- рост собственного капитала;

- превышение темпов роста собственного капитала над темпами роста валюты баланса;

- степень капитализации прибыли, т.е. доли прибыли, направленной на создание фондов накопления, и доли нераспределенной прибыли, остающейся в распоряжении предприятия;

- повышение доходности (рентабельности) капитала;

- ускорение оборота капитала, сопровождаемое ростом его доходности.

Производственная функция заключается в регулировании текущей хозяйственной деятельности предприятия по обеспечению эффективного размещения капитала, созданию необходимых денежных фондов и источников финансирования текущей деятельности.

Оценку эффективности реализации производственной функции финансового менеджмента можно провести с помощью следующих показателей: структура капитала; структура распределения бухгалтерской прибыли; уровень и динамика себестоимости продукции и затрат на единицу продукции; уровень и динамика фонда оплаты труда.

Контрольная функция - это контроль рублем за использованием финансовых ресурсов. Каждая хозяйственная операция должна отвечать интересам предприятия исходя из его конечных целей.

На главного бухгалтера возлагаются следующие функции:

Руководство ведением бухгалтерского учета и составлением отчетности на предприятии.

Формирование учетной политики с разработкой мероприятий по ее реализации.

Оказание методической помощи работникам подразделений предприятия по вопросам бухгалтерского учета, контроля и отчетности.

Обеспечение составления расчетов по зарплате, начислений и перечислений налогов и сборов в бюджеты разных уровней, платежей в банковские учреждения.

Выявление внутрихозяйственных резервов, осуществление мер по устранению потерь и непроизводительных затрат

Внедрение современных технических средств и информационных технологий.

Контроль за своевременным и правильным оформлением бухгалтерской документации,

Обеспечение здоровых и безопасных условий труда для подчиненных исполнителей, контроль за соблюдением ими требований законодательных и нормативных правовых актов по охране труда.

Для выполнения возложенных на него функций главный бухгалтер предприятия обязан:

Осуществлять организацию бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью собственности предприятия.

Формировать в соответствии с законодательством о бухгалтерском учете учетную политику, исходя из структуры и особенностей деятельности предприятия, необходимости обеспечения его финансовой устойчивости.

Организовывать учет имущества, обязательств и хозяйственных операций, поступающих основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств, исполнения смет расходов, выполнения работ (услуг), результатов финансово-хозяйственной деятельности предприятия, а также финансовых, расчетных и кредитных операций, своевременное отражение на счетах бухгалтерского учета операций, связанных с их движением.

Таблица 3 - Нормативно-правовое регулирование бухгалтерского учета в ЗАО "Кузнецкий хлебокомбинат"

№ п/ п	Название уровня	Содержание
1	Законодательный	Правовая основа бухгалтерского учета на этом уровне представлена Гражданским кодексом, Налоговым кодексом, Трудовым кодексом, Бюджетным кодексом, Федеральным законом "О бухгалтерском учете" от 06.12.11 № 402-ФЗ и другими законодательными документами федерального уровня.
2	Нормативный	МСФО, ПБУ.
3	Методический	План счетов бухгалтерского учета.
4	Организационно-распределительный	Приказ об учетной политике, рабочий план счетов (приложение 3)

В учетной политике предприятия (Приложение 2) сказано, что Бухгалтерский учет ведется по журнально-ордерной форме учета с применением компьютерной техники - программы "1С: Бухгалтерия" (7/7).

Первичные учетные документы и регистры учета хранятся в течение сроков, устанавливаемых в соответствии с правилами организации государственного архивного дела, но не менее пяти лет.

Исправление ошибок в регистрах учета должно быть обосновано и подтверждено подписью лица, внесшего исправление, с указанием даты и обоснованием внесенного исправления.

Учет имущества, обязательств и хозяйственных операций ведется способом двойной записи в соответствии с рабочим планом счетов бухгалтерского учета.

Основанием для записей в регистрах бухгалтерского и налогового учета являются первичные документы, фиксирующие факт совершения хозяйственной операции, а также расчеты бухгалтерии.

Документы, которыми оформляются хозяйственные операции с денежными средствами (по счетам в банках, кассовым документам, по договорам, изменяющим финансовые обязательства), подписываются руководителем и главным бухгалтером или уполномоченными на то лицами, в качестве которых выступают сотрудники, на которых оформлены образцы подписей либо приказы.

Требования главного бухгалтера по документальному оформлению хозяйственных операций и представлению в бухгалтерию необходимых документов и сведений обязательны для всех работников предприятия.

ЗАО "Кузнецкий Хлебокомбинат" определяет налоговую базу по налогу на прибыль согласно метода начисления (ст. 271.НК РФ "Порядок признания доходов при методе начисления").

Порядок признания расходов определяется согласно статьи 272 "Порядок признания расходов при методе начисления".

Расходы, принимаемые для целей налогообложения, признаются в том отчетном (налоговом) периоде, к которому они относятся, независимо от времени фактической выплаты денежных средств и (или) иной формы их оплаты и определяются с учетом положений Налогового Кодекса.

Расходы признаются в том отчетном (налоговом) периоде, в котором эти расходы возникают исходя из условий сделок. Амортизация признается в качестве расхода, ежемесячно исходя из суммы начисленной амортизации, рассчитываемой в соответствии с порядком, установленным статьями 259 и 322 Налогового Кодекса. Амортизация начисляется линейным методом.

Для организации учета важное значение имеет документооборот - движение учётных документов с момента их создания до завершения исполнения и передачи их в архив. В ЗАО "Кузнецкий хлебокомбинат" разработан график документооборота, в котором предусмотрена возможность отражения всей необходимой информации: количество экземпляров, кто выписывает документ, кто его оформляет, исполняет, проверяет, предоставляет с указанием сроков.

3. Состояние бухгалтерского учета готовой продукции в ЗАО "Кузнецкий хлебокомбинат"

3.1 Общая схема движения готовой продукции, произведенной в ЗАО "Кузнецкий хлебокомбинат"

Поступления из производства готовой продукции оформляется накладными, спецификациями, приемными актами и другими первичными документами.

Отпуск готовой продукции покупателям оформляется, как правило, накладными.

Основанием для выписки накладных являются распоряжения руководителя организации или уполномоченного им лица, а также договор с покупателем (заказчиком).

Методическими указаниями по учету МПЗ рекомендуется следующий порядок учета отпуска готовой продукции.

Счета-фактуры выписываются по форме, установленной постановлением Правительства РФ, в двух экземплярах. Первый экземпляр не позднее 10 дней с даты отгрузки продукции высылается или передается покупателю, а второй остается у организации для отражения в книге продаж и начисления НДС.

Основными документами, без которых предприятие не может вывести свою продукцию на рынок товаров, являются: сертификат соответствия, качественное удостоверение на продукцию, несоответствие качества оформляются соответствующими актами несоответствия. Продукция несоответствующего качества подлежит утилизации.

Внутреннее размещение товаров между структурными подразделениями торговой организации, в которых работают разные материально ответственные лица (бригады), а также перемещение товаров из одного структурного подразделения в другое производится на основании письменного или устного распоряжения руководителя организации. Об этом распоряжении делается отметка в документе. Перемещение оформляется накладной Подпись материально ответственного лица, отпустившего товар, заверяется круглой печатью торговой организации. На накладную обязательно накладывается штамп организации, который подтверждает соответствие отпущенных товаров данным указанным в накладной.

Для учета движения товарно-материальных ценностей (товара, тары) внутри организации, между структурными подразделениям или материально ответственными лицами применяется форма ТОРГ-13 "Накладная на внутреннее перемещение, передачу товаров, тары".

3.2 Синтетический и аналитический учет готовой продукции

На синтетическом счете 43 "Готовая продукция", готовая продукция будет отражаться с учетом отклонений фактической производственной себестоимости продукции от ее стоимости по учетным ценам (плановым). Списание отклонений производится в конце месяца на те же счета, на которые списана готовая продукция по учетным ценам (плановым).

Отклонения учитываются в разрезе номенклатуры, либо отдельных групп готовой продукции, либо по организации в целом. Превышение фактической стоимости над учетной стоимостью (при наличии перерасхода) отражается по дебету указанного субсчета и кредиту счетов учета затрат.

К счёту 43 "Готовая продукция" на ЗАО "Кузнецкий хлебокомбинат" не открыто субсчетов.

Отгруженную или сданную на месте готовую продукцию в зависимости от условий поставки, оговоренных в договоре на поставку продукции, списывают по учетным ценам с кредита счета 43 "Готовая продукция" в дебет счета 45 "Товары отгруженные" или 90 "Продажи". По окончании месяца определяют отклонение фактической себестоимости отгруженной (реализованной) продукции от стоимости ее по учетным ценам и списывают с кредита счета 43 дополнительной проводкой или способом "красное сторно" в дебет счета 45 или 90. экономии), то разница отражается сторнировочной записью.

Основные корреспонденции счета 43 "Готовая продукция"

Содержание хоз. операции	Дт	Кт	Первичные документы	Норм. акт	Сумма
Организацией отражен выпуск готовой продукции по фактической себестоимости.	43	20	№ МХ-18 "Накладная на передачу готовой продукции в места хранения", Бухгалтерская справка-расчет (приложение 5)	ПБУ 5/01 ПБУ 10/99	2684289,3
Организацией осуществлена сторнировочная запись на стоимость продукции, отправленной покупателю взамен возвращенной покупателем забракованной продукции.	43	20	Бухгалтерская справка-расчет	ПБУ 10/99	0
Организацией приняты к бухгалтерскому учету излишки готовой продукции, выявленные при инвентаризации.	43	91	№ МХ-18 "Накладная на передачу готовой продукции в места хранения"	Положение № 34н	2056
Списана стоимость готовой продукции на общепроизводственные нужды организации	25	43	Бухгалтерская справка-расчет	Положение №34н ПБУ 10/99
Списана стоимость готовой продукции на общехозяйственные нужды организации	26	43	Бухгалтерская справка-расчет	Положение №34н ПБУ 10/99
Организацией отражено списание числящейся стоимости продукции, выручка от продажи которой признана в бухгалтерском учете в установленном порядке.	90	43	Бухгалтерская справка-расчет	ПБУ 9/99 ПБУ 10/99	2655728,1
Организацией списана числящаяся стоимость готовой продукции, переданной безвозмездно, в том числе и по договорам дарения	91	43	Бухгалтерская справка-расчет	ПБУ 10/99

Аналитический учет готовой продукции ЗАО "Кузнецкий хлебокомбинат" ведется по наименованиям, сортам, типам, размерам и местам хранения продукции.

Цель такого учета - получение информации о наличии, поступлении и расходе продукции, а также обеспечение контроля за ее сохранностью со стороны материально ответственных лиц. Складские помещения отвечают требованиям сохранности продукции, изолированы, оборудованы охранной и пожарной сигнализацией, имеют весоизмерительные приборы. Продукция располагается в заранее установленных местах, к которым прикрепляются ярлыки с указанием на них наименования продукции, единиц измерения, норм запаса, фактического наличия и т.д.

С материально ответственными лицами (заведующими складами, кладовщиками) заключаются договоры о материальной ответственности, при этом на предприятии созданы все условия для полной сохранности материальных ценностей на складе.

В бухгалтерии данные о наличии и движении готовой продукции на складе обобщаются в ведомости №16 "Движение готовых изделий, их отгрузка и продажа" в стоимостном выражении в разд.1 "Движение готовых изделий в ценностном выражении", подраздел "Обобщенные данные за отчетный период". Остатки продукции на начало и конец отчетного периода, продукция, поступившая из производства и отгруженная в порядке продаж, отражаются в ведомости в разрезе групп продукции по учетным ценам и фактической себестоимости.

