Разработка кисломолочных продуктов, обогащенных СО2-экстрактами лекарственных растений гипогликемического действия

Рубрика	Биология и естествознание
Вид	дипломная работа
Язык	русский
Дата добавления	28.06.2018
Размер файла	85,3 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Антимутагенные и мутагенные свойства лекарственных растений

  Основные классы антимутагенов. Обзор функций алкалоидов в растениях. Сопоставление антимутагенных свойств водных экстрактов цикория, мать-и-мачехи, чистотела большого и его алкалоидов. Определение токсического действия препаратов лекарственных растений.
  
  курсовая работа [698,9 K], добавлен 19.04.2015
  

• Бифидобактерии и использование их в молочной промышленности

  Морфология бифидобактерий, их культурные и биохимические свойства. Продукты с бифидобактериями. Диетические и лечебные свойства кисломолочных продуктов с точки зрения физиологии питания. Микробиологический контроль производства кисломолочных продуктов.
  
  курсовая работа [26,0 K], добавлен 18.12.2010
  

• Виды картографических материалов, которые используют при изучении лекарственных растений. Методы картографирования лекарственных растений

  Виды геоботанических карт. Этапы процесса картографирования запасов лекарственных растений. Методические подходы и обработка исходной информации при подготовке карт. Биологически активные вещества и сроки заготовки лекарственных растительных средств.
  
  контрольная работа [24,3 K], добавлен 25.04.2014
  

• Общие сведения о дикорастущих пищевых, лекарственных и ядовитых растениях

  Пищевая ценность дикорастущих растений. Характеристика биогологически активных веществ лекарственных растений. Распределение дикорастущих пищевых, лекарственных и ядовитых растений по природным зонам. Правила сбора и употребления пищевых растений.
  
  реферат [24,3 K], добавлен 22.03.2010
  

• Использование лактулозы при производстве кисломолочных продуктов

  Лактулоза как продукт переработки молочной сыворотки, анализ полезных свойств: подкисление содержимого кишечника, сокращение время нахождения токсинов в организме. Основные особенности использования лактулозы при производстве кисломолочных продуктов.
  
  статья [133,2 K], добавлен 22.08.2013
  

• Видовой состав лекарственных растений в окрестностях д. Гороховищи Октябрьского р-на

  Видовой состав лекарственных растений, используемых при лечении различных заболеваний, места произрастания которых находятся в окрестностях д. Гороховищи. Анализ эколого-биоморфологического состава собранных растений, их применение в народной медицине.
  
  курсовая работа [3,5 M], добавлен 23.06.2016
  

• Растения – продуценты биологически активных веществ

  Исследование особенностей вторичного обмена растений, основных методов культивирования клеток. Изучение воздействия биологически активных растительных соединений на микроорганизмы, животных и человека. Описания целебного действия лекарственных растений.
  
  курсовая работа [119,9 K], добавлен 07.11.2011
  

• Физиология растений. Фитостерины

  Закономерности жизнедеятельности растительных организмов. Рациональное размещение растений в почвенно-климатических условиях. Механизмы онкопрофилактического действия фитостеринов. Физические и химические компоненты физиологии растений, фотосинтез.
  
  реферат [42,6 K], добавлен 15.12.2009
  

• Лекарственные растения окрестностей г. Гомеля, оказывающие воздействие на нервную и сердечно-сосудистую системы

  Оценка запаса лекарственного сырья в Республике Беларусь. Характеристика видового состава лекарственных растений, используемых при лечении нервной и сердечно-сосудистой систем. Особенности применения лекарственных растений в научной и народной медицине.
  
  дипломная работа [6,0 M], добавлен 28.01.2016
  

• Химия лекарственных растений. Лекарственное растительное сырье, содержащее алкалоиды

  Применение лекарственных трав в медицине при лечении профилактических заболеваний. Виды растений и трав, содержащих алкалоиды, среда их обитания, условия сбора и хранения. Стероидные алкалоиды и гликоалкалоиды, химический состав и использование.
  
  реферат [49,1 K], добавлен 06.12.2010
  

• Анализ лекарственных растений, внесенных в Красную книгу Российской Федерации

  Красная книга как собрание фактов об уникальных обитателях нашей планеты, над которыми нависла серьезная угроза исчезновения. Рассмотрение лекарственных растений, внесенных в Красную книгу Российской Федерации. Знакомство с региональными Красными книгами.
  
  дипломная работа [83,5 K], добавлен 15.05.2014
  

• Влияние высоких температур на растения

  Влияние перегрева растений на их функциональные особенности, виды опасностей. Связь между условиями местообитания растений и жароустойчивостью. Приспособления и адаптация растений к высоким температурам. Экологические группы растений по жароустойчивости.
  
  реферат [9,8 K], добавлен 23.04.2011
  

• Анализ действия фитогормонов на растительный организм и практическое применение синтетических стимуляторов роста на процесс корнеобразования у стеблевых черенков фикуса Бенджамина

  Черенкование как распространенный способ вегетативного размножения растений. Корневин - биостимулирующий препарат для растений, в состав которого входит индолилмасляная кислота. Влияние длины черенков на показатели корнеобразования фикуса Бенджамина.
  
  дипломная работа [346,4 K], добавлен 17.06.2017
  

• Ядовитые растения

  Виды ядовитых растений, содержащих такие химические вещества, которые, попав в организм человека или животного, вызывают отравление, приводят к тяжелому заболеванию и даже к смерти. Классификация ядовитых растений по тяжести их воздействия на организм.
  
  реферат [28,1 K], добавлен 07.06.2010
  

• Свойства бессмертника

  Распространение и происхождение растений рода бессмертник. Химический состав и применение в медицине растений рода бессмертник. Характеристика и физико-химические показатели эфирного масла бессмертника итальянского. Фенольные соединения и полисахариды.
  
  реферат [77,9 K], добавлен 07.07.2011
  

• Физиология питания

  Изучение строения и функций органов пищеварительной системы человека: ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, кишечник. Понятие азотистого баланса организма, его виды и физиологическая характеристика. Изучение видов обогащенных пищевых продуктов.
  
  реферат [24,7 K], добавлен 08.06.2014
  

• Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений

  Обмен углеводов при прорастании семян. Механизм действия на растения ретардантов. Основные способы ускорения дозревания плодов. Выращивание растений при искусственном облучении (электросветкультура). Холодоустойчивость растений и способы ее повышения.
  
  контрольная работа [41,7 K], добавлен 22.06.2012
  

• Лекарственные растения, используемые в озеленении г. Мурманска

  Зелёные насаждения, их использование в качестве основного элемента художественного оформления Мурманска. Применение растений для озеленения городских и пригородных территорий (дачных участков), в лекарственных целях. Краткая характеристика растений.
  
  реферат [40,1 K], добавлен 28.02.2010
  

• Водный режим растений

  Общая характеристика водного обмена растительного организма. Структура и свойства воды, ее функции в метаболизме растений. Значение транспирации и влияние внешних условий на степень открытости устьиц. Физические основы устойчивости растений к засухе.
  
  курсовая работа [673,5 K], добавлен 12.09.2011
  

• Микрофлора молока

  Основные свойства молока и причины возникновения патогенной микрофлоры. Сущность биохимических процессов брожения и гниения. Фазы изменения микрофлоры парного молока. Характеристика кисломолочных продуктов, особенности их использования человеком.
  
  курсовая работа [19,0 K], добавлен 12.04.2012
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам