Дослідження техніко-економічних показників підприємства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Вступ

аналіз оборотний актив ефективність

Ринкові економічні процеси останніх років змусили підприємства України переглянути свою політику щодо ефективності використання всіх наявних ресурсів з метою найшвидшого вирішення проблем конкурентноздатності та економічної стабільності. Для того, щоб вирішити це важливе питання, підприємство має звернутись до методів наукового пошуку оптимальних шляхів розв'язання цієї проблеми, ґрунтовного економічного аналізу своєї діяльності та ринкової ситуації в цілому, методів планування та прогнозування. Отже, кожне підприємство має розглядати питання стабілізації та виходу на зазначений рівень конкурентноздатності через призму своєї самостійності та незалежності як товаровиробника, з одного боку, і залежності від впливу зовнішнього економічного середовища та, зокрема, макроекономічного впливу держави з іншого. Основна мета даної практичної роботи дослідити, описати та охарактеризувати діяльність ПАТ “Оболонь”.

Завданням даного звіту з виробничої практики є дослідження всіх техніко-економічних показників даного підприємства. На основі даного дослідження розробити висновки, щодо діяльності підприємства.

Для розроблення даної практичної роботи були використані праці таких науковців, як: Варналій З.С., Савчук В.П., Філімоненко О.С., Житна І.П., Тарасенко Н.В., Мних Є.В., Буряк П.Ю., Івахненко В.М. та інші.Об'єктом даного дослідженя є діяльність ПАТ “Оболонь”, який було створено в 1974 році.

Предметом дослідження даного звіту є діяльність ПАТ “Оболонь”, а саме дослідження основних показників економічної діяльності та організації менеджмента на підприємстві. В даній практичній роботі використовувались такі інформаційні джерела,як: Баланс (2007, 2008), звіт про фінансові результати (2007, 2008), звіт про рух грошових коштів (2007, 2008), звіт про власний капітал (2007, 2008), примітки до річної фінансової звітності (2007, 2008) - усі по “Оболонь”, а також джерела, що вказані в списку використаної літератури.



Розділ 1. Загальна характеристика ПАТ «Оболонь»

1.1 Історія розвитку ПАТ «Оболонь»

У 1974 році у новому районі Києва Оболоні на березі річки Почайни, що є притокою Дніпра, проводиться намив майданчика для будівництва майбутнього Київського пивзаводу №3. Місце закладання підприємства було обрано не випадково. Проектування заводу здійснювали спеціалісти з Чехії. Вони ж і визначили, що м'яка та кришталево чиста вода юрського горизонту, величезні запаси якої було знайдено в цій місцевості, ідеально відповідає всім вимогливим критеріям пивоваріння. Цей фактор став вирішальним, і з того часу провідне українське харчове підприємство для виробництва своєї продукції використовує воду з власних артезіанських свердловин, що розташовані на території заводу.

У 1980 році відбувається офіційне відкриття Київського пивзаводу № 3, що було приурочено до 22 Олімпійських ігор, та випуск першої партії пива. На підприємстві вводиться у дію цех розливу безалкогольної продукції.1982 рік: на Київському пивзаводі №3 випускає свою першу продукцію новий цех розливу мінеральної води.

У 1986 році на базі Київського пивзаводу №3 створено Пивобезалкогольне об'єднання «Оболонь», до якого увійшли також Київський пивзавод № 1, Київський пивзавод № 2 (нині пивзавод на Подолі) та Фастівський пивзавод.

Через 5 років із п'яти кандидатур, що були висунуті на посаду Генерального директора пивобезалкогольного об'єднання «Оболонь», колектив обирає Олександра Слободяна.

Починається експортна діяльність підприємства, і вперше «Жигулівське пиво/Zhiguli Beer» виробництва «Оболоні» надходить до споживачів Великобританії та отримує високу оцінку. Сьогодні ПАТ «Оболонь» під власною маркою експортує свою продукцію у десятки країн світу, у тому числі в Росію, Австрію, Німеччину, Іспанію, Португалію, Південну Корею, США, Канаду, Тайвань та ін.

У 1990 році колектив за ініціативи Генерального директора Олександра Слободяна бере підприємство в оренду з правом викупу. Через 2 роки «Оболонь» отримує приватизаційне свідоцтво Фонду Держмайна України №1, тим самим входить в історію як перше приватне підприємство незалежної України. Відтепер вся продукція цього виробника випускається під торговою маркою «Оболонь». Налагоджується випуск нового сорту пива «Оболонь темне».

У 1993 році Приватизоване підприємство отримує юридичний статус Закритого акціонерного товариства. Вводиться в дію лінія розливу пива в пляшки ємністю 0,33 літра. Вперше акціонерним товариством розпочато виробництво слабоалкогольного напою «Джин Тонік» у 1994 році, тим самим не тільки в Україні, але й у Східній Європі започатковується ринок слабоалкогольних напоїв.

ПАТ «Оболонь» стає власником законсервованого об'єкта незавершеного будівництва в м. Красилові Хмельницької області. Сьогодні це - дочірнє підприємство акціонерного товариства, що випускає під торговою маркою «Оболонь» мінеральну воду, безалкогольні та слабоалкогольні напої. У Красилові створюється перша оптово-торгівельна база ПАТ «Оболонь». На сьогодні підприємство налічує дев'ятнадцять баз у різних регіонах країни, що реалізують продукцію акціонерного товариства.

Через півроку у цеху розливу № 6 вводиться в дію перша в Україні лінія розливу безалкогольних напоїв у пляшки ПЕТ. 1996 рік - ПАТ «Оболонь» стає співвласником ВАТ «Севастопольський пиво-безалкогольний завод» та ЗАТ «Бершадський пивокомбінат».

У цеху розливу №3 головного заводу стає до ладу перша і єдина на той час в Україні лінія розливу пива в кеги ємністю 50л для ресторанного бізнесу. У 1997 році вперше в Україні налагоджується випуск пива у жерстяних баночках. ПАТ «Оболонь» стає співвласником ВАТ «Охтирський пивоварний завод». У продажу з'являється новий безалкогольний напій «Спорт».

ПАТ «Оболонь» вперше в Україні отримує кредит у $ 40 млн. від ЄБРР без гарантій уряду, кошти направлено на фінансування стратегічних програм. Вперше в галузі у 1998 році ПАТ «Оболонь» отримує Міжнародний сертифікат на систему управління якістю ISO-9001 версії 1994 року, що засвідчує високий рівень усіх процесів та здатності українського підприємства випускати продукцію світового рівня.

В м. Чемерівці Хмельницької області створюється науково-виробнича асоціація «Нива Оболонь», що відтепер займається селекційною роботою, виведенням, випробовуванням, промисловим розмноженням насіння перспективних сортів ячменя та забезпечує ПАТ «Оболонь» високоякісним ячменем.

На «Оболоні» вводиться в дію нове сучасне бродильне обладнання - циліндро-конічні танки (ЦКТ). Починається випуск нового сорту пива «Оболонь Соборне». Починається випуск пива у склопляшці NRW та безалкогольних і слабоалкогольних напоїв у жерстяних баночка.

У 1999 році виходить на ринок і відразу ж завойовує прихильність широкого кола споживачів безалкогольний напій «Живчик», що виготовляється з виключно натуральної сировини. Відтепер теплозабезпечення заводу «Оболонь» здійснюється надсучасною паровою котельнею фірми «CLAYTON» виробництва Бельгії, що змонтована й введена в дію в цього року. На головному заводі підприємства запрацювали нові об'єкти: установка для утилізації вуглекислоти, циліндрично-конічні танки бродіння та доброджування пива, ІІІ порядок варочного цеху і новий цех розливу пива. Уперше пиво розливається в 1 та 2-літрові ПЕТ пляшки і в 30-літрові кеги для ресторанного та барного бізнесу. ПАТ «Оболонь» стає офіційним спонсором футбольного клубу «Оболонь», що на той час грала у першій лізі професійної футбольної ліги України.

Протягом наступних 3-х років налагоджується випуск нових видів продукції: пива «2000», безалкогольних напоїв «Кола Нова», «Оболонь Оранж АСЕ». ПАТ «Оболонь» підтверджує високу організацію системи управління якістю і вперше в Україні отримує сертифікат згідно стандарту ISO-9001 версії 2000 року. Починається випуск безалкогольного напою «Живчик Унік», який замість цукру містить не менш солодку фруктозу. Цей напій повторив успішну долю свого попередника «Живчика».

Налагоджується випуск першого українського елітного пива «Магнат». Оболонські технологи розроблюють та впроваджують у виробництво слабоалкогольний напій «Шарм». На «Оболоні в цеху солодового виробництва вводиться в експлуатацію три сучасних замочних чани, у цеху ферментації впроваджуються нові ЦКТ німецького виробництва. Починається випуск ще одного успішного напою серії «Живчик» - збагаченого бета-каротином «Живчик Лимон», корисні властивості новинки також високо оціняться споживачами. У продажу з'являються нові сорти пива «Фан Клуб» та «Портер», негазований слабоалкогольний напій «Нестримна Мері», мінеральна вода «Оболонська плюс апельсин», напій «Бірмікс Лимон». Починається розлив напоїв у нову тару ПЕТф 0,5 л («Кола нова», «Оболонська», «Шарм»). ФК «Оболонь», провівши свій перший сезон у вищій лізі футбольної професійної ліги України, закріплює свої позиції.

У 2003 році у рамках національної церемонії «Лучшее пиво года» (Москва) «Магнат» визнано кращим імпортним пивом преміум класу, «Оксамитове» - найкращим імпортним оксамитовим пивом. Розпочався всеукраїнський тур гурту «Океан Ельзи», спонсором якого виступило ПАТ «Оболонь». Концерти Святослава Вакарчука пройшли у 38 містах України. Акціонерне товариство випустило пиво «Міцне». На Фастівському пивзаводі було відзначено дві важливі події: відкриття нового цеху розливу та випуск першої партії справжнього пшеничного пива. «Оболонь» визнано переможцем Національного рейтингу «Краща торгова марка України».

На полицях магазинів з'явився 5л бочонок пива «Оболонь». На ринок вийшли слабоалкогольні напої серії «Джинів»: «Пітахайя», «Лимон», «Грейпфрут».

2004 року запущено найбільшу лінію розливу пива в Європі потужністю 110 тис. пляшок на годину. Комплектацію та монтажні роботи виконані відомою німецькою компанією KHS. Із запуском нової лінії розливу завод «Оболонь» увійшов до трійки найпотужніших пивоварних заводів Європи.

Введений в дію новий варильний порядок, поставку обладнання та монтажні роботи для якого здійснював концерн «Ziemann». У реалізацію цього масштабного проекту компанія вклала $18 млн. Нова варниця укомплектована трьома заторними чанами, сусловарильним чаном, вірпулом та найбільшим в Україні фільтраційним чаном, діаметр якого сягає 11,5м. ТМ «Живчик» відзначила свій перший ювілей - 5 років. Улюблений дітьми напій зібрав 9 тисяч глядачів у столичному Палаці спорту на грандіозний фінал акції «Живчик Старти». На ринок виведено новий молодіжний бренд - «hike premium». В рамках стратегії бренду вперше застосовано новітній підхід - випуск пива «hike premium» лімітованими партіями.

Президент ПАТ «Оболонь» Олександр Слободян очолив рейтинг «ТОП-100 у 2005 році. Кращі топ-менеджери України», який складає авторитетне ділове видання «Інвест газета». ПАТ «Оболонь» перемогло у Всеукраїнському конкурсі на звання «Кращий роботодавець року» в групі підприємств з чисельністю працівників від 1001 до 5000 осіб. Виведено ринок нову торгову марку «Десант» - світле непастеризоване пиво для справжніх чоловіків. Розпочато випуск питної води «Прозора. Вершина якості». ПАТ «Оболонь» «Пивоварня Зіберта» відзначила столітній ювілей.

2007 року компанія «Оболонь» визнана одним із кращих платників податків міста Києва. Футболіст Андрій Шевченко та компанія «Оболонь» ініціюють проведення благодійного футбольного матчу під девізом «Подаруйте своє серце дітям». Зібрані кошти направлені на будівництво «Дитячої лікарні майбутнього» та благодійні проекти фонду Андрія Шевченка. На головному заводі корпорації встановлено новий варильний порядок, запущено лінії розливу в ПЕТ продуктивністю 39 тис. пл./год., у склопляшки потужністю 50 тис. пл./год., в алюмінієві банки ємністю 0,5, 0,33 і 0,25 л потужністю 60 тис. банок/год.

У 2008 році ПАТ «Оболонь» першим серед підприємств харчової промисловості сертифікувало чотири системи управління одразу. Під час аудиту, який здійснювали представники німецької фірми «DEKRA-ITS», компанія «Оболонь» підтвердила відповідність вимогам ДСТУ ISO 9001:2001 (Системи управління якістю), ДСТУ ISO 22 000:2007 (Системи управління безпечністю харчових продуктів), ДСТУ ISO 14 001:2006 (Системи екологічного керування), ДСТУ-П OHSAS 18 001:2006 (Системи управління безпекою та гігієною праці). Відбулося значне розширення кетової лінії з 400 кег/год. до 1000 кег/год.

Компанія виводить на ринок два нових бренди - перше українське преміальне пиво «Magnat» та безалкогольний напій «Frest». На головному заводі у Києві запущено установку з переробки відходів пивоваріння - сирої пивної дробини. Після сушки та грануляції пивна дробина використовується як високоякісний корм для потреб сільського господарства. В Олександрії впроваджено перше в Україні виробництво пакувальної стрічки на основі переробки пластмасових пляшок. 2009 року відбулося урочисте відкриття солодового заводу в смт. Чемерівці Хмельницької області, який є одним із найсучасніших у Європі. Інвестиції у проект склали $100 млн. Потужність підприємства складає 120 тис. тонн солоду на рік. На ДП «Пивоварня Зіберта» у м. Фастові після масштабної модернізації запущено сучасні варниці та лінії розливу пива. Портфель брендів компанії поповнився новою торговою маркою «Zibert». Лінійка складається з трьох сортів - «Зіберт Світле», «Зіберт Баварське», «Зіберт Біле». «Оболонь» вийшла на ринок енергетичних напоїв із новим брендом «Джетт», який має три різні смаки - граната, вишні та тонік-лимона.

1.2 Основний технологічний процес на ПАТ «Оболонь»

Слід нагадати, що ароматне і приємне на смак пиво вариться з високоякісного солоду. Більшість українських броварень закуповує цю сировину за кордоном або у вітчизняних виробників. Компанія "Оболонь" пішла іншим шляхом і виробляє свою власну сировину. Заводська солодовня випустила перший солод у 1981 році. Відтоді солодовню багато раз реконструювали. В період з 1985 по 1997 роки, за рахунок установки трьох нових сушарок, продуктивність виробництва солоду значно зросла. Крім того, було реконструйовано солодовирощувальне відділення, замінені старі ворушителі. Замість громіздких старих вентиляторів встановлено сучасне бельгійське обладнання. В 2001 році, згідно з програмою нарощування потужності цеху солодового виробництва, були укріплені сита у солодовирощувальному відділенні, що дозволило збільшити завантаження ростильних ящиків до 80 тонн зерна у кожному. Також, були придбані замочні чани високої потужності. Всі ці перетворення забезпечили високий рівень виробництва солоду і його відмінну якість.

Для постійного забезпечення солодовні ячменем і зберігання готового солоду "Оболонь" має свій елеватор, який височіє над всією територією заводу. Елеватор можна назвати механізованою коморою для зерна. Він складається з трьох частин - солодової, ячмінної і робочої башт і відноситься до великих сховищ зерна. Його силосний блок складається з 191 силосу, в яких можна зберігати 28 тисяч тонн зерна. Збільшуючи кількісні показники, "Оболонь" ніколи не забуває про якість. Завдяки добросовісній роботі працівників солодовні солод виходить відмінний. Всі сорти пива "Оболонь" виготовляються лише з високоякісного солоду, який забезпечує приємний смак, чудовий колір, стійку і пухнасту піну.Основна технологічна мета «Оболоні» полягає у постійному вдосконаленні якості продукції та усіх виробничих процесів. Саме тому компанія встановлює найсучасніше обладнання, яке дозволяє бути першими за рівнем технічного оснащення не тільки в Україні, але й в Європі.До складу корпорації входять дві найсучасніші в Україні броварні. Це головний завод «Оболонь» у Києві та «Пивоварня Зіберта» у м. Фастів Київської обл.

Завод у Києві має проектну потужність 11 млн. гл. пива в рік. Це робить підприємство найбільшою пивоварнею Європи. За останні два роки на заводі встановлено унікальну варильну систему, яка може здійснювати 12 варок на день по 750 гектолітрів холодного сусла. Особливість цього нового варильного порядку німецької фірми Ziemann в тому, що він дозволяє економити витрати на теплову енергію при варці в два рази. А енергоємність є одним із пріоритетних завдань, які стоять сьогодні перед інженерами компанії. Одним із предметів гордості є унікальна установка по виділенню пива з відпрацьованих дріжджів, що виробляє 500-600 тис. дал пива на рік. Подібні технології дозволяють налагодити практично безвідходне екологічно чисте виробництво. Адже відповідальне ставлення до довкілля -- це теж один з пріоритетів «Оболоні». Гарантією високої якості продукції також виступають чотири потужні фільтраційні установки, виконані на замовлення київського заводу німецькою фірмою КHS. Найбільший із фільтрів має потужність 950 гектолітрів на годину. Фільтраційна система «Оболоні» не має аналогів не лише в Україні, але і в Європі. Унікальною для України є найбільша лінія розливу у скляні пляшки, потужність якої складає 110 тис. пляшок на годину. У 2008 році стала до ладу лінія розливу напоїв у банки, яка може наливати 60 тис. банок на годину, причому об'єм тари може бути як 0,25 л, так і 0,3 л та 0,5 л. Значно модернізована і лінія розливу пива у кеги -- зараз її потужність складає 1 тис. 50-літрових кег на годину.

«Пивоварня Зіберта» у м. Фастів Київської області після реконструкції останніх двох років виросла у сучасне, високотехнологічне підприємство. В ході масштабного інвестиційного проекту вартістю понад 40 млн. євро встановлено сучасне німецьке устаткування для виробництва пива. В результаті виробничі потужності підприємства збільшені у 15 разів і складають 1,5 млн. гектолітрів пива на рік. Відповідно збільшені установки для бродіння пива та лінії розливу у різні види тари.

Для виготовлення якісного продукту не менше за обладнання важлива сировина. Одним із основним компонентів для пивоваріння є солод. З метою отримання добірного солоду корпорація «Оболонь» збудувала солодовий завод у смт. Чемерівці, Хмельницької області -- одне з найсучасніших підприємств континенту. Для комплектації виробництва було обрано провідні світові компанії. Об'єми інвестицій склали $100 млн. Потужність підприємства становить більше 120 тис. тонн солоду на рік. Для цього завод переробляє 180 тисяч тонн ячменю (450 тонн за добу). На солодівні запроваджено чимало інноваційних рішень, які дозволяють суттєво покращувати технологічні процеси та зменшувати витрати ресурсів. Наприклад, використовуються грядки солодорощення круглого типу, система сухого транспортування ячменю замість водного. У сушильному відділенні здійснюється рекуперація гарячого повітря, мінімізоване використання холоду, а мембранна система очистки стічних вод є унікальною для Європи. Поряд із пивоварінням, не менш важливим напрямком діяльності компанії є виробництво напоїв. Зокрема, це основна спеціалізація ДП «Красилівське» на Хмельниччині. Це досконале підприємство з випуску безалкогольних та слабоалкогольних напоїв, мінеральної води. З допомогою найновіших технологій працівники ДП «Красилівське» успішно вирішують питання гармонійного співіснування великих виробничих потужностей та екологічно чистої природної зони.

На усіх заводах «Оболонь» автоматизація грає велику роль. Основні виробничі функції здійснюють машини, а люди лише контролюють процес. Це засвідчує не тільки технологічну досконалість виробництва, але й дотримання найсуворіших стандартів якості продукції та високий рівень організації усіх процесів. А завдяки найдосвідченішим технологам, багато з яких працює у галузі вже понад чверть століття, «Оболонь» має можливість впроваджувати передовий досвід, створювати нові смаки, постійно вдосконалювати рецептуру напоїв. Для цього на підприємствах працюють найсучасніші лабораторії -- експериментальна, виробнича, радіологічна та технічного контролю. Вони забезпечують як постійний аналіз якості продукції на всіх етапах виробництва, так і розробку інноваційних продуктів.

Розглянемо основні технологічні аспекти приготування пива. Приготування пива - достатньо складний процес, який вимагає великого досвіду та вміння пивоварів. Відомо, що якість та смак пива залежить насамперед від сировини: пивоварного ячменю, хмелю, води та пивних дріжджів. Для якісної і смачної продукції підприємство повинно купувати якісні ресурси,одним з них є пивоварний ячмінь. Ячмінь - основна сировина для приготування пива. Саме цей злак містить необхідний для пивоваріння крохмал, який у варочному цеху перетворюється на екстракт. Сьогодні відомі декілька груп ячменю і велика кількість його сортів, які по-різному впливають на приготування солоду та пива. Порівняно з іншими зерновими культурами, які використовують у пивоварінні, ячмінь має ряд переваг: росте практично повсюди, невибагливий до грунтово - кліматичних умов, легко переробляється для одержання солоду, склад ячмінного солоду, включаючи його ферменти, дає можливість одержати пиво з найкращими якісними показниками. В Україні найбільшою популярністю користуються такі сорти, як Пеяс, Амулет, Скарлет, Осма, Толар. Сьогодні ці та інші сорти вирощуються практично в усіх регіонах України, але найбільш сприятливі природні умови - в Хмельницькій, Тернопільській, Черкаській, Вінницькій, Чернігівській та Київській областях. Для того, щоб мати якісне зерно у достатній кількості, ПАТ "Оболонь" створило науково-виробничу асоціацію "Нива Оболонь". Спеціалісти асоціації селекціонують нові сорти пивоварного ячменю, випробують їх та вирощують для подальшого використання у виробництві пива. Пивовари ПАТ "Оболонь" ретельно відбирають ячмінь. До важливих показників якісного зерна належать: світло-жовтий колір, висока здатність до пророщування, свіжий запах, вміст білка (9,5-11,5%);- вологість (до 15%).

Також, для виробництва пива необхідний хміль. Завдяки вмісту гірких речовин, ефірної олії, поліфенолів, він - незамінна сировина для пива. Саме хміль найбільшою мірою зумовлює характерні властивості бурштинового напою. Поряд із неповторними смаковими та ароматичними якостями саме хміль збільшує тривалість зберігання пива, поліпшує піноутворення та піностійкість. Завдяки використанню хмелю пиво збагачується фітогормонами, токоферолами, комплексом вітамінів С, РР, В3, В6, F, Н, А. Крім того, хміль містить більш як 90 поліфенолів, які мають лікувальну дію, та понад 200 компонентів ефірної олії з цілющими властивостями.Сьогодні відомо більш ніж 100 сортів культурного хмелю. В Україні в основному культивують сорти червоностеблового хмелю. Для приготування оболонського пива використовується найбільш поширений традиційний сорт Клон 18, який за своїми властивостями близький до чеського хмелю типу Жатецький.

Вагоме значення у виробництві пива має вода. У виробництві пива вода є основною сировиною, оскільки від її якості залежать органолептичні властивості напою, його смак та стійкість готової продукції. Сольовий склад води впливає на рН, а отже, й на швидкість та глибину ферментативних процесів, розчинність хмельових смол, бродіння. Для приготування пива АТ "Оболонь" використовують воду з артезіанських джерел, які розташовані поруч з заводом.

Ну й звісно ж необхідні дріжджі. Це одноклітинні мікроорганізми рослинного походження, які забезпечують процес бродіння. Дріжджі використовуються для приготування не лише пива, а й хліба, вина, кваса. У пивоварінні використовуються спеціальні раси пивних дріжджів. Розрізняють дріжджі верхового та низового бродіння. Пивні дріжджі завжди повинні бути мікробіологічно чистими, швидко зброджувати сусло й осідати на дно, утворювати чисте освітлене прозоре пиво з повним смаком та ароматом.

Процес приготування пива складається з кількох етапів: виробництво солоду, приготування пивного сусла, зброджування сусла пивними дріжджами, дозрівання пива, фільтрація та розлив готового напою у пляшки, контроль якості готової продукції.

ПАТ "Оболонь" для приготування пива використовує солод власного виробництва. Так, ячмінь очищується, сортується та пророщується. Процес пророщення проходить в оптимальних умовах під постійним контролем технологічних параметрів та біохімічних процесів у зерні. Ячмінь пророщується до максимального накопичення активних ферментів. Пророслі зерна сушать, очищають від паростків, в результаті чого одержують готовий солод. Наступний етап пов'язаний з отриманням пивного сусла. У варочному цеху солод очищують, подрібнюють та затирають (змішують з водою) в заторних апаратах. В отриманому заторі при певній температурі проходять процеси, найважливіший з яких - розщеплення крохмалю до цукрів. Готовий оцукрений затор викачують у фільтр, у якому проходить фільтрація пивного сусла та промивної води крізь шар солодової шротини. Потім сусло кип'ятиться з додаванням хмелю. Гаряче сусло освітлюють від гарячих часток (вивареного білка та хмелю), охолоджують. В процесі охолодження сусло аерують стерильним повітрям та вносять спеціальну расу дріжджів. Після цього направляють на зброджування у відділення ферментації. Оболонські пивовари зброджують пиво та проводять процес його дозрівання в циліндро-конічних апаратах з нержавіючої сталі (ЦКА) при температурі 8-12°. Тривалість дозрівання, під час якого напій набуває повноти смаку, залежить від сорту та марки пива. Нарешті готовий напій фільтрується та розливається в тару. Сьогодні ПАТ "Оболонь" пропонує своїм споживачам пиво у пляшці (єврозразка та NRW 0,5 л), ПЕТ-пляшці (1 і 2 л), жерстяній баночці (0,33л та 0,5л) та бочонку (5 л), кегах (50 і 30 л). Розлив здійснюється на потужних лініях, одна з яких дозволяє наповнити до 60 тис. пляшок на годину.

Усі ці складні процеси приготування пива здійснюються на сучасному потужному обладнанні, яке забезпечує високу якість на кожному етапі приготування пива. Завдяки комп'ютерному управлінню високопрофесійні фахівці ПАТ "Оболонь" контролюють дотримання усіх технологічних вимог та норм.

Для вдосконалення якості продукції та усіх виробничих процесів компанія оновлює обладнання. Це дозволяє бути серед лідерів за рівнем технічного оснащення не тільки в Україні, але й в Європі.

Проектна заводу у Києві потужність становить 11 млн. гектолітрів пива на рік, що робить підприємство найбільшою пивоварнею Європи. На заводі встановлено варильну систему німецької фірми Ziemann, яка здійснює до 12 варок на день по 750 гектолітрів холодного сусла. Для забезпечення якості продукції задіяно чотири потужні фільтраційні установки, виконані німецькою фірмою КHS. Потужність найбільшого фільтра -- 950 гектолітрів на годину. На заводі діє одна з найбільших у Європі ліній розливу у скляні пляшки потужністю 110 тис. пляшок на годину виробництва німецької компанії KHS. Крім цього, на заводі працюють потужні лінії розливу у банки, ПЕТ пляшки та кеги.

Солодовий заводу потужністю 120 тис. тонн солоду на рік дозволив «Оболоні» забезпечити себе сировиною вищої якості і постачати її за кордон. Інвестиції у цей проект склали близько $100 млн.

Продовжується модернізація «Пивоварні Зіберта». В установку нових варильних порядків, бродильних танків і ліній розливу інвестовано більше 40 млн. євро.

З метою зменшення навантаження на довкілля «Оболонь» інвестувала в унікальну установку для сушки пивної дробини -- маси, яка у величезних кількостях (до 700 тонн в день) утворюється в процесі приготування пивного сусла. Після висушування і грануляції пивна дробина є дуже корисним кормом для худоби, що не може не зацікавити великі сільськогосподарські підприємства.

1.3 Структура управління ПАТ “Оболонь”

Структура компанії «Оболонь» формувалася довгі роки під впливом стратегії розвитку, що направлена на диверсифікацію виробництва, перехід на сировину власного виробництва, інноваційний підхід, абсолютну екологічну безпеку та повну соціальну відповідальність. Корпорація «Оболонь» об'єднує головний завод, два відокремлені цехи, два дочірніх підприємства та чотири підприємства з корпоративними правами. Загалом у компанії працює близько 7,5 тис. людей. Основні структурні одиниці компанії «Оболонь»:

Головний завод у місті Київ - ПАТ «Оболонь» (виробництво пива, безалкогольної продукції, мінеральної води, пивної дробини та ін.).

Дочірні підприємства: ДП ПАТ «Оболонь» «Пивоварня Зіберта», м. Фастів, Київська обл. (виробництво пива), ДП ПАТ «Оболонь» «Красилівське», м. Красилів, Хмельницька обл. (виробництво мінеральної води, слабоалкогольних та безалкогольних напоїв).

Підприємства з корпоративними правами: ВАТ «Охтирський пивоварний завод», м. Охтирка, Сумська обл. (виробництво пива, безалкогольних напоїв, солоду), ВАТ «Севастопольський пивобезалкогольний завод», АРК Крим (виробництво безалкогольних напоїв), ПАТ «Бершадський пивокомбінат», м. Бершадь, Вінницька обл. (виробництво слабоалкогольних напоїв, солоду), ВАТ «Дятьківці», м. Коломия, Івано-Франківська обл. (виробництво солоду), ТОВ «Оболонь Агро», смт. Чемерівці, Хмельницька обл. (сільськогосподарське виробництво, вирощування ячменю, великої рогатої худоби та свиней),ВАТ «Рокитнівський скляний завод», смт. Рокитне, Рівненська обл. (виробництво склотари).

Відокремлені цехи: Завод у м. Олександрія, Кіровоградська обл. (виробництво безалкогольних та слабоалкогольних напоїв, переробка ПЕТ пляшки, виробництво бандажної стрічки),Солодовий завод у смт. Чемерівці, Хмельницька обл. (виробництво солоду).

1.4 Організаційна структура управління компанії ПАТ «Оболонь»

Дане підприємство є публічним акціонерним товариством, тому в організацій структурі головним органом управління є збори аукціонерів. Саме на цих зборах вирішується основні питання з приводу перспектив, діяльності підприємства тощо.

Наступну сходинку в організаційній структурі займає : Президент, Рада та Ревізійна комісія. Ревізійна комісія стежить за порядком проведеня збоів аукціонерів та дотримання всіх норм, які закріплені в статуті підприємства. Рада займається вирішенням пропозицій, що були внесені на зборах аукціонерів. І звісно, Президент підприємства має ключову роль у підтвердженні вирішених на зборах питаннях.

Після того, як були проведені збори і рада затвердила нові положення,завдання чи плани підприємства , виходить наказ по підприємству, який починають виконувати керівники відділів, таких як: технічний директор, директор з капітального будівництва, директор з маркетингу, директор з продажу, директор з виробництва, директор з якості, директор з МТП, директор з зовнішньо - економічних питань, директор з кадрових питань та попиту, директор з економіки та фінансів, головний бухгалтер, директор з безпеки, директор з інформаційних технологій. Всі люди, які займають дані посади виконують всі рішення ради після зборів аукціонерів, кожен з них має колектив, які виконують поставлені перед ними завдання.

Організаційну структуру можна розглянути в додатковому матеріалі.



1.5 Асортиментна програма підприємства ПАТ «Оболонь»

Підприємство “Оболонь” виробляє наступні види пива:

1. Premium Світле:

1.1 Магнат: скляна пляшка 0,5л, скляна пляшка 0,33л, кег 30л;

1.2 Hike premium beer: скляна пляшка 0,5л, скляна пляшка 0,33л, алюмінієва банка 0,5л, алюмінієва банка 0,33л;

1.3 Hike premium light: скляна пляшка 0,5л, скляна пляшка 0,33л, алюмінієва банка 0,5л, алюмінієва банка 0,33л;

1.4 Pilz: скляна пляшка 0,5л;

2. Premium Темнее:

2.1 Портер, Колекція Зіберта: скляна пляшка 0,5л;

3. Premium Спеціальне:

3.1 Біле, Колекція Зіберта: скляна пляшка 0,5л;

3.2 Пшеничне, Колекція Зіберта: скляна пляшка 0,5л;

4. Upper Core Світле:

4.1 Преміум: скляна пляшка 0,5л, скляна пляшка 0,33л, алюмінієва банка 0,5л, алюмінієва банка 0,33л, кег 30л, скляна пляшка beer 0,33л;

4.2 Світле: скляна пляшка 0,5л, алюмінієва банка 0,5л, PET 2,0л, PET 1,0л;

4.3 Соборне: скляна пляшка 0,5л, скляна пляшка 0,33л, алюмінієва банка 0,5л, скляна пляшка beer 0,33л;

5. Upper Core Темнее:

5.1 Оксамитове: скляна пляшка 0,5л;

6. Upper Core Спеціальне:

6.1 Безалкогольне: скляна пляшка 0,5л;

6.2 Міцне: скляна пляшка 0,5л, PET 1,0л;

7. Core Світле:

7.1 Десант Біла Зірка: скляна пляшка 0,5л;

7.2 Десант Комбат: скляна пляшка 0,5л, PET 1,0л;

7.3 Десант Спецназ: скляна пляшка 0,5л, PET 1,0л;

7.4 Десант ДМБ: скляна пляшка 0,5л, PET 1,0л;

Також воно випускає так зване спеціальне пиво:

1. BeerMix.

1.1 Бірмікс Вишня: алюмінієва банка 0,5л;

1.2 Бірмікс Апельсин: алюмінієва банка 0,5л;

1.3 Бірмікс Лимон: алюмінієва банка 0,5л;

1.4 Бірмікс Кола: алюмінієва банка 0,5л;

1.5 Бірмікс Малина: алюмінієва банка 0,5л;

Є в асортименті продукції даного підприємства і слабоалкогольні напої:

1. Класична серія:

1.1 Бренді-кола: скляна пляшка 0,33л;

1.2 Ром-кола: скляна пляшка 0,33л;

1.3 Джин-тонік: скляна пляшка 0,33л;

2. Нова серія:

2.1 Махітос: скляна пляшка 0,33л;

2.2 Текіза: скляна пляшка 0,33л;

2.3 Джин ананас: скляна пляшка 0,33л;

2.4 Джин апельсин: скляна пляшка 0,33л;

2.5 Джин лимон: скляна пляшка 0,33л;

2.6 Джин пітахайя: скляна пляшка 0,33л;

До безалкогольних напоїв відносяться:

1. Корисні напої:

1.1 Оранж А.С.Е.: PET 2,0л, PET 1,0л, PET 0,5л;

1.2 Живчик: алюмінієва банка 0,5л, PET 2,0л, PET 1,0л;

1.3 Живчик Груша: PET 2,0л, PET 1,0л;

1.4 Живчик Лимон: PET 2,0л, PET 1,0л;

2. Ностальгічна серія:

2.1 Кола Нова: PET 2,0л, PET 1,0л, PET 0,5л;

2.2 Оболонь Лимонад: PET 2,0л, PET 1,0л, PET 0,5л;

2.3 Оболонь Ситро: PET 2,0л, PET 1,0л, PET 0,5л;

Мінеральні води:

1. Оболоньска:

1.1 Оболонська: PET 2,0л, PET 1,0л;

1.2 Оболонська 2: скляна пляшка 0,33л, PET 2,0л, PET 0,5л;

1.3 Оболонська 3: PET 5,0л;

1.4 Оболонська плюс Лимон: PET 2,0л, PET 1,0л;

2. Прозора:

2.1 Прозора Вершина Якості, газована: PET 1,5л, PET 0,5л;

2.2 Прозора Вершина Якості, негазована: PET 1,5л, PET 0,5л, PET 6л;

Енергетичні напої:

1.1 Джетт тонік-лимон: алюмінієва банка 0,25 л

1.2 Джетт гранат: алюмінієва банка 0,25 л

1.3 Джетт вишня: алюмінієва банка 0,25 л



Розділ 2. Аналіз основних показників діяльності підприємства

2.1 Аналіз оборотних активів та основних засобів ПАТ «Оболонь»

На підприємстві на даний момент в кожному цеху проводиться модернізація та реконструкція. Важливим кроком вперед стало відкриття у 2004 році нової лінії розливу пива, потужністю 110 пляшок за годину. За останні 10 років випуск продукції ПАТ «Оболонь» жодного разу не зазнавав падіння і збільшився у десять разів. Позиція підприємства дуже жорстка: річний приріст продукції має складати не менше 20%. Основні виробничі потужності дозволяють протягом найближчих 3-х років забезпечити збереження лідируючих позицій на ринку України та проводити активну експортну політику з урахуванням динаміки обсягів споживання.

На заводі встановлено два варильних агрегати одноразовим насипом 9т зерно-припасів на кожний. Місткість агрегату 550 гектолітрів. До складу кожного агрегату входить два заторних чана: один сусло-варильний і один фільтраційний чан. В бродильно-дріжджовому цеху встановлено 108 ємностей, 24 мі кожна.

В лагерно-фільтраційному цеху змонтовано 111 ємностей для доброджування пива, 45 з них об'ємом 50т і 66-об'ємом 100т. Загальна ємність лагерно-фільтраційного цеху 91970 т. Фільтрація пива проводиться на фільтраційному обладнанні італійської фірми „Подован” потужністю 400 гл на добу.

Розлив пива в пляшки ведеться на чотирьох лініях. Дві чеські лінії продуктивністю 24 тис. пляшок за годину, одна німецької фірми КН продуктивністю 32 тис. пляшок за годину. Введена в дію також лінія по розливу пива в кеги.

Якість та смакові характеристики пива досить сильно залежать від води, на основі якої воно зварено. Пивзавод „Оболонь” забезпечується артезіанською водою від насосної станції. Водокористування здійснюється згідно технічного проекту з 8 свердловин, які розташовані на 4-х площадках по 2 свердловини на кожній. Продуктивність загальна свердловин складає 9480т на добу. Для обліку води встановлені водомірні лічильники.

Тепло-забезпечення заводу здійснюється у вигляді пари та гарячої води від міжвідомчої промвуглевої котельні, яка належить заводу „Генератор” Мінмашпрому України. Гаряча вода використовується для опалення. Електроенергію завод одержує від підприємства Київські кабельні мережі виробничого енергетичного об'єднання „Київенерго”.

На території пивзаводу знаходяться очисні споруди для очищення стічних вод продуктивністю 30 л/сек. Проектна потужність очисних споруд - 2500 мі/доб. Після очистки стічні води поступають в західний колектор Оболонської каналізації м. Києва. Площа території заводу складає 17 га.

Структура основних засобів за 2009 і 2010 роки представлена у вигляді таблиць 1 та 2.

Таблиця 1. Структура основних засобів ПАТ «Оболонь» за 2010рік

Види основних засобів	Вартість основних засобів, тис. грн	Структура основних засобів, %
	на початок року	надійшло за рік	вибуло за рік	на кінець року	на початок року	на кінець року
Земельні ділянки	582	2325	0	2907	0,05	0,2
Будівлі, споруди і передавальні пристрої	166557	19826	648	185735	15,08	13,21
Машини та устаткування	849197	274051	5316	1117932	76,89	79,52
Транспортні засоби	56095	6546	439	62202	5,08	4,42
Інструменти, прилади, інвентар	25252	3897	609	28540	2,29	2,03
Багаторічні насадження	159	0	0	159	0,01	0,011
Інші основні засоби	3034	986	218	3802	0,27	0,27
Бібліотечні фонди	8	1	0	9	0,0007	0,0006
Малоцінні необоротні матеріальні активи	3486	2105	943	4648	0,32	0,33
Всього	1104370	309737	8173	1405934	100	100



Виконаємо аналіз руху основних засобів за допомогою коефіцієнтів:

Коефіцієнт зносу:

К_зн = ?_зносу / ППВ _о.з.

К_зн - коефіцієнт зносу,

?_зносу - сума зносу основних засобів (тис. грн),

ППВ _о.з. - повна первісна вартість основних засобів (тис. грн).

К_зн ^пр (2007) = 352272 / 963783 = 0,366

К_зн ^пр (2008) = 463496 / 1104370 = 0,42

Коефіцієнт вибуття:

К_виб = ОЗ_виб /ОЗ_п.р.

К_виб - коефіцієнт вибуття,

ОЗ_виб - основні засоби, які вибули протягом року (тис. грн),

ОЗ_п.р. - основні засоби станом на початок року (тис. грн).

К_виб (2007) = 310177 / 963783 = 0,32

К_виб (2008) = 8173 / 1104370 = 0,001

Коефіцієнт введення:

К_вв = ОЗ_над / ОЗ_к.р.

К_вв - коефіцієнт введення,

ОЗ_над - основні засоби, які надійшли протягом року (тис. грн),

ОЗ_к.р. - основні засоби станом на кінець року (тис. грн).

К_вв (2007) = 450764 / 1104370 = 0,41

К_вв (2008) = 309737 / 1405934 = 0,22



Коефіцієнт приросту:

Кприр = (ОЗнад - ОЗвиб) / ОЗп.р

Кприр - коефіцієнт приросту,

ОЗ_над - основні засоби, які надійшли протягом року (тис. грн),

ОЗ_виб - основні засоби, які вибули протягом року (тис. грн),

ОЗ_п.р. - основні засоби станом на початок року (тис. грн).

Кприр (2007) = (309737 - 310177) / 963783 = 0,15

Кприр (2008) = (450764 - 8173) / 1104370 = 0,40

Коефіцієнт придатності:

К_прид = 1 - К_зн

К_прид - коефіцієнт придатності,

К_зн - коефіцієнт зносу.

К_прид ^пр (2007) = 1 - 0,366 = 0,634

К_прид ^пр (2008) = 1 - 0,42 = 0,58

Проаналізувавши стан основних засобів за 2009 та 2010 роки можна зробити такі висновки:

- протягом 2009-2010 р.р. на підприємстві відбувалося розширене відтворення ОЗ, про що свідчить перевищення коефіцієнтів введення над коефіцієнтами вибуття, як наслідок вартість ОЗ зросла на 15% та 40% відповідно до років;

- ступінь придатності на початок і кінець 2007 року склала відповідно 63,4 і 58 %. Отже, зменшилася залишкова вартість основних засобів, а протягом 2008 року вартість основних засобів залишалися без змін.

Аналіз структури основних засобів говорить про те, що протягом двох досліджуваних років збільшилася вартість машин і устаткування,а вартість, транспортних засобів, інструментів, приладів, інвентарю та інших ОЗ зменшилася.

Аналіз показників використання основних засобів наведений в таблиці. 2.

Таблиця. 2. Ефективність використання основних засобів за 2009-2010 рр.

Найменування показника	Од. виміру	Алгоритм розрахунку	Роки	Відхилення
			2009	2010	Абсо-лютне	Віднос-не, %
1	2	3	4	5	6	7
Обсяг виробленої продукції у порівняльних цінах	тис. грн.	Дані підприємства	1397871	1537000	+ 139129	+9,95
Середньорічна вартість основних виробничих фондів	тис. грн.	Дані підприємства	1104370	1405934	+ 301564	+ 27,3
Середньооблікова чисельність працюючих	чол.	Дані підприємства	2699	2876	+ 177	+ 6,56
Фондовіддача	грн./грн.	Обсяг виробленої продукції у порівняльних цінах \ Середньорічна вартість ОЗ	1,27	1,09	-0,18	-14,2
Фондомісткість	грн./грн.	Середньорічна вартість ОЗ\ Обсяг виробленої продукції у порівняльних цінах	0,81	0,91	+0,1	+12,3
Фондоозброєність праці	тис. грн./чол.	Середньорічна вартість основних виробничих фондів \ Середньооблікова чисельність працюючих	422,5	488,9	+66,4	+15,7



Кошти підприємства, авансовані в предмети праці, разом із залишками грошей на його банківському рахунку, становлять оборотні засоби підприємства.

Залежно від участі у кругообігу коштів оборотні кошти поділяються на:

1. оборотні засоби, авансовані у сферу виробництва (обслуговують процес виробництва продукції);

2. оборотні засоби, які обслуговують сферу обігу.

Таблиця 3. Структура основних засобів ПАТ «Оболонь» за 2009 рік

Види основних засобів	Вартість основних засобів, тис. грн	Структура основних засобів, %
	на початок року	надійшло за рік	вибуло за рік	на кінець року	на початок року	на кінець року
Земельні ділянки	582	0	0	582	0,06	0,05
Будівлі, споруди і передавальні пристрої	155482	38431	27356	166557	16,13	15,08
Машини та устаткування	729680	394817	275300	849197	75,71	76,89
Транспортні засоби	45175	15764	4844	56095	4,69	5,08
Інструменти, прилади, інвентар	23500	1752	0	25252	2,44	2,29
Багаторічні насадження	159	0	0	159	0,02	0,01
Інші основні засоби	5300	0	2266	3034	0,55	0,27
Бібліотечні фонди	8	0	0	8	0,001	0,001
Малоцінні необоротні матеріальні активи	3897	0	411	3486	0,4	0,32
Всього	963783	450764	310177	1104370	100	100

Аналіз оборотних коштів наведено в таблиці 4.



Таблиця 4. Показники оборотних коштів підприємства

Показник	Алгоритм розрахунку	2009	2010	Відхилення, +/-
				абсолютне	відносне, %
Коефіцієнт оборотності активів	Чистий дохід від реалізації / активи	1,26	1,21	-0,05	-3,9
Коефіцієнт обертання обігових коштів	Чистий дохід від реалізації / підсумок 2 та 3 розділів балансу	3,75	3,97	+0,22	+5,87
Середній час обороту обігових коштів	Кількість днів в періоді / коефіцієнт обертання обігових коштів	96	90,68	-5,32	-5,5

Коеф. оборотності активів 2009= 1598346/1273141 = 1,26

Коеф. оборотності активів 2010= 2066466/1714688 = 1,21

Коеф. оберт. обіг.коштів 2009= 1598346/(425170+1022) = 3,75

Коеф. оберт. обіг.коштів 2010= 2066466/(517643+2170) = 3,97

Серед. час об.обіг. коштів 2009= 360/ 3,75= 96

Серед. час об.обіг. коштів 2010= 360/ 3,97= 90,68

Зробивши аналіз ми приходимо до висновку, що обігові кошти підприємства обернулися за 2010 рік 3,97 разів, що на 0,22 разів більше ніж в 2009 році. Тривалість одного обороту становила 90,68 дня (на 5,32 днів більше ніж в 2009р.).

2.2 Аналіз виробництва та реалізації продукції підприємства

На підприємстві ПАТ «Оболонь» кожного року проводиться модернізація чи реконструкція. Кожного року збільшується випуск продукції і ще більше продукції відправляється на експорт. Основні виробничі потужності дозволяють на протязі найближчих 3-х років забезпечити збереження лідируючих позицій на ринку України та проводити активну експортну політику з урахуванням динаміки обсягів споживання. Завдяки проведеній за останні роки глобальній реконструкції головного заводу підприємство наростило свої виробничі потужності і у 2010 році виробила 34,2% українського пива, 11% безалкогольних напоїв і 7,2% мінеральної води.

Основним профілем діяльності компанії є виробництво пива. Щоб отримати якісний кінцевий продукт, поза сумнівом, необхідно використовувати якісні початкові матеріали. Для пивоварів основними інгредієнтами в пивоварінні є вода, ячмінь, хміль і пивні дріжджі. Використовуючи такі прості складові, пивовари створюють велику кількість марок пива. ПАТ «Оболонь», приділяючи значну увагу розробці нових сортів пива і підтримці на належному рівні тих, що існують, має свою експериментальну лабораторію. Розглянемо виробництво основних видів продукції ПАТ «Оболонь» (табл. 5).

Таблиця 5. Виробництво основних видів продукції

Показники	2009	2010	Темп зміни, %
1	2	3	4
Пиво, тис. дал	75043,6	91689,6	119,4
в склопляшках	27804,9	33476,6	120,4
в ПЕТ пл.	34965,6	44105,6	126,1
в кегах	8431,1	9349,4	110,9
в банках	3711,7	4676,4	126
в бочонках	17,3	19	109,8
Безалк напої, тис. дал	10499,5	9797,9	93,3
в склопляшках	6654,2	7127,8	107,1
в ПЕТ пл.	9419,5	8640	91,7
в банках	1071,1	1060	99
в кегах	8,9	16	179,8
Мін. вода, тис. дал	3604	5401,5	149,9
Слабоалк напої, тис. дал	2711,1	2764,3	102
Поліетилен. ящики, тис. шт.	304	345	113,5
Вуглекислота, т	11206,5	12697,4	113,3
Солод виробничий, т	49040,2	49205,3	100,3
ВП в порів. цінах, тис. грн.	1461,1	1739,5	119,1
ВП в діючих цінах, тис. грн. <...

Подобные документы

• Аналіз техніко-економічних показників діяльності підприємства

  Дослідження загальної господарської діяльності підприємства ПП "Хлiбзавод Дубов'язiвський": організаційна структура і управління комбінатом, економічна служба, асортимент продукції. Аналіз основних техніко-економічних показників діяльності підприємства.
  
  отчет по практике [1,1 M], добавлен 11.04.2012
  

• Аналіз основних фондів в умовах шахти ім. О.О. Скочинського

  Характеристика підприємства, умов виробництва. Аналіз техніко-економічних показників. Аналіз обсягу випуску і реалізації продукції. Аналіз основних фондів. Аналіз стану основних фондів. Аналіз ефективності використання основних фондів.
  
  курсовая работа [136,9 K], добавлен 10.11.2003
  

• Економічний аналіз ВАТ "Стахановський вагонобудівний завод"

  Динаміка основних техніко-економічних показників ВАТ "СВЗ". Аналіз виробництва і реалізації продукції, ефективності використання основних засобів. Аналіз прибутку та рентабельності продукції, її собівартості, стану та використання праці на підприємстві.
  
  курсовая работа [106,8 K], добавлен 08.08.2010
  

• Теоретичне та техніко-економічне обґрунтування розробки виробничої програми на основі заходів, сприяючих підвищенню обсягів виробництва

  Розробка виробничої програми підприємства ЗАТ "Балмолоко плюс", дослідження ринку збуту. Фінансово-економічні показники: динаміка виробництва та реалізації продукції, операційні витрати; ефективність використання трудових ресурсів, основних засобів.
  
  дипломная работа [221,1 K], добавлен 10.09.2011
  

• Обґрунтування підвищення ефективності використання виробничих і трудових ресурсів підприємства

  Аналіз виробничих і трудових ресурсів підприємства. Розробка калькуляції ціни одиниці продукції. Нарахування амортизації по основних засобах. Формування бюджету поточних затрат. Управління прибутком підприємства. Підвищення ефективності оборотних фондів.
  
  курсовая работа [752,8 K], добавлен 08.11.2014
  

• Аналіз діяльності підприємства

  Розрахунок і аналіз показників виробництва та реалізації продукції на підприємстві. Розрахунок чисельності трудового персоналу та аналіз його виконання. Вплив змін у обсягу продукції на кількість основних робітників, розрахунок основної заробітної плати.
  
  курсовая работа [222,3 K], добавлен 25.10.2009
  

• Шляхи покращення стану ефективності використання активів ПАТ "Полтавакондитер"

  Структура джерел формування активів підприємства. Аналіз стану ліквідності та показників рентабельності підприємства. Оцінка співвідношення оборотних і необоротних активів. Напрямки підвищення ефективності використання основних виробничих засобів.
  
  курсовая работа [122,4 K], добавлен 27.09.2012
  

• Ефективність використання ресурсів підприємства

  Ефективність використання ресурсів підприємства. Господарська діяльність підприємства, використання окремих видів ресурсів. Показники підвищення ефективності підприємства. Аналіз існуючого стану використання виробничих і трудових ресурсів підприємства.
  
  курсовая работа [112,3 K], добавлен 16.11.2008
  

• Управління внутрішнім середовищем підприємства ВАТ "Домобудівний комбінат №3"

  Ефективність використання основних виробничих фондів підприємства, аналіз показників фондовіддачі. Динаміка обсягу виробництва і реалізації продукції ВАТ "Домобудівний комбінат №3". Аналіз динаміки руху робочих кадрів та персоналу заводоуправління.
  
  курсовая работа [1,0 M], добавлен 14.09.2016
  

• Характеристика господарської діяльності підприємства "Подільський цемент"

  Аналіз номенклатури, асортименту та оновлення продукції. Аналіз структури необоротних активів та ефективності використання трудових ресурсів підприємства. Оцінка динаміки основних відносних показників фінансової стійкості ПАТ "Подільський цемент".
  
  контрольная работа [96,6 K], добавлен 23.04.2015
  

• Экономічний аналіз підприємства

  Характеристика діяльності та організаційна структура ВАТ "Хмельпиво". Аналіз техніко-економічних показників підприємства, показників рентабельності продукції, що виробляється. Визначення зростання собівартості за рахунок понадпланових зворотних відходів.
  
  контрольная работа [24,7 K], добавлен 13.01.2010
  

• Дослідження економічної діяльності підприємства

  Аналіз основних фінансово-економічних показників сучасного підприємства. Виробництво авіаційної техніки в рамках підвищення міжнародної конкурентоспроможності компанії. Використання основних фондів та шляхи поліпшення формування майнових активів.
  
  курсовая работа [134,1 K], добавлен 22.06.2016
  

• Розрахунок основних техніко-економічних показників виробництва циклогексанолу

  Загальна характеристика і організаційна структура підприємства. Розрахунок виробничої потужності і обсягу виробництва, чисельності працівників і фонду оплати праці, собівартості продукції. Зведені техніко-економічні показники підприємства, що вивчається.
  
  курсовая работа [79,1 K], добавлен 24.10.2014
  

• Характеристика підприємства ВАТ "Славутський солодовий завод" та аналіз його діяльності

  Стисла характеристика підприємства, його організаційна структура та основний вид зовнішньоекономічної діяльності. Аналіз виробництва та реалізації продукції, оцінка фінансового стану. Система оподаткування заводу. Характеристика трудових ресурсів.
  
  курсовая работа [125,6 K], добавлен 25.05.2009
  

• Оцінка та аналіз діяльності ПАТ "Полтавакондитер"

  Визначення юридичного статусу ПАТ "Полтавакондитер", організаційна структура управління та виробництва підприємства. Визначення та аналіз основних фінансово-економічних показників діяльності організації. Факторний аналіз обсягу випуску продукції.
  
  отчет по практике [522,9 K], добавлен 01.04.2013
  

• Аналіз оборотних активів підприємства та факторів, що на них впливають (на прикладі ТДВ "Трембіта")

  Методика проведення аналізу оборотних активів підприємства на прикладі ТДВ "Трембіта". Техніко-економічна характеристика досліджуваного підприємства. Аналіз складу, структури і динаміки оборотних активів, проблеми їх оборотності та шляхи її підвищення.
  
  курсовая работа [86,2 K], добавлен 13.11.2013
  

• Рентабельність продукції підприємства та шляхи її підвищення

  Фактори, що впливають на рентабельність продукції підприємства. Оцінка стану, руху та ефективності використання основних засобів, оборотних коштів та трудових ресурсів підприємства. Розрахунок витрат, собівартості продукції та фінансових результатів.
  
  курсовая работа [318,6 K], добавлен 19.09.2014
  

• Дослідження напрямків підвищення ефективності управління системами оплати праці робітників підприємства

  Сутність, функції і принципи організації заробітної плати. Договірне регулювання, тарифна система оплати праці та її призначення. Аналіз основних техніко-економічних показників Мушкетівської дистанції, шляхи удосконалення управління системою оплати праці.
  
  дипломная работа [1,0 M], добавлен 29.03.2013
  

• Аналіз трудових ресурсів

  Визначення трудових ресурсів економіки. Чинники зростання трудового потенціалу підприємства. Формальна оцінка досконалої трудової діяльності і методи її проведення. Шляхи підвищення ефективності використання ресурсів. Аналіз фонду заробітної плати.
  
  курсовая работа [89,5 K], добавлен 28.04.2011
  

• Економічний аналіз діяльністі підприємства на прикладі ТзОВ "Рівненський насіннєвий завод (Євронасіння)"

  Загальна характеристика підприємства. Аналіз складу і структури основних виробничих засобів, довгострокових фінансових інвестицій. Рух трудових ресурсів на підприємстві, дослідження продуктивності праці. Аналіз матеріальних ресурсів підприємства.
  
  отчет по практике [85,2 K], добавлен 18.09.2010
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам