Управлінський облік і аналіз затрат на забезпечення якості продукції (на прикладі плодоовочеконсервних підприємств України)
Дослідження економічної сутності якості продукції та її ролі в системі управління якістю продукції. Визначення вимог побудови обліку і аналізу на поопераційній класифікації затрат на якість продукції. Обґрунтування засади побудови управлінського обліку.
| Рубрика | Бухгалтерский учет и аудит |
| Вид | автореферат |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 13.07.2014 |
| Размер файла | 394,6 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
В диссертационной работе исследована экономическая сущность категории качества продукции, место и роль ее в формировании затрат на обеспечение качества в историческом аспекте, в связи с чем предложена их классификация по разным функциональным признакам, исходя из факторов, формирующих качество продукции на разных стадиях - предпроизводственной, производственной и послепроизводственной.
Исходя из попередельной (постадийной) технологии производства и пооперационного формирования затрат на обеспечение качества продукции, предложена модель построения учета по двум объектам учета: 1) затраты на соблюдение заданных параметров качества продукции и 2) затраты на повышение качества продукции, с целью как их оперативного (предварительного) контроля и анализа, так и последующего их функционально-стоимостного анализа. На основе указанных моделей разработана методика их аналитического и синтетического учета в предложенном отдельном регистре-ведомости. В плане счетов предложено ввести отдельный синтетический собирательно-распределительный счет “Затраты на обеспечение качества продукции” с двумя субсчетами: 1) “Затраты на соблюдение заданных параметров качества продукции” и 2) “Затраты на повышение качества продукции”.
На первом субсчете отражать затраты собственно на обеспечение заданых параметров качества и контроль качества в процессе изготовления плодоовощеконсервной продукции и непроизводительные расходы, связанные с устранением дефектов и потерь от остаточного брака продукции, а также расходы на удовлетворение претензий покупателей. На втором субсчете отражать только дополнительные расходы, связанные с повышением качества продукции.
Ежемесячно общую сумму затрат на обеспечение качества продукции, аккумулированную на обеих субсчетах, необходимо отражать в составе калькуляции себестоимости продукции отдельной статьей “Затраты на обеспечение качества продукции”, а в годовой статистической отчетности о продукции предусмотреть отдельную справку о затратах на качество, где, кроме общей их суммы, показать их состав и удельный вес по отношению к полной себестоимости выпущенной готовой продукции.
Проведенные исследования доказали возможность исчисления себестоимости плодоовощеконсервной продукции с учетом ее качества. Она базируется на переводе продукции разных сортов в первый сорт - как единый измеритель, при помощи коэффициентов, которые расчитываются по соотношению содержания питательных веществ или по соотношению нормативных (плановых) затрат и фактических затрат. Единый измеритель является эффективной единицей, себестоимость которой исчисляют как отношение затрат на выпущенную продукцию к ее количеству в эффективных единицах.
Действующий порядок учета потерь в плодоовощеконсервной отрасли обеспечивает формирование итоговой информации об этом только в конце месяца, а не оперативно - ежедневно, и не отвечает современным требованиям эффективного контроля за уровнем качества изготавливаемых консервов.
Для предварительного оперативного анализа, как потерь так и затрат на обеспечение качества продукции, усовершенствованы первичные документы и разработаны унифицированные накопительные ведомости, которые совмещают в одном регистре как оперативный так и бухгалтерский учет, устраняя их дублирование, и являются одновременно регистрами для проведения оперативного анализа.
Последующий анализ затрат на обеспечение качества продукции предлагается осуществлять, исходя из попередельной (постадийной) технологии их формирования по отдельным операциям-функциям, на основе применения методов функционально-стоимостного анализа (ФСА), методику которого, для плодоовочеконсервных предприятий Украины применительно к затратам на качество продукции, нами разработано впервые. Кроме того, на основе наших разработок, в части учета и анализа затрат на обеспечение качества продукции, нами, исходя из принципов ФСА (метода морфологических таблиц ФСА) предложена, для исследуемых предприятий, более совершенная, чем действующая, учетная система оперативного учета различных видов технологического брака (физического, химического, микробиологического, органолептического) и рекламаций покупателей, что способствует экономии затрат предприятий.
Ключевые слова: плодоовочеконсервные предприятия, система управления качеством продукции, технологические пооперационные расходы, затраты на обеспечение качества, управленческий учет затрат на качество, оперативный учет и анализ затрат на качество, функционально-стоимостный анализ.
ANNOTATION
MOROZOVA-GERASYMOVYTCH NATALIYA ANATOLIYVNA. Managerial accounting and costs analysis for production quality guarantee (illustrated by example of Ukrainian fruit and vegetables conservation enterprises.). - Manuscript.
Thesis for a Master's degree (candidate of science, ec.), speciality 08.06.04 - Accounting, analysis and audit.- Institute of agrarian economics of the Ukrainian academy of agrarian sciences, Kyiv, 2003.
Dissertation deals with scientific research of theoretical and methodological aspects of improvement of managerial accounting and analysis of quality costs. The economic essence of products quality and its place and role in management system of quality of production have been researched. The emerging and development of above-mentioned systems in Ukraine and in market economy countries as well as their basic conceptions impact on necessity for separate managerial accounting and quality costs analysis have been studied, analysed and generalized. It has been proved that managerial accounting and analysis can be based only on stage-by-stage classification of quality costs regarding the specific technology of fruit and vegetables conservation production. The technology has been worked out by the author herself. Methodical and practical principles of managerial accounting of quality costs as well as principles of the costs analysis , both current and differential- on month, quarter and year basis - have been grounded and worked out. Such a research is based on functional-cost analysis which is, in contrast to the traditional one, is more in line with stage-by-stage costs accounting and makes it possible to uncover the potential of cutting and optimization of costs.
Key words: fruit and vegetables conservation enterprises, system of management of production quality, technological stage-by-stage costs, managerial accounting of quality costs, routine accounting and quality costs analysis, functional-cost analysis.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Основи побудови бухгалтерського обліку в Україні. Поняття готової продукції, особливості її обліку. Облік товарів, формування цін на товари і контроль за їх дотриманням. Кореспонденції бухгалтерських проведень з обліку готової продукції та товарів.
курсовая работа [86,4 K], добавлен 17.11.2011Основні теоретичні і методичні основи обліку затрат. Продукції птахівництва. Організація обліку і контролю витрат. Продукції птахівництва. Вдосконалення обліку та контролю затрат. Облік витрат на охорону праці. Правове забезпечення обліку витрат.
дипломная работа [129,4 K], добавлен 08.12.2008Дослідження організації первинного, аналітичного і синтетичного обліку готової продукції рослинництва на прикладі ТОВ "Маловисторопське". Аналіз фінансових результатів, оцінка недоліків і розробка рекомендацій по вдосконаленню обліку готової продукції.
курсовая работа [69,9 K], добавлен 01.10.2011Теоретичні основи формування та обліку собівартості продукції, загальні основи побудови обліку формування витрат виробництва продукції, робіт і послуг. Групування витрат за статтями калькуляції. Організація аналітичного обліку основного виробництва.
курсовая работа [465,6 K], добавлен 04.08.2010Особливості обліку і аудиту готової продукції. Первинний, синтетичний та аналітичний облік готової продукції на СТОВ "Полісся". Методика проведення аудиторської перевірки готової продукції. Впровадження автоматизованої системи обліку на підприємстві.
дипломная работа [190,9 K], добавлен 06.05.2011Поняття та класифікація готової продукції. Основні завдання обліку готової продукції, визначення її первісної вартості. Документальне оформлення руху готової продукції. Облік реалізації готової продукції. Аналітичний і синтетичний облік готової продукції.
курсовая работа [49,1 K], добавлен 04.05.2010Облік витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції. Обсяг і структура товарної продукції. Показники платоспроможності та ліквідності. Економічний зміст виробничих витрат та завдання обліку виходу продукції. Класифікація витрат виробництва.
дипломная работа [97,4 K], добавлен 22.08.2011Управлінський облік витрат на виробництво та обчислення собівартості продукції будівельного підприємства. Дослідження методів обліку витрат, виходу продукції і визначення собівартості. Об'єктом спостереження обрано приватне підприємство "Газель".
курсовая работа [51,6 K], добавлен 21.12.2008Облік випуску готової продукції. Документальне оформлення відпуску готової продукції покупцям. Розрахунок фактичної собівартості та податків на реалізовану продукцію. Відображення операцій з реалізації продукції в системі рахунків бухгалтерського обліку.
курсовая работа [791,4 K], добавлен 22.11.2010Характеристика рослинництва як провідної галузі виробництва сільськогосподарської. Облік готової продукції сільськогосподарського підприємства на прикладі ТОВ "Нива". Аналіз синтетичного і аналітичного обліку надходження та реалізації готової продукції.
курсовая работа [393,8 K], добавлен 20.07.2011Призначення управлінського обліку, його методи та способи. Проблеми управлінського обліку в Україні. Організація управлінського обліку на прикладі підприємства ПАТ "Комсомолець". Проблеми вдосконалення управлінського обліку та аналізу на підприємствах.
курсовая работа [240,7 K], добавлен 28.05.2013Поняття та класифікація готової продукції. Порядок формування первісної вартості готової продукції. Документування господарських операцій з руху готової продукції. Інвентаризація готової продукції. Відображення операцій з обліку руху готової продукції.
контрольная работа [161,3 K], добавлен 22.11.2010Характеристика основних вимог до визначення і оцінки витрат виробництва зернових культур. Документальне оформлення обліку на підприємстві; синтетичний та аналітичний облік; калькуляція собівартості продукції; шляхи їх вдосконалення та автоматизації.
курсовая работа [92,5 K], добавлен 23.11.2013Економічний зміст і нормативне регулювання реалізації продукції. Оцінка стану організації бухгалтерського обліку розрахунків на ТОВ "Куземинське", аналіз обліку реалізації продукції, робіт та послуг на підприємстві. Розробка заходів щодо їх вдосконалення.
дипломная работа [556,7 K], добавлен 23.07.2010Облікова політика ВАТ "Племзавод ім. Літвінова", аудит витрат і виходу продукції. Аналіз залежності собівартості продукції тваринництва від виробничих витрат, облік рівня рентабельності. Резерви зниження собівартості сільськогосподарської продукції.
курсовая работа [116,8 K], добавлен 12.05.2011Загальні поняття сільськогосподарської продукції та додаткових біологічних активів. Документальне відображення в бухгалтерському обліку готової сільськогосподарської продукції. Складський облік продукції рослинництва, тваринництва, промислових виробництв.
курсовая работа [88,7 K], добавлен 20.08.2011Сутність та зміст управлінського обліку, оцінка його місця та значення в діяльності сучасного підприємства, предмет та об’єкти, методика. Калькуляція змінних витрат. Порядок визначення критичного обсягу реалізації продукції, чистого доходу підприємця.
контрольная работа [65,7 K], добавлен 17.02.2011Теоретичні аспекти обліку витрат і виходу продукції свинарства. Класифікація витрат виробництва. Удосконалення первинного, аналітичного та синтетичного обліку витрат та виходу продукції свинарства і обчислення її собівартості у ПП "Агропрогрес".
дипломная работа [101,7 K], добавлен 22.08.2011Порядок визнання, класифікація та завдання обліку доходів від реалізації продукції. Особливості аудиту, синтетичний та аналітичний облік доходів від реалізації продукції (робіт, послуг) в СФГ "Котон". Шляхи удосконалення обліку та аудиту на підприємстві.
дипломная работа [110,2 K], добавлен 06.11.2011Теоретичні основи та нормативно-правова база обліку виробництва продукції рослинництва. Міжнародні аспекти обліку і аналізу вартості біологічних активів. Сучасний стан бухгалтерського обліку виробництва і реалізації продукції рослинництва у господарстві.
дипломная работа [210,6 K], добавлен 01.10.2011
