Вдосконалення функціонування ринку молока (на прикладі Львівської області)

1. Смолінський В.Б. Стан та перспективи розвитку ринку скотарства України // Вісник ЛДАУ: Економіка АПК. - 2004. - №11(1). - С.112-118.

2. Смолінський В.Б. Сучасний стан та перспективи розвитку ринку м'яса і м'ясопродуктів в Україні // Вісник Харківського національного аграрного університету ім. В.В. Докучаєва: Сер. Економіка АПК і природокористування. - 2004. - №3. - С.207-210.

3. Смолінський В.Б. Проблеми державного регулювання ринку молока в Україні // Збірник наукових праць Луганського національного аграрного університету: Сер. Економічні науки. - 2004. - №38/50. - С.311-315.

4. Смолінський В.Б. Формування інфраструктури ринку продукції молочного скотарства // Вісник ЛДАУ: Економіка АПК. - 2005. - №12. - С.388-390.

5. Смолінський В.Б., Завальницька Н.Б. Кон'юнктура ринку молока і молокопродукції // Вісник ЛДАУ: Економіка АПК. - 2006. - №13. - С.384-387 (автором проведено аналіз ситуації на ринку молока та обґрунтовано пропозиції щодо підвищення рівня споживання молокопродукції населенням).

6. Смолінський В.Б., Смолінська С.Д. Підприємництво в молокопродуктовому підкомплексі аграрного сектору економіки // Вісник Львівської державної фінансової академії. - 2007. - №12. - С.106-112 (автором проведено аналіз розвитку аграрного підприємництва у Львівській області).

В інших наукових виданнях:

7. Смолінський В.Б. Ефективність виробництва молокопродукції // Теоретичні і практичні досягнення молодих вчених-аграріїв: Матеріали доповідей науково-практичної конференції молодих вчених, 11-12 квітня 2006 р. - Дніпропетровськ, 2006. - С.133-135.

8. Смолінський В.Б. Правові засади функціонування ринку молока // Проблеми забезпечення законності у сфері земельних та аграрних правовідносин: Тези доповідей на науково-практичній конференції, 19-20 травня 2006 р. - Львів, 2006. - С.46-47.

9. Смолінський В.Б. Маркетингова оцінка сучасного стану ринку молока і молокопродукції у Львівській області // Теорія і практика розвитку АПК: Матеріали Міжнародного науково-практичного форуму, 19-20 вересня 2006 р. - Т.1. - Львів. держ. агроуніверситет, 2006. - С.472-477.

10. Смолінський В.Б. Проблеми функціонування ринку продукції молочного скотарства у Львівській області // Аграрна наука - виробництву: Тези доповідей V державної науково-практичної конференції, м. Біла церква, 23-25 листопада 2006 р. - Ч.2. - Біла Церква, 2006. - С.53.

АНОТАЦІЯ

Смолінський В.Б. Вдосконалення функціонування ринку молока (на прикладі Львівської області). - Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.00.04 - економіка та управління підприємствами (сільське господарство, мисливство та лісове господарство). - Львівський державний аграрний університет, м. Львів, 2007.

У дисертаційній роботі досліджено теоретичні й методичні основи та обґрунтовано практичні пропозиції щодо формування і функціонування ринку молока на державному і регіональному рівнях.

Подана характеристика розвитку економічних відносин у молочному підкомплексі Львівської області, проаналізовано залежність економічної ефективності виробництва молока від якісних параметрів молочного скотарства у сільськогосподарських підприємствах.

Обґрунтовано напрями державної політики щодо регулювання ринку молока. Запропоновано підходи до функціонування регіонального ринку молока на основі вдосконалення маркетингових каналів просування продукції від виробника до споживача, поліпшення інформування споживачів про якісні характеристики товару на основі уніфікації рекламного забезпечення. Розроблено схему функціонування інфраструктури ринку молока на регіональному рівні. На основі зміцнення кормової бази та удосконалення технології виробництва продукції розроблена система заходів щодо нарощування обсягів виробництва молока, підвищення його економічної ефективності на перспективу на прикладі окремого підприємства.

Ключові слова: ринок молока, молокопродуктовий підкомплекс, ціна, попит, пропозиція.

