Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

• Введение
• 1. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Поя» Лукояновского района Нижегородской области
• 2. Теоретические основы учета затрат и анализа производства продукции растениеводства
• 2.1 Обзор литературы
• 2.2 Первичный учет при производстве зерна
• 2.3 Синтетический и аналитический учет производства зерна
• 2.4 Анализ затрат на производство продукции
• 3. Учет затрат и анализ производства зерна в ОАО «Поя» Лукояновского района Нижегородской области
• 3.1 Первичный учет производства зерна в ОАО «Поя»
• 3.2 Аналитический и синтетический учет зерна в ОАО «Поя»
• 3.3 Анализ производства зерна в ОАО «Поя»
• 4. Пути повышения производства зерна и совершенствования учета готовой продукции в ОАО «Поя»
• Выводы и предложения
• Список литературы

Введение

Основной задачей сельскохозяйственных предприятий является наиболее полное обеспечение спроса населения натуральной, высококачественной продукцией. И решающее значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства имеет наращивание производства зерна. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства и промышленности. Зерно - это продукт питания для населения.

Зерно, как сельскохозяйственная продукция в экономическом отношении имеет ряд преимуществ. Она хорошо хранится в сухом виде, имеет высокую степень сыпучести, легко транспонируется на большие расстояния.

Темпы роста объема производства продукции, наиболее высокое качество непосредственно влияют на величину издержек, получение прибыли и рентабельности предприятия. Поэтому очень важно уделять особое внимание учету производства зерна на сельскохозяйственных предприятиях.

В данной работе будут рассмотрены основные процессы учета зерна, возможные пути ее реализации. Теоретическая часть будет представлена практическими примерами, взятыми из годовых отчетов сельскохозяйственного предприятия, а также при помощи таблиц и графиков.

В настоящее время серьезным препятствием удешевления производства сельскохозяйственной продукции является неудовлетворительное качество отдельных видов техники, но и во многих других. В растениеводстве предусматривается распределение затрат на производство в целом, например, по группе озимых зерновых культур, методика калькулирования ведется отдельно по каждой культуре. В состав озимых зерновых входят культуры, различные по потребительским свойствам, назначению и урожайности.

Объем валового производства и реализации продукции растениеводства является взаимозависимыми показателями.

В современных рыночных условиях на первое место выдвигаются качество и объем валовой продукции. Но по мере насыщения рынка и усилении конкуренции не валовое производство определяет объем продаж, а наоборот возможный объем продаж является основой разработки программы реализации продукции. Поэтому анализ данных показателей имеет важное значение на любом предприятии.

Целью данной курсовой работы является учет затрат и анализ производства зерна в ОАО «Поя», то есть рассмотреть какие затраты идут на производство зерна и как это влияет на себестоимость продукции.

В данной курсовой работе использовались данные:

· Графический

· Табличный

· Статистический

· Математико-экономический

При написании данной работы использовались различные источники: годовой отчет ОАО «Поя», различная научно - экономическая литература.

1. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Поя» Лукояновского района Нижегородской области

Колхоз ОАО «Поя» Лукояновского района Нижегородской области организован на базе колхоза «Завет Ленина» в феврале 1992 года. По решению трудового коллектива колхоза он был реорганизован 16 декабря 1998 года в ОАО «Поя». В результате этого в настоящее время хозяйство имеет коллективно - долевую форму собственности.

Учредителями ОАО «Поя» являются физические лица. Уставный капитал составляет 23000 рублей. Земельные угодья разделены на земельные паи между физическими лицами.

На территории ОАО «Поя» расположено два населенных пункта:

с. Поя и д. Николаевка. Центральная усадьба - с. Поя расположена в 12 километрах от районного центра г. Лукоянова, в 10 километрах от станции Лукоянов, Горьковской железной дороги.

Связь хозяйства с районным центром и пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции осуществляется по дорогам с твердым покрытием. По своему расположению территория хозяйства относится к умеренно - континентальному климату с хорошо выраженными сезонами года.

Рельеф территории ОАО «Поя» слабоволнистый, расчлененный овражно-балочной сетью. Гидрографическая сеть землепользования хозяйства представлена рекой Тешей и несколькими ручьями, протекающими по днищам оврагов.

Основные массивы пашни представляют собой серые лесостепные почвы. Данные природно-климатические условия позволяют выращивать основные сельскохозяйственные культуры.

Важным элементом в улучшении производства сельскохозяйственной продукции является структура управления, четкая работа внутрихозяйственных подразделений предприятия (рис.1.1.) Управление обществом осуществляет директор, который непосредственно в своем подчинении имеет главного механика, главного бухгалтера, главного агронома.

Бухгалтерская служба ОАО «Поя» состоит из двух человек: главный бухгалтер и кассир.

Бухгалтерия хозяйства является его самостоятельным структурным подразделением, возглавляемое главным бухгалтером. В его подчинении находится - кассир, который выполняет, кроме своих прямых обязанностей, работу инспектора отдела кадров.

Производство подчинено начальникам цехов (гл. специалистам) растениеводства, механизации. Начальнику цеха растениеводства подчиняются: сторожа, весовщики, кладовщики, бригадир тракторной бригады, механизаторы. Начальнику цеха механизации подчиняются: энергетик, заведующий ремонтной мастерской, водители, слесари.

Бухгалтерский учет хозяйственных операций осуществляется в соответствии с Планом счетов бухгалтерского учета финансово - хозяйственной деятельности предприятий и организаций АПК от 31.10.2000 г. № 94 н, вступившим в силу с 1.01.2001 г. Бухгалтерский учет в ОАО «Поя» автоматизирован и имеется компьютерная программа 1С: Предприятие версии 7.7. От правильной организации бухгалтерского учета во многом зависит эффективность хозяйствования предприятия.

Главным средством производства труда является земля. Общая площадь землепользования ОАО «Поя» составляет 1184 га.

Таблица 1.1 Состав и структура землепользования в ОАО «Поя»

Основная часть земель - 1927 га или 96% приходится на сельскохозяйственные угодья, что позволяет развивать отрасль растениеводства. 74 га или 4 % занимают несельскохозяйственные угодья - это земли, занятые под производственными постройками, дорогами, водоемами. В хозяйстве высокая интенсивность использования земли, так как 78 % или 1560 га заняты пашней. Деятельность каждого предприятия сосредоточена на производстве отдельной продукции, то есть каждый сельскохозяйственный товаропроизводитель имеет специализацию, определенную природно - климатическими условиям. Специализацию сельскохозяйственного предприятия заключаются в выделении главной отрасли и создания условий для ее преимущественного развития. Она характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру хозяйства.

Основными экономическими показателями, характеризующими специализацию сельскохозяйственного предприятия является удельный вес продукции главной отрасли, отражающий уровень специализации.

ОАО «Поя» в 2010 - 2012 гг. специализируется на производстве зерна.

Таблица 1.2 Специализация ОАО «Поя» Лукояновского района Нижегородской области

Единственной отраслью в ОАО «Поя» является растениеводство. В 2010 г. Она составила 2961 тыс. руб. или 78%, в 2011 г. составила 3290 тыс. руб. или 76%, и в 2012 г. составило 3350 тыс. руб. или 40%. В среднем за три года эта продукция составила 58%. Производственная отрасль ОАО «Поя» специализируется на производстве зерна. Можно сказать, что экономическое значение специализации сельскохозяйственного производства создает условия для эффективного использования производства земли. Земля является главным источником материальных благ и важнейшее средство производства.

Труд является основой развития сельскохозяйственного производства. От обеспечения предприятия трудовыми ресурсами и интенсивности их использования зависит объем и своевременность выполнения всех работ, степень использования оборудования, машин, механизмов и как следствие - объем продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей. В последние годы в сельском хозяйстве в России происходит сокращение численности работников. Аналогичная ситуация складывается и в ОАО «Поя».

Таблица 1.3 Динамика численности работников и интенсивности использования трудовых ресурсов

В ОАО «Поя» общая численность работников в 2012 году составила 14 человек, что на 2 человека меньше, чем в 2010 году, в том числе занятых в с.-х. производстве 12 человек. По сравнению с 2010 годом произошел отток работников, основные работники стареют и уходят на пенсию, а молодые не идут из-за ненормированного рабочего дня и оплаты труда. Численность постоянных работников за анализируемый период снизилась на 1 человека. На это оказало влияние в основном сокращение объема производства продукции. В 2012 году по сравнению с 2012 годом численность трактористов - машинистов увеличилось на 200 % или на 3 человека. Численность специалистов уменьшилось на 33%.

По оценкам специалистов, обеспеченность сельскохозяйственного производства техникой составляет 50 % - 60 % от норматива, а ее технические характеристики отстали от аналогичных по назначению зарубежных машин на два поколения, то есть в среднем на 20 -25 лет. Имеющихся в распоряжении сельскохозяйственных производителей техника изношена не только морально, но и физически. Через 2 -3 года многие предприятия не смогут использовать оставшийся парк машин по техническим причинам.

