Обобщающим результатам производственной деятельности предприятия выступает валовая продукция сельского хозяйства. Она представляет собой общее количество произведенной за определенный период сельскохозяйственной продукции. В состав валовой продукции сельского хозяйства входит:

? основная продукция предприятия (зерно)

? сопряженная продукция (зерноотходы)

? побочная продукция, полученная одновременно с основной (солома, навоз)

Валовую продукцию сельского хозяйства учитывают как в натуральном, так и в денежном выражении. Валовая продукция в натуральном выражении исчисляется в центнерах, тоннах.

В зависимости от назначения, валовая продукция сельского хозяйства делится на 2 группы:

- продукция, которая потребляется непосредственно в сельском хозяйстве на производственные цели;

- продукция, используемая для реализации.

Объем производства продукции растениеводства зависит от размера посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур. С увеличением размеров посевных площадей и ростом урожайности культур увеличивается и валовой сбор продукции, и наоборот, сокращение посевных площадей и понижение урожайности ведет к недобору продукции.

Таблица 3.1 Динамика посевных площадей

В динамике площади посева зерновых культур наибольшая площадь была в 2012 г - 860 га, а в 2011 г - 641 га. Площадь посева зерновых, озимых в 2010 г по сравнению с 2012 г уменьшилась на 210 га, а яровых за анализируемый период увеличилась на 63 га.

Большое влияние на валовой сбор продукции оказывает и структура посевных площадей. Чем больше доля высокоурожайных культур в общей посевной площади, тем выше при прочих равных условиях валовой выход продукции и наоборот.

Непосредственное влияние на объем производства продукции оказывает гибель посевов, которая может произойти по объективным причинам и по вине хозяйства.

Размер и структура посевных площадей зависит от специализации предприятия, госзаказа на тот или иной вид продукции, наличия земельных, трудовых и материальных ресурсов, экономической эффективности выращивания отдельных культур.

Таблица 3.2 Состав и структура посевных площадей

За последние три года площадь посева озимых увеличилась на 46 %, а площадь яровых снизилась на 24 %, а всего площадь посева зерновых увеличилась на20 %. Структура зерновых ежегодно меняется, если же в 2010г наименьший удельный вес в структуре посевов занимают яровые - 37%, то в 2012 г ситуация изменилась: озимые занимают - 76 %, яровые - 24%.

Самое большое влияние на валовое производство оказывает урожайность.

Урожайность - это качественный, комплексный показатель, который зависит от многочисленных факторов. Большое влияние на ее уровень оказывают природно-климатические условия: качество и состав почвы, рельеф местности, температура воздуха, уровень грунтовых вод, количество осадков.

В настоящее время важным является вопрос не только количества, но и качества продукции. Результаты отрасли растениеводства во многом зависят от качества семенного материала. В ОАО «Поя» возделываются культуры следующих сортов.

- Озимая пшеница - «Губерния»

- Озимая рожь - «Валдай»

- Яровая пшеница - Московская 39»

- Ячмень - «Сонет»

- Овес - «Факир»

Для получения высоких и стабильных урожаев, а так же выполнения намеченной программы по производству сельскохозяйственной продукции, необходимо поддержание плодородия почвы. Одним из важных показателей плодородия является содержание в почве гумуса. Почвенный покров хозяйства представлен в основном светло - серыми лесными тяжелосуглинистыми почвами со средним содержанием гумуса - 3,2 %.

Поддержание плодородия почв непосредственно связано с взаимодействием таких звеньев, как севообороты, удобрения и семеноводства, защита растений и других.

Большое влияние на урожайность оказывают сроки проведения сева и уборки. Оптимальный срок сева ранних зерновых культур не более 3 - 4 дней, уборки 10 - 12 дней. Отклонение срока сева озимых в ту или иную сторону на 4 - 5 дней вызывает снижение урожайности.

Валовой сбор является результатом действия двух факторов - урожайности и посевной площади. Рассмотрим динамику урожайности зерновых культур в ОАО «Поя».

Таблица 3.3 Динамика урожайности зерновых в ОАО «Поя», ц/га

Урожайность зерновых снизилась на 1 ц/га, в том числе озимые сократились на 2,7 ц/га, а яровые на 0,8 ц/га.

Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависит объем реализации продукции, а значит и степень удовлетворения потребностей населения в продуктах питания. В частности это касается производства зерна.

Валовой сбор зерновых в данном хозяйстве в динамике за три года представлен в следующей таблице.

Таблица 3.4 Динамика валового сбора зерновых в ОАО «Поя»

В ОАО «Поя» в отчетном году по сравнению с базисным урожайность зерновых сократилась на 1 ц/га. Площадь посева зерновых увеличилась на 379 га. В связи с этим валовой сбор зерновых также увеличился на 4168 ц. Снижение урожайности при увеличении валового сбора является отрицательным моментом для деятельности данного предприятия.

4. Пути повышения производства зерна и совершенствования учета готовой продукции в ОАО «Поя»

затрата растениеводство зерно учет

Проведенное исследование состояния учета производства и выхода продукции зерновых в ОАО «Поя» выявило ряд нарушений и недостатков в ведении как первичного, так и синтетического учета. В хозяйстве отсутствуют:

талоны комбайнера, что усложняет контроль объема продукции перевозимой комбайнером.

журнал регистрации талонов, что может повлечь хищение продукции с поля.

акт на сортировку и сушку продукции растениеводства

Документы, которые заполняют в хозяйстве по производству и выходу продукции имеют некоторые неточности в заполнение, а именно:

реестр отправки зерна и другой продукции с поля: не заполнены следующие реквизиты: не проставляется шифр синтетического и аналитического учета, не указана марка автомашины.

- реестр приема зерна весовщиком: не указывается марка и номер автомашины, дата проверки реестра, материально-ответственное лицо, место хранения зерна, документ не скрепляется подписями весовщика и бухгалтера, не проставляется шифр синтетического и аналитического учета.

- накладная внутрихозяйственного назначения: не указывается шифр синтетического и аналитического учета, количество затребованного и отпущенного зерна, его цена и сумма.

журнал-ордер № 10/1: документ не скрепляется подписями.

Исправление всех перечисленных недостатков является одним из направлений совершенствования учета производства зерновых в ОАО «Поя».

К важным задачам анализа хозяйственной деятельности относятся выявление и подсчет резервов увеличения производства продукции земледелия. Выявление резервов увеличения продукции растениеводства может осуществляться по следующим направлениям: расширение производственных площадей, увеличение их структуры и повышения урожайности сельскохозяйственных культур.

Возможные и неиспользованные резервы расширения посевных площадей определяются при анализе использования земельных ресурсов (включение в сельскохозяйственный оборот земель, земель под дорогами и проездами).

Неиспользованными резервами увеличения производства продукции в связи с неполным использованием земельных ресурсов необходимо считать те, которые связаны с недовыполнением плана мероприятий по улучшению земель. Существенным резервом увеличения производства продукции в растениеводстве является улучшение структуры посевных площадей, это значит увеличение доли более урожайных культур в общей посевной площади. Для расчета величины этого резерва сначала необходимо разработать более оптимальную структуру посевов для ОАО «Поя» с учетом всех его возможностей и ограничений, а потом сравнить фактический объем продукции с возможным, который будет получен с общей фактической площади, при фактической урожайности культур, но при улучшенной структуре посевов. Основным резервом увеличения производства продукции растениеводство является рост урожайности сельскохозяйственных культур. Он может происходить за счет:

а) дополнительного внесения удобрений, повышения их окупаемости;

б) внедрение более урожайных сортов культур;

в) сокращение потерь продукции при уборке урожая;

г) улучшение сенокосов, пастбищ и других мероприятий;

Существенным резервом увеличения продукции в растениеводстве является повышение окупаемости удобрений, которая в свою очередь зависит от дозы и качество удобрений, их структуры сроков и посевов внесение в почву. Резервы увеличения окупаемости (эффективности) удобрений определяются при анализе их использования путем разработки конкретных мероприятий (строительство складов для их хранения, сбалансированность удобрений по каждой культуре).

Выявлены прирост окупаемости удобрений умножается на планируемый их объем внесение в почву по каждой культуре и таким образом определяется резерв увеличения производства продукции.

Для расчета резервов увеличения производства продукции за счет внедрения более и менее продуктивного сорта умножить на возможный прирост площади под более урожайный сорт.

В случаях, если при выращивании культуры используется несколько сортов и меняется соотношение в сторону более урожайных, то подсчет резервов увеличения производства продукции осуществляется так же, как и за счет увеличения структуры посевных площадей.

Хозяйству рекомендуется проводить сортообновления и использовать сорта с более высоким потенциалом продуктивности, более устойчивые к вредителям и болезням, с хорошими вкусовыми качествами. Смена сорта благоприятно отразится на урожайности культур, объемах производства и сбыта продукции, а в конечном итоге на финансовых показателях деятельности хозяйства.

Выводы и предложения