3.3 Учет затрат на продажу

Расходы на продажу вместе с производственной себестоимостью образуют полную себестоимость проданной продукции.

В состав расходов на продажу входят:

o Расходы на тару

o Расходы на транспортировку продукции

o Затраты на рекламу

o Прочие расходы по сбыту

Для учета расходов на продажу используют активный счет 44 "Расходы на продажу". По дебету этого счета учитывают расходы на продажу с кредита соответствующих материальных, расчетных и денежных счетов:

- счета 10 - на стоимость израсходованной тары, 16700 руб.

- счета 23 - на стоимость услуг по отправке продукции со склада 3220 руб.

- счета 60 - на стоимость услуг по отправке продукции покупателю, оказанных сторонними организациями, 11849 руб.

- счета 70 -на оплату труда работников, сопровождающих продукцию 22678 руб.

Аналитический учет по счету 44 ведут в ведомости учета общехозяйственных расходов, расходов будущих периодов и расходов на продажу.

По истечение каждого месяца расходы на продажу списывают на себестоимость проданной продукции. На отдельные виды продукции они относятся прямым путем, а при невозможности распределяются пропорционально их производственной себестоимости, объему проданной продукции по оптовым ценам организации.

Списание расходов на продажу оформляют следующей бухгалтерской записью: Дт 90 Кт 44,

Если в отчетном месяце продается только часть выпущенной продукции, то сумму расходов по продаже распределяется между проданной и непроданной продукцией

Готовая продукция, выпускаемая предприятием, отражается по фактической себестоимости.

3.4 Оценка готовой продукции

Готовая продукция должна показываться в балансе по фактической производственной себестоимости.

Фактическую себестоимость готовой продукции можно определить только по окончании месяца. В течение месяца постоянно происходит движение продукции (выпуск, отпуск, отгрузка, реализация и т.п.), поэтому для текущего учета необходима условная оценка продукции. В текущем учете оценка готовой продукции может производиться по плановой себестоимости.

Готовая продукция в финансовой отчетности отражаются по наименьшей из следующих величин: балансовой стоимости или чистой цены реализации. Если чистая цена реализации становится меньше балансовой стоимости, в финансовой отчетности признается обесценение запасов.

На сумму разницы между показателями балансовой стоимости готовой продукции на отчетную дату и чистой ценой реализации формируется резерв под обесценение запасов. При этом чистая цена реализации готовой продукции может оказаться ниже балансовой стоимости в следующих случаях: если существуют количественные риски, либо технические риски, либо ценовые риски (изменения уровня цен/падение цен).

Количественные риски существуют при наличии сверхнормативных запасов и неходовых запасов, находящихся на складах без движения долгое время (как правило, около 1 года и больше, а также это касается материалов). В свою очередь это обуславливает риск потери потребительских качеств и т.д.

Технические риски (техническое устаревание) существуют при наличии повреждений и потерь качества запасов, а также их устаревание в связи с технологическим прогрессом.

Ценовые риски существуют при наличии падения цен на имеющуюся у предприятия готовую продукцию.

Убыток от списания стоимости готовой продукции до чистой цены реализации отражается в Отчете о прибылях и убытках по статье "Резервы под обесценение запасов" в себестоимости реализованной продукции, и, в случае его материальности по отношению к балансовой статье, отдельно раскрывается в примечании к Отчету о прибылях и убытках.

3.5 Инвентаризация готовой продукции

Для обеспечения достоверности данных бухгалтерского учета о готовой продукции и расчетов, связанных с ее продажей, проводится их инвентаризация. При инвентаризации проверяется фактическое наличие готовой продукции на складе, достоверность учетных данных по отгруженной продукции и расчетов с покупателями, определяются расхождения между фактическими и учетными данными, данные бухгалтерского учета приводятся в соответствие с фактическими данными.

В ходе проверки продукции на складе проверяются ее фактические остатки, выявляются изделия, поступившие из производства на склад, но не оформленные сдаточными накладными, факты пересортицы, порчи, излишки и недостачи продукции, залежалые изделия, продукция, не пользующаяся спросом покупателей и морально устаревшая.

При проверке данных по отгруженной продукции и задолженности покупателей устанавливается их документальная обоснованность, факты несвоевременной оплаты расчетно-платежных документов, просроченная задолженность.

Инвентаризация продукции на складе проводится при смене материально-ответственных лиц (кладовщиков), установлении фактов хищений или порчи продукции, в случае стихийных бедствий, пожаров, аварий или других чрезвычайных ситуаций. Инвентаризация готовой продукции, товаров отгруженных и задолженности покупателей осуществляется в конце года перед составлением годовой бухгалтерской отчетности. Она может проводиться также и в иные сроки в течение года. Количество инвентаризаций, дата их проведения устанавливаются руководителем организации.

Для проведения инвентаризации на предприятии создается постоянно действующая инвентаризационная рабочая комиссия, в которую включают работников службы маркетинга или сбыта, отделов технического контроля, главного технолога, бухгалтер и др. Состав комиссии утверждается приказом или распоряжением директора предприятия.

Проверка фактического наличия продукции на складе проводится в присутствии заведующего складом и других материально ответственных лиц. При этом они письменно подтверждают, что вся поступившая на склад продукция, готовые изделия оприходованы, выбывшие списаны в расход, все приходные и расходные накладные и другие документы по движению продукции сданы в бухгалтерию.

При проведении инвентаризации проверяется продукция на складе, на площадках структурных подразделений (производств, цехов), в других организациях на ответственном хранении (например, при комиссионной торговле).

Фактическое наличие готовой продукции устанавливается путем пересчета ее количества, взвешивания, перемеривания и т.д. При этом проверяется также комплектность изделий, сортность и другие показатели, характеризующие качество продукции.

Результаты проверки продукции на складе заносятся в инвентаризационную опись товарно-материальных ценностей. В описи указывается наименование продукции, изделий, их вид, сорт, номенклатурный номер или код, единица измерения, цена, наличие по факту и по данным бухгалтерского учета в натуральных единицах измерения и по стоимости.

На залежалые и неполноценные изделия составляется отдельная опись. На продукцию, пришедшую в негодность, составляется акт, в котором указываются причины и виновники порчи продукции, сумма потерь от порчи. При выявлении изделий, отсутствующих в учетных регистрах, комиссия включает их в инвентаризационную опись с последующим отражением в учете как излишков.

Готовая продукция, хранящаяся на складах других предприятий, также инвентаризируется и включается в опись на основании отгрузочных и других документов (складское свидетельство, сохранная расписка и т.п.). В описи перечисляется продукция по каждому наименованию, указывается количество, сорт, стоимость, дата принятия на хранение, место нахождения, номер и дата оправдательного документа.

Инвентаризация товаров отгруженных проводится на основании отгрузочных и расчетно-платежных документов. Цель инвентаризации отгруженной продукции заключается в установлении обоснованности числящихся сумм на счете 45 "Товары отгруженные". На этом счете могут оставаться только суммы, подтвержденные надлежаще оформленными документами.

При проверке документов и записей в учетных регистрах следует выяснить, не числятся ли на этом счете суммы, оплата которых отражена на других счетах, например на счете 62 или счете 76.

На отгруженную продукцию составляется акт инвентаризации товарно-материальных ценностей. Он составляется отдельно на продукцию, срок оплаты которой не наступил, и на продукцию, не оплаченную в срок.

Если организации, определяющие выручку от продажи продукции по моменту ее отгрузки и предъявления покупателю расчетных документов, создают резерв по сомнительным долгам, то такой резерв также инвентаризируется.

На основании инвентаризационных описей составляются сличительные ведомости, в которых выявляются результаты инвентаризации, т.е. расхождения между бухгалтерскими и фактическими данными. По готовой продукции на складе в ведомость заносятся только те наименования, по которым выявлены отклонения (излишки или недостача). Сличительная ведомость составляется по каждому складу в отдельности. В ней приводятся следующие сведения: результат инвентаризации (излишки, недостача); пересортица (излишки, зачисленные в покрытие недостач, недостачи, покрытые излишками); излишки, подлежащие оприходованию; окончательные недостачи, списываемые в пределах норм естественный убыли, подлежащие взысканию с виновных лиц и списываемые на финансовые результаты.

Выявленные при инвентаризации излишки приходуются. Составляется бухгалтерская запись: Дт 43 Кт 91

На стоимость недостачи готовой продукции составляется запись: Дт 94 Кт 43. Инвентаризационной комиссией устанавливаются причины возникновения недостачи и выносится решение о ее списании. Выявленная недостача может быть списана на издержки производства, виновных лиц и на финансовые результаты.

На издержки производства недостача готовой продукции списывается в пределах норм естественной убыли записью Дт 26 Кт 94 по фактической или учетной стоимости.

Если величина недостачи превышает нормы естественной убыли, то ее превышение относится на виновных лиц. Выявленная недостача по продукции, по которой не установлены нормы естественной убыли, в полном размере подлежит возмещению материально ответственными лицами.

При отсутствии конкретных виновных лиц, отказе судом во взыскании вследствие необоснованности иска стоимость недостачи продукции списывается на внереализационные расходы. В учете производится запись Дт 91 Кт 94.

Списанная с балансового счета задолженность с просроченным сроком исковой давности учитывается в течение следующих пяти лет на забалансовом счете 007 "Списанная в убыток задолженность неплатежеспособных дебиторов". В случае поступления средств от неплатежеспособного дебитора увеличиваются внереализационные доходы. Сумма поступивших средств отражается по дебету счета 51 и кредиту счета 91 и снимается с забалансового учета. При этом принимаемая на забалансовый учет сумма отражается по дебету счета 007, а снимаемая - по кредиту этого счета. Аналитический учет по счету 007 "Списанная в убыток задолженность неплатежеспособных дебиторов" ведется по каждому списанному в убыток долгу.

4. Совершенствование бухучета готовой продукции ЗАО "Кузнецкий хлебокомбинат"

4.1 Совершенствование синтетического и аналитического учета готовой продукции ЗАО "Кузнецкий хлебокомбинат"

Следует обратить внимание, что существенных замечаний по ведению бухгалтерского учета готовой продукции нет, на предприятии автоматизированные рабочие места бухгалтера, создана безбумажная технология обработки информации, существуют внутренние рабочие программы для формирования базы данных, ведутся почти все учетные регистры.

Однако следует обратить внимание на ряд упущений, которые необходимо устранить для более точного и быстрого ведения учета.

При заполнении первичной документации наблюдается такая особенность: что документация в дальнейшем использующаяся внутри предприятия заполняется не полностью, то есть не все реквизиты заполнены. А вот внешние документы заполняются полностью, это например счета-фактуры, товарно-транспортные накладные и др.

Также при учете готовой продукции отрицательным моментом является то, что процесс инвентаризации является довольно-таки трудоемким, что связано со спецификой деятельности данного предприятия.

Учетная политика предприятия на 2013 год сформирована на основе 129-ФЗ, а не Федерального закона №402-ФЗ, помимо этого учетная политика требует дополнений (необходимо указать выбранный способ учета готовой продукции), необходимо доработать рабочий план счетов.

Также были выявлены такие недостатки как то, что отражение готовой продукции следует с опозданием, имеют место случаи отсутствия счетов-фактур. Следует проводить проверки наличия документов на предприятии не реже одного раза в полгода.

