ // Ученые записки КГАВМ им. Н.Э. Баумана. 2015. №2.

9. Кузнецов, А.Ф. Современные производственные технологии содержания сельскохозяйственных животных: учебное пособие / А.Ф. Кузнецов, Н.А. Михайлов, П.С. Карцев. -- Санкт-Петербург: Лань, 2013. -- 456 с.

10. Волков, А.Д. Овцеводство и козоводство: учебник / А.Д. Волков. -- 3-е изд., стер. -- Санкт-Петербург: Лань, 2020. -- 280 с.

11. Практикум по овцеводству: учебное пособие / Ю.А. Юлдашбаев, М.Б. Улимбашев, О.В. Назарченко, Б.К. Салаев. -- 2-е изд., стер. -- Санкт-Петербург: Лань, 2020. -- 192 с.

12. Терентьев, В.В. Домашнее овцеводство и козоводство: учебное пособие / В.В. Терентьев, М.В. Терентьева, О.В. Максимова ; под редакцией П.П. Царенко. -- Санкт-Петербург: Лань, 2019. -- 192 с.

13. Васильева, Н.А. Овцеводство и козоводство: учебно-методическое пособие / Н.А. Васильева. -- Вологда: ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2012. -- 89 с.

14. Животноводство: учебное пособие / С.И. Николаев, В.И. Водянников, О.В. Чепрасова [и др.]. -- Волгоград: Волгоградский ГАУ, 2017. -- 140 с.

15. Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства: учебное пособие / Г.С. Шарафутдинов, Ф.С. Сибагатуллин, Н.А. Балакирев [и др.]. -- 5-е изд., стер. -- Санкт-Петербург: Лань, 2020. -- 624 с.

16. Сарычев, Н.Г. Животноводство с основами общей зоогигиены: учебное пособие / Н.Г. Сарычев, В.В. Кравец, Л.Л. Чернов. -- Санкт-Петербург: Лань, 2016. -- 352 с.

17. Родионов, Г.В. Частная зоотехния и технология производства продукции животноводства: учебник / Г.В. Родионов, Л.П. Табакова, В.И. Остроухова. -- 3-е изд., стер. -- Санкт-Петербург: Лань, 2018. -- 336 с.

18. Кузнецов, А.Ф. Гигиена и современные технологии выращивания и содержания овец / А.Ф. Кузнецов. -- Санкт-Петербург: СПбГАВМ, 2017. -- 77 с.

19. Кормление сельскохозяйственных животных: учебно-методическое пособие / С.И. Николаев, О.В. Чепрасова, В.Н. Струк [и др.]. -- Волгоград: Волгоградский ГАУ, 2018. -- 80 с.

20. Химич, Н.Г. Разведение сельскохозяйственных животных: учебно-методическое пособие / Н.Г. Химич. -- Новосибирск: НГАУ, 2012. -- 88 с.

21. Рябов, С.М. Кормление сельскохозяйственных животных: учебно-методическое пособие / С.М. Рябов. -- Воронеж: Мичуринский ГАУ, 2007. -- 32 с.

22. Кузнецов, А.Ф. Современные производственные технологии содержания сельскохозяйственных животных: учебное пособие / А.Ф. Кузнецов, Н.А. Михайлов, П.С. Карцев. -- Санкт-Петербург: Лань, 2013. -- 456 с.

23. Сидорова, А.Л. Современные аспекты кормления и содержания сельскохозяйственных животных и птиц: монография / А.Л. Сидорова. -- Красноярск: КрасГАУ, 2008. -- 160 с.

Размещено на Allbest.ru