Проблемы контроля классификационного кода алкогольных напитков в соответствии с ТН ВЭД ЕАЭС (Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза)

Размещено на http://www.allbest.ru/

Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности

Тема: Проблемы контроля классификационного кода алкогольных напитков в соответствии с ТН ВЭД ЕАЭС

Выполнил: студент специальности «Таможенное дело»

Введение

Глава 1. Теоретические и нормативные основы ТН ВЭД

1.1 Значение классификации объектов таможенного оформления и таможенного контроля по ТН ВЭД ЕАЭС

1.2 Нормативно-законодательная база классификации объектов по ТН ВЭД ЕАЭС

1.3 Проблемы, возникающие при классификации объектов по ТН ВЭД, и причины их возникновения

Глава 2. Практические аспекты классификации алкогольных напитков

2.1 Анализ статистических данных об экспорте и импорте алкогольных напитков

2.2 Особенности присвоения классификационного кода алкогольных апитков

2.3 Анализ практики декларирования алкогольных напитков

2.4 Пути минимизации таможенных рисков при контроле классификационного кода алкогольных напитков по ТН ВЭД ЕАЭС

Результаты идентификационных таможенных экспертиз являются необходимой информацией для должностных лиц таможенных органов, осуществляющих классификацию товаров и таможенный контроль при проверке правильности классификации товаров по единой Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза (ТН ВЭД ЕАЭС). Известно, что классификация и кодирование товаров - это неотъемлемый этап осуществления таможенных процедур, роль которого закреплена как на международном уровне (Конвенция о гармонизированной системе описания и кодирования товаров, Рекомендации Всемирной таможенной организации), так и в нормативно-правовых актах Российской федерации Федеральный закон Российской Федерации от 27.11.2010 года № 311-ФЗ (ст. 105-108) «О таможенном регулировании в российской Федерации». Евразийского экономического союза. Таможенный кодекс Таможенного союза. стр. 50-57 От правильной классификации товаров в соответствии с ТН ВЭД ЕАЭС зависят, в том числе: - обеспечение законности перемещения товаров;

- взимание таможенных пошлин, и других налогов;

- обеспечение достоверности статистики внешней торговли и, как следствие,

- обеспечение экономической безопасности и защиты экономических интересов Российской Федерации. Петрова И.Н., Николаева С.Л. Особенности применения товарной номенклатуры Таможенного союза в современных условиях // Таможенные чтения-2014. Сборник материалов Всероссийской научно- практической конференции с международным участием. Том I. СПб: СПб им. В.Б. Бобкова филиал РТА, 2014. стр. 169-174

Ведение товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности, классификация и кодирование товаров являются важными составными элементами таможенного дела и функциями, возложенными на таможенные органы Российской Федерации. Выполнение этих функций важно с точки зрения правильного применения к тем или иным товарам мер таможенного регулирования.

Для осуществления государственного регулирования внешней торговли возникает необходимость каким-либо образом различать ассортимент товаров, что крайне трудно сделать без существования определенным образом упорядоченного перечня.

Функции такого перечня товаров выполняет «Единая Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза» республики Беларусь, республики Казахстан и Российской Федерации (ТН ВЭД ЕАЭС), утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 16 июля 2012 года № 54. www.tsouz.ru (Евразийская экономическая комиссия)

Суть классификации по ТН ВЭД ЕАЭС заключается в том, что каждому товару присваивается 10-значный код, который в дальнейшем и используется при совершении таможенных операций, таких как декларирование или взимание таможенных платежей. Такое кодирование применяется в целях обеспечения однозначной идентификации товаров, перемещаемых через таможенную границу Евразийского экономического союза.

ТН ВЭД ЕАЭС обладает следующими основными свойствами:

1) деление товаров на группы в ТН ВЭД ЕАЭС основано на конкретных данных. Отсутствует деление товаров на группы, которое может быть обосновано только теоретически, и является бесполезным в целях внешнеторгового регулирования.

2) группы товаров в ТН ВЭД ЕАЭС не пересекаются по содержанию.

3) ТН ВЭД ЕАЭС охватывает все движимое имущество.

4) принципы разграничения различных типов товаров в ТН ВЭД ЕАЭС являются объективными. Наиболее общими критериями служат материал или материалы, из которых сделан товар, и функция либо функции, которые товар выполняет. Другими важными критериями являются степень переработки, принадлежность к отрасли промышленности или назначение, особенности, связанные с перевозкой или хранением таких товаров, например, деление на опасные или безопасные товары.