Инвентаризация оформляется не должным образом (в отсутствии материально ответственных лиц); На данном предприятии инвентаризация проводится один раз в год, рекомендуется проводить инвентаризацию каждые полгода

Можно предложить в качестве единых стандартов для компании МСФО, и на основе этих стандартов, а также утвержденной базовой учетной политики и базовых отчетных форм составление баланса, отчета о прибылях и убытках и отчета о движении денежных средств. Использование МСФО обеспечит однозначность трактовки каждой цифры в отчетности, на основании чего можно провести сравнение финансовых показателей в разрезе любой аналитики. Результаты сравнения, а также анализа плановых и фактических данных позволят своевременно принимать адекватные управленческие решения по корректировке действий в целях достижения заранее намеченных и утвержденных целей. Единые стандарты отчетности внутри предприятия позволят производить быструю и корректную консолидацию активов, делая их более прозрачными и обеспечивая собственников и топ-менеджмент достаточной аналитической информацией для принятия стратегических и оперативных решений.

Отчетность, составленная в соответствии с МСФО, обеспечит всех заинтересованных пользователей наиболее достоверной информацией для принятия управленческих решений. Долгое время считалось, что отчетность по МСФО нужна компаниям лишь для ее предоставления внешним пользователям. Но сейчас многие осознают, что финансовая отчетность по МСФО необходима для более эффективного управления организацией, так как дает единый и четкий путь оценки деятельности организации для внешних и внутренних целей.

Согласно МСФО (IAS) 2 "Запасы" к данной категории в производственных компаниях относятся следующие группы оборотных активов:

- сырье и материалы, предназначенные для использования в производственном процессе (raw material);

- готовая продукция, произведенная компанией и предназначенная для продажи (finished goods);

- незавершенное производство - продукция не достигшая стадии готовности, полуфабрикаты, предназначенные для последующей доработки(workin progress).

В себестоимость запасов включаются все затраты на приобретение, переработку, прочие затраты, понесенные для доведения запасов до их текущего состояния.

При анализе объекта учета "Готовая продукция" следует обратить внимание, что ее стоимость и величина незавершенного производства включают сырье, материалы, прямые расходы на оплату труда, другие прямые расходы и соответствующие косвенные производственные расходы, рассчитанные исходя из нормальной нагрузки производственных мощностей.

Данное положение также оказывает существенное влияние на себестоимость единицы продукции, и производственным предприятиям следует отдать предпочтение стандартам МСФО.

В себестоимость ГП могут быть включены и непроизводственные накладные расходы, необходимые для доведения запасов до их текущего состояния и места их текущего нахождения (например: затраты по разработке продукции, затраты по доставке продукции)

В себестоимость запасов не входят следующие виды затрат, которые признаются в качестве текущих расходов в период их возникновения:

- Сверхнормативные потери сырья, труда и прочих производственных расходов;

- Затраты на хранение;

- Административные накладные расходы, которые не связаны с доведением запасов до их настоящего месторасположения и состояния;

Таким образом, ЗАО "Кузнецкий хлебокомбинат" стоит задуматься о применении международных стандартов финансовой отчетности для целей управленческого учета.

В заключении хочется отметить следующее, преимущества перехода на международные стандарты финансовой отчетности очевидны, они направлены на обеспечение прозрачности финансовых данных и отражение реальной ситуации, что позволяет пользователям отчетности предприятий принимать правильные, обоснованные управленческие решения. Внедрение международных стандартов финансовой отчетности приведет к резкому совершенствованию и реформированию действующей системы учета на всех уровнях его организации.

4.2 Внедрение системы внутреннего контроля на предприятии

Под системой внутреннего контроля подразумевается существующая политика предприятия и все связанные с ней процедуры, направленные на выявление, исправление и предотвращение существенных ошибок и искажений информации, которые могут появиться в бухгалтерской отчетности. Такой контроль позволяет руководству предприятия осуществить правильное и эффективное ведение бизнеса, обеспечить соблюдение действующего законодательства при осуществлении финансово-хозяйственной деятельности, разработать методы защиты и сохранности активов, предотвратить и обнаружить мошенничество и ошибки, обеспечить точность, полноту и защиту учетных записей, и своевременную подготовку достоверной бухгалтерской и финансовой отчетности.

В последнее время получила распространение методика контроллинга, осуществляемая внутренними ревизионными службами предприятия.

Процедура контроллинга пронизывает все стадии процессов сбыта - от получения заказа на изготовление определенной продукции до погашения дебиторской задолженности после ее отгрузки заказчику (на условиях коммерческого кредита). Данная методология позволяет грамотно планировать, организовывать и управлять движением материальных, финансовых и информационных потоков в процессе сбыта в пространстве и во времени, от их первичного источника до конечного потребителя.

Под контроллингом реализации готовой продукции следует понимать комплекс процедур планирования и контроля процессов продвижения готовой продукции на рынок (формирование спроса, получение и обработка заказов, комплектация и подготовка продукции к отправке покупателям, отгрузки продукции на транспортное средство и транспортировка к месту продажи или назначения) и производства расчетов за нее (установление условий и осуществление процедур расчетов с покупателями за отгруженную продукцию). В процессе контроллинга обеспечивается гарантия реализации экономического интереса производителя (получение "предпринимательской прибыли" на основе удовлетворения платежеспособного спроса потребителей).

Грамотно организованная система контроллинга процессов реализации способна обеспечить конкурентоспособность предприятия. Ниже анализируются основные аспекты контроллинга процедуры реализации, включающей следующие стадии:

1) преддоговорная работа;

2) подготовка и заключение договора поставки;

3) исполнение договора.

