Организация обслуживания в организациях общественного питания
Интерьер как архитектурно и художественно оформленное внутреннее пространство, обеспечивающее человеку эстетическое восприятие и благоприятные условия жизнедеятельности. Характеристика бумажных подстановочных салфеток. Применение способов подачи блюда.
| Рубрика | Строительство и архитектура |
| Предмет | Интерьер |
| Вид | контрольная работа |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Григорьева Д. |
| Дата добавления | 15.01.2015 |
| Размер файла | 30,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Интерьер как архитектурно и художественно оформленное внутреннее пространство здания, его роль в архитектуре. Обзор видов отделочных материалов: дерева, камня, плитки, стекла, пластика. Перспективные направления в развитии оригинальной отделки помещений.
реферат [71,5 K], добавлен 06.02.2012Разработка архитектурно-дизайнерского решения интерьера кафе с комфортной объемно-планировочной структурой и выразительным композиционным решением. Характеристика и значение цветов в интерьере. Проектирование экологического оборудования и освещения.
курсовая работа [312,0 K], добавлен 18.11.2017Характеристика материалов для отделки интерьера предприятия общественного питания в зависимости от плоскости (пол, потолок, стены). Связь цветового решения интерьера с концепцией заведения. Факторы разработки дизайн-проекта. Этапы организации кафе.
отчет по практике [2,3 M], добавлен 18.05.2015Характеристика строительной площадки и обзор технико-экономических показателей генерального плана строительства банно-оздоровительного комплекса. Архитектурно-планировочные решения проекта: фундаменты, крыша, полы, лестницы. Дизайн и интерьер помещений.
курсовая работа [658,3 K], добавлен 29.12.2014Функционально-пространственные, объемно-планировочные и конструктивные требования к зданиям общественного питания. Проектирование помещений для посетителей и персонала. Примеры планировок зданий общественного питания. Примеры планировки ресторанов мира.
реферат [6,3 M], добавлен 24.10.2011Социальные цели сооружений, совершенствование данных свойств в архитектурной среде. Система общественного обслуживания как объект исследований. Многоэтажные жилые комплексы как форма организации жилой среды и элемент системы общественного обслуживания.
реферат [56,0 K], добавлен 04.12.2014Архитектурно-техническая характеристика станции технического обслуживания автомобилей и проверка соответствия проектных решений требованиям пожарной безопасности. Экспертиза противопожарных преград, вентиляции, путей эвакуации и пожарной защиты здания.
курсовая работа [212,4 K], добавлен 27.06.2014Общий состав помещений предприятия быстрого питания. Характеристики интерьерного пространства: функциональное зонирование, композиционное решение, освещение. Выбор и расстановка мебели в обеденном зале кафе, ресторана. Решение проблемы цвета в интерьере.
реферат [1,7 M], добавлен 01.03.2015Анализ плана интерьера трехкомнатной квартиры. Функциональное зонирование помещений. Функции современного жилища. Стилевая направленность и цветовая среда. Композиционное и архитектурно-дизайнерское решение. Естественное и искусственное освещение.
курсовая работа [50,7 K], добавлен 21.05.2012Цвет как средство создания композиции интерьера, его влияние на зрительное восприятие размеров помещения, на настроение человека. Особенности оформления интерьеров. Краткий экскурс в историю стилей. Искусство применения зеркал. Знаменитые дизайнеры.
курсовая работа [47,7 K], добавлен 19.05.2009Уют и интерьер квартиры. Объемно-планировочное и архитектурно - композиционное решение. Расчет помещений до и после реконструкции. Дизайн интерьера. Готическим стиль в архитектуре. Инженерное оборудование и отделочные работы. Ведомость отделки помещений.
дипломная работа [42,6 K], добавлен 08.01.2009Архитектурно-композиционные формы, зависимость характера архитектуры стиля "ампир" от тектоники несущей стены и свода. Основные представители стиля "ампир" в зодчестве. Интерьер и предметы внутреннего убранства, наиболее распространенные материалы.
реферат [24,5 K], добавлен 03.01.2013Композиционно-художественное формообразование в архитектурно-конструктивном дизайне, средства гармонизации. Объемно-пространственное решение интерьера; принцип функционального зонирования. Планировка общественных зданий, схемы группировки помещений.
курсовая работа [10,2 M], добавлен 07.09.2012Особенности развития рынка общественного питания в Санкт-Петербурге. Характеристика работы ресторана "Венетто". Знакомство с современным итальянским интерьером ресторана с элементами классического и венецианского стиля. Проектирование интерьера ресторана.
дипломная работа [160,5 K], добавлен 12.07.2012Конструктивная схема общественного здания. Характеристика его элементов: фундаментов, стен, перегородок, полов, окон, дверей. Теплотехнический расчёт ограждающих конструкций. Архитектурно-планировочное решение проекта. Расчёт глубины заложения фундамента.
контрольная работа [53,0 K], добавлен 04.12.2010Анализ аналогов специализированных отделений патологии беременных. Организация пространства интерьера для максимального удобства пациенток и персонала. Выбор отделочных материалов. Разработка систем отопления, вентиляции и кондиционирования, освещения.
дипломная работа [559,4 K], добавлен 13.10.2015Объемно-планировочные решения залов ресторанов. Классификация стилей оформления интерьера: исторические (ампир, классицизм, неоклассицизм, барокко, рококо, готический), модерн, минимализм, хай-тек, этнические стили (кантри, японский стиль, эко-стиль).
презентация [2,7 M], добавлен 29.05.2015Характеристика дизайн-концепции проекта, отражающей идеологию байкерского движения. Проектирование сцены, значение световых эффектов. Стилистическая и художественно-композиционная проработка объекта. Дизайн интерьера, ведомость отделочных материалов.
курсовая работа [10,2 M], добавлен 05.08.2013История появления и развития ресторанов в парковой зоне. Основные тенденции в решении современных интерьеров ресторанов и кафе. Проектирование ресторана, отвечающего всем нормам современного оснащенного заведения общественного питания в парковой зоне.
дипломная работа [5,3 M], добавлен 27.11.2017Градостроительный анализ территории, архитектурно-планировочная организация поселка. Планирование селитебной зоны, общественного центра, жилой застройки, производственной зоны. Зеленые насаждения в планировке и застройке, приемы композиции поселков.
реферат [1,3 M], добавлен 12.04.2019