5) ТН ВЭД ЕАЭС включает четкие определения и правила, оговаривающие случаи частичного совпадения содержания товарных позиций, или невозможности подобрать соответствующие товарные позиции, что позволяет избежать частичных наложений, если товар выполняет различные функции и изготовлен из разных материалов.

6) классификация в ТН ВЭД ЕАЭС является сбалансированной, т. е. различные товарные позиции, находящиеся на одном уровне, имеют более или менее сравнимый экономический вес. При этом существуют исключения, такие как «корзиночные позиции», в которых классифицируются товары, особо в группе не поименованные.

Объектами классификации в ТН ВЭД Таможенного союза являются товары, перемещаемые через таможенную границу Таможенного союза.

В соответствии с Приказом от 15 октября 2013 г. №?1940 http://docs.cntd.ru/document/902205566 классификация товаров -- это отнесение товаров в соответствии с Основными правилами интерпретации ТН ВЭД ЕАЭС к конкретным товарным позициям, субпозициям и под субпозициям, указанным в ТН ВЭД ЕАЭС, и соответствующим им цифровым кодам.

Классификация товара имеет важное экономическое и правовое значение:

-- используется для ведения таможенной статистики внешней торговли Таможенного союза (данные таможенной статистики используются для проведения анализа внешнеторгового оборота, на основе которого разрабатываются перспективные мероприятия таможенной политики);

-- позволяет разделить множество (товар) на отдельные группы, в зависимости от имеющихся у них общностей и различий, распределив товар по определенным категориям или ступеням, от высших к низшим (при этом число ступеней классификации зависит от её целей, а также сложности и количества классифицируемых объектов);

-- создается возможность более эффективно регулировать внешнеэкономическую деятельность благодаря выделению каких-либо товаров в отдельные позиции.

Таким образом, можно сделать вывод, что классификация товара имеет важное экономическое и правовое значение. Проблемы, вызываемые неправильной классификацией приводят к занижению размера ставки ввозной пошлины, таможенной стоимости, ухода от применения мер нетарифного регулирования, что негативно сказывается на экономике государства.

1.2 Нормативно-законодательная база классификации объектов по ТН ВЭД ЕАЭС

Нормативно-законодательной базой классификации объектов таможенного оформления и таможенного контроля по ТН ВЭД ЕАЭС являются Таможенный кодекс ТС, Решения Комиссии таможенного союза и Межгосударственного Совета Евразийского экономического сообщества и другие нормативные акты.

Существует проблема, касающаяся нормативной базы по классификации товаров в соответствии с ТН ВЭД ЕАЭС. Классификационные решения, принимаемыми таможенными органами различного уровня, оформляются в юридическом плане по-разному. Самый распространенный способ -- оформление такого решения обычным письмом, заверенным соответствующим должностным лицом. Затем такие письма доводятся до личного состава нижестоящих таможенных органов, помещаются в прессе и в электронных источниках для сведения декларантов и участников внешнеэкономической деятельности. Однако эти письма носят лишь информационный характер. Норму, обязательную для исполнения, устанавливают федеральные законы, постановления, указы, приказы, распоряжения и инструкции, а письменные рекомендации можно лишь принять к сведению.

В целях единого подхода к классификации товаров особое внимание уделяется совершенствованию нормативной базы классификационных решений.

С 25 мая 2005 года № 105 вступило в действие Положение о классификации товаров в соответствии с ТН ВЭД.

Введены в действие приказы ФТС России, призванные упростить работу по классификации товаров на предварительной стадии (до момента таможенного оформления и таможенного контроля). К таким нормативным можно отнести: приказ ФТС России «О классификации в соответствии с ТН ВЭД и определении происхождения отдельных товаров таможенными органами». Его положения устанавливают, во-первых, ряд категорий товаров, наиболее проблематичных с точки зрения их классификации, во-вторых, распределяют компетенцию таможенных органов по классификации таких товаров.

Для подтверждения классификации кода товара предусматривается выдача заявителю специального документа -- классификационного решения. Получить его может лицо, намеревающееся ввезти товар, наименование которого попадает в список приложений к данному приказу. Сроки выдачи классификационного решения от 20 до 45 дней.

Другой приказ ФТС России от 18 апреля 2012 года №?760 «О предварительных решениях» предлагает получение предварительного классификационного решения на любой товар. Выдача такого решения производится ФТС России региональными таможенными управлениями. Условие выдачи предварительного решения -- определенная плата из расчета за каждый классификационный код, что, несомненно, является одним из источников пополнения федерального бюджета.

