Основы бухгалтерского учета продукции животноводства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

1. Теоретические аспекты учета продукции животноводства

1.1 Сущность материальных оборотных средств, задачи их учета

1.2 Нормативно-правовое регулирование учета операций по поступлению и расходованию продукции животноводства

1.3 Состояние и проблемы учета поступления и расходования продукции животноводства

2. Экономико-финансовая характеристика ОАО «Мирополье», Борисовского района, Минской области

3. Первичный учет продукции животноводства и его совершенствование

4. Учет продукции животноводства и его совершенствование

4.1 Оценка продукции животноводства

4.2 Синтетический и аналитический учет продукции выращивания и откорма КРС

4.3 Инвентаризация продукции животноводства и отражение ее результатов в учете

4.4 Учет продукции животноводства при автоматизированной форме учета

Заключение

Список использованной литературы



Введение

На современном уровне развития аграрной экономики первостепенную значимость приобретает проблема стабилизации и повышения эффективности сельскохозяйственного производства.

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства означает в самом общем виде результативность производственного процесса, соотношение между достигнутыми результатами и затратами живого и овеществленного труда, отражающими в свою очередь степень совершенства производственных ресурсов и эффективность их использования. Успешное решение задач, стоящих перед сельским хозяйством, возможно лишь на основе повышения экономической эффективности производства.

Важную роль в повышении эффективности молочного скотоводства играет грамотно налаженный бухгалтерский учет. Значимость учета предопределена необходимостью своевременного и правильного документального оформления поступления и расходования продукции животноводства, контроля за соблюдением договорных обязательств, обеспечения контроля за сохранностью продукции по местам хранения и материально ответственным лицам, изыскания резервов сокращения затрат на производство продукции животноводства для снижения себестоимости производимой продукции, и как следствие, роста прибыли.

Поэтому целью данной курсовой работы является изучение теоретических и практических аспектов учета продукции молочного стада, разработка рекомендаций по их совершенствованию, а также анализ эффективности производства по данным предприятия и выявление резервов его увеличения. Исходя из поставленной цели, необходимо решить следующие задачи: раскрыть экономическую сущность продукции животноводства и рассмотреть ее оценку; изучить нормативно-правовое регулирование учета продукции животноводства; рассмотреть экономическо-финансовое положение предприятия; изучить организацию первичного, синтетического и аналитического учета продукции КРС; разработать рекомендации по совершенствованию учета продукции животноводства; провести анализ производства молока; выявить резервы увеличения производства молока и разработать систему мероприятий, направленных на освоение выявленных резервов.

Объект исследования - ОАО «Мирополье» Борисовского района. Предметом исследования курсовой работы является теоретические и методические основы бухгалтерского учета продукции животноводства и анализ ее производства в современных условиях хозяйствования. Проведенное исследование базировалось на использовании таких методов как наблюдение, системный подход, обобщение, сравнение, аналогия, анализ и синтез, индукция и дедукция.



1. Теоретические аспекты учета продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

животноводство инвентаризация синтетический

1.1 Сущность материальных оборотных средств, задачи учета

Оборотные средства - это вложения финансовых ресурсов в объекты, которые завершают свой оборот в течении одного производственного цикла и возмещаются за счет выручки от реализации произведенной продукции.

Особую группу оборотных средств представляют животные на выращивании и откорме. Особенностью является то, что, с одной стороны, молодняк животных является незавершенным производством отрасли животноводства, т.е. предметом труда, с другой стороны, он выступает в процессе производства как средство труда. Благодаря своим физиологическим свойствам, молодняк, как средство труда, способствует переработке кормов в качественно иной вид продукции - мясо. Как предмет труда, он подвергается воздействию со стороны человека с целью получения новой потребительской стоимости, т.е. животное, которое можно использовать для пополнения основного стада и для забоя скота на мясо. Такими свойствами не обладает больше ни один вид производственных запасов. В связи с этим учет животных на выращивании и откорме ведут обособленно от производственных запасов.

Животноводство -- это отрасль агропромышленного комплекса, которая обеспечивает человека продуктами питания, а промышленность -- сырьем. Животноводство имеет большое народнохозяйственное значение. Оно являет собой источник обеспечения населения такими важными продуктами питания, как мясо, молоко, яйца, а также дает для промышленности шерсть, кожу, мерлушку и другое сырье [1].

Основные определения, применяемые в учёте животных на выращивании и откорме:

- животные на выращивании и откорме - счет бухгалтерского учета, предназначенный для обобщения информации о наличии и движении принадлежащих предприятию молодняка животных; взрослых животных, находящихся на откорме и в нагуле; птицы; зверей; кроликов; семей пчел; взрослого скота, выбракованного из основного стада для реализации (без постановки на откорм); скота, принятого от населения для реализации [1,c.411];

- животноводческая ферма или комплекс -- это специализированное производственное предприятие или подразделение хозяйства, включающее основные и вспомогательные животноводческие постройки и инженерно-технические коммуникаций, объединенные общим технологическим процессом и предназначенное для производства продукции животноводства[2];

- племенной молодняк - животные, происходящие от племенных родителей;

- молодняк - животные в возрасте от рождения до начала их племенного использования;

- крупный рогатый скот, в узком смысле -- сельскохозяйственные животные, парнокопытные млекопитающие, относящиеся к виду.

Проблему достаточного обеспечения населения мясной продукцией невозможно решить без интенсивного развития скотоводства. Наличие в Беларуси развитого лугового кормопроизводства и способность крупного рогатого скота эффективно трансформировать в продукцию значительные объемы грубого растительного корма позволяют успешно заниматься производством продукции выращивания крупного рогатого скота. В связи с этим в Республике Беларусь традиционно ведущее место занимает говядина. Увеличение производства говядины в Беларуси возможно через развитие мясного скотоводства. С 2006 года в стране ведется большая работа по развитию отрасли мясного скотоводства. Разработаны зоны формирования мясного скотоводства в разрезе областей и районов. Определены объемы и темпы роста численности поголовья, количество племенных сельхозпредприятий, доведены задания по осеменению низкопродуктивного поголовья скота спермой быков специализированных мясных пород.

Одной из важнейших задач животноводства является увеличение объема производства продукции. Поэтому в современных условиях хозяйствование перед сельскохозяйственными предприятиями Республики Беларусь стоит сложная задача создать прочную кормовую базу и на ее основе обеспечить высокие приросты массы животных, что позволяет насытить рынок республики мясом и мясопродуктами. Особое место в животноводстве занимают корма. Рост их производства является главным условием увеличения поголовья скота и основным фактором развития отрасли, так как без постоянного повышения уровня кормления в сочетании с улучшением качества кормов, совершенствованием структуры рационов и т. д. невозможно достигнуть устойчивых темпов роста продуктивности животных. Кроме того, необходимо отметить, что перевод животноводства на индустриальную основу также возможен только в том случае, когда на нее будет переведено и производство кормов. Один из вариантов решения этой проблемы - переработка зерна в комбикорма на давальческой основе на предприятиях комбикормовой промышленности.

Высокие результаты производства продукции крупного рогатого скота достигают на тех комплексах, где обеспечена высокая ветеринарно-санитарная культура производства, перемещениями животных[1, c.415].

Основными задачами учета животных на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организациях являются [1,c.385]:

- своевременное и полное принятие к учету приплода животных;

- формирование обоснованной оценки приобретенных и полученных от собственного стада животных;

- правильное и своевременное документальное оформление операций и обеспечение достоверных данных по приобретению, поступлению и перемещению животных на выращивании и откорме;

- разработка обоснованных учетных цен, своевременное отражение отклонений плановой себестоимости от фактической (калькуляционных разниц) и их отражение в бухгалтерском учете;

- систематический контроль за сохранностью животных на выращивании и откорме по материально ответственным лицам, в местах их содержания и на всех этапах движения;

- своевременное получение точной информации о наличии в местах содержания и движении животных на выращивании и откорме; периодическая сверка с данными бухгалтерского учета;

- инструктаж материально ответственных лиц и других работников о порядке оформления первичных учетных документов;

- контроль за своевременным и правильным ведением учета животных на выращивании и откорме на фермах и других местах содержания;

- систематическое отражение всех изменений, происходящих в составе стада, и правильное определение результатов выращивания и откорма;

- своевременное проведение инвентаризации, взвешиваний и определение прироста.

Бухгалтерский учет должен отразить все указанные особенности в соответствующих документах и учетных регистрах.

Правильная постановка учета требует единой научно-обоснованной организации первичной документации. При отсутствии информации о производственных процессах в настоящее время невозможно ни эффективно управлять структурными подразделениями, ни объективно оценивать их деятельность. Множество данных первичного учета, многообразие форм первичных документов создают значительные трудности при ведении работы на первой стадии учетного процесса. Отсюда вытекает необходимость совершенствования первичного и синтетического учета.

По мнению И.Т. Власенко первичный учет и основные формы документов по животноводству в Республике Беларусь отвечают всем требованиям.

Другой вопрос заключается в том, есть ли возможность его усовершенствовать и при этом сократить затраты на этот участок работы. Многие авторы научных трудов предлагают какие-то мелкие изменения в организации первичного учета продукции животноводства, но в сущности это не влияет на весь процесс. По моему мнению, весь процесс учета и его документальное оформление нуждаются в коренной модернизации, которая строилась бы на имеющемся опыте работы. Безусловно, это со временем принесло бы свои плоды при разумной организации процесса, но этот процесс требует вложения средств на этапах разработки и, впоследствии, самого учета. Поэтому остановимся на том, что, по мнению многих авторов, имеет первостепенную важность.

1.2 Нормативно-правовое регулирование учета продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

Законодательство Республики Беларусь о бухгалтерском учете и отчетности основывается на Конституции Республики Беларусь и состоит из настоящего Закона и иных актов законодательства Республики Беларусь.[12]

Регулирование бухгалтерского учета и отчетности осуществляется Президентом Республики Беларусь, Национальным собранием Республики Беларусь, Советом Министров Республики Беларусь и иными государственными органами в пределах их компетенции в целях достижения единообразия ведения бухгалтерского учета и составления бухгалтерской отчетности, повышения достоверности и своевременности учетной и отчетной информации.

В соответствии с главой 2 Положения по бухгалтерскому учёту “Учётная политика организации” [13] ведение бухгалтерского учета в организации осуществляется согласно учетной политике организации, сформированной в соответствии с законодательством Республики Беларусь.

Учетная политика организации включает в себя: описание принятых методов и способов ведения бухгалтерского учета; план счетов бухгалтерского учета; применяемые организацией самостоятельно разработанные и утвержденные первичные учетные документы при отсутствии утвержденных в соответствии с настоящим Законом типовых форм (форм) или недостатке содержащейся в них информации; применяемые организацией регистры бухгалтерского учета; регламентацию движения первичных учетных документов и регистров бухгалтерского учета.

Главным законом, регулирующим организацию и ведение бухгалтерского учёта и отчётности в Республике Беларусь, является Закон Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности»[12].

Данный Закон определяет правовые и методологические основы организации и ведения бухгалтерского учета, устанавливает требования, предъявляемые к составлению и представлению бухгалтерской отчетности, регулирует взаимоотношения по вопросам бухгалтерского учета и отчетности в Республике Беларусь.

В соответствии со статьёй 5 Закона Республики Беларусь “О бухгалтерском учёте и отчётности” [12] и Постановлением Совета Министров Республики Беларусь “ О государственном регулировании бухгалтерского учета и отчетности в Республике Беларусь” [15] Министерством финансов Республики Беларусь утверждён Типовой план счетов бухгалтерского учета и Инструкцию по применению Типового плана счетов бухгалтерского учёта[16, 18] .