АННОТАЦИЯ

Смолинский В.Б. Усовершенствование функционирования рынка молока (на примере Львовской области). - Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08.00.04 - экономика и управление предприятиями (сельское хозяйство, охотничье и лесное хозяйство). - Львовский государственный аграрный университет, г. Львов, 2007.

В диссертации теоретически развит и методически обобщен вопрос формирования рынка молока. Предложено решение научно-практической задачи, которая состоит в обосновании основных закономерностей функционирования рынка молока и разработке на этой основе предложений относительно действия механизма рыночных отношений в молочном скотоводстве.

В теоретической части проанализировано проблемы формирования продовольственных рынков в научных трудах отечественных и зарубежных ученых. Раскрыто научное понятие сущности рынка, обобщены основные показатели, характеризирующие формирование и функционирование рынка молока. Обобщены основные пути развития рынка молока в Украине, а также в развитых странах Европы.

Подчеркнуто, что специфика рынка молока состоит в том, что процесс осуществления операций между субъектами предусматривает присутствие большого количества рыночных агентов на первичном рынке, какими являются сельскохозяйственные предприятия, фермерские хозяйства, хозяйства населения. Также эффективное функционирование рынка молока сопряжено с необходимостью наличия стабильного рынка сбыта продукции и гарантированного поступления сырья на перерабатывающие предприятия на протяжении года, бесперебойного обеспечения населения продуктами ежедневного потребления.

Представлены основные результаты комплексного изучения состояния формирования рынка молока во Львовской области. Проанализированы главные причини кризисной ситуации, которая сложилась в отрасли молочного скотоводства и, как результат, отобразилась на эффективности функционирования рынка молока в целом на уровне области. Проведена оценка платежеспособности и исследованы тенденции потребления молока и молочной продукции населением, изучено влияние рыночных регуляторов на экономическое поведение производителей молочной продукции. Проанализировано взаимосвязь экономической эффективности производства молока от качественных параметров молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях области.

Обоснованы направления государственной политики в сфере рынка молока в направлении правового, организационного, экономического, административного регулирования. Подчеркнуто необходимость внедрения мер повышения качества молока в целях соответствия отечественной молочной продукции стандартам европейского сообщества. Предложено подходы к функционированию регионального рынка молока на основе усовершенствования маркетинговых каналов перемещения продукции от производителя к потребителю, улучшения информирования потребителей про качественные характеристики товара на основе унификации рекламного обеспечения. Разработано схему функционирования инфраструктуры рынка молока на региональном уровне и схему функционирования рынка молока на региональном и государственном уровнях, которые предусматривают оптимальное сосуществование субъектов рынка, государственных и региональных органов власти, потребителей.

Проанализировано потенциал производства молока во Львовской области, на основе чего обосновано мысль о том, что для обеспечения населения региона молочной продукцией собственного производства в достаточном количестве в первую очередь нужно улучшать качественные параметры функционирования сельскохозяйственных предприятий, которые и являются основными производителями молока. На основе улучшения кормовой базы и усовершенствования технологий производства продукции разработана система подходов относительно возрастания производства молока, повышения его экономической эффективности на перспективу на примере выделенного предприятия. На базе данной разработки показано пути обеспечения регионального рынка молока продукцией собственного производства.

Ключевые слова: рынок молока, молокопродуктовый подкомплекс, цена, спрос, предложение.

ANNOTATION

Smolinskiy V.B. Unification of milk market functioning (from the experience of Lviv region) - Manuscript.

Thesis for the scientific degree of candidate of economic sciences on speciality 08.00.04 - economics and management of enterprises (agriculture, hunt and forestry). - Lviv State Agrarian University, Lviv, 2007.

Theoretical and methodical bases of milk market formation were investigated in dissertation work (both on national and on regional levels). The analysis of development of milk market economic relations in the Lviv region and connection between economic efficiency and ways of it's apply in the agricultural enterprises is carried out. Taking into consideration this factor necessity of milk market functioning is determined.

The methods of state regulation of milk market relations were substantiated. The ways of regional milk market functioning on the base of unification of marketing canals of milk products realization were proposed. The system of milk market infrastructure functioning is developed. The algorithm of increase of milk producing level in agricultural enterprises on the base of unification of it's technological process is elaborated.

Key words: milk market, diary products sector, price, demand, supply.

Размещено на Allbest.ru