Светлая просторная кухня. Стекло в интерьере

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Контрольная работа

Светлая просторная кухня. Стекло в интерьере

Свет и пространство - тенденция современного дизайна кухни. Большое светлое пространство, позволяющее свободно экспериментировать с кухонным гарнитуром - мечта любой хозяйки. Организация пространства современной кухни - это, в первую очередь, практичность и функциональность, все, что необходимо для быстрой готовки должно быть «под рукой». Все чаще кухни обустраиваются не большими монолитными шкафами или стандартными гарнитурными «коробками», а открытыми и прозрачными системами и элементами.

Открытые модели кухни визуально облегчают само помещение и по максимуму освобождают пространство. Вместо привычных закрытых шкафов появляются открытые полки. Формы таких полок не ограничены рамками привычного прямоугольника. Это большое «поле» для дизайнерской фантазии. Можно смело сочетать как необычные формы, так и различные размеры полок, учитывая функциональное предназначение каждой. Материал лучше использовать максимально облегчающий пространство - металл, дерево, стекло.

На кухне, конечно, не обойтись без закрытых систем хранения - ящиков. Последнее время большую популярность приобретают полупрозрачные и прозрачные ящики. Основными материалами для их изготовления стало сочетание металла и стекла. Практика показывает, что именно прозрачность стекла значительно сокращает время на поиски необходимого предмета, одновременно увеличивая целостность всего помещения, а также кухонного гарнитура в частности. Значительную роль в дизайне такого гарнитура играет выбор стекла: прозрачное, матовое, цветное. Матовое стекло смягчает интерьер, не выделяя содержимое полок. Цветное или витражное стекло наполняет кухню дополнительным декоративным элементом.

Гарнитур, имеющий в своей основе стекло, часто может служить переходным элементом, позволяющим стирать границы между помещениями. Прозрачные шкафы, витрины, полки являются не только функциональными «тружениками», но и изысканным выставочным залом для различных декоративных аксессуаров: ваз, праздничной посуды, антиквариата, коллекционных бутылок.

Придать пространству дополнительную легкость, смогут раздвижные прозрачные и полупрозрачные двери. Этот эффект многократно усилится, подобрав правильную подсветку освещения.

Подводя итог планировки светлой и просторной кухни необходимо помнить: здесь должен быть идеальный порядок. Жирные пятна, отпечатки пальцев, разношерстная посуда, случайно оставшиеся крошки - это станет самым видным местом в дизайне интерьера кухни.

Еще в начале ХХ века американский архитектор Франк Ллойд Райт определил, что кухня является мастерской и должна быть обустроена эргономично -- с учетом пропорций и размеров человеческого тела.

Несмотря на технические инновации последних десятилетий и при кажущейся изученности эргономика далеко не исчерпала себя в исследовании предметной среды, окружающей человека...

Работа на кухне трудоемка и монотонна. Центрами повышенной активности являются зоны готовочная, варочная и моечная. Правильное размещение их -- решающий элемент рабочей эргономики, благодаря разумному планированию кухни хозяйка может сэкономить до 60% пути и около 30% времени.

Эргономика рабочего места -- большая и серьезная тема, охватить которую одной статьей немыслимо. Она касается не только экономии времени, метров (все это важно), но и таких очень важных аспектов, как безопасность рабочего места и его удобство.

Современный дизайн кухни предлагает потребителю максимум удобств. Мы же выделим всего лишь один аспект: высоту рабочих поверхностей.

Ни для кого не секрет, что больше всего мы устаем, когда работаем стоя. Согласно научным данным, отклонение тела от вертикальной оси даже на 20 градусов вперед приводит к односторонней нагрузке на межпозвоночные диски, напряжению спины, дискомфорту в области поясницы, шеи, дополнительной нагрузке на ноги. А поскольку в кухне мы проводим весомую часть нашей жизни, и стоять у плиты, мойки и разделочной поверхности приходится ежедневно, дискомфорт рабочего места оборачивается заболеваниями.

Вот почему эстетика современной кухни базируется на законах эргономики, которая во главу угла ставит наш с вами комфорт, и прежде всего -- комфорт рабочего места.

Результаты исследований позволили сделать вывод: высота рабочих поверхностей должна соответствовать росту конкретного пользователя.

В основе планирования кухни лежит база элементов. Исследование особенностей конституции и параметров человеческого тела позволило разработать систему высот рабочих поверхностей от 79 до 105 см. Благодаря этому стало возможным регулировать высоту рабочих столов, предназначенных для сервировки, варки и мытья посуды, в довольно большом диапазоне, не нарушая при этом целостности дизайна.

Мойка и плита на ножках намного эргономичнее, нежели поставленные на цоколь -- подобный дизайн дает свободу перемещения ногам и существенно облегчает уборку.

Еще один пример эргономического подхода к дизайну кухни: свободно размещаемые элементы ставятся на ножки с изменяемой высотой. Это позволяет подобрать наиболее комфортную высоту рабочего места.

На сегодняшний день признано, что разноуровневые рабочие поверхности облегчают работу на кухне. Для моечной и разделочной зон предусматривается более высокий уровень поверхности. Это значит, что при монотонной работе, связанной с мытьем и разделкой, не нужно будет нагибаться над столешницей или чашей мойки, наоборот, высокий уровень последней станет дополнительной опорой для согнутых в локтях рук, что полностью снимет нагрузку с позвоночника, снизит нагрузку на ноги.

Когда вы ставите (или снимаете) тяжелую кастрюлю на плиту, вам удобнее и безопаснее держать ее ниже, поэтому варочную поверхность лучше опустить.

Продвинутому потребителю не нужно объяснять, что мойка, приподнятая на 13 см, удобнее, что на нее можно облокотиться и даже отдохнуть в процессе мытья. Тем не менее, существует такое понятие, как привычка. Одному удобна разноуровневая кухня, другому привычна, а потому и удобна, кухня, комплектуемая под единую столешницу, то есть одно уровневая. С его точки зрения перепады высот не только не эстетичны, но даже недостаточно удобны. В таком случае выбирается оптимальная единая поверхность: 85-86 см для человека среднего роста, 94 см -- для человека высокого роста (высота базы плюс 10 см -- цоколь, 4 см -- столешница).

А как же быть, когда один член семьи под два метра, а другой имеет рост 165 см? Высота рабочей поверхности подбирается под человека, который проводит на кухне больше времени. Как правило, это хозяйка дома. Средний уровень рабочей поверхности для человека среднего роста (164-168 см) 85-86 см. Оптимальный с точки зрения параметров человека и особенности видов деятельности на кухне.

Грамотный дизайнер, работающий над проектом кухни, всегда найдет способы, как обыграть рабочие поверхности, чтобы они были удобны и высокому хозяину дома, который не прочь в свободное время сотворить кулинарный шедевр, и миниатюрной хозяйке.

Скажем, хозяин готовит исключительно в духовом шкафу и делает это чаще, чем его жена. Проектируя кухню и изучая привычки хозяев, дизайнер посоветует установить духовой шкаф на уровне, удобном хозяину. При этом возможность пользования духовым шкафом хозяйкой не исключается. А ее любимый прибор -- многофункциональная СВЧ-печь -- будет установлен на уровне, удобном для нее.

При одноуровневых поверхностях супруг высокого роста, чтобы помочь своей невысокой супруге, может воспользоваться толстыми накладными разделочными досками, положив их на мойку или рабочую поверхность.

Производители кухонь высокого уровня имеют в своем арсенале множество нестандартных элементов, которые будут служить дополнительной разделочной поверхностью. Так, известный немецкий производитель LEICHT предлагает свой фирменный элемент рондель (цилиндрическая полуколонна), удобный и для хранения, и для разделки. Он открывается толчком колена, что очень удобно, но дело не только в этом. Смысл элемента в том, что его можно установить с краю базы или острова, подняв выше. В красоте кухня ничего не теряет, а в удобстве только выигрывает. Пользователю среднего роста, будет удобно резать на нем, облокотившись. Пользователь высокого роста сможет работать за ним, не сгибаясь в три погибели.

В переводе с английского языка, дизайн - это проект, чертеж, рисунок. Это проектирование отличных друг от друга вещей таким образом, чтобы они сочетались между собой удобством, красотой и экономичностью.

В каждом доме кухня - это не только уголок для приготовления и приема пищи. Здесь чаще всего происходят беседы всей семьи на разные темы. И к дизайну этого пространства нужно подойти со всей серьезностью, вам должно быть уютно и комфортно. На кухне располагается не только мебель, но и бытовые приборы для приготовления пищи.

Один из важных моментов в проектировании кухни - это площадь и конфигурация помещения. Задача дизайнера состоит в том, чтобы создать уют и комфорт. Для этого нужно использовать каждый уголок рационально. Особенно, если пространство небольшое. В этом случае нужно расположить мебель так, чтобы зрительно увеличить площадь кухни.

В зависимости от конфигурации помещения, где должна расположиться кухня, дизайнерами разрабатываются индивидуальные чертежи и проекты. Для маленького помещения отлично подходят кухни в ряд или угловые. В помещениях большого размера, дизайн кухни может быть П-образным, островным, или со свободной планировкой.

Также немаловажную роль в оформлении кухни играет цвет, как пола и стен, так и всего кухонного инвентаря. Еще нужно обратить внимание на материал, из которого все будет изготовлено. Неплохими будут кухни, изготовленные на основе дерева, пластика или металла. Выбирая материал, ориентируйтесь на то, что вам ближе: традиционная, внушительная, теплая кухня? или же современная, функциональная и минималистская кухня будущего.

Уют и комфорт вашей кухни так же зависит и от количества мебели, расположенной в ней. Много не значит, что хорошо. Можно скомпоновать мебель так, что все необходимое разместится на полочках и в ящичках. Выбирая кухню, подумайте и о тех приборах, которые будут у вас в наличии. Излишество техники в кухне создает дискомфорт.

Из вышесказанного следует - выбор дизайна кухни дело непростое. Отнеситесь к этому внимательно и серьезно.

10 советов как сделать кухню уютной

1. Для любой кухни обязательно правильное освещение. Выделите светом не только рабочую зону, но и область приема пищи. Небольшой светильник с мягким рассеянным светом поможет сделать помещение более уютным.

2. Маленькую кухню можно оптически увеличить, если разместить в ней большое количество предметов с зеркальными и отражающими поверхностями. Это может быть гладкая столешница, зеркальная плитка, металлическая кухонная утварь, глянцевые фасады шкафов.

3. Закажите на кухню часть шкафов без дверок. На такие полки можно повесить небольшие шторки а-ля кантри или оставить их открытыми, что также визуально расширит границы помещения.

4. Высота рабочих столов должна быть на уровне локтей хозяйки плюс-минус 10-12 см, иначе работать за ними будет неудобно.

5. На окна в небольшой кухне лучше повесить прозрачные шторки или тюль, дополнив их системой жалюзи, навесной или встроенной в проем. В результате пространство будет более открытым и светлым.

6. Место под мойкой лучше оснастить выдвижными конструкциями. Так предметы, хранящиеся там, будут находиться в удобной доступности.

7. На рабочий стол можно установить мобильные контейнеры и подставки, в которых удобно хранить ножи, растительное масло, соль и специи.

8. Предусмотрите несколько настенных розеток (с крышкой) в районе рабочего стола -- это облегчит пользование бытовой техникой.

9. На маленьких кухнях хорошо разместить стопируемые стулья и небольшой круглый стол -- это экономит столь нужное пространство.

10. Чтобы многочисленная бытовая техника не пылилась на открытых пространствах и не занимала место в кухонных шкафах, ее удобно хранить в цветных картонных коробках, на антресолях кухонных шкафов или стеллаже.

Выбор планировки кухни зависит от размера и формы помещения. Самые распространенные типы расстановки кухонной мебели -- в виде одного или двух рядов, угла и буквы «п». Угловой вариант подходит для маленьких квадратных помещений -- подобная планировка дает возможность максимально использовать все имеющееся пространство. Если кухня представляет собой проходную комнату, мебель придется расставлять вдоль двух стен, параллельных друг другу. П-образный вариант подходит для больших помещений.

Есть еще так называемая островная кухня, в которой к угловому или П-образному гарнитуру добавляют центральный элемент (как правило, разделочный стол с раковиной или плитой). Такая планировка сейчас особенно модна и оптимальна для больших пространств.

На любой кухне есть три стратегически важных центра: плита, раковина и холодильник. Эта троица составляет фигуру, называемую рабочим треугольником. Важно, чтобы его угловые элементы находились друг к другу достаточно близко, и ничто не перекрывало подступы к ним. Идеальный интервал между вершинами -- 1,2-2 м. Часто покупатели не учитывают этого, а потом жалуются, что кухней, которая так понравилась им в салоне, оказалось неудобно пользоваться. Между тем грамотно продуманная планировка может сократить наматываемый хозяйкой у плиты и мойки километраж наполовину и сэкономить треть времени нахождения на кухне.

Оптимально, если центром рабочего треугольника станет раковина. Холодильник впишется в угол, а плиту лучше разместить недалеко от обеденного стола.

Кухня, сделанная на заказ по вашим размерам, идеально впишется в габариты помещения -- в ней учитываются неровности стен и пола, наличие труб, ниш и балок. Кроме того, появляется возможность укомплектовать такую кухню по собственному усмотрению, выбрать цвет, материал, фактуру фасадов, столешницы, стеновой панели. Также здесь имеется возможность разместить бытовую технику именно в тех местах, которые будут удобны лично вам. Индивидуальный дизайн-проект кухни может составить либо специалист фирмы, либо вы сами. В итоге вы получаете то, что изначально хотели.

К минусам мебели по индивидуальным заказам можно отнести более высокую стоимость. Второй недостаток такого варианта заключается в том, что вы не получите обстановку сразу -- изготовления кухни придется ждать несколько недель.

Мойка -- важнейшая деталь кухонного интерьера, имеющая самые разнообразные формы: квадратные и прямоугольные, компактные и вместительные круглые, треугольные и овальные. Практичны мойки с двумя-тремя чашами разных размеров и форм, расположенными либо на одной линии, либо под углом друг к другу. Удобны мойки с одним или двумя крыльями, которые выступают в роли сушилки и рабочей поверхности. Самые популярные -- чаши из нержавеющей стали. Они гигиеничные, жаро- и ударопрочные, но шумные. Модные модели из композитных материалов (гранитная крошка плюс акрил) могут иметь любую форму и цвет, но у них есть один недостаток -- высокая цена.

По глубине удобны чаши размером 16-20 см, которые можно оснастить дополнительными элементами: разделочными досками, корзинами из пластика или металла.

Кухня -- царство запахов, громких звуков, высоких температур, испарений, поэтому ее важно изолировать от остальных комнат в доме. Понадобится прочная дверь, стойкая к влаге и запахам. Дверь из массива убережет от шума, однако дерево обязательно должно быть покрыто огнестойким лаком. Подойдет для этого помещения и ламинированная конструкция -- ее гладкая поверхность упрощает уборку. Неплохой вариант -- изделие из пластика, а вот дверь из стекла или со стеклянной вставкой не защитит домочадцев от кухонного шума.

В маленькую кухню идеально впишется раздвижная дверь. Одно но -- такая модель приемлема не для всякой планировки. Да и складная дверь-гармошка не слишком годится для кухни: она требует бережного обращения и не препятствует распространению запахов и звуков по квартире.

Потолок на кухне быстро загрязняется: на нем скапливаются копоть и жировые отложения -- потребуется моющееся покрытие. Помимо этого потолочная отделка должна быть прочной, не выгорать на солнце и не поддерживать горение. Для кухни идеально подходят натяжные и подвесные потолки.

Пол на кухне лучше всего покрыть ламинатом, шероховатым керамогранитом, линолеумом с защитным слоем (полукоммерческий). Эти материалы не боятся ударов, влаги и легко моются.

Фартук возле мойки, рабочей поверхности и плиты неплохо отделать керамической плиткой, а остальные стены -- плотными обоями (моющимися). Для стен можно использовать пластиковые панели, пробку, краску или декоративную штукатурку.

Чтобы кухней было удобно пользоваться, хозяйка должна предусмотреть множество мелочей.

Вместо рабочей поверхности со швами предпочтите монолитную поверхность -- через швы проникает вода и крошки.

Правильная высота разделочного стола должна быть на 15 см ниже согнутой под прямым углом руки.

Рабочую зону лучше отделить от зоны обеда, оставив между столом и шкафами как минимум 1 м либо расположив ее на отдельном «острове».

Не ставьте плиту вплотную к стене или окну -- стена будет нагреваться, а штора от газовой конфорки может загореться. Желательно, чтобы до стен с обеих сторон плиты оставалось по полметра.

Удобно и безопасно встроить духовку в шкаф на уровне глаз внутри одного из навесных шкафов. Размещая шкаф (особенно с ящиками) возле стены, оставляйте между ним и стеной интервал, иначе дверца не будет открываться полностью и ящики не удастся выдвинуть. Между верхними и навесными шкафами оставьте расстояние 50-70 см.

Кухонная мебель должна быть не только красивой, но и функциональной и практичной, ведь она постоянно подвергается воздействию влаги, высоких температур, химических веществ. Желательно, чтобы мебель на кухне хорошо выглядела при минимуме усилий со стороны хозяйки, а уход за поверхностями был необременительным.

Если вы приобрели гарнитур из натуральной древесины, за ним придется постоянно ухаживать, контролируя уровень влажности в помещении. А вот фасады из МДФ (крашеные или покрытые пленкой), пластика, алюминия, стекла гораздо легче выдержат жизнь в агрессивной среде -- они довольно стойкие к механическим воздействиям и легкие в уходе.

Столешница рабочей поверхности на кухне должна иметь водоотталкивающее покрытие, выдерживать удары упавших столовых приборов и жар горячей посуды. Хорошо зарекомендовали себя столешницы из камня (прежде всего искусственного), ДСП, пластика, металла.

Выбор материала зависит исключительно от суммы, которую вы готовы потратить на кухонную мебель.

Главный принцип организации кухни -- удобство, когда каждый сантиметр ее площади используется как можно более рационально, а у каждого предмета есть свое место. Эту задачу решает продуманное наполнение кухни. «Умная начинка» включает в себя рейлинги, доводчики, подъемные устройства, поворачивающиеся полки-карусели, «лифты», выдвижные и сетчатые полки, корзины, контейнеры. Поскольку внутреннее наполнение шкафов стоит недешево, следует сразу продумать, что именно из аксессуаров вам потребуется.

Отказываться от современной начинки для кухонной мебели не стоит -- она позволяет использовать внутреннее пространство шкафов практически полностью и делает кухню более удобной. К примеру, угловые поворотные механизмы типа «карусели» дают возможность использовать пространство труднодоступных шкафов. Открывающиеся вверх дверки навесных шкафов можно оборудовать подъемными механизмами типа «лифт», а организацию порядка в ящике можно поручить специальным разделительным вкладышам для ящиков.

Кухонному столу приходится выносить многое, ведь за ним не только собирается семья, чтобы позавтракать или поужинать. Обеденный стол используют в качестве дополнительной рабочей поверхности, на него могут поставить горячую посуду или использовать в качестве разделочной доски, его постоянно протирают влажной тряпкой. Поэтому выбирайте крепкую, прочную, надежную, износостойкую модель, не боящуюся ни высоких температур, ни химических веществ, ни механического воздействия. В качестве материала для кухонного стола подойдет кориан, натуральный камень, плитка, ламинат. Красивы модели со стеклянными столешницами и металлическим основанием, однако имейте в виду: стекло требует постоянного ухода.

Определяясь с размерами и формой стола, исходите из габаритов кухни -- это может быть прямоугольная, квадратная, круглая, овальная модель. Для небольших кухонь удобны раскладные столы, которые можно увеличить в случае надобности. Дополнительно стол может быть оснащен колесиками и системами хранения.

Вместе со столом можно приобрести табуреты, стулья или эргономичные кресла, гармонирующие с кухонной мебелью.

Заказывая или приобретая кухонный гарнитур, нужно знать, какой техникой вы оснастите кухню, где будут расположены различные бытовые приборы. Во-первых, это позволит оборудовать в нужных местах розетки. Во-вторых, зная размеры техники, можно четко рассчитать величину полок и секций, а также вы гарантированно не столкнетесь с такой ситуацией, когда кухонную мебель привезли и расставили, а в пространство, оставленное для техники, буквально на полсантиметра не встает холодильник или микроволновая печь не умещается в отведенное ей место. Если не хочется раньше времени обзаводиться бытовыми приборами, есть два варианта: выбрать их в том же месте, где вы собираетесь приобрести кухню, либо четко определиться с моделями техники и передать ее габаритные размеры продавцу-консультанту в магазине, где вы покупаете или заказываете кухню.

Сегодня встраиваемая бытовая техника становится все популярнее. Во-первых, «встройка» красива и модна -- она скрыта за дверцами шкафов, которые могут иметь самые разные цвета и фактуры. Соответственно, такой вариант подойдет к любому интерьеру.

Во-вторых, она гигиенична: техника, вмонтированная в кухонную мебель, закрыта дверцами шкафов и не пачкается, а общая столешница, под которую встраиваются приборы, не имеет щелей, в которые попадают крошки и вода.

В-третьих, «встройка» экономит площадь кухни: помещение не дробится множеством разных элементов, а сами приборы занимают минимум места.

В-четвертых, такая техника удобна -- предметы можно устанавливать в любое место, в частности разделить между собой варочную поверхность и духовой шкаф, холодильник и морозильную камеру.

Основной минус встроенного варианта заключается в довольно высокой цене и дорогостоящей установке такой техники.

Список литературы

кухня дизайн эргономика

1. Генисаретский О.И. Проектная культура и концептуализм// Режим доступа: http://www.procept.ru/publications/proj_cult&conceptualism.htm.

2. Генисаретский О.И., Щедровицкий Г.П. Методологическая картина дизайна. Программа научн. иссл. лаб. общетеор. иссл. отдела теории и методов худ. констр. ВНИИТЭ. Архив ВНИИТЭ. М., 2011// Теоретические и методологические исследования в дизайне. Избранные материалы. Ч. I. Труды ВНИИТЭ. Техн. эстетика. Вып. 61. М., 2010.

3. Глазычев В.Л. Зарождение зодчества. М.: Стройиздат, 2003. - 126 с.

4. Глазычев В.Л. Эволюция творчества в архитектуре. М.: Стройиздат, 2006. - 494 с.

5. Горнов А.О. Элементы технической эстетики и эргономики. М., 2012.

6. Готтенрот Ф. Иллюстрированная история материальной культуры. М.: ООО «Изд-во АСТ»; СПб.: ООО Изд-во «Полигон», 2011. - 478 с.

Размещено на Allbest.ru