Особенности ценообразования на рынках потребительских товаров и услуг

4.На остальные покупные товары (кроме продаваемых в розлив) цены рассчитываются с использованием следующей формулы:

РЦ=ОЦ без НДС + ТН ; РЦ с НДС =РЦ + НДС.

Таким образом, на продукцию собственного производства и покупные товары, продаваемые в розлив, в общественном питании в цену включаются торговая надбавка (по водке - торговая скидка) и наценка общественного питания. Остальные покупные товары продаются без наценки.

Особенности формирования розничных цен на продовольственные товары и продукцию общественного питания, реализуемые в пассажирских поездах, регулируются специальной инструкцией. В частности, торговые надбавки при формировании розничных цен на продукты, реализуемые без кулинарной обработки или используемые в качестве сырья при производстве продукции общественного питания, устанавливаются в пассажирских поездах международного сообщения с учетом конъюнктуры рынка, а в поездах внутриреспубликанского сообщения - не выше установленных предельных уровней министерством экономики, облисполкомами и Минским горисполкомом для данной товарной группы по месту государственной регистрации субъекта предпринимательской деятельности.

Установление цен на продукцию собственного производства предприятий общественного питания. Определение розничных цен по стоимости сырьевого набора осуществляют предприятия общественного питания, реализующие продукцию собственного приготовления населению преимущественно через торговый зал. Предприятия общественного питания, которые занимаются выпуском собственной продукции с целью продажи ее другим субъектам хозяйствования, отпускную цену продукции калькулируют исходя из фактических расходов на ее производство, уплаченных налогов и норматива рентабельности.

На предприятиях общественного питания, обслуживающих население, применяется нормативная калькуляция розничных цен по стоимости сырьевого набора. В калькуляцию розничной цены сырье включается по нормам вложения на каждое блюдо исходя из установленных учетных цен (с наценкой общественного питания, налогом на добавленную стоимость и сбором на оказываемые услуги). Калькуляционной единицей на предприятиях общественного питания является продажная цена изделия. Сырьевые компоненты блюда, нормы их закладки и указания по технологии обработки приведены в Сборниках рецептур блюд и кулинарных изделий, издаваемых Министерством торговли. Нормы вложения продуктов массой брутто рассчитаны на сырье основной кондиции. При использовании сырья другой кондиции указанная в рецептуре норма его вложения массой брутто изменяется с учетом норм отходов и потерь при первичной и тепловой обработке. В Сборнике рецептур приведены нормы взаимозаменяемости отдельных видов сырья. Для необработанного сырья нормы расходов продуктов берут из сборника рецептур по графе "Брутто", а для продуктов или полуфабрикатов, поступивших в обработанном виде -- по графе "Нетто".

Кроме типовых рецептур, предприятия могут использовать индивидуальные рецептуры для фирменных (заказных) блюд. Рецептуры фирменных блюд утверждаются ассоциацией (объединением) предприятий общественного питания. Технолог предприятия общественного питания разрабатывает рецептуру и технологию производства фирменного заказного блюда, производит расчет норм закладки продуктов, отходов и потерь при их обработке, а также норм выхода готовой продукции. Для контроля фактических расходов продуктов, соответствия фактических отходов и потерь сырья разработанным нормам, а также выхода готовой продукции проводятся контрольные варки, которые оформляются актами установленной формы. Документацию по разработанной рецептуре фирменного заказного блюда представляют на утверждение в ассоциацию предприятий общественного питания.

Продажная цена на продукцию собственного производства, реализуемую населению, определяется путем составления на каждое изделие (блюдо) расчета в калькуляционной карточке по установленной форме. Основанием для ее составления служит предусмотренный планом меню ассортимент выпускаемых блюд и кулинарных изделий, нормы закладки сырья и учетные цены на него.

Для обеспечения большей точности расчета калькуляцию продажных цен на продукцию собственного производства составляют из расчета стоимости сырьевого набора на 100 блюд. Определение цены сводится к суммированию стоимости сырьевых компонентов блюда по учетным ценам, включающим наценку общественного питания, налог на добавленную стоимость, сбор за услуги. Общую стоимость набора продуктов делят на 100. При замене компонентов в сырьевом наборе или изменении цен на сырье исчисляются новые продажные цены с указанием даты составления калькуляций.

На продукцию собственного производства, отпускаемую в свои магазины и мелкорозничную торговлю, областными исполкомами устанавливаются пониженные наценки общественного питания. В калькуляционной карточке отдельной строкой выделяют продажную цену для розничной торговли. Продажную цену можно рассчитать также путем добавления установленной наценки общественного питания, налога на добавленную стоимость и сбора за услуги к стоимости сырьевого набора, учитываемого по розничным ценам без НДС.

Цены на гарниры, фарши и соусы рассчитывают отдельно. Определение цены на гарнир производится исходя из стоимости набора сырья на 10 кг массы гарнира с последующим делением продажной стоимости набора на количество порций. Отдельно рассчитываются цены на дополнительные гарниры (огурцы, помидоры, квашеную капусту и др.), а также сложные гарниры.

Калькулирование продажных цен на продукцию в общественном питании упрощается при установлении средневзвешенных цен. Предприятия общественного питания самостоятельно решают вопрос, о необходимости применения средневзвешенных цен исходя из конкретных условий снабжения сырьем и продуктами. Средневзвешенные цены применяются для упорядочения свободных розничных цен на готовую продукцию, их унификации, совершенствования учета сырья, товаров, готовой продукции и контроля над ними. Эти цены устанавливаются на одноименные продовольственные товары различных сортов, кондиций и расфасовок, а также на товары, близкие по кулинарному назначению и уровню свободных отпускных цен.

При расчете продажных цен на собственную продукцию предприятия общественного питания могут использовать метод калькулирования на основе себестоимости и нормативного уровня рентабельности. При формировании цены в себестоимость включаются расходы на приобретение сырья, товаров, полуфабрикатов готовой продукции и изделий, издержки производства и обращения, налоги и неналоговые платежи, относимые на издержки обращения. При этом методе сырье включают в калькуляцию по ценам его приобретения без налога на добавленную стоимость. Уровень издержек обращения, включаемый в калькуляцию, может дифференцироваться на предприятиях люкс, высшей и первой наценочных категорий в зависимости от времени реализации (дневное или вечернее), а также снижаться в случаях необходимости на предприятиях всех наценочных категорий по решению руководителя предприятия. Прибыль и косвенные налоги включаются в цену в порядке, установленном для производственных предприятий.

Основным фактором ценообразования выступают не издержки, а покупательское восприятие. Это целесообразно еще и потому, что точную сумму издержек на конкретное блюдо практически рассчитать очень сложно и трудоемко. В результате на различных предприятиях общественного питания продукция имеет разную цену. В сфере общественного питания возможно применение ценообразования в рамках товарного ассортимента. В данном случае разрабатывается система цен с различной рентабельностью, которая обеспечивает получение максимальной прибыли по ассортименту в целом, или устанавливаются цены на наборы (комплексные обеды). При расчете цен необходимо учитывать то, что разные блюда взаимосвязаны друг с другом с точки зрения спроса и издержек. Главное при этом выявить и учесть качественные различия блюд, оправдывающие разницу в ценах.

Предприятия общественного питания, являющиеся импортерами товаров, самостоятельно формирует на них отпускные цены.

7. Особенности ценообразования на услуги связи

В условиях перехода к рыночной экономике система ценообразования на услуги связи должна обеспечить сочетание экономических интересов потребителей и предприятий связи, эффективную работу организаций и фирм, стимулировать научно-технический прогресс и улучшение качества связи.

Предприятия связи предоставляют потребителям -- населению и деловому сектору -- различные виды услуг: междугородние и международные телефонные разговоры, передача и доставка телеграмм, писем, работа сотовой связи и телефаксов и др.

Услуги связи относятся к сфере материального производства, но вместе с тем ей присущи специфические черты, вытекающие из ее отраслевых особенностей.

Первой особенностью является специфика создаваемого продукта, который не имеет вещественной формы, а представляет собой конечный, полезный эффект процесса передачи информации в форме услуги. Невещественный характер продукта обусловливает отсутствие в производственном процессе связи сырья и основных материалов, что в свою очередь отражается на структуре себестоимости услуг связи, в которой материальные затраты занимают незначительный удельный вес.

Вторая особенность характеризуется неотделимостью во времени процесса предоставления услуг связи от производственного процесса. Особенно ярко эта особенность проявляется в телефонной связи, где сам процесс передачи телефонного сообщения (процесс производства) происходит с участием абонентов и без них невозможен, т.е. совпадает с процессом потребления.

Третьей особенностью услуг связи является то, что в отличие от промышленности, где предмет труда подвергается вещественному изменению, в производственном процессе связи информация должна подвергаться только пространственному перемещению. Всякое другое изменение информации означает ее искажение, потерю потребительной стоимости и наносит ущерб потребителям. Поэтому в этой отрасли особое значение имеют достоверность передачи информации, точность ее воспроизведения.

Четвертая особенность связи заключается в том, что процесс передачи информации всегда является двусторонним, т.е. происходит между отправителем и получателем информации. Поскольку потребность в передаче информации может возникнуть между абонентами, находящимися в любых пунктах, это требует создания надежной, устойчивой, разветвленной сети связи, соединяющей все населенные пункты между собой.

В силу существования еще одной, пятой особенности связи, которая выражается в незаконченности производственного процесса в рамках одного предприятия (при предоставлении междугородних и международных услуг), в процессе передачи сообщений принимают участие несколько предприятий связи, и каждое предприятие таким образом участвует в создании части услуги.

В ряде подотраслей связи, таких как местная телефонная связь, радиовещание и телевидение, в производственном процессе принимает участие лишь только одно предприятие связи, полностью осуществляя объем работ, связанный с предоставлением соответствующих услуг.

Рассматривая особенности связи, следует отметить ее инфраструктурный характер, так как конечным результатом деятельности предприятий связи является не выпуск вещественной продукции, а обслуживание производства, населения, непроизводственной сферы. Таким образом, связь -- это отрасль, создающая необходимые условия для всех сфер деятельности, без которых процесс производства либо вообще невозможен, либо может происходить в несовершенном виде.

Существующий рынок услуг связи в настоящее время характеризуется тем, что высок неудовлетворенный спрос на самый массовый вид услуг -- телефон и неразвит спрос на новые виды услуг -- сотовую связь, видеотекст, телетекст, телефакс и др. Кроме того, рынок услуг связи характеризуется монопольным положением производителя услуг и незащищенностью потребителя.

Цены на услуги связи представляют собой тарифы, на основе которых предприятия связи реализуют платные услуги различным потребителям: населению, предприятиям, учреждениям и организациям. Если услуги связи предоставляются предприятиям и организациям, то тарифы связи выполняют функции отпускных цен предприятий. Если услугами связи пользуется население, то тарифы связи выступают в виде розничных цен.

На основные социально значимые услуги распространяется государственное регулирование цен. К таким услугам относятся: пересылка писем, бандеролей, денежных переводов передача телеграмм, междугородние телефонные переговоры, услуги по трансляции программ белорусских телерадиокомпаний, абонементная плата за телефон, установка телефона, разговоры по телефонам-автоматам и т.п.

Дифференциация тарифов в зависимости от уровня их регулирования заключается в выделении трех групп потребителей: тарифы на услуги связи, потребляемые населением, государственными и бюджетными организациями, хозрасчетными и коммерческими структурами. Тарифы на услуги, потребляемые населением, компенсируют затраты на их предоставление в среднем на 50 %. Так, по такой наиболее массовой услуге, как местный телефон, затраты компенсируют их предоставление только на 40 % по городской телефонной сети и 15--20 % по сельской телефонной сети. Тарифы на услуги для бюджетных организаций только покрывают затраты на их предоставление. Степень перекрестного субсидирования в этой отрасли остается высокой. Затраты от предоставления убыточных услуг покрываются за счет высокорентабельных, потребляемых хозрасчетными и коммерческими структурами: сотовая связь, телефакс, телетекст и др.

В системе тарифов на услуги связи различают основные, льготные и тарифы на дополнительные услуги связи. Основные тарифы являются наиболее распространенным видом тарифов и охватывают услуги всех отраслей связи. Номенклатура платных услуг и соответствующих тарифов охватывает по почтовой связи услуги примерно 200 наименований. Льготные тарифы устанавливаются на отдельные виды услуг связи в пониженном размере по сравнению с соответствующим основным тарифом. Различают два вида льготных тарифов: льготные тарифы, устанавливаемые на услуги, которые предоставляются в часы наименьшей загрузки (в ночное время, праздничные, выходные дни); льготные тарифы для социально незащищенных слоев населения (ветеранов, инвалидов). К тарифам на дополнительные услуги связи относятся плата за упаковку посылок, вызов определенного лица на междугородний телефонный разговор и др.

Система тарифов на услуги связи дифференцируется в зависимости от различных факторов. Основным критерием для дифференциации является влияние факторов на себестоимость различных услуг связи. К таким факторам можно отнести: массу почтовых отправлений, расстояние междугородних телефонных разговоров, скорость передачи, пересылки, требования к сохранности, сумму денежных переводов. По многим видам услуг связи тарифы дифференцируются по двум-трем признакам: пересылка корреспонденции -- по массе и категории писем; пересылка посылок -- по массе, расстоянию и используемому транспорту; предоставление междугородних телефонных разговоров -- по продолжительности, срочности разговора, дальности расстояния, периоду суток.

Таким образом, ценообразование на услуги связи должно строиться на сочетании государственного регулирования цен и их свободного ценообразования нате услуги связи, которые не будут влиять на снижение уровня потребления этих услуг.

8. Ценообразование на туристские услуги

На рынке туристских услуг важнейшей задачей является совершенствование управления туристскими услугами и их продвижение на рынок. В туризме стратегия фирм направлена, как правило, на завоевание или расширение доли рынка и достижение намеченных показателей нормы и массы прибыли, обеспечивающих возможно большую рентабельность и эффективность деятельности.

Особое место в процессе создания условий для формирования рынка туристских услуг занимает политика фирмы в области ценообразования, проводя которую туристическая фирма активно воздействует как на объем продаж, так и на размер получаемой прибыли. Как правило, туристская фирма не руководствуется получением сиюминутной выгоды, реализуя туристский продукт по максимально высокой цене, а проводит гибкую ценовую политику.

Целями туристской организации, влияющими на политику ценообразования, являются: выживание, максимизация прибыли, максимизация рыночной доли, лидерство в области качества продукта. Цена является одним из ключевых инструментов маркетинга в туризме, поскольку ее изменение сказывается на важнейших направлениях деятельности фирмы, а именно:

сильно влияет на объем продаж. Обычно относительно низкая цена привлекает дополнительных клиентов, но необычайно высокая цена в некоторых случаях может иметь такой, же эффект. Исследования показали, что потребители воспринимают более дорогие услуги как более высококачественные, тем более, если они не в состоянии это проверить; имеет самый быстрый эффект в отличие от любых других маркетинговых мер. Вместе с тем цена -- единственный инструмент маркетинга, легко поддающийся изменениям. Потенциальные туристы быстрее реагируют на изменение цены, чем на предложенные им изменения услуг; привлечение новых клиентов низкими ценами эффективно только в сочетании с мерами продвижения туристского продукта, направленными как на торговых посредников, так и на потенциальных клиентов.

Таким образом, при формировании ценовой стратегии необходимо учитывать следующие характерные особенности, которые влияют на процесс ценообразования в сфере туризма: высокая эластичность цен в различных сегментах туристского рынка; разрыв во времени между моментом установления цены и моментом купли-продажи туристского продукта; неспособность услуг к хранению вследствие их нематериальной природы, в результате чего розничные торговцы не разделяют с производителями риск, связанный с образованием нереализованных запасов; высокая вероятность того, что цена может быть сбита конкурентами; проведение "ценовых войн" в различных секторах туристской индустрии; обширное государственное регулирование в секторе транспорта; необходимость сезонной дифференциации цен; высокий уровень ориентации на психологические особенности покупателей, поскольку и цена, и стоимость поездки могут быть символом статуса клиента, его положения в обществе.

Указанные особенности предопределяют ценообразование туристских организаций на двух уровнях. Первый уровень соответствует стратегии ценообразования и представляет собой совокупность цен, подлежащих обязательному опубликованию в каталогах, брошюрах, путеводителях и других печатных изданиях. Данные цены затрагивают глобальные вопросы положения туристского продукта и фирмы, долгосрочной прибыли на инвестиционный капитал.

Второй уровень, определяющий в целом тактику ценообразования, характеризует цены, по которым осуществляется реализация услуг исходя из конкретной ситуации (например, время поездки, путешествие группой и т.д.).