Преддоговорная работа обычно заключается в следующем. Поступившие заказы регистрируются в книге учета заказов (в файлах заказов) и группируются соответственно определенному критерию рыночного сегментирования. Заказы, поступившие от субъектов рынка, устанавливающих хозяйственные связи с организацией впервые, группируются отдельно. При получении заказов соответствующим должностным лицом (отдел сбыта) осуществляется контроль на предмет наличия следующих признаков (параметров контроля): разборчивая подпись и указание должности (полномочий) лица, составившего документ (заказ); точное (четкое) указание юридического адреса и банковских реквизитов заказчика; конкретность (достаточная определенность) намерений заказчика выраженная во всех существенных условиях заказа (предмет сделки, ассортимент, количество, качество, цена, сроки): достаточная определенность намерений заказчика считать себя связанным условиями (существом) заказа в случае его принятия (к исполнению): обращение к конкретному юридическому лицу - потенциальному исполнителю заказа (в заказе должно быть указано полное наименование организации, которой он адресован, т. е. он не должен быть безличным обращением).

Все выявленные отклонения от указанных параметров учитываются при предварительной (первичной) оценке возможности выполнения заказа. Все неясные стороны заказа уточняются у заказчика посредством телефонной или факсимильной связи. Заказ передается для дальнейшего более глубокого анализа (рассмотрения) только при отсутствии отклонений от перечисленных параметров. Все заказы вместе со спецификациями (приложениями) в порядке их группировки нумеруются (с занесением номеров заказов в книгу или файл их регистрации) и подшиваются для хранения в журналах учета поступивших заказов. Копии заказов и приложенных к ним спецификаций передаются должностным лицам, принимающим решения на предмет возможности выполнения заказов с предоставлением коммерческого кредита (ими могут быть, например, начальники отделов сбыта и финансового отдела либо их заместители).

При процедуре контроллинга на данном этапе необходимо:

1) Методами проверки документов осуществить выборочный контроль заказов (документов, в которых выражены заказы) на предмет их соответствия перечисленным параметрам;

2) Выбрать определенный период (например, прошлый месяц) для подтверждения полноты регистрации поступивших заказов за данный период;

3) сверить номера данных заказов с соответствующими номерами, отраженными в книге (файле) регистрации заказов.

Анализ возможности предоставления коммерческого кредита заключается в следующем.

При принятии решения должностными лицами, ответственными за предоставление коммерческого кредита, о необходимости проведения анализа финансового состояния и надежности заказчика определенными работниками осуществляется работа по получению необходимых для этого данных (финансовых отчетов, банковских и аудиторских справок, отзывов других поставщиков и заказчиков, кредитных рейтингов специализированных информационных агентств, данных из неформальных источников). Для определения тенденций финансовых коэффициентов (в том числе с учетом сезонного фактора) и годовые и квартальные финансовые отчеты запрашиваются за последние 2-3 года. В целях контроля также запрашиваются нотариально удостоверенные копии устава, учредительного договора и свидетельства о регистрации заказчика. Кроме того, должны быть выяснены (подтверждены) полномочия лиц, подписавших заказ.

Работники расчетно-финансовой группы осуществляют контроль финансового состояния заказчика методом анализа его финансовых (балансовых) отчетов. В качестве параметров контроля они должны руководствоваться оптимальными или критическими, с точки зрения устойчивости финансового состояния, значениями показателей.

Например, показатели оценки финансовой (рыночной) устойчивости, ликвидности и платежеспособности должны иметь следующие значения:

а) величина запасов и НДС по приобретенным ценностям не превышает суммарную величину собственных, и долгосрочных заемных средств (абсолютная или нормальная устойчивость);

б) суммарная величина денежных средств, краткосрочных финансовых вложений, дебиторской задолженности и прочих оборотных активов не менее суммарной величины кредиторской задолженности, прочих краткосрочных пассивов и ссуд, не погашенных в срок (текущая устойчивость), или не менее предыдущей величины, увеличенной на сумму краткосрочных кредитов и займов (устойчивость в краткосрочной перспективе), или не менее предыдущей величины, увеличенной на сумму долгосрочных кредитов и займов (устойчивость в долгосрочной перспективе);

в) коэффициент соотношения заемных и собственных средств (долгосрочной платежеспособности) не более 1,0;

г) коэффициент автономии не менее 0,5;

д) коэффициент текущей ликвидности не менее 2,0;

е) коэффициент обеспеченности собственными средствами не менее 0,1;

ж) общий показатель ликвидности баланса не менее 1,0;

з) коэффициент абсолютной ликвидности в пределах 0,2-0,7,

и) коэффициент срочной ликвидности не менее 1,0.

Банковскими и аудиторскими справками, отзывами других поставщиков заказчика, а также иными возможными материалами (данными из неформальных источников) должна быть подтверждена деловая порядочность заказчика (надежность как контрагента по договору).

При процедуре контроллинга на данном этапе необходимо:

1) выбрать для примера несколько еще не исполненных заказов на существенную сумму и проанализировать материалы, на основе которых были установлены финансовая устойчивость, платежеспособность и деловая порядочность заказчиков;

2) оценить необходимость, достаточность и истинность данных материалов;

3) провести выборочный анализ финансового состояния заказчиков с целью подтверждения качества анализа, проведенного специалистами организации.

Подготовка договоров поставки осуществляется следующим образом. Проект договора поставки готовится на основе образцов примерных договорив поставки, составленных в предусмотренной законодательством форме для различных отраслей промышленности, и с учетом условий конкретного заказа и приложений (спецификация).

