Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Чувашская государственная сельскохозяйственная академия»

Контрольная работа

«Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве»

Выполнила студентка 4 курса

Обухова А.Н.

Чебоксары 2014



Содержание

1. Организация первичного, аналитического и синтетического учёта в растениеводстве

2. Учет операций на счетах в банке

2.1 Документальное оформление и учет операций на счете в банке

2.2 Документальное оформление и учет операций на других счетах в банке

3. Понятие себестоимости, калькуляции. Методы расчета себестоимости

3.1 Определение себестоимости и калькуляции

3.2 Классификация методов расчета себестоимости

4. Задание 1

5. Задание 2

Список литературы

Приложение



1. Организация первичного, аналитического и синтетического учёта в растениеводстве

бухгалтерский учет растениеводство себестоимость

Первичный учёт

Все записи в бухгалтерском учёте о затратах и выходе продукции в отрасли растениеводства основываются на данных соответствующих первичных документов по учёту затрат труда, предметов труда, средств труда и выхода продукции.

Документы по учёту затрат труда фиксируют произведённые в отрасли растениеводства трудовые затраты на выполнение конкретных работ по возделываемым культурам и начисленную при этом оплату. На механизированных работах применяют учётные листы тракториста-машиниста, на немеханизированных работах - учётные листы труда и выполненных работ (ф. № 131 и 132-АПК). Кроме того, используют специализированные документы - книжку бригадира по учёту труда и выполненных работ (ф. № 65), а также для учёта отработанного времени - табель учёта рабочего времени (ф. № 140-АПК).

Данные первичные документы представлены в приложении 1. Документы по учёту затрат предметов труда фиксируют расход различных материальных ценностей: семян, удобрений, ядохимикатов, гербицидов, запасных частей, мелкого инвентаря и др. Расход семян на посев и посадочного материала оформляют актами расхода семян и посадочного материала (ф. № 183-АПК), расход удобрений, ядохимикатов и гербицидов - актами об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов (ф. № 262-АПК), мелкого инвентаря (ф. № 263-АПК) и т.д. Данные первичных документов в конце месяца систематизируют в отчётах о движении материальных ценностей (ф. № 265-АПК), после этого делают соответствующие записи о расходе материальных ценностей в лицевых счетах отделений. Данные и другие первичные документы представлены в приложении 2.

Документы по учёту затрат средств труда фиксируют затраты по использованным средствам труда, которые выражаются в начисленной амортизации и отчислениях в ремонтный фонд.

К ним относятся различные расчёты по начислению и распределению амортизации и отчислений в ремонтный фонд: ведомость начисления амортизации и отчисления в ремонтный фонд (ф. № 50-АПК), ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд (без автотранспорта) (ф. № 49-АПК), ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам отрасли растениеводства (ф. № 110-АПК), накопительная ведомость учёта амортизационных отчислений и затрат на ремонт сельскохозяйственной техники (см. приложение 3).

Документы по учёту выхода продукции фиксируют получение, оприходование продукции отрасли растениеводства: зерновых, технических культур, овощей, кормов и т.д. К ним относятся: по зерновым культурам - реестр отправки зерна и другой продукции с поля (ф. № 161-АПК), путёвка на вывоз продукции с поля (ф. № 164-АПК), талоны (ф. № 165 а, б, в-АПК) при талонном способе учёта зерна, реестр приёмки зерна и другой продукции (ф. № 162-АПК), реестр приёмки зерна весовщиком (ф. № 166-АПК), ведомость движения зерна и другой продукции (ф. № 167-АПК), по кормовым культурам - акт приёмки грубых и сочных кормов (ф. № 172-АПК), акты на оприходование пастбищных кормов (ф. № 173-АПК, 174-АПК) - см. приложение 4

Данные всех документов обязательно систематизируют по объектам учёта затрат - видам работ и культурам (группам культур). Для этой систематизации применяют специально разработанные накопительные ведомости и журналы (ф. № 301-АПК). Записи в накопительной ведомости учёта затрат производят на основании первичных документов, сводных документов, отчётов о движении материальных ценностей.

В конце года по каждой работе и культуре в накопительной ведомости подсчитывают итоги затрат. Для удобства записей в конце ведомости открывают итоговую страницу (по каждой культуре), куда в конце месяца переносят частные итоги каждого вида работ и подсчитывают итоги по культурам за месяц и с начала года. Итоги затрат по культурам за месяц используют для записей в лицевой счёт (производственной отчёт) отделения.

Аналитический и синтетический учёт

Обобщающим регистром о затратах и выходе продукции по соответствующему отделению является лицевой счёт (производственный отчёт) отделения (см. приложение 5). Он состоит из двух разделов: I. Затраты на производство (дебет счёта); II. Выход продукции (кредит счёта).

В первом разделе лицевого счёта (производственного отчёта) на каждый объект учёта (культура, группа культур или вид незавершённого производства) отведена отдельная графа. В строках указывают затраты по их конкретным видам, сгруппированные согласно установленной номенклатуре статей затрат в растениеводстве. Виды затрат в статьях выделены в соответствии с корреспонденцией счетов. Отдельные графы в нём предназначены для учёта затрат, подлежащих распределению (снегозадержание и др.). Их также учитывают по статьям затрат, но по мере окончания этих работ и установления объектов, к которым они относятся, распределяют на другие объекты учёта затрат по принадлежности.

Записи в первом разделе лицевого счёта (производственного отчёта) делают на основании накопительных ведомостей. По затратам, которые не отражаются в накопительных ведомостях, записи осуществляются на основании соответствующих сводных и первичных документов. Так суммы начисленной амортизации по основным средствам, используемым в растениеводстве, отражают на основании ведомости расчёта амортизации; материальные затраты - на основании надлежащим образом сгруппированных первичных документов, а также отчётов материально-ответственных лиц.

Во втором разделе лицевого счёта (производственного отчёта) отражают выход продукции, т.е. кредит счёта. В целом по хозяйству аналитический учёт затрат и выхода продукции ведут в сводном лицевом счёте (сводном производственном отчёте) по хозяйству в целом. Его открывают на отдельном бланке лицевого счёта (производственного отчёта). В сводном лицевом счёте (производственном отчёте) по каждой строке и графе суммируют соответствующие данные лицевых счетов (производственных отчётов).

Сводный учёт затрат на производство обеспечивает их группировку по производственным подразделениям, объектам учёта и в целом по предприятию. Сводный учёт затрат на производство при журнально-ордерной форме учёта ведётся в журнале-ордере № 10-АПК в разрезе счетов (субсчетов).

В этом журнале-ордере объединён синтетический учёт по счетам материальных ценностей, затрат на производство, расходов на оплату труда, резервов, основных средств и др.

Журнал-ордер № 10-АПК является регистром для учёта дебетовых и кредитовых оборотов по счёту 20-1. В нём дебетовые и кредитовые обороты накапливаются по корреспондирующим счетам на основании отчётов движения продукции и материалов, производственных отчётов и других регистров.

Сгруппированные по корреспондирующим счетам обороты журнала-ордера № 10-АПК сверяют с другими регистрами бухгалтерского учета, после чего кредитовые обороты его переносят в Главную книгу (см. приложение)



2. Учет операций на счетах в банке

2.1 Документальное оформление и учет операций на счете в банке

Большинство операций по расчетному счету банк проводит безналичным путем, т.е. со счета плательщика списывает на основе документов и на счет получателя зачисляет (платежные требования-поручения, платежные поручения и др.)

Владелец счета обязан строго соблюдать установленный банком порядок составления документов, которыми оформляются операции по расчетному счету, и правильно их оформлять. Банк принимает к исполнению только те документы, операции по которым предусмотрены характером деятельности предприятия и не нарушают действующие правила расчетов. Подчистки и исправления в банковских документах не допускаются. Каждый документ на перечисление и выдачу денежных средств с расчетного счета должен иметь две подписи. Право первой подписи принадлежит руководителю предприятия; второй подписи - главному бухгалтеру. На всех банковских документах проставляется печать предприятия. Работники банка до перечисления сверяют подписи и печать с имеющимися у них образцами.

Выдачу наличных денег (на зарплату, пособия, командировочные и хозяйственные расходы) банк производит по чекам. Чековую книжку (25 или 50 чеков) можно получить владельцу расчетного счета по особому заявлению. Чеки надо хранить в незаполненном виде. Без исправлений заполняется чек и квитанция к нему (это бланки строгой отчетности). Квитанция остается в чековой книжке, а чек предъявляется в банк. Квитанция остается в чековой книжке, а чек предъявляется в банк. В банке сверяются подписи и оттиск печати с образцами в карточке и с номерами выданных чеков (регистрируются при выдаче чековой книжки). В корешке чека надо записать номер приходного ордера на полученную в банке сумму. В чеке указывают сумму, дату выдачи, фамилию, имя, отчество получателя, а также приводят сведения о назначении полученных сумм (на оплату труда, на командировочные расходы и т.д.). Чеки подписывают лица, которым предоставлено право первой и второй подписи по счету. Испорченные чеки аннулируются и сохраняются в книжке (приклеиваются к квитанции) до очередной проверки, но не менее трех лет.

Обо всех операциях по расчетному счету банк извещает своего клиента выписками с расчетного счета в виде машинограмм. В выписке указывается дата, номер расчетного счета, остаток денег входящий, код и суммы операций за день, остаток исходящий. Прилагаются все оправдательные платежные документы.

Исправления в банковских документах не допускаются, а банк свои ошибки в выписке подтверждает подписью главного бухгалтера и круглой печатью.

Бухгалтер против каждой суммы в выписке надо проставить номер корреспондирующего счета. Бухгалтер сначала тщательно проверяет: сверяет с приложенными документами все суммы, проверяет остатки, потом составляет проводки по счету 51 «Расчетный счет». Так же обрабатываются выписки и по валютному счету. Это необходимо для контроля за движением денежных средств, автоматизации учетных работ, проверок и последующего хранения документов. Проверка и обработка выписок должны производиться в день их поступления. Сальдо по счетам 51 и 52 может быть только дебетовое. Сальдо счета 51 «Расчетный счет» характеризует наличие свободных денежных средств на расчетном счете.

Владелец текущего счета обязан письменно сообщать учреждению банка об обнаруженных суммах, ошибочно проведенных по текущему счету, в установленные сроки. Спорные суммы могут быть опротестованы в течение 10 дней с момента получения выписки [16, с. 550].

Выписка банка заменяет собой регистр аналитического учета по расчетному счету и одновременно служит основанием для бухгалтерских записей.

При взносе наличных денег (выручки от реализации, остатка не выданной заработной платы и др.) на расчетный счет оформляется объявление на взнос наличными, учреждение банка выдает квитанцию.

Она заполняется в одном экземпляре и указывается источник образования вносимых денег. Полученная квитанция из банка служит основанием для списания денежных средств по кассе.

Синтетический учет операций по расчетному счету ведется на счете 51 «Расчетный счет».

По дебету этого счета отражается остаток и поступление денежных средств на расчетный счет, а по кредиту - уменьшение денежных средств с расчетного счета.

При поступлении денег на расчетный счет записи следующие:

Дебет счета 51 «Расчетный счет» Кредит счетов 90 «Реализация», 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками» - поступление выручки за реализацию продукции;

Дебет счета 51 «Расчетный счет» Кредит счета 91 «Операционные доходы и расходы» - поступление выручки от реализации основных средств и прочих активов;

Дебет счета 51 «Расчетный счет» Кредит счета 50 «Касса» - поступление наличных денег;

Дебет счета 51 «Расчетный счет» Кредит счета 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» - поступление авансов, ранее перечисленных поставщикам;

Дебет счета 51 «Расчетный счет» Кредит счета 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» - поступление платежей по претензиям;

Дебет счета 51 «Расчетный счет» Кредит счета 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками» - получение авансов под поставку материальных ценностей;

Дебет счета 51 «Расчетный счет» Кредит счета 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям» - поступление средств на расчетный счет от работников предприятия (возврат материального ущерба);

Дебет счета 51 «Расчетный счет» Кредит счета 52 «Валютный счет» - поступление средств с валютного счета;

Дебет счета 51 «Расчетный счет» Кредит счета 92 «Внереализационные доходы и расходы» - поступление штрафов, пени, неустоек;

Дебет счета 51 «Расчетный счет» Кредит счета 91 «Операционные доходы и расходы» - поступление процентов по расчетному счету;

Дебет счета 51 «Расчетный счет» Кредит 66 «Расчеты по краткосрочным кредитам и займам» - получение краткосрочных кредитов банка;

Дебет счета 51 «Расчетный счет» Кредит 67 «Расчеты по долгосрочным кредитам и займам» - получение долгосрочных кредитов банка;

Дебет счета 51 «Расчетный счет» Кредит счета 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению» - поступление страховых возмещений от органов социального страхования;

Дебет счета 51 «Расчетный счет» Кредит счета 68 «Расчеты по налогам и сборам» - возврат налогов, излишне перечисленных в бюджет;

Дебет счета 51 «Расчетный счет» Кредит счета 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» - поступление страховых возмещений по договорам страхования;

Дебет счета 51 «Расчетный счет» Кредит счета 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» - поступление арендных платежей (Приложение 3);

Дебет счета 51 «Расчетный счет» Кредит счета 91 «Операционные доходы и расходы» - поступление рублевого эквивалента от обязательной продажи иностранной валюты.

С расчетного счета выдаются наличные деньги на зарплату, командировочные и хозяйственные расходы, погашаются обязательства предприятия перед бюджетом, поставщиками, долги по кредитам и т.д.

Списание денежных средств с расчетного счета отражается следующим образом:

Дебет счета 50 «Касса» Кредит счета 51 «Расчетный счет» - поступление наличных денег в кассу предприятия;

Дебет счета 66 «Расчеты по краткосрочным кредитам и займам» Кредит счета 51 «Расчетный счет» - погашение кредитов банка;

Дебет счета 68 «Расчеты по налогам и сборам» Кредит счета 51 «Расчетный счет» - перечисление платежей в бюджет;

Дебет счета 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению» Кредит счета 51 «Расчетный счет» - отчисления в Фонд социальной защиты населения;

Дебет счета 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» Кредит счета 51 «Расчетный счет» - перечисление страховых платежей;

Дебет счета 60 «Расчеты с поставщиками и кредиторами» Кредит счета 51 «Расчетный счет» - перечисление поставщикам за сырье, материалы и др.;

Дебет счета 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» Кредит счета 51 «Расчетный счет» - погашение кредиторской задолженности (за транспортные, коммунальные и др. услуги);

Дебет счетов 20 «Основное производство», 26 «Общехозяйственные расходы» Кредит счета 51 «Расчетный счет» - уплата процентов по краткосрочным кредитам;

Дебет счета 91 «Операционные доходы и расходы» Кредит счета 51 «Расчетный счет» - уплата процентов по просроченным кредитам;

Дебет счета 92 «Внереализационные доходы и расходы» Кредит счета 51 «Расчетный счет» - перечисление штрафов, пени, неустоек, судебных издержек и других внереализационных расходов по хоздоговорам и др.

Для отражения оборотов по кредиту счета 51 предназначен журнал-ордер №2. Обороты по дебету этого счета записываются в разных журналах-ордерах и также отражаются в ведомости №2.

Основанием для заполнения журнала-ордера №2 являются проверенные и отработанные выписки из расчетного счета.

2.2 Документальное оформление и учет операций на других счетах в банке

Денежные средства на специальных счетах в банке учитываются на активном счете 55 «Специальные счета в банках». К этому счету могут быть открыты следующие субсчета:

55-1 «Аккредитивы»;

55-2 «Чековые книжки»;

55-3 «Депозитные счета в официальной денежной единице Республики Беларусь»;

55-4 «Депозитные счета в иностранной валюте»;

55-5 «Специальный счет средств целевого финансирования»;

55-6 «Текущий счет филиала»;

55-7 «Банковские карты».

Счет 55-7 «Банковские карты» применяется при использовании организацией корпоративных банковских карт для осуществления расчетов за товары и услуги [19, с. 393].

Для оплаты разовых крупных поставок, ускорения зачисления платежей на расчетный счет поставщика, гарантированной оплаты его поставок может применяться аккредитивная форма безналичных расчетов, если она предусмотрена в договоре поставок, в том числе и с зарубежными поставщиками (контракты поставок).

Заявление на аккредитив в свой банк предъявляет покупатель и в нем указывает наименование поставщика, номер договора поставок, документы, служащие основанием для оплаты, сумму аккредитива, срок действия его. Предприятие имеет право досрочно закрыть свой аккредитив. Банк контролирует закрытие аккредитива по истечении срока его действия и перечисление денег на расчетный счет покупателя товаров.

На каждый выставленный аккредитив предприятие открывает отдельный аналитический счет с указанием назначения аккредитива (поставщик, поставляемая продукция и др.) и зачисляемых на аккредитив сумм.

Срок действия аккредитива обязательно оговаривается и в контрактах (договорах) поставки, и в заявлении на аккредитив.

Аккредитивы имеют сходство с предварительной оплатой, но и есть существенное различие. При осуществлении предоплаты денежные средства сразу зачисляются в банк поставщика на расчетный счет поставщика, и очень важно в договорах поставки четко определить сроки поставки и штрафные санкции за нарушение этих сроков.

При аккредитивной форме расчетов денежные средства списываются с расчетного и валютного счетов покупателя-плательщика, но они сначала переводятся в банк поставщика, а на расчетный и валютный счета поставщика будут зачислены только после отгрузки материалов или выполненных работ и предъявления документов об отгрузке (банку поставщика).

Записи по счету 55-1 предприятие производит на основании выписок банка:

Дебет счета 55-1 Кредит счетов 51, 52, 66, 67 - перечисление денежных средств на выставление аккредитива;

Дебет счетов 04, 07, 10, 08 Кредит счета 60 - поступление товарно-материальных ценностей;

Дебет счетов 18, 60 Кредит счетов 60, 55-1 - зачисление аккредитива в счет оплаты;

Дебет счетов 51, 52, 66, 67 Кредит счета 55-1 - возврат неиспользованных сумм аккредитива и др.

Для безналичных расчетов, гарантирующих своевременную оплату платежей, применяют чековые книжки (лимитированные и нелимитированные).

Чековые книжки выдает банк по заявлению предприятия. Указывается сумма денежных средств, списанная с расчетного счета, в пределах которой можно выписывать чеки. Расчетные чеки выписывает плательщик на точную сумму платежа за товары, услуги и вручает чек поставщику - получателю платежа.

Поставщик сдает расчетные чеки в обслуживающий банк для зачисления суммы платежа на свой расчетный счет. Чековые книжки применяются как для расчета за товары, так и за различные услуги, выполненные сторонними предприятиями (за транспортные услуги, погрузочно-разгрузочные работы и др.).

По окончании срока действия чековые книжки неиспользованная сумма зачисляется банком на расчетный счет владельца чековой книжки. Лимит денежных средств по заявлению предприятия может быть дополнен.

Записи по операциям с чековыми книжками следующие:

Дебет 55-2 «Чековые книжки» Кредит счета 51 «Расчетный счет» - перечисление сумм с расчетного счета на лимитированную чековую книжку;

Дебет счета 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» Кредит счета 55-2 «Чековые книжки» - оплата счета поставщика за товары, услуги;

Дебет счета 51 «Расчетный счет» Кредит счета 55-2 «Чековые книжки» - возврат неиспользованных сумм по чековой книжке.

Аналитический учет по счету 55-2 ведется по каждой чековой книжке.

На депозитных счетах 55-3 и 55-4 и кредит 51, 52. На сумму полученных процентов: дебет 51, 52, 55 и кредит 91.

На отдельном субсчете 55-5 учитывается движение средств строго целевого назначения.

Аналитический учет по счету 55 «Специальные счета в банках» должен обеспечить получение необходимой информации о наличии и движении средств на специальных счетах в банках как на территории Республики Беларусь, так и за рубежом [19, с. 395].

Аналитический учет по счету 55 ведется:

по субсчету 55-1 «Аккредитивы» - по каждому выставленному организацией аккредитиву;

по субсчету 55-2 «Чековые книжки» - по каждой полученной чековой книжке;

по субсчету 55-3 «Депозитные счета в официальной денежной единице Республики Беларусь» и 55-4 «Депозитные счета в иностранной валюте» - по каждому вкладу;

по субсчету 55-5 «Специальный счет средств целевого финансирования» - по источникам финансирования (для получения необходимой информации об использовании средств);

по субсчету 55-6 «Текущий счет филиала» - по каждому филиалу, структурному подразделению организаций;

по субсчету 55-7 «Банковские карты» - в разрезе карт-счетов, открытых организации банками-эмитентами пластиковых карт.

На основании первичных документов и выписок банка бухгалтерская программа формирует выходные формы синтетического учета по счету 55 «Специальные счета в банках»: журнал-ордер счета 55 по субконто, анализ счета 55 и обобщающий регистр синтетического учета - Главную книгу.



3. Понятие себестоимости, калькуляции. Методы расчета себестоимости

3.1 Определение себестоимости и калькуляции

Себестоимость продукции - это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. Себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Себестоимость продукции является качественным показателем, концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации. Ее достижения и имеющиеся резервы. Чем ниже себестоимость продукции, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле производство продукции обходится как предприятию, так и всему обществу.

В себестоимость продукции, в частности включаются:

1) затраты труда, средств и предметов труда на производство продукции на предприятии. К ним относятся: затраты на подготовку и освоение производства; затраты, непосредственно связанные с производством продукции (работ, услуг), обусловленные технологией и организацией производства, включая расходы по контролю производственных процессов и качества выпускаемой продукции; расходы, связанные с изобретательством и рационализацией; расходы по обслуживанию производственного процесса, обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности; расходы, связанные с набором рабочей силы, подготовкой и переподготовкой кадров; отчисления на государственное социальное и обязательное медицинское страхование; расходы по управлению производством и другое;

2) расходы, связанные со сбытом продукции: упаковкой, хранением, погрузкой и транспортировкой (кроме тех случаев, когда они возмещаются покупателем сверх цены на продукцию); оплатой услуг транспортно-экспедиционных и посреднических организаций, комиссионными сборами и вознаграждениями, уплачиваемыми сбытовым и внешнеторговым организациям; расходы на рекламу, включая участие в выставках, ярмарках и другое;

3) расходы, непосредственно не связанные с производством и реализацией продукции на данном предприятии, но их возмещение путем включения в себестоимость продукции отдельных предприятий необходимо в интересах обеспечения простого воспроизводства (отчисления на покрытие затрат по геолого-разведочным и геолого-поисковым работам, на рекультивацию земель; плата за древесину, отпускаемую на корню, а также плата за воду).

Кроме того, в себестоимости продукции (работ, услуг) отражаются также потери от брака, от простоев по внутрипроизводственным причинам, недостачи материальных ценностей в производстве и на складах в пределах норм естественной убыли, выплата пособий в результате потери трудоспособности из-за производственных травм (на основании судебных решений).

Существует два способа определения себестоимости. В первом случае составляется смета затрат на производство, в которой затраты группируются по элементам, во втором случае затраты группируются по статьям, на основании этой группировки составляется калькуляция, здесь затраты группируются в зависимости от места возникновения и направления использования. Для самого предприятия важна достоверная информация о структуре себестоимости - предприятие получает возможность влиять на нее, т.е. управлять своими издержками.

В зависимости от того, какие затраты включались в себестоимость продукции, в экономической литературе выделяют ее виды:

1 цеховая - включает прямые затраты и общепроизводственные расходы; характеризует затраты цеха на изготовление продукции;

2 производственная - состоит из цеховой себестоимости и общехозяйственных расходов; свидетельствовала о затратах предприятия, связанных с выпуском продукции;

3 полная себестоимость - производственная себестоимость, увеличенная на сумму сбытовых расходов. Этот показатель интегрировал общие затраты предприятия, связанные как с производством, так и с реализацией продукции. Кроме того, различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

Индивидуальная себестоимость свидетельствует о затратах конкретного предприятия по выпуску продукции; среднеотраслевая - характеризует средние по отрасли затраты на производство данного изделия.

Наконец, существуют плановая и фактическая себестоимость. В расчеты плановой себестоимости включаются максимально допустимые затраты предприятия на изготовление продукции, предусмотренные планом на предстоящий период. Фактическая себестоимость характеризует размер действительно затраченных средств на выпущенную продукцию.

В современной литературе калькулирование определяется как система экономических расчетов себестоимости единицы отдельных видов продукции (работ, услуг). В процессе калькулирования соизмеряются затраты на производство с количеством выпущенной продукции и определяется себестоимость единицы продукции. Конечным результатом калькулирования является составление калькуляций.

Задача калькулирования - определить издержки, которые приходятся на единицу их носителя, т.е. на единицу продукции (работ, услуг), предназначенной для реализации, а также для внутреннего потребления.

В зависимости от целей калькулирования различают плановую, сметную и фактическую калькуляции. Все они отражают расходы на производство и реализацию единицы конкретного вида продукции в разрезе калькуляционных статей. Плановая калькуляция составляется на плановый период на основе действующих на начало этого периода норм и смет. Сметная калькуляция рассчитывается при проектировании новых производств и конструировании вновь осваиваемых изделий при отсутствии норм расхода.

Фактическая (отчетная) калькуляция отражает совокупность всех затрат на производство и реализацию продукции. Она используется для контроля за выполнением плановых заданий по снижению себестоимости различных видов продукции, а также для анализа и динамики себестоимости. Калькулирование позволяет изучить себестоимость полученных в процессе производства конкретных продуктов.

Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) условно можно подразделить на три этапа. На первом этапе исчисляется себестоимость всей выпущенной продукции в целом, на втором - фактическая себестоимость по каждому виду продукции, на третьем - себестоимость единицы продукции, выпущенной работы или оказанной услуги.

Современные системы калькулирования более сбалансированы. Содержащаяся в них информация позволяет не только решать традиционные задачи, но и прогнозировать экономические последствия таких ситуаций, как:

1. целесообразность дальнейшего выпуска продукции;

2. установление оптимальной цены на продукцию;

3. оптимизация ассортимента выпускаемой продукции;

4. целесообразность обновления действующей технологии и станочного парка;

5. оценка качества работы управленческого персонала.

Современное калькулирование лежит в основе оценки выполнения принятого предприятием или центром ответственности плана. Оно необходимо для анализа причин отклонений от плановых заданий по себестоимости. Данные фактических калькуляций используются для последующего планирования себестоимости, для обоснования экономической эффективности внедрения новой техники, выбора современных технологических процессов, проведения мероприятий по повышению качества продукции, проверки проектов строительства реконструкции предприятий. По результатам калькулирования можно принять решение о проведении ремонта самостоятельно или с использованием услуг сторонних организаций.

3.2 Классификация методов расчета себестоимости

1. Попроцессный метод. Применяется на предприятиях, которые работают в непрерывном режиме. Классический вариант попроцессного метода применяется в отраслях с массовым типом производства, который характеризуется:

непродолжительным производственным циклом;

наличием единой характеристики для всей продукции;

ограниченной номенклатурой продукции;

полным отсутствием либо незначительными объемами полуфабрикатов и незавершенного производства.

Примерами такого производства являются добывающие отрасли, транспорт и энергетика. Объект учета затрат и калькулирования -- конечная продукция. Таким предприятиям требуются большие вложения для продолжения работы в перспективе, а также для текущего поддержания производства. Вложения носят рисковый характер.

Самый простой тип массового производства представлен энергетическими предприятиями и характеризуется отсутствием запасов готовой продукции. В таких случаях используется простой одношаговый способ калькулирования себестоимости. Себестоимость единицы продукции определяется делением полной суммы затрат за период на количество единиц продукции, произведенной за этот период:

C = Z / X (1)

где С -- себестоимость единицы продукции, руб.; Z -- совокупные затраты за период; X -- количество единиц произведенной продукции (шт., км и т.д.)

Существует небольшое количество предприятий, которые удовлетворяют четырем основным требованиям. Для них используется способ простой двухступенчатой калькуляции, предусматривающей выделение в учете производственных и непроизводственных затрат. Производственные затраты относятся на всю произведенную готовую продукцию, а непроизводственные считаются затратами периода и относятся на продукцию реализованную.

С = Zпр /Хгп + Zнепр /Хрп (2)

где Zпр -- производственные затраты; Хгп -- количество единиц готовой продукции, произведенной за период; Zнепр -- непроизводственные затраты периода; Хрп -- количество единиц продукции, реализованной за период.

Данный вариант исчисления себестоимости позволяет определить себестоимость реализованной продукции и оценить запасы изготовленной в данном периоде, но нереализованной продукции.

Способ одно- и двухступенчатой калькуляции используется в тех калькуляциях, где технологический процесс организован в виде непрерывной деятельности при непродолжительном производственном цикле. Если технологический процесс организован в виде цепочки отдельных этапов, технологически и организационно обособленных, производство на отдельных этапах может осуществляться с разным ритмом, тогда возникают остатки полуфабрикатов при передаче из одного подразделения в другое.

2. Попередельный метод. Данный метод применяется в отраслях и на предприятиях, где продукция в ходе технологического цикла последовательно проходит несколько стадий.

Передел -- это содержательно и пространственно обособленная совокупность технологических операций, составляющая часть полного технологического процесса изготовления конечной продукции. В результате каждого передела получается полуфабрикат, который может быть передан по технологической цепочке для дальнейшей обработки или реализован на сторону.

Особенностями массового типа производства являются небольшая номенклатура изделий, которые выпускаются в больших количествах, узкая специализация рабочих мест, высокий уровень оборудования и автоматизации. Разновидность массового типа производства -- поточное производство (целлюлозно-бумажная, прядильная, металлургическая, химическая и нефтехимическая промышленность). Производство на всех стадиях технологического процесса ведется независимо от других, поэтому между переделами могут возникать значительные объемы полуфабрикатов -- продуктов одного передела, переданных в следующий передел, но не использованных там в течение отчетного периода. Такая особенность организации производства обусловливает выбор в качестве объекта калькулирования не конечного продукта, а продукта каждого передела. Объект учета -- отдельный передел.

Если внутри передела цикл изготовления изделия невелик и в конце отчетного периода нет внутрицехового незавершенного производства, для исчисления себестоимости можно использовать метод простой многоступенчатой калькуляции. Он является продолжением простой двухступенчатой калькуляции. Производственные затраты, произведенные за отчетный период в каждом переделе, относятся на продукцию, выпущенную в рамках этого передела, а непроизводственные затраты относятся на реализованную продукцию.

Во многих массовых производствах особенностью процесса является введение основных материальных затрат лишь в начале процесса, т.е. в первом переделе.

В аналитических целях целесообразно вести учет материальных затрат отдельно, а по переделам учитывать лишь затраты труда и общепроизводственные расходы, т.е. добавленные затраты. Когда все последующие стадии добавляют продукту стоимость в результате его обработки, можно использовать метод калькуляции затрат по стадиям обработки.

Для распределения затрат между готовой продукцией передела и незавершенным производством был разработан метод условных единиц.

Согласно данному методу каждый объект калькулирования рассматривается как совокупность двух условных единиц: основных материальных затрат и добавленных затрат. Величины этих условных единиц в денежном выражении определяются либо путем нормирования, либо путем деления фактических затрат на количество выработанных условных единиц за любой период времени. Продукция, выработанная в рамках одного передела, будет состоять из продукции готовой, переданной в следующий передел, и изделий, еще не законченных с точки зрения технологического процесса, но уже начатых, в которые уже вложены некоторые затраты. Оценка такого незавершенного производства ведется экспертным путем с учетом завершенности по материалам и добавленным затратам по отдельности. Результат получается в условных единицах (первый этап расчетов). После процентной оценки степени незавершенности продукции определяется выработка за период либо путем умножения на нормативную стоимость условной единицы, либо делением полной суммы затрат на количество условных единиц выработки (второй этап расчетов). Это позволяет оценить как выработку готовой продукции, так и объем незавершенного производства на момент окончания периода путем умножения количества условных единиц выработки на стоимость одной условной единицы (третий этап расчетов).

3. Позаказный метод. Данный метод калькулирования себестоимости применяется на предприятиях с единичным или серийным типом производства, где выпускается уникальная продукция по специальным заказам. Он применяется в крупнейших судо-, авиа-, машиностроительных концернах, в малом бизнесе -- при производстве мебели, визитных карточек, при предоставлении аудиторских услуг.

Особенности единичного или серийного производства:

широкая номенклатура выпускаемой продукции при небольшом количестве изделий каждого наименования (в единичном производстве объем партии -- одна единица);

использование специально разработанных на данном предприятии форматов учетно-управленческой документации -- карточек заказов, калькуляционных карточек, сопроводительных листов и т. д.; применение универсального технологического оборудования.

Серийное производство -- это изготовление заранее оговоренного количества технологически идентичных изделий, выполняемое одновременно или последовательно в течение ограниченного промежутка времени. Если продолжительность периода изготовления серии невелика, то серию можно рассматривать как заказ.

Заказ -- это особым образом оформленное требование клиента производителю изготовить изделие с определенными характеристиками. Форму бланка-заказа предприятие разрабатывает самостоятельно. Обязательными реквизитами являются номер заказа, характеристика продукта, срок исполнения и стоимость заказа.

Сущность позаказного метода учета затрат и исчисления себестоимости состоит в отнесении прямых расходов в разрезе заранее установленных статей калькуляции на отдельные заказы и распределении косвенных расходов по заказам в соответствии с установленными ставками распределения. Объект учета затрат и калькулирования -- отдельный заказ.

Заказ на изготовление продукции считается выполненным, если товар отгружен покупателю; услуга считается оказанной, когда клиентом подписан акт выполненных работ. Выручка регистрируется в момент, когда представлены определенные документы -- акты, свидетельства о передаче товара перевозчику. Если этого не произошло в течение отчетного периода, заказ считается в составе незавершенного производства на конец периода. Оценка такого незавершенного производства ведется с помощью карточек заказов. В карточке фиксируются затраты, сделанные в связи с изготовлением данного заказа в разрезе установленных статьей. Вместе с отпуском материалов в карточке регистрируются время основных рабочих, затраченное на данный заказ, и соответствующие этому периоду времени суммы затрат на оплату труда.

Если в организации принято калькулирование по полным затратам, то к суммам прямых затрат необходимо добавить производственные накладные расходы по нормативным ставкам.

Суммы основных и накладных затрат, отнесенных на заказы, по которым еще нельзя определить реализацию к концу отчетного периода, формируют объем незавершенного производства. Если организация выбирает в качестве базы распределения общепроизводственные затраты основных материалов, то суммы накладных расходов, отнесенных на заказ, в любой момент времени будут сильно зависеть от темпов отпуска этих материалов на изготовление заказа. В случаях, когда материалы отпускаются сразу почти в полном объеме, накладные расходы можно начислять в максимальных суммах, даже если работа над заказом только началась.

Если на конец отчетного периода в производстве оказывается большое количество едва начатых заказов, на них (и соответственно на объем запасов) будет отнесена существенная часть общепроизводственных затрат, что приведет к большой величине финансового результата. Эффект получается более выраженным, когда в соответствии с принятой учетной политикой на заказы распределяются не только общепроизводственные, но и общехозяйственные расходы.

4. Партионный (пооперационный) метод. Разновидностью позаказного метода является партионное (пооперационное) калькулирование.

Партионная калькуляция применяется там, где отдельные единицы выпуска, оформленные как заказы, в процессе своего изготовления проходят несколько стадий производства (операций), причем для каждой единицы набор стадий может быть индивидуальным, а часть операций -- общей для всех изделий.

Примером такого производства является изготовление мебели на заказ. Предприятие изготавливает стандартные модули -- тумбочки, шкафы, полки, которые в соответствии с пожеланиями клиента подвергаются различным видам обработки, оснащаются различными фасадами, фурнитурой и аксессуарами. Таким образом, цена заказа определяется как сумма стоимостей отдельных модулей и затрат, которые предприятие понесло на всех операциях в соответствии со спецификацией.

5. Учет затрат по функциям. Данную систему учета затрат применяют организации, которые выпускают большой ассортимент продукции разными партиями. Суть метода заключается в соотношении затрат с определенными функциями, которые осуществляются в интересах производства и реализации того или иного вида продукции.



4. Задание 1

1. Рассмотреть на примере конкретного сельскохозяйственного предприятия порядок исчисления фактической себестоимости продукции, работ и услуг за последний отчетный год.

Исчисление себестоимости 1 кВт -час. электроэнергии.

СХПК «Шуматовский» Ядринского района специализируется на выращивании зерновых и технических культур - озимая пшеница и подсолнечник - основные виды продукции, дающие более половины всего дохода предприятия. В животноводстве развиты скотоводство и свиноводство.

Источником электроснабжения хозяйства является подстанция 110/35/10 кв, Показатели потребления электроэнергии взято мною из таблицы.

Таблица 1 Потребление электроэнергии

	Баз.год.	Отч.год	Отч.год. баз.год%
	Тыс. кВт ч	Тыс. кВт ч
1. Потребление электроэнергии, всего	772	696	90,2
2. Отпущено электроэнергии, всего	772	696	90,2
В т.ч. а) Производственные нужды; б) На нужды подсобных и промышленных предприятий; в) На освещение и бытовое потребление сельскому хозяйству; г) Предприятиям и учреждениям культуры и обслуживания	752 13,31 3 3,7	676 13,31 3,2 3,5	89,9 100 106,7 94,6

Анализ потребления электроэнергии показывает, что в отчетном году хозяйство потребило 696 кВт часов, что на 19,8% меньше чем в прошлом году. Наибольший процент электроэнергии был отпущен на производственные нужды - 97,1, на нужды подсобных и промышленных предприятий- 1,9 % соответственно. Но в целом по динамике общий расход снизился - 96 %

Потребление электроэнергии имеет тенденцию к уменьшению так как растет цена на электроэнергию, сокращается парк электродвигателей и токоприемников. Каждое предприятие имеет определенное количество энергетических средств. Энергетические ресурсы - это мощность механических, электрических двигателей, электроустановок, численность рабочего скота.

Основы электрификации предприятия является электровооруженность и электрообеспеченность, которые определяют по формулам.

Энергообеспеченность - среднегодовые энергетические мощности на 100га посевной площади.

Энерговооруженность - среднегодовые энергетические мощности на одного среднегодового работника.

Электровооруженность труда рассчитывается делением потребленной электроэнергии на численность среднегодовых работников:

Э. воор. =?Эл./ЧркВт•ч/чел.

Исходя из выше приведенной формулы рассчитываем:

Эл.воор. = 23761 / 390 = 60,93 кВт. Ч./чел.

Электрообеспеченность рассчитывается делением потребленной электроэнергии на площадь пашни:

Эл.обес. =? Эл./ S пашни кВт•ч/га

Исходя из выше приведенной формулы рассчитываем:

Эл.обес. = 23761 / 6768 = 3,5кВт•ч/ га



Таблица 2 Электрообеспеченность и электровооруженность предприятия

Показатели	Баз. год	Отч. год	Отклонения, %
1. Потребление электроэнергии:	772	696	-76
а) На 1 га пашни, тыс. кВт. б) на 1 трудоспособного или среднегодового работника, кВт•ч	120,8 1979	108,9 1763	-11,9 - 217,5
2. Энерговооруженность труда	3,5	3,2	-30,5
3. Энергообеспеченность кВт на 100 га	60,93	54,9	-6,03
4. Потребление электроэнергии на 1 руб. валовой продукции	0,03	0,02	-0,01

Анализ таблиц показывает, что в отчетном году наблюдается снижение потребления электроэнергии на 10% из-за чего произошло снижение электрообеспеченности также на 10% и энерговооруженности на 11%. В следствии чего потребление электроэнергии на 1 руб. валовой продукции снизилось на 34%, что считается положительным фактором.

Электрификация производственных процессов позволяет освободить человека от непосредственного выполнения функции управления технологическими процессами.

Уровень электрификации определяется по формуле:

Уэ = Кэ/Кв • 100,

Где

Кэ - количество голов обслуживаемых с применением электроэнергии;

Кв - общее поголовье.

Исходя из данной формулы производим расчет:

Уэ = 700 / 700 • 100 = 100 %



Таблица 3 Уровень электрификации

Механизированные процессы	Количество поголовья
	Базисный год	Отчетный год
	КРС	Свиней без поросят 2 мес. возраста	КРС	Свиней без поросят 2 мес. Возраста
1. Уровень электрификации подачи воды	100	100	100	100
2. Уровень электрификации раздачи кормов	28,6	-	61,2	-
3. Уровень электрификации очистки помещений	100	100	100	100
4. Уровень комплексной электрификации	73,1	21,5	88,5	21,5

Анализ таблицы показывает, что более высокий уровень электрификации в хозяйстве имеет процесс подачи воды - 100%, а более низкий - процесс раздачи кормов 61,2%, но и тот в отчетном году увеличился на 32,6%. Уровень комплексной электрификации в отчетном году увеличился почти на 15,4%.

Расчет стоимости запасных частей и материалов.

В затраты по электрохозяйству включается стоимость тех материалов и запчастей, которые используются для технического обслуживания и ремонта электрооборудования.

Размер затрат на материалы, запасные части, покупаемые изделия, на выполнение обслуживания т текущих ремонтов определяется в процентах от основной заработной платы.

Стоимость материалов и запасных частей определяется по формуле:

М = ЗП • m / 100,

Где

m - процент затрат на материалы и запасные части, m =18 % ( для учебных целей).

По данной формуле производим расчет:

М = 369000 • 18 / 100 = 66420 руб.

Расчет амортизационных отчислений.

Амортизационные отчисления (Ао) на основные средства производства исчисляются по формуле:

Ао = Б • а / 100,

Где

Б - балансовая стоимость основных средств, руб.

А - норма амортизационных отчислений, %

Таблица 4 Затраты на амортизацию основных средств

Наименование основных средств	Балансовая стоимость, руб.	Амортизация	Сумма
Задания электроцеха	654300	4,7	30752,1
Воздушные линии	865100	3,6	31143,6
Электротехническое оборудование	89800	6,4	5747,2
Станочное оборудование	65600	8,5	5576
Итого:	1674800	х	73218,9

Затраты на содержание оборудования определяются в размере 5 % от вех предыдущих статей затрат:

Зсо = (ЗПн + М + Ао + Зсп) • 0,05

Производим расчет:

Зсо = (65397,6+66420+73218,9+9200) •0,05 = 40141 руб.

Затраты на оплату электроэнергии полученной от государств определяются:

Сэ = Кэ • Цэ,



Где Сэ - стоимость электроэнергии, руб.

Кэ - количество потребленной электроэнергии, кВт•ч

Цэ - цена 1 кВт•ч длясельхоз предприятия.

Производим расчет:

Сэ = 696000 • 1,69 = 1176240руб.

Затраты на охрану в размере 2 % от основной заработной платы электромонтеров вычисляются по формуле:

Зот = Зпэл.м. • 0,02

Произведём расчет:

Зот = 255600 • 0,02 = 5112 руб.

Затраты на охрану окружающей среды в размере 1,5 % от стоимости основных производственных средств (ОПФ):

Зос = ОПФ • 0,015

Вычисляем:

Зос = 127330 • 0,015 = 1909,9 руб.

И всего, прочие прямые затраты вычисляются по формуле:

Пп = Зсп + Зсо+ Зот+Зос

Пп = 9200+40141+5112+1909,9=56363,9 руб.

Себестоимость одного кВт•ч электроэнергии рассчитывается по формуле:

Сст1 кВт = ?З + Сэп / О,



Где ?З - сумма всех затрат, руб.

О - отпущенная электроэнергия, сего кВт•ч

Исходя из выше приведенной формулы получаем:

Сст1кВт = (906343,4 + 1176240) / 696=2992,2 руб.

Анализируя себестоимость применения электроэнергии в данном хозяйстве необходимо отметить, что основные статьи затрат падают на стоимость покупной электроэнергии, что составляет все затраты на себестоимость электроэнергии.



5. Задание 2

Рассмотреть на примере конкретного СХП порядок учета отдельных видов учета и расчетов в отчетном году.

Учет расчетов с подотчетными лицами.

Документальное оформление расчётов с подотчётными лицами по хозяйственным операциям

На исследуемом предприятии ООО «ЖБК №9» выдача под отчет наличных денег на операционные и хозяйственные расходы, в том числе на приобретение товарно-материальные запасы производится в пределах двухдневной потребности на срок не более трех дней. Расходовать при этом выданные подотчет можно лишь на те цели, на которые они были выданы.

Суммы на хозяйственные нужды выдаются материально-ответственным лицам по распоряжению руководителя. Выдача оформляется расходным кассовым ордером, где указанную сумму утверждает руководитель и главный бухгалтер. В указанном расходном кассовом ордере указывается назначение (цель использования) выданных денег.

Авансовые отчеты имеют стандартную форму, применимую в любых ситуациях: и при составлении отчета по командировочным расходам, и при хозяйственных расходах.

Все хозяйственные операции по расходованию подотчетных сумм в обязательном порядке подтверждаются соответствующей документацией, выписываемой на юридическое лицо, т.е. на организацию, от лица которой сотрудник производит покупки или оплату счетов.

Эти документы являются первичными учетными документами, которые фиксируют факт совершения операции или события.

При оплате работ, услуг, приобретении товаров у юридических лиц необходимо составить авансовый отчет с приложением следующих первичных документов:

счета-фактуры;

накладной;

товарного чека;

квитанции к приходному кассовому ордеру;

фискального чека.

Отсутствие или неправильное оформление вышеперечисленных документов даже при подтверждении факта постановки на бухгалтерский учет материальных ценностей приведет к признанию дохода подотчетного лица, который облагается подоходным, социальным налогом и отчислением в пенсионный фонд.

В случае, если вся сумма расходов подтверждена документально, руководитель подписывает проверенный бухгалтером авансовый отчет. Остаток неиспользованных средств вносится сотрудником в кассу, а в случае перерасхода из кассы предприятия подотчетному лицу выдаются излишне потраченные суммы.

Согласно авансовому отчету приобретенные материальные ценности числятся за отчитавшимся лицом. Материально-ответственное лицо должно не только отчитаться об использовании денежных средств на приобретение тех или иных ценностей, но и передать их на склад организации. Передача на склад происходит по внутренней накладной или приходному ордеру. После того, как все документы проверены бухгалтером и в авансовых отчетах на оборотной стороне проставлены счета, корреспондирующие со счетом 1251 «Краткосрочная дебиторская задолженность работников: расчеты по подотчетным суммам», обобщенные обороты по счетам операции, отраженные в авансовом отчете, подлежат отражению на соответствующих счетах бухгалтерского учета.

...