Первым этапом формирования цены туристского продукта является определение стоимости обслуживания туристов. На этом этапе происходит согласование с принимающей фирмой условий обслуживания, обсуждается маршрут, программа тура и пакет услуг, которые должны быть предоставлены туристам во время их путешествия. Окончательно уточняются все детали: даты прибытия и отъезда, перечень и последовательность посещения городов, вид транспорта между ними, количество дней пребывания в каждом городе, перечень экскурсий.

Основной услугой, включаемой в стоимость обслуживания, является размещение туристов в гостинице. При формировании маршрута необходимо четко определить продолжительность пребывания туристов в стране, т.е. количество ночевок в гостинице, например, недельный тур -- 8 дней - 7 ночей, двухнедельный -- 15 дней -14 ночей. Такая формулировка позволяет избежать иных толкований количества гостиничных ночевок, как со стороны принимаемой фирмы, так и со стороны туристов. Огромное влияние на цену, предлагаемую гостиницей, оказывает ее классность и месторасположение. Если речь идет об экскурсионно-познавательном туре или "шоп"-туре, то необходимо найти гостиницу, расположенную в центре города или ближе к торговому центру. При организации тура на отдых наиболее дорогими будут услуги гостиницы, находящейся как можно ближе к пляжной зоне. Классность гостиницы определяется по звездочкой системе. Наиболее высокие по классности гостиницы (5 и 4 звезды) имеют соответственно высокие цены на проживание. Как правило, они не используются при организации массовых заездов, их эффективно использовать по индивидуальным заказам. Наиболее приемлемые цены для большинства белорусских туристов представляют гостиницы 2 и 3 звезды. Следует отметить, что существуют специальные классификаторы по соответствию предлагаемых гостиницей набором услуг количеству имеющихся у нее звезд. Поэтому при заключении контракта количество звезд у бронируемых гостиниц должно быть четко оговорено для возможности правильного описания потенциальному клиенту набора предлагаемых ему услуг.

В некоторых гостиницах, особенно расположенных в курортных центрах, могут применяться системы доплат к цене размещения в гостинице за проживание с видом на море, с балконом и прочим, в таком случае в соответствии с требованиями туриста они должны быть заранее включены в стоимость обслуживания.

Следующим важным этапом при формировании цены тура является вид заказанного питания. При организации обслуживания туристов в ресторанах при гостиницах обычно применяются следующие условия: полный пансион: трехразовое питание (завтрак, обед и ужин); полупансион: двухразовое питание (завтрак + обед или завтрак + ужин); только завтрак.

В организации питания могут быть различия в форме обслуживания. Обслуживание "а ля карт" означает свободный выбор клиентом блюд из предлагаемого рестораном меню. Оно используется обычно при обслуживании индивидуальных туристов. Обслуживание "табльдот", т.е. по единому для всех клиентов меню без права выбора блюд, в большинстве случаев применяется при организации питания туристских групп. "Шведский стол" предполагает свободный выбор выставленных на общий стол блюд и самообслуживание.

В стоимость тура также могут быть включены встречи-проводы. В этом случае представитель принимающей фирмы встречает группу в первом пункте ее прибытия в страну, как только она пройдет пограничный и таможенный контроль. Для перевозки пассажиров и их багажа в гостиницу (трансферт) могут использоваться заказные автобусы, легковой транспорт ("лимузин сервис" или такси) и др. Трансферт, как правило, включается в стоимость услуг, ибо он изначально обеспечивает четкое обслуживание прибывающих туристов. Стоимость трансферта напрямую зависит от классности заказываемого вида транспорта.

Таким образом, все перечисленные составляющие входят в стоимость обслуживания туристов и являются важнейшей составной частью цены всего тура, которая объявляется на рынке. Фактически именно от ее зависит, насколько продажная цена тура будет конкурентоспособной.

В международном туризме используются два основных способа предложения цены услуг. Первый способ заключается в том, что принимающая фирма назначает комплексную цену, покрывающую стоимость всех согласованных и включенных в пакет услуг. В этом случае не принято добиваться от фирмы раскладки комплексной цены на ее отдельные элементы (стоимость размещения, питания, трансферта, экскурсий и др.). Туристские фирмы пользуются конфиденциальными ценами, которые они формируют на основе скидок, получаемых от исполнителей туристских услуг за проведение крупных "оптовых" операций.

Второй способ состоит в том, что принимающая фирма предлагает перечень оказываемых ей услуг с расценками на каждый вид, а отправляющая фирма выбирает из данного перечня необходимые ей услуги и путем сложения цен на них получает стоимость пакета услуг, предлагаемых туристу. При любом способе согласование цены туристского пакета учитывается ряд дополнительных факторов: количество туристов в группе. Комплексная цена включает постоянные и переменные издержки. Так, стоимость перевозки в автобусе, услуг гида, экскурсовода, переводчика в расчете на одного человека, составляющие постоянные затраты, напрямую снижаются по мере увеличения численности группы; несезонные цены. В период спада туристских путешествий осенью, зимой и в начале весны гостиницы и другие туристские предприятия снижают свои цены, пытаясь таким образом поддержать спрос на рынке. Разница между сезонными и несезонными ценами может достигать 20--25 %. Это обстоятельство также должно учитываться при согласовании цен для групп, сроки, поездки которых совпадают с несезонным периодом; общий объем операций. Чем крупнее операция, т.е. больше туристских групп, тем больше оснований добиться от иностранного партнера снижения цены услуг. Так, например, если речь идет о большой серии групп, сменяющих в гостинице одна другую, имеются все основания настаивать на значительных скидках.

В своих предложениях иностранные партнеры могут использовать различные формулы цен. Например, цена пакета на одного туриста -- 300 дол. Такая цена позволяет легко скалькулировать сумму, причитающуюся фирме, и произвести с ней расчеты по фактическому числу участников туристской поездки. Фирма может предложить цену на группу в составе 20 человек, например, 6 тыс. дол. Такая формула цены предпочтительна для иностранной фирмы, так как она рассчитывает получить указанную сумму вне зависимости от окончательного числа участников группы. Для принимающей фирмы такая цена означает, что сокращение числа участников поездки приведет к увеличению ее затрат.

Компромиссным вариантом в соглашении между отечественными и иностранными фирмами может быть установление дифференцированных цен. Такие цены рекомендуется устанавливать в зависимости от окончательного числа участников тура, например, 350 дол. на одного человека при группе 15--20 человек; 325 дол. на одного человека при группе 21--25 человек; 300 дол. на одного человека при группе 26--30 человек и т.п.

В этом случае риск при частичной аннуляции мест в туристской группе уменьшается. Однако в этой ситуации можно столкнуться с проблемой при калькуляции продажной цены тура, так как предугадать окончательное число фактических участников поездки достаточно трудно. Поэтому возникает противоречие между желанием использовать более низкие цены и риском подобрать необходимое количество туристов. В связи с этим нередко предусматривается более высокая цена пакета услуг, включающая резерв на случай аннуляции путевок.

Поскольку туристские услуги, особенно международные, носят комплексный характер, возникает необходимость в планировании международных перевозок, бронирование мест на соответствующих транспортных средствах, получения и выдачи туристам проездных документов и т.д. На этапе планирования транспортных услуг выбирается средство международной перевозки в зависимости от направления поездки, продолжительности и ожидаемой комфортабельности перевозки, процедуры пограничных формальностей, транспортных тарифов.

Главное место в международных перевозках занимает авиационный транспорт. Широкая сеть международных авиалиний сравнительно небольшая (в среднем 3--5 ч) продолжительность полета, удовлетворительный сервис и конкурентоспособные тарифы придают пассажирскому авиатранспорту большую привлекательность.

При выборе авиакомпании для своих туров необходимо учитывать следующие условия: наличие у авиакомпании международных рейсов в страну путешествия на даты начала и окончания тура; наличие у авиакомпании свободных мест на избранных для тура рейсах в количестве и классе, необходимых для перевозки группы; надежность авиакомпании, комфортабельность, уровень сервиса; предоставление авиакомпанией льготных тарифов.

Следует отметить, что последнее обстоятельство является весьма важным, так как стоимость перелета является важной составной частью продажной цены тура. Например, в цене семидневных туров в европейские страны доля авиационного тарифа составляет около 50 %, а в продажной цене туров в Америку или Азию -- около 2/3. Поэтому для того, чтобы выйти на конкурентоспособные цены, белорусским туристским фирмам приходится прилагать максимум усилий к получению минимальных тарифов на перевозки.

В соответствии с международными соглашениями авиакомпании предоставляют туристам значительные скидки, которые трансформируются в виде различных льготных тарифов. Их размер определяется в зависимости от направления перевозки, количества туристов в группе, продолжительности путешествия. Разница между индивидуальными и групповыми тарифами может составлять от 20 до 40 %.

Наиболее выгодными условиями международной перевозки для туристов являются условия авиачартера, которые широко используются в организации массовых туристских путешествий по серийным маршрутам. Авиачартер означает аренду фирмой - турорганизатором самолета какой-либо международной авиакомпании для выполнения необходимого количества рейсов по согласованному маршруту и датам. При этом фирма-организатор полностью берет на себя риск по заполнению пассажирами всех мест в авиачартере. Цена авиачартерной перевозки одного пассажира зависит от арендной цены самолета (рейса), степени загрузки самолета пассажирами и количества рейсов.

Таким образом, белорусские туристские фирмы, планируя международные перевозки своих туристов, имеют возможность выбрать наиболее удобный и выгодный для них тариф, позволяющий выйти на конкурентоспособный уровень своих цен. Для этого необходимы тесные деловые связи с международными авиакомпаниями и постоянная работа с ними по поиску наиболее выгодных для туристов условий и тарифов перевозки.

Для белорусских туристов в последнее время теряет свою популярность второй по значимости железнодорожный транспорт. Длительность поездки, низкое качество обслуживания в пути и при этом высокие тарифы делают его во многих случаях неконкурентоспособным. Однако в отдельных направлениях железнодорожный проезд имеет свои преимущества. Прежде всего, это Польша, Чехия, а также некоторые страны Европы. Определенные трудности и неудобства для туристов создает также использование автобусного транспорта. Поэтому автобусные перевозки по большей части используются на тех же недалеких направлениях, что и указанные выше железнодорожные.

Морской транспорт имеет ограниченное применение, как правило, для организации круизов. Высокая комфортабельность, длительность поездки, небольшая частота рейсов, а, следовательно, и высокая стоимость создают определенные трудности для использования этого вида транспорта в массовых туристских перевозках.

Совокупность всех затрат фирмы по конкретной путевке составляет ее стоимость. Это, прежде всего, сумма цен, расценок и тарифов на услуги, предоставляемые туристам, которые не оказывает сама туристская фирма. Они могут различаться в зависимости от сезона (лето, осень, зима, весна).

К ним можно отнести: стоимость проживания в гостинице с учетом класса гостиницы и предлагаемых для данного тура номеров; стоимость предоставленного в счет оплаты тура питания; авиабилет (туда и обратно); страховка; экскурсии, предусмотренные в цене тура; трансферт (аэропорт--отель--аэропорт);

Расходы, которые несет туристская фирма в связи с организацией своей деятельности, составляют себестоимость тура.

В себестоимость входят такие затраты, как заработная плата персонала, аренда помещения, амортизация оборудования и оснащения (компьютеры, принтеры, факсы, мебель и др.), содержание помещения (уборка, охрана, ремонт), оплата коммунальных услуг, электроэнергии, связи, стоимость канцелярских принадлежностей.

Значительную часть себестоимости составляют также расходы на рекламу, маркетинг, командировки, представительские мероприятия, обучение персонала, административные расходы (лицензирование, сертификация, взносы в туристские организации и др.).

Специфика формирования затрат и совокупные издержки на туристские услуги во многом определяют цены туров. Однако затратный подход в ценообразовании в этой сфере, которая одна из первых стала рыночной, применяется скорее в порядке исключения.

Наиболее предпочтительной выступает ценовая политика туристских фирм, основанная на оценке эффективности (прибыльности) конкретно организуемых туров. При этом обратные расчеты цен, определяемых на основе рыночных факторов с выходом на прибыль и рентабельность путевок, осуществляются с учетом действующей в стране системы налогообложения.

9. Формирование стоимости платного образования

В последние годы активно стал формироваться рынок платных образовательных услуг, одним из сегментов которого выступает рынок услуг высшего образования.

Сфера платных услуг в образовании определяется наличием спроса населения на эти услуги, уровнем жизни граждан, интересами отдельных групп населения, а также реальными возможностями удовлетворения такого спроса. Последнее зависит от возможности обеспечить необходимую материально-техническую базу учебных заведений, наличия квалифицированных кадров преподавателей и некоторых других факторов.

Стоимость (цена) платного обучения студентов и учащихся должна формироваться на основе плановых затрат, необходимых для обеспечения процесса обучения. При этом она не должна превышать суммы фактических затрат на подготовку специалистов, которые обучаются в данном учебном заведении за счет бюджетных средств, с добавлением налогов, сборов и отчислений, включаемых в цены в соответствии с действующим законодательством.

В отдельных случаях при повышенном спросе и определенных требованиях к качеству подготовки со стороны заказчика стоимость платного обучения устанавливается учебным заведением по согласованию с Министерством образования и Министерством экономики республики.

Стоимость платного обучения рассчитывается и утверждается руководителями учебных заведений в белорусских рублях. Однако в денежном обязательстве может быть предусмотрено, что она подлежит оплате в белорусских рублях в сумме, эквивалентной определенной сумме в иностранной валюте. В этом случае подлежащая оплате в рублях сумма определяется по официальному курсу соответствующей валюты на день платежа, если иной курс или иная дата его определения не установлены законодательством или соглашением сторон.

Стоимость платного обучения определяется на весь период действия заказа с распределением по годам или на более короткие сроки. Цена платного обучения дифференцируется в зависимости от специальности (специализации) и формы обучения (дневная, заочная, вечерняя).

Утвержденная руководителем учебного заведения стоимость платного обучения может корректироваться в связи с изменением по решению правительства тарифной ставки первого разряда для оплаты труда работников бюджетной сферы, условий оплаты труда этих работников, роста тарифов на коммунальные услуги и других расходов, необходимых для обеспечения процесса обучения, уровня инфляции.

Формирование цены платного обучения предполагает учет затрат по целому ряду статей.

Заработная плата рабочих и служащих. Заработная плата преподавательского, учебно-вспомогательного и административно-хозяйственного персонала определяется исходя из условий оплаты труда, действующих для отраслей бюджетной сферы и Единой тарифной сетки работников республики.

Численность профессорско-преподавательского состава рассчитывается на основе приведенного числа студентов, слушателей подготовительного отделения, среднегодового числа аспирантов по нормативам, используемым в бюджетных расчетах. Численность административно-управленческого, учебно-вспомогательного и прочего персонала исчисляется исходя из соотношения указанных категорий работников согласно штатному расписанию по бюджету и приведенного среднегодового контингента, обучающихся за счет средств государственного бюджета. Нераспределенная учебная нагрузка штатным преподавателям и преподавателям-совместителям оплачивается почасово.

Отчисления от заработной платы в фонды социальной защиты, занятости определяются по нормативам аналогично, как и при расчете издержек в других отраслях.

Приобретение предметов снабжения и расходных материалов, командировки и служебные разъезды, оплата транспортных услуг, услуг связи, коммунальных услуг, прочие текущие расходы на закупку товаров и оплату услуг определяются по установленным нормам, а при их отсутствии -- по средним фактическим расходам на одного обучающегося. При определении цены платного обучения по заочной форме учитывается 40 % затрат, приходящихся на одного обучающегося по дневной форме.

Расходы на приобретение оборудования и предметов длительного пользования и капитальный ремонт исчисляются в размере 30 % суммы текущих расходов.

Косвенные налоги и неналоговые платежи включаются в порядке и по ставкам, предусмотренным действующим законодательством. К таким налогам относят целевые сборы и местные целевые бюджетные фонды, отчисления в республиканский фонд поддержки производителей сельскохозяйственной продукции и отчисления в дорожный фонд, налог на добавленную стоимость.

Размер и порядок оплаты обучения для получения второго высшего образования определяются соответствующим договором между высшим учебным заведением и юридическим или физическим лицом исходя из финансово-экономического обоснования себестоимости подготовки специалистов с учетом типа учебного заведения, профиля подготовки, формы обучения, материального положения граждан.

Цена платного обучения в дневной и заочной аспирантуре рассчитывается с учетом его индивидуальных планов аспирантской подготовки. Текущие расходы учитываются так же, как и при определении стоимости платного обучения студентов.

Студенты и учащиеся, которые переводятся из других учебных заведений или с одной специальности на другую, а также восстанавливаются после отчисления, плату за ликвидацию разницы в учебных планах вносят дополнительно. Эта дополнительная плата определяется расчетным путем в зависимости от разницы в учебной нагрузке и размера ставок часовой оплаты труда преподавателей.

Размещено на Allbest.ru