Помочь в решении проблем с классификацией товаров призван также приказ ФТС России от 04 февраля 2011 года №?206 «О классификации машин и оборудования, поставляемых в виде отдельных компонентов». Данный приказ предусматривает упрощенный, льготный порядок таможенного оформления отдельных частей машин и оборудования, но устанавливает прямую зависимость такого порядка от наличия классификационного решения ФТС России.

Существует достаточно много нормативно-правовых документов по классификации, производству, ввозу и вывозу продукции, в частности алкогольной. Для этилового спирта создано несколько ГОСТов в зависимости от вида этилового спирта: ГОСТ Р 131-2013 -- этиловый спирт-сырец из пищевого сырья; ГОСТ Р 5962-2013 -- спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья; ГОСТ Р 51723-2001-- спирт этиловый питьевой 95%-ный. Для коньяков -- ГОСТ 31732-2012, для ликеров -- ГОСТ 32071-2013 и т. д. http://docs.cntd.ru

Таким образом, очевидно, что в сфере таможенного законодательства существует множество нормативно-правовых документов по классификации товаров.

Значение правового регулирования классификации товаров в таможенных целях определяется тем, что такая классификация является единственной возможностью идентифицировать товары, выступающие предметом таможенного регулирования. В целях пресечения и предупреждения нарушений таможенных правил, обеспечения эффективности контроля за соблюдением таможенного законодательства ФТС России принимает все возможные меры, совершенствуя законодательство, повышая уровень профессиональной подготовки должностных лиц таможенных органов и совершенствуя технологии таможенного досмотра.

1.3 Проблемы, возникающие при классификации объектов по тн вэд еаэс, и причина их возникновения

Контроль правильности классификации в соответствии с ТН ВЭД ЕАЭС перемещаемых через таможенную границу России товаров -- представляет собой очень сложный процесс, который, с одной стороны, требует наличия определенного интеллекта, умения человека мыслить гибко и нестандартно, а с другой, способностей к отстаиванию своей точки зрения в спорах с участниками внешнеэкономической деятельности. В процессе практической деятельности таможни, а именно во время осуществления классификации товаров, наиболее часто встречающимися проблемами являются следующие:

1) неполное или недостоверное описание товаров в предъявляемых к таможенному оформлению документах.

Таможенная декларация содержит массу информации, которая не всегда имеет отношение к делу. Правила ее заполнения очень сложны из-за системы классификации товаров, в соответствии с которыми требуется доскональное описание товара. Описание товара для таможенных целей должно включать характеристику по признакам, позволяющим классифицировать его только в одной из десятизначных субпозиций ТН ВЭД ЕАЭС, а также по признакам, указывающим на уровень его коммерческой ценности и страну происхождения. Однако в действующих технологических схемах таможенного оформления и таможенного контроля отсутствуют перечни необходимых, применительно к различным группам однородной продукции, признаков. В схемах перечислены только некоторые общие для всех товаров признаки, например «наименование товара», «изготовитель», а далее следует фраза: «…и другие характеристики товара». Постановление Правительства Российской Федерации от 27 ноября 2006 г. №?718 «О Таможенном тарифе Российской Федерации и товарной номенклатуре, применяемой при осуществлении внешнеэкономической деятельности».

Отсутствие четких рекомендаций по описанию товаров приводят и необоснованно завышенному количеству зазываемых экспертиз товаров таможенным лабораториям, торгово-промышленным палатам и другим организациям. Зачастую должностные лица таможни затрудняются в правильном формулировании вопросов, на которые необходимо ответить в процессе экспертизы, и ограничиваются постановкой вопросов типа: «рекомендовать», «подтвердить», «определить код ТН ВЭД ЕАЭС», что является недопустимым.

2) неправильная классификация товаров.

Как уже говорилось, на основе проведенного анализа описания товаров в таможенных декларациях на товары (ДТ) и актах таможенного досмотра (АТД) очевидно, что зачастую сведений о товарах, приведенных в актах таможенного досмотра, недостаточно для определения кода по ТН ВЭД ЕАЭС. Возможно, это связано с тем, что специалистам отделов таможенного досмотра и оформления не хватает перечней признаков товаров, необходимых для правильной классификации крепких алкогольных напитков и определения кода;

3) сложность построения товарной номенклатуры и применения Основных правил интерпретации.

В Товарной номенклатуре имеются определенные законы и правила, в соответствии с которыми и происходит процесс отнесения товаров к товарным позициям. Однако в большинстве своем такие правила не устанавливают классификацию конкретного товара в конкретную товарную позицию, а помогают классифицировать данный товар в эту товарную позицию.

Названия разделов, групп и подгрупп приводятся только для удобства использования ТН ВЭД ЕАЭС; для юридических целей классификация товаров в ТН ВЭД ЕАЭС осуществляется исходя из текстов товарных позиций и соответствующих примечаний к разделам или группам и, если такими текстами не предусмотрено иное, в соответствии со следующими положениями. То есть, классификация товаров определена как юридическое понятие.

Неотъемлемой частью Товарной номенклатуры являются Основные правила интерпретации ТН ВЭД ЕАЭС. Таких правил -- шесть.

4) отсутствие практических навыков у сотрудников таможенных органов в использовании информационно-справочных материалов, методических пособий для правильной классификации и идентификации товаров.

При проведении таможенного оформления и таможенного контроля ДТ должностные лица таможенных постов не в полной мере используют имеющуюся информацию и разъяснения о классификации отдельных товаров (программные продукты «ВЭД-ИНФО», распоряжения и письма ФТС России);

5) разное смысловое значение одних и тех же наименований товаров в сложившейся торговой практике и в ТН ВЭД ЕАЭС.

Данная проблема подразумевает под собой и многообразие коммерческих наименований товаров, имеющих одинаковое таможенное наименование. Специфичность терминов и понятий, используемых в ТН ВЭД ЕАЭС, и таких же терминов, употребляемых в быту (например «костюм», «масло сливочное» и так далее). Кроме того, в большинстве своем проблемы, которые возникают в практической деятельности в таможне, связаны с субъективным анализом текстов и положений Товарной номенклатуры. Причиной данной проблемы может послужить нехватка информационно-справочных материалов, методических пособий для правильной классификации и идентификации алкогольных товаров.

6) некачественный перевод после принятия ТН ВЭД ЕАЭС.

Товарные классификаторы, действовавшие до момента ввода Товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза, представляли собой перевод на русский язык англоязычных версий международной основы ГС. Последняя номенклатура, ТН ВЭД ЕАЭС, основана на международной согласованной русскоязычной версии третьего издания Гармонизированной системы описания и кодирования товаров, что в некоторой степени сняло часть проблемы, связанной с некачественным переводом.

Так, для того чтобы предотвратить дальнейшее возникновение и уменьшить количество проблем, связанных с определением классификационного кода товаров в первую очередь необходимо провести следующие меры:

1) совершенствование нормативно-правовой базы. Разработка проектов нормативных актов.

2) принятие предварительных решений по классификации товаров, гарантирующих единообразие классификации товаров в соответствии с ТН ВЭД ЕАЭС и упрощение, ускорение процедур таможенного оформления и контроля.

3) улучшение обеспечения таможенных органов и участников ВЭД информационно -- справочными материалами по классификации товаров.

Таким образом, существует ряд проблем, возникающих в процессе классификации товара и контроля классификационного кода товара, которые требуют в настоящее время незамедлительного их устранения и предотвращения. Благодаря достаточной для таможенных целей полноте сведений о товаре, добросовестности участников ВЭД и сотрудников таможенных органов, совершенствованию процедур классификации и применению нормативно-правовых документов, справочных материалов, можно осуществить объективный контроль кода ТН ВЭД ЕАЭС и заявленной цены товаров. «Экспертиза напитков. Качество и безопасность.» авт. Позняковский В.М., Сибирское университетское издательство, 2007 г.

Глава 2. Практические аспекты классификации алкогольных напитков

2.1 Анализ статистических данных об экспорте и импорте алкогольных напитков

Таможенная статистика является одним из элементов таможенного дела в Российской Федерации и служит изучению и анализу количественной стороны явлений и процессов, происходящих во внешней торговле, а также в различных направлениях оперативной и обеспечивающей деятельности таможенных органов, связанных с учетом и анализом таможенных платежей, борьбой с контрабандой и нарушением таможенных правил, не торговым оборотом, валютным контролем и т.д. Она является составной частью проводимой в стране статистики ее внешнеэкономических связей.

Задача статистики внешнеэкономических связей заключается в предоставлении количественной информации о состоянии и развитии внешнеэкономической деятельности страны в неразрывной связи с ее качественной характеристикой. Объектами ее учета являются товары и услуги, составляющие экспорт и импорт страны, а также все связанные с ними операции. Статистика внешнеэкономических связей включает таможенную статистику и статистику услуг во внешнеэкономической деятельности.

Целями таможенной статистики являются:

-- обеспечение высших органов государственной власти, иных государственных органов, информацией о состоянии внешней торговли Российской Федерации;

-- контроль за поступлением в федеральный бюджет таможенных пошлин, налогов;

-- анализ состояния и развития внешней торговли Российской Федерации, ее торгового и платежного балансов и экономики в целом.

По ТН ВЭД ЕАЭС крепкие алкогольные напитки классифицируются в 22 группе «Алкоголь и безалкогольные напитки, уксус».

Крепкие спиртные напитки -- напитки со сравнительно высоким содержанием алкоголя, на основе основой которых является дистиллят или бидистиллят (получается методом перегонки) или ректификат (получаемый методом возгонки) сброженного сусла. «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров» автор Блинникова О.М., Учебное пособие. -- Мичуринск: Изд. МичГАУ, 2007 год.

Как правило, крепкими спиртными напитками считаются напитки с содержанием алкоголя не менее 20% объема готовой продукции. Нижняя граница содержания алкоголя однозначно не определена, и может варьироваться в зависимости от норм отдельно взятой страны. http://biglibrary.ru (Товароведение продовольственных товаров)

За 1 полугодие 2015 года было произведено 3687,45 млн. л. пива, что на 8,2% меньше, чем годом ранее. В абсолютных величинах спад составил 330,7 млн. л. Шампанского по итогам 1 полугодия 2015 года было произведено 52,49 млн. л., что на 19,0% больше, чем годом ранее. В абсолютных величинах рост составил 8,4 млн. л. Прирост в 17,2% показало в 1 полугодии 2015 года и производство вин - 199,89 млн. л. и +29,4 млн. л. к прошлогоднему результату. Водки было произведено 274,6 млн. л, что на 4,2% больше, чем годом ранее. В абсолютных величинах рост составил 11,1 млн.л. Коньяка и бренди за 1 полугодие 2015 года было произведено 31,35 млн. л., что на 10,2% больше, чем годом ранее. В абсолютных величинах рост составил 2,9 млн. л.

Таблица 1. Объемы производства основных алкогольных напитков, млн. л.

По итогам 1 полугодия 2015 года на территорию России было ввезено 60,4 млн. л пива, что меньше аналогичного результата прошлого года на 55,0%. В абсолютных величинах спад составил 73,8 млн. л. Шампанского и игристых вин было импортировано в 1 полугодии 2015 года в объеме 7,5 млн. л, что меньше предшествующего результата на 38,2%. В абсолютных величинах спад составил 4,6 млн. л. шампанского. За первую половину 2015 года импорт столовых вин составил 153,3 млн. л, что меньше показателя первого полугодия 2014 года на 15,7%. В абсолютных величинах падение составило 28,5 млн.л. По итогам 6 месяцев 2015 года было ввезено из-за рубежа 3,9 млн. л водки, что меньше прошлогоднего результата на 74,3%. В абсолютных величинах спад составил 11,3 млн. л. импорт коньяка и бренди в 1 полугодии 2015 года также упал. 6,5 млн. л - это минус 26,0% к результату 1 половины предшествующего года. В абсолютных величинах падение объемов импорта составило 2,3 млн.л.

По итогам 1 полугодия 2015 года зарубежным покупателям было отправлено 113,2 млн. л пива - на 15,2% меньше, чем годом ранее. В абсолютных величинах спад составил 8,7 млн. л. Шампанского и игристых вин было экспортировано в объеме 341,7 тыс.л - это в 5 раз больше, чем годом ранее. В абсолютных величинах рост составил 274 тыс.л. Вырос в несколько раз и экспорт столовых вин. По итогам 6 месяцев 2015 года его продажи за рубеж составили 1,9 млн. л - в 20 раз больше, чем в 1 полугодии 2014 года! Такие объемы прироста в первую очередь связаны с тем, что с 2015 года Росстат и ФТС учитывают в товарных потоках России и вошедшие в состав РФ в 2014 году Республику Крым и г. Севастополь. За первую половину 2015 года было экспортировано 16,8 млн. л водки, что меньше показателей предшествующего года на 42,8%. В абсолютных величинах спад составил 12,5 млн. л. Экспорт коньяка и бренди по отношению к 1 полугодию 2014 года вырос в 3,5 раза и составил 76,8 тыс. л (+54,7 тыс.л в абсолютных величинах).

Таможенное оформление и таможенный контроль крепкой алкогольной продукции представляется достаточно сложной задачей для должностных лиц таможенных органов, производящих таможенное оформление. Сложность взывает не только техническая схема оформления подакцизных товаров, подлежащих маркировке, но и недостаточная осведомленность должностных лиц таможенных органов в области производства крепких алкогольных напитков, их ассортимента требований к качеству и их тара. Это необходимо для точной классификации таких товаров по ТН ВЭД ЕАЭС и предотвращения попадания на отечественный рынок некачественной фальсифицированной алкогольной продукции. Ситуации, когда должностные лица таможенных органов недостаточно осведомлены об особенностях маркировки алкогольных напитков и их ассортименте, приводят к снижению таможенной стоимости. Алкогольные напитки стоимостью в тысячу долларов и выше могут декларироваться со стоимостью всего несколько у.е. Таким образом, отсутствие дифференцированного подхода к классификации и определению таможенной стоимости крепких алкогольных напитков приводит к недобору средств в бюджете государства.

Алкогольные напитки относятся к группе 22 ТН ВЭД ЕАЭС, которая носит название «Алкогольные и безалкогольные напитки и уксус»

Продукты данной группы составляют совокупность продуктов, совершенно отличных от пищевых продуктов.

- Вода, прочие безалкогольные напитки и лед.

- Сбреженные алкогольные напитки (пиво, вино, сидр и т.д.).

- Жидкие алкогольные дистилляты и напитки (ликеры, спиртные напитки и т.д.) и этиловый спирт.

- Уксус и заменители уксуса.

Дополнительные примечания:

- В подсубпозицию 2202 10 000 0 включаются воды, в том числе минеральные и газированные, содержащие добавки сахара или других подслащивающих или вкусо-ароматических веществ, при условии их прямого употребления в качестве напитков.

- В товарных позициях 2204 и 2205 и подсубпозиции 2206 00 100 0:

а) «фактическая концентрация спирта по объему» означает число объемов чистого спирта при температуре 20С в 100 объемах продукта при этой температуре;

б) «потенциальная концентрация спирта по объему» означает число объемов чистого спирта при температуре 20С, которые можно получить при полном сбраживании сахаров, содержащихся в 100 объемах продукта при этой температуре;

в) «общая концентрация спирта по объему» означает сумму фактической и потенциальной объемной концентрации спирта;

г) «натуральная концентрация спирта по объему» означает полную объемную концентрацию спирта в продукте до какого-либо его обогащения;

д) «об.%» означает концентрацию спирта по объему.

- В подсубпозиции 2204 30 100 0 «сусло виноградное в процессе брожения» означает продукт, полученный путем сбраживания виноградного сусла, обладающий фактической концентрацией спирта более 1 об.% и менее трех пятых общей объемной концентрации спирта.

- В субпозициях 2204 21 - 2204 29:

- «Общий сухой экстракт» означает содержание в продукте в граммах на литр всех веществ, которые при данных физических условиях не улетучиваются. Общий сухой экстракт должен определяться денсиметром при температуре 20С.

- Hаличие в продуктах подсубпозиций 2204 21 110 0 - 2204 21 990 0 и 2204 29 120 - 2204 29 990 конкретных количеств общего сухого экстракта на литр, указанных в пунктах 1, 2, 3 и 4, не влияет на их классификацию:

- продукты с фактической концентрацией спирта не более 13 об.%: 90 г или менее общего сухого экстракта на 1 л;

- продукты с фактической концентрацией спирта более 13 об.%, но не более 15 об.%: 130 г или менее общего сухого экстракта на 1 л;

- продукты с фактической концентрацией спирта более 15 об.%, но не более 18 об.%: 130 г или менее общего сухого экстракта на 1 л;

- продукты с фактической концентрацией спирта более 18 об.%, но не более 22 об.%: 330 г или менее общего сухого экстракта на 1 л.

Продукты с общим сухим экстрактом, превышающим максимальное значение, указанное выше для каждой категории, должны быть отнесены к следующей категории, за исключением случая, когда общий сухой экстракт превышает 330 г/л; в этом случае продукты должны включаться в подсубпозиции 2204 21 990 0 и 2204 29 990.

- Указанные выше правила не распространяются на продукты, включенные в подсубпозиции 2204 21 230 0, 2204 21 810 0, 2204 29 110 и 2204 29 770.

- В подсубпозиции 2204 21 110 0 - 2204 21 990 0 и 2204 29 120 - 2204 29 990 включаются:

а) виноградное сусло, брожение которого приостановлено путем добавления спирта, то есть продукт, который:

- имеет фактическую концентрацию спирта не менее 12 об.%, но менее 15 об.%, и

- получен путем добавления к виноградному суслу, имеющему натуральную концентрацию спирта не менее 8,5 об.%, продукта, полученного путем дистилляции вина;

б) вино крепленое для перегонки, то есть продукт, который:

- имеет фактическую концентрацию спирта не менее 18 об.%, но не более 24 об.%,

- получен исключительно путем добавления к вину, не содержащему остаточного сахара, неректификованного продукта, полученного путем перегонки вина и обладающего максимальной фактической концентрацией спирта 86 об.%, и

- обладает максимальным содержанием летучих кислот 1,5 г/л в пересчете на уксусную кислоту;

в) ликерное вино, то есть продукт, который:

- имеет общую концентрацию спирта не менее 17,5 об.% и фактическую концентрацию спирта не менее 15 об.%, но не более 22 об.%, и

- получен из виноградного сусла или вина из сортов винограда, одобренных в третьей стране для производства ликерных вин, и обладает натуральной объемной концентрацией спирта не менее 12 об.%,

- путем замораживания, или

- путем добавления в процессе брожения или после сбраживания:

- продукта, полученного путем перегонки вина, или

-концентрированного виноградного сусла или, в случае некоторых высококачественных ликерных вин, для которых такая практика является традиционной, виноградного сусла, сконцентрированного прямым теплом, которое, помимо этой операции, соответствует определению концентрированного виноградного сусла, или

- смеси этих продуктов.

Однако некоторые высококачественные ликерные вина могут быть получены из свежего виноградного сусла, которое не обязательно должно иметь минимальную натуральную концентрацию спирта, равную 12 об.%.

- В подсубпозициях 2204 30 920 0 и 2204 30 960 0 «концентрированное виноградное сусло» означает виноградное сусло, для которого показания рефрактометра при температуре 20С не менее 50,9%

- Только вермут и прочие вина из свежего винограда, приправленные растениями или ароматическими веществами, содержащие фактическую концентрацию спирта не менее 7 об.%, включаются в товарную позицию 2205.

- В подсубпозиции 2206 00 100 0 термин "пикет" означает продукты, полученные сбраживанием необработанных виноградных выжимок, вымоченных в воде, или экстракцией сброженных виноградных выжимок водой.

- В подсубпозициях 2206 00 310 0, 2206 00 390 1 и 2206 00 390 9 «игристыми» считаются следующие напитки:

- сброженные напитки в бутылках с «грибовидными» пробками, удерживаемыми завязками или креплениями,

- сброженные напитки в другой таре с избыточным давлением не менее 1,5 бар, измеренным при температуре 20С

- В подсубпозициях 2209 00 110 0 и 2209 00 190 0 термин «уксус винный» означает уксус, полученный исключительно уксуснокислым брожением вина и имеющий общую кислотность не менее 60 г/л в пересчете на уксусную кислоту.

В тех случаях, когда в данной группе проводится различие между продуктами в сосудах емкостью 2 л или менее и в сосудах емкостью более 2 л, принимаемый в расчет количественный показатель представляет собой объем жидкости, содержащейся в сосудах, а не емкость сосудов.

В данную группу включаются, при условии, что они не являются лекарственными средствами, готовые тонизирующие средства, которые, хотя и могут приниматься в небольших количествах, например, по чайной ложке, подходят для непосредственного употребления в качестве напитков.

Алкогольные напитки - пищевые продукты, содержащие не менее 1,5% этилового спирта. В зависимости от содержания этилового спирта все алкогольные напитки подразделяются на группы: высокоградусные (спирта до 96% об.) - к ним относятся этиловый спирт; крепкие (31-65% об.) - это водки, ром, виски, коньяки, бальзамы, бренди, ромы, джин; среднеалкогольные (9-30% об.) - это ликеро-водочные изделия, вина, отдельные виды настоек и коктейлей.

Классификационными признаками алкогольных напитков являются применяемое вспомогательное сырье (например, набор пряностей и ароматических растений для бальзамов) или специфические технологические приемы (выдержка в дубовых бочках коньяков, ромов, виски). Зачастую название основного компонента вспомогательного сырья является базой наименования соответствующего алкогольного напитка.

В ассортименте ликеро-водочных изделий и вин насчитывается до нескольких сотен наименований. Ассортимент других алкогольных напитков значительно уже.

В зависимости от наличия и продолжительности выдержки все алкогольные напитки можно подразделить на три группы: без выдержки - этиловый спирт, водки; с кратковременной выдержкой - от 1 до 3 мес. (ликеро-наливочные изделия); с длительной выдержкой - от 6 мес. до 10 лет и более.

Этиловый спирт - бесцветная жидкость со жгучим вкусом, жидкость без посторонних запахов и привкусов, температура кипения при 760 мм рт.ст. - 78,3?С и температура замерзания - - 117?С.

Спирт этиловый получают методом спиртового брожения сахаро и крахмалосодержащих продуктов -- сахарной свеклы, тростника, картофеля, зерна, а также отходов их переработки (мелассы, патоки, отходов виноделия). В зависимости от степени очистки и крепости спирт этиловый ректификованный (очищенный перегонкой) выпускают сортов: Базис, Альфа, Люкс, Экстра, высшей очистки, 1-го сорта, питьевой. Спирт Базис, Люкс и Экстра вырабатывают из различных видов зерна и смеси зерна и картофеля. Спирт Альфа вырабатывают из пшеницы, ржи или их смеси; спирты высшей очистки и 1-го сорта из любого вида пищевого сырья. Крепость (содержание алкоголя) спирта 96-96,3% по объему. Питьевой этиловый спирт 95%-ный готовят смешиванием спирта высшей очистки и умягченной воды.

Водка - спиртовой напиток крепостью 40-45%, 50% и 56%, произведённый на основе этилового спирта из пищевого сырья и умягченной воды с последующей обработкой водно-спиртового раствора адсорбентом. Основным сырьём для производства водки является спирт этиловый ректификованный и умягченная вода.

Ассортимент водок в России насчитывает более 100 наименований. Различают две группы водок - обыкновенные и особые.

К обыкновенным относятся водки: Экстра, Пшеничная, Сибирская, Старорусская, Обыкновенная, водка крепостью 40, 50, 56%. Особыми считаются водки, при производстве которых использованы различные вкусовые и ароматические добавки.

Плодовые водки - спиртные напитки крепостью 37,5-55%, выработанные на основе этилового спирта из плодового сырья и имеющие вкус и аромат используемых плодов.

Коньяк - это крепкий алкогольный напиток (40-57% спирта), приготовленный коньячного (виноградного) спирта, полученного путем перегонки столовых виноградных вин. Различают коньяки ординарные, марочные и коллекционные.

Ординарные коньяки получают из коньячных спиртов, выдержанных от 3 до 5 лет. Марочные коньяки готовят из коньячных спиртов со сроками выдержками свыше 6 лет. Марочные коньяки, выдержанные не менее 3 лет в дубовых бочках, считаются коллекционными.

Ром - это крепкий алкогольный напиток, приготовленный из ромового спирт, который получают сбраживанием тростниково-сахарного спирта или тростниковой мелассы. Ромовый спирт разбавляют дистиллированной водой до 50%-ной крепости и выдерживают в новых дубовых бочках в течение 5 лет. Ром представляет собой прозрачную светло-коричневую жидкость с характерным ароматом, слегка жгучим вкусом, он содержит 45% спирта.

Ликеро-водочные изделия - алкогольные напитки крепости от 12 до 45%, содержащие экстрактивные вещества пряно-вкусовых растений, которые придают им неповторимые вкус и аромат. Получают ликеро-водочные изделия смешиванием (купажированием) спирта-ректификата с полуфабрикатами (спиртованные соки, морсы, настои и ароматные спирты) и вспомогательными материалами (пищевые красители, кислоты, патока и др.)

В зависимости от используемого сырья, технологии изготовления, крепости, содержания сахара ликеро-водочные изделия делят на следующие группы: ликеры (крепкие, десертные, эмульсионные, кремы), наливки, пунши, настойки (сладкие, полусладкие, полусладкие слабоградусные, горькие, горькие слабоградусные), напитки десертные, напитки слабоградусные газированные и негазированные, аперитивы, бальзамы, коктейли, джины.

Ликеры - это напитки крепостью 15% и выше, массовой концентрацией сахара не менее 10г/100см³. Различают ликеры крепкие, десертные, эмульсионные и кремы. Крепкие ликеры содержат 33-45% спирта и 32-55% сахара. Для улучшения вкуса и аромата крепкие ликеры подвергают выдержке в дубовых бочках. Десертные ликеры имеют крепость25-30% и содержат 35-45% сахара. К эмульсионным ликера м относятся непрозрачные напитки в виде эмульсии крепостью 18-25%, повышенным содержание жира до16%, сахара 15-35%, полученные с использованием молока, сливок, яиц.

Ассортимент ликеров представлен такими наименованиями, как: Мятный, Апельсиновый, Бенедиктин, Ванильный, Вишневый, Нива и др.

Настойки - напитки крепостью 16,0-60% с содержанием сахара 0- 30г/100см³. Изготовляют их на спиртовых соках, морсах, настоях, ароматных спиртах. Различают настойки сладкие, полусладкие, полусладкие слабоградусные, горькие, горькие слабоградусные. Настойки горькие и настойки горькие слабоградусные имеют в своем составе компоненты, придающие им вкус горечи (красный перец, имбирь, полынь). Эти настойки не содержат сахара. Наиболее распространены настойки: Рябиновая, Вишневая, Анисовая, Лимонная, Перцовая, Клюквенная, Абрикосовая.