Гостиницы в современной городской среде

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Тихоокеанский государственный университет

Гостиницы в современной городской среде

Грин И.Ю.

г. Хабаровск, Россия

Абстракт

Статья посвящена анализу архитектурных концепций гостиничных зданий, рассмотрены тенденции размещения в структуре города гостиничных комплексов, а также варианты проектирования гостиниц. Актуальность изучения строительства гостиниц обусловлена ростом гостиничных объектов и разнообразием их архитектурно-планировочных решений, необходимостью создания неповторимой атмосферы, являющейся неотъемлемой частью структуры гостиниц, а также их архитектурной уникальностью и градостроительным значением.

Ключевые слова: городская среда, гостиницы, размещение гостиничных комплексов, гостиница в структуре города.

Abstract

Zaitseva V.V., Grin I.Y., PNU, Khabarovsk, Russia

The article is devoted to the analysis of architectural concepts of hotel buildings, the tendencies of accommodation in the structure of the city of hotel complexes, as well as the design options for hotels were considered. The urgency of studying the construction of hotels is due to the growth of hotel facilities and the variety of their architectural and planning solutions, the need to create a unique atmosphere that is an integral part of the structure of hotels, as well as their architectural uniqueness and urban importance.

Key words: urban environment, hotels, accommodation of hotel complexes, hotel in the city structure.

Введение

Гостиницы - специально созданный вид жилища, предназначенный для временного или кратковременного проживания. Но при этом традиционно гостиницы относятся к общественным зданиям, имеют свою специфику, свою типологию и классификацию. Гостиницы XXI века в условиях огромной конкуренции отельного бизнеса стараются повысить свою значимость в городской среде, проявить свою индивидуальность в архитектуре, особенности своего внутреннего содержания и уровень комфорта.

Гостиницы разнообразны по своей специфике, ориентированной на различных потребителей: туристические отели направлены на размещение посетителей, приехавших с целью отдыха и развлечений, ознакомления с архитектурными и историческими памятниками, с природными достопримечательностями; курортные гостиницы предназначены для оздоровления и лечения; спортивные отели и бизнес-отели ориентированы на деловой характер проживающих, приехавших в командировки, на участие в спортивных состязаниях или их освещение, на конференции и симпозиумы и прочее; отдельные категории представляют собой гостиницы для временного или долгосрочного обучение, а также гостиницы для транзитных постояльцев. Кратковременность проживания в отелях определяет необходимость развития в таких объектах системы общественного питания, культурного и бытового обслуживания гостей.

Современные отели стараются подчеркнуть свое отличие от жилого, показать что-то новое, имеющее особую среду, особое пространство, отличающееся от обыденной жизни, вплоть до особой модели мира. Действительно, именно гостиницы, особенно туристические, ведут активную деятельность на границе миров с разным смысловым и ценностным потенциалом.

1. Гостиничные здания как элемент городской среды XXI века

Благодаря значительному росту международного туризма, в новом тысячелетии появились дополнительные требования к гостиничному бизнесу, что не могло не отразиться на совершенствовании типологии и классификации гостиниц, на различных изменениях в области их проектирования и строительства. Необходимость развития гостеприимства стала не менее актуальной, чем уровень комфорта и стоимость проживания, особенности местного колорита и кухни [1].

Архитекторы всегда стараются придать гостинице особую форму или элементы фасада, которые придавали бы зданию внешнюю оригинальность, даже если это изначально проектируется как традиционное в основе своей здание. Большинство городских гостиниц строится в виде высотных зданий. Высотный блок номеров, как правило, обособлен, а вспомогательные помещения располагаются в относительно низком широком блоке. Это обусловлено и высокой стоимостью земли, и требованиями рентабельности. Но в случаях ограничений этажности строительства, например, в исторических центрах, в непосредственной близости к памятникам истории и культуры, гостиницы строятся мало- или низко-этажными, соблюдая градостроительный регламент.

Эти ограничения городской среды в совокупности с условиями рынка делают преобладающими гостиницы в виде компактных, отдельно стоящих зданий, со своей инфраструктурой и внутренней оригинальностью. В связи с этим, крупные гостиничные комплексы в структуре города в настоящее время являются редкостью, потому что в городе, во-первых, давно существует дефицит крупных участков, во-вторых, для такого дорогого участка земли и большого комплекса необходим очень серьезный инвестор, в-третьих, возведение комплекса, которое растягивается на несколько лет, не позволяет достаточно быстро получать прибыль и восполнять вложенные затраты, в-четвертых, рентабельность таких комплексов зачастую не оправдывается, так как одновременное заселение большого количества номеров бывает не постоянным.

В центральных зонах старых городов популярными являются отели, переоборудованные или реконструированные в зданиях, которые исторически несли другие функции, иногда кардинально противоположные. Достаточно много примеров, когда под гостиничные номера переделываются бывшие замки, монастыри, железнодорожные станции, мельницы и водонапорные башни и даже бывшие тюрьмы. Подобные концепции являются привлекательными как для бизнеса, готового вкладывать немалые средства в реставрацию и реконструкцию старых зданий, многие из который являются памятниками истории и культуры, так и для посетителей, стремящихся к особым впечатлениям. Такие гостиницы, будучи небольшими по количеству посетителей и ориентированных исключительно на туристов, являются достаточно прибыльными предприятиями, зачастую объединенными семейным бизнесом [2].

Рис. 1. Олимпийская деревня. Лондон

архитектурный объемный планировочный гостиница город

Особым случаем является строительство гостиничных комплексов в преддверии Олимпийских игр. «Олимпийские деревни» (рис. 1) со своей инфраструктурой и группой специализированных отелей, которые строятся на отдельных довольно обширных участках, иногда на периферии городской застройки, для размещения спортсменов, тренерского и вспомогательного состава, для журналистов и др. Впоследствии, по окончании мероприятий, эти гостиницы частично сохраняют свои первоначальные функции, но в большинстве своем перепрофилируются под общежития университетов, под малогабаритное жилье или офисы.

Рис. 2. Отель «Marina Bay Sands», Сингапур

Гостиничные комплексы, не связанные с Олимпиадой или другими массовыми мероприятиями, в XXI веке строятся достаточно редко, но в крупных городах появляются в качестве яркого бизнес-проекта, направленного на повышение статуса не только города или компании, но и всей страны. В этих случаях заказчики ориентируют архитекторов на создание такого объекта, который стал бы визитной карточкой столицы. Примером может служить отель Marina Bay Sands в Сингапуре (рис. 2): три башни высотой 200 метров объединены на первом уровне пешеходной улицей, а на 57-м этаже - открытым бассейном. Этот отель является самым крупным в Азии, но, помимо яркого архитектурного образа и уникальных конструктивных решений, отель Marina Bay Sands отличается огромным разнообразием предлагаемых услуг: для гостей 2561 номера предоставлены магазины, 250 банкетных и конференц-залов, детский клуб, фитнес-клуб, два театра, ледовый каток, казино. Объекты подобного уровня, представляя собой многофункциональные ансамбли в структуре города, безусловно, задают очень высокую планку гостиничному бизнесу в целом.

2. Перспективы развития гостиничного бизнеса в XXI веке

В современном мире существует огромное количество гостиниц и появляются новые. Они отличаются статусом, вместительностью, этажностью, уровнем комфорта, типами строительных систем, особенностями размещения и ландшафтом, местоположением в структуре города или за его пределами и многим другим.

Каждая из этих особенностей оказывает влияние на архитектурно-планировочное решение, на выбор концепции проектирования, на городскую среду в целом.

Рис. 3. Отель «De Vrouwe van», Нидерланды

Но, помимо этих профессиональных параметров, архитектор должен понимать, что с увеличением количества гостиниц самого разного класса и назначения, а следовательно - с ростом конкуренции в гостиничном бизнесе, будут все дальше повышаться требования к зданиям отелей. Эксперты туристического бизнеса утверждают, что в ближайшее десятилетие гостиничная индустрия кардинально изменится, и на этом рынке смогут сохранить свою востребованность только те отели, которые будут отличаться от своих конкурентов, предложат своим клиентам что-то особенное. Поэтому архитектору нужно быть готовым к тому, что заказчики потребуют от них новых решений и оригинальных идей [3].

Современные гостиницы уже сегодня, стараясь привлечь посетителей, предлагают самые разные варианты размещения, в том числе и такие экзотические, как бочки в стиле Диогена (Отель «De Vrouwe van», Нидерланды, рис. 3), подземные бункеры (Бункер-отель, США), снежные и ледяные домики («Ise Hotel», Швеция), пещеры (Отель «Cuevas Pedro Antonio de Alarcon», Испания), домики на деревьях (Отель «Tree Hotel», Швеция) и на сваях посреди озера, железнодорожные вагоны (Отель «Rail Holiday», Великобритания), самолеты (Jumbo Stay, Швеция) и многое другое.

Особую привлекательность имеют отели, выполненные в национальных традициях, такие как индейские вигвамы (Отель «Вигвам с камином», Казахстан; Вигвам-отель, США), ледяные дома-иглу (Иглу отель, Сочи), шаманские яранги и тому подобные. За всеми подобными неординарными отелями стоят и архитектурные фантазии, и новейшие технологии, и традиционные способы возведения объектов, и, конечно, задача привлечь потенциальных клиентов.

Независимо от оригинальности концепции, гостиницы в XXI веке по- прежнему делятся на классы по уровню комфорта и количеству предлагаемых услуг, обособленностью или открытостью территории, а, следовательно, на стоимость проживания в гостиничном номере. Таким образом, отельный бизнес очень чутко реагирует на любые рыночные изменения, ориентируясь на определенную ценовую категорию постояльцев гостиницы.

В настоящее время управление отелей все чаще старается превратиться в своеобразный клуб по интересам, который собирает вместе людей не только общим уровнем доходов, но и приоритетами в ценностях, предпочтениями того или иного вида отдыха. Многие гостиницы так себя и позиционируют как клуб или клубный отель. Такое направление является новым в гостиничном бизнесе и очень перспективным.

3. Объемно-планировочные решения современных гостиниц

Помимо клубных отелей, следует отметить и гостиницы с особыми конструктивными и визуальными особенностями. Архитекторы проектируют здания с усложненными силуэтами за счет уменьшения протяженности основных этажей отелей по мере наращивания высоты здания, в виде пирамиды или каскада. Противоположное направление в решении силуэта достигается наращиванием жилых этажей по мере роста высоты гостиницы, увеличивается протяженность блоков типовых этажей (Отель «Белла Скай», Дания, рис. 4). Благодаря необычной форме здания увеличивается вместительность отеля, сохраняя компактное размещение на небольшом участке земли.

Рис. 4. Отель «Белла Скай», Дания

За счет изменения масштаба композиция отдельных блоков и их фасадов воспринимается по-другому, если форма плана усложняется, а масштаб некоторых его частей увеличивается, создавая особую пластику и объемность здания (Отель «Gran Hotel», Испания). Подобные приемы используются в высотном строительстве гостиниц, которые могут восприниматься на большом расстоянии, являться частью делового района города и становиться элементом композиции панорамы.

Развитие современных технологий открывает новые возможности для проектирования фантастических и смелых гостиничных объектов. Отель «Водный диск» (рис. 5) был запроектирован в Дубаи в водах Персидского залива. Верхний его диск расположен над поверхностью воды, где расположатся ресторан, площадка для вертолетов и бассейн. В подводной части на глубине десяти метров располагаются 21 гостиничный номер, бар и дайвинг-центр. Конструкция отеля разработана с учетом возможности подъема нижнего диска к верхнему. Такое размещение номеров и других объектов потребовало от архитекторов особого внимания к безопасности, в том числе и в случае возможных природных критических ситуаций.

Рис. 5. Отель «Водный диск», ОАЭ

Другим концептуальным проектом в ОАЭ является вращающийся отель «Dynamic Building» (рис. 6) высотой 420 метров.

Рис. 6. Проект отеля «Dynamic Building», ОАЭ

Многофункциональное здание, как предполагается, заполнится офисами, гостиничными номерами и квартирами. По расчетам конструкторов, отель будет поворачиваться, делая полный оборот за 90 минут.

Необычные объемно-пространственные решения в виде конструкций каскадного типа используют выступающие кровли, организуют озелененные террасные площадки с бассейнами и барами для отдыха посетителей. Такие условия предоставляют не только курортные отели, чтобы повысить уровень комфорта и привлекательность внешнего облика гостиницы.

Гостиницы своим архитектурным обликом почти всегда выделяются в городской застройке, именно у гостиницы фасад в большей степени, чем у других общественных зданий, определяют его лицо. Оригинальный облик, объемная композиция элементов здания являются главной визитной карточкой отеля. После выбора таких категорий, как внешний облик и условия расположения гостиницы в окружающей среде, для посетителей начинают приобретать значимость особенности функционального наполнения, внутреннее содержимое этого объекта [5].

Но для определения статуса отеля, его класса и категории в первую очередь выходит уровень комфорта, количество услуг и качество обслуживания, которые может предоставить посетителям гостиничное здание или комплекс. Необычные архитектурно-планировочные решения в данном случае обеспечивают лишь дополнительный бонус в этом бизнесе. Комфортность проживания, многофункциональность в сочетании с ценовой категорией зачастую не определяются только статусом гостиницы, который к тому же не гарантирует успех гостиничного предприятия.

Заключение

Стремительное развитие гостиничного бизнеса в XXI веке и повышение конкуренции для привлечения клиентов привели к тому, что по всему миру стала расти популярность необычных отелей, среди них появились уникальные гостиницы, предлагаемые для посетителей, настроенных на необычный отдых.

В России в настоящее время только начинает развиваться концептуальное проектирование отелей, а гостиницы нестандартные, экзотические пока большая редкость. Это связано, прежде всего, с высокими затратами на строительство, которое значительно превышают расходы на возведение привычных гостиничных объектов. Поэтому в России в гостиничном бизнесе преобладают стандартные архитектурно-планировочные решения.

Анализ гостиниц, появившихся в начале нового тысячелетия, показал, что не всегда приоритетным в выборе отеля является его новизна, зачастую более востребованными оказываются известные, привычные здания. Но и размещение гостиниц в старых исторических зданиях тоже не являются единственным преимуществом для клиентов. Несмотря на стремление отельеров привлечь посетителей различными условиями или необычностью своих зданий, главными для выбора того или иного отеля остаются такие категории, как баланс цены и качества.

Библиографические ссылки на источники

1. Ронштедт, М. Проектирование отелей. Практическое пособие. // Dom Publishers. - 2014 г. - С. 110-117.

2. Сашина, Н. Отели. Лучшие проекты мира // Изд. А. Жигульского. - 2007. - С. 248.

3. Лойко, О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебное пособие. // Изд. ТПУ, Томск. - 2007. - С. 152.

4. Пастушенко, В.Л. Проектирование гостиниц бизнес-класса: учебное пособие. // Самарский государственный архитектурно-строительный университет. - 2009. - 94 с.

5. Савкова, Н.В. Бизнес-отель. Методические указания. // Изд. ТОГУ, Хабаровск - 2014 г. - С. 59.

Размещено на allbest.ru