Учет наличия и движения товаров на предприятии торговли и анализ эффективности их использования

Товарные потери могут возникать, как по объективным, так и по субъективным причинам они делятся на нормируемые и ненормируемые:

Нормируемые потери- потери в пределах норм естественной убыли образуются в результате физико-химических изменений в товарах, вызывающих уменьшение их первоначальной массы (объема). Максимальная величина потерь регламентируется нормами естественной убыли, которая списывается по специальному расчету, утвержденному руководителем предприятия, только при наличии фактических недостач товаров при инвентаризации и только в пределах норм, утвержденных в установленном законодательством порядке.

Ненормируемые потери- потери сверх норм естественной убыли. Оформляются составленными комиссией актами на порчу, бой, лом товаров. Эти товары, пришедшие в полную негодность и подлежащие списанию, должны быть изъяты и уничтожены. Акты рассматривает руководитель предприятия. Потери должны взыскиваться с виновных лиц и лишь при отсутствии конкретных виновных лиц могут быть списаны за счет предприятия.

Потери товаров вследствие боя, порчи, лома актируются и списываются за счет виновных лиц. В акте кроме обязательных реквизитов указывают причину потерь и возможность дальнейшего использования: сдача в утиль, продажа по более низкой цене, сдача в переработку или уничтожение. Уничтожение испорченных товаров производится в присутствии комиссии во избежание повторного списания и актирования. Сдачу товаров в переработку, утиль и на откормочные пункты оформляют товарно- транспортной накладной. Акты о бое, порче, ломе товаров передают в бухгалтерию для проверки правильности составления, после чего передают руководителю предприятия на утверждение для принятия решения, за чей счет списывать образовавшиеся потери. Так как указанные потери возникают вследствие бесхозяйственности (неудовлетворительные условия хранения, неправильное обращение с товарами при транспортировке, хранении, отпуске), то они взыскиваются с виновных лиц. И только если конкретных виновников в причинении ущерба установить невозможно, потери списываются за счет предприятия. Потери товаров вследствие боя, порчи, лома в учете отражаются в общеустановленном порядке.

Потери товаров в стеклянной таре и порожней стеклянной тары вследствие боя

Списание недостач товаров в стеклянной таре и порожней стеклянной тары в результате боя в пределах норм при транспортировке на розничные торговые предприятия производится по фактическим размерам на основании специального расчета, в размере, не превышающем предельных норм. Списание может производиться только после инвентаризации ценностей: по товарам в стеклянной таре - по ценам, по которым товары были оприходованы (вместе с тарой); по порожней стеклянной таре - по средним залоговым ценам. Потери товаров от боя стеклянной тары в пределах норм относятся на издержки обращения по покупным ценам, потери от боя порожней стеклянной тары в пределах норм относятся на издержки обращения по средним залоговым ценам. Сверх норм потери возмещаются материально ответственным лицом: от боя стеклянной тары с товарами - по учетным ценам, от боя порожней стеклянной тары - по средним залоговым ценам.

Нередко торговые организации с целью ускорения реализации товаров применяют механизм скидок, т.е. снижают цены на реализуемые товары.

Скидки могут быть вызваны:

- сезонными и иными колебаниями потребительского спроса на товары (работы, услуги);

- потерей товарами качества или иных потребительских свойств;

- истечением (приближением даты истечения) сроков годности или реализации товаров;

- маркетинговой политикой, в том числе при продвижении на рынки новых товаров, не имеющих аналогов, а также при продвижении товаров (работ, услуг) на новые рынки;

- реализацией опытных моделей и образцов товаров в целях ознакомления с ними потребителей.

Кроме того, в настоящее время широкое распространение получили скидки предъявителям дисконтных карт, накопительные скидки (скидки, предоставляемые после покупки товаров на определенную сумму), бонусные скидки (когда несколько товаров реализуются по цене одного).

Основываясь на нормах действующего законодательства, сформулируем основные правила признания скидок для целей бухгалтерского учета и налогообложения:

1. Предоставление скидки должно быть документально оформлено. Требование о документальном оформлении любой проводимой организацией хозяйственной операции содержится в пункте 1 статьи 9 Закона о бухгалтерском учете. Решение об установлении (предоставлении) скидок должно быть зафиксировано руководителем организации в соответствующем приказе (распоряжении). В нем должны быть указаны: ассортимент товара, в отношении которого устанавливаются скидки; размеры предоставляемых скидок; условия их предоставления; сроки проведения акции и т.д. С целью избежания разногласий с налоговыми органами целесообразно привести экономическое обоснование предоставляемых скидок.

2. В соответствии с пунктом 6.5 ПБУ 9/99 в бухгалтерском учете выручка определяется с учетом всех скидок, предоставленных организацией. Соответственно и в Отчете финансовых результатах (форма № 2) выручка от продажи товаров показывается по строке 010 «Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)» с учетом скидок. Указанная норма ПБУ 9/99 позволяет при определении величины выручки учитывать скидки, предоставляемые не только в момент отгрузки товаров, но и после нее посредством проведения соответствующих корректировок.

3. Применение скидок означает уменьшение цены реализации, которое зачастую может превышать 20 процентов от обычной цены реализуемого товара. В связи с этим возникает вопрос о необходимости пересчета налоговой базы исходя из обычной цены реализации. Напомним, что согласно пункту 3 статьи 40 НК РФ в случаях, когда цены товаров, работ или услуг, примененные сторонами сделки, отклоняются в сторону повышения или в сторону понижения более чем на 20 процентов от рыночной цены идентичных (однородных) товаров (работ или услуг), налоговый орган вправе вынести мотивированное решение о доначислении налога и пени, рассчитанных таким образом, как если бы результаты этой сделки были оценены исходя из применения рыночных цен на соответствующие товары, работы или услуги. Однако этим же пунктом статьи 40 НК РФ установлено, что рыночная цена товара определяется с учетом скидок, обычных при заключении сделок между не взаимозависимыми лицами.

