Изучение и анализ организации выращивания ремонтного тёлок и нетелей

Размещено на http://www.allbest.ru

Содержание

Введение

1. Обзор литературы

2. Характеристика хозяйства

2.1 Общая характеристика хозяйства

2.2 Анализ хозяйственной деятельности

3. Основная часть

3.1 Характеристик фермы

3.2 Комплектование фермы молодняком

3.3 Выращивание телок

3.4 Племенная работа и учет на ферме

3.5 Реализация нетелей

4. Охрана труда в животноводстве

Заключение

Список используемых источников



Введение

телка ферма молодняк выращивание

Сельское хозяйство - одно из основных и жизненно важных отраслей народного хозяйства.

В настоящее время спрос населения на товары народного потребления на три четверти удовлетворяет за снятие сельского хозяйства.

Скотоводство - одна из основных отраслей животноводства, занимающаяся разведением крупного рогатого скота. Для большинства регионов страны скотоводство является важнейшей отраслью сельского хозяйства. Скотоводство дает такие ценные продукты питания как молоко и мясо, служит источником сырья для пищевой, кожевенной и других видов промышленности. Мясо крупного рогатого скота считается самым ценным по своим вкусовым качествам. В мясном балансе республики доля говядины и телятины - более 60%. На выращивание и откорм поступают в основном ремонтный молодняк крупного рогатого скота (60-75% всего откармливаемого поголовья). На него приходится 80% общих заготовок говядины.

В Республике Беларусь для развития мясного скотоводства имеются все необходимые условия: значительные площади естественных кормовых угодий и залежей, пустующие животноводческие помещения, кадры животноводов, природные ресурсы, позволяющие развивать мясное скотоводство в различных природно-климатических условиях. Так как мясное скотоводство менее трудоемкое, энергоемкое и капиталоемкое, чем молочное, может эффективно развиваться в крестьянских (фермерских) хозяйствах.

Для дальнейшего развития мясного скотоводства, прежде всего, необходимо укрепить племенные репродукторы мясных пород, так как в настоящее время племенное поголовье мясных пород очень незначительно как по количеству, так и по породному составу.

Успешное выращивание и откорм молодняка мясного скота возможно только при организации хорошей кормовой базы, обеспечивающей полноценное кормление животных в течение всего года. Важным фактором повышения эффективности скотоводства была и остается специализация и концентрация производства. В республике построено несколько комплексов по выращиванию крупного рогатого скота.

Выращивание ремонтного молодняка - одно из важнейших моментов соблюдения технологии производства молока. Ведь от того, каким будет обновление дойного стада, напрямую зависит производство молока в стране. Ведь на сегодня молоко - продукт питания, который необходим малым детям, лицам старшего возраста, а также это сырье для перерабатывающей промышленности.

Целью курсовой работы является изучение и анализ организации выращивания ремонтного тёлок и нетелей в ОАО «Почапово» Пинского района Брестской области.

Задачи курсовой работы:

1.Изучить теоретические материалы выращивания ремонтных телок и нетелей;

2.Краткая характеристика деятельности ОАО «Почапово» Пинского района Брестской области;

3.Проанализировать состояние отрасли при существующей технологии выращивания ремонтных телок и нетелей в ОАО «Почапово» Пинского района Брестской области;

4.Предложить ряд мероприятий по улучшению технологии выращивания ремонтных телок и нетелей в ОАО «Почапово» Пинского района Брестской области.



1. Обзор литературы

Для своевременного воспроизводства молочного стада высокопродуктивными коровами-первотелками очень важно получить от каждой коровы и нетели в год по здоровому жизнеспособному теленку, а в последующем - сохранить и правильно вырастить его до взрослого состояния.

Важным условием получения здорового приплода, повышения резистентности и сохранности новорожденных телят является проведение отела в родильном отделении (в цехе отела - при поточно-цеховой системе производства молока). Родильное отделение с профилакторием для содержания новорожденных телят до 20-дневного возраста должно быть создано на каждой молочной ферме (комплексе). Вместимость родильного отделения (Вро) определяют по формуле:

где Вро - вместимость родильного отделения, скотомест;

Пк - поголовье коров на ферме (комплексе);

Пн - поголовье нетелей;

Т - продолжительность производственного цикла, дней;

Д - продолжительность содержания коров в родильном отделении, дней;

д - продолжительность санитарного периода, дней;

Кно - коэффициент неравномерности отелов.

Коэффициент неравномерности отелов (Кно) устанавливают по формуле:

где Ом - максимальное число отелов в месяц;

Он -среднемесячная норма отелов (число отелов коров и нетелей в течение года, деленное на 12).

При равномерных отелах коров и нетелей в течение года коэффициент равен 1,0, при неравномерных - он больше 1,0.

В родильном отделении должны быть выделены 3 технологические секции: дородовая, родовая и послеродовая.

Коров и нетелей переводят в дородовую секцию родильного отделения за 7 - 10 дней до ожидаемого отела. В дородовой секции животных содержат на привязи в стойлах длиной 2 - 2,2 м и шириной 1,3 - 1,5 м на резиновых матах или на подстилке.

За сутки до отела (или в день отела) коров и нетелей переводят из дородовой секции в родовую, которая оборудована индивидуальными боксами типа денников размером 3 - 3,5 м, 3 - 1,7 м. Количество денников должно составлять около 1,5 - 2 % от поголовья коров и нетелей на ферме. Содержание в деннике беспривязное, на соломенной подстилке.

После отела корову с теленком содержат в деннике не менее 1 - 2 дней.

Затем корову переводят в послеродовую секцию, а теленка - в профилакторий. Помещение профилактория должно быть разделено сплошными перегородками на изолированные секции (не менее двух), не более чем на 20 телят каждая, с автономными системами функционирования, т.е. иметь отдельный вход, вентиляцию и канализацию.

В секциях профилактория телят содержат в индивидуальных клетках.

Обязательный технологический прием в профилакторный период - соблюдение принципа «все занято - все свободно» - означает поочередный вывод из секции всех телят с последующей очисткой, мойкой и дезинфекцией клеток, пола, внутренних поверхностей, аэрозольной обработкой воздуха, просушкой, и только после этого заполнение снова родившимся молодняком. Это позволяет выращивать телят группами одного или близкого возраста, существенно уменьшить заболеваемость новорожденных телят в первые дни жизни.

Продолжительность содержания и выращивания телят в секции составляет 16 - 20 дней, комплектование секции новорожденными телятами - не более четырех дней, продолжительность ремонта и дезинфекции секции после вывода из нее телят - не менее четырех дней, независимо от числа коров на ферме.

При выращивании телят в секционном профилактории секции следует использовать в строгом соответствии с циклограммой.

На фермах, где нет родильных отделений и профилакториев, телят целесообразно выращивать вне помещений, в клетках на обильной соломенной подстилке под навесом или в индивидуальных клетках-домиках.

В скотоводстве республики воспроизводство стада молочных ферм осуществляется, главным образом, за счет саморемонта, т. е. за счет телок, родившихся и выращенных в своем хозяйстве.

Чтобы вырастить высокопродуктивных коров-первотелок для воспроизводства стада, в каждом хозяйстве необходима внутрихозяйственная специализация ферм по выращиванию ремонтных телок и нетелей с внедрением прогрессивных технологий. При такой специализации лучше всего создать одну крупную специализированную ферму в одном из отделений хозяйства, на которой разместить телок всех возрастных групп.

Перед проведением расчета основных параметров технологии содержания необходимо определить требуемое количество ремонтного поголовья в хозяйстве за год, учитывая планируемый процент выбраковки коров, первотелок в контрольном коровнике и телок в процессе выращивания.

Выращиванию телок на специализированной ферме должно предшествовать формирование в профилактории групп телят с учетом пола и производственного назначения. Телок передают на специализированную ферму по выращиванию для воспроизводства, бычков - на фермы по доращиванию и откорму на мясо или на промышленные комплексы ферм.

На специализированной ферме телок формируют по возрастным группам: от 15 - 20-дневного возраста до 6-месячного; от 6- до 12-месячного; от 12- до 18-месячного и от 18- до 24-месячного. Таким образом, процесс выращивания делится на периоды с учетом биологических особенностей роста и развития животных. Для телок каждого периода характерны определенные технологические условия, учитывающие возрастные особенности и интенсивность роста животных.

Намечая число периодов и их продолжительность, необходимо учитывать, что 1-й период должен соответствовать длительности молочного периода в хозяйствах. Продолжительность последующих периодов зависит от условий хозяйства и способа содержания телок. Условия содержания ремонтных телок и нетелей должны быть такими, как на фермах (комплексах) по производству молока, для пополнения которых они выращиваются.

Наиболее эффективным и экономически целесообразным считается беспривязно-боксовое содержание.

При беспривязно-боксовом содержании и выращивании телок и нетелей 6-месячной стельности обычно организуют 5 - 6 периодов.

Там, где есть возможность обеспечить животных подстилкой, их выгодно содержать без привязи на глубокой, периодически сменяемой подстилке. При содержании на глубокой подстилке организуют 3 - 4 периода выращивания. Особое внимание нужно обратить на длительность периода, в котором будет проводиться осеменение телок. Осеменение и ректальная проверка на стельность должны осуществляться в одном периоде, что обеспечивает лучший контроль и организацию работы.

При осуществлении ремонта и реконструкции помещений для выращивания телок необходимо предусматривать беспривязное содержание животных.

Существенное влияние на рост и развитие ремонтных телок и нетелей в процессе выращивания по периодам производственного цикла оказывает величина технологической группы. В больших группах телки ведут себя беспокойно, больше двигаются, меньше отдыхают, чаще травмируют друг друга, что приводит к снижению прироста живой массы и ухудшению оплаты корма продукцией. Оптимальное количество телок в группе до 6 мес. - по 5 - 6 гол. в групповых клетках, от 6 до 12 мес. - по 15 - 20 гол. в помещениях и на выгульных площадках вне помещений, от 12 до 18 мес. и нетелей - до 50 гол. в группе на глубокой подстилке при стойловом содержании; в летний период (май - сентябрь) - содержание на пастбище.

Чем меньше различия в возрасте и живой массе между телками в группе, тем лучше они развиваются, и тем легче соблюдать принципы нормированного кормления. В период от 3 до 6 мес. различия в возрасте и живой массе телок не должны превышать 15 дней и 10кг, от 6 до 9 мес. - 20 и 15, от 9 до 15 мес.- 25 и 20, от 15 до 20 мес. - 35 и 30, от 20 до 24 мес. - 50 дней и 40 кг соответственно.

При достаточном фронте кормления корма поедаются почти всеми животными спокойно, и молодняк чаще всего одновременно укладывается на отдых. Фронт кормления в расчете на одно животное должен составлять: до 6-месячного возраста - 0,35 - 0,40 м, от 6 до 9 мес. - 0,5, от 9 до 15 мес. - 0,6, от 15 до 20 мес. - 0,7 и от 20 до 24 мес. - 0,8 м.

При расчетах основных параметров технологии содержания, наряду с отдельных периодов выращивания, необходимо знать такт работы специализированной фермы. Такт работы (или продолжительность комплектования животными одной секции) для специализированных ферм и комплексов должен быть не более 15 дней. Чем меньше этот период, тем однороднее будут скомплектованные группы.

Каждая секция занимается животными на определенное время (Д - продолжительность периода), затем освобождается, так как телок переводят в помещение следующего периода, и перед последующим заполнением (санитарный период, д) подвергается очистке, ремонту и дезинфекции. В целом в каждом периоде продолжительность цикла использования секции равна сумме дней содержания животных в секции в данном периоде и дней санитарного периода (Д + д).

По заданному такту производства и продолжительности периодов выращивания определяют количество секций в каждом периоде (Ксп) по формуле:

где Ксп - количество секций в периоде;

Д - продолжительность содержания телок в секции в данном периоде, дней;

д - продолжительность санитарного периода, дней;

Пкс - продолжительность комплектования секций, дней.

Каждая секция в течение года используется несколько раз. Число оборотов секции (О) каждого периода за год устанавливают, используя формулу.

Для расчета вместимости каждого периода необходимо знать, сколько телок должно проходить через период в течение года (Н). На 1-й период поступает все требуемое количество ремонтных телок для воспроизводства плюс количество бракуемых телок в целом по специализированной ферме за весь цикл выращивания. Через последующие периоды пройдет то же количество телок за минусом телок, выбракованных в предыдущем периоде.

Вместимость (Вп) каждого периода вычисляют по формуле:



После этого определяют количество скотомест в каждой секции (Вс), используя формулу:

где Кс - количество секций.

Для расчета потребности животных в кормах (Сптп) необходимо знать среднегодовое поголовье в каждом периоде, которое определяют по формуле:

где Сптп - среднегодовое поголовье телок в периоде;

Нн и Нк - количество телок, проходящих через помещение в начале и конце периода;

Д - продолжительность периода, дней;

365 - количество дней в году.

Общее поголовье специализированной фермы вычисляют суммированием среднегодового поголовья телок и нетелей по периодам выращивания.

При реконструкции и необходимости использования для выращивания ремонтных телок уже имеющихся помещений методика расчета несколько меняется. В этом случае число секций определяется размерами реконструируемых помещений, т. е. известными величинами являются: число секций в периоде, продолжительность комплектования секции, продолжительность санитарного периода. Продолжительность пребывания животных в периоде выращивания (Д) рассчитывается по формуле:



где Пкс - продолжительность комплектования секции, дней;

Ксп - количество секций в периоде.

Количество скотомест в каждом периоде (Вп) равняется количеству секций (Ксп), умноженному на вместимость секции (Вс):

Каждая секция за год используется несколько раз. Число оборотов (О) секции:

Количество животных, прошедших за год через помещение каждого периода (Н), определяют умножением количества скотомест в периоде (Вп) на число оборотов секции периода за год (О):

По окончании расчетов определяют среднегодовое поголовье скота в каждом периоде (формула расчетов приведена ранее).

На промышленных комплексах ремонтных телок выращивают с 20 - 30-дневного возраста до 5 - 7-месячной стельности и передают в те хозяйства, из которых они поступили, или в соответствии с планом комплектования молочных ферм (комплексов) - в заранее намеченные хозяйства.

Процесс выращивания от завоза телок до реализации нетелей определяется технологической схемой выращивания в конкретном хозяйстве и подразделяется на отдельные периоды, основанные на учете возрастных особенностей роста и развития животных. На комплексах Беларуси процесс выращивания ремонтных телок и нетелей обычно подразделяется на 5 периодов: 1-й - от 20 - 30-дневного до 2-месячного возраста; 2-й - от 2- до 6-месячного; 3-й - от 6 - до 12-месячного; 4-й - от 12 - до 18-месячного; 5-й - от плодотворного осеменения до 5 - 6 -месячной стельности с дальнейшей реализацией хозяйствам.

Обязательным требованием технологии выращивания ремонтных телок и нетелей в условиях комплексов являются поточность и ритмичность производства.

Поточная организация производственных процессов предполагает перевод животных группами из одного помещения (секции) в другое по достижении определенного возраста и использование секций по принципу «все занято - все свободно». Чтобы поддерживать поточность производства и занимать все секции в помещениях (исключая дни для санитарной обработки), продолжительность каждого периода выращивания должна быть равной или кратной (деление без остатка) всем другим периодам. Это позволяет перемещать животных из одного помещения в другое в строго определенные сроки и в соответствии с циклограммой.

Обеспечение поточности выращивания, формирования однородных групп животных по секциям во многом зависит от ритмичной поставки одновозрастных (20 - 30-дневных) телочек хозяйствами-репродукторами через определенные интервалы времени, но не реже чем через 15 дней. Однако ритмичная работа комплексов сдерживается ярко выраженной сезонностью отелов в большинстве хозяйств республики. В зимне-весенние месяцы создается избыток телят для комплектования комплексов, в летне-осенний - их не хватает.

В последние годы выращивание ремонтных телок и нетелей на промышленных комплексах не нашло широкого распространения. Количество ферм уменьшилось, а на оставшихся выращивается менее 10 % общей потребности в нетелях.



2. Характеристика хозяйства

2.1 Общая характеристика хозяйства

ОАО «Почапово» расположено в северо-восточной части Пинского райна

Брестской обл. Административным центром хозяйства является д. Почепово, которая находится в 10 км от районного центра г. Пинска.

СПК «Почапово» был создан в процессе реорганизации путем преобразования колхоза «Дружба народов» и зарегистрирован Брестским облисполкомом.

После акционирования ОАО «Почапово» зарегистрированно 20.06.2008 года Брестским исполнительным комитетом.

В период с 2008-2016 гг. ОАО «Почапово» входило в состав холдинга ОАО «Агрокомбинат Мачулищи».

На основании Распоряжения Президента Республики Беларусь №60 рп от 03.04.2018 г ОАО «Почапово» из собственности ОАО «Упрравляющей компании холдинга «Агрокомбинат Мачулищи» было безвозмездно передано в собственность Пинского районного исполнительного комитета.

На основании Решения № 89 от 31.01.2018 г.Пинского районного исполнительного комитета «О реорганизации ОАО Сощненское - агро» была проведена реорганизация ОАО «Сошненское-агро» путем присоединения к ОАО «Почапово» и ОАО «Парахонское».

На 01.01.2020г. общая земельная площадь организации составляет 14041 га в том числе сельхозугодий - 7976 га, из них3228 га пашни.

В животноводческой отрасли созданы и укомплектованы следующие хивотноводческие обЪекты:

- Молочно товарный комплекс «Почапово»

- Комплекс по выращиванию нетелей «Купятичи»

- Молочно товарный комплекс В.Городищенская

- Молочно-товарная ферма Вулька

- Ферма по откорму КРС «Почапово»

- Молочно-товарный комплекс «Сошно»

Основной сферой деятельности ОАО «Почапово» является продукция животноводства. Так в 2019 году структура выручки от реализации продукции в процентном соотношении составила:

=> производство молока - 60,8%

=> производство мяса КРС - 19,1%

=> производство плодов и ягод - 15.1%

=> продукция растеневодства - 2,6%

=> торговля - 1,3%

=> прочие товары и услуги - 1,1%

Основными покупателями и заказчиками для ОАО «Почапово» является ОАО «Савушкин продукт» (реализация молоко), ОАО «Пинский мясокомбинат» (мясо крупного рогатого скота), ОАО «Пинский КХП» (зерно), ОАО «Витебский МЭЗ» (рапс). На вышеперечисленных предприятиях поставляется продукция ОАО «Почапово» для государственных нужд.

Производственной структурой предприятия называется его разделение на подразделения (производства, цехи, участки, хозяйства, службы службы и т.п.), осуществляемое по определенным принципам их построения, взаимосвязи и размещения.

Благодаря организационно-производственной структуре мы способствуем ее оперативностью управления производством, лучшему использованию техники, труда и производственных фондов, увеличению производства продукции, снижению ее себестоимости и повышению экономической эффективности производства в хозяйстве.

Схема производственной структуры ОАО «Почапово»



2.2 Анализ хозяйственной деятельности

Земельные ресурсы в производственном потенциале агропромышленного комплекса играют многообразную роль. Земля используется в качестве пространственного базиса для размещения предприятий и других объектов, а в сельском хозяйстве земельные угодья выступают предметом и средством труда.

Растениеводство является первичной и основной ступенью сельскохозяйственного производства. Производственно-технологические процессы в растениеводстве отличаются большим многообразием и предъявляют специфические требования к выполнению сельскохозяйственных работ. Эффективность и конкурентоспособность отраслей растениеводства определяется издержками и результатами производства, которые в свою очередь зависят от того, насколько эффективна действующая система управления отраслью в хозяйстве. Важным также является принятие мер, направленных на снижение затрат, связанных с организацией и управлением производством, совершенствование их учета и распределения.

Почвы в хозяйстве 90% мелиорированные, торфяно-болотные, мелкозалежные, торфяно-песчаные.

Согласно государственной комплексной программе развития картофелеводства, овощеводство, и плодоводства начал работу плодово-ягодный сад в районе дер. Купятичи, Пинского района, Брестской области.

Площадь плодово-ягодного сада составляет 238,2 га, в том числе плодоносящие 232,2 га (яблоня 190,5 га, 15 га груши, 2 га земляники, голубика 30 га).

Основная задача растениеводческой отрасли - обеспечение скота собственными кормами.

Обеспеченность земельными ресурсами хозяйства на 01.01.2017 года представлена в таблице 2.1.

Таблица 2.1 Землепользование хозяйства и его структура

Наименование угодий	Площадь, га	Удельный вес, %
		от общей площади	от с.-х. угодий
Всего	14041	100
В т. ч. с.-х. угодий	7976	56,8	100
из них пашня	3228	23	40,5
сенокосы и пастбища	4510	32,2	56,5

Анализируя таблицу 2.1 можно сделать следующие выводы: площадь всего земель в хозяйстве 14041 га, в том числе сельскохозяйственных угодий 7976 га или 56,8% от общей площади, пахотные угодья хозяйства составляют 3228 га или 23% от общей площади, или 40,5% от угодий. Пахотные угодья хозяйства отличаются высоким естественным плодородием, балл пашни составляет 35.

Использование пашни в хозяйстве и себестоимость продукции представлены в таблице 2.2.



Таблица 2.2 Использование пашни в хозяйстве и себестоимости продукции

Наименование культур	Посевная площадь, га	Урожайность, ц	Себестоимость, тыс. руб (ц)
	2018 г	2019 г	Отк. =-	2018 г	2019 г	Отк. =-	2018 г	2019 г	Отк. =-
Зерновые и зернобобовые	1080	1072	-8	44.7	48.6	+3.9	0.22	0.18	-0.44
Использование трав на зел. корм	1069	1290	+221	262	225	-37	0.19	0.22	0.03
Однолетних тр.	534	536	2	273	276	3	0.23	0.24	0.01
Кукуруза на силос	994	878	-116	223	209	-14	164	194	31

Анализируя данные таблицы 2.2 видно, что ОАО «Почапово» занимается производством зерна и имеются однолетние и многолетние травы используемые на корм скоту. В 2019 году по сравнению с 2018 годом уменьшилась посевная площадь зерновых культур на 8 га, при увеличении урожайности на 3.9 ц/га. Посевная площадь кукурузы в 2019 году также уменьшилась до 878 га. Валовой сбор з/м кукурузы в 2019 году составил 18350 тонн, а это меньше на 3800 тонн по сравнению с 2018 годом.

Производство зерна в весе после доработки в 2019 году составило 7306 тонн. Выход кормовых единиц с 1 га сельхозугодий составил 31,8 ц в том числе с 1 га пашни 38,6 ц/га.

Поголовье, структура стада и плотность животных на 100 га сельскохозяйственных угодий за 2 последних года представлены в таблице 2.3.

Таблица 2.3 Поголовье, структура стада и плотность животных на 100 га сельскохозяйственных угодий за 2 последних года

Половозрастные группы	2018	2019
	Количество голов	Структура стада	На 100 га гол.	Количество голов	Структура стада, %	На 100 га. гол.
Всего крупного рогатого скота по хозяйству в	5688	100	101	5977	100	106
т. ч. коровы	1680	29.5	30	1710	28.6	30
телка от 2 лет и старше	228	4.0	х	236	3.9	х
телка от 1 года	665	11.7	х	660	11.0	х
до 2-х лет телята до 1 года	887	15.6	х	902	15.1	Х
молодняк и взрослый скот	1197	21.0	21	1273	21.3	23
на откорме	1031	18.1	18	1196	20.0	21

Анализируя данные таблицы 2.3 видно, что хозяйство увеличивает поголовье крупного рогатого скота. Больше всего увеличилось поголовье коров на 30 голов, но в структуре стада уменьшилось на 0.9 % по сравнению с прошлым годом. Поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 289 голов в связи с закупкой молодняка крупного рогатого скота для увеличения производства молока и говядины. Плотность крупного рогатого скота по сравнению с предыдущим годом увеличилось на 43 % и 105 голов на 100 га сельскохозяйственных угодий.

Продуктивность животных представлена в таблице 2.4.

Таблица 2.4 Продуктивность животных

Показатели	Ед. изм.	2018 год	2019 год	Откл. +/-
Удой на одну корову	кг	6907	6571	-339
Получено телят на 100 коров и телок	гол	88	90	2
Среднесуточный прирост круп. рог. скота	г	595	660	+65
В том числе на откорме	г	984	1000	16

Анализируя таблицу 2.4 видно, что удой на корову в 2019 году составил 6571 кг, что больше на 339кг к уровню 2018 года. Выход телят на 100 коров в 2015 году по отношению к 2019 году увеличился на 2 головы. Среднесуточный прирост по сравнению с 2018 годом увеличился на +65 грамм, хотя на откорме увеличился на 16 грамм и составил 1000 грамм.

Расход кормов, затраты труда на производстве 1 ц продукции и ее себестоимость представлены в таблице 2.5.



Таблица 2.5 Расход кормов, затраты труда на производстве 1 ц продукции и ее себестоимость

Виды продукции	Годы
	2018	2019
	Расход кормов, ц к. ед.	Затраты труда, чел/час	Себестоимость, Руб	Расход кормов, ц к. ед.	Затраты труда, чел/час	себестоимость, руб.
Молоко	1.0	1.11	3165	0.8	1.05	3067
Прирост крупного рогатого скота	10.8	11.8	2193	10.4	10.5	2323

Анализируя данную таблицу 2.5. видно, что расход корма в 2019 году по сравнению с 2018 годом уменьшилось до 0,8 ц к. ед., затраты труда незначительно уменьшились на 0,05 чел/час., а себестоимость снизилась до 3067 млн. руб. На прирост крупного рогатого скота расход кормов в 2019 году по сравнению с 2018 г. Расход к. ед. уменьшился до 10,4, а чел/час уменьшились до 10.5, себестоимость увеличилась до 2323 млн. руб.

Распределение коров по числу отелов представлено в таблице 2.6.

Таблица 2.6 Распределение коров по числу отелов

Год	Ед. изм.	Возраст коров в отелах	итого
		1	2	3	4	5	6	7	8
2018	%	3	21	48	19	9	0	-	-	100
	Гол	48	345	812	325	149	1	-	-	1680
2019	%	3	24	53	17	3	-	-	-	100
	гол	46	412	909	296	47	-	-	-	1710

Анализируя таблицу 2.6 мы видим, что максимальное количество коров имеют 3 лактацию 909 голов, возраст коров ОАО «Почапово» Пинского района в 2019 г. составляет от 1 до 5 отелов.



3. Основная часть

3.1 Характеристика фермы

ОАО «Почапово» расположено в северо-восточной части Пинского района Брестской обл. ферма по выращиванию ремонтных телок и нетелей расчитана на поголовье в количестве 910 голов крупного рогатого скота. Цель хозяйства - получение молока высокого качества в большом количестве. Молочная продуктивность, как известно, зависит от массы факторов. Поэтому необходимо обеспечивать благополучие животных. Организация содержания. Систему и способы содержания выбирают с учетом природно-климатических и хозяйственных условий и применяют беспривязную или привязную систему. Коров и телок в хозяйстве содержат на привязи, с размерами стойла: длина 1,7м., ширина 0,9м. Молодняк содержат беспривязно в боксах по 15-20 голов. Размер бокса составляет в длину 1,5 м., в ширину 0,7м.

В летний период крупный рогатый скот содержат на пастбищах.

В этот период получают 50-60% год. количества молока. Перед выпасом все участки пастбища осматривают, разбивают на отдельные участки и стравливают их поочередно. Навозоудаление и механизация других процессов. Навоз удаление и переработка навоза является одной из сложнейших задач при проектировании фермы. Важность этого процесса заключается в обеспечении как санитарного благополучия самого хозяйства, так и экологической обстановки в районе. Именно поэтому важно правильно подобрать навозоудалительную систему и выбрать оптимальный способ утилизации и переработки навоза.

Для уборки навоза в коровниках применяют скреперную систему с цепным приводом.

Приводное цепное зубчатое колесо уникальной формы и цепь с длинной звеньев 22мм. особой конструкции делают эту скреперную систему незаменимой для постоянной эксплуатации с большими нагрузками. Не требующий обслуживания механизм натяжения цепи и регулируемый предохранитель от перегрузки способствует долгому сроку эксплуатации. После удаления навоза из коровника, его транспортируют в навозохранилище. Подготовка и раздача кормов. От подготовки кормов к скармливанию зависят их вкусовые качества, поедаемость и питательность.

Кормление двухкратное (утром и вечером). Корма задаются в виде однородной кормосмеси (монорацион). Структура зимних рационов (в % по питательности) силос - 40-45 %, сено, сенаж - 28-32 и концентраты - 25-30 %.

В летний период телок содержат на пастбище. Если кормов на пастбище недостает, то организуют подкормку из концентратов и зеленой массы сеяных однолетних и многолетних трав.

В рационе телок старше 12-месячного возраста часть перевариваемого протеина (до 20-25 %) можно заменить синтетической мочевиной - карбамидом (10 г мочевины соответствуют 26 г перевариваемого протеина).

Во все периоды выращивания ремонтных телок необходимо создавать оптимальные условия кормления и содержания, что будет способствовать формированию животных желательного типа для высокоэффективного производства молока и мяса обеспеченность фермы кормами. В основном в хозяйстве производят такие корма, как: сено, силос и концентраты. В 2011 году обеспеченность комами составила 65%, а в 2010 году - 87%., что говорит о хорошем качестве кормов и их хранении.

Качество кормов - это совокупность кормов, обуславливающих их поедаемость и способность удовлетворять потребность с-х животных в питательных и физиологически активных веществах.

Качество кормов ОАО «Почапово» проверяют регулярно.

Для образца берут по 2кг. каждого вида кормов. В качественную характеристику кормов входят данные о содержании протеина, сухого вещества, клетчатки, золы, кальция и фосфора, сахара, крахмала, каротина и калия.

Также оценивают внешний вид, вкус, цвет, запах и структуру.

3.2 Комплектование фермы молодняком

За период выращивания ремонтного молодняка в специализированном хозяйстве часть телок выбывает по разным причинам. Величина потерь зависит от условий кормления и содержания ремонтных телок как в самом хозяйстве, так и от условий кормления и содержания стельных коров и новорожденных телят в молочных хозяйствах, откуда поступает молодняк. Общее количество отхода и выбракованного поголовья ремонтных телок за весь период выращивания не должно превышать 10-15% от числа закупленных. Поэтому, чтобы обеспечить реализацию планируемого количества нетелей, необходимо учитывать возможные потери и выранжировку молодняка при выращивании. Например, чтобы подготовить к реализации 1000 нетелей при норме общих потерь 18%, необходимо закупить не менее 1220 телок 10-15дневного возраста.

Для более быстрого освоения производственного цикла в хозяйстве первоначальное их комплектование поголовьем молодняка можно осуществлять путем закупки в закрепленных хозяйствах разновозрастных телок, начиная с 10-15 дневного до 15-месячного возраста. При этом нужно обязательно соблюдать рекомендуемые выше соотношения возрастных групп ремонтного молодняка в хозяйстве и проводить ветеринарно-профилактические мероприятия. Перед отправкой зооветспециалисты отбирают телят, проводят их индивидуальный клинический осмотр, термометрию, хозяйства-поставщика.

Телят больных, отставших в росте, и с другими пороками в хозяйство не завозят.

ОАО «Почапово» выращивают телок с 10-15-дневного возраста до 23-24 месяцев, то есть до 7-месячной стельности. Средний суточный прирост телок должен быть на уровне 600-650 г и нетелей - 550-600 г. Принятая в них технология предусматривает создание оптимальных условий кормления и содержания, учитывая их возрастные особенности, с использованием эффективных средств механизации трудоемких производственных процессов.

Отобранные телки для отправки в спецхозы должны быть нормально развитыми, клинически здоровыми. Перед отправкой применяют противострессовую обработку. При отборе проверяют индивидуальный номер, согласно которому на каждую телку заполняют племенную карточку (2-мол.).

Отправку телок проводят через 1-1,5 часа после поения. Для перевозки используют специальный автотранспорт, в котором телят предохраняют от простуды зимой и перегревания летом.

При выращивании телят в специализированных комплексах, куда они поступают с других ферм, телят сначала на 1 мес. помещают в карантинные помещения, где их содержат в групповых клетках по 5...6 голов. Телят, поступивших из профилактория в возрасте 15...20 дней или из карантинного помещения (если они поступили из других хозяйств), размещают в телятниках, где их содержат группами в клетках по 10... 15 голов. В приемном отделении ОАО «Почапово» телок подвергают санитарной обработке дезинфицирующим раствором. В первые 2 дня телкам вместе с ЗЦМ или молоком дают глюкозу и антибиотики для предохранения их от желудочно-кишечных заболеваний.

3.3 Выращивание телок

Выращивание ремонтных телок - единый процесс в системе селекции по созданию высокопродуктивных стад на основе более полного выявления генетического потенциала животных. Внутрихозяйственная и межхозяйственная специализация позволяет организовать:

-отбор телок в возрасте 10-20 дней по происхождению с учетом

продуктивности их родителей;

-направленное выращивание телок до случного возраста;

-контроль за ростом и развитием в период выращивания;

-отбор телок для искусственного осеменения с учетом их роста и развития, подбор к ним высокоценных в племенном отношении быков-производителей;

-отбор нетелей для подготовки к отелу и раздой первотелок;

оценка по форме вымени и сосков нетелей перед отелом и первотелок за 2-3 месяца лактации по пригодности к машинному доению. В настоящее время все более широкое распространение получает выращивание ремонтных телок и нетелей в специализированных хозяйствах. При этом основными элементами технологии являются следующие:

1.Цикличное комплектование специализированного хозяйства одновозрастными животными по заранее установленному графику.

2.Паточная организация производственных процессов, в результате которых в определенном возрасте телок переводят из одного производственного помещения в другое.

3.Использование секций с соблюдением принципа «пусто-занято», что позволяет ремонтировать технологическое оборудование и проводить санацию (санировать - слово латинское -лечить, исцелять) - оздоровление помещений от неблагоприятной микрофлоры при отсутствии животных.

4.Строгое соблюдение, в соответствии с циклограммой, содержания животных определенного возрастного периода в отдельных секциях с учетом установленного срока.

5.Единая система содержания животных во все периоды их выращивания: летом - пастбищная, зимой - стойловая, беспривязная.

Выращивание ремонтных телок и нетелей обусловлено технологической цикличностью с учетом конкретных условий хозяйства и в соответствии с возрастными и физиологическими особенностями животных. Специализированные хозяйства по выращиванию ремонтных телок и нетелей организуют, при углубленной специализации молочного скотоводства, на основе межхозяйственной кооперации хозяйств различной формы собственности в определенных зонах или районах. При этом происходит концентрация производства, улучшаются условия эффективного использования машин и оборудования, повышается производительность труда.

Организация ферм и комплексов проводится с учетом зональной перспективы развития молочного скотоводства и ветеринарно-санитарного состояния хозяйств. При установлении размера хозяйств по выращиванию ремонтных телок и нетелей определяют потребности в них хозяйств зоны, региона, которые входят в объединение. Комплексы организуют в зонах преимущественно племенного и высокопродуктивного скотоводства.

При создании ферм по выращиванию телок и нетелей учитывают следующие условия:

-место расположения хозяйства по отношению к другим, входящим в объединение, желательно, чтобы оно не было удалено от них;

- хорошую дорожную связь с другими хозяйствами объединения, которая позволяет осуществлять транспортировку животных, особенно телят, во все сезоны года, при любой погоде;

-обеспеченность кормовыми угодьями, в частности пастбищами для молодняка и уровнем кормопроизводства, удовлетворяющем потребность в кормах; хорошую дорожную связь с другими хозяйствами объединения, которая позволяет осуществлять транспортировку животных, особенно телят, во все сезоны года, при любой погоде;

- наличие животноводческих помещений, которые могли быть реконструированы для содержания телок и нетелей;

- ветеринарно-санитарное благополучие хозяйства.

Комплексы планируются по выращиванию ремонтных телок и нетелей с одновременным содержанием 5-6 тыс. животных. Такой размер хозяйств позволяет обеспечить комплектование ремонтными нетелями специализированные молочные фермы и комплексы с общим поголовьем 8-10 тыс. коров при ежегодном вводе в стадо 28-30 нетелей на 100 коров основного стада.

ОАО «Почапово» выращивают телок с 10-15-дневного возраста до 23-24 месяцев, то есть до 7-месячной стельности. Средний суточный прирост телок должен быть на уровне 600-650 г и нетелей - 550-600г. Принятая в них технология предусматривает создание оптимальных условий кормления и содержания, учитывая их возрастные особенности, с использованием эффективных средств механизации трудоемких производственных процессов.

Специализация хозяйства позволяет отработать технологию выращивания телок, изменить организацию производства и труда, что положительно сказывается на их экономическом состоянии.

Разработка наиболее рациональных и экономически эффективных систем и технологий выращивания ремонтного молодняка является наиболее важной и очень мало разработанной проблемой в республике. При выращивании ремонтных телок необходимо исходить из того, что в дальнейшем они станут «фабриками» по производству молока и должны быть пригодны к длительной и интенсивной эксплуатации, обладать высокой резистентностью, крепкой конституцией, хорошо развитыми органами дыхания, пищеварения, сердечно-сосудистой системой. Выращивать телок необходимо целенаправленно. К осеменению в возрасте 16-18 мес. они должны иметь живую массу не менее 340 кг (желательно 360-400 кг).

При направленном выращивании ремонтных телок необходимо , чтобы они максимально проявляли наследственные задатки роста и развития в определенных условиях кормления и содержания; заложить основы высокой молочной продуктивности, хорошего здоровья и пригодности их к крупно групповому содержанию; обеспечить полное их сохранение при снижении расхода кормов и затрат труда на единицу прироста живой массы; создать необходимые условия труда обслуживающему персоналу. Система выращивания телок должна быть экономичной и базироваться на современных биологических, технологических и организационных достижениях.

На комплексах Республики Беларусь процесс выращивания ремонтных телок и нетелей обычно разделяют на следующие периоды:

1-й - карантинный период от 15-20 дней до 2-месячного возраста.

2-й - от 2 до 6-месячного возраста

3-й - от 6 до 15-месчного возраста.

4-й - от 15 месяцев до плодотворного осеменения.

5-й - от плодотворного осеменения до 5-6 месяцев стельности.

На специализированных фермах телок формируют по возрастным группам:

от 15-20-дневного до 6-месячного возраста

от 6 до 12 месячного возраста

от 12 до 16 месячного возраста (подготовительный гурт)

старше 16 месяцев (телки случного возраста)

Из ферм и комплексов по производству молока телки поступают в карантинно-санитарный телятник специального хозяйства по выращиванию нетелей. Он состоит из трех отделений: приемки, мойки, сушки и взвешивания животных; приемки и хранения ЗЦМ; содержания молодняка. В целях недопущения распространения инфекции карантинное помещение делят на три-четыре изолированные секции, количество и размеры которых должны соответствовать мощности и нагрузке на одного рабочего. Необходимо, чтобы цикл заполнения секции телками проходил в течение двух-трех дней.

На специализированные фермы по выращиванию ремонтного молодняка телки поступают после профилакторного периода. Телята содержатся в групповых клетках по 6-8 голов в каждой, а также в индивидуальных клетках или боксах, обеспечивающих нормальный отдых животных, доступ к ним для кормления и ухода, определенную изоляцию животных друг от друга, а также удобства ветеринарного обслуживания.

Основные размеры индивидуальных клеток: длина 110-120 см, ширина 45-50 см, высота 110 см. Полы в клетках решетчатые, с резиновыми ковриками под передними ногами. Клетки имеют передние и задние двери. В передней части клеток имеются разделительные щитки, исключающие контакт животных. Перегородки между клетками сплошные. В узкогабаритных клетках телята содержатся не более 30 дней. Для уборки навоза применяют скреперные транспортеры.

Кормление телок в карантинном помещении проводится непосредственно в клетках. В первые два дня после завоза теленку вместе с ЗЦМ или молоком дают глюкозу и антибиотики. Для кормления телок можно использовать заменитель цельного молока ЗЦМ-2. Кормление телок до 2-месячного возраста проводят по следующей схеме.

Выпойка ЗЦМ или цельного молока при наличии обрата заканчивается при достижении молодняком 2-месячного возраста в карантинном помещении, а при отсутствии обрата - в 90-110 дней. Для обеспечения телят полноценными белками применяются комбикорма, содержащие корма животного происхождения.

Рекомендуется следующий состав комбикорма для телят до 2-месячного возраста (% по массе): премикс - 1, ячмень без пленки - 40, овес без пленки - 20, пшеница - 10, шрот подсолнечный - 3, мука травяная - 5, обрат cyxoй - 15, сахар - 4, обесфторенный фосфат - 0,6, соль - 0,4.

Зимой с 10-дневного возраста телки должны иметь постоянный доступ к кормушкам с высококачественным сеном, а летом - к провяленной травяной резке. Животные должны постоянно обеспечиваться свежей водой. Концентрированные корма, сено (сенная резка) и летом травяная резка раздаются с помощью ручных тележек УТР - О,3 или электромобильных кормораздатчиков.

По современной технологии ЗЦМ или молоко (обрат) при температуре 37-39? С с помощью молочного насоса подают по молокопроводу из молочного отделения в помещение для содержания телят, а затем разливают в полиэтиленовые ведра. К молочному отделению примыкает моечная с установкой для мойки молочного оборудования и ведер. После каждой выпойки оператор тщательно моет ведра (кормушки) 0,5% - ным раствором гидрохлорида натрия. Для поения животных вода подается в те же молочные ведра по системе молокопровода через 30-60 мин. после выпойки ЗЦМ или молока и обрата.

В 2-месячном возрасте телок из карантинного отделения переводят в помещение, где они содержатся группами по 18-20 голов в групповых клетках на глубокой периодически сменяемой подстилке или в секциях, оборудованных индивидуальными боксами и групповыми кормушками с фронтом кормления 0,3-0,4 м на голову. Боксы имеют длину - 1,3 м, ширину - 0,6 м. Расстояние между боксами и кормовой линией - от 1,5 до 1,7 м. Для обеспечения чистоты, полы в боксах располагаются выше зоны дефекации на 15-20 см. Полы оборудуются щелевые или сплошные бетонные. При содержании молодняка на глубокой периодически сменяемой подстилке необходимо применять сфагновый или фрезерный торф с содержанием не более 5 % мелких фракций в смеси с соломенной резкой (длина резки 10-12 см) в соотношении 1 : 3. В сутки в расчете на одну голову расходуется 4-6 кг торфа и 1-2 кг соломенной резки.

Для поения животных устанавливаются автопоилки из расчета одна поилка на 9-10 голов. Навозоудаление осуществляется при помощи самотечно-сплавной системы или скреперных установок, а в помещениях с содержанием животных на подстилке - мобильным транспортом.

Сенаж, силос, сено, корнеплоды и концентраты зимой раздают в виде кормосмесей, а зеленую массу летом - два раза в сутки с помощью ленточных транспортеров. Дополнительная раздача концентрированных кормов зимой и летом проводится с помощью ручных тележек УТР-0,3. Подача обрата производится по молокопроводу, он разливается непосредственно в ведра.

Для каждой возрастной группы телок рационы составляют подекадно, исходя из потребности животных в питательных веществах. Концентрированными кормами служат комбикорма заводского изготовления или приготовленные в хозяйстве по соответствующим рецептам для различных возрастных групп. Телкам с 2- до 4-месячного возраста скармливают комбикорм следующего состава (%): мука овсяная - 18, ячменная - 50, пшеничная - 20, травяная - 10, Обесфторенный фосфат - 0,6, поваренная соль - 0,4, премикс-1.

При достижении б-месячного возраста всех телок посекционно передают в следующую возрастную группу после предварительного индивидуального взвешивания.

Содержание телок от 6 до 15 месяцев, как правило, беспривязное, с отдыхом в боксах или на глубокой подстилке, до 50 голов в группе (расхождение в возрасте животных внутри группы не должно превышать 15 - 20 дней, а по живой массе - 10 - 15 кг).

Для каждого животного как при боксовом содержании, так и при содержании на глубокой подстилке фронт кормления составляет 0,5 - 0,6 м, что обеспечивает одновременный подход всех животных к кормушкам и способствует их спокойному поведению во время кормления. Поение осуществляют из поилок ПА - 1 или АГК - 4.

У животных в возрасте от 6 до 10 месяцев происходит интенсивный рост мышечной и костной тканей, внутренних органов. Правильно организованное, полноценное питание в этот период способствует выращиванию крепких, хорошо развитых животных желаемого молочного типа. К 10 месяцам рационы молодняка постепенно приближаются по структуре к рационам взрослого стада.

С 14 месяцев телок непосредственно готовят к осеменению. Организация правильного кормления животных на этом этапе - один из основных элементов подготовки телок к осеменению при удовлетворительной их массе и хорошем состоянии здоровья.

Боксы для молодняка от 6- до 12-месячного возраста устраивают шириной 0,7 м и глубиной 1,3 - 1,5 м, старше 12 месяцев - соответственно 0,75 и 1,5 - 1,7 м. Число телок в группе - не более 50. При содержании на глубокой подстилке норма площади на голову - 2,5 кв. м для животных до 12 месяцев и 3 кв. м - старше этого возраста.

Корма животным раздают два раза в сутки с интервалом между утренним и вечерним кормлением в 8 - 10 ч. Для выращивания ремонтных телок с 6- до 12-месячного возраста рекомендуется следующий суточный рацион (кг): сено люцерновое - 2,5, солома - 1, силос кукурузный - 5,0, дерть ячменный -1,7. Питательность рациона составляет 4,36 кг корм. ед., содержание перевариваемого протеина - 534 г. Применение такого рациона обеспечивает достижение живой массы телок в 12-месячном возрасте 240-245 кг. Суточный рацион телки старше 12 месяцев должен включать не менее 6-8 кг сена, 10-15 кг сочных кормов и 1-1,5 кг комбикормов. В ранневесеннее и осеннее время, когда урожайность пастбища невысока, нужно скармливать около 10-12 кг зеленой травы непосредственно из кормушки. Если пастбища нет, то суточная норма скошенной травы должна быть не менее 30 кг. В летний период желательно телке или нетели давать следующее количество зеленых кормов в день: в 13-15 месяцев - 25-30 кг; в 16-18 месяцев 30-35 кг; в 19-24 месяца 35-40 кг. В стойловый период и в летнее время при отсутствии пастбища телкам случного возраста и нетелям необходимо регулярно предоставлять прогулки продолжительностью не менее 4-6 часов, во время которых им скармливают (в загоне) грубые корма.

Очень важно, чтобы животные этого возраста в летний период обязательно пользовались пастбищем, что способствует не только укреплению костяка, развитию мышечной ткани и внутренних органов, но и создает лучшие условия для проявления своевременной охоты и развития плода. Пасти молодняк лучше в утренние и вечерние часы, когда он охотнее поедает увлажненную росой траву. Большое значение имеет и водопой. Поить телок и нетелей надо не менее 3 раз в сутки. Для лучшего поедания кормов и нормального минерального обмена молодняку необходимо давать соль по 30-50 г в сутки, учитывая возраст и живую массу. В зеленых кормах, как правило, не хватает фосфора, а кальций содержится в избытке, поэтому нужно давать минеральные подкормки, богатые фосфором: костную муку, трикальций фосфат, преципитат и другие по 30-50 г в сутки.

Выращивание ремонтных телок - единый процесс в системе селекции по созданию высокопродуктивных стад на основе более полного выявления генетического потенциала животных. Внутрихозяйственная и межхозяйственная специализация позволяет организовать:

- отбор телок в возрасте 10-20 дней по происхождению с учетом

продуктивности их родителей;

- направленное выращивание телок до случного возраста;

- контроль за ростом и развитием в период выращивания;

- отбор телок для искусственного осеменения с учетом их роста и развития, подбор к ним высокоценных в племенном отношении быков-производителей;

- отбор нетелей для подготовки к отелу и раздой первотелок;

- оценка по форме вымени и сосков нетелей перед отелом и первотелок за 2-3 месяца лактации по пригодности к машинному доению.

3.4 Племенная работа и учет на ферме

Под племенной работой в скотоводстве понимают целенаправленное улучшение продуктивности и других наследственных качеств животных.

Такая работа включает ряд мероприятий зоотехнического и организационного порядка:

- создание прочной кормовой базы и организацию бесперебойного и полноценного кормления животных,

- хорошие условия их содержания в течение всей жизни,

- использование передовых методов разведения скота,

- выращивание лучшего молодняка для ремонта стада,

- правильный отбор и подбор животных для спаривания,

- ведение систематического учета и регистрацию животных в племенных книгах,

- проведение различных общественных и организационных мероприятий.

Для успеха племенной работы важно и количество животных, с которыми она ведется. В стадах большинства хозяйств определенной породы животных маточных групп с желательными отклонениями по хозяйственно полезным признакам от средней встречается обычно мало. Для целей же селекции важно, чтобы в стаде преобладали животные с высокими показателями молочности, содержания жира и белка в молоке, живого веса, скороспелости и другими признаками. Чем больше окажется выдающихся животных, тем быстрее и с большим эффектом можно получить желательные результаты. Это относится как к маточному материалу, так и к быкам-производителям.

Племенная работа в скотоводстве молочных и комбинированных пород должна быть направлена на повышение молочной продуктивности коров, а также содержания жира, белка и общего количества сухих веществ в молоке, на увеличение веса животных, а в мясном скотоводстве -- на повышение их скороспелости, живого веса, мясных качеств и оплаты корма привесами.

...