Ведение учета животных на выращивании и откорме

Совершенствование первичных документов должно способствовать сокращению трудовых затрат на их составление и обработку, экономии бумаги. Основными критериями оценки состояния учета следует считать простоту, экономичность, целесообразность и эффективность использования его информации, что не в полной мере обеспечивается действующей системой его организации на сельскохозяйственных предприятиях.

Обобщая вышеизложенное, необходимо отметить, что для организации учета животных на ферме нужно использовать определенные первичные документы, правильное ведение которых в совмещении с производственно-техническим учетом позволяет осуществлять действенный контроль за сохранностью и движением животных. Однако, для оперативного руководства хозяйственной деятельностью данных первичного учета недостаточно и администрации хозяйства требуется сводная и более подробная информация, которая отражается на синтетических и аналитических счетах. Учет, осуществляемый на таких счетах, называется соответственно синтетическим и аналитическим.

3.2 Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме

В СПК «Гольшанский» синтетический учет животных на выращивании и откорме ведется в стоимостном выражении на счете 11 "Животные на выращивании и откорме" (согласно рабочему плану счетов). Этот счет активный, так как учитывает средства хозяйства в виде молодняка и животных на откорме. По дебету данного счета отражают стоимость наличия и поступления животных, дооценку поголовья на стоимость прироста живой массы или расчетного прироста, а также суммы корректировки плановой себестоимости до фактической, прироста живой массы или расчетного прироста методом дополнительных бухгалтерских проводок или методом "Красное сторно" по истечении года. По кредиту этого счета записывается стоимость выбывшего поголовья молодняка и забитых животных в своем хозяйстве, перевод в основное стадо. В типовом плане счетов по счету 11 субсчетов не предусмотрено, но в рабочем плане счетов организации можно их предусмотреть.

В данном хозяйстве счет 11 «Животные на выращивании и откорме» имеет 2 субсчета:

11-1 «Молодняк животных»;

11-2 «Животные на откорме»;

На субсчете 11-1 «Молодняк животных» учитывают наличие и движение молодняка крупного рогатого скота: телки старше 2х лет, телки до 2х лет (по годам рождения) и другие. На субсчете 11-2 «Животные на откорме» учитывают наличие и движение скота, выбракованного из основного стада и поставленного на откорм, переведенного из других возрастных групп по видам. Аналитические счета открывают по видам скота.

В конце месяца на основании данных первичных документов и книги учета движения животных заведующий фермой (бригадир) составляет отчет о движении скота и птицы на ферме ф. № 311-АПК, в котором указывает по каждой учетной группе наличие скота и его массу на начало месяца, движение за месяц и остаток на конец месяца. Из ведомостей расхода кормов в отчет записывают количество кормо-дней по каждой группе поголовья. Отчет составляется в 2 экземплярах: один остается на ферме, а второй с прилагаемыми первичными документами передается в бухгалтерию организации, где проверяют достоверность всех представленных документов и записей. Отчеты таксируются. Представленную в них информацию используют для учета поголовья скота в регистрах бухгалтерского учета и для составления статистической отчетности. Он является основанием для дальнейших записей по счетам синтетического и аналитического учета.

Синтетический и аналитический учет по счету 11 "Животные на выращивании и откорме" в СПК «Гольшанский» ведется в журнале-ордере ф.14-АПК (Приложение 21) и в Главной книге. На лицевой стороне журнала-ордера приводят сводные обороты за отчетный месяц и с начала года по кредиту счета в разрезе корреспондирующих счетов. В журнале-ордере ф.14-АПК (внутри разворотов) учет ведут по видам и половозрастным группам животных (аналитическим счетам). Все дебетовые и кредитовые обороты показывают за отчетный месяц и нарастающим итогом с начала года. Кредитовый оборот за месяц в целом и по корреспондирующим счетам переносят в Главную книгу.