Типовой план счетов и Инструкция предназначены для ведения бухгалтерского учета в организациях всех форм собственности и видов деятельности независимо от организационно-правовых форм, ведущих учет методом двойной записи.

Так, по Типовому плану счетов, на счёте 11 "Животные на выращивании и откорме" обобщается информация о наличии и движении принадлежащих организации животных: молодняка; взрослых животных, находящихся на откорме и в нагуле; птицы; зверей; кроликов; семей пчел; служебных собак; взрослого скота, выбракованного из основного стада для реализации (без постановки на откорм); скота, принятого от населения для реализации. Затраты по выращиванию или откорму указанных животных учитываются на счете 20 "Основное производство" или 29 "Обслуживающие производства и хозяйства".

Аналитический учет ведется по местам содержания животных, по видам, возрастным группам, полу и т.д., установленным для учета затрат на выращивание и откорм животных [18].

В связи с Постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь "Об утверждении альбома унифицированных форм первичных документов бухгалтерского учета для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции, и Инструкции о порядке применения и заполнения унифицированных форм первичных документов бухгалтерского учета для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции" были утверждены следующие унифицированные формы первичных документов по учёту животных на выращивании и откорме [14]:

- книга учета движения животных и птицы (форма 301-АПК);

- акт на выбытие животных и птицы (форма 302-АПК);

- акт на перевод животных (форма 303-АПК);

- акт на оприходование приплода животных (форма 304-АПК);

- акт на оприходование приплода зверей (форма 305-АПК);

- ведомость взвешивания животных (форма 306-АПК);

- ведомость определения прироста живой массы (форма 307-АПК);

- приемно-расчетная ведомость на закупку животных у граждан (форма 308-АПК);

- акт на вывод и сортировку суточного молодняка птицы (форма 309-АПК);

- отчет о процессах инкубации (форма 310-АПК);

- отчет о движении скота и птицы на ферме (форма 311-АПК)

Статьей 12 Закона Республики Беларусь "О бухгалтерском учете и отчетности" [12] определено, что для обеспечения достоверности данных бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности организации обязаны проводить инвентаризацию имущества и обязательств (в том числе животных на выращивании и откорме), в ходе которой проверяются и документально подтверждаются наличие, состояние и оценка имущества и обязательств. Аналогичная норма установлена и п. 6 Инструкции о порядке формирования показателей бухгалтерской отчетности, утвержденной постановлением Министерством финансов Республики Беларусь.

Порядок проведения инвентаризации животных на выращивании и откорме определен Методическими указаниями по инвентаризации имущества и финансовых обязательств, утвержденными Министерством финансов Республики Беларусь. Сельскохозяйственным организациям следует дополнительно руководствоваться Методическими указаниями по инвентаризации имущества и средств в расчетах сельскохозяйственных предприятий, разработанными специалистами Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Академии аграрных наук Республики Беларусь, БелНИИ экономики и информации агропромышленного комплекса, которые применяются в части, не противоречащей действующему законодательству.

Излишки имущества, выявленные в результате инвентаризации, в соответствии с подпунктом 13.7 п. 13 Налогового кодекса (особенная часть) регулируется законом о порядке исчисления и уплаты в бюджет налогов на доходы и прибыль, утвержденной постановлением Министерства по налогам и сборам Республики Беларусь включаются в состав внереализационных доходов, учитываемых для определения облагаемой налогом прибыли [9].

В сельскохозяйственных организациях может иметь место падеж животных. Причиной тому могут быть болезни, стихийные бедствия, а также халатное отношение работников.

В соответствии с п.5.1.1. Налогового кодекса (особенная часть) регулируется закон о порядке начисления и уплаты налога на добавленную стоимость, утвержденной постановлением Министерства по налогам и сборам Республики Беларусь объектом налогообложения являются животные основного стада [9].

Согласно подп. 1.2.1 п. 1 ст. 11 Закона ставка НДС в размере 10% применяется при реализации производимой на территории Республики Беларусь продукции растениеводства (за исключением цветов, декоративных растений), животноводства (за исключением пушного звероводства), рыбоводства и пчеловодства.

Поскольку в соответствии с п. 1-1 ст. 2 Закона для целей настоящего Закона термин "реализация" имеет значение, определенное настоящим Законом как оборот по реализации, то при определении стоимости падежа исчисление НДС производится по ставке 10%, а по пушному звероводству- 20%.

Каждое предприятие должно руководствоваться действующими законами Республики Беларусь, указами Президента Республики Беларусь, методическими рекомендациями и иными нормативно-правовыми актами, которые регулируют их деятельность и обеспечивают правильно-организованный производственный процесс.

1.3 Состояние и проблемы учета продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

Большое значение в организации учета продукции выращивания КРС играет ее оценка. С развитием рыночных отношений процесс оценки значительно усложняется, так как рыночные цены подвержены значительным колебаниям, то соответственно этим колебаниям подвержена и оценка животных, отсюда возникает и сложность данного процесса.

В настоящее время выбракованный из основного стада и поставленный на откорм продуктивный скот оценивали по первоначальной стоимости (балансовой стоимости).

Однако М.Н.Шингрей [20] считает, что применяемая в настоящее время оценка продуктивного скота по балансовой стоимости, уровень которой остается неизменным в течение всего срока пребывания животного в составе основного стада, не отвечает принципам международной практики и, следовательно, нуждается в совершенствовании. Он предлагает оценку продуктивного скота производить по остаточной стоимости, уровень которой определяется сроком использования животного в составе основного стада и учитывает степень его физической и моральной изношенности.

Правильная постановка учета требует единой научно-обоснованной организации первичной документации. При отсутствии информации о производственных процессах в настоящее время невозможно ни эффективно управлять структурными подразделениями, ни объективно оценивать их деятельность. Множество данных первичного учета, многообразие форм первичных документов создают значительные трудности при ведении работы на первой стадии учетного процесса. Отсюда вытекает необходимость совершенствования первичного и синтетического учета.

