Анализ и резервы повышения эффективности производства продукции свиноводства в ЗАО Агрофирма "Дороничи"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное общеобразовательное учреждение высшего профессионального образования

Вятская государственная сельскохозяйственная академия

Экономический факультет

Кафедра аудита и экономического анализа

Курсовая работа

по экономическому анализу

Анализ и резервы повышения эффективности производства продукции свиноводства в ЗАО Агрофирма «Дороничи»

Выполнила: студентка Э-410

М.А. Кадесникова

Руководитель: А.Г. Мальцев

Киров 2006



Содержание

Введение

1. Теоретические основы методики анализа эффективности производства продукции свиноводства

2. Организационно-экономическая характеристика предприятия

3. Анализ повышения эффективности производства продукции свиноводства

3.1 Анализ динамики и выполнения плана производства

3.2 Анализ выходного поголовья и воспроизводства стада

3.3 Анализ продуктивности

3.4 Анализ производительности труда и его оплаты

3.5 Анализ уровня кормления и обеспеченности кормами

3.6 Анализ себестоимости и рентабельности производства

4. Резервы снижения себестоимости продукции на общеотраслевом уровне

Список литературы

Приложения



Введение

Сельское хозяйство - наиболее сложная и трудоемкая отрасль, как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Обусловлено это, прежде всего воздействием на производство почвенно-климатических условий. Отрицательное их влияние может в определенной мере объяснено биологическими, технико-технологическими, организационно-экономическими факторами: выведением и широким районированием высокоурожайных и устойчивых сортов сельскохозяйственных культур, высокопродуктивных пород животных, укреплением материально-технической базы сельского хозяйства, освоением прогрессивных технологий, форм организации труда и воспроизводства, использованием экономических механизмов регулирование отрасли. Но сельскохозяйственные зоны России обладают низким биоклиматическим потенциалом, а отрасль - отсталой материально-технической базой, общий уровень экономики народного хозяйства не позволяет в достаточной степени использовать экономические рычаги развития сельскохозяйственного производства. Наше сельское хозяйство пока не вышло на уровень сельского хозяйства развитых стран, так как снижаются объемы валовой продукции сельского хозяйства, недостаточно удовлетворяется потребность населения в продовольствии отечественного производства, произошло разбалансирование межотраслевых связей в АПК, диспаритет цен и другое.

Многолетним опытом стран мира с развитым сельским хозяйством доказано, что свиноводство - одна из наиболее эффективных отраслей животноводства. На протяжении длительного периода эта отрасль была ведущей и в нашей стране. Однако социальные изменения последнего десятилетия в нашей стране не обошли стороной и экономику свиноводства.

За годы реформирования сельского хозяйства развитие свиноводства практически было отброшено на несколько десятилетий назад.

В настоящее время нет более насущной проблемы для России, как обеспечение её населения мясной продукцией собственного производства. Решить эту проблему в ближайшие годы можно, только уделив особое внимание развитию свиноводства как наиболее скороспелой и технологичной отрасли.

Проблемы свиноводства, а в частности проблемы откорма свиней были изучены многими известными учёными нашей страны.

Целью исследования является анализ и выявление резервов повышения эффективности производства продукции свиноводства ЗАО «Агрофирма «Дороничи».

Задачами курсовой работы являются:

1. анализ повышения эффективности производства продукции свиноводства;

2. резервы повышения эффективности производства свинины.

Объектом исследования является ЗАО «Агрофирма «Дороничи».

Период исследования 3 года: 2004-2006 гг.

При написании работы использовались следующие источники информации: учебные пособия, учебники и периодические издания.

При выполнении работы применялись следующие методы исследования: монографический, сравнения, горизонтальный и вертикальный анализ, графический, способ табличного отражения данных, факторный анализ.



1. Теоретические основы методики анализа эффективности производства продукции свиноводства

Свиноводство - одна из ведущих отраслей по обеспечению населения высокоценными продуктами питания. Так, мясо и сало свиней имеют большую биологическую ценность в пищевом рационе здорового человека. Белки мяса свиней перевариваются в организме практически полностью. В свинине присутствуют практически все незаменимые кислоты (за исключением аргинина). По количеству витаминов группы В оно превосходит мясо других животных в 2-3 раза. Свиной жир содержит витамины А, F, Е и группы В. В его состав входят три ненасыщенные кислоты: линоленовая, линолевая и арахидоновая. (7)

Поэтому обеспечение населения нашей страны мясом и мясопродуктами в значительной степени зависит от эффективности ведения отрасли свиноводство, наиболее полного использования её производственного потенциала. Достаточно высокий уровень производства и потребления свинины на базе интенсификации отрасли в известной мере определяют производственную независимость государства, социально-экономическую стабильность общества.

Однако непродуманное реформирование с/х производства нанесло значительный урон свиноводческим хозяйствам, особенно предприятиям промышленного типа, и привело к тому, что по уровню потребления продовольствия на душу населения страна оказалась на 67-м месте. Так, за последние 12 лет уровень потребления свинины, даже с учётом значительного роста импорта, снизился более чем в два раза. (5) Численность поголовья и производство свинины уменьшилось более чем в 2 раза. Особенно резко снизилось производство в с/х предприятиях, реализация на убой свинины сократилась в 5 раз. (8) Число свиноводческих комплексов за годы реформ сократилось в три раза. (6)

Сегодня надо понять, что рыночная экономика не признаёт принципа производства любой ценой, необходимо, чтобы отрасль была конкурентоспособной.

К сожалению, высокий биологический потенциал свиней для увеличения производства мяса используется в нашей стране недостаточно. Во всём мире, как показывает анализ, доля свинины в общем производстве мяса занимает первое место и составляет от 40 до 80%. В мясном балансе нашей страны на долю свинины приходится до 34%. (9)

Способность свиней к откорму - одна из главных составляющих экономической эффективности отрасли. Быстрый темп, высокие среднесуточные привесы, небольшие затраты корма на килограмм привеса молодняка имеют важное значение как для крупных свиноводческих комплексов, так и для индивидуальных хозяйств.

