Оценка нестабильности внешней среды Гомельского хлебозавода

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Оценка нестабильности внешней среды гомельского хлебозавода №4

Оцениваемые факторы внешней среды:

1. Производство и технологии:

- перебои с поставками сырья на предприятие;

- внедрение конкурентами новых технологий;

2. Рынки сбыта и потребители:

- наличие в отрасли сильных конкурентов со стороны России;

- экономическое благосостояние людей;

3. Влияние государства и общества:

- регулирование цен на социально значимые товары, установление потолка цен;

- стабильность политической и экономической ситуации в стране;

Рассмотрим каждый из выделенных факторов в таблице 1.1.

Таблица 1.1

Оценка нестабильности внешней среды хлебозавода №4

Фактор	Сущность фактора	Механизм воздействия	Тенденции изменения	Степень нестабильности
	Группа факторов «Производство и технологии»
1.1. Перебои с поставками сырья	Поставщики - это деловые партнеры, фирмы и отдельные лица, обеспечивающие предприятие сырьем, необходимым для производства продукции	Оказывают влияние на ритмичность и стабильность производства в целом. Перебои с поставками могут вызвать остановку производства, что приведёт к потере прибыли и росту затрат. Поставки муки осуществляют «Симтех», ООО «Стройтех», ОАО «Унечский КХП» (Россия), ОАО «Борисов КХП». Сахар - ОАО «Скидельский сахарный комбинат», ОАО «Слуцкий сахарный комбинат». Жиры - ОАО «ТоргКонтрактМ» (Россия), ОАО «Минский маргариновый завод».	Рост цен на муку и сырье вызовет рост затрат, увеличится себестоимость продукции	По степени привычности: изменения поставщиков муки можно описать как неожиданные, но имеющие аналогии (4,5 баллов). По темпу изменений: изменение внешней среды происходит быстрее, чем реагирует предприятие(4,5). По предсказуемости будущего: частично предсказуемы (3 балла). Следовательно, степень нестабильности данного фактора:
1.2.Внедрение конкурентами новых технологий	Технология - это совокупность механизмов, посредством которых производится товар или услуга.	Для производства изделий используется специальные технологии и технологическое оборудование (печи ППЦ-1225 роликовая машина А2-ХПО7 и тестоделителя Я-16 на линии №6). Оборудование предприятия устарело и работает со 100% износом. Продукция, производимая по старым технологиям, не может конкурировать с продукцией конкурентов, выпускающих продукцию по новым технологиям и на новом оборудовании.	Предприятие рискует потерять рынок сбыта из-за высокой цены и низкого качества продукции	По степени привычности изменения: данное изменение является неожиданным, но имеющим аналогии в прошлом (3,2 балла). По темпу изменений: изменение внешней среды происходит быстрее, чем реагирует фирма (4,5 балла). По предсказуемости будущего: частичная предсказуемость (3 балла). Следовательно. степень нестабильности данного фактора:
Степень нестабильности внешней среды по группе факторов «Производство и технологии»: 0,2*3,93+0,5*3,5=2,536
Группа факторов «Рынки сбыта и потребители»
2.1. Наличие в отрасли сильных конкурентов со стороны России	Конкуренты - предприятия, выпускающие аналогичную продукцию.	Основными конкурентами со стороны России являются хлебозаводы Брянской области. российский хлеб продаётся в киосках частных предпринимателей, на остановках общественного транспорта, на рынках города Гомеля, Торговые открываются в удобных местах (на вокзале, возле предприятий города); в деревнях и небольших населённых пунктах. Российский хлеб недорогой, завозится небольшими партиями.	Усиливается с каждым годом.	По степени привычности изменения. Можно сказать, что изменяется в пределах экстраполяции опыта (2.4 балла). По темпу изменений. Изменения внешней среды происходит быстрее, чем реагирует предприятие (4.8 балла). Предсказуемость будущего, частичная предсказуемость (3,5 балла). Степень нестабильности данного фактора:
2.2.Экономи-ческое благосостояние людей.	Экономическое благосостояние людей - это качество и уровень жизни населения, уровень дохода.	Чем выше уровень дохода потребителя, тем выше покупательская способность и тем выше спрос на продукцию предприятия, тем больше может реализовать продукции предприятие.	Если уровень доходов населения повысится, то возрастёт и спрос на хлеб и кондитерские изделия. Люди будут покупать больше и по более высокой цене.	По степени привычности изменения, это привычное изменение для предприятия (0.5 балла). По темпу изменения. Внешняя среда изменяется медленнее. Чем реагирует фирма (1,5 балла). По предсказуемости будущего можно сказать, что оно лишь частично предсказуемо (3,8 балла). Следовательно, степень нестабильности данного фактора:
Степень нестабильности внешней среды по группе факторов «Рынки сбыта и потребители»:
Группа факторов «Влияние государства и общества»
3.1.Установ-ление потолка цен	Государство регулирует цены на социально значимые товары путем установления фиксированных цен.	Регулирование цен вынуждает предприятие работать в убыток, тем самым, усугубляя свое экономическое положение.	Возможно смягчение политики ограничений цен или возможна её отмена.	По степени привычности. В пределах экстраполяции опыта (1,5 балла). По темпу изменений, сравнимый с реакцией предприятия (2 балла). Предсказуемость будущего. Изменения частично предсказуемы (3,5 балла). Следовательно. Степень нестабильности данного фактора:
3.2.Стабиль-ность политической и экономической ситуации в стране	Подразумевает благоприятный климат для экономического и социального развития предприятия, его международных отношений.	Предприятие может расширить рынок сбыта своей продукции и выйти на рынки других стран. В настоящее время ведутся переговоры по продвижению продукции на рынки Польши.	В кратко- и среднесрочной перспективе возможны проявления экономической нестабильности в стране.	По степени привычности. В пределах экстраполяции опыта (2.5 балла). По темпу изменения. Темп изменения сравним с реакцией предприятия (3 балла). Предсказуемость будущего. Частичная предсказуемость (3,5 балла). Следовательно, степень нестабильности данного фактора:
Степень нестабильности внешней среды по группе факторов «Влияние государства и общества»: 0,33*2,19+0,33*2,97=1,7028

По полученным значениям степени нестабильности внешней среды по группам факторов определим интегральное значение степени нестабильности внешней среды.