Е.Н.Клипперт [12] пишет, что совершенствование первичных документов должно способствовать сокращению трудовых затрат на их составление и обработку, экономии бумаги. Основными критериями оценки состояния учета следует считать простоту, экономичность, целесообразность и эффективность использования его информации, что не в полной мере обеспечивается действующей системой его организации на сельскохозяйственных предприятиях.

В тоже время И.Е.Тишков [15] отмечает, что для усовершенствования организации бухгалтерского учета, необходимо повысить его оперативность и аналитичность. Для этого нужно унифицировать, стандартизировать процесс документирования хозяйственных операций с учетом требований автоматизированной обработки.

И.Е.Хорохордин [10] считает, что следует резко сократить количество первичных документов с целью выделения типовых, единых форм, учитывающих большинство предъявляемых к ним требованиям, и, кроме того, пригодных для автоматизированной обработки. Этот автор считает, что первичные документы, где это целесообразно, надо разрабатывать накопительными на различные сроки, но лучше всего, чтобы они охватывали 10-15 дней.

Мы согласны с мнением А.Н.Сушкевич и Т.В.Ревицкой [14] полагающих, что переход на международные стандарты финансовой отчетности должен осуществляться постепенно, путем совершенствования законодательства, разработки нового плана счетов бухгалтерского учета и других нормативных документов, регулирующих ведение бухгалтерского учета.

Сегодня уже очень много сделано для реформирования отечественной системы бухгалтерского учета. Особо остановимся на проблеме совершенствования учета продукции выращивания КРС.

Н.Ц.Жамьянова [9] считает, что при выборе форм первичных документов сельскохозяйственные предприятия должны исходить из своей специфики, размеров производства и основных условий, при этом они должны для организации первичного учета использовать типовые первичные документы. Она отмечает, что первичная документация по учету поступления продукции животноводства собственного производства нуждается в совершенствовании и предлагает новый документ-Акт на оприходование приплода животных. Акт универсален, считает автор, он может быть использован для оприходования молодняка любых видов животных, так как содержит все необходимые сведения. Кроме того, в нем предусмотрена отдельная графа, отражающая дополнительные показатели.

Однако изучение двух форм актов, старой и предлагаемой, позволяет сделать вывод, что предлагаемый документ практически полностью дублирует старую форму. По крайней мере, никаких новых реквизитов он в себе не несет и учет на данном участке не упрощает. Соответственно в качестве совершенствования учета оприходования приплода животных этот документ нельзя порекомендовать.

При получении приплода на фермах оформляют акт на оприходование приплода животных. При получении большого количества голов приплода за день, что свойственно крупным комплексам, приходится заполнять несколько таких актов. Поэтому В.К.Ильин [11] предлагает применять акт на оприходывание приплода животных в виде накопительной ведомости по материально-ответственным лицам. Мы считаем, что данная ведомость действительно сократит затраты времени на составление документов, отпадет необходимость ежедневно заполнять постоянные реквизиты документов и сократится число составляемых документов.

Продукция выращенная приходуется ежемесячно на основании «Ведомости взвешивания» и «Расчета определения привеса».

В настоящее время по вопросу взвешивания молодняка животных и животных на откорме имеются различные мнения. Некоторые экономисты считают ежемесячное взвешивание оправданным. Этот порядок можно отнести к мелким фермам. На крупных же фермах ежемесячное взвешивание приводит к большим потерям рабочего времени и приносят значительные потери. Кроме того, животные в этот период находятся в стрессовом состоянии, угнетается их развитие, привес несколько теряется. Поэтому, особенно на больших комплексах В.Ф.Тищенко [13] предлагает взвешивать животных выборочно. В каждом здании - откормочнике выбираются несколько контрольных групп животных. Целесообразно также комплектовать группы по каждому оператору. Животных из контрольной группы взвешивают ежемесячно. При этом в ведомости взвешивания животных проставляется только количество взвешиваемых животных и вес на дату взвешивания.

По этому поводу высказался А.Г.Образовский [16], который считает, что регистрация привеса каждой головы животных в первичных документах имела бы практический смысл в том случае, если бы данные об индивидуальных привесах были необходимы для дальнейшей бухгалтерской обработке или оплаты труда работников животноводства. На самом деле они используются только для определения привеса (по группе) в суммарном выражении, хотя для определения привеса по группе в целом ведомость взвешивания животных не приспособлена: здесь отсутствует данные о весе выбывших и поступивших в течение отчетного года в данную группу животных. Для устранения отмеченных недостатков автор рекомендует применять Акт на взвешивание животных.

Любое выбытие животных из хозяйства оформляется актом на выбытие животных и птиц. В.В.Дреземля [8] предлагает предусмотреть в акте показатель выхода продукции при забое по норме. Поэтому обратную сторону акта следует дополнить графами: «процент выхода по норме» и «количество фактически». Мы согласны с мнением автора, так как это даст возможность видеть выход продукции.

В Беларуси аналитический и синтетический учет продукции ведут в журнал - ордере №14-АПК. А вот в России, как пишет М.З.Пизенгольц [19], аналитический учет движения животных ведут в ведомости аналитического учета животных, который имеет два раздела. В первом показывают наличие животных на начало месяца по количеству, живой массы и стоимости и их поступление, во втором - кредитовые обороты и остатки на конец месяца.

После сверки оборотов в регистрах, делается разноска кредитовых оборотов ведомости в журнал - ордер №14-АПК. В.В.Медведев [13] отмечает, что в журнал - ордере №14-АПК за месяц заполняют только одну строку, и бланк используется для записей в течение всего отчетного года. Таким образом, в России благодаря дополнительному документу, ведомости аналитического учета животных, нет необходимости ежемесячно заводить новый бланк журнал - ордера №14-АПК.

Помимо первичного, в совершенствовании нуждается и синтетический учет, для этого авторы предлагают использовать счета, которые будут наиболее полно отражать суть той или иной хозяйственной операции.