Важной характеристикой предприятия так же является состояние материально- технической базы. Хозяйствующие субъекты потребляют огромное количество материальных ресурсов, различных по видам, маркам, сортам и размерам. Материальные ресурсы -- это различные виды сырья, материалов, топлива, энергии, комплектующих, полуфабрикатов, которые хозяйствующий субъект закупает для использования в хозяйственной деятельности с целью выпуска продукции, оказания услуг и выполнения работ. Сырье -- это предметы труда, которые направляются в производство для первичной обработки добывающими отраслями и сельским хозяйством Материалы -- это предметы труда, частично прошедшие обработку (чугун, сталь, ситец, мука, т.д.). Полуфабрикаты -- это предметы труда, которые прошли несколько стадий промышленного производства, но требуют дальнейшей обработки (заготовки, литье, т.д.) Энергия, топливо -- это предметы труда, которые приводят в движение оборудование, транспортные средства и обеспечивают нормальное протекание процесса труда.

В ОАО «Поя» в отчетном году по сравнению с базисным годом произошло увеличение фондовооруженности на 838 тыс. руб/чел. и фондообеспеченности на 329 тыс. руб/100 га с. - х. угодий.

Таблица 1.4 Состояние материально-технической базы в ОАО «Поя»

Увеличение этих показателей произошло за счет увеличения среднегодовой стоимости основных производственных фондов. Энергообеспеченность возросла за счет увеличения энергетических мощностей. Так же произошло увеличение количества тракторов. Фондоотдача увеличилась на 0,57 и составила в 2012 году 0,7. Это значит, что на 1 рубль среднегодовой стоимости ОПФ произведено 7 копеек валовой продукции. Фондоемкость увеличилась на 5,8 и составила в 2012 году 13,3. Этот показатель показывает, что на производство 1 рубля ВП затрачено 13,3 рубля ОПФ. Из этого можно сделать вывод, что ОФ используются неэффективно.

Одним из показателей, характеризующим предприятие является его размер. Размер сельскохозяйственных предприятий оценивается по ряду экономических показателей. Основными показателями являются: площадь сельскохозяйственных угодий, численность работников, поголовье животных.

По площади сельскохозяйственных угодий предприятия делятся на:

мелкие - до 1000 га

средние - от 1000 до 3000 га

крупные - свыше 3000 га

В зависимости от количества работников предприятия подразделяются на:

мелкие -до 50 занятых

средние - от 50 до 500 (иногда - до 300) занятых

крупные - свыше 500 занятых

особо крупные - свыше 1000 занятых.

В зависимости от количества поголовья животных предприятия делятся на:

мелкие - до 100 гол

средние - от 100 до 500 гол

крупные - свыше 500 гол.

В ОАО «Поя» за последние 3 года можно отнести к мелким по размерам предприятию, так как в среднем за 3 года площадь составила 2001 га, численности работников 15 человек и поголовье животных отсутствует.

Огромное значение для предприятия имеет анализ размера и производственных показателей.

Таблица 1.5 Размер и производственные показатели ОАО «Поя» Лукояновского района Нижегородской области

В 2012 году по сравнению с 2011 годом площадь сельскохозяйственных угодий осталась неизменной и составила 1927 га.

Увеличение валового сбора зерновых на 60% повлекло за собой увеличение урожайности зерновых на 3 ц./га.

В условиях рынка ориентация предприятий на получение прибыли является непременным условием предпринимательской деятельности. Прибыль является основным источником собственного капитала предприятий и формой распределения национального дохода. На основании прибыли может быть дана оценка экономической эффективности проведения хозяйственных мероприятий на предприятиях различных отраслей народного хозяйства. Использование показателя прибыли в качестве оценочного позволяет установить прямую зависимость между размером полученного эффекта и стимулированием. В отдельных случаях предприятия могут получить и убыток, который является результатом бесхозяйственности, низкого уровня экономической работы. Прибыль и убыток характеризуют финансовый результат деятельности предприятия и могут быть определены только в системе бухгалтерского учета. Финансовый результат - конечный экономический итог хозяйственной деятельности предприятия выражается в форме прибыли или убытка.

Таблица 1.6 Финансовый результат производственной деятельности ОАО «Поя» Лукояновского района Нижегородской области, тыс. руб.

В ОАО «Поя» в 2012 по сравнению с 2010 годом выручка от реализации увеличилась на 1324 тыс.рублей. Себестоимость продукции выросла на 3006 тыс.руб. Прибыль от реализации продукции сократилась на 1682 тыс.руб.

Рентабельность продаж сократилась на 44,4%, а это означает, что в 2012 году по сравнению с 2010 годом на 1 рубль выручки от реализации получено 0,4 копейки убытка от реализации. Рентабельность продукции в отчетном году по сравнению с базисным сократилась на 77,4%, это означает, что на 1 рубль затрат на реализацию продукции в 2012 году получено 0,4 копеек убытка от ее реализации.

2. Теоретические основы учета затрат и анализа производства продукции растениеводства

2.1 Обзор литературы