В процессе подготовки и согласования с заказчиком проекта договора поставки работниками отдела сбыта по установленному порядку должен осуществляется контроль его содержания по следующим основным параметрам (по требованиям к форме и содержанию договора поставки с точки зрения минимизации финансового и коммерческих рисков и вероятности последующих споров с контрагентом); полное описание ассортимента, количества, качества и комплектности изделий; четкое описание требований к таре и упаковке, а также требований к маркировке; точное описание форм и порядка расчетов за поставленную продукцию; достаточно подробное описание пункта "приемка товара"; максимально конкретное определение условий применения санкции за ненадлежащее исполнение договорных условии; наличие описания способов обеспечения платежных обязательств покупателя: максимально конкретное описание условии изменения цены и предоставления скидок; указание срока исполнения обязательств по договору (срок исполнения обязательств по договору не может быть более трех месяцев с момента фактической отгрузки продукции); наличие описания возможности переуступки прав и обязательств третьем лицу; указанные суммы и сроки коммерческого кредита не превышают лимит дебиторской задолженности, установленный заказчику: четкое описание порядка согласования разногласии; недвусмысленное определение того, кто и каким образом несет риск и расходы, связанные со случайной гибелью грузов; цены на продукцию соответствуют утвержденному прейскуранту; суммы правильно подсчитаны: четкое указание момента перехода прав собственности на продукцию; точное определение оснований изменения или расторжения договора в одностороннем порядке.

Заключение договоров поставки должно производится следующим образом. Определенное должностное лицо (начальник отдела сбыта готовой продукции) методом нормативной проверки документов осуществляет контроль на предмет наличия у представителя организации-покупателя, прибывшего для заключения договора, необходимых полномочии на заключение договора. Такие полномочия подтверждаются паспортом и соответствующей надлежащим образом оформленной доверенностью (желательно завизированной у нотариуса). Доверенность должна быть подписана руководителем и скреплена круглой печатью организации-покупателя.

В доверенности обязательно должны быть указаны следующие данные: дата выдачи; срок действия; Ф.И.О. должность и заверенный образец подписи лица, которому выдана доверенность; объем полномочии по доверенности. Если представителем организации-заказчика является ее директор, то его полномочия по заключению договора и их объем должны быть подтверждены выпиской из приказа пли протокола собрания учредителей о его назначении с указанием соответствующих полномочий. Заключение договора должно быть возможно только при отсутствии отклонений от указанных параметров контроля полномочий.

Таким образом, посредством внедрения методологии контроллинга на предприятии произойдет усиление внутреннего контроля за реализацией готовой продукции, что в перспективе значительно улучшит финансовое состояние предприятия и укрепит положение на рынке.

4.3 Дополнительные возможности использования на предприятии автоматизированной системы бухгалтерского учета

Бухгалтерский учет на ЗАО "Кузнецкий хлебокомбинат" ведется с применением программы 1С:Бухгалтерия 7.7, версия которой является устаревшей.

Необходим переход на новую версию 1С:Бухгалтерия 8, это дает ряд преимуществ:

- В одной программе можно вести учет организаций с различными системами налогообложения. Можно вести учет как организаций, так и индивидуальных предпринимателей. Поддерживаются общая система налогообложения с уплатой налога на прибыль и УСН. Для индивидуальных предпринимателей поддерживается налогообложение с уплатой НДФЛ, УСН и патентная система налогообложения. По отдельным видам деятельности поддерживается уплата единого налога на вмененный доход.

- В одной информационной базе можно вести учет нескольких организаций. В этом случае списки товаров, контрагентов и статей затрат являются общими для всех организаций. Это исключает дублирование информации для разных организаций. При работе нет необходимости переключаться между несколькими информационными базами для ведения учета.

- Соответствие формы отчетности отчетному периоду отслеживается автоматически.

- Многие отчетные формы являются многостраничными, имеют несколько разделов. Все разделы сложного отчета доступны в одной экранной форме - можно быстро перейти к нужному разделу отчета для просмотра и заполнения.

- Пользователь может скорректировать показатели отчетов, заполненные автоматически. Сделанные корректировки сохранятся и при последующем автоматическом заполнении отчета.

- Календарь бухгалтера помогает спланировать работу по подготовке отчетности и уплате налогов. Он наглядно показывает сроки сдачи отчетности, уплаты авансовых платежей, налогов и напоминает об этом при приближении соответствующих событий.

- Проверка правильности заполнения отчетности по наиболее важным формам выполняется автоматически. При этом проверяются соотношения отдельных показателей отчетности как в рамках одной формы, так и в увязке с другими формами. О выявленных несоответствиях в показателях отчетности сообщается пользователю.

- Отправлять отчетность можно непосредственно из программ системы "1С:Предприятие 8" с помощью встроенного сервиса "1С:Отчетность". Непосредственно в программе можно получать информацию о состоянии отправленной отчетности: доставлена, получена, сдана и т.д.

Также можно выбрать другую программу для ведения автоматизированного учета. На настоящий момент в РФ используется большое количество компьютерных программ для автоматизации учета, в том числе и готовой продукции.

Все они, как правило, включают большое количество возможностей в разных разделах бухгалтерского учета.

Общими из них являются:

- поддержка неограниченного количества планов счетов;

- мультивалютный учет;

- многоуровневый аналитический учет по контрагентам, подразделениям, сотрудникам, статьям затрат, номенклатуре запасов и услуг, договорам, произвольная аналитика;

- оперативный анализ баланса, оборотов, объектов аналитического учета;

- составление внутренней и внешней бухгалтерской отчетности.

Для учета денежных средств предусмотрены следующие возможности:

- подготовка банковских и кассовых документов;

- ведение журналов выписок банка и кассовых книг;

- формирование авансовых отчетов и ведение журнала учета расчетов с подотчетными лицами;

- ведение картотеки депонентов;

- учет выплат зарплаты по платежным ведомостям;

- импорт-экспорт данных через системы "Клиент-Банк";

- разноска платежей (поступлений) по счетам и договорам;

- формирование отчетности по остаткам и движению денежных средств.