Рассмотрим порядок отражения на счетах операций по движению животных:

1.Оприходование приплода молодняка продуктивных животных, полученного от основного стада в хозяйстве:

Дт 11/1 Кт20/2

2.Оприходование приплода, полученного от рабочего скота:

Дт11/1 Кт23

3.Полученный прирост молодняка продуктивного и рабочего скота, птицы и животных на откорме:

Дт11/1, 2 Кт20/2

Такая же запись составляется на корректирование стоимости полученного прироста в конце года после определения фактической себестоимости.

4.Животных, выбракованных из основного стада и поставленных на откорм, учитывают:

Дт11/2 Кт01

5.Перевод молодняка из младшей возрастной группы в старшую:

Дт11 Кт11 (меняются аналитические счета)

6.Приобретённый молодняк: Дт11 Кт60

На сумму НДС Дт18 Кт60

7. Затраты, связанные с покупкой и доставкой в организацию купленного молодняка, относятся на его стоимость:

Дт Кт

11 23/2, 60, 71, 70,

68, 69 и др.

8.Другое поступление и выбытие:

Дт Кт

11 75 - полученный от учредителей

11 98 -переданный безвозмездно

94 11 - выявлена недостача скота

08 11 - перевод в основное стадо

20/3 11 - забой в своей организации

90/1 11 - реализация

Конкретные операции произошедшие в декабре месяце в СПК «Гольшанский» за декабрь 2015 представлены в таблице 3.1.

Таблица 3.1 - Корреспонденция счетов по хозяйственным операциям в СПК «Гольшанский» за декабрь 2015 г.

Примечание - Источник: собственная разработка на основании журнала-ордера 14-АПК (Приложения 21)

Помимо первичного, в совершенствовании нуждается и синтетический учет, для этого нужно использовать счета, которые будут наиболее полно отражать суть той или иной хозяйственной операции.

3.3 Инвентаризация животных на выращивании и откорме и отражение ее результатов на счетах бухгалтерского учета

Одной из форм контроля обеспечения сохранности как основных, так и оборотных средств предприятий, в том числе и молодняка на выращивании и откорме, является периодически проводимые инвентаризации.

Инвентаризация представляет собой способ выявления на определенную дату фактического наличия материальных ценностей хозяйства путем их подсчета, описания, измерения и сличения, полученных данных данными бухгалтерского учета.

Основная задача инвентаризации животных на выращивании и откорме состоит в определении фактического наличия животных по их видам и учетным группам в целом по хозяйству, а также и по материально-ответственным лицам.

В данном хозяйстве составляется договор о полной индивидуальной материальной ответственности с заведующим фермой (Приложение 22).

В СПК «Гольшанский» в конце года перед составлением годового отчета проводят полную инвентаризацию всех видов животных на выращивании и откорме, у всех материально-ответственных лиц.

Совместно с руководителем хозяйства решается вопрос о предоставлении необходимого количества работников для участия в проведении инвентаризации.

Для этого составляется распоряжение о проведении инвентаризации, в котором указывается состав комиссии и ферма, где будет производиться инвентаризация. Одновременное, а не последовательное проведение инвентаризации, позволяет избежать повторного счета одних и тех же животных (за счет их перегона или перевозки с одной фермы на другую) и соответственно обеспечить правильное определение ее результатов.

Инвентаризацию животных на выращивании и откорме в СПК «Гольшанский» проводит комиссия в составе главного зоотехника (председатель комиссии), бухгалтера участка №1 и бухгалтера по животноводству.

К началу проведения инвентаризации, в бухгалтерии СПК «Гольшанский» проводится работа по обработке всех бухгалтерских документов по движению животных, проверяется, все ли были сделаны записи на счетах аналитического учета и выводятся остатки на день проведения инвентаризации. У материально-ответственных лиц перед проведением инвентаризации берется расписка о том, что все приходные и расходные документы включены в последний отчет и что у них нет не оприходованных или списанных животных на дату проведения инвентаризации.

При проведении инвентаризации всех животных пересчитывают, выборочно взвешивают, определяют упитанность и состояние животных. При пересчете скота члены комиссии следят за тем, чтобы на каждом животном был ушной номер и его инвентарный номер. Если животное не имеет инвентарный номер, его отгоняют в другое помещение для установки принадлежности.

При инвентаризации животных на выращивании и откорме, комиссия также проверяет, на весь ли приплод на фермах составлены акты, все ли случаи падежа или вынужденного убоя учтены и оформлены документально, устанавливают причины падежа или вынужденного убоя и проверяют общее состояние помещений, обращают внимание на механизацию трудоемких процессов.

Результаты инвентаризации животных оформляют инвентаризационной описью рабочего скота, продуктивных животных, птицы и пчелосемей ф. инв-2 (Приложение 23).

Эти описи составляются отдельно по каждому материально-ответственному лицу.

По окончании составления инвентаризационных описей комиссия путем сопоставления фактических остатком с остатками по отчету материально-ответственные лица составленного на дату проведения инвентаризации, определяют предварительный результат инвентаризации. После подведения итогов в инвентаризационной описи указывают все приложения к описи (отчета материально-ответственного лица), перечисляется состав комиссии, и члены комиссии подписывают инвентаризационную опись.

Результат инвентаризации определяется в бухгалтерии хозяйства. В случае расхождения фактических данных и результатов инвентаризации, составляется сличительная ведомость результатов инвентаризации. В анализируемом периоде в СПК «Гольшанский» расхождений при инвентаризации не обнаружено.

В результате инвентаризации могут быть выявлены недостачи либо излишки, которые оцениваются исходя из живой массы и плановой себестоимости 1ц. живой массы, которая в конце года доводится до фактической.

На сумму выявленной недостачи молодняка животных в хозяйстве составляется следующая корреспонденция счетов: Дебет счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» и кредит счета 11 «Животные на выращивании и откорме» на сумму недостачи.

Если недостача относится на виновное лицо (по учетным ценам + НДС) в учете будет следующая запись: дебет счета 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям» субсчет 2 «Расчеты по возмещению материального ущерба» и кредит счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценности» - по учетным ценам.

На сумму разницы между рыночными и учетными ценами недостающих ценностей с НДС, относимых на виновное лицо, составляется бухгалтерская проводка: ДТ счета 73-2 «Расчеты по возмещению материального ущерба», КТ счета 98 «Доходы будущих периодов», субсчет 4 «Разница между суммой, надлежащей взысканию с виновного лица, и балансовой стоимостью недостающих ценностей»

Погашение недостачи виновными лицами отражается по дебету счета 50 «Касса» либо 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» и кредиту счета 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям» субсчет 2 «Расчеты по возмещению материального ущерба». Выявленные при инвентаризации излишки отражаются: ДТ счета 11 «Животные на выращивании и откорме», КТ счета 91 «Операционные доходы и расходы» субсчет 1 «Прочие доходы».

Таким образом, инвентаризация это одна из форм контроля обеспечения сохранности молодняка на выращивании и откорме. Она должна проводиться одновременно на всех фермах, не реже 1 раза в год. В случаях выявления недостач, необходимо оперативно выявить причину, если это не по вине хозяйства, обязательно найти виновных лиц и отнести данную недостачу на них.

3.4 Отчетность о движении животных на выращивании и откорме

На протяжении всего существования животных на ферме происходят постоянные изменения: поступления, выбытие, падеж и другие. На все эти хозяйственные операции составляется первичная документация. И на основании этих первичных документов и составляется отчетность о движении животных на выращивании и откорме.

На основании Книги учета движения животных и птицы ежемесячно составляется Отчет о движении скота и птицы на ферме ф.311 АПК. Количественные данные отчета используются для составления срочной статистической отчетности по животноводству ф.12СХ (Приложение 24). Она составляется в СПК «Гольшанский» и предоставляется в органы государственной статистики ежемесячно, на второй рабочий день месяца, следующего после отчетного периода. Отчетность составляется по данным оперативно-технического и бухгалтерского учета. Существенная особенность ее заключается в том, что она охватывает только важнейшие для данного отчетного периода показатели производственно-хозяйственной деятельности организации, составляется в сжатые сроки и используется для оперативного воздействия на производственный процесс. Методическое руководство статистической отчетностью осуществляет отчетности и рекомендации по их заполнению. Оперативная отчетность предназначена для текущего контроля и управления организацией в момент совершения хозяйственной операции или после ее завершения.

В конце года составляется годовая статистическая отчетность 1-сх (животноводство) (Приложение 25) и предоставляется в соответствующие органы вместе с остальными документами, не позднее 17 января следующего года, после отчетного периода.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Животные на выращивании и откорме представляют собой особую группу оборотных средств. Это связано с тем, что, с одной стороны, их можно рассматривать как незавершенное производство отрасли животноводства, с другой же стороны, им присущ ряд особенностей, которые обусловливают их учет как материальных оборотных средств. Суть этих особенностей состоит в том, что молодняк в любое время может быть забит на мясо, реализован, переведен в основное стадо и т.д. Такими свойствами не обладает ни один и из производственных запасов. В связи с этим учет животных на выращивании и откорме ведут обособленно от производственных запасов.

Основной задачей учета животных на выращивании и откорме является обеспечение контроля за сохранностью поголовья скота и его движением, особенно за поступлением приплода в своем хозяйстве и реализацией откормленного поголовья. Бухгалтерский учет должен своевременно представлять достоверные сведения об увеличении живой массы поголовья, о своевременности перевода животных из одной возрастной группы в другую. Он должен объективно отражать оценку животных на выращивании и откорме, поступающих как со стороны других организаций, так и от приплода в своем хозяйстве. Приобретаемое поголовье оценивается по сумме фактических затрат, к которым относятся: оплаченная стоимость поставщику, транспортные расходы по доставке животных от продавца до места содержания в хозяйстве, затраты на кормление в пути и др. Приплод, полученный в своем хозяйстве, в течение года оценивается по плановой себестоимости с корректировкой по истечении года до фактической себестоимости.

Бухгалтерский учет в СПК «Гольшанский» ведется по журнально-ордерной форме учета, с элементами автоматизации, используется ТПК «НИВА».

Первичный учет животных на выращивании и откорме в СПК «Гольшанский» ведется согласно учетной политике. Полученный приплод животных принимается к учету на основании акта на оприходование приплода животных (форма 304-АПК). Перевод животных и птицы из одной возрастной группы в другую (включая и перевод животных в основное стадо), оформляют актом на перевод животных (форма 303-АПК). На каждый случай забоя, падежа, вынужденной прирезки, гибели в результате чрезвычайных обстоятельств и стихийных бедствий и в других случаях составляется акт на выбытие животных и птицы (форма 302-АПК). На основании первичных документов на поступление, перевод и выбытие животных ежедневно производятся записи в книгу учета движения животных и птицы (форма 301-АПК). Книга ведется материально ответственными лицами в одном экземпляре по половозрастным группам животных и служит основанием для составления ежемесячных отчетов о движении скота и птицы на ферме (форма 311-АПК).

Для учета животных на выращивании и откорме предназначен счет 11 «Животные на выращивании и откорме» по дебету счета 11 отражают наличие животных на начало года, поступление, а также дооценку молодняка и откормочного поголовья вследствие прироста живой массы. По кредиту счета учитывают уменьшение животных в связи с переводом молодняка в основное стадо и выбытие из хозяйства.

Синтетический и аналитический учет по счету 11 "Животные на выращивании и откорме" ведется в журнале-ордере № 14-АПК и в Главной книге.

Правильная постановка учета требует единой научно-обоснованной организации первичной документации. При отсутствии информации о производственных процессах в настоящее время невозможно ни эффективно управлять структурными подразделениями, ни объективно оценивать их деятельность. Множество данных первичного учета, многообразие форм первичных документов создают значительные трудности при ведении работы на первой стадии учетного процесса. Отсюда вытекает необходимость совершенствования первичного и синтетического учета.

Совершенствование первичных документов должно способствовать сокращению трудовых затрат на их составление и обработку, экономии бумаги. Основными критериями оценки состояния учета следует считать простоту, экономичность, целесообразность и эффективность использования его информации, что не в полной мере обеспечивается действующей системой его организации на сельскохозяйственных предприятиях.

Таким образом, возможно, некоторые предложения помогут решить существующие проблемы.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Бухгалтерский управленческий учет в АПК: учеб. пособие / П.Я. Папковская [и др.]. - Минск: БГЭУ, 2012 г. - 350 с.

Бухгалтерский учет: учеб.-метод. пособие / Н.С. Стражева, А.В. Стражев. - Минск: Книжный Дом, 2011. - 432 с.

Бухгалтерский учет, анализ и аудит / П.Г. Пономаренко [и др.]. - 2-е изд. испр. - Минск: Вышэйшая школа, 2007. - 324 с.

Бухгалтерский учет в зарубежных странах: учебник / Я.В. Соколов, Ф.Ф. Бутынец, Л.Л. Горецкая, Д.А. Панков; под ред. Ф.Ф. Бутынец. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2007. - 672 с.

Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: учебник / А.П. Михалкевич, П.Я. Папковская, С.К. Маталыцкая [и др.]; под. ред. А.П. Михалкевича. - 4-е изд., с изм. - Минск: БГЭУ, 2009. - 688 с.

Бычкова, С.М. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: учеб. пособие / С.М, Бычкова. - М.: Книжный мир, 2010. - 360 с.

Власенко, И.Т. Документальное оформление учета животных на выращивании и откорме / И.Т. Власенко // Гл. бухгалтер - №12 [467] март 2009. - с. 9.

Голякевич, Н. Управление затратами / Н. Голякевич // Информбанк НЭГ. - 2007.- № 93 (3 дек.). - С. 27-29.

Жамьянова, Н. Ц. Об унификации документов первичного учета / Жамьянова Н.Ц. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий - №11 апрель 2009.- с. 39-41.

Инструкция о порядке применения Типового плана счетов бухгалтерского учета: утв. постановлением М-ва финансов Респ. Беларусь, 29 июня 2011 г., №50: в ред. постановления М-ва финансов Респ. Беларусь от 02.12.2013 г., № 71 // Эталон - Беларусь [Электронный ресурс] / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. - Минск, 2013. - Дата доступа: 07.02.2016.

Клипперт, Е.Н. Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных организациях: курс лекций / Е. Н. Клипперт, А.С. Чечеткин. - Минск: Амалфея, 2011. - 565 с.

Кривенкова-Леванова, Л.Н. Планирование затрат в животноводстве - новое качество / Л.Н. Кривенкова-Леванова/ //Материалы конференции // - Гродно: ГГУ, 2009. - 32 с.

Левкович, О.А. Бухгалтерский учет: учеб. пособие для вузов / О. А. Левкович, И. Н. Тарасевич. - 6-е изд., перераб. и доп. - Минск: Амалфея, 2012. - 767 с.

Лисович, Г.М. Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных организациях: учебник / Г.М. Лисович. - М.: Наука, 2012. - 456 с.

Маренков, Н. Л. Международные стандарты финансовой отчетности: учеб. пособие / Н. Л. Маренков. - М.: Экзамен, 2005. - 224 с.

Моисеева, О.П. Новое направление развития производственного учета // Вестник БГЭУ. - 2006. - №1. - С. 55-60.

Николаева, О.Е. Международные стандарты финансовой отчетности: учеб. пособие. - 6-е изд. - М.: Едиториал УРСС, 2005. - 240 с.

Михалкевич, А.П. Бухгалтерский учет в зарубежных странах: учеб. пособие / А.П. Михалкевич. - Минск: Мисанта, 2003. - 202 с.

Налоговый кодекс Республики Беларусь (особенная часть): Закон Республики Беларусь, 29 дек. 2011 г. № 71-З: в ред. Закона Респ. Беларусь, 4 янв. 2012 г. № 337-З // Эталонный банк данных правовой информации Респ. Беларусь [Электронный ресурс] / Национальный центр правовой информации Респ. Беларусь. - Минск, 2011. - Дата доступа: 07.02.2016

Нидиз, Б. Принципы бухгалтерского учета; пер. с анг.; под ред. Соколова Я.В.; 2-е изд., стереотип. М.а., 2002. - 321 с.

О бухгалтерском учете и отчетности: Закон Респ. Беларусь, 12 июля 2013 г., № 57-З // Эталон - Беларусь [Электронный ресурс] / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. - Минск, 2013. - Дата доступа: 07.02.2016.

О некоторых вопросах применения первичных учетных документов: Указ Президента Респ. Беларусь, 15 марта 2011 г., №114: в ред. Указа Президента Респ. Беларусь от 21.06.2012 г., №284 // Эталон - Беларусь [Электронный ресурс] / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. - Минск, 2012. - Дата доступа: 07.02.2016.

Об установлении примерных форм учетных документов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции и продукции рыболовства, и Инструкции о порядке применения и заполнения примерных форм учетных документов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции и продукции рыболовства: приказ М-ва сельского хозяйства и продовольствия Респ. Беларусь, 01 июля 2011 г., №268 // Эталон - Беларусь [Электронный ресурс] / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. - Минск, 2013. - Дата доступа: 07.02.2016.

Об установлении форм бухгалтерской отчетности, утверждении Инструкции о порядке составления бухгалтерской отчетности и признании утратившими силу постановления Министерства финансов Республики Беларусь от 14 февраля 2008 г. №19 и отдельного структурного элемента постановления Министерства финансов Республики Беларусь от 11 декабря 2008 г. №187: постановление М-ва финансов Респ. Беларусь, 31 окт. 2011 г., №111: в ред. постановления М-ва финансов Респ. Беларусь от 10.12.2013 г., № 84 // Эталон - Беларусь [Электронный ресурс] / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. - Минск, 2013. - Дата доступа: 07.02.2016.

Об утверждении Инструкции по бухгалтерскому учету «Доходы и расходы организации»: постановление Министерства финансов Республики Беларусь, 30.11.2011 г. №102; с изменениями и дополнениями от 31.12.2013 № 96 // Эталон - Беларусь [Электронный ресурс] / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. - Минск, 2014.

Об утверждении Инструкции по инвентаризации активов и обязательств: Постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 30.11. 2007г. № 180, с изменениями и дополнениями от 22.04.2010 № 50 // Эталон - Беларусь [Электронный ресурс] / Нац. центр правовой информ. Республики Беларусь. - Минск, 2014

Об утверждении Национального стандарта бухгалтерского учета и отчетности «Учетная политика организации, изменения в учетных оценках, ошибки»: Постановление Министерства финансов Республики Беларусь 10.12.2013 № 80 // Эталон - Беларусь [Электронный ресурс] / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. - Минск, 2014.

Об утверждении перечня первичных документов: постановление Совета министров Респ. Беларусь, 30 марта 2011 г., № 360: в ред. постановления Совета министров Респ. Беларусь от 30.09.2011 г., № 1306 // Эталон - Беларусь [Электронный ресурс] / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. - Минск, 2011. - Дата доступа: 07.02.2016.

Пизенгольц, М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: учебник / М.З. Пизенгольц. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 480 с.

Райзберг, Б. Современный экономический словарь / Б. Райзберг. - М.: Инфра-М, 2012. - 480 с.

Стешиц, Л.И. Бухгалтерский учет и аудит в АПК: учебник / Л.И. Стешиц. - Минск: ИВЦ Минфина, 2009. - 528 с.

Сушкевич, А.Н. Учет производственных запасов / А.Н. сушкевич. - Минск: ред. журн. Пром. - торговое право, 2012. - 256 с.

Счасная, Н.В. Первичные бухгалтерские документы и регистры учета в крестьянских (фермерских) хозяйствах / Н.В. Счасная // Управление в социальных и экономических системах: м-лы ХVII Международной научно-практической конференции (2-6 июня 2008 г., г. Минск) / Минский ин-т управления ; редкол.: Н.В. Суша [и др.]. - Минск, 2008. - С. 229-230.

Размещено на Allbest.ru