Ассортимент, потребительские свойства и таможенная экспертиза качества кофе

В настоящее время кофе возделывается более чем в 50 странах. Основными поставщиками кофе на российском рынке являются: Вьетнам, Бразилия и Колумбия. Кофе из Вьетнама более дешевое, но соответственно и менее качественное, из Бразилии и Колумбии к нам везут более качественный и дорогой кофе. Элитные сорта кофе поступают в Россию из Коста-Рики, Гватемалы, Кении, Суматры и Индонезии.

Таможенные экспертизы включают: материаловедческие, идентификационные, химические, сертификационные, технические, товароведческие, экологические, искусствоведческие, сертификационные, стоимостные, оценочные, геммологические, технико-криминалистические и другие виды.

Потребительские предпочтения находятся в полном соответствии с качеством кофе: потребители предпочитают покупать более дорогой, и соответственно более качественный кофе известных и популярных брендов.

Рынок кофе представлен большим количеством производителей, которые выпускают данную продукцию и постоянно пополняют ее ассортимент.

На российском рынке, в основном, преобладает растворимый кофе. Быстрота и простота приготовления такого кофе экономит время, и это один из значимых факторов у нынешних потребителей для принятия решения о покупке именно растворимого кофе.

Таким образом, товароведческая стоимостная экспертиза необходима, и на основании результатов ее проведения контролировать размер таможенной стоимости ввозимого товара на территорию РФ и объективно устанавливать размеры таможенных пошлин.

Подводя итог всему вышеизложенному, следует заметить, что товароведческая экспертиза - это очень большое основание для определения качества различных продовольственных товаров, в частности растворимого кофе, но, к существующим физико-химических показателям желательно внести определение содержания экстрактивных веществ, которые показывают насколько полно сохранились ароматические вещества после переработки кофейных зерен. Именно этот показатель является индикатором вкусовых свойств растворимого натурального кофе. Также нужно обращать внимание на наличие обозначения нормативного документа в маркировке, чтобы защитить себя от употребления фальсификата.

Литература

1. «Таможенный кодекс Таможенного союза» (ред. от 08.05.2015) (приложение к Договору о Таможенном кодексе Таможенного союза, принятому Решением Межгосударственного Совета ЕврАзЭС на уровне глав государств от 27.11.2009 N 17)

2. Российская Федерация. Конституция (1993). Конституция Российской Федерации: офиц. текст.- М., 2001.

3. Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях от 30.12.2010 №195-ФЗ // Российская газета. № 256. 31.12.2010.

4. Об утверждении Положения о Минераловодской таможне: Приказ ФТС РФ от 24.01.2011 N 113 // Справочно-правовая система «Консультант Плюс» [Электронный ресурс] / «Компания Консультант Плюс»

5. «Уголовно-процессуальный кодекс Российской Федерации» от 18.12.2001 N 174-ФЗ (ред. от 19.12.2016) (с изм. и доп., вступ. в силу с 31.12.2016) // Справочно-правовая система «Консультант Плюс» [Электронный ресурс] / «Компания Консультант Плюс»

6. О государственной судебно-экспертной деятельности в Российской Федерации: Федеральный закон от 31.05.2001 N 73-ФЗ (действующая редакция, 2016) // Справочно-правовая система «Консультант Плюс» [Электронный ресурс] / «Компания Консультант Плюс

7. Письмо ФТС РФ от 18.04.2006 № 01-06/13167 «Методические рекомендации о назначении экспертиз должностными лицами таможенных органов и проведении экспертиз центральным экспертно-криминалистическим таможенным управлением и экспертно-криминалистическими службами - региональными филиалами цэкту, иными экспертными организациями и экспертами» // Российская газета. №124. 14.06.2006.

8. Решение Комиссии Таможенного союза от 20.05.2010 № 258 «О порядке проведения таможенной экспертизы при проведении таможенного контроля» // «Таможенный вестник», № 13, июль, 2010.

9. ГОСТ Р 51?881?2002 Кофе натуральный растворимый. Общие технические условия.

10. ГОСТ Р 52?088?2003 Кофе натуральный жареный. Общие технические условия.

11. Андреева Е.И. Тот Л.П. О единообразии интерпретации таможенных терминов во внешнеторговой деятельности // Таможенные чтения - 2012. Том III. - СПб. Филиал РТА. - 2012. - С. 76-78 2. Андреева, Е.И. Проблемы при классификации товаров / Е.И. Андреева, В.В. Иванов // Таможенное регулирование. Таможенный контроль. - 2011. - № 7. С. 40-43.

12. Запекина Н.В., Журавлева Л.А. Рынок растворимого кофе, аспекты развития российской кофейной отрасли // Мир науки, культуры, образования. -- 2014. -- № 4(35). -- 30--33 с.

13. Касторных, М.С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: Учебник / М.С. Касторных, В.А. Кузьмина, Ю.С. Пучкова. - 5-е изд. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. - 328 с

14. Кудрин А.Л. Обзор российского рынка кофе // Экономика России: ХХI век. -- 2014. -- № 16. -- 14--25 с.

15. Лисовская, Д.П. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учеб. пособие / Д.П. Лисовская, Е.В. Рощина, Е.Б. Суконкина; под общ. ред. Д.П. Лисовской. - Минск: Выш. шк., 2012. - 352 с.

16. Локтев Д.Б., Михеева Г.А. Сравнительная характеристика и экспертиза качества натурального кофе в зернах сорта арабика разных производителей // Вятский медицинский вестник. 2007. №?1. С. 80?81.

17. Миракова И.С., Лупова Е.И. Экспертиза качества натурального молотого кофе, реализуемого на потребительском рынке ФГБОУ ВПО «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева», Некоммерческое партнерство «Рязанский аграрный университетский комплекс». 2014. С. 208?210.

18. Миргородская А.Г., Татарченко И.И. Натуральный ароматизированный кофе: технология производства и определение показателей качества // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института табака, махорки и табачных изделий. 2010. №?179. С. 68?73.

19. Определение содержания экстрактивных веществ и эфирных масел в натуральном молотом кофе / Тарасов В.Е., Татарченко И.И., Котова Е.В., Кондратенко И.И. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. 2013. №?4. С. 38?40.

20. Рогожин П. Рынок кофе в России // Маркетинг и маркетинговые исследования. -- 2014. -- № 6. -- 101--110 с.

21. Додонкин Ю.В. Таможенная экспертиза товаров, - М.: Издательский центр «Академия», 2013. - 272 с.

22. Жиряева Е.В. Экспертиза в таможенном деле и международной торговле. - СПб.: Питер, 2013. - 557с

23. Теоретические основы товароведения: учеб. для вузов / М. А. Николаева. -- М.: Норма, 2016. -- 448 с

24. Товарная номенклатура ВЭД: учеб. пособие / сост.: Н.Н. Алексеева, Л.П. Соловьева; Российская таможенная академия, Владивостокский филиал. - Владивосток: РИО ВФ РТА, 2012. - 130 с.

25. Таможенное дело: учебник / В.В. Покровская. -- М.: Изда- тельство Юрайт; ИД Юрайт, 2011. -- 731 с.

26. Таможенное право: учеб. пособие / отв. ред. О. Ю. Бакаева. -- 2-е изд., пересмотр. -- М.: Норма: ИНФРА-М, 2016. -- 512 с.

27. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебное пособие для бакалавров / Л.Н. Зонова - М.: Дашков и К, 2015. - 192 с.

28. Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. В 2 ч. Ч. 1: Модуль I. Теоретические основы товароведения: Учебник / М.А. Николаева. - М.: Норма: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 368 с.

29. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник / Ф.А. Петрище - 5-е изд., испр. и доп. - М.: Дашков и Ко, 2013. - 508 с.

30. Технологии товароведческой, таможенной и криминалистической экспертизы: сборник научных трудов № 5: в 2 частях. Ч. 1 / Под ред. д-ра экон. наук Г.Д. Дроздова, канд. техн. наук А.П. Прошина. - СПб: Издательство СПбГЭУ, 2014. - 321 с.

31. Толкушкин А. В. Таможенное дело. М.: Изд-во «Юрайт», 2012. - 460 с.

32. Товароведение и экспертиза в таможенном деле: учебник / Н.Н. Алексеева и др.; под общ. ред. Н.В. Берловой; Российская таможенная академия, Владивостокский филиал. ? Владивосток: РИО Владивостокского филиала Российской таможенной академии, 2010. ? 512 с.

Размещено на Allbest.ru