Интегральная степень нестабильности внешней среды:

0,33 * 2,536 + 0,33 * 2,3 6+ 0,34 * 1,7028 = 2,195

Вывод: таким образом, учитывая интегральный фактор нестабильности внешней среды, рекомендуемой системой управления является стратегическое управление.

конкурентоспособность сегментация стратегия

2. Определение миссии хлебозавода №4

Гомельский хлебозавод №4 является крупнейшим в Беларуси производителем хлебобулочных изделий. Наша продукция удовлетворяет потребности всех без исключения людей во вкусном и полезном хлебе. Производимая нами продукция безопасна, высокого качества, доступна для всех слоёв населения, отвечает запросам и вкусам всех потребителей, произведена на основе новейших технологий и натурального сырья и по доступной цене. Покупайте нашу продукцию и наслаждайтесь вкусом настоящего хлеба!

МИССИЯ хлебозавода №4

«Производство хлебобулочных изделий из натуральных продуктов, доступных широкому кругу потребителей с различным достатком. Предприятие стремится полностью удовлетворить всех потребителей высоким качеством, безопасностью и ценой производимой продукции».

Производимый продукт

Основными видами продукции, выпускаемой хлебозаводом №4 является хлеб, булки, сухари, баранки, кондитерские изделия. Предприятие выпускает сотни сортов и наименований хлебобулочных изделий. Продукция производится исключительно из экологически чистого сырья высокого качества на современном высокотехнологическом оборудовании.

Гомельский хлебозавод №4 осуществляет:

- производство хлеба: ржаного, диабетического, бездрожжевого;

- производство булок, батонов, саек диабетических, обычных, булочек для хот-догов, сухарей и сушек диабетических, с добавлением ванилина или мака;

- производство кондитерских изделий: печенья, пряников, сладостей, пирожных и тортов.

Рассмотрим кого и как удовлетворяет продукция Гомельского хлебозавода №4.

Предприятие стремится полностью удовлетворить все запросы, потребности, связанные с безопасностью, высоким качеством, вкусовыми предпочтениями, ценой, производимой хлебобулочной и кондитерской продукции.

Удовлетворяемые потребности: потребность в пище, утоление голода.

Продукция хлебозавода №4 отвечает запросам всех категорий населения:

- людей с невысоким уровнем материального достатка;

- людей со средним и высоким уровнем достатка;

- людей страдающих нарушением обмена веществ;

- людей, заботящихся о своём здоровье и внешнем виде;

- детей и взрослых.

Основными направлениями развития производства на хлебозаводе №4 являются:

- повышение пищевой и биологической ценности;

- снижение калорийности, кислотности, содержания сахара и жира в продукции;

- создание разнообразных форм;

- использование в технологии фруктовых наполнителей, молочных продуктов, кокосовой стружки, изюма, мака, орехов;

- развивает оздоровительно-профилактическое направление для больных диабетом.

Географические рынки сбыта продукции: Республика Беларусь, Российская федерация.

Заинтересованные группы:

Собственники - Фонд государственного имущества Министерства экономики РБ - заинтересованы в росте капитала и повышении дивидендов.

Менеджмент предприятия - дирекция: директор, зам. ген. директора, главный инженер, главный бухгалтер, главный экономист - заинтересованы в денежном вознаграждении, престиже, власти.

Сотрудники предприятия - специалисты требуемой квалификации, рабочие - заинтересованы в гарантии занятости, денежном вознаграждении, получении удовлетворения в работе.

Кредиторы - «Белвнешэкономбанк», «Приорбанк» - заинтересованы в возврате инвестиций, процентов за пользование денежными средствами.

На предприятии действует 4 основных цеха: хлебобулочный участок, кондитерский участок, сухарно-бараночный участок, участок по производству батонов.

Функциональные подразделения предприятия: служба сбыта, участок материально-технического снабжения, планово-экономическое бюро, бюро бухгалтерского учета, административно-хозяйственный участок, производственно-технологическая лаборатория, участок энергооборудования, ремонтно-механическая группа, инспектор по кадрам, инженер по ОТ.

3. Дерево целей хлебозавода №4

Главной целью хлебозавода №4 является более полное удовлетворение потребностей потребителей. Именно потребитель со своими запросами должен находиться в центре внимания производителей продуктов питания.

Цели, связанные с достижением главной цели удовлетворения потребностей потребителей, определены в таблице 3.1.

Таблица 3.1

Цели Гомельского хлебозавода №4

Цель	Показатель уровня достижения
1. Более полный учёт потребностей всех слоёв и групп населения в течение всего года.	Интегральный показатель качества
2. Увеличение объёмов поставок на внутренний рынок на 20%	Доля рынка продукции
3. Повышение показателей качества хлебобулочных изделий на 10%	Доля сознания потребителей
4. Увеличение показателей обслуживания потребителей на 10%	Количество рекламаций
5. Модернизация и замена устаревшего технологического оборудования до 10% МТБ в год.	Удельный вес нового оборудования в общей стоимости оборудования
6. Повышение числа квалифицированных работников предприятия на 5%.	Среднесписочная численность работников различной квалификации.
7. Увеличение загрузки производственных мощностей предприятия до 80%.	Коэффициент загрузки ПМ.
8. Увеличение выпуска хлебобулочных изделий, пользующихся наибольшим спросом на 20%.	Доля хлебобулочных изделий, пользующихся большим спросом, в общем их количестве.
9. Увеличение выпуска более дешёвых хлебобулочных изделий.	Доля более дешёвых хлебобулочных изделий в общем их количестве.
10. Ежегодное обновление ассортимента продукции на 10%.	Доля новых хлебобулочных изделий в ассортиментном перечне.
11. Проведение маркетинговых исследований с использованием 10% балансовой прибыли.	Величина затрат на исследование рынка.
12. Проведение рекламной компании с использованием 5% балансовой прибыли.	Величина затрат на рекламу.
13. Проведение комплекса PR-мероприятий по поддержанию имиджа предприятия на сумму 10% от балансовой прибыли.	Величина затрат на рекламу.
14. Повышение конкурентоспособности предприятия на 10%.	Коэффициент конкурентоспособности предприятия.
15. Дополнительное привлечение заёмных средств в размере 10% от всех источников средств.	Величина привлечённых заёмных средств.
16. Рост стабильности работы основных поставщиков на 20%.	Число срывов поставок сырья, материалов, комплектующих.
17. Сокращение простоев оборудования на 40%.	Величина времени простоев оборудования
18. Расширение ассортимента выпускаемой продукции на 20%.	Число ассортиментных групп выпускаемых изделий.
19. Участие в выставках и ярмарках )не реже 1 раза в полгода)	Количество выставок и ярмарок, в которых предприятие приняло участие.
20. Снятие с производства хлебобулочных изделий, на которые упал спрос, в течение трех месяцев.	Коэффициент обновления ассортимента.
21. Снижение издержек производства на 20%.	Величина затрат на производство.
22. Рост прибыли от реализации продукции на 15%.	Величина прибыли, оставшейся в распоряжении предприятия.
23. Снижение дебиторской задолженности на 25%.	Величина дебиторской задолженности

