Планування вестибюлю готелю "Морський бриз"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Національний авіаційний університет

Інститут АЕРОПОРТІВ

КАФЕДРА ДИЗАЙНУ ІНТЕР'ЄРУ

Контрольна робота

з дисципліни «Композиція»

Планування вестибюлю готелю «Морський бриз»

Розробила студентка гр. ДЗ-201(1)

Здорова Марина Сергіївна

Прийняла старший викладач

Сідорова О.І.

Київ 2015

Зміст

інтер'єр архітектурний композиційний

Вступ

1. Норми та правила проектування інтер'єру вестибюлю готелю

2. Аналіз аналогів

3. Композиційне та архітектурно-художнє рішення інтер'єру вестибюлю готелю «Морський бриз»

Висновки

Список використаних джерел

Вступ

У ході виконання курсової роботи було вирішено розробити інтер'єр вестибюлю готелю в морському стилі. Дана тема є актуальною, оскільки в наш час відбувається бурхливий розвиток будівництва , зокрема готельних комплексів. Мета: створити максимально функціональне композиційне рішення для вестибюлю готелю. Об'єктом дослідження є інтер'єрний простір готелю.

Обраний готель знаходиться в м. Одесса, Україна. В інтер'єрі вестибюлю було вирішено використати художній образ морського узбережжя. Завданням є покращити умови праці робітників та створити максимально зручні умови для відвідувачів, проаналізувати аналоги, визначити норми та правила проектування готелів.

1. Норми та правила проектування інтер'єру вестибюлю готелю

Вестибюльна група повинна бути композиційно і функціонально пов'язана ліфтами і головними сходами з житловими поверхами, а також з рестораном, кафе-закусочною, буфетом і перукарнею

До складу вестибюльно-приймального комплексу можуть входити такі служби:

- Прийому і розміщення;

- Чергового адміністратора;

- Інформаційного забезпечення;

- Портьє;

- Сервісу;

- Охорони.

Крім того, при вестибюлі можуть розміщуватися: зона відпочинку і очікування, бар, відділення зв'язку, відділення банку і (або) пункт обміну валюти, приміщення індивідуальних сейфів, туристичне бюро, багажна, медпункт, торгові кіоски, гардероб (за наявності входів з вестибюля в громадські приміщення), санітарні вузли.

Всі приміщення для відвідувачів вестибюльно-приймального комплексу повинні бути доступні для всіх категорій маломобільних груп, у тому числі інвалідів на візках.

У безпосередній близькості до вестибюлю або при вестибюлі рекомендується розміщувати:

- Кімнату швейцарів і носіїв;

- Кімнату посильних;

- Кімнати персоналу, що обслуговує вестибюльну-приймальний комплекс;

- Комору прибиральної техніки та інвентарю.

Площі вестибюльну-приймального комплексу рекомендується приймати з урахуванням питомих показників м2 / місце.

Планувальні рішення вестибюльну-приймального комплексу повинні передбачати чітке функціональне зонування і раціональну взаємозв'язок приміщень при дотриманні технологічної послідовності їх розміщення та зв'язку з вертикальними комунікаціями.

Служби прийому і розміщення, чергового адміністратора, інформаційного забезпечення, портьє і частина служби сервісу (замовлення квитків на міжміський транспорт, в видовищні підприємства і музеї, бронювання номерів у готелях інших міст та ін.) Розташовуються, як правило, за стійкою оформлення.

Необхідна площа за стійкою оформлення визначається з урахуванням категорії і місткості готелів і мотелів, кількості робочих місць та рівня їх оснащення сучасною оргтехнікою.

До простору за стійкою оформлення повинно примикати приміщення для зберігання документів з сейфами для цінних паперів та грошових коштів.

Для готелів і мотелів великої місткості передбачаються кімната відпочинку і санітарний вузол для співробітників служб, розташованих за стійкою оформлення.

Поблизу стійки оформлення (планувально ізольованою від основних потоків руху гостей і знову прибувають) передбачається зона відпочинку і очікування, обладнана відповідними меблями. Декоративно-художнє оформлення та оснащення зони відпочинку й очікування залежить від категорії готелю і мотелю і передбачається відповідно до завдання на проектування.