2.3 Инвентаризация товаров в розничной торговле

Инвентаризация имущества и обязательств проводится предприятиями торговли для обеспечения достоверности данных бухгалтерского учета и отчетности. В ходе проводимой инвентаризации проверяются и документально подтверждаются наличие имущественных ценностей, состояние расчетов и финансовых обязательств.

Порядок и сроки проведения инвентаризации определяются руководителем организации, за исключением тех случаев, когда проведение инвентаризации является обязательным.

Случаи обязательного проведения инвентаризации приведены в п. 2 ст. 12 Закона о бухгалтерском учете:

- при передаче имущества в аренду, выкупе, продаже, а также при преобразовании государственного или муниципального унитарного предприятия;

- перед составлением годовой бухгалтерской отчетности (кроме имущества, инвентаризация которого проводилась не ранее 1 октября отчетного года). При этом инвентаризация основных средств может проводиться один раз в три года, а библиотечных фондов - один раз в пять лет. В организациях, расположенных в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях, инвентаризация товаров, сырья и материалов может проводиться в период их наименьших остатков;

- при смене материально-ответственных лиц (на день приемки-передачи дел);

- при выявлении фактов хищения, злоупотребления или порчи имущества;

- в случае стихийного бедствия, пожара или других чрезвычайных ситуаций, вызванных экстремальными условиями;

- при реорганизации или ликвидации организации перед составлением ликвидационного баланса;

- в других случаях, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

Необходимо учитывать, что при проведении инвентаризации перед составлением годовой бухгалтерской отчетности ее результаты должны подтверждать достоверность каждой из статей бухгалтерского баланса.

Порядок проведения инвентаризаций определяется с учетом положений Методических указаний по инвентаризации имущества и финансовых обязательств, утвержденных Приказом Минфина России от 13 июня 1995 г. N 49 (далее - Указания по проведению инвентаризации).

Для проведения инвентаризации в каждой из торговых организаций создается постоянно действующая инвентаризационная комиссия. При большом объеме товарооборота, больших остатках товаров (продуктов) и т.п. могут создаваться рабочие инвентаризационные комиссии, а при малом объеме работ проведение инвентаризации может возлагаться на созданные ревизионные комиссии.

Назначение инвентаризации в каждом конкретном случае осуществляется на основании издаваемого руководителем организации приказа, оформляемого по типовой форме N ИНВ-22 "Приказ (постановление, распоряжение) о проведении инвентаризации", утвержденной Постановлением Госкомстата России от 18 августа 1998 г. N 88 "Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету кассовых операций, по учету результатов инвентаризации" (в ред. изм. и доп., далее по тексту - Постановление Госкомстата России N 88). Каждый из таких приказов в свою очередь регистрируется в "Журнале учета контроля за выполнением приказов (постановлений, распоряжений) о проведении инвентаризации" (форма N ИНВ-23).

К объектам инвентаризации могут быть отнесены складские помещения (кладовые), торговые залы, секции и другие объекты аналитического учета товаров, в которых хранятся не только товары (продукты), принадлежащие организации, но и принятые на ответственное хранение (на комиссию и др.).

Организуется опломбирование помещений, в которых находятся товары (продукты), проверка мерной посуды (весов) и других предметов инвентаря, в особенности принадлежащих самим материально-ответственным лицам.

Инвентаризация товаров и продуктов организуется по их местонахождению и материально-ответственным лицам. Проверка фактического наличия производится при обязательном участии материально ответственных лиц путем обязательного их пересчета, перевешивания или премирования. Не допускается производить записи со слов ответственных за хранение физических лиц или руководствуясь представленными ими оправдательными документами.

По товарам, хранящимся в неповрежденной упаковке поставщика, количество этих ценностей может определяться на основании документов при обязательной проверке в натуре (на выборку) части этих ценностей.

Определение веса (объема) навалочных товаров (наливных продуктов) допускается производить на основании обмеров и технических расчетов.

Сведения о фактическом наличии товаров и продуктов записываются в инвентаризационные описи или акты инвентаризации не менее чем в 2 экземплярах. Для этого применяются типовые унифицированные формы, утвержденные Постановлением Госкомстата России N 88, - формы N N ИНВ-3 "Инвентаризационная опись товарно-материальных ценностей", ИНВ-4 "Акт инвентаризации товарно-материальных ценностей отгруженных", ИНВ-5 "Инвентаризационная опись товарно-материальных ценностей, принятых на ответственное хранение" и ИНВ-6 "Акт инвентаризации товарно-материальных ценностей, находящихся в пути".

Товары (продукты), поступающие во время проведения инвентаризации, принимаются материально-ответственными лицами в присутствии членов инвентаризационной комиссии и приходуются по реестру или товарному отчету после инвентаризации.

Данные о фактическом наличии соответствующих товарно-материальных ценностей, а также о состоянии иных объектов учета оформляются утвержденными Постановлением Госкомстата России N 88 инвентаризационными описями, актами инвентаризации или иными первичными документами.

Описи составляются в двух экземплярах и подписываются ответственными лицами комиссии на основании пересчета, взвешивания, перемеривания товарно-материальных ценностей отдельно по каждому месту нахождения и материально-ответственному лицу или группе лиц, на ответственном хранении которых находятся ценности. Один экземпляр передается в бухгалтерию для составления сличительной ведомости, второй остается у материально-ответственных лиц.

Отдельные инвентаризационные описи составляются на товары, находящиеся в пути; отгруженные, не оплаченные в срок покупателями; находящиеся на складах других организаций; на товары, переданные в переработку другой организации (для упаковки, предпродажной подготовки и т.п.).

Товары, хранящиеся на складах других организаций, заносятся в описи на основании документов, подтверждающих сдачу этих товаров на ответственное хранение. В описях указываются их наименование, количество, сорт, стоимость (по данным учета), дата принятия груза на хранение, место хранения, номера и даты документов.

Инвентаризационные описи могут быть заполнены как с использованием вычислительной и другой организационной техники, так и ручным способом. Описи заполняются чернилами и шариковой ручкой четко и ясно, без помарок и подчисток.

Описи подписываются всеми членами комиссии и материально-ответственными лицами. В конце описи материально-ответственные лица дают расписку, подтверждающую проверку комиссией имущества в их присутствии, об отсутствии к членам комиссии каких-либо претензий и принятии перечисленного в описи имущества на ответственное хранение (при проверке фактического наличия имущества в случае смены материально-ответственных лиц, принявший имущество расписывается в описи о получении, а сдавший - о сдаче этого имущества).

По результатам работы инвентаризационной комиссии и оформленных в установленном порядке инвентаризационных описей (актов инвентаризации) по тем видам имущества, при инвентаризации которых были выявлены отклонения фактических данных от данных учета, в бухгалтерии организации в двух экземплярах оформляются сличительные ведомости.

А по материально-производственным запасам - "Сличительная ведомость результатов инвентаризации товарно-материальных ценностей" (форма N ИНВ-19).

В оформляемых ведомостях приводятся только выявленные расхождения между показателями по данным бухгалтерского учета и данными инвентаризационных описей. При оформлении ведомостей учитываются расхождения не только в количестве материальных ценностей, но и в их оценке (по данным учета и фактической, выявленной по результатам работы инвентаризационной комиссии).

После подписания руководителем организации "Ведомости учета результатов, выявленных инвентаризацией" (форма N ИНВ-26) данный документ является основанием для осуществления соответствующих записей в бухгалтерском и налоговом учете организации.

Излишек имущества приходуется по рыночной стоимости на дату проведения инвентаризации и соответствующая сумма относится в состав внереализационных доходов организации записью по дебету счетов 10 "Материалы", 41 "Товары" (по соответствующим субсчетам учета), и др. и кредиту счета 91, субсчет "Прочие доходы".

В целях налогообложения по налогу на прибыль выявленные при инвентаризации излишки товарно-материальных ценностей и прочего имущества (в том числе денежных средств) увеличивают налоговую базу в составе внереализационных доходов на основании п. 20 ст. 250 НК РФ.

На предприятиях розничной торговли суммы начисленной торговой надбавки по выявленным товарам оформляются записью по дебету счета 41, субсчет "Товары в розничной торговле" и кредиту счета 42 "Торговая наценка".

Выявленные по результатам инвентаризации недостача и порча материальных ценностей в пределах норм естественной убыли относятся на издержки производства (обращения), а сверх норм - на счет виновных лиц. При этом следует учитывать, что до определения недостачи возможен зачет излишков и недостач пересортицей.

Под пересортицей товарно-материальных ценностей понимается одновременная недостача одного сорта товара и излишек другого сорта товара того же наименования. Как правило, причинами пересортицы является недостаточный контроль за соответствием отпускаемого со склада сорта товаров сорту, указанному в первичных документах, служащих основанием для отпуска товаров со склада. Выявляются пересортицы при проведении инвентаризаций и иных установленных контрольных мероприятий.

В бухгалтерском учете выявленные суммы пересортицы (на примере товаров) оформляются следующими записями по счетам учета:

Дебет счета 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей" Кредит счета 41 - отражена недостача товаров одного сорта (по учетным ценам организации);

Дебет счета 41 Кредит счета 94 - излишек товаров другого сорта;

Дебет счета 41 Кредит счета 41 - зачет недостачи товаров по пересортице;

Дебет счета 73 "Расчеты с персоналом по прочим операциям" кредит счета 94 - отнесение за счет виновных лиц разницы в стоимости недостающих ценностей над стоимостью излишествующих ценностей;

Дебет счета 91, субсчет "Прочие расходы" Кредит счета 94 - списание за счет организации разницы в стоимости недостающих ценностей над стоимостью излишествующих ценностей.

Стоимость недостающих ценностей отражается в бухгалтерском учете следующими записями:

Дебет счета 94 Кредит счетов 10, 41, 50 - недостачи товарно-материальных ценностей по учетным ценам, а также наличных денежных средств;

Недостачи имущества и его порча в пределах норм естественной убыли относятся на счета учета производственных затрат (издержек обращения) - Дебет счета 44 Кредит счета 94.

Таблица 4- Результаты инвентаризации излишек и недостач ООО «Командор»

Содержание хозяйственной операции при инвентаризации	Счет по Дебету	Счет по Кредиту
Результаты инвентаризации излишки
Выявлены излишки товаров	41	91.1
Недостача при инвентаризации
Выявлена недостача товаров, готовой продукции	94	41
Отражено списание недостач в рамках норм естественной убыли	44	94
Сверх норм естественной убыли отражено списание недостачи на установленное виновное лицо	73	94
Сверх норм естественной убыли отражено списание недостачи на прочие расходы предприятия, так как виновник не установлен, а по суду взыскать долг невозможно	91.2	94

3. Анализ товаров ООО «Командор - Холдинг»

3.1 Анализ состава и структуру рентабельности товаров

Тенденция изменения товарных запасов выявляется на базе построения фактических динамических рядов по средним запасам за период. При этом рассчитываются цепные и базисные темпы роста (или прироста).

Таблица 5- Ассортимент продукции супермаркета «Командор» г. Красноярска

Вид продукции	Организационно-правовая форма	Предприятие	Город	Уд. вес поставки, %	Производитель / посредник
Хлеб и хлебобулочные изделия	ОАО	Красноярский хлеб	Красноярск	13,6	Производитель
Молочная продукция	ООО	Юнимилк	Красноярск	5,8	Производитель
Молочная продукция	ИП	Сибирская молочная компания	Красноярск	5,3	Посредник
Консервы	ООО	Главпродукт	Красноярск	3,5	Посредник
Колбасные изделия, рыбная продукция	ООО	КрасПрод-Ком	Канск	19,2	Производитель
Безалкогольные и газированные напитки	ООО	Cоca-Cоla	Красноярск	14,7	Производитель
Алкогольные напитки	ООО	Формула	Красноярск	3,8	Посредник
Алкогольные напитки	ООО	Троя	Красноярск	13,4	Посредник
Пиво и слабоалкогольные напитки	ООО	Ленком	Красноярск	4,6	Посредник
Пиво, слабоалкогольные напитки, безалкогольные напитки и газированная вода	ОАО	Балтика, Мега-Енисей	Красноярск	2,6	Производитель
Вкусовые товары	ООО	Континент	Красноярск	1,2	Посредник
Вкусовые товары, консервы	ООО	Анкор	Красноярск	0,6	Посредник
Косметические товары	ИП	Шалыгин И.В.	Красноярск	1,1	Посредник
Косметические товары, бытовая химия	ООО	Линда	Красноярск	1,0	Посредник
Косметические	ООО	Рестек	Красноярск	0,99	Посредник
Мягкие	ООО	Аврора	Красноярск	1,2	Посредник

Среди поставщиков супермаркета «Командор» преобладают посредники, так как обычно товары сначала поступают на оптовые базы, там формируется торговый ассортимент, (то есть различных производителей) и уже с оптовых баз продукция поступает непосредственно в предприятия розничной торговли.

Из поставщиков-производителей анализируемого предприятия торговли можно назвать следующие: предприятие «Балтика» (пиво, слабоалкогольные напитки, безалкогольные напитки и газированная вода), ООО «Cоca Соla» (газированные и безалкогольные напитки), ООО «Юнимилк» (молочная продукция), ООО «КрасПродКом» (колбасные мясные изделия, рыба и рыбопродукты), ОАО «Красноярский хлеб» (хлеб и хлебобулочные изделия).

Документально сотрудничество с поставщиками подтверждено договорами поставки, в которых указаны условия и сроки поставки, форс-мажорные обстоятельства и т.д.

Соответствие фактического ассортимента минимальному ассортиментному перечню осуществляется при помощи расчета коэффициента устойчивости ассортимента.

Таким образом, из проведенных расчетов можно сделать вывод о том, что ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров в супермаркете «Командор» является достаточно широким.

Устойчивый ассортимент продукции установлен только у хлебобулочных изделий, так как полученное значение выше показателя в 0,9.

По остальных товарным группам установлено, что их ассортимент является относительно устойчивым и значение колеблется от 0,68 (плодовоовощная продукция) до 0,89 (консервы, алкогольная продукция, и бытовая химия).

Следовательно, соответствие ассортиментному перечню в супермаркете «Командор» является недостаточно полным.

Проведем анализ обновляемости ассортимента супермаркета «Командор». Данные оформлены в таблице 6.

Таблица 6 - Расчет коэффициента новизны ассортимента супермаркета «Командор» г. Красноярска

Товарные группы	Кол-во разновидностей согласно ассортиментному перечню	Ко-во новых изделий в группе	Коэффициент новизны
Мясная и рыбная гастрономия	50	4	0,08
Сыры	40	2	0,05
Салаты	20	1	0,05
Полуфабрикаты	30	0	0
Масложировая продукция	30	0	00,05
Макаронно-крупяные изделия	30	1	0,03
Молочная продукция	20	1	0,05
Сахар, кондитерские изделия	15	0	0
Бакалейные товары	40	2	0,05
Консервы	30	0	0
Детское питание	20	1	0,05
Алкогольная продукция	200	17	0,08
Пиво, напитки, соки	150	8	0,05
Хлебобулочные изделия	40	4	0,1
Плодовоовощная продукция	20	1	0,05
Бытовая химия	30	2	0,06
Итого	765	44	0,05

Анализируя полученные результаты можно сделать следующие выводы: коэффициент обновления в целом по супермаркету «Командор» г. Красноярска составляет 0,05.

Приведем анализ выполнения договорных обязательств на примере товарной группы «мясные консервы».

Таким образом, ассортиментная структура поставки товара предприятием «Сибирь торговая» г. Красноярска на примере товарной группы «мясные консервы» установила, что товар был поставлен по договорным ценам, в необходимом количестве.

Следовательно, ассортиментных сдвигов в поставке товара ООО «Сибирь торговая» (г. Красноярска) в ходе анализа не было установлено: стоимость продукции по договору 11516 руб., это подтверждают фактические данные, количество товара по договору - 161 единица, фактически это количестве не изменилось.

Таблица 7- Анализ динамики средних товарных запасов ООО «Командор» 2015-2016г.

Периоды	Товарооборот, тыс.руб.	Средние товарные запасы за период	Темп роста к предшествующему периоду, %	Соотношение темпов роста товарооборота средних товарных запасов
		Сумма, тыс.руб.	Время обращения, дни	товарооборота	средних товарных запасов
А	1	2	3 (2:1)*Д	4	5	6 (4:5)
2015	355 311	39 139,5	22,71	-	-	-
2016	437 511	22 114,5	18,44	123,13	56,50	2,18

В ходе проведенного анализа можно сделать вывод, что по стоимости товарных запасов в 2016 г. от 2015 г. отмечается значительное уменьшение на 17 025 тыс. руб. Следует отметить, что такое весомое снижение запасов могло произойти в результате следующего ряда причин: повышения товарооборота в 2016 г. по сравнению с 2015 г., расширения ассортиментного перечня товаров. Динамику средних товарных запасов можно оценить удовлетворительно.

3.2 Анализ эффективности использования товаров

Анализ состояния товарных запасов и определяющих его факторов проводится по данным о товарных запасах на определенную дату. Анализ проводится как по общему объему запасов текущего хранения, так и в разрезе товарных групп и структурных подразделений организации. При этом используются следующие показатели:

- абсолютная величина запасов на определенную дату (на 1-ечисло каждого месяца или квартала). Источник данных - сальдо счета 41 «Товары»;

- уровень товарных запасов (Утз) в днях:

Утз = ТЗ на дату / Тодн,

где Утз - уровень товарных запасов в днях оборота; ТЗна дату - товарные запасы на определенную дату; Тодн - однодневный объем товарооборота. Уровень текущих товарных запасов характеризует, сколько дней торговли обеспечит имеющийся товарный запас при равномерном процессе продажи товаров. Для формирования экономически обоснованной оценки состояния запасов целесообразно акцентировать внимание не на абсолютной величине запасов, а на их уровне в днях оборота, причем при наличии норм запасов производится сопоставление уровня запасов с нормой.

Оценка состояния запасов текущего хранения дается на базе сопоставления фактических остатков запасов на конкретную дату нормам (в днях) и нормативам (в тыс. руб.). Результаты исследования могут быть оформлены в таблице 5. В подлежащем таблицы вместо товарных групп могут быть приведены структурные подразделения организации.

При формировании экономической оценки состояния товарных запасов текущего хранения необходимо, во-первых, оценить изменение состояния товарных запасов по сравнению с нормами и нормативами на начало и конец периода, причем, как выше отмечалось, акцентировать внимание следует на отклонении по уровню в днях оборота; во-вторых, выявить соответствие фактически сложившейся тенденции изменения товарных запасов в отчетном периоде запланированной .

После оценки состояния товарных запасов решается следующая задача анализа - оценка эффективности их использования, которая дается на базе показателей оборачиваемости: скорости и времени товарного обращения.

При проведении анализа эффективности использования товарных запасов осуществляется расчет показателей товарооборачиваемости, выявляется абсолютное отклонение по этим показателям, рассчитанным в целом по организации и в разрезе товарных групп и структурных подразделений.

Таблица 8 - Анализ товарооборачиваемости по ООО «Командор» за 2015-2016гг.

Показатели	2015г.	2016г.	Абсолютное отклонение	Темп роста, %
1 Tоварооборот (Т)	355311	437511	82200	123,13
2 Товарные запасы (ТЗ)	39139,5	22114,5	-17 025	56,50
3 Скорость обращения (С)	9,08	19,7	10,62	216,96
4 Время обращения (Вобр.)	40,20	18,45	-21,75	45,90

Таблица 9 - Расчет влияния факторов на изменение выручки по ООО «Командор» за 2015-2016гг.

Факторы	ВР0	ВР`	ВР1	Влияние на изменение выручки от продаж
				метод	расчет	величина, тыс.руб
1 Товарные запасы (ТЗ)	39139,5	22 114,5	22114,5	ВР`- ВР0	201072,06-355311	-154 238,74
2 Скорость обращения (Стз)	9,08	9,08	19,7	ВР1-ВР`	437 511-201 072,06	236 438,94
3 Товарооборот (Т)	355311	201072,06	437511	ВР(ТЗ)++ВР(С)	-154 238,74+ +236 438,94	82 200

На основе проведенного анализа в таблице 5 можно сделать вывод, что товарооборот вырос на 23,13% за отчетный год. За счет роста скорости обращения на 16,96% на 236 438 тыс. руб., при снижении товарных запасов на 43,5%. В качестве негативного момента следует отметить, что необоснованный спад товарных запасов привел к уменьшению товарооборота на 154 238 тыс. руб. Эта величина является резервом роста товарооборота.

Таким образом, динамику товарооборота можно оценить как удовлетворительно. Обеспеченность товарными запасами, их размер, структура, товарооборачиваемость зависят от многих факторов внешнего и внутреннего характера действия. Изменение факторов может повлиять на величину товарных запасов и товарооборачиваемость, как улучшая, так и ухудшая эти показатели. Одни факторы способствуют ускорению товарооборачиваемости и тем самым уменьшают потребность в росте величины товарных запасов. Другие наоборот приводят к увеличению объемов товарных запасов, что сопровождается замедлением скорости обращения товаров. Знание направлений действия факторов на товарные запасы, управляя ими можно обеспечить оптимальность их формирования и использования, выявлять направления и размеры ускорения товарооборачиваемости, снизить затраты на образование, содержание и управление товарными запасами.

1. Факторы производства (товарного предложения): объемы, ритмичность сезонность производства, качество промышленной и сельскохозяйственной продукции, ее соответствие запросам потребителей и мировым стандартам, насыщенность товарных рынков, физико-химические свойства товаров, размещение и отдаленность центров производства от центров потребления.

Товарное предложение - основа развития товарооборота. Рост объемов товарных ресурсов, расширение их ассортиментной структуры, улучшение качества товаров до мировых стандартов, позволяет обеспечить выполнение торговлей задачи наиболее полного удовлетворения постоянно изменяющегося спроса потребителей и на этой основе наращивания товарооборота при оптимальном размере товарных запасов. Однако, если происходит сбой в производственном процессе, это отрицательно сказывается на эффективности работы всех экономических субъектов. Товарные запасы неоправданно растут во всех каналах товародвижения, нарушается платежная дисциплина, возникают проблемы в реализации товаров.

2. Сезонность производства. Многие товары (сахар, крупа, овощи, фрукты и др.) имеют сезонный характер производства, обусловленный сезонностью производства сельскохозяйственного сырья. В сезон производства цены на товары более низкие и товарные организации имеют возможность в этот период покупать товары на выгодных для себя условиях в больших объемах для удовлетворения сезонного спроса покупателей.

3. Физико-химические свойства товаров, определяют сроки их хранения, а следовательно и частоту поставок. В зависимости от частоты спроса обусловленного физико-химическими свойствами, все товары имеют различную скорость их обращения. По товарам повседневного спроса и скоропортящимся нет смысла накапливать в различной торговле большие запасы, их размер обусловлен нормальными сроками реализации товаров. Высокая частота завоза характерна для скоропортящихся товаров. А по товарам сложного ассортимента (одежда, ткани, хозяйственные товары, галантерея и др.) необходимо иметь более значительные запасы, позволяющие организовать их продажу с учетом разнообразия покупательского спроса.

4. Транспортные условия: включают звенность товародвижения, необходимость досрочного завоза товаров в труднодоступные районы страны, вид транспорта, используемый при перевозках, формы перевозок (маршрутные, повагонные, контейнерные), изменение средней дальности и скорости доставки товаров, степень ритмичности поставок по срокам и объемам. Чем хуже транспортные условия, тем большие товарные запасы нужны для обеспечения бесперебойной работы торговых объектов.

Факторы спроса.

1. Объем и структура платежеспособного спроса, платежеспособность населения. Рост денежных доходов населения ведет к увеличению объема покупательского спроса и изменению его структуры, а, следовательно, и росту объемов покупок, ускорению реализации товаров и их оборачиваемости. Эта зависимость проявляется тогда, когда товарный ассортимент будет соответствовать спросу покупателя.

2. Колебания спроса. Часто возникают ситуации, когда фактический уровень спроса отличается по различным причинам от прогнозного. Если он выше, то может образоваться дефицит товаров и торговые организации будут иметь большие возможности для роста товарооборота и получения прибыли. И, наоборот, при снижении спроса по сравнению с ожидаемым растут объемы нереализованных товаров, тем самым происходит необоснованный рост инвестиций в запасы. Все эти отклонения отрицательно сказываются на эффективности делового цикла и снижают уровень экономической активности.

3. Соотношение спроса и предложения. Современное состояние национальной экономики характеризуется сбалансированностью спроса и предложения по общему объему, что создает предпосылки для увеличения покупательского интереса к совершению покупок и повышению удовлетворенности в своих покупательских предпочтениях.

4. Уровень цен. Одним из условий формирования больших запасов в торговле является ожидание повышения уровня цен. Чем выше темп инфляции, тем большим становится рост товарных запасов, таким образом, торговые организации пытаются защитить свои финансовые ресурсы, надеясь получить в дальнейшем дополнительный доход за счет разницы между закупочными и продажными ценами.

5. Сегмент рынка, численность и поведение потребителей - являются базисом на знании которого строится стратегическая и тактическая программы работы торговых организаций. Обслуживая конечных потребителей, торговая организация должна предлагать своим потенциальным покупателям те товары, которые удовлетворяют именно их специфические запросы. Чем глубже продавец знает специфику своего сегмента рынка, поведения потребителей, тем с меньшими затратами, включая затраты на формирование и содержание товарных запасов, организуется торговый процесс. К факторам, определяющим размер товарных запасов и товарооборачиваемость зависящим от деятельности торговой организации, относятся:

6. Объем, структура и темпы роста товарооборота. При увеличении объема товарооборота растут и товарные запасы. Однако эта зависимость не прямопропорциональна. Эффективным считается такое соотношение между темпами измерения товарных запасов и товарооборота, когда темп роста товарных запасов значительно отстают от темпов роста товарооборота.

Товарные запасы тесно связаны и со структурой товарооборота. Расширение ассортимента товаров - непременное условие современного развития рынка потребительских товаров, приводит к росту товарных запасов. При преобладании в ассортиментной структуре товарооборота продовольственных товаров, размер товарных запасов будет намного меньшим, т.к. они большей частью представлены скоропортящимися продуктами, срок реализации которых ограничен. К тому же ассортимент продовольственных товаров относительно стабилен, что облегчает взаимодействие товарных организаций с поставщиками и не требует накопления излишних товарных запасов. Для реализации непродовольственных товаров требуется более длительное время, они приспособлены к более длительному хранению без потери потребительских свойств, что способствует росту товарных запасов, но значительно замедляет скорость их обращения. Эту особенность поведения товарных запасов в зависимости от изменения объема и структуры товарооборота следует предусмотреть в ходе определения норматива товарных запасов. Рост запасов, обусловленный изменением товарооборота, означает повышение расходов и снижение прибыли. В это же время увеличение товарооборота приводит к повышению размера прибыли от их реализации.

Далее при изучении использования товарных запасов следует установить факторы, обусловившие изменение среднего времени товарного обращения. Замедление товарооборачиваемости может быть вызвано наличием сверхнормативных и залежалых товарных запасов в результате завоза товаров в размерах, превышающих спрос или не пользующихся спросом, наличия неходовых и низкокачественных товаров, неравномерности завоза, отсутствия рекламы, а также в результате других недостатков в организации процесса торговли. Таким образом, в процессе проведения внутреннего (управленческого) анализа необходимо установить причины образования залежалой товарной массы по данным инвентаризационных описей, товарных отчетов, а также по данным личных наблюдений торгово-оперативного персонала.

Изменение среднего времени товарного обращения определяется изменением индивидуального времени обращения отдельных товарных групп (товаров) и структуры товарооборота по товарному составу.

3.3 Мероприятия по повышению эффективности использования товаров

Супермаркетами являются магазины с большой площадью и ассортиментом из десятков тысяч позиций.

При создании супермаркетов главными принципами являются цены, ориентированные на локальную целевую аудиторию (чаще всего, в экономичном сегменте на сезонные и ходовые товары), близость к транспортным развязкам, наличие большой стоянки, продленный график работы, организация торговли по принципам самообслуживания, реализация продукции собственного производства.

Такие форматы магазинов пользуются популярностью не только за счет ценовой политики, но, и за счет возможности осуществления комплексных покупок.

Товары, представленные в супермаркетах - продукты питания, бытовая химия и косметика, посуда, детские товары, одежда и обувь, изделия для отдыха и спорта.

Организация работы супермаркета связана с большими издержками за счет необходимости поддержки широкого ассортимента товаров, складских запасов, оплаты персонала и коммунальных услуг. Поэтому для увеличения количества покупателей и размеров среднего чека супермакеты организовывают различные мероприятия по продвижению и стимулированию сбыта.

Какие маркетинговые ходы использует гипермаркет для привлечения покупателей?

Маркетинговая стратегия продвижения зависит от типа супермаркета (сеть торговых предприятий или локальное размещение одного магазина), ценовой и ассортиментной политики.

Необходимо выделить такие основные виды рекламы, которые используют для привлечения покупателей большие магазины или сети торговых предприятий:

- ATL-реклама (телевидение, радио, пресса, наружная реклама);

- BTL-реклама (стимулирование сбыта, промо-акции, РОS-материалы, трейд-маркетинг, директ-маркетинг, выставки и ярмарки, разработка программ лояльности, ивент-маркетинг, управление базами данных и пр.).

ATL-реклама

Для повышения имиджа супермаркета и увеличения продаж эффективным будет использование таких каналов коммуникаций:

- рекламные ролики на региональном телевизионном канале и радиостанциях;

- размещение рекламного обращения в региональных печатных средствах массовой информации;

- реклама на бигбордах, установленных в радиусе до 1 км от магазина;

- реклама на транспорте, маршрут которого пролегает в районе гипермаркета;

- реклама на остановках общественного транспорта возле торгового предприятия.

Стимулирование сбыта и промо-акции

Мероприятия по стимулированию сбыта могут быть организованы, как кратковременные побудительные меры к совершению покупки, или как длительные программы, ориентированные на повторные приобретения товаров. С помощью стимулирования можно увеличить объем продаж, частоту покупок и средний чек.

Основные инструменты, которые применяются для стимулирования сбыта в гипермаркетах:

- дисконтные программы. Использование карт с накопительной скидкой увеличивает возможность повторных покупок. Сумму скидки, полученную с использованием дисконтной карты, можно прописывать в чеке, для того, чтобы покупатель знал, сколько он экономит.

- снижение цен на товар/группу товаров. Данный метод оптимален для достижения краткосрочного эффекта, при продвижении нового товара или распродаже. Лучше всего указывать старую цену и сумму скидки (в денежном или процентном выражении), для того, чтобы потребитель мог оценить разницу. Кроме скидок, можно предлагать снижение цен при приобретении упаковки товаров или комплекта сопутствующих продуктов. Эффективно действует предоставление дополнительного количества товара бесплатно по старой цене.

- снижение цен в определенное время (например, на изделия собственного приготовления - выпечки, салаты, полуфабрикаты - («с 19.00 до ...»).

- специальные цены для определенной категории потребителей (студентов, пенсионеров, инвалидов).

- применение «психологических» цен. Товар, который стоит 200 рублей, при снижении цены до 199,99 уже воспринимается, как более экономичный.

- «Товар дня/недели». На товар (группу товаров) выставляется очень низкая цена, для привлечения покупателей в магазин, которые, несомненно, приобретут еще целый список нужных им продуктов.

- предложение уникального товара (среди конкурентов в данном районе). Это может быть свежая выпечка, фирменные салаты, свежевыжатые соки, «живое» пиво и пр.

- аромаркетинг.

При проведении промо-акций используются такие методы:

- бесплатные подарки, раздача образцов и пробников, дегустации. Такие инструменты продвижения, как дегустации или распространение пробников, эффективны при выводе на рынок новых продуктов питания, косметики и парфюмерии. Дарить подарки можно при проведении самых разных рекламных мероприятий - при покупке определенного количества товаров, в праздничные дни, "каждому сотому покупателю" и пр.

- игры, лотереи и конкурсы. В игровые мероприятия, поощряемые призами, охотно включаются и дети, и взрослые.

Для того чтобы мероприятия по стимулированию сбыта и продвижению были эффективными, необходимо заранее сообщать о них потенциальным покупателям с помощью инструментов ATL-рекламы (телевидение, радио, печатные издания, наружная реклама), а также с помощью распространения рекламных листовок, которые можно разнести по почтовым ящикам, раздать на остановках общественного транспорта. При разработке рекламных макетов, информирующих о снижении цен, важно указать старую цену, чтобы потенциальные покупатели могли оценить свои выгоды от совершения покупки.

Для увеличения объемов продаж также используются различные психологические приемы:

- грамотная выкладка товаров;

- использование больших тележек (покупатель подсознательно старается заполнить пустое место в корзине, соответственно приобретает больше товаров);

- выставление паллет с продуктами прямо на пути покупателей;

- размещение основных продуктов подальше от входа в магазин.

Директ-маркетинг

При таком виде маркетинга устанавливаются прямые коммуникации магазина и конечного потребителя. Используются электронные рассылки или почтовые письма. Информацию о контактных данных покупателей можно получить, при заполнении анкет (для получения дисконтных карт, при участии в лотереях и конкурсах). Эффективно рассылать письма с поздравлениями в дни рождения, с национальными праздниками, для информирования о проведении масштабных рекламных мероприятий.

Разработка программ лояльности

Формирование лояльности покупателей - залог повышения продажи и формирования круга постоянных покупателей в долгосрочной перспективе. Основными методами формирования лояльности являются:

- контроль качества представленных товаров (в любом ценовом сегменте). Результаты многочисленных исследований показывают, что недовольный качеством покупатель не возвращается в магазин, при этом о своем негативном опыте расскажет свои знакомым и близким, поэтому контроль качества всех товаров должен происходить на уровне выбора поставщиков для торгового предприятия.

- работа персонала. В магазинах самообслуживания очень важным является скорость работы кассиров, их вежливость и компетентность. Наличие в торговом зале консультантов поможет покупателям разобраться в широком ассортименте и без труда найти нужный им товар.

- рекламные коммуникации (имиджевые статьи в прессе, грамотное распространение слухов и пр.).

- дополнительные услуги. К дополнительным услугам можно отнести, например, помощь в упаковке товаров (особенно актуально в праздничные дни, когда возле касс собираются очереди), а также размещение терминалов для пополнения мобильных телефонов, банкоматов. В помещении гипермаркета также можно организовать «детскую зону» с аниматорами, чтобы родители могли оставить детей, пока совершают покупки; кафе или ресторан быстрого обслуживания; можно разместить пункты проката фильмов, продажи мелких сувениров или упаковки подарков. Актуальной тенденцией стали заказы продуктов по Интернету, поэтому в магазине можно организовать службу доставки товаров на дом.

- расширенный график работы (оптимально - круглосуточный). Осуществление покупок в магазине, в котором можно приобрести продукты, в будние дни происходит наиболее активно в вечернее время.

Ивент-маркетинг

Для привлечения новых покупателей в гипермаркеты, эффективным является проведение различных ситуационных маркетинговых мероприятий - праздников, конкурсов, ярмарок, флеш-мобов. О планируемых событиях необходимо заранее информировать целевую аудиторию заранее через средства массовой информации.

РОS-материалы (рекламные материалы в местах продаж) осуществляют такие важные функции:

- привлекают внимание к определенной группе товаров;

- формируют мнение покупателей о товарах и самом гипермаркете.

Размещенные возле магазинов или в витринах рекламные материалы привлекают дополнительных посетителей.

Виды РОS-материалов, которые можно применять для гипермаркетов:

1. Динамические объекты (с элементами движения, мигания, пр.). Могут быть расположены перед входом в магазин, на витринах, в торговом зале.

2. Холодильники и витрины, брендированные в фирменном стиле размещенных в них продуктов.

3. Рекламные стойки/дисплеи (хорошо работают в прикассовой зоне, для совершения импульсных незапланированных покупок).

4. Воблеры, шелфтокеры - указатели, которые крепятся к стеллажу и выделяют определенную группу товаров, используются при вертикальных выкладках.

5. Плакаты и постеры. С помощью печатной рекламы можно рекламировать определенный товар, или анонсировать планируемые мероприятия по продвижению.

Аудио- и видеореклама в торговом зале

Кроме наружной рекламы, также необходимо использовать рекламные коммуникации внутри магазина:

- рекламные аудиоролики;

- рекламные объявления по громкой связи;

- использование светодиодных плазменных экранов для продвижения товаров и услуг.

Управление ассортиментом

Все представленные торговым предприятием товары можно характеризовать по таким показателям: широта ассортимента (количество товарных групп), глубина ассортимента (количество товаров в группе), сбалансированность (оптимальное сочетание различных групп товаров с учетом формата магазина, ценовой политики и потребностей целевой аудитории).

Формирование ассортимента для супермаркетов предполагает предоставление большого количества товарных позиций (десятки тысяч). Управление ассортиментом является одним из важнейших инструментов по увеличению продаж и оптимизации затрат на складирование и хранение. При формировании товарного ассортимента, необходимо провести анализ конкурентов и потребностей своей целевой группы, для того, чтобы дифференцировать свое товарное предложение. Традиционно ассортимент супермаркетов делится на три ценовых сегмента - эконом (50%), бизнес (40%), премиум (10%).

Заключение

Розничная торговля является важным звеном на рынке товаров, которое предназначено для обслуживания населения и оказания услуг покупателям. На пути развития наблюдаются негативные явления, которые ухудшают состояние потребительского рынка.

Совершенствование бухгалтерского учета на предприятии позволяет выстроить рациональную учетную схему и добиться эффективного взаимодействия всех причастных подразделений. В его составе входит несколько важных этапов:

- выстраивание и совершенствование структуры службы бухучета;

- детальная проработка положений учетной политики и поддержание ее актуальной версии;

- внедрение современных технологий обработки учетной информации;

- контроль за безусловным и своевременным выполнением графика документооборота;

- анализ и оценка применяемой системы учета, проработка возможности применения наиболее рациональной и эффективной ее формы в рамках действующего законодательства;

- построение и улучшение СВК (системы внутреннего контроля);

- иные этапы (в зависимости от устанавливаемых руководством задач, масштабов и структуры фирмы, специфики ее деятельности и др.).

Подводя итоги исследования хозяйственной деятельности ООО «Командор» в течении периода 2015 - 2016 гг., можно сделать такие выводы. Данное предприятие показало среднюю эффективность работы. За период большинство показателей экономической эффективности повысило свои значения. Комплексные показатели демонстрируют у предприятия тенденции к росту и развитию.

Проанализировав уровень торгового обслуживания в магазине ООО «Командор», можно сказать, что он достаточно высок, это положительно сказывается на экономических показателях деятельности магазина (т.е. на товарообороте, валовой прибыли, прибыли от продаж).

Проведя анализ, наблюдается рост товарооборота и в динамике, что обусловлено увеличением спроса покупателей на товары, реализуемые в магазине ООО «Командор».

Конечный показатель, т.е. прибыль, снижается. Значит, магазин ООО «Командор» не эффективно управляет финансовым результатом.

Рекомендации по улучшению состояния товаров торгового предприятия «Командор»:

В качестве первоочередных задач на современном этапе выступают развитие прогрессивных методов продажи, совершенствование товаров методом самообслуживания по предварительным заказам, по месту работы и жительства.

Необходимо выделить основные виды рекламы, которые целесообразно использовать для привлечения покупателей большие магазины или сети торговых предприятий(ATL-реклама; BTL-реклама);

Основные инструменты, применяемые для стимулирования сбыта в гипермаркетах (дисконтные программы, снижение цен на товар/группу товаров, товар дня/недели и т.д.).

Психологические приемы ( грамотная выкладка товаров; рекламные коммуникации и др.)

Методы формирования лояльности(контроль качества представленных товаров; работа персонала; рекламные коммуникации и др.)

Аудио- и видеореклама в торговом зале(рекламные аудиоролики; рекламные объявления по громкой связи; использование светодиодных плазменных экранов для продвижения товаров и услуг)

Необходимым условием для дальнейшего совершенствования розничной торговли является разработка проектов современных магазинов, оснащенных новейшими видами торгово-технологического оборудования. В организации торговли большую роль играет разработка технологических процессов, направленных на обслуживание покупателей, т.е. внедрение прогрессивных методов и дополнительных услуг.

Список использованных источников

1. Налоговый кодекс Российской Федерации: федер. закон часть первая от 31 июля 1998 г. № 146-ФЗ и часть вторая от 05 августа 2000 года № 117-ФЗ (ред. от 07.12.2011 г.).

2. Гражданский кодекс Российской Федерации: федер. закон в 4 ч.: по состоянию на 08.12.2011г.

3. О бухгалтерском учете: федер. закон от 06.12.2011г. № 402-ФЗ ред. 28.11.2011.

4. Об утверждении методических указаний по инвентаризации имущества и финансовых обязательств: приказ М-ва финансов Рос. Федерации от 13.06.1995 №49 ред. 08.11.2010.

5. Расходы организации (ПБУ 10/99): утв. приказом М-ва финансов Рос. Федерация от 06.05.1999г. № 33н ред. 08.11.2010.

6. Доходы организации (ПБУ 9/99): утв. приказом М-ва финансов Рос. Федерация от 06.05.1999г. № 32н ред. 08.11.2010.

7. Учет материально-производственных запасов (ПБУ 5/01): утв. приказом М-ва финансов Рос. Федерация от 09.06.2001г. № 44н ред. 25.10.2010.

...