Клас кісткові риби

Размещено на http://www.allbest.ru/

Зміст

Вступ

Розділ 1. Загальна характеристика класу кісткові риби

1.1 Наукові дослідження класу кісткових риб

1.2 Різноманітність кісткових риб

Розділ 2. Структура та функції класу кісткових риб

2.1 Зовнішня та внутрішня будова класу кісткових риб

2.2 Особливості розмноження та розвитку кісткових риб

Розділ 3. Значення кісткових риб

Розділ 4. Регулювання та збільшення чисельності представників класу кісткових риб у навколишньому середовищі

Висновки

Список використаної літератури



Вступ

Багатоманітний світ риб тісно пов'язаний з усією природою планети та має велике значення для людини. Більша частина нашої планети вкрита водою і по цій території панують риби. У водних екосистемах риби -- основні споживачі органічної речовини, найважливіші ланки харчових ланцюгів.

В даній курсовій роботі ми будемо розглядати клас кісткових риб. Кісткові риби - найбільший клас хребетних тварин, що нараховує близько 20000 видів. Найдавніші представники цього класу походять від хрящових риб в кінці силуру. В даний час 99% класу належать до так званих костистих риб, які вперше з'явилися в середині тріасу, але їх еволюція довгий час йшла повільно і тільки в кінці крейдяного періоду різко прискорилася і досягла дивного розквіту в третинному періоді. Вони населяють найрізноманітніші водойми (ріки, моря і океани аж до самої великої глибини, зустрічаються в арктичних водах), що зумовлює різноманітність форм їхнього тіла й розмірів.

Таким чином, кісткові риби - найбільш пристосовані до проживання у водному середовищі хребетні. Крім костистих риб до складу класу входить ще кілька десятків видів стародавніх кісткових риб, що зберегли деякі особливості хрящових риб. Це той клас риб на які припадає 98% глобального улову (десятки мільйонів тонн на рік). Даний клас багатий на види, які цінні для промислових цілей, таких як тунець, палтус, лосось, оселедець, щука і багато іншого. В наших річках - це короп.

Дана курсова робота важлива для загальнобіологічної освіти та дає нам змогу вирішити певні задачі в рибництві.

Основна мета написання курсової роботи вивчення будови класу кісткові риби їх морфологічні особливості, поширення, практичне та господарське значення цього класу.

кістковий риба чисельність клас



Розділ 1. Загальна характеристика класу кісткові риби

1.1 Наукові дослідження класу кісткових риб

Система кісткових риб (клас Osteichthyes) усе ще недостатньо розроблений. Відносно прості схеми, що використалися ще недавно, неприйнятні після докладних морфолого - таксономічних і палеонтологічних досліджень останніх десятиліть.

Український зоолог, академік Національної академії наук України. У 1903--1931 pp. професор Харківського університету. Наукові дослідження присвячені зоології хребетних. Описав 70 нових для науки видів. Автор перших вітчизняних підручників із зоології та географії тварин.

Ці дослідження показали необхідність істотних змін у раніше прийнятих поданнях. Основний поштовх для розробки нової системи риб був даний появою в 1940 р. класичної праці радянського іхтіолога Л. С. Берга, за яким пішов потік численних робіт японських й американських учених. Робота над новою, природною системою риб ще далеко не закінчена. Система, пропонована в цій книзі, відбиває основні досягнення нових досліджень, однак трохи спрощена й еклектична з метою зручності розгляду величезної розмаїтості форм класу кісткових риб.

Кісткові риби відрізняються від хрящових риб розвитком внутрішнього кісткового кістяка, наявністю костей на голові (особливо в області зябрових кришок і щелеп), розвитком покриву з кісткових луски незубовидного типу, наявністю плавального міхура (або легені) і іншими ознаками.

Цей клас складається із двох підкласів -- підкласу лопастеперих (Sarcopterygii) і підкласу лучеперих (Actinopterygii).

Більшість видів цього класу пристосоване до швидкого плавання, і форма їх тіла схожа з акулячою. Менш швидко плавають риби мають більш високе тіло (наприклад, у багатьох видів коропових риб). Види, які ведуть малорухливий спосіб життя на дні (наприклад, камбали), мають таку ж сплющену форму тіла, як скати. Основні представники представлені в додатку №1.

Кісткові риби -- найчисленніша група хребетних тварин (до 20 тис. видів). Відомі з нижнього девону. Довжина від 0,7-1,1 см. до 5-7 м, іноді більше, маса до 1,5 т.

Мають ряд пристосувань до водяного способу життя:

основний спосіб пересування - плавання;

обтічна форма тіла;

нерухоме зчленування голови з тулубом;

черепицеподібне розташування луски;

органи руху - плавці, що виконують, крім того, функцію стабілізаторів (забезпечують стійкість тіла у воді) і рулів глибини;

дихання за допомогою зябер;

наявність плавального міхура;

особливий орган чуття - бічна лінія.

Кісткові риби населяють найрізноманітніші водойми: прісні (ставки, ріки, озера) і солоні (моря, океани).

Внутрішній скелет звичайно більш скостенілий, а якщо хрящовий, то не завапнявілий. Завжди є шкірні кістки. Луска ганоїдна, космоїдна або кісткова (циклоїдна або ктеноїдна). Лопаті плавників підтримуються хрящовим або кістковим промінням. Зябра не розділені перегородкою, зяброві щілини прикриті кришкою. Плавальний пузир у деяких повторно відсутній. Спіральний клапан в кишечнику і артеріальний конус серця тільки у давніх груп. Запліднення, як правило, зовнішнє, є і живородячі форми.

Осморегуляція у прісноводних і морських кісткових риб принципово різна: перші виводять надлишок води через зябра і шкіру, другі вивільняються від надлишку солей через нирки і зябра. Широкий діапазон осморегуляційних процесів дозволяє кістковим рибам жити у водоймищах з різною солоністю; прохідні кісткові риби можуть переходити з морської води в прісну і навпаки.

Форма тіла цих тварин переважно веретеноподібна, обтічна, що дозволяє зменшувати опір води при плаванні. Голова плавно переходить у тулуб, а останній - у хвіст. На відміну від хрящових і стародавніх кісткових риб серед костистих безліч дрібних видів, що освоїли малі біотопи, недоступні для більш великих видів. У деяких видів забарвлення тіла може змінюватися відповідно до змін забарвлення субстрату. Подібні зміни здійснюються під впливом нервових імпульсів.

Розміри головного мозку по відношенню до величини тіла дещо більші, ніж у хрящових риб. Протягом еволюції цього класу скелет поступово окостенів. Хорда збереглася лише у нижчих представників класу, число яких незначне. При вивченні скелета потрібно мати на увазі, що одні кістки виникають в результаті заміщення хрящів кістковою тканиною, інші розвиваються в сполучнотканинному шарі шкіри. Перші називаються основними, другі - покривними кістками.

Мозковий відділ черепа представляє собою коробку, що захищає головний мозок та органи чуття: нюху, зору, рівноваги і слуху. Головними органами дихальної системи є зябра, що складаються з багатьох пелюсток, прикріплених проксимальними кінцями до зябрових дуг на відміну від зябрових пластин хрящових риб, прикріплених однією стороною до міжзябрової перегородки.

Кровоносна система, як і в хрящових риб, складається з одного кола кровообігу. Від серця кров надходить до зябер, де в результаті газообміну віддає вуглекислий газ і насичується киснем, після чого розноситься до різних частин тіла. Серце двокамерне, артеріального конуса немає.

Основні ряди класу та їх представники:

осетрові -- білуга, осетр, севрюга і давні кісткові риби;

оселедцеподібні -- різні види оселедця, кільки, сардини;

лососеподібні -- ряпушка, сьомга, форель, кета, горбуша;

коропоподібні -- сазан, сріблястий карась, лінь, плотва, лящ;

окунеподібні -- ставрида, скумбрія, судак, окунь;

кистепері -- давні, майже вимерлі види, відомі з раннього девону, в середньому де вони дали початок наземним хребетним; мають плавники, пристосовані й для пересування по суші; представлені єдиним сучасним видом -- латимерією;

дводишні -- найдавніші риби Африки, Австралії та Південної Америки (протоптерус, рогозуб, американський лусочник); разом із зябровим диханням у них є легеневе (великий комір­частий плавальний міхур перетворений на одну або дві «леге­ні») -- служить для дихання атмосферним повітрям; повітря в легені надходить через ніздрі; є «легеневий» кровообіг: передсердя частково розділене на праву та ліву частини.

Розглянемо систематичне положення на прикладі окуня звичайного. За сучасною систематикою (Решетніков Ю.С. та ін, 1997), окунь звичайний займає наступне систематичне положення:

Царство: Тварини (Metazoa)

Підцарство: Справжні багатоклітинні (Eumetazoa)

Тип: Хордові (Chordata)

Підтип: Черепні (Craniata)

Клас: Променепері (Actinopterygii)

Підклас: Новопері (Neopterygii)

Ряд: Окунеподібні (Perciformes)

Підряд: Окуневидні (Percoidei)

Родина: Окуневі (Percidae)

Рід: Окунь (Perca)

Вид: Окунь звичайний

Розміри окуня в водоймах краю зазвичай не перевищують 20-25 см, максимально до 52 см. Тіло овальної форми, стисло з боків, кілька горбате.

Забарвлення досить яскраве: спина темно-зелена або оливково-зелена, боки світло-жовті або жовто-зеленуваті,на боках 5-9 поперечних чорних смуг. Черево від білуватого з сріблястим блиском до жовтого і оранжевого. Перший спинний плавець сірий, на його кінці чорна пляма; другий спинний - жовто-зеленуватий, грудні плавці-жовті, іноді червоні, хвостовій і анальний - яскраво-червоного кольору. Самці забарвлені набагато яскравіше самок.

Окунь мешкає у водоймах з чистою водою, без сильної течії і з твердим ґрунтом: в озерах, водосховищах, річках, лиманах, проточних ставках і солонуватих озерах, і навіть в деяких гірських озерах на висоті до 1000м. Воліє заплави, сильно зарослі рослинністю (лопухами, очеретом, очеретом), де зазвичай чекає жертву і готується до нападу. Великі особини завжди тримаються в більш глибоких місцях - вирах, ямах, і виходять звідти тільки вранці і вечорам.

У великих озерах і водосховищах окунь утворює дві екологічні форми: дрібну прибережну і велику глибинну. Харчування цій морфи різноманітне: зоопланктон, донні форми личинок,різних комах, черви.

Значення кісткових риб. Риби є однією з ланок харчових ланцюгів у природі і беруть участь в кругообігу речовин. Для підгодівлі худо­би і як добриво використовується мука, приготована з відходів рибної промисловості. Людина використовує в їжу промислових риб і різні продукти з них. М'ясо риб має цінні смакові якості і є джерелом тваринних білків. Використовується в їжу їхня ікра (чорна і червона), печінка. Добування риби поставлене на промислову основу й регулюється певними законодавчими актами. Найбільш поширений вилов тріскових, оселедцеподібних, осетрових і лососевих риб. Об'єктами промислу є також атлантична оселедцева і лососева акули. Завдяки розробці технологій штучного вирощування й утримання з'явилася можливість розселяти цінні види риб (вугреподібні, лососеві, осетрові) по різних водоймищах. Існує також ціла мережа ставкових господарств рибоводів, призначених для розведення риб, переважно коропових.

Отже, розглянемо детальніше представників класу кісткові риби.



1.2 Різноманітність кісткових риб

Представників загону осетрові відносять до підкласу хрящокістні. Це найбільш давні за походженням кісткові риби, деякими рисами нагадують акулових. Осьовий скелет їх представлений хордою, що зберігається довічно. Тіла хребців нерозвинені, але закладені їх хрящові дуги. Але у осетрових є зяброві кришки, плавальний міхур, кісткові частини скелета. Сучасні хрящокістні риби -- придонні форми. Сюди відносяться стерлядь, осетер, севрюга, білуга, калуга. На відміну від хрящових риб, у них утворюються накладні кістки черепа, кісткові зяброві кришки, кісткове основу черепа, зовні вздовж тіла розташовуються три або п'ять рядів великих кісткових бляшок і кісткових дрібних зерняток між ними. Осетрові харчуються тваринною їжею, частіше за все -- безхребетними. Їжу збирають за допомогою рострума, риючись на дні. Великі осетрові (білуга і калуга) можуть харчуватися рибами, а іноді молодими тюленями. Білуга живе у водах Волго -- Каспійського басейну іноді до 100 років і досягає маси до 1 000 кг. За величиною їй не поступається далекосхідна калуга - «цариця Амура».

Типовий представник осетрових -- російський осетер, мешканець Волго -- Каспійського і Чорноморського басейнів (Мал. 1.1).

Мал. 1.1. Російський осетр

Це прохідна риба, що живе в морі, але на нерест йде в річки. Зубів у осетра немає, і їжу він намацує вусиками, а потім витягає рот (рострум) і втягує її в глотку. Харчується молюсками. На зиму залягає в глибокі ями, найчастіше в передвуст річки. Навесні проти течії йде в річки для нересту. Ікра розвивається в придонному шарі води. Молодь скочується за течією річок в моря, де і живе до настання зрілості.

Стерлядь, на відміну від інших осетрових, все життя проводить у прісній воді. Вона сама дрібна з них. Харчується комахами. Вага її досягає 3-6 кг.

Осетрові мають велике промислове значення. У їжу вживається м'ясо, ікра (чорна) і навіть хорда. Але через надмірне вилову та низки змін у навколишньому середовищі чисельність осетрових риб значно знизилася. Тому промисел на них зменшився. Деякі види -- стерлядь, осетер, білуга чорноморська -- занесені до Червоної книги.

Представники загону оселедцевих мають плоске тіло сріблястого кольору, дуже коротку бічну лінію, або вона зовсім відсутня. Голова оселедцевих не вкрита лускою, плавники м'які. Плавальний міхур постійно пов'язаний з кишечником. Більшість оселедцевих живуть в товщі води, харчуються планктоном. Відомо близько 300 видів цих цінних промислових риб. Найбільш поширені атлантичний і тихоокеанський оселедець. Довжина тіла їх 40-50 см. Атлантичний оселедець, що мешкає в Балтійському морі, називається салакою (Мал. 1.2).

Мал. 1.2. Салака

У Чорному морі мешкає чорноморський оселедець (довжина тіла до 40 см, маса до 1 кг). Частина особин, що йде на нерест в р. Дунай, називається дунайської оселедцем. У Чорному морі зустрічається чорноморська кілька, тюлька і ін. До оселедцевих відносяться анчоусовие риби: європейський анчоус, або хамса, що мають велике промислове значення. Тіло їх округле або трохи стиснуте з боків. Характерна особливість -- наявність жирового плавника, розташованого на спинний стороні перед хвостовим плавцем.

Більшість лососевих -- прохідні риби (сьомга), але деякі види постійно живуть у прісних водоймах (форель, сиг, омуль та ін.) Багато лососевих поширене на Далекому Сході, наприклад кета, горбуша, нерки, чавичі і ін. Зображення форелі представлене на малюнку 1.3.

Мал. 1.3. Форель

Під час нересту вони мігрують на відстань кількох тисяч кілометрів (кета -- 1 000 км, чавичі -- 4 000 км). У водоймах країн СНД водяться такі лососеві, як харіус європейський, форель, дунайський і чорноморський лосось. Форель живе в гірських річках, її штучно розводять в Закарпатті, Криму. Лососеві -- промислові риби, високо цінуються за високоякісне м'ясо («червона риба») і червону ікру.

Загін коропові налічує близько 3 000 видів, більшість яких живе в прісних водоймах. Деякі з них ідуть на нерест у моря (вобла, тарань). Мають м'які плавники, плавальний міхур як і у оселедцевих. Зуби відсутні, але є глоткові зуби, службовці для перетирання їжі. Найбільш відомий домашній короп, предком якого є сазан, що живе у прісних водоймах (Мал.1.4).



Мал. 1.4. Короп

Коропа штучно розводять давно. Селекціонерами виведені різноманітні породи коропа: дзеркальний, український і ін. Короп може мати вагу до 20 кг, довжину 1 м. Вирощують його в рибних господарствах до товарної ваги 500-2 000 г за 2-3 роки. Короп стає статевозрілим за 3-5 років. Дуже плідний: відкладає 600 000-800 000 ікринок. З коропових в наших водоймах зустрічаються: карась, лин, лящ, плотва, білий амур, товстолоб, синець, густера, чехоня та ін. Коропові -- прекрасні об'єкти промислу та спортивного рибальства.

Загін окуневі -- близько 6 500 видів. Характерна особливість в тому, що їх плавальний міхур втрачає зв'язок з кишечником і існує самостійно. Плавці з колючками. Довжина тіла від 1 см до 5 м, а вага досягає 500 кг. Наприклад, меч-риба -- довжина 4 м, вага 300 кг (Мал. 1.5). Вона, переслідуючи здобич, може розвивати швидкість до 120 км на годину. До окуневим відносяться тунець (до 3 м завдовжки і 680 кг вагою), ставрида, бички.

Мал. 1.5. Меч-риба

Підклас кістепері являє собою стародавню і майже цілком вимерлу гілку хребетних, що мешкали в мілководних прісних водоймах. В даний час відомий лише один вид нині живучих кістеперих -- латимерія, або целокант. Відкриття цієї риби в 1938 р. викликало справжню сенсацію в науковому світі, так як в той час вважалося, що кістепері вимерли. З тих пір кілька екземплярів цих риб було піймано у східних берегів Південної Африки (1952). При вивченні їх виявилося, що у зв'язку з переселенням диких предків латимерії в океан і оживання ними придонних просторів деякі деталі апарату дихання у них зникли: ні наскрізних ніздрів, легке заповнено жиром.



Розділ 2. Структура та функції класу кісткових риб

2.1 Зовнішня та внутрішня будова класу кісткових риб

Більшість видів цього класу пристосоване до швидкого плавання, і форма їх тіла схожа з акулячою. Менш швидко плавають риби мають більш високе тіло (наприклад, у багатьох видів коропових риб). Види, які ведуть малорухливий спосіб життя на дні (наприклад, камбали), мають таку ж сплющену форму тіла, як скати .

Незважаючи на велике різноманіття кісткових риб, усі вони мають спільні риси зовнішньої будови. Тіло складається із трьох відділів: голови, тулуба та хвоста. На голові розташовані парні очі та ніздрі, ротовий отвір і зяброві кришки, по задньому краю яких проходить межа між головою та тулубом. На тулубі містяться парні (грудні та черевні) і непарні (спинні та анальний) плавці. Межа між тулубом та хвостом проходить на рівні анального отвору. Хвіст закінчується хвостовим плавцем.

Відділи тіла риб - голова, тулуб, хвіст - плавно переходять один в одного, забезпечуючи обтикаємість. Внутрішню і зовнішню будову кісткових риб, на прикладі окуня річкового подано на малюнку 2.1.

Мал. 2.1. Внутрішня та зовнішня будова кісткових риб

Плавають риби за рахунок бічних хвилеподібних ліній тіла. Тіло вкрите черепицеподібно розташованими кістковими пластинками - лускою. Виділятимуться численними шкірними залозами слиз зменшує тертя при русі риби. Парні плавці - грудні і черевні - підтримують нормальне положення тіла спиною вгору, служать кермом повороту, а у деяких риб (скати) - основними органами руху.

Покриви. Довжина тіла риб різна - від декількох сантиметрів до кількох метрів. На відміну від хрящових і стародавніх кісткових риб серед костистих безліч дрібних видів, що освоїли малі біотопи, недоступні для більш великих видів. Шкіра переважної більшості костистих риб покрита невеликими кістковими, порівняно тонкими лусками,що черепице подібно налягають один на одного. Вони добре захищають риб від механічних ушкоджень і забезпечують достатню гнучкість тіла. Розрізняють циклоїдну луску з заокругленим верхнім краєм і ктеноідну з дрібними зубчиками на верхньому краї. Кількість луски в поздовжніх і поперечних рядах для кожного виду більш-менш постійна і враховується при визначенні видової приналежності риб. У холодну пору ріст риб та луски сповільнюється або припиняється, тому на лусці утворюються річні кільця, підраховуючи які можна визначити вік риби. У ряду видів шкіра гола, позбавлена луски. У шкірі безліч залоз, через які виділяється слиз, як і в інших рибоподібних, який захищає від бактерій і т. д. У нижніх шарах епідермісу є різні пігментні клітини, завдяки яким риби малопомітні на тлі навколишнього середовища. У деяких видів забарвлення тіла може змінюватися відповідно до змін забарвлення субстрату. Подібні зміни здійснюються під впливом нервових імпульсів.

Особливу роль в житті риб грає орган бічної лінії (Мал. 2.2). Він представлений поздовжніми каналами, що лежать з боків тіла в шкірі і сполученими з зовнішньої середовищем через велике число лінійно розташованих отворів. На дні каналів навпроти отворів лежать чутливі клітини, забезпечені віями.



Мал. 2.2. Бічна лінія на чешуї плотви

Вони сприймають зміну тиску та напрямки води, що дає можливість рибі безперешкодно орієнтуватися в її потоках, успішно плавати як у денний так і в нічний час і уникати зіткнень з підводними предметами. Цей орган є тільки у первічноводних, тобто у риб і амфібій. Найбільшого розвитку вона досягла у риб.

Плавці - це складки шкіри. Всередині них розміщені опорні плавцеві промені з особливої пружної та міцної сполучної тканини. Хвостовий плавець спричинює поступальний рух риби; непарні плавці забезпечують стійкість тіла під час плавання, парні - є "кермом", а також за допомогою їх риба може плисти з невеликою швидкістю (наприклад, коли підкрадається до здобичі у заростях водяних рослин).

Внутрішня будова.

Скелет (Мал. 2.3). Протягом еволюції цього класу скелет поступово окостенів. Хорда збереглася лише у нижчих представників класу, число яких незначне. При вивченні скелета потрібно мати на увазі, що одні кістки виникають в результаті заміщення хрящів кістковою тканиною, інші розвиваються в сполучнотканинному шарі шкіри. Перші називаються основними, другі - покривними кістками.

Скелет риб складається з черепа, хребта, скелета непарних, парних плавників і їх поясів. У туловищному відділі до поперечних відростках тіла причленяются ребра. Хребці зчленовуються один з одним за допомогою суглобових відростків, забезпечуючи вигин переважно в горизонтальній площині. Череп утворений великим числом кісток і несе щелепи, забезпечені зубами. Скелет служить опорою для м'язів і захистом для внутрішніх органів.

Мал. 2.2. Скелет кісткових риб, на прикладі окуня

Потужна мускулатура риб складається із сегментів, розділених сполучнотканинними перегородками, і в цілому нагадує м'язову систему ланцетника. Окремі пучки м'язів керують рухами очей, зябер, щелеп.

Харчуються риби різноманітною їжею. Харчова спеціалізація відбивається на будові органів травлення. Рот веде в ротову порожнину, в якій зазвичай є численні зуби, розташовані на щелепних, піднебінних і інших кістках. У деяких представників зуби розвинені дуже сильно і для людини представляють велику небезпеку, наприклад піранья.

Мозковий відділ черепа представляє собою коробку, що захищає головний мозок та органи чуття: нюху, зору, рівноваги і слуху (Мал. 2.3).

Мал.2.3. Череп анчоуса :1 слізна кістка; 2 лобова кістка; 3 задня тім'яна кістка; 4 кришка; 5 передкришка; 6 підкришка; 7 міжкришка; 8 надверхньощелепна кістка; 9 підочно-ямкова кістка; 10 верхньощелепна кістка; 11 зубна кістка.

Дах черепа утворений парними носовими, лобовими, тім'яними кістками. Останні примикають до верхньої потиличної кістки, яка разом з парними боковими потиличними кістками і основною потиличною кісткою утворює задню частину черепа. Низ черепа складається (спереду назад) з сошника, парасфеноіда (широкої довгої кістки, дуже характерною для черепа риб) та основної кістки. Передня частина черепа зайнята капсулою, що охороняє органи нюху; з боків розташовані кістки, що оточують очі, і ряд кісток (зазвичай 5), що захищають органи слуху та рівноваги.

Вісцеральний відділ черепа складається з ряду кісткових зябрових дуг, які є опорою і захистом зябрового апарату і передньої частини травної системи. До складу кожної із згаданих дуг входить декілька кісточок. Дуг, до яких прикріплюються зябра, у більшості риб 5 (з кожної сторони). Внизу зяброві дуги з'єднуються між собою, а передня з них пов'язана з під'язикової дугою, що складається з декількох кісток. Верхня з цих кісточок - під'язикової-щелепна прикріплюється до мозкового відділу черепа в області слухового відділу і пов'язана через квадратну кістку з кістками, оточуючими ротову порожнину. Таким чином, під'язикова дуга служить для з'єднання зябрових дуг з іншими частинами вісцерального відділу, а її верхня кістка - з мозковим відділом черепа.

Краї рота і вся ротова порожнина укріплені поруч кісток. Верхньощелепної ряд кісток представлений (з кожного боку) міжщелепної і верхньощелепної кістками. Далі йде ряд кісток: піднебінна, кілька крилоподібні і квадратна. Квадратна кістка вгорі примикає до підвіску а внизу - до нижньої щелепи. Остання складається з декількох кісток: зубний (найбільшої), кутовий і сочленований, що з'єднується з квадратною кісткою. У древніх риб (що мали ще хрящовий скелет) всі дуги вісцерального відділу черепа несли зябра, згодом же передні з цих дуг перетворилися на під'язикові дуги і щелепні ряди кісток.

Хребетний стовп складається з великої кількості двоввігнутих хребців, в проміжках між якими зберігаються залишки хорди. Від кожного хребця відходить вгору і трохи назад довгий остистий відросток. Підстави цих відростків розділені, і вони утворюють канал, по якому проходить спинний мозок. Від нижньої боку тіл хребців відходять два коротких поперечних відростка, до яких у відділі тіла прикріплюються довгі зігнуті ребра. Вони вільно закінчуються в м'язах і утворюють каркас бічних стінок тіла. У хвостовій частині тіла від хребців донизу відходять тільки нижні остисті відростки.

Слинні залози відсутні. З ротової порожнини їжа проходить у глотку, прориву зябровими щілинами, і по стравоходу потрапляє в шлунок, залози якого рясно виділяють травні соки. У деяких риб (коропові і ряд інших) шлунка немає і їжа надходить відразу в тонкий кишечник, де під впливом комплексу ферментів, що виділяються залозами самого кишечника, печінки та підшлункової залози, відбувається розщеплення їжі і всмоктування поживних речовин.

У більшості риб є тонкостінний виріст кишечника, заповнений сумішшю газів, - плавальний міхур (Мал. 2.4). Він виконує гідростатичну функцію, тобто зрівнює щільність риби з щільністю води, що дозволяє рибі без м'язових зусиль триматися на будь-якій глибині. Газова суміш, якою наповнений міхур, може поглинатися або виділятися капілярами стінок міхура, що змінює питома вага риби.

Мал. 2.4. Плавальний міхур

Органи дихання-зябра - розташовані на верхній стороні чотирьох зябрових дуг у вигляді яскраво-червоних пелюсток (Мал. 2.5). Вода потрапляє в рот риби, проціджується через зяброві щілини, омиваючи зябра, і виводиться назовні з-під зябрової кришки. Газообмін здійснюється в численних зябрових капілярах, кров в яких тече назустріч омиває зябра воді.

Мал. 2.5. Зябра кісткових риб

На нижній стороні зябрових дуг перебувають білуваті тичинки, що мають велике значення у харчуванні риб: у деяких вони утворюють цедільний апарат - пристосування для живлення дрібної харчової суспензією, в інших сприяють утриманню в ротовій порожнині великої здобичі.

Кровоносна система риб закрита. Серце двокамерне, складається з передсердя і шлуночка. Венозна кров з шлуночка серця надходить у черевну аорту, що несе її до зябер, де вона збагачується киснем і звільняється від вуглекислого газу. Відтікає від зябер артеріальна кров збирається в спинну аорту, яка розташована уздовж тіла під хребтом. Від спинний аорти до різних органів риби відходять численні артерії. У них артерії розпадаються на мережу найтонших капілярів, через стінки яких кров віддає кисень і збагачується вуглекислим газом. Венозна кров збирається у вени і по них надходить у передсердя, а з нього - в шлуночок. Отже, у риб одне коло кровообігу.

Риби - тварини з непостійною температурою тіла. Швидкість процесів життєдіяльності в них залежить від температури води.

Органами виділення служать парні стрічкоподібні туловищние нирки, розташовані в порожнині тіла під хребтом. Вони втратили зв'язок з порожниною тіла і видаляють шкідливі продукти життєдіяльності, фільтруючи їх із крові. У прісноводних риб кінцевим продуктом білкового обміну є отруйний аміак. Він розчиняється великою кількістю води, і тому риби виділяють багато рідкої сечі. Виведена з сечею вода легко компенсується за рахунок її постійного надходження через шкіру, зябра і з їжею. У морських риб кінцевим продуктом азотистого обміну служить менш отруйна сечовина, виведення якої вимагає меншої кількості води. Новоутворена в нирках сеча по парним сечоводах відтікає в сечовий міхур, звідки виводиться назовні через видільні отвір.

Центральна нервова система складається з головного і спинного мозку. Головний мозок у риб, як у всіх хребетних, представлений п'ятьма відділами: переднім, проміжним, середнім, мозочком і довгастим мозком. Від переднього мозку відходять добре розвинені нюхові частки. Найбільшого розвитку досягає середній мозок, який здійснює аналіз зорових сприйнять, а також мозочок, регулюючий координацію рухів і збереження рівноваги.

На будову органів чуття сильний вплив зробила життя у водному середовищі. Так, очі мають пласку рогівку і майже кулястої форми кришталик, що дає можливість рибам бачити тільки близько розташовані предмети (до 10 - 15 м). Оскільки природні води відрізняються низькою прозорістю, далеке бачення у риб не розвинене. Акомодація, тобто наводка на чітке бачення предмета, здійснюється скороченням м'язового відростка кришталика, що переміщує його по відношенню до сітківки.

Пошуку злиденні, зустрічі особин різної статі, здатності триматися в зграї риб допомагає гострий нюх. Орган нюху є парні мішечки, вистелені чутливими клітинами, до основи яких підходять волокна нюхового нерва. Нюхові мішечки відкриваються назовні отвором - ніздрів. Орган смаку представлений численними смаковими сосочками, розташованими на губах, в стравоході, глотці і навіть на плавниках.

Орган слуху і рівноваги представлений лише внутрішнім вухом, розташованим з боків задньої частини черепа. Швидкість поширення звуку у воді в чотири рази вище, ніж у повітрі. Тому простий за будовою орган слуху риб дозволяє їм через кістки черепа чуйно сприймати звукові хвилі. Риби здатні видавати звуки зубами, зябровими кришками, плавцями, плавальним міхуром. За допомогою звукової сигналізації риби висловлюють емоційний стан - загрозу, попередження, заклик, сигнал тривоги та ін.

Органи пересування у кісткових риб, як і у хрящових, вони представлені непарними (спинні, анальний, хвостовий) та парними (грудні і черевні) плавниками. Лопаті плавців підтримуються кістковими променями. Одні промені - м'які, що складаються з ряду кісткових ділянок, інші - тверді, цільні, кінці яких у багатьох видів загострені. Промені спинних і анального плавців спираються на кісточки - Базалія (плавникові підпірки), що лежать в м'язах у краю тіла. Парні плавці опираються на кістки що лежать між м'язами поясів кінцівок: грудні - на плечовій (або передній) пояс, що складається з декількох кісток, верхня з яких прикріплюється до черепа, черевні - на тазовий (або задній) пояс, що складається, як правило, з пари кісток. На малюнку 2.6 ми зобразили плавець кісткових риб.

Мал. 2.6. Плавець кісткової риби

1 - первинний пояс; 2 - лопатка; 3 - коракоід; 4 - базальні елементи; 5 - радіалів; 6 - шкірні промені

Промені хвостового плавця спираються на задню частину хребетного стовпа. У нижчих кісткових риб (як і у хрящових) хвостовій плавник гетероцеркальний, верхня лопать якого значно більше нижньої лопаті. У костистих риб хвостовій плавник - гомоцеркальний, так як обидві лопаті його приблизно рівні.

Поступове окостеніння кістяка мало велике пристосувальне значення в еволюції риб, оскільки воно сприяло розвитку міцної опори для м'язів і надійного захисту центральної нервової системи та внутрішніх органів. Так як до складу кісткового скелета може входити велика кількість дрібних кісточок, це стало важливою умовою для виникнення безлічі видів, що мають малу величину тіла.

Кістковий скелет має більшу масу, ніж хрящовий, що могло б ускладнити плавання розглянутих риб. Тому в останніх розвинувся шляхом відгалуження від передньої частини кишки плавальний міхур, що лежить над кишечником і заповнений сумішшю газів (азоту, кисню і вуглекислого газу), завдяки чому маса тіла риб значно зменшилася. У примітивних видів кісткових риб міхур залишається з'єднаним з кишковою трубкою протягом усього життя. У більшості видів, що з'явилися пізніше, він повністю відокремлюється від кишки. У стінках міхура є густі сплетення капілярів, які забезпечують наповнення його газами. Обсяг газів в закритому просторі, як відомо, може при стисканні сильно зменшуватися і, навпаки, при зменшенні стиснення різко збільшуватися. Збільшення і зменшення обсягу міхура відбувається внаслідок роботи м'язів, що оточують черевну порожнину. Тому плавальний міхур не тільки зменшує масу тіла, але і виконує також гідростатичну роль, тобто полегшує підйом риби вверх при його розширенні і занурення - при його стисканні. Плавальний міхур редукував у ряду видів риб, що ведуть малорухливий спосіб життя на дні, й у тих видів, які, володіючи сильною мускулатурою, здатні швидко переміщатися вгору або всередину. Наявність міхура у останніх могло б викликати при швидкому підйомі сильне розширення його і вивертання нутрощів, як це було доведено багатьма спостереженнями. У деяких риб плавальний міхур, з'єднаний поруч кісточок з лабіринтом, сприяє передачі в останній деяких звукових хвиль.

М'язи краще розвинені на спинному боці й у хвостовому відділі. Вони мають сегментарну будову, тобто утворюють послідовний ряд подібних частин. Крім того, є особливі м'язи, які рухають щелепи, парні плавці та зяброві кришки.

Нервова система. Розміри головного мозку по відношенню до величини тіла дещо більші, ніж у хрящових риб. Передній мозок відносно малий в порівнянні з іншими відділами, але смугасті тіла його великі і за допомогою зв'язків їх з іншими відділами Центральної нервової системи впливають на здійснення деяких досить складних форм поведінки. Нервові клітини в даху переднього мозку відсутні. Проміжний мозок і відокремлені від нього епіфіз і гіпофіз добре розвинені. Середній мозок більше за інших відділів головного мозку, у верхній його частині є дві добре розвинені зорові частки. Мозочок у добре плаваючих риб великий. Зросли розміри й ускладнилося будова довгастого і спинного мозку. Центральний відділ нервової системи кісткових риб складається з головного та трубчастого спинного мозку. В головному мозку розрізняють кілька відділів. Передній мозок в основному реагує на подразники, що надходять від органів нюху.

Мозочок і частково передній мозок відповідають за узгодженість (координацію) рухів. Сигнали від більшості органів чуттів надходять до середнього мозку, який водночас відповідає за складну поведінку риб (у ньому розташовані центри інстинктів та виникають умовні рефлекси). Крім того, середній мозок разом із проміжним, довгастим та спинним регулюють усі процеси життєдіяльності риб.

Травна система. У кісткових риб ротовий отвір веде у ротоглоткову порожнину, з боків задньої частини якої розміщені зяброві щілини. На дні ротоглоткової порожнини є м'язистий виріст - язик, який бере участь у ковтанні (проштовхуванні їжі з ротоглоткової порожнини у стравохід).



2.2 Особливості розмноження та розвитку класу кісткових риб

Кісткові риби звичайно роздільностатеві тварини, але трапляються і гермафродити (напр., морський окунь). Статеві залози парні, через особливі протоки та статевий отвір ікра та сперматозоїди виходять назовні. Для більшості риб характерне зовнішнє запліднення, проте відомі види з внутрішнім заплідненням (наприклад гуппі). Статевий диморфізм кісткових риб поданий на малюнку 2.7.

Мал. 2.7. Статевий диморфізм кісткових риб

Статеві органи кісткових риб парні, розташовані під нирками, по боках плавального міхура і мають статеві протоки, через які статеві клітини виводяться назовні. В самок статеві клітини ікринки, в самців - молока. В більшості кісткових риб запліднення зовнішнє, але існують і види з внутрішнім заплідненням, наприклад, гуппі, мечоносці.

При зовнішньому заплідненні в обраних місцях самки відкладають ікру, а самці поливають ікру сім'яною рідиною. В гуппі та інших видів з внутрішнім заплідненням ікра розвивається в організмі самки, використовуючи той запас поживних речовин, який є в ікрі, а після появи з ікри малька в середині материнського організму виходить назовні.

В деяких видів, які живуть в гірських водоймах, поживні речовини ембріон отримує від матері.

Період відкладання ікри з її подальшим заплідненням називають нерестом. Для відкладання ікри риби шукають придатні місця, багато видів розмножуються в тих самих водоймах, де звичайно живуть (сазан, річковий окунь, сом), але деякі види долають для цього тисячі кілометрів. Таке переміщення називають міграцією.

При міграції риби можуть змінювати звичне середовище існування на інше - з моря до річки, пливучи проти течії, наприклад осетер, севрюга, рідше навпаки - вугор річковий. Такі види риб називають прохідними. Внаслідок міграцій прохідних риб їх молодь розвивається в більш сприятливих умовах, забезпечується багата кормова база. Серед деяких прохідних риб виділяють озимих, які зимують у ріках, а навесні піднімаються по них до нерестовищ, і ярих, які заходять у ріки і відразу йдуть до нерестовищ. Деякі види. Наприклад, горбуші, які йдуть на нерест, втрачають здатність до живлення, долають велику відстань і після розмноження гинуть. Інші прохідні риби повертаються на звичні місця існування, з часом міграція з метою розмноження повторюється.

Річковий вугор живе у прісних водоймах, але на час нересту мігрує до Саргасового моря, звідки дорослі риби не повертаються. Їх личинки з течією потрапляють до річок Північної Європи, де з них виростають дорослі риби.

В Азовському і чорному морях також живуть види риб, які заходять на нерест у великі річки (Дунай, Дніпро). Під час нересту риби часто змінюють своє забарвлення, у деяких видів з'являються нові утвори : у самців горбуші на спині з'являється горб, щелепи витягуються та викривляються, а в самок гірчака - довгий яйцеклад (ця риба відкладає ікру у мантійну порожнину молюска).

Різні види риб відкладають різну кількість ікри. Так, наприклад, самка Місяць-риби (найбільша сучасна кісткова риба) відкладає до 300 млн. ікринок, морський окунь до 1,5 млн. ікринок, щука от 200 тис. до 1млн.ікринок, лососеві от 2 до 14 тис. ікринок, сом до 200 ікринок. Кількість ікри пов'язана з тим, що більшість кісткових риб не турбується про потомство, а залишає ікру напризволяще. При цьому багато ікри гине. Меншу кількість ікри відкладають ті види, які певним чином турбуються про нащадків. Після розмноження риби активно харчуються, цей період називають нагулом. За цей час риби накопичують багато поживних речовин, які дозволяють їм пережити несприятливий період та підготуватися до наступного нересту.

Час від відкладання ікри до появи з неї личинок чи мальків називають інкубаційним періодом. Його тривалість залежить від температури води. У більшості риб нашої фауни розвиток ікри від трьох і більше днів. У тих видів, які нерестяться восени та взимку, розвиток ікри продовжується до весни.

У заплідненій клітині утворюється багатоклітинний зародок, який живиться за рахунок жовтка. Через деякий час з ікри виходить личинка, яка спочатку живиться залишками жовтка, а потім планктоном, поступово переходячи на їжу дорослих риб. Личинки, які схожі на дорослих риб, але ще малі за розмірами, називаються мальком.

Ікра гірчака розвивається в молюску, самка карепрокта камчатського відкладає ікру під панцир великого камчатського краба. У багатьох риб, що відкладають невелику кількість ікри, самці влаштовують на дні водойми гнізда з кусочків водоростей, як триголкова колючка, чи з пухирців повітря, як макроподи, та охороняють запліднену ікру і личинок, які вийшли з ікри.

Самці триголкової колючки, побудувавши гніздо, заганяють самок у гніздо для відкладання ікри, і після запліднення проганяють через гніздо рухами плавників потік води, для того, щоб розчинений у ній кисень потрапляв до ікри.

Поведінка риб має переважно інстинктивний характер. Прикладами складних інстинктів є нерестові міграції, турбота про нащадків, будівництво окремими видами гнізда. В риб також можуть виникати умовні рефлекси, в чому можна переконатися, спостерігаючи за рибами в акваріумі.



Розділ 3. Значення кісткових риб

Підводним полюванням захоплюються сотні тисяч людей, яким цей чудовий спорт дає здоров'я й відпочинок. Ще більше число людей, що створюють барвистий тихий мир у скляних судинах своїх акваріумів.

Різноманітна й складна екологія риб, незвичайна розмаїтість їхнього поводження, способу життя, шляхів спілкування й взаємозв'язків один з одним і із тваринами інших класів і типів підводного миру тільки слабко намічені в короткому загальному нарисі й повідомляються вище цього чудового класу хребетних тварин.

Кісткові риби мають дуже велике практичне значення для людини. Мільйони людей зайняті ловом, розведенням й обробкою риби, будівлею судів і виготовленням рибальського спорядження. У деяких країнах населення харчується головним чином рибою, і добробут його залежить переважно від величини улову.

Не стали виключенням і кісткові риби - вони є джерелами білка і інших речовин, необхідних для повноцінного харчування людей. Населення земної кулі протягом XX ст. і особливо в останні десятиліття сильно збільшилася. У зв'язку з цим видобуток риби (а також водних молюсків, ракоподібних і інших безхребетних) різко зросла. У дореволюційній Росії риба добувалася в основному в річках, в інших прісноводних водоймах і в південних морях країни.

Риба є цінним продуктом харчування, а також джерелом вітамінів Нагадаємо, що вітаміни - це біологічно активні речовини, потрібні людині у невеликих кількостях для забезпечення нормальної життєдіяльності, зокрема обміну речовин. Жири, отримані з риб, використовують у харчовій промисловості, медицині та для технічних потреб.

За хімічним складом риба багата на білки (14,5 -- 22 % ), жири (0,4 -- 33,5 % ), мінеральні речовини (0,9 -- 2,0 % ), вітаміни, які є в ікрі, молочку та інших органах. Висока засвоюваність організмом людини риби й рибних продуктів зумовлює важливе їх місце в ряді основних харчових продуктів.

Звичайно споживають не цілу рибу, а лише їстівні частини тіла, переважно м'язи тулуба, а інколи -- ікру, молочко, печінку, м'язи голови. Харчову цінність різних риб характеризують калорійністю їх м'яса.

Цінність риби залежить не тільки від кількості жирів і білків у її м'ясі, а й від смакових якостей м'яса, його кольору, а також від співвідношення їстівних і неїстівних частин. Наприклад, м'ясо судака менш калорійне, ніж хамси, але судак ціниться в кілька разів дорожче.

Рибу їдять свіжою, мороженою, соленою, копченою, в'яленою, сушеною та консервованою. Найпоживніша свіжа та солена риба, найменш поживна -- сушена. До надзвичайно цінних рибних продуктів належить ікра.

М'ясо риб надзвичайно багате на мінеральні речовини. Серед них переважають кальцій, фосфор, калій, натрій, магній, сірка, хлор. їх називають макроелементами, бо вміст цих речовин становить десяті й соті частини процента. В рибі є й мікроелементи -- залізо, мідь, марганець, кобальт, цинк, молібден, йод, бром, фтор та деякі інші. Вміст їх невеликий -- від тисячних до мільйонних частин процента. Але фізіологічне значення їх дуже важливе. Залізо входить до складу гемоглобіну крові, мідь, цинк і марганець -- до ферментів тканин, плазми крові і білкових речовин печінки, йод міститься в гормонах, а разом з хлором, бромом і фтором присутній у тканинній рідині.

У м'ясі риб є сполуки, які називаються екстрактивними азотистими речовинами, їх небагато -- близько 2 % , і на харчову цінність рибних продуктів вони майже не впливають. Але вони надають м'ясу риб специфічного смаку і запаху, сприяючи таким чином виділенню травних соків, збудженню апетиту, кращому засвоєнню їжі.

З риби виробляють медичний і технічний жири. Медичний жир виготовляють з печінки тріски, акул, скатів, а технічний -- з маси, яка залишається після вироблення медичного жиру. З дрібної битої риби також виробляють технічний жир.

Вживання медичного жиру запобігає виникненню в дітей тяжкого захворювання -- рахіту. Крім цього, він зміцнює організм, підвищує його стійкість проти інфекційних захворювань. Технічний риб'ячий жир застосовують у шкіряній промисловості для дублення шкір, для їх змащування, а також у миловарній промисловості. У суміші з іншими жирами його використовують як мастило.

Риб'ячий клей добувають з плавальних міхурів деяких риб, луски, кісток і хрящів (з голів). Його використовують для освітлення деяких напоїв, у текстильному виробництві, у кондитерській промисловості, зокрема для виготовлення желе, мармеладів, а також у медицині для виготовлення пластирів.

З риб'ячої шкіри виготовляють галантерейні вироби. Шкірою деяких акул іноді полірують дерево. Лососеподібні мають цінну шкіру, яку в деяких країнах використовують для виготовлення промислових товарів.

У лусці риб є кристали особливої речовини -- гуаніну, наявність якої надає сріблястого кольору рибам. Гуанін добувають з луски верховодки, чехоні та деяких інших риб, дістаючи так званий перлівний пат. Змішуючи останній з лаками, до яких входять розчинники, що швидко випаровуються, і фарбуючи ним скляне намисто, виготовляють штучні перли.

З відходів і дрібних риб виготовляють риб'яче борошно. Кожен рік з відходів рибної промисловості виготовляють 10млн. т. кормового борошна, яким удобрюють 50млн. га сільськогосподарських угідь.Воно йде на корм сільськогосподарським тваринам. Завдяки риб'ячому борошну в тварин активізується обмін речовин, вони засвоюють більше інших кормів, швидше жиріють, а в молодняка формується міцний кістяк, поліпшується ріст. З непридатної для людини і тварин риби виготовляють добрива, які сприяють підвищенню врожайності сільськогосподарських культур.

У недалекому минулому в нашій країні була поширена небезпечна хвороба -- малярія. У її ліквідації у Радянському Союзі певну роль відіграла гамбузія -- риба, завезена з Центральної Америки. Поживу ця риба шукає в прибережній смузі, біля поверхні води, де тримаються личинки й лялечки малярійного комара. Місцеві риби (короп, плітка, в'язь, вівсянка та ін.) також знищують личинок малярійного комара. Короп, крім цього, розпушує грунт, знищує насіння бур'янів. Тому його випускають на рисові поля. Такі риби, як верховодка, ялець, головень, чехоня, шемая, споживають комах, що літають над поверхнею води або падають на неї.

Відомо, що заростання водойм завдає значної шкоди електростанціям, зрошувальним системам, каналам. На їх очищення витрачаються значні кошти. З цією роботою успішно справляються так звані рослиноїдні риби, зокрема, амур білий, тиляпія, товстолобик. Тиляпія живе у водоймах, де температура води не знижується менш як до +7...+13 °С. її розводять у водоймах-охолоджувачах. Амур білий може жити у водоймах усіх зон України, тому його використовують для боротьби з рослинністю в різних водосховищах і каналах. Товстолобик знищує дрібні рослини в товщі води.

Склад рибного населення водойми або окремої її частини може бути показником санітарного стану водойми. Як правило, фауна забрудненої зони представлена малоцінними в промисловому відношенні рибами, тут відсутні нерестовища цінних риб, хоч здається для їх розмноження є всі умови: відповідна глибина водойми, швидкість течії, наявність субстрату, а також чиста за гідрохімічними показниками вода. Темп росту риб у забрудненій зоні повільніший, що пояснюється, очевидно, умовами їх життя (недостатня кормова база, несприятливий гідробіологічний і гідрохімічний режими). Наприклад, таких цінних видів риб, як лящ і судак, у зоні стоків немає. Щука, головень, судак також дуже вимогливі до якості води, до умов життя, і тому в зоні поширення забруднення вони не водяться.

Деяких риб наших водойм, наприклад в'юна, карася, окуня, гірчака можна утримувати в акваріумі. Риби можуть завдавати і шкоди здоров'ю людини, поширюючи деякі дуже небезпечні хвороби.

Епідемію так званої гафської хвороби можуть спричиняти риби, в організмі яких накопичилися отруйні речовини синьо-зелених водоростей, які ті виділяють у воду в процесі життєдіяльності або розкладання після відмирання. Поява отруйної риби збігається в часі з масовим «цвітінням» водойм. Гафською хворобою хворіють як люди, так і тварини, які споживають отруйну рибу систематично і в значній кількості. Відсутність або нестача вітаміну Б і частково В6 при фізичному навантаженні й охолодженні організму сприяє виникненню захворювання. Вражаються нервова система, м'язи, нирки, печінка, кровотворні органи. Смерть настає внаслідок паралічу діафрагми та міжреберних м'язів, що забезпечують вентиляцію легень. Періодичне вживання отруйної риби навіть у невеликій кількості призводить до кишково-шлункових захворювань.

Споживаючи напівсиру рибу, людина може заразитись широким стьожаком або котячою двоусткою. Статевозріла форма широкого стьожака паразитує в кишечнику людини. Котяча двоустка небезпечна тим, що оселяється в печінці людини, внаслідок чого розвивається жовтяниця і порушується діяльність шлунка. Тому рибу перед споживанням треба добре проварювати або просмажувати.

Отрута риб є біологічно активною речовиною і може бути використана для виготовлення нових високоефективних лікарських препаратів, які використовують при нервових захворюваннях, бронхіальній астмі, як знеболюючий засіб та ін. Особливо цінними серед них є ті, структура та фармакологічні властивості яких не мають аналогів серед природних сполук, виявлених в організмах наземних тварин і рослин.

Отруйних і небезпечних серед прісноводних риб України майже немає. Проте в йоржа звичайного, йоржа-носара, йоржа смугастого та деяких інших риб є залози, що виділяють слиз, який при уколах колючками може попасти в рану й спричинити.

Важливе значення має практичне значення риб у природі і житті людини. В природі риба має важливе значення в регуляції чисельності водних безхребетних і сама є кормом для інших риб, деяких птахів та ссавців. Таким чином риба є важливою ланкою в ланцюгах живлення живих організмів.

Рибу радять для дієтичного харчування гіпертонікам, хворим на атеросклероз, схильним до повноти, людям, в яких хворі шлунок та печінка. Особливо корисною є печінка. Калорійність такої риби, як оселедець, не менша, ніж в куриних яєць. Рибу в жодному разі не можна вживати в сирому вигляді, оскільки можливо заразитися паразитичними черв'яками, тому рибу вживають у вареному, смаженому, копченому, соленому чи консервованому вигляді. З риби готується велика кількість різноманітних страв. Крім того з відходів рибної промисловості виготовляють мінеральні добрива.

Існують види риб (наприклад плотва), яких використовують в біологічному методі боротьби з личинками кровоссальних комах (наприклад, комарів), які розвиваються у водоймах.

У збільшенні видобутку риби значну роль відіграє розвиток ставкового рибництва. У ставках риба харчується личинками комах (в основному личинками хірономід), рачками, черв'яками і т. д. Для того щоб збільшити рибопродуктивність ставків, риб підгодовують макухами, бобовими рослинами та ін. Найчастіше в ставках вирощують різні раси коропа. Спільно з коропом в ставках можна розводити карасів, линів та інші види риб, які не є конкурентами у харчуванні. У правильно організованих ставкових господарствах існує кілька типів водойм (для розмноження, вирощування мальків, нагулу товарної риби, зимівлі і т. д.). У таких господарствах можна одержувати з 1 га 15-20 ц риби і більше. Ставкове рибництво - одна з прибуткових галузей тваринництва. Нині існуючі кісткові риби належать до двох підкласів - променепері і лопастепері риби.

...