Негативные процессы в отрасли вызваны также массированным импортом на российский рынок. Отечественный рынок мяса заполнен собственным производством лишь на 30-50%, поэтому сюда устремились зарубежные производители мясной продукции. (8)

На объем производства продукции оказывают влияние различные факторы, в первую очередь, это поголовье животных и их продуктивность. Поскольку эти факторы находятся в функциональной зависимости с объемом производства продукции (ВП=П*ПР), для определения степени их влияния можно использовать любой способ детерминированного анализа:

Способ цепной подстановки:

Вп_пл = П_пл*ПР_пл

ВП_усл1 = П_ф*ПР_пл

ВП_ф = П_ф*ПР_ф

?ВП_общ = ВП_ф - ВП_пл

?ВП_п = ВП_усл - ВП_пл

?ВП_пр = ВП_ф - ВП_усл



Способ абсолютных разниц:

?ВП_п = (П_ф - П_пл)*ПР_пл

?ВП_пр = (ПР_ф - ПР_пл)*П_ф

Способ относительных разниц:

?ВП_п = (ВП_пл*?П%):100

?ВП_пр = (ВП_пл + ?ВП_п)*П_ф

Интегральным способом:

?ВП_п = Ѕ*?П*(ПР_ф + ПР_пл)

?ВП_пр = Ѕ*?ПР*(П_ф + П_пл) (7).

Результаты расчета позволяют выяснить, какой фактор оказал положительное влиянии на объем производства продукции, а какой - отрицательное, какой из них является основным, а какой - второстепенным, какому из них следует уделить основное внимание при более углубленном анализе (7).

Выполнение плана валового производства анализируется в натуральных единицах сравнением фактического объема с плановым. Используя натуральные величины, можно определить степень выполнения плана только данного конкретного вида продукции (8).

Далее следует проанализировать динамику и структуру выходного поголовья. В данном вопросе большое внимание уделяют анализу выполнения плана по поголовью свиней (фактическое поголовье свиней сравнивают с плановым).

Причиной невыполнения плана по поголовью свиней может быть падеж, поэтому также нужно рассмотреть отклонение фактического падежа от планового.

На современном этапе значение проблемы повышения производительности труда и эффективности свиноводства резко возросло. Крупный современный свинокомплекс должен отличаться от мелких не только количеством животных, размером помещений, но и новой системой организации производства, экономически выгодным типом и режимом кормления, новой технологией приготовления и раздачи кормов, производством продукции с наименьшими затратами кормов, труда и низкой себестоимостью. Процесс перевода свиноводства на промышленную основу и увеличение производства свинины включают расширение и реконструкцию существующих комплексов, их техническое переоснащение, внедрение новой, прогрессивной технологии производства, а также создания прочной кормовой базы. Эффективность производства свинины зависит в основном от трёх факторов: продуктивности животных, себестоимости кормов и затрат труда на 1 ц. привеса.

В качестве главного направления увеличения производства продукции свиноводства определено повышение продуктивности свиней.

Продуктивность свиней измеряется количеством продукции, полученной на голову за определенный период. Она зависти от множества причин: уровня кормления, породы, условий содержания и др.

Для оценки выполнения плана отчетные данные сравнивают с плановым заданием, показателями за прошлые года.

В увеличении производства продукции свиноводства важное значение имеет повышение его качества (8).

Далее необходимо рассматривать показатели производительности труда, так как улучшение использования персонала предприятия имеет важное значение для разработки комплекса мер, направленных на повышение эффективности производства (5).

Для оценки уровня производительности труда в сельском хозяйстве используется система обобщающих и частных показателей.

К обобщающим показателям производительности труда относятся:

· производство валовой продукции сельскохозяйственного назначения на 1 работника;

· производство валовой продукции на 1 человеко-час.

В процессе анализа нужно изучить динамику данных показателей, выполнение плана по их уровню.

Частные показатели уровня производительности труда - это данные о прямых затратах труда на производство единицы продукции. Они определяются делением прямых затрат труда (в человеко-часах) на объем производства продукции (7).

Важнейшее условие успешного развития свиноводства в хозяйстве - обеспеченность кормами. В себестоимости продукции отрасли на долю кормов приходится более 60 %. Поэтому одним из основных путей снижения себестоимости свиноводческой продукции является снижение затрат на корма (6).

На развитие кормовой базы в хозяйстве оказывают влияние следующие факторы: местоположение хозяйства, почвенно-климатические условия, специализация и уровень интенсивности производства и т.д.

Анализ обеспеченности свиней кормами начинают с сравнения фактического рациона с плановым. В результате устанавливают перерасход кормов или их недостаток. Большое внимание при анализе должно быть уделено качеству кормов, одним из показателей которого для свиноводства - обеспечение ценности по обменной энергии.

Также для свиней важно содержание отдельных микроэлементов в комбикорме, поэтому проводят сравнение по составу микроэлементов фактического и планового комбикорма с потребностью животных в этих микроэлементах (1).

Свиньи хорошо используют самые разнообразные корма. Поэтому полноценное их кормление может быть организовано при различной структуре кормовой базы. Следует также иметь в виду, что свиньи довольно не требовательны к климатическим условиям и с успехом разводятся на севере, юге и в центральных регионах России. Развитие свиноводства будет способствовать повышению эффективности всего агропромышленного комплекса.

Далее необходимо проанализировать себестоимость и рентабельность производства продукции свиноводства.

Себестоимость продукции - это текущие затраты предприятия на производство и продажу продукции, выраженные в денежной форме (5).

Анализ себестоимости отдельных видов продукции обычно начинают с изучения ее уровня и динамики и построения графика. Это позволяет установить тенденцию изменения себестоимости сельскохозяйственной продукции и дать оценку работы хозяйства. Необходимо также определить отклонение от плана по уровню себестоимости.

После этого следует изучить причины роста себестоимости сельскохозяйственной продукции. Одни из них являются объективными и не зависят от деятельности предприятий. Другие носят субъективный характер, непосредственно связаны с уровнем хозяйствования, использованием имеющихся резервов.

К объективным причинам роста себестоимости сельскохозяйственной продукции можно отнести рост цен в связи с инфляцией на промышленную продукцию.

К субъективным причинам относят низкий уровень механизации производственных процессов, организация труда, степень концентрации и специализации производства, технология производства и т.д.

Известно, что рентабельность свиноводства зависит от себестоимости продукции и цены реализации. Основной и наиболее реальный путь повышения рентабельности производства свинины - это снижение её себестоимости.

Себестоимость производства продукции определяется соотношением между затратами и количеством произведённой продукции. Снижение себестоимости продукции можно достичь за счёт:

- сокращения сроков откорма;

- повышения среднесуточных приростов;

- снижения расхода кормов на единицу прироста живой массы;

- повышения реализационной массы свиней.

Откорм свиней является заключительным технологическим процессом производства свинины. Его продолжительность составляет 120-160 дней, и за это время получают 60-70% привеса животных (2). Поэтому снижение затрат труда на получение привеса в данный период оказывает существенное влияние на себестоимость продукции.

Для резкого увеличения производства свинины и снижения её себестоимости необходимо организовать интенсивное кормление свиней. Исследования показывают, что за счёт эффективно организованного режима кормления сбалансированными рационами с учётом качества и питательной ценности кормов можно не только повысить продуктивность животных, но и существенно укрепить их здоровье. В условиях рыночной экономики эффективное ведение этой отрасли наряду со всеми слагающими элементами жизнеобеспечения животных требует безупречной организации системы кормления, которая включает производство, переработку и использование кормов. Производство ассортимента кормовых культур должно отвечать трём основным требованиям: соответствие производимых кормов запланированному объёму производства продукции, бесперебойная и ритмичная поставка животным необходимого ассортимента кормов, обеспечение кормового баланса качественными, полноценными дешёвыми компонентами.

Предварительные расчёты показывают, что в результате объединения отдельных этапов производства свинины в единый технологический процесс, где комплексно взаимосвязаны все элементы (этапы), начиная от поля (производство кормов) до реализации продукции населению, себестоимость её снижается в 1,5-2 раза. Это происходит в основном за счёт исключения НДС на всех этапах производства, а также за счёт правильной организации технологического процесса и повышения эффективности использования животных и помещений. Кроме того, при соблюдении технологической дисциплины на производстве обеспечивается рост урожайности кормовых культур, продуктивности животных, снижаются затраты труда и средства на получение прироста живой массы свиней. (7)

Таким образом, оптимизацию кормления животных можно считать внутренним резервом повышения рентабельности производства свинины. За счёт оптимизации энергетического, протеинового, аминокислотного и углеводного питания, путём подбора соответствующих субстратов в кормах удаётся обеспечить среднесуточный привес живой массы животных и улучшить качество мяса. (12)

Также неуклонное повышение производительности труда является важнейшим условием снижения себестоимости свинины. Важнейшим фактором повышения производительности труда является комплексная механизация всех производственных процессов. В совхозах, где основные работы на свинофермах механизированы, затраты труда на центнер свинины были меньше, а себестоимость ниже по сравнению с хозяйствами, где производственные процессы были механизированы частично. Поэтому для резкого повышения производительности труда и снижения себестоимости свинины необходимо механизировать и автоматизировать все работы на свинофермах. Также необходимо снижение других общехозяйственных расходов, влияющих на себестоимость.

Огромное влияние на увеличение производства свинины и снижение её себестоимости оказывает специализация и концентрация производства. Экономические преимущества специализации и концентрации производства состоят в возможности производства максимального количества продукции с низкой себестоимостью.

Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы предприятия в целом, доходность разных направлений деятельности, окупаемость затрат и т.д. Они более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования. Различают:

- показатели, характеризующие рентабельность (окупаемость) издержек производства;

- показатели, характеризующие рентабельность продаж.

Рентабельность производственной деятельности исчисляется путем отношения валовой П_рп или чистой прибыли ЧП к сумме затрат по реализованной или произведенной продукции З:

R_з = П_рп/З, или R_з = ЧП/З.

Она показывает, сколько прибыли имеет предприятие с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции; может рассчитываться в целом по предприятию, отдельным его подразделениям и видам продукции.

Рентабельность продаж рассчитывается путем деления прибыли от реализации продукции, работ услуг или чистой прибыли на сумму полученной выручки ВР. Характеризует эффективность предпринимательской деятельности: сколько прибыли имеет предприятие с рубля продаж. Рассчитывается в целом по предприятию и отдельным видам продукции:

R_рп = П_рп/ВР, или R_рп = ЧП/ВР.

В процессе анализа следует изучить динамику перечисленных показателей рентабельности (7).

Проведя анализ, необходимо выявить резервы повышения эффективности производства продукции свиноводства. Выявление резервов в сельскохозяйственном производстве происходит на разных уровнях:

- на государственном уровне - осуществлять создание условий для выгодного производства и регулирования рационального природопользования;

- на региональном уровне - маневрировать ресурсами и направлять из в первую очередь туда, где возможна наиболее высокая отдача;

- на уровне района - осуществлять кооперацию предприятий АПК в различных областях деятельности.

- на уровне предприятий - организация четкого выполнения элементарных мероприятий (2).

В свиноводстве можно рассмотреть следующие виды резервов: резерв увеличения производства живой массы свиней при введении в структуру стада большей доли высокопродуктивных животных, резерв увеличения валовых привесов свиней (3).

В заключение анализа необходимо обобщить все выявленные резервы увеличения производства продукции (7).



2. Организационно-экономическая характеристика предприятия

Совхоз «Дороничи» Ленинского района г. Кирова организован в 1963 году на базе отделения №1 совхоза «Пасеговский» и Томиловского отделения Учхоза №1 Кировского сельскохозяйственного института.

Центр совхоза - посёлок Дороничи - находится в 12 км от областного центра в водоохранной зоне реки Вятки.

Во вновь организованном совхозе был взят курс на откорм молодняка крупного рогатого скота и свиней, завозимых из хозяйств Котельничского района, Зуевского, Кумёнского, Фалёнского и других районов области.

В июле 1979 года совхоз «Дороничи» был переведён в ведение Кировского треста «Свинопром», с этого времени основным направлением деятельности хозяйства стало производство свинины с законченным циклом.

В 1981 году введён в эксплуатацию свиноводческий комплекс на 24 тысячи голов свиней, позднее за счёт строительства дополнительных корпусов и объединения всех свиноводческих помещений мощность свинокомплекса была увеличена до 36 тысяч голов.

В связи с большой концентрацией свинопоголовья в 1987 году было принято решение о строительстве биологических очистных сооружений для решения проблемы утилизации жидкого навоза. Система прудов биологической очистки - замкнутый цикл экологически чистой безотходной технологии по переработке навозных стоков. Общая площадь, занятая очистными сооружениями, составляет 72 га, в том числе зеркало биопрудов - 42,8 га.

В конце 1992 года на основе акционирования государственного имущества совхоза «Дороничи» создано акционерное общество закрытого типа «Агрофирма «Дороничи», ведущим производственным направлением которого является свиноводство.

Общество является юридическим лицом и свою деятельность организует на основании настоящего Устава и действующего законодательства Российской Федерации.

Полное фирменное наименование Общества на русском языке: Закрытое акционерное общество «Агрофирма «Дороничи», сокращённое фирменное наименование на русском языке: ЗАО «Агрофирма «Дороничи».

Общество вправе в установленном порядке открывать расчётный, валютный и другие банковские счета на территории РФ и за её пределами.

Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке (Общество вправе иметь также полное и (или) сокращённое фирменное наименование на языках народов РФ и (или) иностранных языках) и указание на место его нахождения. Общество имеет штампы и бланки со своим наименованием, собственную эмблему, товарный знак и другие средства визуальной идентификации.

Место нахождения Общества: Российская Федерация; город Киров областной, Ленинский район, посёлок Дороничи, улица Октябрьская, дом 6.

По данному адресу располагается исполнительный орган Общества - Генеральный директор.

Для обеспечения стабильности производственного цикла и получения дополнительной выручки в 1993 году в хозяйстве введён в эксплуатацию собственный мясоперерабатывающий цех. В настоящее время за счёт реконструкции производственных площадей и модернизации оборудования сменная выработка колбас и свинокопчёностей достигла 4 т. Рынок сбыта продукции мясокомбината местный: собственные магазины и торговые предприятия города Кирова и области.

В 1994 году свинокомплексу придан статус селекционно-гибридного центра, где ведётся работа по созданию промышленного гибрида на основе скрещивания двух пород свиней - крупная белая и дюрок.

В условиях промышленной технологии племенной молодняк характеризуется устойчивой продуктивностью, повышенной жизнестойкостью. Летом 2000 года ЗАО «Агрофирма «Дороничи» принимала участие в специализированной выставке «Москва-2000. Животноводство России», где заняла второе место по комплексной оценке свиней.

Ремонтный молодняк реализуется в другие регионы России: Орловскую, Челябинскую, Белгородскую области, республику Коми.

Землепользование агрофирмы до 1999 года составляло 2006 га сельскохозяйственных угодий, в том числе пашни 1362 га. Свинокомплекс первоначально был ориентирован на государственное обеспечение комбикормами. При годовой потребности на имеющееся поголовье в 13 тысяч тонн, своё производство зерна было в пределах 1 тысячи тонн. Оставшееся зерно после 1992 года агрофирме приходилось закупать на собственные средства.

В 1998 году из-за засухи положение с закупкой зерна стало критическим, как из-за высоких цен, так и из-за нехватки зернофуража. В связи с этим в 1999 году Совет директоров ЗАО «Агрофирма «Дороничи» принял решение о реорганизации хозяйства путём присоединения сельхозартелей Рябиново и Лутошкино Кумёнского района к ЗАО «Агрофирма «Дороничи». На базе этих хозяйств было реорганизовано отделение Рябиново.

Имеющиеся земельные площади позволяют обеспечить потребность в кормах для КРС на 100% и для свиней потребность в фуражном зерне на 40-45.

«Агрофирма «Дороничи» имеет цеховую структуру управления, цех животноводства во главе с главным зоотехником, цех механизации во главе с главным инженером, цех кормопроизводства, мясоперерабатывающий цех, собственный свинокомплекс с цехами воспроизводства, откорма, кормопроизводства, звена утилизации и очистных сооружений.

Имеются в хозяйстве и обособленные службы: юридический отдел, отдел кадров, плановый отдел, бухгалтерия, служба охраны, газовая служба, коммерческая служба.

Также предприятие имеет собственную столовую, магазин «Мясная лавка», мини-магазины.

Основными рынками сбыта продукции являются магазины города Кирова и области, Вожгальский маслозавод Кумёнского района, Кировский молочный комбинат и другие.

Предприятие относится к числу достаточно успешных на конкурентном рынке. Для стабилизации рынков сбыта необходимо не только расширение сети магазинов и создание торговых точек, но и стремление к увеличению качества и конкурентоспособности производимой продукции.

Специализация представляет собой выделение главной отрасли предприятия и создание условий для ее преимущественного развития. Основным показателем, характеризующим специализацию предприятия, является структура товарной продукции и, прежде всего, удельный вес товарной продукции главной отрасли. Состав и структура товарной продукции представлены в Приложении В.

Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции «Агрофирмы «Дороничи» занимает продукция животноводства - 85-95%. Продукция растениеводства в структуре товарной продукции занимает незначительный удельный вес - 2-5%.Прочая продукция составляет 10-12%.

Основные фонды - это средства труда, которые неоднократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натурально-вещественную форму, выполняют одну и ту же функцию в течение нескольких производственных циклов и переносят свою стоимость на создаваемую продукцию частями в виде амортизации.

Анализ основных средств может проводиться по нескольким направлениям, разработка которых в комплексе позволяет оценить структуру, динамику и эффективность использования основных средств. Состав и структура основных средств представлены в таблице 1.



Таблица 1

Состав и структура основных средств

Виды фондов	2003 г	2004 г	2005 г
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Земельные участки и объекты природопользования	38531	14	38531	10	38531	7
Здания	123819	46	191048	48	273116	52
Сооружения	39090	15	41428	10	44925	8
Машины и оборудование	47512	18	99268	25	136010	26
Транспортные средства	5323	2	9181	2	10318	2
Производственный и хозяйственный инвентарь	209	0,0	223	0,0	587	0,0
Рабочий скот	-	-	-	-	7	0,0
Продуктивный скот	11961	4	19247	5	26137	5
Всего основных средств	266445	100	398926	100	529631	100
в том числе производственные	253544	95	309503	78	-	-
непроизводственные	12901	5	89423	22	-	-

Стоимость земельных участков и объектов природопользования за последние 3 года не изменилась. Стоимость зданий и сооружений возросла с 123819 до 273116 тыс. руб., стоимость машин и оборудования также возросла, что свидетельствует о повышении рыночных цен на сельскохозяйственную технику и о новых ее приобретениях. В целом стоимость основных средств предприятия с годами неуклонно возрастает.

Эффективность использования ОПФ (Приложение Г).

Показатели отдачи характеризуют выход готовой продукции на 1 рубль ресурсов.

Показатели емкости характеризуют затраты или запасы ресурсов на 1 рубль выпуска продукции.

Оборотные средства - это средства производств, которые участвуют в процессе одного производственного цикла, полностью потребляются при этом и переносят свою стоимость на создаваемую продукцию полностью.

Оборотные средства подразделяются на оборотные фонды и фонды обращения.

Состав и структура оборотных средств показаны в Приложении Д.

Стоимость оборотных средств в «Агрофирме «Дороничи» за 3 года постоянно растет, в них преобладают оборотные фонды, а именно производственные запасы (животные на выращивании и откорме). Это связано с тем, что данное предприятие специализируется на животноводстве, поэтому основу оборотных средств составляют животные на выращивании и откорме. На втором месте находятся сырье и материалы; на третьем - затраты в незавершенном производстве. В структуре оборотных средств предприятия наибольший удельный вес занимают оборотные фонды (80-90%). В структуре оборотных фондов наибольший удельный вес занимают производственные запасы (70-80%). В структуре производственных запасов наибольший удельный вес составляют животные на выращивании и откорме (около 60%). В структуре фондов обращения наибольший удельный вес занимает дебиторская задолженность (от 70 до 90%).

Таблица 2

Эффективность использования оборотных средств

Показатели	2000 г.	2001 г.	2002 г.	2003 г.	2004 г.
Материальные затраты без амортизации, тыс. руб.	94485	70731	69148	113402	156349
Прибыль от реализации продукции, тыс. руб.	- 12523	- 264	2149	15028	7317
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	32140	42767	53882	65991	106360
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	3483	4395	5035	6598	8571
Материалоотдача (объем продукции на 1 рубль материальных затрат), руб.	0,04	0,06	0,07	0,06	0,05
Материалоёмкость (материальные затраты на 1 рубль стоимости продукции) , руб.	27,13	16,09	13,73	17,19	18,24
Рентабельность оборотных средств, %	- 39,0	- 0,6	4,0	22,8	6,9

Трудовые ресурсы являются главным ресурсом каждого предприятия, от качества и эффективности которого во многом зависят результаты деятельности предприятия и его конкурентоспособность. Кадровый состав предприятия и его изменения имеют определенные количественные, качественные и структурные характеристики. Количественные характеристики трудовых ресурсов измеряются таким показателем как среднесписочная численность работников (за месяц, квартал, год). Среднесписочная численность работников на предприятии определяется на основе ведения ежедневного учета работников списочного состава с учетом приказов (распоряжений) о приеме, переводе работников на другую работу, прекращением трудового договора. Состав и структура работников сельскохозяйственной организации представлены в таблице 3.

Таблица 3

Состав и структура работников предприятия

Категории работников	2003 г	2004 г	2005 г
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
По с/х организации-всего	476	100	444	100	462	100
в том числе: Работники, занятые в с/х производстве	372	78	366	82	411	89
в том числе: рабочие постоянные	296	62	283	63	319	69
из них: трактористы-машинисты	22	5	29	7	35	8
операторы машинного доения	38	8	39	9	41	9
скотники КРС	22	5	23	5	26	6
работники свиноводства	87	18	83	19	97	21
Служащие	76	16	83	19	92	20
из них: руководители	13	3	18	4	18	4
специалисты	62	13	64	14	74	16
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях	77	16	59	13	43	9
Работники торговли и общественного питания	26	5	12	3	11	2
Работники, занятые на строительстве хозспособом	1	0,2	7	2	7	1
Отработано работниками, занятыми во всех отраслях хозяйства - всего: тыс. чел. дней	120	X	117	X	123	X
тыс. чел. часов	983	X	971	X	1007	X

В структуре работников предприятия наибольший удельный вес занимают работники, занятые в с/х производстве (70-80%). Затем - работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах (около 17%). Численность работников предприятия сократилась с 2003 г. до 2005 г. на 14 человек или на 3%. В структуре работников, занятых в с/х производстве, наибольший удельный вес составляют рабочие постоянные (около 80%). Численность постоянных работников уменьшилась к 2005 г. на 23 человека или на 7%. Основное влияние оказало снижение численности трактористов-машинистов на 13 человека или на 37%. Меньшее влияние оказало снижение численности скотников КРС на 4 человек или на 15%. Численность служащих увеличилась с 2003 г. до 2005 г. на 16 человек (на 17%). В структуре служащих наибольший удельный вес приходится на специалистов (около 80%).

Чтобы более полно изучить трудовые ресурсы предприятия, необходимо рассмотреть распределение затрат труда в тыс. чел. - часов, которое находится в таблице 4.

Таблица 4

Распределение затрат труда (отработано за год тыс. чел. - часов)

Распределение затрат труда	2003 г	2004 г	2005 г
Растениеводство	18	28	31
Животноводство	294	303	337
Общепроизводственные затраты по растениеводству	18	21	30
Общепроизводственные затраты по животноводству	183	178	180
Промышленное производство, ремонтные мастерские, электроснабжение и водоснабжение	159	119	97
Реализация продукции и оказание услуг на сторону	8	6	7
Грузовой автотранспорт, транспортные работы тракторов, живая тягловая сила	118	115	156
Общехозяйственные расходы	131	159	163
Итого по основному производству	929	929	1001

Труда затрачивается больше всего на животноводство, что ещё раз подтверждает специализацию предприятия, затем на промышленное производство, ремонтные мастерские, электроснабжение и водоснабжение, что также свойственно всем предприятиям животноводческой отрасли, так как все эти отрасли обслуживают главную составляющую предприятия отрасль - животноводство.

Основные показатели хозяйственной деятельности предприятия расположены в Приложении Е.

Агрофирма «Дороничи» специализируется на свиноводстве, о чем свидетельствует коэффициент специализации, равный 60-70% за последние 5 лет. Специализация углубленная, поэтому все усилия предприятия должны быть направлены на создание благоприятных условий для развития данного направления. Это прежде всего, обеспечение всеми необходимыми ресурсами, причем по доступным ценам для создания конкурентоспособной себестоимости, также соблюдение оптимальных технологий выращивания и откорма, научно разработанных для данной отрасли и другое.

Организационная структура предприятия представлена в Приложении Ж, структура управления - в Приложении И.

Анализ финансового состояния производится на основе бухгалтерского баланса, по данным которого был составлен аналитический баланс (приложение К).

Определим тип финансовой устойчивости и обеспечение запасов источниками формирования (приложение Л). На протяжении анализируемого периода филиал имеет 4 тип финансовой устойчивости - кризисное финансовое состояние. Это означает, что филиал находится на грани банкротства, при которой привлекается кредиторская задолженность, так как недостаточно всех нормальных источников для формирования запасов. В каждом году анализируемого периода наблюдается недостаток собственных оборотных средств, при этом их недостаток с 2002г. до 2004 г. увеличился на 279 тыс. руб. На данном предприятии отсутствуют долгосрочные пассивы и краткосрочные кредиты и займы, потому что рассматриваемый мною экономический объект - это филиал и всеми кредитами и займами занимается головное предприятие ОАО «Лесной профиль». Поэтому показатели долгосрочных источников формирования запасов и общей величины основных источников формирования запасов равны и составляют 279 тыс. руб.

Затем необходимо определить платежный излишек (недостаток) активов и ликвидность баланса (приложение М). Филиал не обладает моментальной платежеспособностью, т.к. имеется недостаток наиболее ликвидных активов на погашение наиболее срочных обязательств. На 2003 г. и 2004 г. баланс филиала ликвиден, т.к. выполняется минимальное условие финансовой устойчивости - наличие собственных оборотных средств.

Показатели финансовой устойчивости, ликвидности и платежеспособности Белохолуницкого леспромхоза приведены в приложении М. Коэффициент автономии (финансовой независимости) находится вне пределов оптимального значения. Это свидетельствует о том, что филиал имеет низкую финансовую независимость от заемных источников. В течение анализируемого периода данный коэффициент снижается. Если в 2002г. удельный вес собственного капитала в общей сумме капитала составлял 42%, то в 2004 г. - 26%.

Повышение финансовой зависимости подтверждается увеличением коэффициента соотношения заемных и собственных средств (финансового левериджа). В 2002 г. на 1 рубль собственного капитала колхоз привлекал 1,36 рубля заемных средств, а в 2004 г. - уже 2,96 рубля заемных средств.

Коэффициент маневренности (мобильности) собственного капитала значительно повысился с -0,03 до -0,44. Это означает, что гибкость в использовании собственного капитала невысокая.

Спад коэффициента финансовой устойчивости на 16% характеризует ухудшение финансового положения филиала Белохолуницкий леспромхоз. В 2002 г. он составил 42%, а в 2004 г. - 26%.

Коэффициент обеспеченности оборотных активов собственными оборотными средствами имеет очень низкое значение, но к концу анализируемого периода увеличивается, что характеризует повышение финансовой независимости текущей деятельности от заемных источников. К 2004 г. показатель увеличился до 18%.

Коэффициент обеспеченности запасов собственными источниками показывает, что в 2004 г. 19% запасов формировалось за счет собственного капитала. В 2002 г., т.к. коэффициент обеспеченности запасов собственными источниками меньше 0, запасы полностью формируются за счет заемных источников.

Коэффициент текущей ликвидности в течение анализируемого периода находится вне пределов оптимального значения, причем к 2004г. он снизился с 0,98 до 0,84. Это говорит о недостаточном уровне платежеспособности филиала. Коэффициент промежуточной (критической) ликвидности показывает, что в 2002 г. за счет денежных средств, краткосрочных финансовых вложений и ожидаемых поступлений от кредиторов леспромхоз мог погасить только 10% текущих обязательств, а в 2004 г. за счет этих оборотных средств - только 7% своих краткосрочных обязательств. Коэффициент абсолютной ликвидности в течение анализируемого периода остался почти неизменным. Это означает, что у филиала осталась на неизменно низком уровне моментальная платежеспособность.

Коэффициент общей платежеспособности показывает, что в 2002 г. на 1 рубль заемного капитала приходилось 1,73 рубля платежных средств (имущества) филиала, а в 2004 г. - только 1,32 рубля платежных средств предприятия.

Финансовая устойчивость, ликвидность и платежеспособность, интегральная оценка финансовой устойчивости птицефабрики анализируется на основе соответствующих коэффициентов (таблица 1, 2, 3 приложение Н)

Коэффициент автономии показывает долю собственного капитала в общей сумме капитала. На птицефабрике он превышает оптимальное значение. Но в течение анализируемого периода происходит его снижение с 0,89 в 2002 г. до 0,64 в 2004 г. Это свидетельствует о том, что птицефабрика имеет достаточную финансовую независимость от заемных источников, но она снижается.

Повышение финансовой зависимости подтверждается увеличением коэффициента соотношения заемных и собственных средств. Коэффициент увеличился в 2004 г на 0,39 по сравнению с 2002 годом, то есть в 2002 г. на 1 руб. собственных средств, вложенных в активы приходилось 12 копеек заемных средств, в 2003 г. - 18 коп., в 2004 г - 51 коп.

Коэффициент маневренности собственного капитала повысился в 2004 г. по сравнению с 2002 г. - с 0,21 до 0,25. Это означает, что гибкость в использовании собственного капитала низкая, так как коэффициент находится на уровне ниже оптимального.

Коэффициент финансовой устойчивости ЗАО «Птицефабрика «Котельничская» находиться в пределах оптимального значения и с каждым годом уменьшается. В 2002 г. 90% актива финансируется за счет перманентного капитала, в 2004 г уже 68%.

Коэффициент соотношения оборотных активов и внеоборотных активов за 2002-2003 гг. был ниже, чем коэффициент соотношения заемных и собственных средств, а в 2004 г. он превысил его.

Коэффициент обеспеченности оборотных активов собственными оборотными средствами находится на уроне оптимального, это означает, что собственных оборотных средств достаточно для пополнения оборотных активов птицефабрики.

Коэффициент обеспеченности запасов собственными источниками показывает, что запасы полностью формируются за счет заемных источников. В 2002 году на 1 руб. запасов требовалось 87 коп. заемных средств, в 2004 - 80 коп.

Проанализировав данные коэффициенты финансовой устойчивости можно сделать вывод о том, что предприятие финансово устойчивое.

Коэффициент текущей ликвидности в 2002 году достигал необходимого значения: оборотных активов было в 2,80 раз больше, чем краткосрочных обязательств. В 2003 г. коэффициент также находился на оптимальном уровне (составлял 2,88), что говорит о достаточной платежеспособности птицефабрики. В 2004 г. он снизился до 1,60, что свидетельствует о снижении платежеспособности предприятия.

Коэффициент промежуточной ликвидности за анализируемый период находится выше допустимого значения. Наибольшего значения он достигал в 2003 году: 99% краткосрочных обязательств птицефабрика могла немедленно погасить за счет денежных средств, краткосрочных финансовых вложений и ожидаемых поступлений от кредиторов. В 2002 г. - 79%, в 2004 г. - 97%.

Коэффициент абсолютной ликвидности за период с 2002 г. по 2003 г. находился на низком уровне. В 2004 г. он возрос на 0,53 по сравнению с 2002 г., то есть в 2002 г. птицефабрика могла 1% текущей краткосрочной задолженности погасить в ближайшее время за счет денежных средств и краткосрочных финансовых вложений, в 2004 г. уже 54%.

Коэффициент общей платежеспособности показывает, что в 2002 г. на 1 рубль заемного капитала приходилось 9,06 рублей платежных средств (имущества) птицефабрики, а в 2004 г. - только 2,81 рублей платежных средств птицефабрики.

По полученным коэффициентам ликвидности и платежеспособности можно сказать, что происходит снижение общей платежеспособности птицефабрики.

Проанализировав коэффициенты финансовой устойчивости, ликвидности и платежеспособности можно дать интегральную оценку финансовой устойчивости птицефабрики (таблица Н.3 приложение Н). В 2002 г. и 2003 г. птицефабрика относилась к третьему классу финансовой устойчивости, при котором предприятие имеет удовлетворительное финансовое состояние и риск взаимоотношений партнеров с данным предприятием значителен. А уже в 2004 г. птицефабрика перешла во второй класс финансовой устойчивости, при котором предприятие имеет хорошее финансовое состояние и риск взаимоотношений партнеров с данным предприятием незначителен.

свиноводство производительность себестоимость рентабельность



3. Анализ повышения эффективности производства продукции свиноводства

3.1 Анализ динамики и выполнения плана производства

Сравнительный анализ темпов изменения основных результативных показателей и основные каналы реализации продукции представлены в Приложении. Кратко в таблице 8.

Таблица 8

Сравнительный анализ темпов изменения основных результативных показателей, тыс. руб.

Показатели	2003 год	2004 год	2005 год	2005 год в % к 2003 году
Выручка от реализации продукции	16672,939	65532,162	81409,125	488
Себестоимость реализованной продукции	14691,332	60805,831	66050,147	450
Прибыль (убыток) от реализации продукции	1981,607	4726,331	11458,321	578

Выручка от реализации продукции с 2003 года до 2005 года увеличилась в 4,9 раз, когда себестоимость возросла лишь в 4,5 раза. По полученным данным можно сказать, что данное предприятие на протяжении последних трех лет работает безубыточно, прибыль увеличивается.

3.2 Анализ выходного поголовья и воспроизводства стада

Таблица 1

Состав и структура стада свиней

Группы животных	2003 год	2004 год	2005 год
	гол.	%	гол.	%	гол.	%
Хряки - производители	30	0,2	30	0,1	70	0,2
Основные свиноматки	1147	5,7	1836	6,4	2010	5,4
Проверяемые и разовые свиноматки	320	1,6	334	1,2	1885	5,1
Поросята в возрасте до 2 месяцев	4520	22,5	6701	23,5	7400	Страница:  1   2  курсовая работа "Анализ и резервы повышения эффективности производства продукции свиноводства в ЗАО Агрофирма "Дороничи"" скачать Подобные документы Анализ производства продукции свиноводства в РСУП СГЦ "Заднепровский" Оршанского р-на Витебской области Организационно-экономическая характеристика РСУП СГЦ "Заднепровский" Оршанского р-на Витебской обл. Анализ прибыли и рентабельности, себестоимости продукции свиноводства, ее динамики и факторов, на нее влияющих. Резервы снижения себестоимости продукции. курсовая работа [110,1 K], добавлен 01.02.2011 Резервы повышения эффективности производства в столярном цехе ООО "Сакура" Экономическая эффективность производства. Показатели оценки экономической эффективности и пути ее повышения. Поиск и подсчет резервов роста выпуска продукции. Технические резервы повышения производительности труда, материальное стимулирование работников. дипломная работа [311,9 K], добавлен 30.01.2010 Пути снижения себестоимости продукции отрасли растениеводства в ООО "Затонное" Илекского района Оренбургской области Экономическая сущность издержек производства и себестоимости продукции, пути повышения эффективности производства. Классификация производственных затрат. Анализ производства продукции растениеводства, резервы снижения её себестоимости и экономия затрат. дипломная работа [469,0 K], добавлен 19.11.2015 Обеспечение выполнения задания по снижению себестоимости продукции за счет реализации резервов роста производительности труда Факторы и резервы роста производительности труда. Расчет величины ее повышения, необходимого для заданного снижения себестоимости продукции. Показатели производственно-хозяйственной деятельности предприятия, план организационно-технических мероприятий. курсовая работа [109,3 K], добавлен 12.05.2015 Пути повышения рентабельности производства Сущность и виды показателей рентабельности. Расчет потребности в основных средствах и сумм амортизационных отчислений. Основные резервы снижения себестоимости промышленной продукции. Пути повышения экономической эффективности деятельности предприятия. курсовая работа [102,9 K], добавлен 26.10.2014 Анализ производительности труда в производственной системе Показатели и методы измерения производительности труда, методика расчета резервов ее повышения. Анализ производительности труда на ОАО "Макфа", резервы ее повышения. Организационно-экономическая характеристика и финансовый анализ деятельности предприятия. курсовая работа [663,4 K], добавлен 30.03.2016 Пути решения проблемы повышения уровня рентабельности производства ПРУП "Промсвязь" Рентабельность как показатель степени доходности предприятия. Пути и резервы снижения себестоимости продукции. ПРУП "Промсвязь", его характеристика и анализ производственно-хозяйственной деятельности. Основные пути повышения рентабельности производства. дипломная работа [89,3 K], добавлен 22.09.2009 Оценка факторов и резервов повышения эффективности использования трудовых ресурсов промышленного предприятия Трудовые факторы и их влияние на объём производства. Анализ заработной платы и соотношения роста производительности труда и оплаты труда. Факторы повышения производительности труда на предприятии. Резервы повышения производительности труда на предприятии. курсовая работа [1,0 M], добавлен 24.02.2012 Анализ производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственного предприятия Резервы повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства в агрофирме "Кубня" Кайбицкого района Республики Татарстан. Совершенствование управления, маркетинговая деятельность. Освоение прогрессивных экологических технологий. отчет по практике [51,4 K], добавлен 06.02.2016 Анализ себестоимости продукции и пути её снижения на примере ЗАО Агрофирма "Борец" Содержание, задачи анализа себестоимости продукции и его особенности в сельскохозяйственных организациях. Учет затрат в растениеводстве и животноводстве. Анализ производства молока в ЗАО Агрофирма "Борец". Мероприятия по снижению себестоимости продукции. дипломная работа [79,5 K], добавлен 26.01.2013 Учет на предприятии сельского хозяйства Организационно-экономическая характеристика предприятия ЗАО "Агрофирма "Бунятино", оргструктура управления. Организация и технология производства продукции животноводства. Состояние овощеводства агрофирмы. Экономическая эффективность производства. курсовая работа [108,1 K], добавлен 13.10.2011 Анализ и резервы повышения эффективности работы коммерческого предприятия (на примере ООО "Спецтехника") Сущность анализа хозяйственной деятельности предприятий, факторы и резервы повышения эффективности их работы. Изучение поставщиков и потребителей продукции (услуг) ООО "Спецтехника". Анализ основных фондов, себестоимости, прибыли и рентабельности. дипломная работа [745,2 K], добавлен 20.06.2013 Анализ финансово-хозяйственной деятельности ЗАО "Радуга" Анализ организационно-технического уровня производства, реализации продукции, динамики и выполнения плана производства продукции, а также ассортимента и структуры продукции. Анализ производительности труда и трудоемкости. Анализ себестоимости продукции. курсовая работа [78,2 K], добавлен 30.11.2008 Анализ хозяйственной деятельности себестоимости овощей защищенного грунта Значение и задачи экономического анализа себестоимости продукции. Анализ себестоимости продукции. Анализ динамики, выполнения плана и структуры себестоимости продукции. Резервы снижения себестоимости продукции. курсовая работа [60,8 K], добавлен 14.09.2006 Учет и анализ затрат и исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства в ООО "Агрофирма Строитель" Уржумского района Организация бухгалтерского учета на предприятии в части исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства в ООО "Агрофирма Строитель". Отражение информации о затратах в отчетности. Резервы экономии затрат и снижения себестоимости продукции. дипломная работа [467,4 K], добавлен 15.03.2013 Экономическая эффективность производства продукции молока Научные основы повышения экономической эффективности животноводства. Показатели экономической эффективности производства молочной продукции. Динамика поголовья, продуктивности продукции, кормовая база. Пути повышения эффективности производства молока. курсовая работа [54,7 K], добавлен 27.02.2012 Снижение себестоимости производства продукции в ООО Агрофирма "Артемовский" Сущность себестоимости, ее экономическое значение и виды. Формирование себестоимости продукции, состав затрат и их классификация. Динамика уровня себестоимости сельскохозяйственной продукции на предприятии ООО Агрофирма "Артемовский", пути ее снижения. курсовая работа [83,4 K], добавлен 17.04.2016 Анализ себестоимости и рентабельности предприятия Оценка уровня затрат предприятия и анализ их эффективности. Анализ себестоимости продукции предприятия и резервы ее снижения. Содержание управленческого и финансового анализа. Экономическая характеристика и факторный анализ показателей рентабельности. курсовая работа [55,5 K], добавлен 15.04.2010 Анализ объема производства и реализации продукции Взаимозависимость показателей объемов производства и реализации продукции, информационное обеспечение их анализа. Общая характеристика исследуемого предприятия, анализ динамики и выполнения плана производства, резервы увеличения выпуска продукции. курсовая работа [74,5 K], добавлен 29.01.2012 Резервы и факторы роста производительности труда на предприятии Сущность и значение производительности труда персонала, факторы ее повышения в машиностроении и основные резервы роста. Организационно-экономическая характеристика ЗАО НПК "Электрические машины". Анализ влияния факторов на производительность труда. дипломная работа [90,7 K], добавлен 26.08.2017 Другие документы, подобные "Анализ и резервы повышения эффективности производства продукции свиноводства в ЗАО Агрофирма "Дороничи"" главная рубрики по алфавиту вернуться в начало страницы вернуться к началу текста вернуться к подобным работам Рубрики По алфавиту Закачать файл Заказать работу весь список подобных работ скачать работу можно здесь сколько стоит заказать работу? Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу. © 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены