Методы управления затратами предприятия

анализ экономической эффективности (особенно инвестиций и инноваций);

координация разработки оперативных плановых смет;

сравнение плановых показателей с фактическими и разработка предложений по преодолению отклонений;

определение "узких мест";

создание систем информации для планирования и управления;

консультирование руководителей предприятия по производственно-экономическим вопросам;

производственно-экономическое обоснование информации других специализированных отделов.

Общая система управления затратами (ABC).

Главной задачей при разработке новых методов учета затрат является точная, оперативной и достоверной информация для контроля и прогнозирования рентабельности отдельных видов продукции, действий. Решению этих задач способствует система управления затратами (англ. Total Cost Management, ТCМ), которая осуществяет управление всеми ресурсами организации, в процессе которых эти ресурсы потребляются. В системе ТСМ главная роль отводится разработке и внедрению нового способа учета издержек сообразно видам деятельности. Калькулирование на базе функционирования (англ. Activity-Based-Costing, ABC). Сущность рассматриваемого метода состоит в: существенном понижении издержек, что в свою очередь приводит к ресурсосбережению. Основной целью управления издержками является их реальное снижение посредствам отказа от нерентабельных производственных процессов, совершенствования функционирования организации, создании добавленной стоимости и как следствие повышение качества изделия

Коротко методологию системы ABC можно определить следующим образом:

* в отличие от традиционных методов учета, базирующихся на положении о том, что выпускаемая продукция потребляет ресурсы, система ABC основана на принципе: продукция потребляет виды деятельности, а производственная деятельность потребляет ресурсы;

* для определения стоимости выявляются формирующие затраты факторы (так называемые кост-драйверы - от англ. Cost drivers), которые связывают конкретные виды деятельности и соответствующие затраты, а также выступают мерилом деятельности, поскольку затраты изменяются пропорционально масштабу деятельности;

* на основе факторов, формирующих затраты, ресурсы распределяют между центрами производственной деятельности, а затем относят на конкретные изделия.

В рамках реализации метода ABC хозяйственные операции подразделяют в зависимости от того, возникают ли они на уровне единицы изделия, либо партии изделий, либо определенного вида продукции (модифицирование проектной документации, поддержание технических критериев изготовления, и т. п.), либо изготовления в целом (эксплуатация построек, управление т. п.). Дальше выделяют переменные издержки (краткосрочные и долговременные) и определяют издержки, зависящие и не зависящие от размеров изготовления. Краткосрочные переменные издержки относят на создание сообразно размеру изготовления (материалы, заработная цена) и времени работы оснащения. Издержки, какие в обычных системах учета считаются неизменными, в системе ABC рассматриваются как долговременные переменные. К примеру, издержки, связанные с сервисом изготовления, критерием изготовления, меняются пропорционально численности партий изделий, численности заказов и т. п.Способ ABC гарантирует вероятность учета издержек сообразно главным целям организации и отбор носителя издержек для каждого вида деятельности.

Важнейшим преимуществом этого метода является то, что он создает механизм для управления затратами в перспективе через контроль деятельности, которая выступает причиной затрат. В итоге повышается эффективность управления затратами, происходит сокращение или ликвидация видов деятельности, не добавляющих стоимости продукту, благодаря чему достигается снижение его затрат.

Делая упор на данные AВС-анализа, разрешено интерпритировать наиболее верные расчетно-обоснованные управленческие решения сообразно планированию набора товаров. Введение системы AВС также ведет к сокращению продолжительности производственного процесса в результате управления теми видами деятельности, которые не повышают ценности изделия (транспортировка, складирование, сортировка и т.п.).

2.2 Управление затратами предприятия через калькуляцию себестоимости

Одним из направлений управления затратами на предприятии являются методы калькуляции себестоимости продукции, проблемы связанные с калькулированием себестоимости продукции, а также пути их решения.

Метод калькулирования себестоимости - совокупность приемов организации документирования и отражения затрат на производство, обеспечивающих контроль за процессом формирования себестоимости. Выбор метода калькулирования себестоимости зависит от отраслевых особенностей деятельности предприятия, технологических особенностей процесса производства, его сложности, наличия незавершенного производства, длительности производственного цикла, номенклатуры вырабатываемой продукции. В экономической науке выделяют различные методы калькулирования себестоимости, но широкое применение на практике нашли: простой, нормативный, позаказный, попредельный, попроцессный, расчетно-аналитический методы.

Простой метод калькуляции себестоимости применяется на предприятиях, которые производят однородную продукцию и не имеют полуфабрикатов и незавершенного производства. Все производственные затраты за месяц составляют себестоимость всей выработанной продукции. А себестоимость единицы продукции исчисляется путем деления суммы затрат на количество единиц продукции.

Нормативный метод характеризуется предварительным калькулированием нормативной себестоимости по каждому изделию на основе действующих на предприятии текущих норм и смет. Данный метод применяется на предприятиях с массовым и серийным производством, в основном в обрабатывающей промышленности. Он позволяет сравнивать нормативную калькуляцию с фактической, выявлять отклонения в затратах устанавливать их причины. Применение этого метода позволяет определить фактическую себестоимость до окончания отчетного периода. Фактическая себестоимость определяется как сумма нормативной себестоимости и отклонений.

Попередельный метод применяется в массовом производстве, где технологический процесс состоит из ряда последовательных переделов или где из одних исходных материалов в одном технологическом процессе получают различные виды продукции. Например, в текстильном, стекольном, металлургическом производствах. Передел в данном методе - это совокупность технологических операций по формированию промежуточного продукта. Затраты обобщаются, что позволяет калькулировать себестоимость продукции каждого передела, которая является полуфабрикатом для последующего передела. Существуют два варианта учета затрат переделов: полуфабрикатный и бесполуфабрикатный. Полуфабрикатный - калькулирование себестоимости полуфабрикатов собственного производства, отражение их движения внутри производства. Помогает определить результаты продажи полуфабрикатов на сторону. Бесполуфабрикатный - систематизация затрат по каждому цеху, без включения себестоимости полуфабрикатов, полученных из других цехов. Рассчитывается себестоимость только конечного изделия.

Разновидностью попередельного метода является попроцессный метод. Здесь объектом учета затрат является один передел. В целях локализации затрат внутри передела их группируют по процессам, стадиям или другим элементам технологического процесса. Попроцессный метод применяется на предприятиях с массовым производством и небольшой номенклатурой, например, химическая, нефтеперерабатывающая, лакокрасочная и текстильная отрасли промышленности. Эти отрасли характеризуются кратким периодом производственного цикла и отсутствием либо небольшим количеством незавершенного производства. Процесс накопления затрат идет параллельно процессу производства. Затраты учитываются по установленным статьям калькуляции по всему производственному процессу или по отдельным стадиям производства. Учет затрат ведется не по видам продукции, а по местам возникновения затрат. По окончании отчетного периода совокупные затраты производственного процесса делят на количество выпущенной продукции в данном периоде.

На наш взгляд основными критериями, которые должны лежать в основе выбора того или иного метода калькуляции являются характер производственного процесса на предприятии и те цели которых хочет достичь организация в результате калькуляции себестоимости.

При калькулировании себестоимости предприятие может столкнуться с рядом трудностей, своевременное преодоление которых позволит предприятию эффективно управлять своими затратами и принимать правильные управленческие решения.

Для каждого вида калькулирования себестоимости характерны свои «подводные камни». Перечислить все возможные ошибки не представляется возможным, поэтому необходимо остановиться на системных ошибках при расчете себестоимости.

В процессе осуществления предприятием хозяйственной деятельности, оно сталкивается с важным вопросом - выбор верного пути калькулирования себестоимости. Для определения наиболее подходящего способа следует разобраться в вопросе идентификации затрат.

Затраты можно разделить на прямые и косвенные.

Важнейшим моментом рассмотрения прямых затрат (т.е. тех, которые можно напрямую отнести на продукт/услугу) является корректное их разнесение на различные виды выпускаемого продукта или оказываемых услуг. Данные издержки могут быть отнесены на объект учета в момент их совершения или начисления прямо. Они образуются в процессе производства/сбыта и пропадают при полном отказе от выпуска продукции.

В части косвенных расходов (т.е. тех, которые переносятся на продукт/услугу опосредовано, участвуя одновременно в производстве нескольких видов продукта/услуги или поддерживая производственный процесс) основной сложностью представляется распределение косвенных затрат, создание и принятие методологии распределения данных затрат, подходящую к конкретной компании и ее учетной политики.

Разделение издержек на прямые и косвенные зависит от выбора объекта издержек. Парадоксально, но выбор критерия издержек в учетной политике организации может сделать продукцию как прибыльной, так и затратной или убыточной.

Рассмотрим основные этапы распределения косвенных затрат:

Распределение между видами деятельности косвенных затрат общехозяйственного назначения;

Распределение внутри каждого вида деятельности по видам производства/сбыта затрат общехозяйственного и общепроизводственного назначения.

Распределение косвенных затрат в соответствии с вычисленным коэффициентом по производственным центрам;

Распределение внутри производства/сбыта по каждому виду продукта общехозяйственных, общепроизводственных и косвенных затрат конкретного производственного/сбытового процесса.

На каждом этапе распределения предполагается соответствующий объект учета: на первом - вид деятельности, на втором - вид производства, на третьем - производственные центры, на четвертом - вид продукции.

Каждое предприятие подбирает для себя наиболее подходящий критерий распределения косвенных затрат. Как пример критерия распределения, наиболее популярного в учете, можно привести зарплату производственного персонала на производственном предприятии, прямые затраты на сырье, стоимость выпускаемой продукции и т.п.. Данного рода показатели опосредовано учитывают длительность пребывания в каждом производственном центре. Чем больше их доля, тем точнее распределение.

На базе модели полного распределения издержек исчисляется себестоимость изделия, услуги, заказа и т.п.

При калькулировании неполной себестоимости косвенные расходы списываются на затраты отчетного периода, что решает проблему их распределения.

Для калькулирования себестоимости по прямым и переменным издержкам необходимо разобраться в том, что относить к постоянным, а что к переменным. Основная сложность тут состоит в том, что в зависимости от периода рассмотрения тех или иных издержек их можно отнести как к переменным (т.е. зависящим от объема производства/сбыта), так и к постоянным. В данном случае следует руководствоваться учетной политикой, принятой в организации.

Чтобы корректно рассчитать плановую себестоимость необходимо обратить внимание на множество факторов. Планово-экономические службы предприятий в основном пользуются тремя способами получения информации:

Использование данных прошлого аналогичного периода с применением прогнозных коэффициентов;

Использование данных маркетинговых и коммерческих исследований, проведенных соответствующими службами;

Способ, совмещающий в себе предыдущие пункты (основной).

При калькулировании плановой себестоимости необходимо предельно внимательно оценивать объемы продукции/услуг и их плановое увеличение, изменение условий труда и количества работников на каждом этапе, внешнеэкономические условия и т.д.

Что касается калькулирования фактической себестоимости, то основной проблемой тут выступает необходимость своевременного, предельно точного, экономически обоснованного учета затрат по всем этапам.

При калькулировании затрат есть такое понятие как норма затрат, что делает возможным расчет нормативной себестоимости. Под нормой затрат понимается определенная желаемая величина затрат, являющаяся некой *отправной* точкой соизмерения результатов деятельности организации в натуральном выражении. Проще говоря, сумма затрат, которую предприятие хочет и может потратить на выпуск продкции или оказание услуги.

Чтобы рассчитать нормативную себестоимость следует знать три варианта расчета:

Подробное обследование всех составляющих каждой операции производственного процесса (технический анализ);

Использование данных по нормативам за прошлый аналогичный период;

Урезание требуемой ресурсной базы.

Все описанные проблемы калькулирования себестоимости не подразумевают появления только в указанных видах. Зачастую встречаются синтезированные проблемы, появляются новые, обусловленные сферой и характером деятельности конкретного предприятия. В качестве примера можно упомянуть совместно производящиеся продукты, имеющие каждый отдельную цену реализации.

При калькуляции себестоимости совместно производящейся продукции можно распределять затраты пропорционально производству (с/с единицы одинакова), с момента разделения продуктов, пропорционально выручке от реализации.

Важно подчеркнуть, что при распределении затрат следует ориентироваться в специфике каждого вида затрат. В качестве основных критериев могут быть использованы единицы подразделений такие как: чел/час, тн/км, руб./тн, себестоимость реализованной продукции. Далее рассчитываются коэффициенты для калькулирования себестоимости.

2.3 Управление затратами предприятия через бюджетное управление

Еще одним инструментом управления затратами на предприятии является бюджетное управление.

Суть бюджетного управления заключается в создании на предприятии подразделений или группы подразделений (центров финансовой ответственности), которые выполняют определенные хозяйственные операции в соответствии с возложенными на них функциями, способны контролировать результаты этих хозяйственных операций и они несут ответственность за результат в системе управления предприятия.

Центр финансовой ответственности (ЦФО) - это специфическая структурная единица предприятия, оказывающее в ходе своей деятельности определенное воздействие на экономические результаты данной деятельности и предназначенная для несения ответственности за планирование и достижение.

Выделяют следующие виды ЦФО:

Центр затрат - подразделение или группа подразделений, которая выполняет определенные хозяйственные операции и отвечают за расходы, связанные с этими операциями. В качестве пример можно привести все производственные подразделения, все функциональные подразделения, отдел закупок и другие.

Центр дохода - подразделение или их группа, которая выполняет определенные хозяйственные операции и которые отвечают за доходы, полученные в результате этих хозяйственных операций (отдел сбыта, отдел продаж, розничный магазин и пр.). Центр затрат не отвечает за расходы: это не означает, что в подразделениях нет расходов. Они там существуют, но они относятся не на данный центр ответственности, а на предприятие в целом. Это происходит потому, что эти расходы малы и очень часто не контролируются самим подразделением, а определяются на уровне фирмы в целом (служба сбыта).

Центр прибыли - подразделение или группа подразделений, которые отвечают за определенные хозяйственные операции, они отвечают и за доходы, и за расходы, и за прибыль от хозяйственных операций. Например: автономное подразделение предприятия в случае холдинговой структуры (дочерние предприятия), удалённые подразделения, само предприятие тоже является центром прибыли (в основном это коммерческая служба).

Центр маржинального дохода - подразделение или группа подразделений, которые отвечают за доходы от хозяйственных операций и переменные затраты, связанные с хозяйственными операциями. Сумма прибылей подразделений не будет равна прибыли компании, так как есть косвенные расходы, которые связаны с управлением предприятия. Поэтому эти предприятия не центры прибыли, а центры маржинального дохода, так как существуют те расходы, которые есть на уровне предприятия.

Центр инвестиций (центр рентабельности инвестиций) - это такой центр финансовой ответственности, который отвечает не только за сумму полученной прибыли, но и за рентабельность вложенного капитала. То есть они распоряжаются не только элементами оборотных активов, но и внеоборотными активами. Менеджеры могут часть полученной прибыли направлять на развитие производства, изменять производственную базу. Центры прибыли и центры инвестиций могут совпадать между собой, поэтому центрами инвестиций могут быть предприятие в целом, филиал, предприятие в структуре холдинга.

ЦФО на предприятии является инструментом достижения более высоких результатов деятельности организации посредством повышения эффективности процессов управления, повышение финансово-экономической эффективности и финансовой устойчивости предприятия путем координации усилий всех подразделений на достижение конечного, количественно определенного результата. Позволяет возложить ответственность на конкретное лицо, что в свою очередь служит укреплением финансовой дисциплины на предприятии.

Руководитель ЦФО должен организовать нормирование и планирование статей бюджета, осуществлять контроль данных статей бюджета и принимать решения об устранении возникших отклонений фактических статей бюджета от запланированных. На него возлагается ответственность за достижение результат соответствующего целям предприятия. В случае возникновения возможных отклонений руководителю ЦФО необходимо провести анализ данных отклонений, выявить причину отклонений и в последствие ее устранить.

От того, насколько эффективно проведена работа по выделению центров финансовой ответственности, зависит эффективность управления предприятия в целом. А совокупность ЦФО формируют финансовую структуру предприятия.

Основные этапы построения центров финансовой ответственности:

1. Определение главных направлений функционирования, типа организационной структуры;

2. Исследование производственной функциональности компании;

3. Выбор главных направлений хозяйственного функционирования организации сообразно структурным подразделениям;

4. Проведение анализа издержек, выручки, прибыли, инвестиций сообразно структурным подразделениям;

5.Выявление центров ответственности и определение их статуса, иерархии;

6.Форирование списка планов и отчетов, создаваемых каждым центром ответственности;

7.Определение характеристик оценки эффективности работы центров ответственности;

8. Создание внутренних положений, определяющих права и обязанности центров ответственности. В рамках темы дипломной работы особенное внимание необходимо обратить на создание центра затрат на предприятии.

Центры затрат являются наиболее распространенными среди ЦФО. Это связано с простотой определения области делегирования полномочий и ответственности по контролю определенных статей затрат за конкретными руководителями подразделений. В рамках одного центра затрат могут быть выделены более мелкие центры затрат.

В центре затрат осуществляется нормирование, планирование и учет затрат для осуществления последующего контроля, анализа возможных отклонений и принятия мер по их устранению. В рамках центра затрат можно выделить более специализированные центры управления затратами: центры управленческих затрат и центры производственных затрат.

Центрами управленческих затрат являются управленческие службы, результат деятельности которых трудно формализовать. Они ответственны за смету операционных затрат и выполнение целевого плана. Центры производственных затрат представляют собой производственные подразделения, которым задается задание по объему выпуска и уровень затрат, который они не могут превысить при выполнении данного задания.

При организации центров затрат необходимо учитывать, что в подразделении, являющимся центром затрат, должно использоваться одинаковое оборудование, рабочие места, на которых возникают затрат. Это позволит с большей точностью и простотой определить факторы, влияющие на формирование затрат. Так же подразделение, начальник которого оказывает руководству предприятия помощь в планировании и контроле затрат, должно быть выделено в центр ответственности по соответствующему виду затрат. Выделять центры затрат необходимо так, чтобы все затраты можно было приписать к определенному центру ответственности.

Руководителям центров затрат должны быть делегированы полномочия по поводу принятия решений в сфере использования ресурсов, это позволит осуществить сочетание централизованного и децентрализованного управления затратами на предприятии.

Отнесение к первоначальной стоимости издержек данным методом их распределения среди продуктов иногда не приводит к поставленным целям осуществления контроля, по причине того, что производственный цикл может содержать в себе несколько отличных технологических операций. Следовательно, имея данные о себестоимости продукции, нельзя буквально выявить, как распределяются издержки между центрами ответственности. Данная неувязка решается, за счет установления взаимозависимости издержек и заработков с поступками конкретных лиц, которые несут ответственность за использование средств. Управление издержками через ЦФО основывается на базе деления возможностей, т. е. на базе персональной либо общей ответственности менеджеров за издержки и финансы.

Главными направлениями управления затратами являются своевременное и верное отображение фактических издержек сообразно подходящим статьям калькуляции; предоставление достоверной информации для оперативного контроля за внедрением производственных ресурсов и сопоставления с существующими нормами, нормативами и сметами; обнаружение запасов понижения себестоимости продукции, предостережение ненужных расходов и трат; определение итогов внутрипроизводственного хозрасчета сообразно структурным подразделениям компании. Суть способа управления затратами через ЦФО состоит в серьезной последовательности распределения издержек и определения маржинального дохода в каждом центре ответственности.

Можно выделить следующие этапы управления затратами на основе организации ЦФО:

1. Маржинальный анализ на основе развитого «директ-костинга» (таблица 1).

2. Разработка гибкого бюджета (обеспечение прогнозных данных для разных уровней выпуска в пределах уровней деятельности).

3. Анализ и контроль отклонений (по материалам, по труду, по накладным расходам, по валовой прибыли).

Таблица 1 Этапы маржинального анализа при управлении прибылью на основе организации ЦФО

Показатель	Формула
Выручка (В), руб.
Переменные затраты (ПЕР), руб.
Маржинальный доход (МД), руб.	МД = В - ПЕР
Относительный доход (ОД), %	ОД = МД/В x 100
Постоянные затраты (ПОС), руб.
Прибыль по цеху (П), руб.	П = МД - ПОС
Передаточное отношение -- рычаг (ПО)	ПО = МД/П
Уровень устойчивости (УУ)	УУ = ПОС/МД
Точка безубыточности (ТБ), руб.	ТБ = ПОС/ОД
Точка безубыточности (ТБ), шт.	ТБ = ПОС/Мдед
Зона финансовой безопасности (ЗФБ), %	ЗФБ = (Опр - ТБ)/Опр x 100
Маржинальный доход на ед. (МДед), руб.	МДед = МД/Опр

В итоге проводится расчет экономических характеристик и делаются выводы о рентабельности и стойкости изготовления продукта, колебания прибыли и рентабельности в зависимости от конфигурации размера изготовления и реализации, цен на продукцию и услуги, величины переменных либо постоянных издержек. В то же время введение системы функционирования директ-костинга в рамках ЦФО дает возможность анализировать структуры неизменных и переменных издержек, формирования прибыли и маржинального дохода в целом на предприятии и, следовательно, совершенствовать систему управления издержками и финансовыми показателями. Дальнейшее использование гибкого бюджета в планировании предоставляет вариант для выбора лучшего размера продаж и функционирования, а при также сопоставить фактические итоги. Однако во всяком случае при сопоставлении фактических и сметных издержек для одного и такого же размера выпуска продукции непременно рассчитываются и анализируются расхождения.

Анализ отклонений -- нацелен на контроль затрат и, следовательно, на оптимизацию финансовых результатов. А поэтому только сравнивая всю сумму фактических затрат с совокупными нормативными затратами по каждой операции центра ответственности за период, можно эффективно контролировать затраты. Отклонения по каждому центру ответственности должны определяться по каждому элементу и анализироваться в соответствии с ценами и количеством ресурсов.

Выводы:

Основными методами анализа и управления затратами являются:

функционально-стоимостный анализ

CVP - анализ

метод just-in-time

система "директ-костинг"

контроллинг

общая система управления затратами (abc-метод)

Одним из направлений управления затратами является корректная калькуляция себестоимости продукции, дающая возможность принимать верные управленческие решения. Главными способами калькуляции себестоимости продукции являются: расчетно-аналитический, нормативный, позаказный, попередельный и попроцессный способы.

В процессе калькуляции себестоимости продукции можно столкнуться с определенными неувязками. Эти трудности возникают в зависимости от того какой способ калькуляции используется на предприятии. При расчетах себестоимости продукции нужно учесть специфику конкретной компании. Важным инструментом реализации комплекса мероприятий по управлению затратами предприятия является бюджетное управление на основе центров финансовой ответственности. Центры издержек являются наиболее распространенными среди ЦФО. Грамотная организация дозволяет исполнять нормирование, планирование и учет издержек для воплощения следующего контроля, разбора вероятных отклонений и принятия мер сообразно их устранению.

Глава 3. Анализ себестоимости продукции ООО «Салитар» и пути ее совершенствования

3.1 Анализ себестоимости продукции ООО «Салитар»

Общество с Ограниченной Ответственностью «Салитар» было основано в феврале 1991 года. Сфера деятельности данного предприятия - производство и реализация инертных материалов и бетона. В настоящее время, ООО «Салитар» - это полнофункциональная структура по добыче, транспортировке, переработке и отгрузке высококачественных щебня и песка для строительных работ.

В распоряжении ООО «Салитар» находятся три крупных карьера, где ведутся бесперебойные работы по производству таких высококачественных инертных материалов как песок карьерный крупнозернистый, песок карьерный сеянный (различные фр.), щебень гранитный (различные фр.). Также в управлении компании 5 бетонных заводов.

Я, проходил производственную практику на бетонном заводе №2. Был принят на предприятие в качестве помощника главного экономиста. Целью прохождения производственной практики: сбор аналитической информации для ознакомления с предприятием в целом, в том числе с характером и видами деятельности, специализацией; анализ экономической деятельности предприятия, его финансово-хозяйственного положения; создания оптимальной методики учета затрат для конкретного предприятия, а соответственно методики расчета себестоимости таких строительных материалов как бетон и бетонные смеси.

Бетонный завод №2 специализируется на производстве бетона трех видов (БСГ В 30 П3 F200 W8 (М-500), БСГ В 35 П3 F200 W10 (М-550), БСГ В 40 П3 F250 W12 (М-600)) и бетонные смеси четырех видов (PM50, PM75, PM100, PM150).

В Северо-Западном федеральном округе производством бетона и бетонных смесей занимаются более 120 хозяйствующих субъектов. При этом наибольшие объемы производства осуществляются в Санкт-Петербурге, Ленинградской области, Архангельской области и Республике Карелия. Основными конкурентами являются компании: Группа ЛСР, ПО «Ленстройкерамика», ООО «Карел-Камень», ООО «LYUNA Co.Ltd.», ФГУП «436 КНИ», ООО «Нево», ЗАО «Питер», ООО «СитиПласт». По ряду показателей таким, как размер запасов, объемы производства, ООО «Салитар» уступает некоторым конкурентам.

Основными потребителями товарного бетона и бетонных смесей являются: строительные компании, ЖБИ, ДСК, строительные тресты, частный сектор, заводы сборного железобетона благодаря высокому качеству бетона, который изготавливается в условиях специализированного производства.

Товарный бетон и бетонные смеси - сезонный продукт. Объемы потребления минимальны в зимний период и максимальны весной и осенью. Связано это со спецификой строительной деятельность в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.

Основное влияние на формирование цены бетона и бетонных смесей оказывают стоимость сырья - цемента, щебня, песка. Это объясняется тем, что в структуре затрат на производство товарного бетона и бетонных смесей стоимость материалов составляет около 65-70%.

Для производства товарного бетона и бетонных смесей используются следующие сырьевые компоненты:

цемент марки ШПЦ 400;

щебень мытый, фракция 5-20 мм;

песок (херсонский), средней крупности (Мк = 2-2,5);

вода; использование местной водопроводной сети;

суперпластификатор ЛИНГОПАН Б1. Использование данной добавки вызвано необходимостью экономии части цемента, с целью достижения максимально возможных низких цен на производимую продукцию.

Производство бетона начинается с транспортировки на завод цемента и инертных материалов: песка и щебня. Затем материалы с помощью бульдозера доставляются в открытый склад инертных материалов. Следующий этап технологической цепочки - это доставка материалов при помощи фронтального погрузчика в рядный бункер, откуда при помощи скипового подъемника они попадают в смеситель. Также, для создания бетонных смесей, в смеситель подается цемент (при помощи шнека), при необходимости химические добавки (при помощи дозирующих всасывающих насосов) и вода. В смесителе происходит процесс смешивания. После завершения процесса смешивания, готовый товарный бетон из смесителя выгружается в автотранспорт и осуществляется доставка до конечного потребителя.

В настоящей работе уже отмечалось, что корректная калькуляция себестоимости является одним из основных направлений по управлению затратами на предприятии. Калькуляция затрат используется при оценке эффективности работы подразделений, ценообразовании, управлении издержками компании. Точные и достоверные данные о себестоимости продукции, правильное распределение косвенных затрат, верный выбор коэффициента распределения позволят эффективно управлять затратами предприятия, а следовательно, принимать правильные управленческие решения.

Калькулирование себестоимости, как инструмент управления затратами, на предприятии ООО «Салитар» используется для получения достоверной и своевременной информации о затратах на производство бетона и бетонных смесей, осуществления контроля затрат и анализа отклонений фактических затрат от запланированных. Это дает возможность руководству предприятия определять наиболее рентабельные виды продукции и на основании полученных данных осуществлять управление ассортиментом выпускаемой продукции.

По предоставленной компанией ООО «Салитар» финансовой отчетности, а именно по объемам производства и смете затрат, был проведен анализ калькуляции себестоимости на предприятии. На основе проведённого анализа составлена следующая таблица, раскрывающая информацию о составе и структуре затрат предприятия и источников его формирования.

Наименование	БСГ В 30 П3 F200 W8 (М-400)	БСГ В 35 П3 F200 W10 (М-450)	БСГ В 40 П3 F250 W12 (М-600)
Калькуляция себестоимости бетона	Норма расхода	Цена	стоимость на единицу	Норма расхода	Цена	стоимость на единицу	Норма расхода	Цена	стоимость на единицу
Сырье и материалы, в т.ч.
Песок (Херсон), модуль крупности -2-2,5	0,89	150,5	133,945	0,94	150,5	141,47	1,01	150,5	152,005
Щебень фракции 5-10 мм	3,8	196,6	747,08	4,5	196,6	884,7	4,92	196,6	967,272
Цемент ШПЦ 400	1,796	1288,3	2313,78	1,891	1298,3	2455,0853	1,935	1288,3	2492,8605
Вода техническая	0,94	45,27	42,5538	0,95	45,27	43,0065	1,05	45,27	47,5335
Добавка ЛИНГОПАН Б1	0,0865	10000	865	0,0983	10000	983	0,1288	10000	1288
Итого			4102,3656			4507,2618			4947,671
Материалы на РЭН			104,77			104,77			104,77
Электроэнергия	190	1,28	243,2	190	1,28	243,2	190	1,28	243,2
Заработная плата с отчислениями			1224,53			1285,62			1456,51
Амортизация			212,805			212,805			212,805
Прямые затраты			5887,6706			6353,6568			6964,956
Общепроизводственные расходы			757,06			757,06			757,06
Общехозяйственные расходы			714,54			750,78			839,1
Внереализационные расходы			160			160			160
Производственная себестоимость			7359,2706			7861,4968			8561,116
Полная себестоимость			7519,2706			8021,4968			8721,116
Оптовая цена			7827,9			7973,4			9312

Таблица 3 Калькуляция себестоимости бетонных смесей

	PM50	PM 75	PM 100	PM 150
Наименование	н/р	Цена	стоимость на единицу	н/р	Цена	стоимость на единицу	н/р	Цена	стоимость на единицу	н/р	Цена	стоимость на единицу
Сырье и материалы, в т.ч.
Песок (Херсон), модуль крупности -2-2,5	0,89	150,5	133,95	0,79	150,5	118,9	0,65	150,5	97,83	0,46	150,5	69,23
Щебень фракции 5-10 мм	1,3	196,6	255,58	1,3	196,6	255,58	1,38	196,6	271,3	1,4	196,6	275,2
Цемент ШПЦ 400	0,446	1288	574,58	0,479	1288,3	617,1	0,511	1288	658,3	0,55	1288	710,6
Вода техническая	0,14	45,27	6,3378	0,14	45,27	6,3378	0,152	45,27	6,881	0,16	45,27	7,424
Добавка ЛИНГОПАН Б1	0,0016	10000	16,6	0,0016	10000	16,2	0,0017	10000	17	0,0018	10000	17,7
Итого			987,04			1014,1			1051			1080
Материалы на РЭН			283,25			283,25			283,3			283,3
Электроэнергия	190	1,28	243,2	190	1,28	243,2	190	1,28	243,2	190	1,28	243,2
Заработная плата с отчислениями			187,5			284,35			249			278,8
Амортизация			212,81			212,81			212,8			212,8
Прямые затраты			1913,8			2037,7			2040			2098
Общепроизводственные расходы			201,8			201,8			201,8			257
Общехозяйственные расходы			160			160			160			190
Внереализационные расходы			20,2			20,2			20,2			45
Производственная себестоимость			2275,6			2399,5			2401			2545
Полная себестоимость			2295,8			2419,7			2422			2590
Оптовая цена			2751,3			2972,5			2902			2881

На предприятии ООО «Салитар» калькуляция себестоимости производится каждый квартал, но при этом проводят расчеты себестоимости и ежемесячно. Затраты в себестоимости учитываются отдельно по каждому выпускаемому виду изделия. Распределение косвенных затрат осуществляется пропорционально объему выпускаемой продукции (M-400 - 5635м3; М-450 - 5934м3; М-600 - 7011м3; PM-50 - 6664м3; РМ-75 - 7996м3; РМ-100 - 5344м3; РМ -150 - 6656м3).

При расчете себестоимости на предприятии применяется простой метод калькуляции, из этого следует, что производится однородная продукция, отсутствуют полуфабрикаты, и нет незавершенного производства. Все производственные затраты за месяц составляют себестоимость всей произведенной продукции. А себестоимость единицы продукции рассчитывается делением суммы затрат на количество единиц продукции.

Мной были получены данные о величине чистой прибыли по каждому выпускаемому продукту (М-400 - 308,28р.; М-450 - -49,12р.; М-600 - 591,29р.; РМ-50 - 458,556р.; РМ-75 - 555,841р.; РМ-100 - 483,716р.; РМ-150 - 294,952р.).

На основании данных о чистой прибыли и полной себестоимости можно рассчитать показатель рентабельности продаж по каждому продукту. На основании показателя рентабельности осуществляется анализ и своевременное выявление и устранение недостатков в развитии организации, нахождение резервов для улучшения финансового и рыночного состояния и функционирования организации, обеспечение его финансовой устойчивости.

Рпр.

Следовательно, получаем следующие данные по продукции: М-400 - 4,1%, М-450 - -0,6%, М-600 - 6,78%, РМ-50 - 20%, РМ-75 - 23%, РМ-100 - 20%, РМ-150 - 11,4%.

В компании ООО «Салитар» рентабельность продаж достаточно высока - 20% , 23%, 11,4%, но присутствует продукция с низкой и даже отрицательной рентабельностью - 4,1% и -0,6%. Как и отмечалось выше при финансовом анализе, данный показатель подтверждает, что производственная деятельность компании осуществляется не совсем правильно. Для руководства данные показатели должны стать сигналом недостаточной эффективности деятельности компании.

3.2 Пути совершенствования калькуляции себестоимости продукции ООО «Салитар»

Расчет рентабельности продаж наглядно продемонстрировал, что производство одного из видов продукции М-450, довольно редко используемая марка бетона, в основном применяется для изготовления мостовых конструкций, гидро-технических сооружений, банковских хранилищ, при данном критерии распределения косвенных затрат является невыгодным, так как рентабельность данного вида продукции отрицательна (-0,8%).

Следовательно, необходимо понять, правильно ли распределяются косвенные затраты на предприятии и возможно ли использовать другой критерий распределения и к каким результатам приведет это распределение.

Соответственно в рамках прохождения производственной практики было предложено использовать в качестве критерия распределения косвенных затрат показатель сырья и материалов, затраченных на производство конкретного вида продукции. Это связано с тем, что в структуре затрат на производство товарного бетона и бетонных смесей стоимость материалов составляет около 65-70%.

Для достижения поставленной цели я использовал следующий алгоритм:

1.выбрал объект, на который будут распределяться косвенные затраты;

2.выбрал базу распределения данного вида косвенных затрат - рассчитал коэффициент распределения;

3.определил косвенные затраты, приходящихся на конкретный вид продукции;

4.определил все затраты которые приходятся на производство конкретного вида продукции.

Первостепенно необходимо собрать все данные о затратах предприятия: прямые затраты составили - 172823791,20р., общепроизводственные - 19661120,20р., общехозяйственные - 18739594,12р., внепроизводственные - 4276399,20р.

Так как мы определились с критерием распределения, следовательно, можно рассчитать коэффициент распределения:

Это означает, что на 1 рубль затрат сырья и материалов приходится 0,336 рублей косвенных затрат.

Определим сколько затрат сырья и материалов приходится на конкретный вид выпускаемой продукции:

Бетоны и бетонные смеси	Затраты на сырье и материалы	Косвенные затраты	Суммарные затраты
М-400	22787680,67	7626008,559	40116273,08
М-450	26567925,49	8973876,161	46435967,09
М-600	34586081,18	12651816,32	60487220,99
РМ-50	7330966,56	2462831,866	18196036,43
РМ-75	9014571,96	3327184,9	19292646,1
РМ-100	6190733,2	2082790,596	12929042,52
РМ-150	7942538,56	2468005,923	18614389,28
Итого	114482397,6	38423714,32	210167475,5

Заключительный этап калькулирования себестоимости - расчет себестоимости единицы продукции. Для этого необходимо полные (суммарные) затраты (полную себестоимость), приходящиеся на выпуск конкретного вида продукции, разделить на выпуск конкретного вида продукции, выраженный в натуральных единицах измерения.

Себестоимость и рентабельность конкретного вида продукции:

Себестоимость 1 мі М-400 = 40316273,08 руб. / 5435 мі = 7365,81 руб. Рентабельность - 7,64 %.

Себестоимость 1 мі М-450 = 46539867,09 руб. / 5994 мі = 7885,15 руб. Рентабельность - 1,88 %.

Себестоимость 1 мі М-600 = 683230,99 руб. / 7071 мі = 8226,9 руб. Рентабельность - 7,94 %.

Себестоимость 1 мі РМ-50 = 15196536,43 руб. / 6664 мі = 2480,72 руб. Рентабельность - 25,66%.

Себестоимость 1 мі РМ-75 = 19297686,1 руб. / 7596 мі = 2413,29 руб. Рентабельность - 27,26 %.

Себестоимость 1 мі РМ-100= 12985002,52 руб. / 5624 мі = 2827,69 руб. Рентабельность - 21,44 %.

Себестоимость 1 мі РМ-150 = 16714389,28 руб. / 6756 мі = 2499,15 руб. Рентабельность - 17,43 %.

Из приведенных расчетов, следовательно, что тактичный отбор коэффициента распределения косвенных издержек привел к другим показателям рентабельности продукции, вышло поднятие рентабельности бетона М-450(на 0,88%). Новейшие данные, которые получили в итоге расчета себестоимости продукции, дозволят предприятию сосредоточиться на наиболее рентабельных видах продукции. Этак же следует подметить, что на затеи владеет пространство постоянная ошибка при калькуляции себестоимости. В первоначальная стоимость продукции врубаются внереализационные затраты, какие никоим образом не соединены реализацией продукции. А этак как из курса экономики компании мы знаем, что первоначальная стоимость продукции - это издержки компании на создание и реализацию произведенной продукции, означает вложение внереализационных издержек в первоначальная стоимость приводит к искажению итогов. Начинание этак же обязано воспринимать и остальные меры сообразно управлению затратами, что в свою очередность приведет к увеличению рентабельности продукции. К таким мерам относится оптимизация и сокращения неизменных издержек, посредствам сотворения ЦФО, повышение размера продаж, поднятие торгашеской наценки в оптовой стоимости реализации, ограничение реализации нерентабельных видов продукции, еще нужна отлично развитая система логистики, которая дозволит уменьшать издержки доставки сырья и материалов. Заключение данных ошибок получает особенно смысл в рамках введения РФ в ВТО. Для такого чтоб фирма ООО «Салитар» была конкурентоспособной, нужно уделять завышенное интерес к управлению затратами, это в свою очередность дозволит фирмы достигать фуррора в конкурентоспособной борьбе за счет понижения издержек сообразно всей адвалорный цепочке. А в настоящее время учет счетов а затем выступает как информационная система, обслуживающая процесс принятия управленческих решений, а анализ калькулирования себестоимости продукции является пассивным способом, так как он ориентирован на прошедшее и не использует мероприятия по понижению и оптимизации издержек. В современных критериях предприятию для обычной хозяйственной функционирования нужно использовать общую систему учета, имеющую стратегическую ориентацию. Конкурентоспособное привилегия, основанное на управлении и минимизации затратами, фирма добьется при приведении всех ресурсов и внутрифирменных связей, всех целей, задач и областей ответственности персонала и их отношение в соответствии с избранной стратегией. Для этого нужно введение центров денежной ответственности, какие внесут нужные организационные конфигурации и выработают политику для всякого структурного подразделения.

Вообще говоря, можно выделить три шага к снижению затрат на предприятии ООО «Салитар»:

Классифицировать затраты по четко обозначенным категориям.

Сосредоточившись на наиболее значительных затратах, определить, какие затраты должны быть скорректированы.

Спланировать и осуществить снижение затрат.

Рассмотрим основные направления снижения затрат и соответствующие мероприятия.

Сокращение затрат на оплату труда

Действующее российское трудовое законодательство позволяет компаниям сокращать как количество сотрудников, так и их заработную плату.

Сокращение затрат на сырье и материалы.

Для сокращения затрат на покупку сырья и материалов компания может сделать следующее:

Пересмотреть в свою пользу условия контрактов с существующими поставщиками.

Найти новых поставщиков.

Использовать менее дорогие компоненты, где это возможно. Компания может даже внести конструктивные изменения в выпускаемую продукцию для того, чтобы иметь возможность перейти на новые материалы.

Помочь поставщикам снизить свои затраты.

Осуществлять закупки материалов совместно с другим покупателем у одного поставщика.

Производить необходимые материалы самостоятельно.

Внедрить ресурсосберегающие технологические процессы, которые позволяют экономить на стоимости сырья.

Придать первостепенное значение процессу закупок сырья и материалов.

Пересмотреть политику учета сырья и материалов с целью минимизации налоговых платежей.

Сокращение производственных затрат по таким статьям расходов, как:

Арендные платежи

Коммунальные платежи

Ремонт и обслуживание оборудования

Сокращение затрат на рекламу продукции

Иногда фирма может снизить затраты, сократив расходы на:

поддержание широкого ассортимента продукции;

исследование рынка, рекламу и продвижение товаров или услуг;

поддержание широкого круга клиентов;

поддержание определенного качества услуг;

тщательный отбор сырья и компонентов с определенными техническими характеристиками;

оплату труда;

повышение квалификации сотрудников;

механизацию производственного процесса;

организацию производства;

сохранение существующей политики в отношении обслуживания техники и оборудования;

скорость выполнения заказов;

сохранение гибкости производственного процесса;

поддержку каналов дистрибуции произведенной продукции

Выводы:

В результате анализа себестоимости продукции на предприятии ООО «Салитар» были выявлены ошибки и недочеты в расчете. Включение в себестоимость внепроизводственных расходов, использование в качестве критерия распределения косвенных затрат - объем выпуска

Для устранения ошибок, выявленных в результате анализа калькулирования себестоимости продукции, и для формирования более точных и достоверных данных мною был произведен альтернативный расчет себестоимости продукции ООО «Салитар». С использованием в качестве критерия распределения косвенных затрат - затраты на сырье и материалы.

Предприятие так же должно принимать другие меры по управлению затратами. К таковым мерам относится оптимизация и сокращения постоянных расходов, покупка более производительного оборудования (приведет к сокращению амортизации на единицу продукции). Сокращение сырья и материалов, используемых в производственном процессе, является проблематичным, так как продукция производится в соответствии с ГОСТ, и расход сырья нормирован. Поэтому для оптимизации сырья необходимо работать с поставщиками по поводу предоставления более качественного сырья и скидок.

Заключение

Часто в литературе и нормативных актах термины «затраты», «расходы», «издержки» употребляются как синонимы. Однако более внимательное изучение этих категорий свидетельствует об их серьезном различии.

Затраты - это стоимостное выражение использованных в хозяйственной деятельности организации за отчетный период материальных, трудовых, финансовых природных, информационных и иных ресурсов.

В понятие «затраты» заложено три признака:

связь с производством продукции;

целевое использование ресурсов;

стоимостная оценка, с помощью которой неоднородные виды производственных ресурсов приводятся к денежному эквиваленту.

Под расходами понимается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов или возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала, за исключением уменьшения капитала по решению собственников.

Значительная часть расходов одновременно является затратами, то есть затраты и расходы соответствуют друг другу. Однако, часть затрат может вообще не приводить к расходам. Например, в случае альтернативных затрат.

Издержки - весьма обширная экономическая категория, к определению которой существует множество различных подходов. Большинство экономистов подразделяют их на:

издержки производства;

издержки обращения.

При этом «издержки» являются более общим понятием, включающим издержки производства и обращения, в то время как затраты охватывают лишь производственную деятельность.

Основными методами управления затратами являются:

функционально-стоимостный анализ

CVP - анализ

метод just-in-time

система "директ-костинг"

контроллинг

общая система управления затратами (abc-метод)

Функционально-стоимостный анализ (ФСА) является одним из самых популярных и актуальных методов анализа затрат на качество, в основном, с целью их минимизации. Основная задача функционально-стоимостного анализа состоит в развитии полезных функций объекта при оптимальном соотношении между их значимостью для потребителя и затратами на их осуществление.

Cost-Volume-Profit (CVP-анализ), - это аналитический метод к изучению взаимосвязи между издержками и доходами при различных уровнях производства, является одним из самых эффективных методов прогнозирования прибыли, так как с его помощью можно рассчитать большое число показателей, позволяющих эффективно осуществлять управление прибылью

Одним из направлений управления затратами является корректная калькуляция себестоимости продукции, позволяющая применять верные управленческие решения. Основными методами калькуляции себестоимости продукции являются следующие: простой, нормативный, позаказный, попредельный, попроцессны...