У готелях категорій «5 зірок» і «4 зірки» в зоні відпочинку і очікування може передбачатися камінна і бар.

Склад і площі приміщень служби охорони та внутрішньої безпеки визначається спеціальним завданням, погодженим з відповідними службами РУВС. Поблизу головного входу у вестибюлі повинен бути передбачений пост охорони для двох чергових, площею 6,0-8,0 м2.

У готелях і мотелях місткістю 200 місць і більше може передбачатися філія відділення зв'язку, який надає поштові та телеграфні послуги та філія банку з пунктом обміну валюти. Філії відділення зв'язку та банку можуть мати загальний операційний зал при автономній експлуатації кожного з них.

Проектування приміщень відділення зв'язку (пошти, телеграфу, переговорного телефонного пункту) необхідно вести по технологічним завданням, узгодженим з експлуатуючою організацією з урахуванням вимог, що пред'являються до цих приміщень ВНТП 311-98 «Об'єкти поштового зв'язку».

При вестибюлі готелів і мотелів передбачаються індивідуальні сейфи для зберігання цінностей, які розташовуються, як правило, в окремому приміщенні або у відділенні банку. Площа приміщення рекомендується приймати від 8,0 до 12,0 м2 залежно сумісності та категорій готелів і мотелів.

Туристичне бюро розміщується, як правило, у вестибюлі готелів і мотелів, надаючи гостям туристичні послуги: інформацію про туристичні маршрути, організацію екскурсій, продаж квитків у музеї та на виставки та ін. У туристичних готелях передбачається розвинений комплекс приміщень туристичного обслуговування, у тому числі пункти прокату туристичного і спортивного інвентарю.

Багажна (камера зберігання), призначена для зберігання багажу, як правило, розташовується при вестибюлі і обладнується стелажами.

Площа багажної приймається від 10,0 до 20,0 м2 в залежності від місткості готелів і мотелів. Поруч з багажної передбачається приміщення для зберігання багажних візків з розрахунку 2,0 м2 на 100 місць в готелях.

Медичний пункт передбачається в готелях і мотелях місткістю більше 200 місць категорій «3 зірки» і вище - площею 14,0 м2, понад 400 місць - площею 18,0-26,0 м2, що складається з 2-х кімнат - кабінету лікаря та процедурної .

У вестибюлі готелів і мотелів місткістю більше 200 місць можуть розміщуватися кіоски з негорючих матеріалів для продажу сувенірів, періодичної преси, книг, парфумерії, аптекарських товарів, предметів першої необхідності в поїздках і подорожах і т.п. Розташування кіосків не повинно заважати вільному руху основних людських потоків у вестибюлі і гостям, які перебувають в зоні відпочинку і очікування.

При організації входів в громадські приміщення готелів і мотелів (ресторан, кафе, бар, конференц-зал, бізнес центр та ін.) З вестибюля в останньому влаштовується гардероб верхнього одягу площею з розрахунку 0,1 м2 на один гачок вішалки з урахуванням сумарної місткості громадських приміщень зі збільшенням на 20% при використанні гардероба відвідувачами і проживають в готелях або мотелях.

У вестибюлі готелів і мотелів передбачаються санітарні вузли, роздільні для чоловіків і жінок, з розрахунку: на кожні 100 місць 1 унітаз і 1 умивальник для жінок і 1 унітаз, 1 умивальник і 1 пісуар для чоловіків.

Вільна площа вестибюля повинна бути достатньою для прийому 2-х організованих груп туристів, пересування прибувають і проживають у готелях і мотелів. Орієнтовно вільна площа вестибюля повинна становити 0,15-0,2 м2 на одне місце в залежності від місткості готелів і мотелів.

У готелях категорії «5 зірок» і «4 зірки» і в мотелях категорії «4 зірки» передбачаються кімната швейцарів і носіїв багажу, а також кімната посильних. Площа кімнати швейцарів і носіїв багажу приймається від 8,0 до 16,0 м2 в залежності від місткості готелів і мотелів. Кімнату посильних доцільно розміщувати при бюро обслуговування.

У готелях і мотелях інших категорій піднос багажу передбачається для маломобільних груп населення при відсутності ліфтів або наявності номерів для інвалідів.

Комора прибиральної техніки й інвентарю передбачається з розрахунку 2,0 м на 100 м2 вестибюля, але не менше 4,0 м2 при площі вестибюля менше 400 м2.

Головний зовнішній вхід в вестибюль повинен мати подвійний тамбур. Одинарним тамбуром можна обмежитися лише в готелях південних районів. В якості дверей залежно від категорії готелю можна використовувати такі типи:

-Категорія «дві зірки» - ручні або автоматичні двері, утворюють проміжний тамбур.

-Категорія «три зірки» - автоматичні розсувні двері або ручні обертові двері діаметром 3 м.

-У готелях на 200 і більше номерів використовуються обертові двері з моторним приводом, що мають діаметр більше 3 м.

-Категорії «чотири-п'ять зірок» - автоматичні розсувні або обертові автоматичні двері діаметром більше 4 м.

Глибина тамбура у разі використання дверей з ручним приводом повинна становити не менше 4 м,а при застосуванні автоматичних дверей - не менше 6 м, так як при одночасному відкритті і першої, і другої двері вхідна група буде повністю відкрита, а ефект тамбура зведений до нуля .

Якщо автоматичні двері оснащуються функцією запасного виходу, то поруч доцільно змонтувати прості двері з мінімальною шириною в чистоті 1,1 м, яка буде використовуватися для переміщення багажу туристичних груп.

У готелях більш високих категорій слід використовувати в оформленні вхідних груп скло з покриттям антивідблиску типу «Аміран», яке полегшує погляд всередину будівлі і сприяє тому, щоб вхідна група готелю виглядала більш располагающе.

Пол вхідної зони повинен забезпечувати очищення взуття. По ходу руху слід розташувати ванни (поглиблення) для збору бруду і один або кілька килимків. Мінімальна протяжність зони затримки бруду повинна становити 5 м.

Матеріали для покриття підлог вибираються дизайнерами готелю, але основа цих рішень часто закладається на етапі архітектурного проектування. У зоні очікування доцільні комбінації каменю і керамічних поверхонь з килимовими покриттями, граніт. Решта породи каменю не володіють достатньою зносостійкої поверхнею і опірністю кислотам і різноманітним рідин - чистячих засобів, кока-колі, апельсиновому соку. Альтернативою є шліфована або полірована плитка (підлогові панелі) з фаянсу, зовнішній вигляд якої аналогічний натуральному каменю.

Велику увагу в лобі варто приділити акустиці. Використання кам'яних підлог, скляних перегородок і гіпсокартонних стель часто створює неприємну акустику з утворенням луни і великою гулкостью. Подібний ефект можна зменшити, якщо використовувати текстиль, меблі та акустичні елементи стелі, що пригнічують гулкість фойє.

2. Аналіз аналогів

Готель Бурдж аль Араб, Дубаї.

В інтер'єрі використовується натуральний камінь і мармур, шкіра, сусальне золото, і цінні породи дерева, У ньому найвищий вестибюль у світі досягає 180 метрів.

Отель Triton, Сан-Франциско, США Стіна чудово відображає ілюзію простору. Рішення стелі підібрано не дуречно.

Отель Triton, Сан-Франциско, США

Готель Casanova компанії Rafael Hotels в Барселоні

Декор у вестибюлі незвичайний, але в той же час стильний - стійка адміністратора салатового кольору набагато привабливіше, ніж звучить її опис. Вона відмінно виглядає на тлі низьких чорних канапок, м'яких коричневих подушок і чорної мармурової підлоги. Освітлення у вестибюлі м'яке і заспокійливе. Бар займає більше половини вестибюля. Великі вікна дозволяють побачити величезні паперові ліхтарики і квіти, що прикрашають інтер'єр будівлі.

Готель Palanga Spa Design Hotel 5, Литва

Естетика і бажання зануритися в комфорт і задоволення SPA присутні в готелі Паланга SPA Design Тут на кожному кроці оточує інтер'єр, створений знаменитими дизайнерами і гармонія натуральних матеріалів. А різноманітність задоволень SPA і професіоналізм виконання процедур справить враження навіть на найбільш вимогливих відпочивачів.

Palanga SPA Design - це єдиний в світі готель, в якому підлогу нахилений під кутом в 7 градусів. На думку наших клієнтів, таке незвичайне рішення архітектора Донатаса Ракаускаса дає можливість відчути незвичайне відчуття «іншої реальності».

Меблі вестибюля готелю і SPA створені знаменитими італійськими майстрами: дизайнером Паолой Ленті та компанією «Baxter». Видатні акценти вестибюля - це світильники італійської компанії «Catellani & Smith». Звертають увагу і барвисті перила сходів, прикрашених мідними квітами, виконані литовськими майстрами ковальських справ.

Готель Hilton Паттайя, Таїланд від Department of Architecture

Стеля приміщення дівує незвичними хвилями з білої тканини, які нібіто несуть гостя в обійми незабутнього відпочинку. Вестибюль готелю розташований на 17-му поверсі будівлі, що підноситься над пляжем. Висота стелі здається невеликою, якщо порівнювати її з довжиною і шириною. Проблема організації вільного доступу в вестибюль була вирішенна за допомогою декількох сучасних ліфтів, адже він знаходиться на висоті 40 метрів від входу в будівлю. Центральним елементом інтер'єру стали смуги тканини, закріплені на стелі. На створення цієї стелі дизайнерів надихнув образ брижів на поверхні океану, яку бачить дайвер, перебуваючи під водою. З вікна відкривається прекрасний вид на море, хвилеподібні рухи стелі. Цей ефект створений за допомогою системи кондиціонування повітря. Крім того, завдяки цій системі в приміщенні відчувається легкий бриз - таке звичне явище для узбережжя, перенесене в незвичний контекст замкнутого приміщення.

Сучасний готель Hilton de Pattaya в Таїланді на березі моря

Дизайнери й архітектори з TROP Studio реконструювали готель Hilton de Pattaya в Таїланді. Вийшла сучасна будова з басейном і джакузі на даху. Рослинність змішалася з архітектурою, створюючи найбільш інтимні куточки для відпочинку.

Готелю East Hotel в Гонконгу від CL3 Architects

Сьогодні East Hotel - це готель бізнес-класу. 339 комфортабельних номерів, 6 сьютов, конференц-зал, велнес-центр, ресторани і бари (у тому числі один на даху будівлі) - всі приміщення оформлені першокласно, сучасно, злегка грайливо, проте повністю функціонально. У стилі готелю відбивається сучасна китайська культура, яка швидко вбирає все нове, дбайливо зберігаючи древні традиції.

Над інтер'єром East Hotel в Гонконгу працювали дизайнери з компанії CL3 Architects . В основу оформлення інтер'єру готелю лягло використання простої палітри фарб - двох відтінків дерева (в'яза і горіха), каменів двох кольорів (білого і кавового) і чорної нержавіючої сталі як контрастного акценту. Такий підхід об'єднав єдиним стилем всі номери, не нехтуючи їх індивідуальністю. Для максимального освітлення простору вікна в кожній кімнаті займають значну частину стіни. Відкриті ванні кімнати надають номерами якусь розкутість, кидають виклик і немов мотивують на нові подвиги і звершення.

Готель "Лиана", АР Крим, г. Евпаторія, вул. Косицкого, 5

Симетрична композиція, оздоблена ажурними перилами, вирішена в світлих нюансних тонах, стійка-ресепшн конрастна. Тепла та не агресивна атмосфера ідеально підходить для відпочинку.

3. Композиційне та архітектурно-художне рішення інтер'єру вестибюлю готелю « Морський бриз»

Готель «Морський бриз» розташований на материковій частині міста Одеса, прямо на береговій лінії, що дозволяє йому бути як міським готелем, так і пляжним. Дизайн фасаду закладу натхненний Чорним морем.

Готель має 403 номера, оформленими в сучасному середземноморському стилі і оснащений сучасними зручностями і технікою.

Класичні номери - з видом на авеню Princesse Grace. Максимальне розміщення - 2 дорослих та 2 дитини до 12 років. Можливе об'єднання номерів цієї категорії.

«Чудовий» номер - з великими панорамними вікнами і прекрасним видом на Одесу, мис і море. Складаються із спальні і великого балкона.

«Мансард» - дуже просторі і сучасні номери, розташовані виключно на верхніх поверхах, з унікальним видом на місто та море. Оформлено в бежево-вершкових кольорах, обставлені меблями з червоного дерева, мають тераси. Пропонуються послуги офіціанта і камердинера.

Представницькі номери - модні і суперсучасні. Обставлені меблями в модерновому стилі, мають ванну кімнату в стилі high-tech. У деяких номерах є балкон з видом на море або місто.

«Ексклюзив» - нові номери, знаходяться в скляних напівкруглих "колонах" - вежах, звідси відкривається дивовижний панорамний вид на море, забезпечений сучасний комфорт в модному high-tech стилі.

У номерах: ванна кімната, кондиціонер, інтернет, телевізор, супутникове телебачення, відео-плеєр, радіо, прямий телефон, голосова пошта, факс (на вимогу), міні-бар, сейф, фен.

Морський інтер'єр має безліч переваг та одна з них - можливість створення гарного, неповторного простору і в ту же годину не дуже дорогого. Вестибюль наповнений світлом, простором и морської прохолоди. Поеднання блакитного та бежевого створює ефект легкості и свіжості.

Тип просторової композіції в готелі - відкрита з перетікаючім простором. Спостерігаеться асиметрична композиція та динаміка по всьому пріміщенні. Нюансні мотиви, в основу перегородки взяті ритмічні принципи. Концентричне планування пов'язане з тристороннім розташування функціональніх зон відносно головного входу. Вестибюль має форму, наближену до квадрата, и створює компактний внутрішній простір та зручну візуальну орієнтацію. Недолік - значне перехрещування людських потоків.

Місце для відпочинку контастне відносно стійки ресепшн. Незважаючи на те, що готель «Морський бриз» зберіг типову душевну атмосферу маленького готелю, він пропонує всі послуги великого, а тому є ідеальним місцем для відпочинку з сім'єю.

Висновки

У вестибюлі є основні приміщення, призначені для обслуговування гостей. Тут відбувається організація основного технологічного процесу -- переміщення гостей, відвідувачів, багажу й організація прийому, торгове, побутове, екскурсійне обслуговування, надання банківських послуг, поштового, телефонного зв'язку, відпочинок, очікування під час оформлення документів та інше.

Під час планування зони відпочинку необхідно зауважувати низку важливих чинників: у рекреаційній зоні не повинні перетинатись людські потоки, вона розташована вздовж внутрішньої стіни, що забезпечує оглядовість території, прилеглої до споруди готелю; зона відпочинку розташовується поряд з рецепцією.

Обладнання приміщень вестибюльної групи у готелях має особливо вагоме значення в рекламі готелю, його інтер'єр повинен бути презентабельним та зручним для гостей. В обладнанні інтер'єру вирізняють декілька основних принципів: високоякісні матеріали (природний камінь для облицювання підлоги, панелей, важких опор), міцні матеріали з близькою кольоровою гамою, декоративні елементи, їх використовують відповідно до норм естетичного оформлення, без перенасичення ними та функціональні зони мають вирізнятись на загальному тлі. У розділенні площі вестибюля застосовують прийом розподілу елементів декоративного оздоблення і такі художні засоби, як освітлення та колір.

В проектованому інтер'єрі враховані всі норми та правила, планування зони на інформаційну та для відпочинку. Колірне рішення заспокійливо впливає на відвідувачів. Привертає увагу інформаційний стенд, що важливо для клієнтів.

Список використаних джерел

1. ГОСТ 28681.4-1995. Туристко-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц. - Введ. 1995 г. - М., 1995.

2. Агеева O.A. Туризм и гостиничное хозяйство : учеб. для вузов / О. А. Агеева, Д. Н. Акуленок, Н. М. Васильев и др. - М., 1999.

3. Бойцова М. Усе про облік та організацію готельного бізнесу / М. Бойцова, О. Шроженко. - X., 2005.

4. Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов/ Серия «Учебники, учебные пособия». Ростов н/Д: Феникс, 2003. - 352с.

5. Коган Т. Л. Экономика, организация и планирование гостиничного хозяйства / Т. Л. Коган, Л. Я. Бабуцкий. - К., 1980.

Размещено на Allbest.ru