Построим практическое дерево целей Гомельского хлебозавода №4, исходя из трёх уровней организационной структуры управления (рис. 3.1).

Рис.3.1 - Дерево целей предприятия РУП «Гомельхлебпром»

4. Анализ внешней среды хлебозавода №4

Цель анализа внешней среды: выявление основных возможностей и угроз для предприятия и его деятельности, имеющих место в его внешнем окружении.

На деятельность предприятия оказывают влияние факторы внешней среды:

- факторы общей среды, не связанные с предприятием напрямую;

- факторы среды ближайшего окружения, непосредственно контактирующие с предприятием.

4.1 Анализ факторов общей среды предприятия

Факторы общей среды:

1) экономический;

2) политический;

3) социальный;

4) технологический.

4.1.1 Экономические факторы

Уровень инфляции в стране

Инфляционные процессы, протекающие в стране, приводят к отсутствию единых тенденций роста показателей хозяйственной деятельности предприятия и уровня цен. Инфляция оказывает негативное влияние на результаты хозяйственной деятельности предприятия. При высоком уровне инфляции в стране можно ожидать дальнейший рост затрат на производство и сбыт продукции, превышающий рост выручки от реализации продукции и приводящий к увеличению убытков предприятия и соответственно уменьшению рентабельности производства.

Налоговое бремя

Налоговая политика хлебозавода №4 осуществляется в соответствии с законом РБ «О налогах на доходы и прибыль предприятий, объединений, организаций» и закона «О бюджете Республики Беларусь на 2007 год». В целом, налоги приводят к снижению результатов деятельности предприятия: уменьшается размер прибыли от реализации продукции; увеличивается размер себестоимости изделий и соответственно, увеличивается отпускная цена продукции, что оказывает существенное влияние на ценовую конкурентоспособность продукции предприятия на рынке.

Кредитная политика

В связи с недостаточной обеспеченностью предприятия собственными оборотными средствами, предприятие вынуждено привлекать заёмные средства, в том числе кредиты банков. Краткосрочные кредиты берутся (под 9% годовых) для приобретения сырья, вспомогательных материалов и своевременной выплаты заработной платы. В связи с уменьшением платёжеспособности клиентов в будущем для увеличения объёмов производства продукции возникнет острая необходимость дополнительного привлечения заёмных средств для пополнения оборотных средств, в том числе краткосрочных кредитов банка.

4.1.2 Политические факторы

1. Политико-экономические изменения в стране

Политические изменения в стране оказывают опосредованное влияние на деятельность предприятия, расширяя или ограничивая его возможности. В деятельности предприятия произошли значительные изменения, вызванные преобразованием общественно-политического и государственного строя, распадом СССР, созданием независимого государства и ликвидацией командно-административной системы управления экономикой. Это повлекло за собой разрыв связей с традиционными поставщиками сырья и материалов, рынками сбыта. Реформирование экономики привело к резкому сокращению денежных доходов населения. Падение платежеспособного спроса привело, в свою очередь, к падению спроса на продукцию предприятия.

2. Протекционизм

Протекционизм как экономическая политика государства направлен на ограждение национальной экономики от влияния иностранной конкуренции. Министерство промышленности РБ устанавливает квоты на поставку импортных товаров, а также доводит предприятию квоты поставок выпускаемой продукции торгующим организациям г. Гомеля и Гомельской области, других областей РБ. Данные действия способствуют росту объемов продаж продукции предприятия на внутреннем рынке. В дальнейшем можно ожидать рост квот на производство и реализацию продукции хлебозавода №4 на рынок РБ и увеличение экспорта.

4.1.3 Технологические факторы

1. Технологические инновации

На предприятии освоение новой, высокопроизводительной техники сочетается с внедрением прогрессивной технологии производства. Оборудование импортного производства составляет 63% от общего количества. Постоянно осуществляется механизация и автоматизация трудоёмких процессов. В данный момент происходит поэтапное техническое переоснащение производства современным высококачественным оборудованием.

2. Применение вычислительной техники и прогрессивных средств связи

Внедрение вычислительной техники для автоматизации управленческих работ и применение прогрессивных средств связи позволяет резко повысить их эффективность и результативность хозяйственной деятельности.

На предприятии информация передается через ЭВМ по сети, имеется выход в Internet, почтовый электронный ящик. Однако в настоящее время данные возможности предприятия не используются по максимуму, что связано с отсутствием квалифицированных специалистов в сфере программирования. Использование Internet в целях предприятия будет способствовать в дальнейшем получению большего числа заказов на поставку изделий от зарубежных фирм, повышению степени гибкости и манёвренности хлебозавода №4.

Корреляционный анализ влияния факторов внешней среды на хлебозавод №4

Для количественной оценки влияния дебиторской задолженности, численности населения и величины налогов и сборов на объём нереализованной продукции, производство продукции и на затраты на производство и реализацию продукции предприятия исходные данные представим в табл. 4.1.

Таблица 4.1

Показатели хозяйственной деятельности Гомельский хлебозавод №4

Наименование показателя	2004	2005	2006
1. Всего налогов и сборов, млн. р.	13383	12650	16454
2. Реализация продукции, млн. р.	60785	104182	122340
3. Затраты на производство и реализацию продукции, млн. р.	44155	90785	102809
4. Нереализованная продукция, млн. р.	-	-	-
5. Дебиторская задолженность, млн. р.	2613	3614	2980

Данные о численности населения РБ (тыс. чел.): 2004 г. -10045,2; 2005 г. - 10019,5; 2006 г. - 9990,4.

