Размещено на http://www.allbest.ru/

Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

"Русско-Британский Институт Управления"

(НОУВПО РБИУ)

Кафедра дизайна

Форма обучения (очно - заочная)

Направление (специальность) 070601.65 "Дизайн"

специализация "Дизайн интерьера"

Пояснительная записка

по дисциплине: Проектирование в дизайне среды

ДИЗАЙН-ПРОЕКТ " МАГАЗИН ОБУВИ"

Научный руководитель: член СД РФ

Банников В.С.

Автор работы: студент группы Д-639

Фомина Е.А

Челябинск 2014

Содержание

• Введение
• 1. Аналитический раздел
• 1.1 Исходные данные. Функциональный анализ проектируемой среды
• 1.2 Функционально-конструктивные требования к элементам оборудования
• 2. Научно-исследовательский раздел
• 2.1 Классификация подобных проектируемых элементов оборудования
• 2.2 Анализ аналогов. Размещение оборудования в среде
• 2.3 Варианты стилевого решения
• 3. Проектно-конструктивный раздел
• 3.1 Функциональные предложения по элементам оборудования объекта
• 3.2 Пластический образ проектируемого элемента оборудования
• 3.3 Выбор материала конструкции. Обоснование его применения
• Заключение
• Библиографический список
• Приложение 1. Образцы (аналоги) подобных проектируемых объектов
• Приложение 2. Чертежи магазина обуви
• Приложение 3. Итоговый вариант проектируемого объекта

Введение

Темой моей дипломной работы является проектирование общественного интерьера первого этажа гостиницы, расположенной в объекте культурного наследия - "Элеваторе", а конкретно холла и зон ожидания для гостей. Согласно пожеланию заказчика, им является администрация города Челябинска, интерьер как и экстерьер будет разрабатываться в строго определенном стиле с сохранением элементов представляющих историческую ценность.

В своей дипломной работе я рассматриваю фирменный обувной магазин. Данный магазин был открыт в 2000г. и существует уже 14 лет.. Магазин ориентирован на покупателей со средним достатком и на покупателей с достатком выше среднего.

Размещение оборудования в помещении и планировка направлены на обеспечение максимального удобства для покупателей при отборе и покупке ими товаров. Планировка оборудования помещения магазина обеспечивает нормальные условия работы персонала, высокий уровень производительности труда работников. Устройство и размещение помещения подчинены требованиям сохранности товарно-материальных ценностей. При разработке схемы технологической планировки для магазина учитывается его тип, размер торговой площади, конфигурация торгового зала и т. д. Технологическая схема отвечает следующим основным требованиям: создавать для покупателей условия беспрепятственного выбора товаров в минимально короткий срок; оптимально использовать торговую площадь; создавать необходимые условия работникам магазина для рациональной организации торгово-технологического процесса.

В магазине также выделена специальная зона для товаров, прибывших во внерабочее время. Зона для приемки товаров должна быть связана с помещениями для хранения и подготовки товаров к продаже. Помещения для хранения товаров по своему устройству должны отвечать требованиям рационального хранения необходимых запасов товаров. Зона хранения товаров находящихся на уровне торгового зала.

Исходя из изложенного, целью работы является изучение устройства, планировки и размещения оборудования магазина и выработка рекомендаций по их рационализации. Для достижения данной цели в работе ставятся следующие задачи:

Задачи:

· Изучить общие требования к устройству и планировке магазина.

· проанализировать практический аспект устройства, планировки оборудования магазина и основные направления их рационализации.

· Исследовать устройство и планировка магазина ООО "Welfar"

· Разработать дизайн-проект.

Методы и приемы познание объекта:

- Аналитический: анализ литературы, анализ нормативно правовой документации

- Изучение и обобщение зарубежной и отечественной практики

- Моделирование

- Аналогия

- Классификация

1. Аналитический раздел

1.1 Исходные данные. Функциональный анализ проектируемой среды

Помещение, где располагается магазин обуви, имеет размеры 6 метров длина, и ширина помещения 5 метров. Магазин находится по адресу г. Челябинске улица Ленина 136.

Объемно-планировочные и конструктивные решения магазина обеспечитивают возможность увеличения торговых площадей за счет кладовых и других неторговых помещений в процессе реконструкции с минимальными затратами. Это возможно при использовании принципа гибкой планировки.

Планировочная структура магазина определена системой движения товаров и создавать условия для внедрения механизации технологических процессов и изменения технологии, состава помещений, их функций в процессе эксплуатации магазина, если этого потребуют обстоятельства в будущем. Разгрузку товаров осуществлять на разгрузочной площадке для приемки товаров.

Устройство магазина обеспечивать функциональное удобство и отвечат эстетическим требованиям. Для главной функциональной зоны - торгового зала, который должен занимать 60-80 % всей полезной площади магазина, конкретным технологическими требованиями к устройству магазина, с точки зрения покупателя, являются свободный доступ покупателей к товарам, узлам расчета, входу и выходу.

Магазин отвечать также и важнейшим эргономическим требованиям: создавать условия для максимальной производительности труда, механизации технологических операций, обеспечивать комфортные условия труда, необходимые режимы хранения товаров.

Основные требования к магазинам сводятся к следующим положениям:

Широким ассортиментом товаров. Наличием прогрессивных технологий при продаже товаров и обслуживании покупателей. Высоким уровнем рекламно-информационного обеспечения магазина высокой культурой обслуживания, обеспечивающей максимум удобств для покупателей. Оптимальным режимом работы; Широким предложением дополнительных услуг; Грамотной ценовой политикой; Минимальными издержками потребления.

Обувь является предметом первой необходимости. Она предназначена для защиты ног человека от неблагоприятных воздействий внешней среды -холода, чрезмерного нагрева, сырости, пыли, грязи, механических повреждений, а также служит предметом украшения.

В настоящее время в городе работает большое множество обувных магазинов. К конкурирующим магазинам можно отнести: магазин Вестфалика, Томарис, Юничел и т.д. При этом все эти магазины расположены в пределах центра города.

1.2 Функционально-конструктивные требования к элементам оборудования

Немеханическое торговое оборудование (пристенные и островные горки, прилавки, стенды, контейнеры, тара-оборудование, стеллажи и др.) Это прочное, устойчивое, соответствует требованиям эргономики, технической эстетики оборудование обеспечивать удобство и безопасность работ.

Технические требования включают простоту и удобство конструкции, стандартизацию, унификацию и типизацию оборудования.

Основные виды мебели, используемые в торговых залах и подсобных помещениях должны легко собираться из набора взаимозаменяемых элементов и разбираться, что дает возможность осуществлять перепланировку магазина: собирать отдельные изделия, различные конструкции, целые линии в зависимости от особенности торгового зала и метода продажи, а также их ассортимента.

Эксплуатационные требования предусматривают создание максимальных удобств как для покупателей при отборе товаров, так и для работников торговли при обслуживании покупателей; удобную выкладку, наглядную демонстрацию при выборе товаров; достаточную емкость для укладки рабочего запаса товаров; возможность оперативного пополнения этого запаса; обеспечение сохранности товаров; соответствие конструкции оптимальному использованию площади торгового зала; достаточную прочность.

Эргономические требования предусматривают оптимальные (наиболее удобные) размеры торговой мебели (длина, высота, глубина полок, расстояние между ними и др.), разработанные с учетом антропологических данных - пропорции фигуры человека среднего роста. Учет этих данных обеспечивает наименьшую утомляемость для работников торговли при выкладке рабочего запаса товаров, а также свободный доступ и удобство выбора товаров для покупателей. Высоту оборудования устанавливают в соответствии с ростом человека, а глубину - в соответствии с длиной вытянутой руки. Самая оптимальная высота размещения товаров от 800 до 1800 мм. Пристенные горки выпускают не более 2200 мм: верхние полки располагают на высоте не более 2000 мм, а нижние - 250 мм, шириной соответственно 200 мм и 600 мм, иначе женщинам среднего роста будет неудобно брать товар. Верхнюю зону горок используют для установки освещения и рекламных приспособлений. В помещениях для хранения товаров высота стеллажей при ручной укладке не должна превышать 2500 мм, а глубина - 900 мм.

Экономические требования. При проектировании и изготовлении торговой мебели стремятся к тому, чтобы она была недорогой и экономичной в эксплуатации. Затраты на изготовление торговой мебели зависят от стоимости материалов, трудоемкости производства, применения современных, прогрессивных технологий. В качестве материалов используют заменители древесины, пластмассы и металл: для снижения трудоемкости и применения прогрессивных технологий большое значение имеет унификация узлов и деталей. Экономичность эксплуатации мебели зависит от простоты и удобства ее конструкции, надежности, прочности, удобства для работников торговли и покупателей, вместимости оборудования. Выставочная площадь мебели должна быть в два с половиной раза больше установочной (то есть на минимальной торговой площади - максимальный показ товаров). Применение пластмасс улучшает внешний вид и эксплуатационные свойства мебели.

Эстетические требования предъявляются к форме, пропорциям, цвету и конструктивным особенностям торговой мебели. Оборудование должно быть малозаметным; по форме, пропорциям, цвету и конструктивным особенностям гармонировать с общим оформлением торгового предприятия.

Санитарно-гигиенические требования предусматривают, что устройство торговой мебели, а также материалы, используемые для изготовления этой мебели, не должны затруднять ее чистку в процессе эксплуатации и уборки помещений. В связи с этим мебель должна иметь доброкачественную отделку, с гладкой поверхностью, без излишних углублений, зазоров и выступов.

2. Научно-исследовательский раздел

2.1 Классификация подобных проектируемых элементов оборудования

Проектирование предприятий розничной торговли осуществляется с учетом климатических, экологических, гидрогеологических, демографических, национально-бытовых и других местных условий в конкретных районах строительства.

Расчетную величину (мощность) магазина следует определять размером торговой площади.

Расчетная величина (торговой площади) устанавливается заданием на проектирование.

1. Заданием на проектирование от ведомственной организации, устанавливающей:

Перечень технологического оборудования, рекомендуемого для применения.

Перечень подъемно-транспортного оборудования, рекомендуемого для доставки, разгрузки перемещения товаров в магазине.

Технологические требования по процессу товародвижения.

2. Технические условия на разработку проектов с характеристикой рекомендуемых для применения конструкций, строительных и отделочных материалов, типов инженерного оборудования, согласованные проектной и строительной организациями и утвержденные заказчика титулодержателем.

3. Характеристики гидрогеологических условий для строительства на отведенном участке и заключение специализированной организации о состоянии несущих конструкций (в случае необходимости) и возможности дальнейшего использования здания и, в том числе, его надстройки (при реконструкции).

4. Другие исходные материалы, необходимые при проектировании в конкретных условиях климатических, экономических, демографических и национально-бытовых.

При проектировании предприятий розничной торговли применяются следующие документы:

СНиП 31-06-2009 "Общественные здания и сооружения СНиП 2.01.02-85 "Противопожарные нормы

Проектирование предприятий розничной торговли (Справочное пособие к СНиП 2.08.02-89)

СНиП 23-01-99 "Строительная климатология.

2.2 Анализ аналогов. Размещение оборудования в среде

Торговое оборудование зависит от размера торговой площади магазина, оформления торговой площади, ценовой категории товара, планировки торгового пространства.

Эргономические требования определяют соответствие размеров мебели и ее деталей среднему росту и пропорциям тела человека в целях обеспечения свободного доступа к товарам, хорошего их показа и минимальной утомляемости персонала.

Экономические требования обусловлены минимально возможной стоимостью мебели за счет использования недорогостоящих материалов, простоты конструкции, позволяющей применять при ее изготовлении современные технологии, но поддерживать надежность, долговечность, ремонтопригодность на соответствующем уровне.

Эстетические требования характеризует роль мебели в улучшении выкладки товаров и украшении помещений торгового зала предприятий розничной торговли и оптовой - при продаже по образцам.

Санитарно-гигиенические требования обусловлены стойкостью к химическим и механическим воздействиям, легкостью ухода за ней. Они определяются физико-химическими свойствами товаров.

Виды торговой мебели. Для выполнения завершающих операций торгово-технологического процесса (для выкладки товаров в торговом зале магазинов) применяют соответствующую конструкции и физико-химическим свойствам товаров мебель: горки, шкафы, витрины, стенды, тара-оборудование, кассовые кабины, и т.д.

Горки пристенные предназначены для выкладки и продажи товаров. В зависимости от товарного профиля их подразделяют на универсальные и специализированные, от конструкции - на сборно-разборные. Обычно они состоят из опорных стоек, соединительных стяжек, щитов, декоративных стенок и приспособлений для выкладки товаров; полок, кассет, корзин, навесных витрин дисплеев, крючков, штанг, специализированных кронштейнов. Горки оснащают также ценникодержателями, рекламными панелями и светильниками.

Каркасные стенды состоят из отдельных элементов, связанных между собой замками или стяжками, изготовленными из металлических труб или алюминиевого профиля разного сечения и диаметра. На профиле каркаса устанавливаются декоративные элементы отделки, встраиваются ящики-накопители и подсветка, полки и другие наборные и навесные элементы для выкладки товара.

Щитовые стенды - набор демонстрационных унифицированных щитов из ДСП, соединенных между собой накладками. Щиты снабжены кронштейнами, штангами и полками для показа товаров.

2.3 Варианты стилевого решения

Применялись разные варианты стилевого решения это современный стиль (Рис 1 См приложение 1.), минимализм, хай-тек (рис 2 См приложение 1.) и т.д. Я выбрала для интерьера магазина современный стиль современный стиль является привычным для покупателя.

Интерьер магазина разрабатывается индивидуально в зависимости от конкретных условий эксплуатации, местоположения, целевой аудитории и т.д.

В интерьере применены несколько цветов, объединённых общей идеей. Основная задача разработанного стиля - выделить магазин и название фирмы среди остальных и создать узнаваемый образ в глазах потребителей. (Рис 1-3 См приложение 3.)

Фирменный стиль магазина, влияет на восприятие всей компании в глазах не только потребителей, но и других компаний, партнеров и спонсоров. Стиль магазина должен быть тщательно продуман, запоминающимся, не допускающим двояких толкований и объединяющим все направления деятельности по продвижению магазина. Дизайнерское решение подчеркивать его смысловую нагрузку. Грамотно разработанный фирменный стиль и наличие четкой концепции гарантируют успех.

3. Проектно-конструктивный раздел

3.1 Функциональные предложения по элементам оборудования объекта

Рассмотрев и изучив различную интерьерную и инженерную деятельность, считаю необходимым выделить несколько основных конструктивных требований, применяемых к оборудованию.

Во-первых, расстановка торгового оборудования здесь должна быть такой, чтобы покупатель имел свободный доступ к продукции, мог хорошо рассмотреть ее.

Во-вторых важно также, чтобы люди, которые меряют обувь, не мешали тем, кто ходит и выбирает.

В-третьих, при этом продавцы должны иметь возможность, не мешая клиентам, следить за залом, чтобы в любой момент смочь подойти к покупателям и рассказать о товаре.

3.2 Пластический образ проектируемого элемента оборудования

конструктивный планировка помещение покупатель

Для проекта магазина "Welfare" предлагаю эксклюзивную выставочную полку для обуви. Которая подчеркивает стиль, придает особый шарм. (Рис 5-6 См приложение 2.) Это конструкция проста при сборке у нее интересная форма, она подчеркивает стиль интерьера в магазине. В такой конструкции удобна выкладывать обувь для продажи. Покупатель имеет свободный доступ к продукции. Сама конструкция не громоздкая не мешает покупателям передвигается по магазину.

3.3 Выбор материала конструкции. Обоснование его применения

Выставочная конструкция для обуви, занимает центральное размещение в магазине определяет прибыльность работы, и перспективы развития.

Конструкция разработана из экологически чистых и долговечных материалов. ГОСТ 16371-93 Центральная конструкция выполнена из материала натяжного потолка, полки прозрачное стекло, основания хромированные гнутые прутья. Такая выставочная полка смотрится современно и оригинально.

Освещение обувного магазина рассеянный свет, и подсветка на логотипе. СНиП 11

По санитарно-гигиеническим нормам материал не затруднять ее чистку в процессе эксплуатации.

К дополнительному оборудованию для магазина относятся различные приспособления, предназначенные для создания комфорта и уюта покупателей.

Стеллаж пристенный, 5 полок для обуви, пуфики для удобства покупателей. Декоративные элементы - зеркала, стойки ресепшен; использовали материал - натяжной потолок без швов из ПВХ (поливинилхлорида).Преимущества талого материала: отсутствие термических процессов при установке; экологичность; практичность в эксплуатации; хорошая прочность. Ширина полотна без швов 5 метров.

Заключение

Магазин располагает необходимым для рационального функционирования торгово-технологического процесса. Помещения и планировка направлена на обеспечение максимального удобства для покупателей при отборе и покупке ими товаров. Планировка помещения магазина призвана обеспечивать нормальные условия работы персонала, высокий уровень производительности труда работников. Устройство и размещение помещения соответствует требованиям. Оборудование соответствует профилю и размерам торгового зала магазина. Таким образом считаю, дана необходимая характеристика современных требований к проектированию, и описание дизайна магазина. Все требования выполнены.

Из вышесказанного можно сделать вывод, что продуманная концепция магазина, воплощённая в его оформлении с грамотным оснащением современным и надёжным оборудованием.

Библиографический список

1. Арустамов, Э.А. Оборудование предприятий (торговля): учеб. пособие / Э.А. Арустамов. - М.: Издательский дом "Дашков и Ко", 2005. - 451 с.

2. ГОСТ Р 51773-2001 Розничная торговля. Классификация предприятий п. 4.1.

3. ГОСТ 19116-2005 Обувь модельная. Общие технические условия. ostapbenderx.narod.ru/Index/5/528.htm.

4. Канаян А. Проектирование магазинов и торговых центров / Р. Канаян, А. Канаян. - М.: Юнион-Стандарт Консалтинг, 2005. - 416 с.

5. otherreferats.allbest.ru/marketing/00150369_0.htm.

6. Памбухчиянц, В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: учебник для студентов высших и средних специальных учебных заведений - 2-е изд. / В.К. Памбухчиянц. - М.: ИВЦ "Маркетинг", 2005. - 315 с.

7. window.edu.ru/library/pdf2txt/648/40648/17953/page4.

8. СНиП 2.08.02-89 "Общественные здания и сооружения"

9. Чкалова О.В. Торговое предприятие. - М.: Эксмо, 2008. - 320 с.

10. https://abit.knastu.ru/files/vpo_mag/prog/18.pdf.

Приложение 1. Образцы (аналоги) подобных проектируемых объектов

Рис 1. Интерьер в современном стиле.

Рис 2. Интерьер в стиле хай-тек.

Приложение 2. Чертежи магазина обуви

Рис 1. Планировка помещения.

Рис 2. План освещения.



Рис 3. План размещения оборудования.

Рис 4. План пола.



Рис 5. Конструкция выставочной полки для обуви вид 1.

Рис 6. Конструкция выставочной полки вид 2.



Рис 7. Конструктивный элемент стойка ресепшен

Рис 8. Разверстки стен.

Приложение 3. Итоговый вариант проектируемого объекта

Рис 1. Эскизный вариант будущего изделия.

Рис 2. Интерьер магазина в современном стиле вид 1.



Рис 3. Вид 2.

Размещено на Allbest.ru

...