Пероксидне окиснення ліпідів у нирках перепелів за умов кадмієвого навантаження та його корекція сполуками селену
Антиоксидантний захист, вміст продуктів пероксидного окиснення ліпідів у нирках перепелів у віковому аспекті. Морфологічні, морфометричні зміни у нирках перепелів із першої до 70-ї доби життя. Вплив сполук селену на активність антиоксидантних ферментів.
| Рубрика | Химия |
| Вид | автореферат |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 25.08.2015 |
| Размер файла | 131,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
В процессе роста перепелов система антиоксидантной защиты истощается, свидетельством чего есть снижение активности СОД и каталазы на фоне уменьшения содержания восстановленного глутатиона. Со второй декады жизни птицы уровень церулоплазмина возрастает, как и активность глутатионпероксидазы и глутатионредуктазы, что в некоторой степени компенсирует недостаточность системы антиоксидантной защиты. Показано, что увеличение интенсивности пероксидации в почках перепелов провоцирует компенсаторное увеличение активности ферментов.
Установлено, что, попадая в организм, сульфат кадмия провоцирует интенсификацию процессов пероксидного окисления, вследствие чего увеличивается содержание продуктов ПОЛ и инактивируются антиоксидантные ферменты СОД и каталаза в почках перепелов. При этом увеличивается как абсолютное содержание продуктов пероксидации, так и содержание их относительно общих липидов.
Применение в кормлении перепелов комбикорма с примесью разных форм Селена самостоятельно и при моделировании хронической нагрузки Кадмием благоприятствовало снижению интенсивности ПОЛ и уменьшению количества его продуктов. Установлено, что изменения, возникшие при использовании селеносодержащих добавок при моделировании кадмиевой нагрузки, проявлялись более интенсивно. Эти изменения в полной мере объяснимы способностью Селена включаться в состав ферментов разных метаболических путей. Использование соединений Селена вызвало уменьшение интенсивности ПОЛ в почках и увеличение содержания ТБК-активних продуктов. При этом увеличивается активность глутатионзависимых ферментов, в состав которых включается Селен, что вызывает снижение содержания продуктов липопероксидации и возобновление активности СОД и каталазы в почках птицы опытных групп.
Установлено, что при введении селениту натрия и Сел-Плекса в комбикорм перепелов способствует оптимизации содержания общих липидов и проявляет корригирующее влияние на активность ферментов антиоксидантной защиты как при действии токсиканта так и при его отсутствии.
Добавка в комбикорм соединений Селена способствовало повышению сохранности поголовья на 7-8 %, а при моделировании кадмиевой нагрузки - на 2-4,5 %.
Показано, что исследование показателей перекисного окисления липидов в организме в возрастном аспекте является необходимым условием для коррекции изменений при действии тяжелых металлов, и, в частности, Кадмия.
Ключевые слова: перепел, почки, перекисное окисление липидов, антиоксидантная система, ферменты, Кадмий, Селен.
Tsekhmistrenko O.S. Lipid peroxidations in quail's kidneys under condition that Cadmium influence and its correction by Selenium combinations. - Manuscript.
The thesis on reception of scientific degree of the candidate of the agricultural sciences after speciality 03.00.04 - biochemistry. - Institute of Animal Biology UAAS, Lviv, 2009.
The work is devoted to studying of lipid composition features, the antioxidant enzymes activity, of lipid peroxidation products content in quails kidneys in age aspect and under condition that Cadmium influence and its correction by organic (Sel-Plex) and inorganic (Sodium Selenite) Selenium combinations.
It was set, that the arriving of Cadmium Sulphate in the organism causes intensification of lipid peroxidation processes. As a result the content of lipid peroxidation products increases and antioxidant enzymes SOD and catalase are inactivated in quails kidneys. At the same time absolute content of lipid peroxidation products add there content relatively from common lipids content increases.
Application of Selenium combinations as a part of food stuffs for quails breeding assists increasing of common lipids content in quails kidneys. At the same time activity of glutathione dependent enzymes, which include Selenium, increases, thus its assists decreasing of lipid peroxidation products content and increasing of the antioxidant enzymes defence activity in quail's kidneys of research groups.
Key words: quail, kidneys, lipid peroxidation, antioxidant system, ferments, Cadmium, Selenium.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Емульсія фосфоліпідів яєчного жовтка - модель пероксидного окиснення ліпідів. Механізм залізоініційованого окиснення вуглеводів. Антиоксидантний захист біологічних об’єктів. Регуляторні системи пероксидного окиснення ліпідів. Дія природних антиоксидантів.
магистерская работа [2,0 M], добавлен 05.09.2010Хімічний елемент селен: історія відкриття, поширеність, фізичні та хімічні властивості, методи одержання. Біологічна роль. Надлишок і нестача селену у організмі людини. Харчові джерела, добова норма. Дефіцит селену і захворювання крові, органів дихання.
контрольная работа [144,0 K], добавлен 08.03.2015Загальна характеристика ніобію, історія відкриття, походження назви. Електронна формула та електронно-графічні схеми валентного шару, можливі ступені окиснення цього елементу, природні ізотопи. Способи одержання та застосування. Методика синтезу NbCl5.
курсовая работа [32,3 K], добавлен 19.09.2014Характеристика процесів окиснення: визначення, класифікація, енергетична характеристика реакцій; окиснювальні агенти, техніка безпеки. Кінетика і каталіз реакцій радикально-ланцюгового і гетерогенно-каталітичного окиснення вуглеводнів та їх похідних.
реферат [504,0 K], добавлен 05.04.2011Біологічна, фізико-хімічна та структурна класифікація ліпідів. Попередники і похідні ліпідів. Жирні кислоти, гліцерол, стероїди, кетонові тіла, жиророзчинні вітаміни і гормони. Складні ефіри стеринів і вищих жирних кислот. Одноатомні циклічні спирти.
презентация [1,9 M], добавлен 25.04.2013Загальні відомості, хімічні та фізичні властивості елементу феруму. Його валентність у сполуках, ступені окиснення, а також поширення у природі. Особливості взаємодії з киснем, неметалами, кислотами та солями. Якісні реакції на цей хімічний елемент.
презентация [1,6 M], добавлен 14.04.2013Перехід електронів між молекулами, зміна ступенів окиснення атомів елементів. Напрямок перебігу та продукти окисно-відновних реакцій. Визначення ступені окиснення елементів в сполуці методом електронно-іонного балансу. Правила складання хімічної формули.
презентация [258,8 K], добавлен 11.12.2013Огляд електрохімічних методів аналізу. Електрохімічні методи визначення йоду, йодатів, перйодатів. Можливість кулонометричного визначення йодовмісних аніонів при їх спільній присутності. Реактиви, обладнання, приготування розчинів, проведення вимірювань.
дипломная работа [281,1 K], добавлен 25.06.2011Синтез електропровідних полімерів. Основні форми поліаніліну. Синтез наночастинок золота. Електрокаталітичні властивості металонаповнених полімерних композитів. Окиснення попередньо відновленої до лейкоемеральдинової форми функціоналізованої Пан плівки.
дипломная работа [3,2 M], добавлен 09.07.2014Обмін ліпідів– багатоступеневий процес який складається з процесів травлення в харчовому тракті. Окислення гліцерину та вищих жирних кислот. Обмін кетонових тіл. Синтез мевалонової кислоти. Біосинтез стероїдних гормонів, вищих жирних кислот та гліцерину.
контрольная работа [43,4 K], добавлен 19.02.2009Принципи біохімічної діагностики захворювань. Характеристика білків, вуглеводів, ліпідів, ферментів, їх функції і значення в організмі. Обмін речовин і енергії в організмі. Механізм дії гормонів. Водно-сольовий, мінеральний обмін. Система згортання крові.
курс лекций [908,3 K], добавлен 04.04.2014Класифікація ферментів. Особлива форма їх молекул. Гіпотези "ключа і замка" та "руки і рукавички". Інгібітори та застосування ферментів. Отримання лікарських препаратів та складних хімічних сполук. Застосування каталази в харчовій і гумовій промисловості.
презентация [1,3 M], добавлен 19.11.2014Миш'як в елементарному стані як щільна масу, що найчастіше буває покрита сірувато-білими або сірувато-чорними нальотами, знайомство з фізичними і хімічними властивостями. Загальна характеристика головних умов, що сприяють отруєнню сполуками миш’яку.
курсовая работа [56,6 K], добавлен 18.05.2014Шляхи надходження в довкілля сполук купруму, форми його знаходження в об'єктах навколишнього середовища та вміст в земній корі. Запаси мідних руд. Огляд хімічних та фізичних методів аналізу. Екстракційно-фотометричне визначення купруму в природній воді.
курсовая работа [270,8 K], добавлен 09.03.2010Аналіз мінеральної води на вміст солей натрію, калію, кальцію полуменево-фотометричним методом та на вміст НСО3- та СО32- титриметричним методом. Особливості визначення її кислотності. Визначення у природних водах загального вмісту сполук заліза.
реферат [31,1 K], добавлен 13.02.2011Вітамін К3 у водних розчинах. Конденсація толухінона і бутадієну. Активування перекису водню. Нафтохінон та його похідні. Мостикові сполуки на основі нафтохінону. Взаємодія надкислоти з метилнафтиліном. Утворення надкислоти при кімнатній температурі.
дипломная работа [2,9 M], добавлен 16.09.2011Причини забруднення фумарової кислоти після синтезу шляхом окиснення фурфуролу хлоратом натрію в присутності п’ятиокису ванадію. Шляхи її очищення, етапи даного технологічного процесу та оцінка його ефективності. Опис системи контролю та керування.
контрольная работа [18,0 K], добавлен 02.09.2014Ізомерія - явище просторове і структурне, що визначається особливостями структури молекули і порядком зв'язку атомів. Фізичні константи і фізіологічні властивості геометричних ізомерів. Оптична активність органічної сполуки. Ізомерія комплексних сполук.
реферат [124,6 K], добавлен 20.07.2013Фізико-хімічна характеристика тіаміну. Перетворення, транспорт і вміст тіаміну в організмі. Коферменті функції вітаміну В, його вміст в продуктах харчування і добова потреба. Прояви некоферментних ефектів тіаміну та його метаболітів. Ознаки вітамінозів.
курсовая работа [39,2 K], добавлен 12.01.2014Молекулярна організація ланцюга біологічного окислення. Вільнорадикальне окислення в біологічних мембранах. Фізіологічна антиоксидантна система. Система аскорбінової кислоти. Вільні радикали і пероксиди як продукти взаємодії радіації з речовиною.
курсовая работа [938,5 K], добавлен 01.01.2011