Управление запасами" с использованием программы включает в себя:

- учет запасов по партиям и произвольным характеристикам (атрибутам);

- учет запасов, принятых и переданных на консигнацию и ответственное хранение;

- учет давальческого сырья;

- оценка запасов;

- учет запасов в альтернативных ценах в иностранной валюте;

- выбор метода запасов оценки как в целом для предприятия, так и для каждого места хранения,

- инвентаризация и переоценка запасов;

- сборка - разборка комплектов.

Управление закупками и продажами дает возможность для следующих функций:

- регистрация и контроль исполнения заказов;

- ведение журнала заказов клиентов на готовую продукцию;

- контроль графика отгрузок готовой продукции;

- подготовка и контроль отгрузочных накладных;

- учет счетов к получению и оплате;

-учет расчетов с поставщиками, покупателями, консигнаторами, консигнантами и давальцами;

- учет бартерных и таможенных операций;

- контроль сроков оплат и отгрузок;

- резервирование запасов по заказам, счетам и выписанным накладным;

- поддержка неограниченного числа прейскурантов, в т.ч. персональных;

- автоматический расчет скидок (накидок);

- настройка произвольных программ расчета данных отгрузочных документов;

- учет качественных характеристик запасов;

- учет оборотной тары.

В учете договоров появится возможность для таких функций, как:

- ведение договоров произвольной формы;

- календарное планирование операций по договорам;

- ведение произвольного количества спецификаций к договорам;

- анализ расчетов по договорам в целом и по каждой операции в отдельности;

- количественный и суммовой контроль расчетов по договорам;

- расчет штрафных санкций;

-подготовка счетов и заказов на основании договоров.

Учет взаиморасчетов пополнится следующими возможностями:

- оперативный контроль взаиморасчетов;

- подготовка оборотных ведомостей по учету взаиморасчетов, ведомостей дебиторской и кредиторской задолженности;

- детальный анализ взаиморасчетов по документам;

- анализ товарооборота по плательщикам и грузополучателям;

- автоматическое формирование требований на погашение дебиторской задолженности;

- проведение взаимозачетов.

Подготовка и планирование производства сможет осуществляться с помощью функций:

- поддержка двухуровневой структуры производственных подразделений;

- ведение операционно-трудовых нормативов;

- ведение конструкторских спецификаций на продукцию и полуфабрикаты;

- построение схем применяемости материалов (узлов, деталей);

- ведение технологических маршрутов изготовления изделий;

- расчет плана производства;

- планирование серийного и позаказного производства;

- расчет потребности в производственных мощностях;

- расчет потребности в сырье и материалах;

- расчет дефицита материалов и формирование заказов поставщикам;

- формирование лимитно-заборных карт и контроль отпуска материалов по ним;

- расчет плана-графика производства и рабочего расписания.

Для учета производства предусмотрены следующие функции:

- учет отпуска материалов в производство;

- учет выпуска готовой продукции;

- учет производственного брака и отходов;

- формирование актов замены материалов;

- расчет отчета производства за выбранный период;

- расчет нормативного расхода материалов и формирование актов списания;

- инвентаризация незавершенного производства;

- учет расхода материалов по объектам затрат;

- учет качественных характеристик сырья и материалов;

- формирование документов пооперационного внутрицехового учета.

Калькуляция затрат и себестоимости включает в тебя:

- оперативный расчет плановой себестоимости продукции;

- калькуляция фактических затрат и себестоимости по видам продукции, группам продукции, производственным заказам;

- ведение ведомостей произвольных баз распределения затрат;

- поддержка ведомостей калькуляции произвольной формы;

- настройка произвольной программы расчета затрат по статьям калькуляции;

- ведение архива ведомостей калькуляции и значений баз распределения затрат.

Имеются также возможности для управления автотранспортом:

- ведение картотеки автотранспорта;

- прием заявок на выполнение автотранспортной работы;

- формирование оперативного плана перевозок;

- выписка путевых листов;

- учет расхода ГСМ;

- учет работы водителей;

- учет состояния шин и аккумуляторов.

Учет имущества предприятия предполагает следующие возможности:

- учет основных средств, нематериальных активов в эксплуатации;

- поддержка карточек количественного учета, частичное перемещение и списание ОС;

- расчет амортизации основных средств по произвольным методикам;

- переоценка и инвентаризация основных средств.

Модуль управленческий анализ позволяет осуществлять:

- структурный анализ движения денежных средств по статьям доходов (расходов);

- формирование платежного календаря;

- структурный анализ закупок и продаж;

- анализ ликвидности запасов (оборачиваемость, средний срок хранения).

Также программа позволяет производить бюджетное планирование и контроль, формирование произвольных бюджетов и контроль их исполнения.

Наконец, налоговый учет включает в себя:

- расчет налогов по любым алгоритмам;

- автоматическое формирование счетов-фактур по документам отгрузки (оплаты) и занесение записей в книгу продаж (покупок);

- ведение книги покупок (продаж).

Ниже рассмотрим функции программы, которые затрагивают выпуск готовой продукции.

В рамках подсистемы "Подготовка производства" ведется описание структуры производственных подразделений предприятия и формируется конструкторская, технологическая и нормативно-справочная информация, связанная с процессом производства.

Структура производственных подразделений описывается путем создания двухуровневой иерархии рабочих центров, в которых объединяются производственные мощности (ресурсы) и выполняются работы (операции). Для каждого рабочего центра формируется рабочий календарь, определяющий его нормативную производственную мощность.

Конструкторский состав изделия описывается с помощью спецификации на продукцию - документа, определяющего материальный состав продукции и нормы расхода материалов, технологическую схему изготовления продукции, нормы трудозатрат, нормативные издержки на брак и отходы, возможные замены материалов, а также характеристики продукции.

В системе поддерживаются разнообразные нормы расхода материалов;

- пооперационная норма - расход материала на отдельную производственную операцию;

- подетальная (поузловая) норма - величина, которая получается в результате обобщения пооперационных норм, относящихся к отдельным наименованиям деталей (узлов, полуфабрикатов);

...