Для количественной оценки взаимосвязи двух наборов данных используем корреляционно-регрессионный анализ. Рассчитаем коэффициенты корреляции и коэффициенты детерминации, представив их в таблице 4.2.

Положительный коэффициент корреляции указывает на прямую зависимость между факторами, а отрицательный коэффициент корреляции - на обратную.

Таблица 4.2

Корреляционный анализ факторов внешней среды хлебозавода №4

Факторы для корреляционного анализа	Коэффициент корреляции	Коэффициент детерминации
1. Дебиторская задолженность / объём производства продукции	-0,999	0,997
2. Численность населения РБ / объём нереализованной продукции	-0,912	0,832
3. Величина налогов / затраты на производство и реализацию продукции	0,97	0,941

Значения коэффициента корреляции указывают на высокую прямую связь между величиной налогов и затратами на производство и реализацию продукции и на высокую обратную связь между численностью населения РБ и объёмом нереализованной продукции, а также между дебиторской задолженностью и объёмом производства продукции.

Коэффициент детерминации (причинности) показывает, какая часть изменения результативного фактора объясняется фактором, оказывающим влияние. Так, например, 99,7 % изменений объёма производства продукции объясняется увеличением размера дебиторской задолженности.

Оценка значимости факторов внешней среды хлебозавода №4

На основе результатов анализа внешней среды хлебозавода №4 сделаем оценку значения факторов внешней среды при помощи матрицы «Вероятность усиления фактора - воздействие фактора на предприятие». Результаты анализа представлены в табл. 4.3.

Таблица 4.3

Оценка факторов внешней среды хлебозавода №4

Факторы внешней среды	Воздействие	Вероятность	Значение
Экономические факторы
1. Высокий уровень инфляции	В	в	в
2. Платёжеспособность клиентов	С	в	в
3. Величина налогового бремени	С	с	с
Политические факторы
1. Политико-экономические изменения в стране	с	е	с
2. Протекционизм	с	с	с
3. Международные соглашения по тарифам и торговле	в	с	в
Рыночные факторы
1. Уровень доходов населения	с	в	в
Технологические факторы
1. Технологические инновации	в	в	в
2. Применение вычислительной техники	в	в	с
Социальные факторы
1.Социальные ценности, установки, отношения, ожидания и их изменение	с	с	с
Международные факторы
1. Зарубежные конкуренты	в	в	в
2. Возможность выхода на зарубежные рынки	с	с	с
Факторы среды ближайшего окружения
1. Поставщики	с	с	с
2. Посредники	н	с	н
3. Внутренние контактные аудитории	с	с	с

На основании анализа значения факторов внешней среды предприятия, проведенного с помощью матрицы «вероятность усиления фактора - воздействие фактора на предприятие», проведём SWOT-анализ этих наиболее значимых факторов для деятельности, которые составляют основные возможности и угрозы предприятия. Результаты анализа представлены в табл. 4.4

Таблица 4.4

SWOT-анализ внешней среды хлебозавода №4

ВОЗМОЖНОСТИ	УГРОЗЫ
1. Внедрение прогрессивного высококачественного оборудования, позволяющего выпускать конкурентоспособную продукцию на внутренний и зарубежные рынки. 2. Расширение сети фирменной торговли способствует росту объемов сбыта. 3. Увеличение объёмов продаж на зарубежных рынках для привлечения дополнительных валютных средств.	1. Отсутствие единых тенденций роста показателей хозяйственной деятельности предприятия в связи с высоким уровнем инфляции. 2. Увеличение запасов продукции и снижение выпуска продукции из-за низкой платёжеспособности населения на местном рынке. 3. Увеличение размера дебиторской задолженности предприятия в связи с низкой платёжеспособностью отдельных клиентов. 4. Ограничение зарубежных поставок отдельных видов продукции по ES-квотам, способствующее снижению объемов экспорта. 5. Потеря отдельных сегментов рынка в связи с усилением конкурентной борьбы.

4.1.2 Анализ среды ближайшего окружения

Среда ближайшего окружения (рабочая среда) - это среда непосредственных контактов с предприятием. Она включает тех участников рынка, с которыми у него есть прямые отношения. Основные элементы рабочей среды хлебозавода №4 представлены в табл. 4.5

Таблица 4.5

Основные элементы рабочей среды хлебозавода №4

Элемент	Состав элемента или фактора
1. Поставщики	1. Цены на сырье и материалы. 2.Обеспеченность необходимыми материальными ресурсами. 3. Отношения предприятия с поставщиком
2. Посредники	1. Торговые посредники. 2. Фирмы по организации товародвижения. 3. Кредитно-финансовые учреждения.
3. Клиенты	1. Потребительский рынок. 2. Рынок промежуточных продавцов. 3. Государственные учреждения. 4. Международный рынок
4. Конкуренты по видам: 4.1. Желания-конкуренты 4.2. Товарно-родовые конкуренты 4.3. Товарно-видовые конкуренты 4.4. Марки-конкуренты	1. Будущие цели конкурентов 2. Текущие стратегии конкурентов 3. Перспективы и предпосылки развития отрасли относительно конкурентов 4. Сильные и слабые конкуренты
5. Конкурентные аудитории	1. Финансовые круги 2. Средства массовой информации 3. Государственные учреждения 4. Широкая публика 5. Внутренние контактные аудитории 6. Местные контактные аудитории

Анализ конкурентных факторов представлен в таблице 4.6.

Таблица 4.6

Анализ конкурентных факторов хлебозавода №4

1. Анализ конкурентных факторов
Существующие	1. Захватить максимальную долю рынка продуктов в РБ
	2. Захватить большую долю рынков стран СНГ, потеснив отечественных производителей
Потенциальные	Внедриться на рынок РБ
Производители товаров-заменителей	1. Внедриться на рынок, наполнив его альтернативными продуктами 2. Максимально удешевить и упростить доступ к своему товару
2. Оценка текущей стратегии конкурентов
Существующие	1. Проявляют стремление интегрироваться в крупные компании
	2. Модернизируют производство с целью его оптимизации в отношении издержек и качества продукции
Потенциальные	Пытаются получить доступ к сырьевым и финансовым ресурсам
Производители товаров-заменителей	1. Пытаются пережить трудности с финансами, снизить издержки на изготовление своей продукции
	2. Активно проникают на рынок
3. Оценка предпосылок и перспектив развития отрасли
Угрозы деятельности ОАО «Спартак»	1. Рост производства кондитерской продукции в РФ и Украине
	2. Снижение тарифов на перевозку железнодорожным транспортом в РФ
Слабые и сильные стороны конкурентов
Сильные стороны	Слабые стороны
1. Обеспечены сырьем для полной загрузки производственных мощностей	1. Вовлечены в процесс передела собственности
2. Мощная финансовая поддержка	2. Кризис неплатежей
3. Хорошие перспективы развития	3. Дорогостоящая рабочая сила

Выводы: на стратегию хлебозавода №4 воздействуют такие факторы рабочей среды, как поставщики, торговые посредники, клиенты, конкуренты.

Факторы, представляющие угрозу для хлебозавода №4:

- внедрение на рынок новых конкурентов со стороны РФ;

- рост цен на сырье и материалы;

- повышение тарифов на транспортные расходы;

- рост задолженности банкам и другим кредиторам;

- сокращение потребительского рынка;

- политика протекционизма на зарубежных рынках.

Факторы, представляющие возможности для достижения целей предприятия:

- увеличение объема производства продукции;

- поддержка постоянных деловых связей с поставщиками сырья и материалов;

- расширение товарообменных операций;

- снижение использования краткосрочных кредитов;

- развитие собственной торговой сети, торговых точек.

5. Анализ внутренней среды гомельского хлебозавода №4

Для анализа сильных и слабых сторон предприятия исследуем важнейшие подсистемы предприятия:

- материально-техническое снабжение;

- производство;

- маркетинг и сбыт.

5.1 Материально-техническое снабжение

Поставщики сырья оказывают значительное влияние на производственную деятельность предприятия. Так, рост цен на закупаемое сырье и материалы приводит к росту цен на продукцию предприятия. Нехватка того или иного вида сырья и материалов, несвоевременные поставки, а также отсутствие выбора поставщиков могут нарушить процесс производства продукции и снизить возможности сбыта. Своевременные поставки необходимого сырья и материалов способствуют полной степени загруженности производственных мощностей предприятия и выпуск определённого объёма продукции. При выборе поставщиков СП ОАО «Спартак» анализирует не только цены, но и условия и сроки поставок.

Основными поставщиками сырья и материалов для производства продукции являются:

- ОАО «Гомельхлебопродукт»,

- ОАО «Минский дрожжевой комбинат»,

- ОАО «Мозырьсоль»,

- ОАО «Жабинковский сахарный комбинат»,

- ИП «ТД Агропродукт» (масло растительное),

- ОАО «МКК Рогачёв» (молоко сгущёное, СОМ),

- РДУП «ТД Традиция» (маргарин молочный),

- РДУП «ТД Сохим» (повидло),

- ООО «Синергия» (плёнка т/у),

- ОАО «Могилёвский ЗИВ» (плёнка БОПП),

- РУПП «Витебский КПК» (коробка тортовая).

Основные поставщики выбираются на основании годового плана-прогноза, исходя из следующих критериев:

- ассортимент предлагаемого сырья (он должен соответствовать производственной необходимости и современной тенденции);

- цена (конкурентная);

- условия оплаты (предоплата, последующая);

- качество поставляемого сырья (наличие документов по качеству);

- надёжность поставщика (точность соблюдения сроков поставки);

- месторасположение поставщика;

- оперативная реакция на претензии по качеству;

- минимальные партии поставки сырья (предпочтение отдаётся поставщикам с минимальными партиями производства по видам сырья);

- длительность сотрудничества.

Сырьё и материалы закупаются в соответствии с договорами согласно спецификации и ежемесячных заявок на необходимое количество сырья. При подаче заявки учитываются остатки на складе и ожидаемые остатки на закупаемый период. Заявка составляется с учётом специфики производства поставщика (цикла на изготовление конкретного сырья). Контроль над входящим сырьём осуществляется в соответствии со стандартом о порядке проведения входного контроля поступающего сырья. При закупке сырья, ранее не используемого, или в случае невозможности выполнения поставщиком заявки на поставку заявленного сырья, товаровед запрашивает образцы аналогичного сырья, производимого данным поставщиком.

5.2 Анализ функциональной подсистемы - производство

В 2007 году намечено значительное обновление оборудования цехов. В целом, предприятие имеет возможность производить конкурентоспособную продукцию с относительно низкими затратами, что связано с оснащением предприятия прогрессивной высокопроизводительной техникой.

Таблица 5.1

Возрастной состав основного технологического оборудования

Наименование показателя	Срок службы оборудования
	до 5 лет	от 5 до 10 лет	от 10 до 15 лет	свыше 15 лет
Число единиц оборудования	13	5	8	20
Удельный вес в общем количестве, %	28	11	17,4	43,5

На предприятии действует эффективная система контроля качества готовой продукции, которая отгружается на условиях «Договоров о поставке продукции» на условиях: самовывоза со склада предприятия.

Основные сильные и слабые стороны производственной подсистемы приведены в табл. 5.2.

Таблица 5.2

Анализ сильных и слабых сторон производственного процесса

Сильные стороны	Слабые стороны
1. Производство конкурентоспособной продукции. 2. Относительно низкие затраты на производство, благодаря оснащению предприятия прогрессивным высокопроизводительным оборудованием. 3. Длительное сотрудничество предприятия с основными поставщиками сырья. 4. Бесперебойное снабжение производства и удовлетворение потребностей предприятия в сырье и материалах. 5. Привлечение дополнительных валютных средств за счёт продукции, поставляемой на экспорт.	1. Недостаточная загрузка производственных мощностей предприятия. 2. Простои оборудования. 3. Частые поломки оборудований

5.3 Анализ подсистемы маркетинг

Подсистема маркетинг направлена на выявление, удовлетворение потребительских нужд и запросов покупателей и заказчиков для решения целей, стоящих перед предприятием. Она осуществляет анализ рынков сбыта, планирование объемов продаж, сбыт продукции, контроль над проведением разработанных мероприятий.

В настоящее время на хлебозаводе №4 функции маркетинга осуществляет служба сбыта. Используется концепция совершенствования производства. Тем не менее, необходим переход к концепции маркетинга, цель которой - выявление с помощью маркетинговых исследований сегментов рынка хлебобулочной продукции, их стимулирование и полное удовлетворение потребностей данных сегментов.

Хлебозавод №4 является лидером по продажам на внутреннем рынке хлебобулочных изделий, что связано с широким ассортимента, большой гибкостью, специализацией производства. Однако с обострением конкуренции доля рынка предприятия значительно снизилась.

В отношении выпускаемого ассортимента хлебозавода №4 дирекция руководствуется принципом: «изготавливать ту продукцию, которая пользуется наибольшим спросом и быстро реализуется». Ежегодно на предприятии разрабатывается около 30 новых наименований продукции. При разработке нового ассортимента специалисты предприятия знакомятся с основными направлениями развития в отрасли, участвуют в выставках и ярмарках.

С целью удовлетворения возрастающих потребностей общества на предприятии проводятся следующие мероприятия:

- расширение ассортимента выпускаемых изделий за счет выпуска продукции для различных слоев населения;

- выпуск продукции, которая пользуется наибольшим спросом;

- выпуск продукции для населённых пунктов, находящихся за чертой города.

Главная задача предприятия и службы сбыта - быстро реагировать на происходящие изменения спроса и предложения на рынке.

Маркетинговые исследования. На предприятии непроводятся маркетинговые исследования с целью оценки конкурентной ситуации, но изучается динамика продаж изделий на внутреннем рынке.

Сбыт, реклама, продвижение товара. Продукция хлебозавода №4 реализуется через торговую сеть и другие торговые предприятия согласно заключенным договорам. Прогнозируемые объёмы спроса на продукцию представлены в таблице 5.3.

Таблица 5.3

Прогнозируемые объемы спроса на продукцию хлебозавода №4

Годы						По месяцам
2005	1	2	3	4	5	6	7	8	9	1 0	1 1	1 2
	4	4	5	6	7	7	7	5	4	4	4	4
	0	5	0	0	0	5	0	0	0	0	0	0
2006						По кварталам
	1	2	3		4
	100		280		150	100
2007						680
2008						706
2009						720

Основными направлениями совершенствования предприятия в области товародвижения являются:

- создание торговой сети, открытие собственных магазинов и фирменных секций;

- создание баз оптовой торговли на территории России и других стран ближнего зарубежья;

- создание и расширение дилерской сети.

С целью увеличения объёмов сбыта хлебозавод №4:

- использует все формы рекламы;

- участвует в выставках и ярмарках на местном рынке и за его пределами;

- проводит комплекс мероприятий по поддержанию высокой торговой марки выпускаемой продукции;

- собирается проводить маркетинговые исследования новых рынков сбыта.

Определим сильные и слабые стороны маркетинговой деятельности хлебозавода №4 в табл. 5.4.

Таблица 5.4

Сильные и слабые стороны маркетинговой деятельности хлебозавода №4

Сильные стороны	Слабые стороны
1. Максимальное удовлетворение различных групп населения. 2. Проведение маркетинговых исследований конкурентов, рынков сбыта. 3. Проведение мероприятий по продвижению торговой марки предприятия.	1.Неразвитость системы маркетинга. 2. Длительность процесса разработки и внедрения новых технологий в производство. 3. Отсутствие сегментации рынка. 4. Отсутствие мероприятий по повышению имиджа предприятия.

На основе анализа внутренней среды хлебозавода №4 сделаем оценку значения факторов внутренней среды для деятельности предприятия при помощи матрицы «Вероятность усиления фактора - воздействие фактора на предприятие». Результаты анализа представлены в табл. 5.5.

Таблица 5.5

Оценка факторов внутренней среды хлебозавода №4

Факторы внутренней среды	Воздействие	Вероятность	Значение
Маркетинг
1. Занимаемая доля рынка	В	В	В
2. Разнообразие и качество ассортимента	Н	С	н
3. Маркетинговые исследования	В	с	в
Финансы
1. Наличие собственных оборотных средств и платёжеспособность предприятия	В	в	в
2, Оборачиваемость основного капитала	В	с	в
Производство
1. Прогрессивность оборудования	В	в	в
2. Поставщики сырья	В	в	в
3. Загрузка производственных мощностей	С	в	в
5. Доля экспортируемой продукции	С	о	с
Персонал
1. Профессионализм персонала	В	с	в
2. Уровень занятости	в	с	в
3. Уровень заработной платы	н	с	н
4. Образование работников	с	в	в

Наиболее значимые факторы внутренней среды, определяющие сильные и слабые стороны предприятия приведены в табл. 5.6.

Таблица 5.6

SWOT- анализ внутренней среды хлебозавода №4

Сильные стороны	Слабые стороны
1.Оснащение предприятия прогрессивным высококачественным оборудованием, позволяющее выпускать конкурентоспособную продукцию как для внутреннего рынка, так и для стран ближнего и дальнего зарубежья с относительно низкими затратами. 2. Максимальное удовлетворение потребностей различных групп населения. 3. Длительное сотрудничество предприятия с основными поставщиками сырья, обеспечивающее бесперебойный процесс производства продукции. 4. Привлечение дополнительных валютных средств за счёт значительной доли продукции, поставляемой на экспорт. 5. Сохранение стабильной занятости на предприятии. 6. Высокий уровень заработной платы, мотивирующий работников к качественному выполнению своих обязанностей, повышающий их заинтересованность в труде. 8. Высокая платёжеспособность предприятия.	1. Быстрое устаревание ассортимента изделий из-за длительности процесса разработки и внедрения кондитерских изделий, слабой гибкости производства. 2. Низкая оборачиваемость оборотного капитала. 3. Недостаточная загрузка производственных мощностей предприятия, ведущая к простою оборудования. 4. Значительная часть рабочих требует обучения и повышения квалификации. 5. Дорогая рабочая сила, требующая привлечения дополнительных заёмных средств для своевременной выплаты заработной платы

6. Стратегическая сегментация внешнего окружения хлебозавода №4

Результатом сегментации внешнего окружения по видам выпускаемой продукции хлебозавода №4 являются СЗХ:

- рынок хлебобулочные изделий;

- рынок сухарно-бараночных изделий;

- рынок кондитерских изделий.

