Влияние условий хранения на пищевую ценность картофеля

Рубрика	Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид	курсовая работа
Язык	русский
Дата добавления	15.10.2013
Размер файла	666,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Технология хранения промышленного картофеля

  Особенности картофеля как объекта хранения. Особенности уборки, товарной обработки и режима хранения продукции. Расчет потребности в хранилищах, их подготовка. Средства механизации работ при хранении картофеля. Планируемые потери продукции при хранении.
  
  курсовая работа [57,4 K], добавлен 29.04.2011
  

• Первичная подработка зерна на примере ТОО "Есиль Дэн"

  Физиологические процессы, происходящие в зерновой массе при хранении. Экспертиза качества зерна при приемке на элеватор. Производственно-технологический контроль качества зерна ТОО "Есиль-Дон". Очистка и сушка зерна, его активное вентилирование.
  
  курсовая работа [562,5 K], добавлен 10.11.2013
  

• Условия сохранения и приемы повышения качества семян в послеуборочный период

  Предотвращение травмирования семян при обмолоте. Влияние влажности на качество семян при хранении и способы ее снижения. Очистка, сортирование, калибрование и обеззараживание семенного материала. Технология работ по закладке картофеля на хранение.
  
  контрольная работа [616,0 K], добавлен 25.09.2011
  

• Средства механизации при закладке на хранение и хранении корнеклубнеплодов. Типы устройств, снижающих потери при уборке

  Способы хранения картофеля, технологические линии его послеуборочной обработки. Классификация специальных хранилищ для картофеля. Транспортеры со специальными приспособлениями и машины для загрузки хранилищ. Устройства для снижения потерь при уборке.
  
  реферат [2,2 M], добавлен 08.03.2011
  

• Ветеринарно-санитарные требования при перевозке и хранении ГМ соя

  Понятие и цели создания трансгенных организмов. История модификаций сельскохозяйственных растений. Распространенность ГМО. Их воздействие на организм. Необходимость изучения влияния условий хранения на качество и свойства соевых белковых продуктов.
  
  презентация [871,4 K], добавлен 09.12.2014
  

• Товароведческие характеристики картофеля

  Общая классификация овощей. Показатели, характеризующие пищевую ценность и химический состав картофеля. Общая схема строения картофельного растения. Столовые, технические, кормовые и универсальные сорта картофеля. Особенности приемки технических сортов.
  
  реферат [519,6 K], добавлен 10.12.2012
  

• Производство печеного хлеба. Хранение комбикормов. Сушка плодов и овощей

  Технологический процесс производства пшеничного хлеба безопарным методом. Преимущества опарного способа. Особенности приготовления ржаного хлеба. Процессы, протекающие при хранении комбикормов. Сушка растительного сырья, ее виды; нормирование качества.
  
  контрольная работа [965,4 K], добавлен 06.07.2010
  

• Совершенствование управления качеством производства картофеля в ЗАО Агрокомбинат племзавод "Красногорский" Октябрьского района города Кирова

  Факторы, формирующие качество сельскохозяйственной продукции. Состав и структура земельных угодий ЗАО "Красногорский", финансовое состояние. Влияние внесения удобрений на показатели урожайности. Мероприятия по повышению качества производимого картофеля.
  
  реферат [730,1 K], добавлен 11.03.2012
  

• Технология хранения яблок в регулируемой газовой среде

  Оборудование для хранения в регулируемой атмосфере. Урожайность и качество продукции. Съем плодов и закладка на хранение. Хранилища для плодоовощной продукции. Подготовка хранилищ к сезону хранения. Расчет средств механизации при хранении в холодильнике.
  
  курсовая работа [72,5 K], добавлен 17.06.2011
  

• Влияние приёмов культивирования на формирование урожая ранних сортов картофеля

  Морфологические и биологические особенности картофеля и семейства Пасленовых. Агрохимические и агротехнические приёмы культивирования картофеля, правила уборки, переработки и хранения. Влияние прогревания семенных клубней на развитие ростков картофеля.
  
  дипломная работа [84,1 K], добавлен 17.06.2011
  

• Факторы, влияющие на износ деталей почвообрабатывающих машин

  Влияние почвенных условий на величину и характер износа деталей. Основные факторы, влияющие на затупление лезвия сельскохозяйственной техники и механизмов. Оценка влияния скорости на нормальное давление почвы и на степень износа деталей сельхозмашины.
  
  реферат [113,9 K], добавлен 24.09.2010
  

• Оценка качества сельскохозяйственной продукции

  Оценка качества продукции аграрно-промышленного комплекса. Факторы, влияющие на качество, взаимосвязь с конкурентоспособностью. Требования к качеству продовольственных товаров. Причины низкого качества продукции АПК. Требования, предъявляемые к пшенице.
  
  контрольная работа [31,3 K], добавлен 14.09.2011
  

• Формирование показателей качества яровой пшеницы в условиях Чулымо-Енисейской котловины

  Биологические и морфологические особенности яровой пшеницы. Факторы, влияющие на качество урожая. Характеристика почвенно-климатических зон Красноярского края. Анализ качества клейковины, количественно-качественных показателей продовольственной пшеницы.
  
  дипломная работа [67,3 K], добавлен 14.03.2011
  

• Технология хранения корнеплодов

  Пищевая ценность, условия выращивания, требования к уборке и продукции корнеплодов. Особенность корнеплодов как объектов хранения. Основные виды контейнеров: деревянные, пластиковые, металлические. Современные способы увеличения лежкости корнеплодов.
  
  дипломная работа [705,3 K], добавлен 11.04.2014
  

• Изучение действия удобрений (виды и дозы) на урожайность и качество картофеля

  Картофель как одна их главных технических культур, история его открытия и современный опыт возделывания, оценка влияния удобрений на урожайность и качество. Методика проведения и оценка результатов опыта удобрения картофеля на полях Смоленской области.
  
  курсовая работа [130,0 K], добавлен 28.03.2010
  

• Влияние микробиологических препаратов(Фитоспорин-М, Урожай-С) на развитие и распространенность грибных болезней на картофеле

  Использование фиторегуляторов в системе защиты картофеля от грибных болезней. Влияние микробиологических препаратов на распространенность макроспориоза, альтернариоза, фитофтороза на ботве и клубнях картофеля. Воздействие фиторегуляторов на урожайность.
  
  дипломная работа [448,4 K], добавлен 11.07.2013
  

• Эколого-физиологические способы оценки качества и определения сортности продукции осетровых рыбоводных заводов Астраханской области

  Воспроизводство осетровых рыб. Оценка качества молоди осетровых по морфологическим и экстерьерологическим признакам. Гистофизиологические и биохимические показатели качества молоди. Физиологические и поведенческие методы тестирования жизнеспособности.
  
  дипломная работа [286,4 K], добавлен 27.02.2009
  

• Оценка качества зерна

  Химический состав, пищевая ценность зерна. Факторы, формирующие качество зерна. Ассортиментная и квалиметрическая фальсификация зерна. Требования к качеству, дефекты зерна. Засоренность, влажность, натура, запах, вкус, зараженность амбарными вредителями.
  
  презентация [3,1 M], добавлен 23.02.2015
  

• Клубнеплоды

  Пищевая ценность картофеля, основные сорта. Народнохозяйственное значение и рекомендуемые зоны выращивания картофеля. Дефекты картофеля, грибные и бактериальные болезни. Преимущества выращивания батата, вкусовые качества. Характеристика топинамбура.
  
  презентация [13,1 M], добавлен 11.04.2012
  

• Технология хранения зерна пшеницы продовольственного назначения

  Особенности пшеницы как объекта хранения. Влияние почвенно-климатических условий и агротехнических приемов на качество и сохранность пшеницы. Характеристика способов хранения пшеницы. Послеуборочная обработка продукции. Требования к качеству пшеницы.
  
  дипломная работа [3,2 M], добавлен 20.12.2013
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам