Статистический анализ себестоимости продукции предприятий АПК

В процессе анализа важно также проверить правильность начисления заработной платы. Для этого фактический объем каждого вида работ умножается на расценку за единицу работ и полученный результат сравнивается с фактической суммой начисленной зарплаты.

Затраты по статье «Семена и посадочный материал» могут измениться за счет посевной площади (S), нормы высева на 1 га (НВ) и стоимости семян (Ц) :

З = S*HB*Ц

Причины изменения нормы высева и стоимости семян должны быть детально изучены с целью выявления резервов снижения себестоимости продукции.

Аналогично проводится оперативный анализ затрат на удобрение полей, сумма которых зависит от размера посевной площади (S), количества внесенных удобрений на 1 га (КУ) и стоимости удобрений (Ц)

З = S* КУ *Ц

Сведения для анализа берутся из производственных отчетов и актов об использовании удобрений.

Значительную долю в себестоимости продукции растениеводства занимают затраты на нефтепродукты. Их сумма зависит от размера обработанной площади, объема выполненных работ на 1 га площади, нормы расхода нефтепродуктов на единицу выполненных работ и стоимости нефтепродуктов:

З = S *VР*НРед*Ц

Дальнейший анализ должен быть направлен на изучение причин перерасхода нефтепродуктов каждым трактористом, комбайнером и т. д.

Оперативный анализ затрат в животноводстве в отличие от растениеводства проводится не по видам работ, а по видам продукции (молоко, свинина, говядина и т. д.) на весь объем производства и на единицу продукции по каждой статье затрат. Его методика практически ничем не отличается от методики анализа по итогам сода. Данными для его проведения являются производственные отчеты ферм и первичные документы.

Ежемесячный анализ издержек позволяет оперативно управлять производственными затратами, не допускать их перерасхода на производство продукции. Важно при этом, чтобы в процесс управления затратами привлекаясь непосредственные исполнители работ. Внедрение арендного подряда, приватизация, образование коллективных и акционерных предприятий, организация учета по центрам ответственности заставляют считать каждый рубль, сопоставлять затраты с результатами производства. Это действенный рычаг снижения себестоимости продукции,

Большую помощь в осуществлении мониторинга за формированием себестоимости может оказать организация учета и анализа по центрам ответственности, которая направлена на повышение активности менеджеров предприятия.

С этой целью строго регламентируются функции каждого руководителя на всех уровнях и соответствующим образом формируются и отражаются затраты в планах и отчетах предприятия. При определении центров ответственности за тот или другой вид затрат руководствуются следующими нормами:

1) если менеджер может контролировать объем и цену потребляемых ресурсов и услуг, то он ответственен за все затраты по их осуществлению;

2) если менеджер может контролировать объем потребляемых ресурсов и услуг, но не их цену, то он отвечает только за те различия между фактическими и запланированным, расходами, которые вызваны изменением количества потребленных услуг;

3) если менеджер не может контролировать ни объем потребляемых ресурсов (услуг), ни их цену, то расходы будут неуправляемыми и ответственность за них менеджер не несет.

Система учета и анализа затрат по центрам ответственности не будет действовать, если будет несправедливо возложена ответственность за расходы на тех лиц, которые не обладают полномочиями контроля за их уровнем.

На самом низком уровне отчет более детальный, а на более высоком - менее детальный. Отчеты по исполнению сметы, как правило, сопровождаются пояснительной запиской руководителя центра ответственности, в которой раскрываются причины отклонения от сметы по каждой статье затрат и принимаемые корректирующие меры в процессе анализа сопоставляются фактические затраты с утвержденной сметой по каждому уровню ответственности и выявляются отклонения от сметы только по тем видам затрат, которые контролируются на данном уровне (например, на уровне производственного подразделения - зарплата персонала подразделения, расход материалов, энергии и другие расходы, подконтрольные данной службе). Отклонения фактических затрат от сметы на протяжении года показываются нарастающей суммой, что позволяет контролировать эффективность принятых мер по устранению нежелательных отклонений.

Заключение

Себестоимость продукции как экономическая категория представляет обособившуюся часть полных индивидуальных издержек производства в денежной форме, возмещающая затраты предприятия на израсходованные средства производства и заработную плату, то есть, денежный эквивалент живого труда, образующего продукт на себя.

Статистика себестоимости отраслей народного хозяйства опирается на данные бухгалтерского учета, задачей которого является исчисление общей суммы издержек, группировка их по видам и определение себестоимости единицы продукции.

Статистика себестоимости направлена на выявление возможностей повышения эффективности использования материальных, трудовых, денежных ресурсов. Изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей производительности и рентабельности достигнутому на предприятии. Его обычно начинают со сравнения уровня и динамики себестоимости.

Темпы роста себестоимости продукции сравнивают с данными других хозяйств одинакового производственного направления и со средними данными по региону. Это позволяет установить тенденцию изменения себестоимости продукции и дать оценку работы хозяйства. Затем следует изучить причины роста себестоимости сельскохозяйственной продукции. Одни из них являются объективными и не зависят от деятельности хозяйств. Другие непосредственно связаны с уровнем хозяйствования, использованием имеющихся резервов.

Статистики себестоимости необходимо иметь четкое знание теоретического и практического содержания себестоимости как экономической категории и как инструмента, средства, инструменты воздействия на результаты хозяйственной деятельности.

Под себестоимостью продукции понимается сумма денежных затрат предприятия на средства производства и оплату труда, произведенных предприятием товаров или услуг предназначенные для реализации.

Уровень себестоимости продукции существенно зависит от технологии производства. Внедрение интенсивных технологий выращивания культур, животных позволяет увеличить объем производства продукции при одновременном сокращении затрат труда и материальных ресурсов на единицу продукции.

Себестоимость сельскохозяйственной продукции окончательно определяется только в конце года. Поэтому результаты анализа себестоимости продукции могут быть использованы в основном для оценки работы хозяйства. Чтобы активно воздействовать на процесс формирования себестоимости и управления затратами, необходим оперативный анализ затрат по каждому виду работ и культуре. Оперативный анализ затрат рекомендуется проводить в такой последовательности.

Одной из причин высокого уровня себестоимости продукции в некоторых хозяйствах является более низкий уровень механизации процессов. Применение частичной механизации облегчает рабочий процесс, но не обеспечивает существенного роста производительности труда. Организация труда при низком уровне организации труда хуже используются трудовые ресурсы, техника, корма, удобрения и т. д

Библиографический список

1. Афанасьев В. Н., Маркова А. И. Статистика сельского хозяйства. - М. : Финансы и статистика, 2002.

2. Башкатов Б. И., Статистика сельского хозяйства с основами общей теории статистики, М. : «ЭКМОС», 2001.

3. Колесникова И. И. Социально-экономическая статистика: Учебное пособие - Гомель: ГГТУ им. П. О. Сухого, 2001.

4. Любушкин Н. П. Комплексный анализ хозяйственной деятельности. М. : ЮНИТИ, 2005.

5. Любушкин Н. П., Лещева В. Б., Дьякова В. Г. Анализ финансово - экономической деятельности предприятия. М. : Финансы и статистика, 1991.

6. Маркарьян Э. А., Герасименко Г. П. Экономический анализ хозяйственной деятельности. Ростов - на - Дону: Феникс, 2005.

Общая теория статистики: Учебник / Под ред. И. И. Елисеевой. - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : Финансы и статистика, 2004.

7. Практикум по общей теории статистики и сельскохозяйственной статистике. Под ред. А. П. Зинченко, М. : «Финансы и статистика», 1988.

8. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. Учебник. Мн. : «Новое знание», 2001.

9. Савицкая Г. В., Мисуно А. А., Мисевич И. В, Анализ производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий. - Мн. : 2005.

10. Савицкая Г. В., Мисуно А. А. Резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства: Методика выявления и подсчета. Практическое пособие. Мн. : «Урожай», 1991.

11. Смекалов П. Е., Ораевская Г. А. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учеб. Для вузов. М. : Финансы и статистика, 2000.

12. Свиридова Н. В., Циндин Н. С., Акжигитова А. Н. Практикум по нормативным документам статистики: Учебное пособие. - Пенза: Пенз. гос. ун-т, 2005.

13. Экономический анализ деятельности предприятий. Учебник/ под ред. Дембинского Н. Д., Мн. : «Высшая школа», 2003.

14. Статистика: Учебное пособие/Л. Е. Теслюк, В. А. Тарловская. - 2-е изд. - Мн. : Ураджай, 2000.

15. Шеремет А. Д., Сайфулин Р. С., Негашев Е. В. Методика финансового анализа. М. : ИНФРА-М, 2002.

16. Экономическая статистика. 2-ое. изд. Доп. /Под ред Ю. Н. Иванова/ -м. : Инфро-М, 2002.

17. Чернова Т. В. Экономическая статистика Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2003.

Размещено на Allbest.ru