В качестве исходных данных для анализа привлекательности в каждой из выделенных СЗХ в таблице 6.1 приведена информация о ёмкости выделенных сегментов, объёмах реализации изделий в этих сегментах, уровне колебания объёмов продаж и уровне рентабельности реализованных изделий.

Анализ перспектив функционирования предприятия в различных СЗХ представлен в таблице 6.1.

Таблица 6.1

Информация о ёмкости сегментов, реализации изделий, уровне колебания объёмов продаж и уровне рентабельности реализованных изделий

Сегмент внешнего окружения	Объём продаж изделий, тыс. штук	Доля рынка в 2005 г., %	Рентабельность в 2005 г., %
	2003	2004	Темп роста 2004/2003, %	2005	Темп роста 2005/2004, %
1. Хлебобулочные изделия	446,4	474,6	106,3	221,6	46,7	27,7	23,2
2. Сухарно-бараночные изделия
3. Кондитерские изделия	54,3	46,5	85,6	41,2	88,6	9,3	16,1

Таблица 6.2

Анализ перспектив функционирования предприятия в различных СЗХ

Критерий оценки	Направление оценки критерия	Стратегическая зона хозяйствования
		Хлебобулочные изделия	Кондитерские изделия	Сухарно-бараночные изделия
1.Перспективы роста	Фаза развития спроса	Наблюдается рост производства и реализации, спрос стабилен. Прогнозируется увеличение объемов продаж за счёт расширения сети фирменной торговли на 15-20 % в год.	Спрос находится в фазе подъема, прогнозируется дальнейший его подъем на 5-8 % в год, что связано с высоким спросом у потребителей	Спрос падает, прогнозируется его падение на 9-12% в год, что связано с высокой себестоимостью изделий.
	Размеры рынка	Ёмкость рынка превышает производственные мощности предприятия, но в незначительной степени (на 15-20 %)	Ёмкость рынка превышает производственные мощности предприятия в несколько раз.	Ёмкость рынка превышает производственные мощности предприятия.
	Покупательная способность	Покупательная способность высокая, резкого падения платежеспособного спроса не предвидится.	Средняя покупательная способность.	Покупательная способность низкая, резкого роста платежеспособного спроса не предвидится.
2.Перспективы рентабельности	Привычки покупателей	При выборе между импортной продукцией предпочтение отдаётся последней, так как её качество превышает качество аналогов.	Несмотря, на приверженность многих покупателей марке предприятия, замещение данных изделий на импортные идёт по одному направлению - на менее качественные и дешевые кондитерские изделия из России и Польши.	Отмечается приверженность многих потребителей белорусским изделиям. В данном случае предприятие стремится максимально удовлетворить эстетические и потребительские запросы всего населения.
	Состав конкурентов, интенсивность конкуренции	Со стороны отечественных производителей конкуренция слабая. Однако наблюдается сильная конкуренция со стороны Украины и российских производителей.	Прогнозируется жёсткое обострение конкуренции, особенно со стороны российских производителей, что связано с относительно низкими затратами на производство.	Конкуренция производителей - сильная, в основном со стороны со стороны местных производителей и частных предпринимателей.
	Каналы сбыта	Каналы сбыта отлажены, используется до 5 % дилерских услуг. Продукция реализуется через торговую сеть по заключённым договорам, ведомственные магазины, фирменные секции, мелкую оптовую торговлю с частными предпринимателями. Расширение сети фирменной торговли, создание баз оптовой торговли на территории России и Украины. Используется прямой канал сбыта.
	Государственное регулирование	Отмечается отрицательное влияние государства на рентабельность: введён предельный норматив рентабельности (25 %). Предприятию доводятся квоты поставок торгующим организациям РБ.
3.Уровень нестабильности	Экономическая среда, технологическая среда, социальная среда	Средний уровень нестабильности, связанный с необходимостью привлечения дополнительных кредитных средств на приобретение сырья для производства, увеличения оборотных активов.	Средний уровень нестабильности, который связан с применением конкурентами новых технологий изготовления продукции.	Средний уровень нестабильности, который связан, с усилением конкуренции в связи с привлекательностью отрасли с точки зрения стабильного спроса и предпочтений потребителей.
Факторы успеха в конкуренции	1. Относительно низкие цены при высоком качестве. 2. Ориентация на различные группы потребителей.	1. Расширение ассортимента продукции. 2. Высокое качество.	1.Широкий ассортимент. 2.Высокое качество 3.Учет требований потребителей.

Результаты количественной оценки привлекательности каждой из выделенных СЗХ экспертным путем (по 10-балльной шкале) приведены в табл. 6.3. Более высокая оценка соответствует более привлекательной тенденции в изменении фактора.

Таблица 6.3

Количественная оценка привлекательности выделенных СЗХ

Критерий оценки СЗХ	Стратегическая зона хозяйствования
	Хлебобулочные изделия	Сухарно-бараночные изделия...

Подобные документы

• Конкурентоспособность продукции и основные направления ее повышения на примере предприятия

  Понятие и функции конкурентоспособности. Изучение деятельности ОАО "МАЗ"; оценка платежеспособности, ликвидности предприятия. Анализ сильных и слабых сторон производственной деятельности завода с целью разработки маркетинговой стратегии развития фирмы.
  
  курсовая работа [253,7 K], добавлен 17.08.2014
  

• Конкурентоспособность предприятия

  Понятие конкурентоспособности фирмы. Организационная характеристика ООО "Лотус" и экономические показатели деятельности предприятия. Анализ рынка и основных конкурентов. Оценка сильных и слабых сторон предприятия и конкурентоспособности продукции.
  
  курсовая работа [169,8 K], добавлен 25.09.2014
  

• Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО "СМИК"

  Основные экономические показатели производственной деятельности и организационная структура управления ООО "СМИК". Оценка сильных и слабых сторон предприятия, угроз и возможностей внешней среды. Ресурсное и материально-техническое обеспечение предприятия.
  
  отчет по практике [55,3 K], добавлен 19.04.2013
  

• Формирование стратегического набора ОАО "АвтоВАЗ"

  Характеристика предприятия, направления его деятельности. Оценка внешней и внутренней среды, факторов, влияющих на его конкурентоспособность. Определение миссии и целей. На основе анализа портфеля выпускаемой продукции выбор стратегий развития компании.
  
  курсовая работа [684,9 K], добавлен 24.12.2014
  

• Studio Callagen - Коллагенарий и Коллариум

  Оценка сильных и слабых сторон конкурентоспособности предприятия. Разработка плана маркетинга. Анализ потребительского рынка и возможных угроз для него. Техническое оснащение, организационная структура и правовое обеспечение деятельности организации.
  
  бизнес-план [113,2 K], добавлен 09.04.2014
  

• Рекомендации по оптимизации бизнес-процесса продажи недвижимого имущества в "E3 Group"

  Планирование деятельности в современном агентстве недвижимости. Анализ внешней и внутренней среды в компании. Разработка рекомендаций по оптимизации бизнес-процесса продаж квартир в новостройках. Анализ сильных и слабых сторон в деятельности предприятия.
  
  курсовая работа [187,4 K], добавлен 16.12.2015
  

• Бизнес-план по организации деятельности ООО "Екатерина"

  Анализ ассортимента услуг предприятия, оценка слабых и сильных сторон, конкурентоспособности, положения на рынке. Расчет планируемой емкости рынка, составление производственного, организационного, финансового планов. Обзор схемы распространения продукта.
  
  курсовая работа [44,0 K], добавлен 19.12.2011
  

• Деятельность филиала Волковысского хлебозавода

  Характеристика и направления деятельности, история развития, особенности организационной структуры филиала Волковысского хлебозавода. Прием и хранение сырья, подготовка к выпуску на производство. Технохимический контроль. Теплоэнергетическое обеспечение.
  
  отчет по практике [92,9 K], добавлен 09.12.2011
  

• Коммерческое ценообразование

  Общая характеристика и направления деятельности исследуемого предприятия, определение его места на рынке, выявление основных конкурентов. Анализ ценовой политики предприятия, оценка ее сильных и слабых сторон, разработка мероприятий по совершенствованию.
  
  контрольная работа [313,9 K], добавлен 04.03.2013
  

• Организационно-экономические особенности ООО "Nestle"

  Общее понятие, характеристика, формы корпоративных организаций. Основные особенности и виды концернов. Анализ сильных и слабых сторон, угроз и возможностей, структуры управления, изменений внешней и внутренней среды, жизненного цикла предприятия.
  
  дипломная работа [187,0 K], добавлен 17.05.2016
  

• Анализ эффективности деятельности компании "Пицца Оллис"

  Хозяйственно-экономическая деятельность и организационная структура компании. Анализ эффективности использования оборудования, управления производственным процессом, поставщиков и потребителей, конкурентоспособности, сильных и слабых сторон предприятия.
  
  отчет по практике [221,5 K], добавлен 01.11.2013
  

• Анализ внешней среды предприятия

  Особенности использования результатов анализа внешней среды предприятия для целей управления. Цели проведения анализа внешней среды, выделение ее макро- и микроуровней. Элементы внешней среды, их взаимосвязь и воздействие на деятельность предприятия.
  
  курсовая работа [251,4 K], добавлен 24.04.2013
  

• Экономическая характеристика деятельности предприятия ООО "Элестра"

  Направления деятельности, миссия, цели и организационная структура ООО "Элестра". Анализ сильных и слабых сторон предприятия. Оценка системы управления качеством и конкурентоспособностью. Разработка и реализация стратегического плана развития фирмы.
  
  отчет по практике [69,6 K], добавлен 05.11.2013
  

• Цена и ценность в процессе продаж

  Стратегическая оценка ценности товара: анализ рынка, исследование сильных и слабых сторон конкурентов, самоанализ, изучение покупателя. Стратегия позиционирования: создание барьеров. Презентация выгодности товара и способы уменьшения затрат клиентов.
  
  презентация [42,7 K], добавлен 21.08.2013
  

• Организация и технология коммерческой деятельности

  Общая характеристика предприятия. Стимулирование персонала в ИП Масленников В.М. Информационная система управления. Экономические службы и финансовый менеджмент. Анализ конкурентоспособной среды, потребительского спроса, сильных и слабых сторон бизнеса.
  
  отчет по практике [40,4 K], добавлен 30.03.2013
  

• Факторы конкурентоспособности предприятия

  Основные составляющие и методика оценки конкурентоспособности предприятий малого бизнеса. Анализ и оценка возможностей предприятия, резервы увеличения эффективности деятельности и построение гипотетического "многоугольника конкурентоспособности".
  
  курсовая работа [123,3 K], добавлен 18.12.2009
  

• Анализ деятельности предприятия ОАО "Галс-Девелопмент"

  Анализ рыночной среды, сильных и слабых сторон компании, использования основных фондов, трудовых ресурсов и капитала. Расчет финансовой устойчивости, платежеспособности и ликвидности. Разработка мероприятий по улучшению финансового состояния организации.
  
  курсовая работа [54,9 K], добавлен 08.05.2015
  

• Разработка конкурентной стратегии малого предприятия на примере ООО "Балтмедэксп"

  Характеристика состояния малого бизнеса в Калининградской области. Анализ процесса разработки и оценка конкурентной стратегии ООО "Балтмедэксп" в условиях неопределённости внешней среды. Финансово-хозяйственная деятельность, построение дерева целей.
  
  дипломная работа [284,9 K], добавлен 25.11.2012
  

• Анализ эффективности коммерческой деятельности ООО "Амазон"

  Организационно-экономическая характеристика предприятия. Оценка информационного обеспечения его коммерческой деятельности. Организация оптовых закупок и продаж товаров. Анализ конкурентов, сильных и слабых сторон, финансовой устойчивости организации.
  
  отчет по практике [324,1 K], добавлен 23.05.2014
  

• Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия ООО "Резонторг"

  Анализ ликвидности баланса, внешней и внутренней среды предприятия. Определение его конкурентоспособности и финансовой устойчивости. Разработка мероприятий по повышению эффективности его коммерческой деятельности и их прогнозная и экономическая оценка.
  
  дипломная работа [888,4 K], добавлен 12.04.2015
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам