Управление затратами - основа эффективной работы предприятия

При этом следует учесть, что прогнозные показатели объективно характеризуют динамику затрат только при условии постоянства цен и структуры выпуска продукции, конъюнктуры рынка и качества будущего урожая подсолнечных семян в прогнозируемом году.

Таблица 5.3 - Прогноз затрат на производство продукции

Проанализировав данные таблицы, можно составить следующую прогнозную калькуляцию затрат предприятия по производству масла.

Таблица 5.4 - Прогноз затрат на годовой выпуск продукции (тыс.грн)

Из таблицы 5.4 видно, что на предприятии в прогнозном году по сравнению с отчетным годом не планируется снижение затрат по калькуляционным статьям, составляющим полную себестоимость с учетом специфики производства и выпускаемой продукции. Изменения прогнозируются в процентном содержании доли каждой статьи затрат в общей сумме полной себестоимости. По результатам анализа таблицы можно построить диаграмму, наглядно отображающую прогноз динамики изменения статей на производство.

Рисунок 5 - Соотношение затрат на выпуск годовой продукции в полной себестоимости в прогнозном году

Как видно из приведенной диаграммы и таблицы 5.4, в прогнозном году по сравнению с отчетным доля затрат на топливо и энергию на технологические цели в полной себестоимости увеличилась по причине увеличения объёма выпускаемой продукции на 1,91% , что соответствует абсолютному изменению в 4442,9 грн. Доля затрат на сырье и материалы, основную и дополнительную заработную плату, отчисления на социальные мероприятия, затраты на содержание и эксплуатацию оборудования и общепроизводственные расходы в себестоимости уменьшилась соответственно каждой статье.

Наглядно прогнозные изменения затрат по статьям отображены на следующей гистограмме.

Рисунок 6 - Изменения доли затрат по статьям калькуляции в отчетном и прогнозном году

Исходя из гистограммы, приведенной выше, можно прийти к выводу, что предприятие планирует затратить больше всего на сырье и материалы по сравнению с затратами других статей, что может говорить об экстенсивном этапе его развития в прогнозном году. Это в свою очередь может быть характерным для многих предприятий отечественной пищевой промышленности, не имеющих у себя в наличии современных технологий, позволяющих интенсивнее использовать имеющейся ресурсы, делающих совершеннее рационализацию и организацию производства, что в свою очередь снижает себестоимость продукции.

На основании приведенных выше данных составим сводную смету расходов на производство масла на отчетный и прогнозируемый годы.

Таблица 5.5 - Сводная смета затрат на производство продукции

В качестве рекомендаций анализируемому маслозаводу можно предложить следующие меры:

- одним из важнейших маркетинговых мероприятий, рекомендуемых маслозаводу, является формирование текущей и перспективной политики предприятия в области ассортимента и качества товаров. Сформировать такую политику - значит определить, в каком объеме, какого ассортимента и качества и на какой рынок следует поставить продукцию. Для этого маслозаводу следует принимать участие в формировании ассортиментной политики товаропроизводителей с ориентацией на рынок и с учетом жизненного цикла изделий (принимать участие в рассмотрении и утверждении образцов-эталонов, принимать меры по обновлению ассортимента товаров с учетом требований потребителей, посещать постоянно действующие выставки товаров народного потребления и тд.). То есть, предприятию необходимо установить приоритет сбытовой политики с использованием активного маркетинга.

- установка грамотной закупочной политики позволит маслозаводу избежать резкого сезонного спада объемов производства в 3 квартале, свойственного масложировой отрасли в целом, что обеспечивает равномерную загрузку своих мощностей в течение года и, таким образом, постоянное присутствие продукции на рынке.

- необходимо совершенствовать производственный цикл выработки подсолнечного масла, поэтапно проводя модернизацию и замену оборудования, чтобы к окончанию модернизации все производственные участки соответствовали друг другу по технологиям и мощности. Повысить эффективность используемого сырья можно, применяя более высокопроизводительные технологии экстракции, увеличивающие выход масла из семян подсолнечника до 50 % и более. Необходимо также применять очистку масла физическим способом с разделением на фракции на молекулярном уровне в сепараторе с последующей фильтрацией, использовать процесс электрофореза подсолнечного масла с помощью электростатического фильтра, т.п. Это позволяет получить продукт более высокого качества, сохраняющий все полезные свойства подсолнечника.

Рассмотренные меры могут способствовать решению проблем не только анализируемого маслозавода, но и всей масложировой отрасли.

Таким образом, главными задачами повышения эффективности работы анализируемого предприятия можно назвать следующие: совершенствование технологии переработки масличных семян и повышение степени очистки масла, техническое переоснащение предприятия в направлении снижения себестоимости продукции при сохранении или даже повышении качества.

Следование указанным выше рекомендациям позволит маслозаводу повысить эффективность своего производства, интенсивнее использовать производственные ресурсы, улучшить технику, технологию и организацию производства, и, соответственно, снизить себестоимость своей продукции.

ВЫВОДЫ

В курсовой работе были изучены издержки предприятия, как главный фактор уменьшения себестоимости продукции и как фактор, который влияет на увеличение прибыли.

Данная тема при переходе к рыночной экономике Украины еще долго будет оставаться актуальной. Это выходит из того, что прибыль является основным стимулом деятельности любого предприятия, а также повышает спрос населения на продукцию предприятия.

Таким образом, изучив вышеизложенный материал, можно сделать следующие выводы: расходы предприятия и себестоимость продукции - самые важные экономические категории. Именно их уровень в основном определяет величину прибыли и рентабельности, лежит в основе системы показателей эффективности производства.

Расходы на производство и реализацию продукции - текущие расходы накопленного характера, которые финансируются из выручки от реализации продукции. В состав расходов на производство продукции входят: материальные расходы, оплата труда, отчисление на социальные потребности, амортизация и другие расходы.

Группирование расходов по экономическим элементам калькуляции отображает единство их экономического содержания, определяет общий объем потребленных предприятием многообразных видов ресурсов по их естественному назначению.

Классификация расходов по статьям калькуляции объединяет их по направлению использования, по месту возникновения. Она позволяет определить себестоимость единицы продукции, распределить расходы по ассортиментным группам, обнаружить резервы их уменьшения.

При расчете себестоимости единицы продукции прямые расходы включают исходя из установленных норм, цен и тарифов, а непрямые распределяют в соответствии с выбранной базой.

Себестоимость продукции - качественный показатель, в котором отображаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижение и резервы. Чем ниже себестоимость, тем большая экономия труда, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем более дешево стоит производство продукции для предприятия и покупателя.

Для сохранения и улучшения общей прибыльности предприятия руководство должно знать размеры специфических расходов и прибылей своего предприятия на любой момент по отдельным видам продукции, по каждому цеху и по другим структурным подразделениям предприятия. Учет расходов дает эту информацию, помогает их контролировать, устанавливая критерии эффективности производства.

Необходимость в разных классификациях расходов, использование разных методов их сбора и деления растет с осложнением хозяйственной деятельности предприятия. Она является предпосылкой успешной организации планирования, учета, контроля, анализа и эффективного управления расходами.

Одним из главных заданий аппарата управления на сегодня является создание такой системы управления расходами производства, какая бы давала возможность руководить расходами на всех этапах производственного цикла; отвечала бы критериям единства подходов на разных уровнях управленческой деятельности, позволяла устанавливать зависимость параметров снижения расходов производства и роста качества продукции и ее объемов.

Снижение расходов на производство продукции - сложный процесс, который требует от трудового коллектива соблюдения запланированных расходов трудовых, материальных и энергетических ресурсов, эффективного использования оборудования, поиска резервов экономии ресурсов.

издержки себестоимость смета затрата

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Господарський Кодекс України ( Відомості Верховної Ради (ВВР), 2003). http://zakon.rada.gov.ua

Закон Украины «О предприятиях в Украине» // Вестник Верховной Рады Украины. - 1991. - №24

Закон Украины «Об оплате труда» // Вестник Верховной Рады Украины. - 1995. - №108/95, дополненный 21.02.2006 г.

Закон Украины «О предпринимательстве» \\Вестник Верховной Рады Украины. - 1991 - №14

Закон Украины «О собственности» \\Вестник Верховной Рады Украины - 1991 -№20

Закон Украины «О приватизации имущества государственных предприятий» \\Вестник Верховной Рады Украины-1992-№24

Закон Украины «О приватизации небольших государственных предприятий (малую приватизацию)» \\Вестник Верховной Рады Украины- 1992 -№24

Закон Украины «О внешнеэкономической деятельности»,\\Вестник Верховной Рады Украины - 1992-№29

Методичні рекомендації з формування собівартості продукції (робот, послуг) у промисловості, затверджені наказом Державного комітету промислової політики України від 2 лютого 2001 р. № 47

Структура курсових і дипломних робіт. Загальні положення. Методичні вказівки для студентів спеціальності 7.050107 - Економіка підприємства / Укл. Овчаренко Г.М., Касьянова В.О., Комач Л.Д., Кондратов С.О. - Рубіжне: РФ СНУ ім.В.Даля, 2004. - 25с.

Экономика предприятия: Учебник. Под ред. проф. Покропивного, К.: «Хвиля-Прес», 2000

Курс предпринимательства: Учебник для вузов./ Под ред. Проф. В.Я.Горфинкеля, проф. В.А. Швандара - М.: Финансы, ЮНИТИ, 1997

Економіка підприемства: Підручник. - За заг.ред. С.Ф.Покропивного. -Вид. 2-ге, перероб. та доп. - К.: КНЕУ, 2005.-528с., іл.

Современная экономика: многоуровневое учебное пособие / Ред. О.Ю. Мамедова. Ростов-на-Дону, изд-во «Феникс», 1997. - 608 с.

Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия: Учебник - М.: ИНФРА-М, 1998 - 336с.

Економіка підприємства. Курсова робота. - Загальні положення / укл. Г.М.Овчаренко, Ю.А.Завойських. - Рубіжне: РФ СНУ ім. В.Даля, 2004. - 13с.

Текстові документи та їх електронні версії. Загальні вимоги / Доц.Комач Л.Д., ас.Логвінова О.П., ас.Будрик О.І. - Рубіжне: РФ СНУ ім.В.Даля, 2006. - 28 с.

Грузинов В.П. Экономика предприятия (предпринимательская): Учебник для вузов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Под ред. Грузинова В.П., - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 795 с.

Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Л.Я. Аврашков, В.В. Адамчук, О.В. Антонова и другие; Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. - 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. - 742 с.

Размещено на Allbest.ru