Эргономика кухонной мебели

Размещено на http://www.allbest.ru/

Эргономика

Общее название группы наук, занимающихся комплексным изучением человека в деятельности производственной и оптимизацией средств и условий труда. В состав эргономики включаются прикладные разделы: психологии инженерной; психологии, физиологии и гигиены труда; антропологии; некоторые аспекты организации труда научной, эстетики технической, кибернетики, теории систем общей, теории управления автоматического и пр. Эргономика органически связана с дизайном (художественным конструированием) техники, рабочих мест, интерьеров, средств и систем транспорта, визуальных коммуникаций и пр. Предмет эргономики - изучение и оптимизация систем человек- машина-среда. Ее методологическую основу образует системный подход, позволяющий получить всестороннее представление о трудовом процессе и о путях его совершенствования.

Эргономика совместно с психологией инженерной решает такие проблемы:

1) оценка надежности, точности и стабильности работы человека-оператора;

2) распределение функций между человеком и машиной;

3) исследование влияния напряженности психической, утомления, стресса, состояний эмоциональных на эффективность труда;

4) разработка методов и средств отбора и обучения специалистов.

Эргономика кухонной мебели

Еще в начале века американский архитектор Франк Ллойд Райт определил, что кухня является мастерской домохозяйки и должна быть обустроена эргономически (эргономика - учет пропорций и размеров человеческого тела), то есть в соответствии с ручной работой. Именно в том, что работа на кухне по-прежнему остается ручным трудом, и заключается суть проблемы, несмотря на технические инновации последних десятилетий. А эргономика при всей кажущейся изученности далеко не исчерпала себя в исследовании предметной среды, окружающей человека.

Существует четыре основных вида планировки кухни: U-образная, L-образная, двухрядная и однорядная. В каждом из этих видов планировки линии, соединяющие, три центра активности - холодильник, раковину и плиту, составляют так называемый рабочий треугольник. В правильно подобранном треугольнике расстояния между его вершинами сведены до минимума, что дает возможность хозяйке подойти ко всем нужным предметам и не сковывает движений. Нужно избегать такой планировки, при которой затрудняется движение внутри треугольника. Раковина - это главный центр активности, который отнимает от 40 до 46 % всего времени, проведенного на кухне. В идеальном варианте она находится в центре рабочего треугольника, примерно 1200-1800 мм от плиты и 1200 - 2100 мм от холодильника. Кухонную плиту размещают ближе к обеденному столу. Однако следует помнить, что именно в этом месте чаще всего происходят различные травмы. Плита должна стоять так, чтобы ее нельзя было случайно задеть, проходя через кухню. Холодильники и морозильные камеры размещаются в углах кухни, для того чтобы не разрывать рабочую поверхность на отдельные небольшие участки. Дверца холодильника в открытом состоянии не должна закрывать собой свободное пространство.

В двадцатые годы в Германии было проведено даже исследование, когда в нормально обустроенной кухне домохозяйкой приготавливалось определенное блюдо. При этом замерялся проделанный ею путь и затраченное время. В конце концов, выкристаллизовывалось определенное размещение обстановки, при котором испытуемая могла осуществить последовательность приготовления блюд в кратчайшее время, проделывая при этом минимальный путь. Этот тест вошел в историю современной кухни как нитевое исследование, так как контролирующие лица замеряли путь испытуемой на чертеже в масштабе с помощью нитей. При современной перепроверке результаты остаются такими же обескураживающими - благодаря разумному планированию кухни домохозяйка может сэкономить до 60 % пути и 27 % времени.

В результате нитевого исследования были определены три основных рабочих центра для подготовки, варки и мытья. Правильное размещение этих элементов несет в себе решающий элемент рабочей эргономики.

Еще в 80-е годы знаменитая немецкая фирма Bulthaup совершила ряд "революционных" преобразований в традиционном кухонном дизайне: повысив высоту рабочей поверхности, сократив расстояния между различными функциональными участками, отведя отдельные места внутри кухни различным рабочим областям, внедрив концепцию "островка" - установленного посреди кухни разделочного стола с интегрированными в рабочую поверхность плитой и мойной. С началом 80-х годов эргономика стала аксиомой, без которой неудобно работать на кухне.

U-образная

Кухонные приспособления и мебель, расставленные вдоль трех стен, обеспечивают доступ к трем центрам и не мешают передвижению на кухне. Задняя стенка должна иметь длину от 2400 до 4000 мм, а свободное пространство - от 1200 до 2800 мм. При более сжатых размерах на кухне негде развернуться, а при более свободной расстановке между центрами активности делается слишком много шагов.

L-образная

Такая планировка больше всего подходит для маленькой квадратной кухни; в большой кухне благодаря ей обеспечивается изолированный рабочий треугольник и остается место для столовой. Основным недостатком L-образной планировка является большое расстояние между двумя рабочими центрами. При этой планировке мойка находится посередине между холодильником и плитой. эргономика кухонный мебель

Двухрядная

При этом виде планировки, которая часто встречается на кухне, если она используется как проходное помещение, кухонные приспособления и мебель расставлены вдоль двух параллельных стен. Из-за того, что стороны рабочего треугольника постоянно прерываются движением по кухне, постарайтесь расположить плиту и мойку - наиболее активные центры - вдоль одной стены.

Однорядная

Общая длина рабочей поверхности при такой планировке не должна превышать 3660 мм, в противном случае расстояние между рабочими центрами становится слишком большим. Расположите холодильник на одном конце ряда, плиту - на другом, а мойку - между ними. Значительная часть рабочей поверхности должна находиться между мойкой и плитой.

В чем заключаются правила эргономики?

1. Все должно быть под рукой!

Мебель должна быть спланирована таким образом, чтобы в процессе приготовления пищи сократить движения между мойкой, плитой и холодильником. Между этими зонами обязательно должна быть рабочая поверхность, где удобно подготавливать продукты. Рядом с плитой и мойкой лучше расположить выдвижные ящики для столовых приборов, различных лопаток, полотенец.

2. Спина не должна уставать!

Двери в нижних тумбах эргономически неудобны, так как не видно все содержимое шкафа. Вы вынуждены нагибаться и вынимать часть содержимого, чтобы добраться до вещей, находящихся в глубине. В выдвижных ящиках, напротив, содержимое хорошо видно и оптимально доступно. Верхние шкафы также должны висеть на оптимальной высоте. Учитывая эти рекомендации, вы сможете избежать чрезмерной нагрузки на спину.

3. Оптимальная высота рабочей поверхности.

Во избежание неудобного положения тела, для людей различного роста подбирается соответствующая высота столешницы. Благодаря правильно подобранной рабочей высоте, спина не будет уставать. Кроме того, доказано, что для различных работ требуется и различная рабочая высота. Например, духовку удобнее располагать на уровне столешницы. Тяжелую посуду (большие кастрюли, например) лучше хранить в нижних тумбах - их легче будет доставать.

4. Удобное расположение бытовой техники.

Бытовой технике принадлежит значительное место на кухне. Зачастую на небольшом пространстве нужно разместить микроволновую печь, телевизор, электрочайник, стиральную машину и другую технику. Специалисты "Форемы" помогут спроектировать мебель так, чтобы пользоваться ей было максимально удобно. Микроволновку и телевизор, например, можно расположить в верхних шкафах, чтобы место на столешнице не занимали.

5. Дополнительное полезное пространство.

Пространство под мойкой чаще всего используется далеко не полностью. С помощью ящиков под мойкой можно выиграть ценное полезное пространство для хранения чистящих средств, мешков для мусора и прочих принадлежностей. Навесные аксессуары помогут размещать небольшую посуду, специи и прочие мелочи, не загромождая столешницу.

6. Система Push - альтернатива мебельным ручкам.

Она позволяет открывать дверцы с помощью легкого нажатия на фасад. Push-механизм удобен, когда использование стандартной ручки невозможно из-за конструктивных особенностей мебели или не соответствия стилистической идее. Механизм позволяет придать лаконичность мебельным формам. К тому же, абсолютно гладкая поверхность фасада, не только эффектно выглядит, но и очень удобна в уборке.

Свет - это важно!

Обязательно оснастите гарнитур дополнительным регулируемым светом.

Но не забывайте, что дневной свет предпочтителен и создайте такой дизайн кухни, при котором это требование будет учтено заранее.

Эргономика детской мебели

Антропометрические требования

Ребенок постоянно растет и в первые годы жизни размеры тела меняются быстро. Мебель первого года жизни составляет особую группу - без номера. Ее номенклатуру составляют: кроватка (как правило, "на вырост", т. е. с возможностью трансформации на следующие ростовые группы), пеленальный стол и манеж. Как только ребенок начинает ходить, ему требуется мебель, развивающая его ориентацию во внешнем мире, формирующая привычку сидеть на стуле за столом. Для проектирования детских столов и стульев антропометрические данные детей дошкольного возраста образуют 5 ростовых групп с присвоением условных номеров.

Связанные между собой параметры стола и стула соответствующих номеров различаются в каждой группе роста и обеспечивают правильную позицию тела в положении "сидя", что чрезвычайно важно не только в перспективе формирования осанки, но и в плане профилактики целого ряда заболеваний, связанных с проблемами патологий позвоночника, причины которых коренятся в раннем детстве. С точки зрения обеспечения условий для выработки нормальной осанки важно учитывать, что у ребенка еще не сформировались все естественные изгибы позвоночника. Первым появляется шейный лордоз, когда ребенок начинает активно держать головку. Когда ребенок осваивает хождение, формируется поясничный лордоз, который и следует учитывать при проектировании детского стула. Окончательное формирование позвоночника завершается примерно к 20-ти годам. Правильная поза в положении "сидя" обеспечивает нормальное развитие межпозвоночных хрящей и суставов, а также предупреждает образование патологических боковых изгибов позвоночника - сколиозов.

Постоянный процесс роста и формирования осанки ребенка выдвигает актуальную проблему соответствия функциональных размеров мебели размерам тела. В идеале мебель должна бы расти вместе с ребенком. Установлено, что ребенок должен сидеть так, чтобы его ноги не свешивались, не доставая до пола: стопы ног должны стоять на полу. Также недопустимо, чтобы ребенок сидел на слишком низком стуле, это вынуждает горбиться. Ежегодная прибавка к некоторым функциональным размерам по мере увеличения группы роста доходит до 40-60 мм.

Существуют два подхода к решению проблемы обеспечения соответствия мебели росту ребенка. Один из них - ежегодная замена мебели (стола и стула) по мере роста ребенка. Другой - "растущая" мебель, в конструкции которой предусмотрена возможность увеличения функциональных размеров оптимально на две ростовые группы. Такая мебель будет соответствовать росту ребенка не менее трех лет. Первый подход целесообразен для детских дошкольных учреждений, где ежегодная частичная смена контингента позволяет осуществить подбор мебели из всего состава, имеющегося в наличии, в соответствии с ростом каждого ребенка.

Второй подход целесообразен для домашнего использования. Опыт показывает, что "растущая" мебель вызывает интерес и у работников детских дошкольных учреждений, поскольку соотношение высокорослых и низкорослых детей по годам носит волнообразный характер. Известно несколько конструктивных способов преобразования функциональных размеров детской мебели, но эта тема выходит за пределы настоящей статьи и требует особого рассмотрения.

Детские кровати предусматриваются двух типов: кровать с ограждением и переменной высотой ложа для детей до 3-х лет и кровать для детей в возрасте от 3 до 7 лет.

Расстояния между вертикальными стойками ограждения в кровати 1-го типа должны быть 60-100 мм.

В кроватях с ограждениями должна быть предусмотрена возможность перемещения вниз бокового ограждения не менее чем на 135 мм, но по согласованию с потребителем допускается изготавливать кровати 1-го типа без перемещения вниз бокового ограждения. В ограждении допускается вводить дополнительный горизонтальный брусок на высоте не менее 815 мм от пола.

В конструкции кровати 1-го типа может быть предусмотрена возможность ее преобразования в кровать 2-го типа, как только явится такая необходимость. При этом кровать 1-го типа может быть скомбинирована с небольшим комодом для подручного хранения детского белья и с верхней плоскостью, имеющей ограждения и используемой как пеленальный столик. Кровать 2-го типа может иметь удлиненное ложе "на вырост", либо такую конструкцию, которая предусматривает возможность увеличения длины по мере необходимости.

Шкаф для детских вещей и игрушек может иметь вид стеллажа, рассчитанного "на вырост", но лучше, когда предназначенный для игр, учебных пособий и игрушек шкаф соразмерен росту и пропорциям тела ребенка.

Соответствие психоэмоциональным требованиям, создание условий для развития интеллекта.

Жизнерадостность - нормальное психологическое состояние для ребенка. Требования к приданию детской мебели характеристик, поддерживающих оптимистическое настроение, положительно влияющих на эмоциональное состояние, создающих условия интеллектуального развития, способствующих развитию чувств, включая эстетическое восприятие окружающего тира, наиболее сложны для четкого определения и для ответа на них средствами дизайна. Эта группа требований и условий, которые на практике при проектировании детской мебели либо совсем игнорируются, либо решаются с позиций миропонимания взрослых людей без учета специфики детского мировосприятия.

Для того чтобы ощутить эту разницу восприятия окружающего мира вещей, нужно попробовать увидеть мир глазами ребенка.

Возможность почувствовать и наглядно представить ощущения ребенка в мире взрослых вещей дают выставки вроде той, которая, по газетным сообщениям, проходила в октябре текущего года в Киеве и называлась "Мир глазами ребенка". Были представлены привычные предметы непривычно больших размеров, при этом их можно было осматривать, трогать и брать в руки. Громадное кресло для отдыха, гигантские чашка, ложка и миска призваны напомнить взрослым об их первых опытах общения с домашними вещами и вновь ощутить, как чувствует себя маленький человек в мире пугающе больших предметов и огромных существ.

В пространстве взрослого мира детская мебель организует соразмерную ребенку среду. Такие средства дизайна, как масштабность, пропорциональность, ассоциативность и цвето-фактурные сочетания вполне достаточны для решения задачи создания художественного образа детской мебели. На практике встречаются предложения детской мебели в виде уменьшенных копий взрослой, украшенной картинками с персонажами популярных сказок и мультфильмов. Этот декор, как правило, не связанный с формой мебельных предметов и назойливый в своей безусловности, довольно скоро перестает привлекать внимание ребенка, в то время как художественные образы, связанные с формообразованием мебели, ее пластикой и абрисами, построенными по принципу ассоциативности, способны каждый раз восприниматься по-новому, давая волю воображению и развивая фантазию ребенка.

Цвет - сильное средство художественной выразительности мебели. Существует немало исследований психологического воздействия цвета на человека и при некоторых различиях их выводов неоспоримым остается факт, что дети не различают тонких оттенков цветовых сочетаний, их привлекают яркие и чистые цвета. Однако следует учитывать, что яркие насыщенные цвета в больших количествах могут оказывать негативное воздействие, поэтому цвет мебели принято рассматривать как нейтральный фон для ярких цветовых акцентов.

Детская мебель может включать элементы дидактического характера, знакомящие с простыми геометрическими формами, помогающими осваивать счет и грамоту, различать цвета спектра.

Требования безопасности.

Дети по своей природе - исследователи и, не обладая жизненным опытом, в своем стремлении познать границы возможного, могут попадать в опасные ситуации. По отношению к мебели безопасность может быть структурирована как психологическая, физическая и химическая.

О психологической безопасности уже упоминалось в предыдущем разделе. Инстинктивное стремление к гармоничному душевному равновесию вызывает у детей тягу к безопасной и жизнерадостной среде обитания и одновременно - жажду исследования границ этой безопасности. Поэтому дети обожают волшебные сказки и байки-страшилки, которыми полон детский фольклор, это один из способов преодолеть свои страхи. Светлый, радостный образ жилой среды в немалой степени способствует нейтрализации таких пугающих детей атрибутов жизни, как темнота, отход ко сну и т. п.

Необходимость обеспечения физической безопасности в немалой степени связано с тем, что в процессе игры дети могут предпринимать такие действия с мебелью, которые взрослому не придут в голову. Детская жажда познания всего многообразия такого непонятного им окружающего мира, стремление ребенка узнать границы безопасности и даже испытать опасность требуют от дизайнера особого внимания к удовлетворению условий прочности и травмобезопасности мебели. Мебель должна быть устойчивой против опрокидывания, иметь смягченные заоваленные кромки и скругленные углы. Химическая безопасность предполагает использование в изготовлении детской мебели натуральных и нетоксичных материалов.

Таким образом, специфика требований, предъявляемых к детской мебели, связана с осознанием принципиального различия между миром взрослых и миром детей, с пониманием того, что ребенок не просто человечек маленького роста. Что помимо физических размеров важны различия остальных характеристик, включая мышление, чувства, опыт и характер мировосприятия в целом. Поэтому проектирование детской мебели путем простого уменьшения размеров мебели, предназначаемой для взрослых, глубоко ошибочно.

Эргономика компьютерной мебели

Компьютерные столы - один из видов рабочих столов, которые могут размещаться как в офисе, так и дома.

Приспособив под компьютер обычный стол, вы быстро убедитесь в том, что приняли неправильное решение. Документы, бумажки, дискеты, компакт-диски и другие нужные вещи валяются в беспорядке по всему столу; ничего нельзя найти; негде писать, поскольку мешает стоящая на столе оргтехника: принтер, сканер, а особенно клавиатура и мышь.

Купив хороший компьютерный стол, вы сразу решите все проблемы организации рабочего места. Давайте подумаем, что необходимо человеку для организации удобного рабочего места, и попытаемся определить основные характеристики, по которым определяется, применим ли компьютерный стол для работы пользователя.

Давайте подумаем, что необходимо человеку для организации удобного рабочего места, и попытаемся определить основные характеристики, по которым определяется, применим ли компьютерный стол для работы пользователя.

Необходимыми и достаточными при выборе компьютерного стола являются следующие критерии:

1. Монитор должен находиться прямо напротив пользователя. При этом монитор не должен располагаться слишком близко. Существует несколько научных теорий, по-разному определяющих значимые факторы и оптимальные расстояния от глаза до монитора. Например, рекомендуется держать монитор на расстоянии вытянутой руки. Но, на самом деле, человек сам должен решать, на каком расстоянии от него будет находиться монитор.

2. Необходимо большое количество места для того, чтобы расположить перед ним клавиатуру, документы, книги, справочники (все, что может пригодиться в работе).

3. Еще одним немаловажным критерием является пространство под столешницей стола. Высота стола должна соответствовать общепринятым стандартам, и составлять хотя бы 74 см, ведь только в этом случае за столом будет удобно находиться целый день.

4. Следующим важным вопросом в организации рабочего пространства является место по бокам и над монитором. Основной принцип организации рабочего места за компьютерным столом состоит в размещении необходимых принадлежностей и оргтехники на разных уровнях.

Только посмотрите, сколько места занимает ваш монитор. И даже, если учесть, что монитор располагается в самой широкой части стола и занимает недоступную область рабочей зоны, хочется рационально использовать это пространство. Выход из этой ситуации есть - разместить над монитором полку. Помимо того, что на ней можно хранить книги и бумаги, на нее можно поставить принтер или сканер. Также полка над монитором сможет защитить экран монитора от бликов искусственного и естественного освещения, которые так раздражают и мешают работать. Еще неплохо бы разместить полки по бокам от монитора, на которые можно было бы поставить колонки и всякие канцелярские мелочи, всегда необходимые в рабочем процессе.

5. Компьютерный стол можно узнать по отсеку для клавиатуры и мыши. Это полка, находящаяся на несколько сантиметров ниже столешницы и при необходимости выдвигающаяся из стола. Расположение основной рабочей поверхности и клавиатуры на разных уровнях позволяет не только сэкономить место на поверхности стола, но и принять правильную позу во время работы.

Во-первых, они занимают минимум места, поэтому поставить их можно куда угодно, лишь бы было комфортно работать.

Во-вторых, в компьютерном столе любая нужная для работы вещь найдет свое место: надо лишь выбрать удобную лично вам модель стола. Компьютерный стол может располагаться как вдоль стены, так и в углу помещения: вы имеете возможность выбрать цельный угловой стол или приобрести дополнительный боковой столик, легко присоединяющийся к основному. Иногда в комплекте со столом для компьютера покупают и выкатную тумбу.

Компьютерные столы часто бывают снабжены колесами. Такая "мобильная" мебель очень удобна и современна.

Модная тенденция последнего времени - отказ от острых углов - получила широкое распространение в производстве компьютерных столов. Они имеют сложную "обтекаемую" форму с полукруглым вырезом. Если в помещении просторно, стол для компьютера обычно становится частью комбинированного рабочего стола, который может состоять из нескольких элементов или составлять единое целое. В этом случае проблема размещения рабочих принадлежностей не стоит. Однако в случае, если места не хватает (а это возможно и в офисе, и дома), компактность и вместительность специализированного компьютерного стола выходят на первый план.

Если мы говорим о компьютерной мебели, будь то компьютерные столы, тумбы, шкафы, стеллажи, полки и так далее, вопрос о качестве и долговечности большинства представленных на Российском рынке образцов уже давно решен. Да, фактически вся корпусная компьютерная мебель на Российском рынке на данный момент является качественной и долговечной (в том случае, если мы говорим о среднем ценовом диапазоне и приобретаем мебель у надежных поставщиков).

Эргономика мягкой мебели

Неверно сделанная мягкая мебель легко может создать огромное количество нежелательных проблем: боль в позвоночнике, невыполнимостью комфортабельного расположения тела и тому подобные. Вследствие этого все чаще мы слышим в рекламных слоганах компаний, создающих мягкую мебель, понятие "эргономика". Эргономика - это часть знаний о человеке, применяемая при проектировании разнообразных предметов, которые окружают его и используются им. В итоге, понятие эргономичность определенного предмета обозначает, что он спроектирован с учетом особенностей строения человеческого тела и его физических возможностей.

Диван, который называют сделанным с учетом правил эргономики, должен совмещать в себе некоторое количество присущих ему характеристик, хорошо влияющих на его пользовательские свойства.

Прежде всего, для хорошего дивана важно, чтобы посадка на него была комфортной: для этого вес тела сидящего должна равномерно распределяться, не создавая больших нагрузок на спину, а также другие участки тела, в другом случае перегруженные участки тела не будут отдыхать.

Много значит верный баланс жесткости в мягкой мебели. Потому что, понятно, что очень мягкий, как и чересчур твердый диван, скорее всего, не может быть удобным и эргономичным. Серьезное значение эргономичность имеет и в создании проектов кресел для автомобилей. Сейчас многие люди очень много времени проводят в автомобиле и как раз от того, насколько правильно сконструированы кресла в их авто, будет зависеть состояние здоровья и комфортность перемещения в автомобиле.

Из-за попыток решения данной проблемы большие подразделения изобретателей в компаниях-производителях автомобилей постоянно выпускают что-то новое и стараются сделать всё возможное для того, чтобы сделать лучше кресла для авто. Ярким примером отличной работы инженеров служат кресла машины Chevrolet Express. Этот автомобиль премиум-класса выпускается с расчетом на комфортные переезды на большие дистанции, вследствие этого, комфортность кресел - важное условие, представляемое к данному транспортному средству. И, правда, производителю удалось это. Комфортабельны как одинарные кресла, так и трансформирующийся диван сзади. Сейчас мягкая мебель создает удобство и теплоту не только в домах, но и в авто, они помогают как прекрасному отдыху, так и возможности перемещаться на автомобиле, не принося здоровью ущерб.

Размещено на Allbest.ru