Ф.И.Васькина и Е.И.Степаненко [6] считают, что потери от падежа животных целесообразнее учитывать не на счете 84 «Недостачи и потери от порчи ценностей», а на счете 28 «Брак в производстве». По дебету этого счета следует учитывать павших и вынужденно забитых животных, а по кредиту - доходы от возмещения органов страхования, сумм, отнесенные на виновных лиц, стоимость использованной продукции. Мы считаем, что данный счет действительно поможет наиболее полно отразить потери от падежа животных.

Обобщая все вышеизложенное следует отметить, что первичный, синтетический и аналитический учет продукции выращивания нуждается в совершенствовании.



2. Экономико-финансовая характеристика ОАО «Мирополье», Борисовского района, Минской области

Колхоз «Красная зорька» Борисовского района Минской области был образован в 1930 г. На основании общего собрания колхозников в 2003 г. колхоз был реорганизован в СПК «Кищино-Слободской». В 2010 г. кооператив был преобразован в ОАО «Кищино-Слободское». На основании Решения Борисовского районного исполнительного комитета от 25 апреля 2011 года № 539 коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Старо-Борисов» присоединено к открытому акционерному обществу «Кищино-Слабодское», которое в результате присоединения преобразовано в открытое акционерное общество «Мирополье», зарегистрированного Минским областным исполнительным комитетом в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей 27 июня 2011 года за № 600134365.

Центр хозяйства расположен в 17 км от райцентра г. Борисов и 25 км от ж/д. На территории хозяйства расположены 10 животноводческих ферм, 2 ремонтные мастерская, 2 тракторных парка, 2 автопарка, 2 КЗС, 3 общеобразовательные школы, сельская врачебная амбулатория, магазины и почты.

По климатическим условиям, территория относится к умеренно-теплому, повышенно-влажному агроклиматическому району. Территория имеет плоский и сглаженный рельеф с небольшими колебаниями относительных высот. Самыми распространенными почвами являются дерново-подзолистые, суглинистые и супесчаные почвы, подстилаемые суглинком. Естественная растительность на территории хозяйства сохранилась на незначительной площади в лесу, кустарниках и лугах, разбросанных по хозяйству малыми участками. На участках леса преобладает сосна, береза. Среди кустарников преобладает ива, ольха. Гидрография на территории ОАО представлена сетью рек, ручьев. Кроме того, по всей территории имеются небольшие искусственные пруды. Водоснабжение в населенных пунктах, на фермах и производственных объектах из артскважин.

Специализация сельскохозяйственного производства определяет качественную сторону общественного разделения труда, то есть определяет, какие отрасли (какую продукцию) производят или надо производить. Количественной стороной общественного разделения труда является объем и структура сельскохозяйственного производства и прежде всего, объем и структура товарной продукции.

Динамика состава и структуры товарной продукции представлена в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - Динамика состава и структуры товарной продукции

Виды продукции	2011 г.	2012 г.	2013 г.	В среднем за 3 года
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Зерно	1970	7,8	4850	9,2	8937	14,8	5252	10,6
Картофель	707	2,8	937	1,8	1935	3,2	1193	2,6
Рапс	540	2,1	1983	3,8	2258	3,7	1594	3,2
Овощи открытого грунта	534	2,1	859	1,6	1036	1,7	810	1,8
Овощи защищенного грунта	56	0,2	45	0,09	44	0,07	48	0,12
Плоды, семечковые, косточковые	21	0,08	-	-	20	0,03	14	-
Другая продукция растениеводства	422	1,7	35	0,07	153	0,3	203	0,7
Итого по растениеводству	4250	16,8	8709	16,6	14383	23,8	9114	19,1
КРС (в ж.м.) на мясо	3501	13,8	8185	15,6	4683	7,7	5456	12,4
Продано на племенные цели и прочая продажа	-	-	-	-	2202	3,6	734	-
Молоко цельное	17581	69,4	35532	67,6	39163	64,8	30759	68,5
Мед	5	0,02	9	0,02	14	0,02	9	0,02
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	-	-	97	0,2	-	-	32	-
Другая продукция животноводства	3	0,01	-	-	10	0,02	4	-
Итого по животноводству	21090	83,2	43823	83,4	46072	76,2	36995	80,9
Всего по сельскому хозяйству	25340	100,0	52592	100,0	60455	100,0	46109	100,0
Коэффициент специализации	0,43	0,44	0,37	0,41

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности форма № 7-АПК.

Из данных таблицы 2.1 видно, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции в среднем за 3 года занимает молоко(68,5%). А также не малый удельный вес занимает производство зерновых, причем данный показатель увеличивается с 7,8% в 2011 году до 14,8% в 2013 году.

Земля является основным элементом национального богатства и главным средством производства в сельском хозяйстве. В связи с этим рациональное использование земельных ресурсов имеет большое значение для развития экономики организации. С ним тесно связаны объём производства сельскохозяйственной продукции и решение продовольственной проблемы. Так как земля является основным средством производства, то целесообразно рассмотреть состав и структуру землепользования, которые представлены в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Динамика состава и структуры землепользования сельскохозяйственной организации

Экспликация земель	2011 г.	2012 г.	2013 г.	Отношение 2013 г. к 2011г., %
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь	7533	100,0	7533	100,0	7533	100,0	100,0
в т.ч. сельхозземли	6835	90,7	6889	91,5	6889	91,5	100,9
из них: пахотные залежные луговые под постоянными культурами	4827 - 2008 27	63,8 - 26,6 0,3	4827 - 2035 27	64,2 - 27,0 0,4	4827 - 2035 27	64,2 - 27,0 0,3	100,6 - 101,5 100
Несельхозземли	698	9,3	644	8,5	644	8,5	91,4
Качество почвы, баллов: -сельхозземель -пахотных	33,5 30,8	29,3 31,5	29,3 31,5	85,5 102,3

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности форма № 9-АПК.

Анализируя данные таблицы 2.2 можно отметить, что общая земельная площадь в 2013 году по сравнению с 2011 годом не изменилась. Площадь сельхозземель увеличилась на 0,9%, из них площадь пахотных земель увеличилась на 0,6%, площадь луговых - увеличилась на 1,5%, площадь не сельхозземель - уменьшилась на 8,6%.

Важным для деятельности организации является обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность их использования. От данных показателей зависят объем и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, эффективность использования техники и как результат - объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

Обеспеченность трудовыми ресурсами рассмотрим в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Динамика численности трудовых ресурсов и обеспеченности ими

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	Отношение 2013г. к 2011г., %
Среднегодовая численность работников, чел.	488	468	441	90,4
Трудообеспеченность, чел/100 га	7,1	6,8	6,4	90,1
Нагрузка на 1 среднегодового работника, га: - сельхозземель - пахотных	14,0 9,9	14,7 10,3	15,6 11,0	111,4 111,1

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности форма № 6А-АПК.

По данным таблицы 2.3 видно, что за последние три года происходит уменьшение среднегодовой численности работников с 488 в 2011 году до 441 в 2013 году. Следовательно, увеличивается нагрузка сельскохозяйственных и пахотных земель в расчете на одного работника. Трудообеспеченность в 2013 году по сравнению с 2011 годом уменьшилась на 9,9%.

Одним из условий стабильности производства, выполнения намеченных планов и принятых обязательств, своевременного и качественного выполнения технологических операций и производственных процессов на всех участках производства является производительность труда и трудоемкость продукции (таблица 2.4).

Таблица 2.4 - Динамика производительности труда и трудоемкости продукции

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	В среднем по району	Отношение 2013г. к 2011г., %
Производительность труда: - часовая, тыс. руб./чел.-ч.	26,8	66,6	121,7	96,4	454,1
- годовая, млн.руб./чел.	52,0	90,6	177,2	0,2	340,8
Трудоемкость производства, чел.-ч/т: - зерна	9,3	2,7	6,2	6,2	66,7
- овощей защищенного грунта	250	687,5	181,8	181,8	72,7
- овощей открытого грунта	34,5	23,8	25,6	25,6	74,2
- картофеля	15,1	12,6	8,8	9,7	58,3
- рапса	12,6	1,4	4,7	5,2	37,3
- корнеплодов	0,6	6,1	5,5	5,5	916,7
- плодов	-	-	32,3	32,3	-
- молока	29,8	30,4	28,9	36,3	97,0
- прироста ж.м. КРС	100	61,6	83,2	220,3	83,2
- мед	100	2000	1000	1000	1000

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности форма № 6А-АПК, форма № 9-АПК, форма № 13-АПК

Из таблицы 2.4 видно, что производительность труда за последние три года увеличилась, в том числе часовая в 4,5 раза и годовая в 3,4 раза. Трудоемкость производства корнеплодов увеличилась с 0,6 чел.-час./т в 2011 году до 5,5 чел.-час./т в 2013 году, а трудоемкость производства зерна, молока и прироста ж.м. КРС с 2011 года по 2013 год уменьшилась на 33,3%, 3,0% и 16,8% соответственно.

Обеспеченность сельскохозяйственного предприятия основными средствами производства и эффективность их использования являются важными факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а, следовательно, и объём производства продукции, её себестоимость, финансовое состояние организации. Состав и структуру основных производственных средств рассмотрим в таблице 2.5.

Таблица 2.5 - Динамика состава и структуры основных производственных средств

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	Абсолютный прирост, п.п.
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Здания и сооружения	130134	75,2	130134	75,2	212748	74,2	- 1,0
Передаточные устройства	648	0,4	648	0,4	2638	0,9	0,5
Машины и оборудование	31268	18,1	31268	18,1	49451	17,3	-0,8
Транспортные средства	1768	1,0	1768	1,0	4154	1,4	0,4
Инструмент, инвентарь и принадлежности	649	0,4	649	0,4	1612	0,6	0,2
Рабочий скот и животные основного стада	8522	4,9	8522	4,9	15963	5,6	0,7
Многолетние насаждения	19	0,01	19	0,01	19	0,007	- 0,003
Итого	173008	100	173008	100	286585	100	-

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности форма № 5-АПК.



Анализ данных таблицы 2.5 показывает, что удельный вес зданий и сооружений с 2011 года по 2013 год в структуре основных производственных средств уменьшился на 1,0 п.п., также уменьшился удельный вес машин и оборудования на 0,8 п.п.. Произошло увеличение рабочего скота и животных основного стада на 0,7 п.п.

Оснащенность сельскохозяйственной организации фондами относится к числу наиболее важных экономических показателей, характеризующих производственные возможности хозяйства. Рассмотрим показатели обеспеченности основными фондами и эффективность их использования в таблице 2.6.

Таблица 2.6 - Динамика обеспеченности производства основными и оборотными средствами и их использования

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	Отношение 2013г. к 2011г., %
Фондовооруженность, млн.руб/чел.	288,4	444,3	600,2	208,1
Фондооснащенность, млн. руб/ 100 га с.х. земель	2059,2	3018,1	3842,5	186,6
Фондоотдача основных средств, руб/руб.	0,18	0,2	0,3	166,6
Фондоемкость, руб/руб.	5,6	4,9	3,4	60,7
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств, раз	1,2	1,7	1,5	125
Продолжительность оборота оборотных средств: лет дней	0,8 306,0	0,6 219,0	0,7 256,0	87,5 83,7

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности форма № 5-АПК.

Из данных таблицы 2.6 видно, что фондовооруженность, фондооснащенность и фондоотдача основных средств имеет тенденцию роста. Так, данные показатели с 2011 года по 2013 год увеличились на 108,1%, на 86,6% и на 66,6% соответственно. Фондоемкость снизилась на 39,3%. Продолжительность оборота оборотных средств в 2013 году составила 0,7 лет, что на 85,7% меньше чем в 2011 году.

Для определения эффективности использования земель и их качества, а также эффективности работы отрасли растениеводства и животноводства используют показатели урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных. Данные показатели отражены в таблице 2.7.

Таблица 2.7 - Динамика урожайности основных культур и продуктивности животных

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	Отношение 2013г. к 2011г., %	В среднем по району
Урожайность культур, ц/га: - зерно	37,2	44,4	38,7	104,0	24,7
- картофель	201,8	246,5	158,8	78,7	175,6
- овощи открытого грунта	296,0	206,0	156,0	52,7	156,0
- овощи защищенного грунта	2,0	2,0	1,0	50,0	1,0
- рапс	18,3	24,2	21,4	116,9	16,6
- корнеплоды	672,0	421,0	593,0	88,2	593,0
Урожайность 1 балло-гектара, кг: - зерно	1,2	1,4	1,2	100,0	0,8
- картофель	6,6	7,8	5,0	75,8	5,6
- овощи открытого грунта	9,6	6,5	6,0	52,1	5,0
- овощи защищенного грунта	0,065	0,065	0,032	49,2	0,032
- рапс	0,6	0,8	0,7	116,7	0,5
- корнеплоды	21,8	13,4	18,8	86,2	18,8
Удой от одной среднегодовой коровы, кг/гол.	5189	5554	5308	102,3	4152
Среднесуточный прирост живой массы, г: КРС	156	166	170	109,0	545,0

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности форма № 9-АПК, форма № 13-АПК.

Проанализировав данные таблицы 2.7 видно что, увеличилась урожайность зерновых с 2011 года по 2013 год на 1,0%. Удой от одной среднегодовой коровы увеличился на 1,0% и в 2013 году составил 5308 кг/гол. Среднесуточный прирост живой массы так же увеличился на 1,0%.

Оценив урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных, следует обратить внимание на себестоимость производимой продукции, так как этот показатель является одним из главных факторов, влияющих на результаты производственной деятельности сельскохозяйственного предприятия.

Себестоимость сельскохозяйственной продукции в ОАО «Мирополье» приведены в таблице 2.8.

Таблица 2.8 - Динамика себестоимости производства сельскохозяйственной продукции

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	Отношение 2013г. к 2011г., %	В среднем по району
Себестоимость производства 1 т, тыс. руб: - зерна	663	743	1049	158,2	1318
- картофеля	657	774	1474	224,4	1240
- овощей открытого грунта	482	663	1071	222,2	1071
- овощей защищенного грунта	1917	1813	1636	85,3	1636
- рапса	1522	2017	2201	144,6	2415
- плодов	106	-	97	91,5	97
- корнеплодов	153	395	354	231,4	354
- молока	1098	1980	2480	225,9	2677
- прироста ж.м. КРС	12464	17186	24789	198,9	28711
- мёда	5000	16000	27000	540	27000

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности форма № 9-АПК, форма № 13-АПК.

Из данных таблицы 2.8 видно, что себестоимость основных видов продукции значительно возросла, а именно зерна на 58,2%, рапса на 44,4%, молока на 125,9%.

Заключительным этапом хозяйственной деятельности любого предприятия является оценка его финансовых результатов, которые характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Динамику экономических показателей рассмотрим в таблице 2.9.

Таблица 2.9 - Динамика финансовых результатов деятельности и уровня производства

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	Отношение 2013г. к 2011г., %
Прибыль (убыток) отчетного года, млн. руб.	5608	8656	2124	37,9
Прибыль (убыток) от реализации, млн. руб.	3651	8020	2098	57,5
Уровень рентабельности (убыточности), %	24,8	19,2	3,5	-21,3 п.п.
Рентабельность (убыточность) реализации продукции, %. В т.ч.: - растениеводства	8,5	27,0	35,4	26,9 п.п.
- животноводства	18,6	17,3	-1,8	-20,4 п.п.
Уровень производства, ц (млн.руб.)/100га сельхозземель: -валовой продукции	371,0	615,5	1134,6	305,8
- прибыли	82,0	125,6	30,8	37,6
- молока	1736,2	1864,1	1863,0	107,3
- прироста ж.м. КРС	86,3	101,3	101,2	117,3
Уровень производства, ц (млн.руб.)/100га пахотных земель: - зерна	1404,4	1497,4	1441,8	102,7
- рапса	65,9	143,2	133,0	201,8
- картофеля	535,1	510,1	329,0	61,5
- овощей открытого грунта	618,6	209,0	161,6	26,1
- овощей защищенного г...

Подобные документы

• Организация учета готовой продукции (работ, услуг) и расчетов с покупателями и заказчиками

  Понятие готовой продукции, ее оценка и учет, теоретические аспекты бухгалтерского учета готовой продукции и расчетов с покупателями и заказчиками. Аналитический и синтетический учет, раскрытие информации о готовой продукции в бухгалтерской отчетности.
  
  курсовая работа [37,7 K], добавлен 06.04.2010
  

• Основы учета готовой продукции

  Теоретические основы учета выпуска и продаж готовой продукции, синтетический учет готовой продукции. Нормативно–правовое регулирование выпуска и реализации готовой продукции. Совершенствование бухгалтерского учета выпуска и продажи готовой продукции.
  
  курсовая работа [54,6 K], добавлен 15.10.2009
  

• Анализ учета готовой продукции на предприятии

  Особенности документального оформления готовой продукции на предприятии. Оценка и классификация готовой продукции для целей бухгалтерского учета. Анализ учета расчетов с поставщиками и покупателями. Ведение синтетического учета готовой продукции.
  
  курсовая работа [74,1 K], добавлен 18.06.2015
  

• Учет затрат на производство и анализ себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота в СПК "Рассвет-Мыто" Лидского района Гродненской области

  Организация учета затрат на производство и методы исчисления себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота на сельскохозяйственном предприятии. Бухгалтерский учет и внутрихозяйственный контроль на предприятии "Рассвет-мыто".
  
  дипломная работа [1,9 M], добавлен 20.11.2013
  

• Учет готовой продукции

  Виды, формы учета реализации готовой продукции и задачи учета в условиях рыночной экономики. Нормативно-правовое обеспечение и особенности учета, отражаемые в учетной политике предприятия. Синтетический, аналитический и складской учет готовой продукции.
  
  курсовая работа [55,8 K], добавлен 29.04.2009
  

• Учет готовой продукции

  Особенности бухгалтерского учета готовой продукции, ее продажи на современном предприятии. Анализ учета поступления готовой продукции, ее оценка, инвентаризация. Использование счета "Выполненные этапы по незавершенным работам". Расходы на продажу, НДС.
  
  курсовая работа [60,5 K], добавлен 25.01.2010
  

• Бухгалтерский учет готовой продукции и ее продаж

  Нормативно-правовое регулирование, организация и оценка учета готовой продукции. Инвентаризация готовой продукции и учет брака. Особенности учета продажи готовой продукции. Бухгалтерский учет готовой продукции на примере компании "Вимм-Билль-Данн".
  
  курсовая работа [2,9 M], добавлен 06.12.2010
  

• Учет готовой продукции

  Экономическая сущность понятия и состав готовой продукции, ее оценка и основные задачи учета. Перечень статей по учету готовой продукции. Документальное оформление движения. Организация учета на складе и в бухгалтерии. Синтетический и аналитический учет.
  
  курсовая работа [93,0 K], добавлен 03.12.2011
  

• Учет готовой продукции

  Задачи бухгалтерского учета готовой продукции. Организация движения готовой продукции на складе и в бухгалтерии. Синтетический и аналитический учет готовой продукции в ОАО "Глубокская птицефабрика". Анализ системы документирования хозяйственных операций.
  
  курсовая работа [103,2 K], добавлен 26.03.2015
  

• Учет выпуска готовой продукции на ЗАО "Юбилейное"

  Теоретические аспекты бухгалтерского учета выпуска готовой продукции, которая является частью материально-производственных запасов предприятия, предназначенных для продажи. Синтетический и аналитический учет. Документальное оформление выпуска продукции.
  
  курсовая работа [51,1 K], добавлен 25.04.2011
  

• Комплексный анализ учета производства и продажи готовой продукции

  Готовая продукция, ее оценка. Организация синтетического и аналитического учета готовой продукции. Особенности учета выпуска продукции при использовании счета "Выпуск продукции (работ, услуг)". Инвентаризация готовой продукции. Учет расходов на продажу.
  
  курсовая работа [55,9 K], добавлен 25.03.2011
  

• Совершенствование учета готовой продукции и ее реализации

  Задачи учета, понятие, оценка, учет выпуска и наличия готовой продукции, формирование расходов на ее продажу, учет реализации готовой продукции. Организация бухгалтерского учета на предприятии, обоснование метода учета затрат на производство продукции.
  
  дипломная работа [772,0 K], добавлен 16.06.2010
  

• Учет готовой продукции в коммерческой организации

  Значение и задачи учета готовой продукции в современных условиях. Специфика формирования синтетического и аналитического учета, их характерные особенности. Принципы учета готовой продукции на примере деятельности коммерческой организации ООО "САЯНЫ".
  
  курсовая работа [48,4 K], добавлен 26.11.2012
  

• Учет готовой продукции в СПК "Октябрьский"

  Теоретические основы учета готовой продукции. Готовая продукция и ее оценка, учет товаров. Документация по движению готовой продукции. Экономическая характеристика, организация бухгалтерского учета, учет выпуска продукции, учет продажи СПК "Октябрьский".
  
  курсовая работа [55,8 K], добавлен 05.10.2010
  

• Учет продукции животноводства в ЗАО им. Тимирязева Каменского района Воронежской области

  Теоретические основы учета продукции животноводства: содержание, нормативно-правовое регулирование, актуальные проблемы. Экономическая характеристика ЗАО им. Тимирязева. Первичный и сводный учет продукции животноводства. Валовой прирост живой массы.
  
  курсовая работа [42,1 K], добавлен 10.01.2015
  

• Особенности учета в животноводстве

  Задача бухгалтерского учета в животноводстве, объекты планирования и учета. Отражение на счетах бухгалтерского учёта затрат по содержанию поголовья животных. Калькуляция продукции крупного рогатого скота и овцеводства, основная и побочная продукция.
  
  реферат [11,4 K], добавлен 17.11.2011
  

• Учет продукции основного стада в ОАО "Дригучи" Витебской области

  Основные задачи бухгалтерского учета сельскохозяйственной продукции. Изучение организации первичного, синтетического и аналитического учета продукции основного стада крупного рогатого скота. Определение калькуляционных разниц по продукции молочного стада.
  
  курсовая работа [50,5 K], добавлен 15.03.2016
  

• Бухгалтерский учет выпуска готовой продукции предприятия

  Синтетический и аналитический учет выпуска готовой продукции (работ, услуг). Документальное оформление ее движения. Общая характеристика организации ООО "Валерия", показатели учета продукции и ее реализации. Особенности учета расходов на продажу.
  
  курсовая работа [50,4 K], добавлен 17.12.2014
  

• Основы учета процесса реализации продукции и определение финансового результата. Организация бухгалтерского учета

  Отражение в бухгалтерском балансе остатков готовой продукции по фактической себестоимости. Условия заключения договора поставки, порядок учета отгрузки и реализации продукции. Задачи и формы бухгалтерского учета на предприятии, принципы учетной политики.
  
  курсовая работа [58,5 K], добавлен 08.02.2012
  

• Учет выпуска готовой продукции

  Теоретические аспекты учета выпуска готовой продукции. Учет производственных затрат и методы калькулирования себестоимости. Организация бухгалтерского и управленческого учета на примере ОАО "Кемеровохлеб", пути увеличения выпуска готовой продукции.
  
  курсовая работа [101,4 K], добавлен 25.12.2010
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам