Исследование розничного товарооборота и других экономических показателей ООО "Адидас–Групп"

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Введение

Одним из основных экономических показателей хозяйственной деятельности организации розничной торговли является объем товарооборота. Этот показатель формируется под влиянием множества факторов. Главным из них является спрос потребителей, который в свою очередь зависит от изменения доходов населения, цен на товары и услуги и других факторов.

Розничный товарооборот относится к числу важнейших показателей не только плана-прогноза деятельности конкретной организации, но и экономического и социального развития, как региона, так и всей страны. Он оказывает влияние, как на производство, так и на потребление. По своему составу розничный товарооборот не является однородным. В его состав входит сумма продажи товаров населению через розничную торговую сеть и организации общественного питания, а также продажи товаров учреждениям и организациям. Большая часть розничного товарооборота непосредственно связана с личным потреблением и покупательными фондами населения.

В динамике розничного товарооборота находят отражение изменение объемов производства, с одной стороны, изменение благосостояния населения - с другой. Розничный товарооборот оказывает существенное влияние на все количественные и качественные показатели работы торговых организаций.

От объёма и структуры товарооборота зависят валовой доход, прибыль, рентабельность, сумма и уровень издержек обращения, фонд оплаты труда, численность торговых работников, финансовое состояние организации и др. В то же время издержки и прибыль конкретных видов продукции влияют на структуру товарооборота. Поэтому объем товарооборота должен обосновываться, с одной стороны, спросом, который необходимо прогнозировать, а с другой стороны - должен формироваться с учетом критериев выгодности.

Актуальность и недостаточная изученность проблемы предопределили выбор темы дипломной работы.

Целью работы является разработка рекомендаций по совершенствованию формирования розничного товарооборота организации на основе теоретических исследований и анализа действующей практики.

Для достижения поставленной цели предусмотрено решить следующие задачи:

1. изучить теоретические основы и методические вопросы формирования розничного товарооборота;

2. проанализировать динамику объема и структуры товарооборота организации;

3. осуществить анализ влияющих на объем товарооборота факторов;

4. проанализировать влияние товарооборота на экономические показатели деятельности организации;

5. разработать рекомендации по совершенствованию формирования объема и структуры товарооборота в организации.

Объектом исследования являются розничный товарооборот и другие экономические показатели ООО «Адидас - Групп».

Предмет исследования - комплекс теоретических и практических вопросов, связанных с формированием объема и структуры товарооборота.

При написании дипломной работы использовались учебные пособия, монографии и статьи по исследуемой проблеме.

Информационной базой выполнения дипломной работы послужили материалы ООО «Адидас - Групп» за 2007-2008 годы.

В процессе подготовки дипломной работы использовался системный подход, применялся метод экономического анализа: вертикальный, горизонтальный, факторный анализ, а также нормативный и аналитические методы планирования.

1. Теоретические аспекты формирования товарооборота в торговой организации

1.1 Товарооборот: сущность и характеристика

Торговля играет весьма важную роль в экономике страны. Её роль определяется тем местом, которое занимает товарное обращение в рыночной экономике, в частности, в процессе воспроизводства потребительских товаров, под которым понимается непрерывное повторение и возобновление их производства. Заключительным моментом общественного воспроизводства выступает процесс потребления. Торговля есть посредствующее звено в процессе воспроизводства, она связывает производство и потребление.

В этом, прежде всего, состоит роль торговли в воспроизводстве. Связывая производство с личным потреблением, торговля тем самым осуществляет и известную часть экономических связей между отдельными отраслями производства производящими предметы потребления. Но продвижение предметов потребления от производства до населения осуществляется в рыночных условиях в форме товарооборота, посредствам купли-продажи. Поэтому существует различие между процессом продвижения предметов потребления, составляющим материальное содержание товарооборота, и сменой формы стоимости, куплей-продажей, составляющей товарную форму этого процесса.

В зависимости от специфики операции купли - продажи товаров в составе товарооборота торговой организации выделяют его следующие виды.

Розничный товарооборот, который характеризует объемы продажи непосредственно населению потребительских товаров для собственного использования.

Оптовый товарооборот, который характеризует выручку от продажи потребительских товаров, которые прошли определенную техническую обработку в данной организации (хранение, оптовая рассортировка, транспортирование, предпродажная подготовка и др.), разным оптовым покупателям для последующей реализации конечным потребителям.

Оптовая реализация товаров может осуществляться в следующих формах:

оптовый региональный товарооборот - продажа товаров оптовым покупателям своего региона.

межрегиональный товарооборот - реализация товара оптовым покупателям других регионов.

внешнеторговый товарооборот - продажа товаров оптовым покупателям других стран.

Торгово-посреднический товарооборот, который определяется объемом посреднических операций купли - продажи потребительских товаров без каких-либо технических обработок в данной торговой организации розничными или оптовыми покупателями.

В составе торгово-посреднического оборота выделяют:

оборот на биржевом рынке, то есть посреднические операции купли - продажи товаров на различных товарных специализированных или универсальных биржах через образованные брокерские конторы или брокерские места;

оборот на внебиржевом рынке, в состав которого включают объем посреднических сделок, которые были составлены вне товарных бирж с отечественными или зарубежными участниками.

Товарооборот является основным валовым показателем деятельности торговой организации, который характеризует результат его деятельности, что касается займа покупных фондов потребителей. Именно реализация определенной массы товаров создает экономическое основание для получения определенного объема доходов и прибылей, то есть формирует предпосылки для реализации стратегических целей деятельности организации.

Значение показателя “объем товарооборота” на уровне определенной организации зависит от типа экономической системы. Сравнительная характеристика показателя товарооборота в условиях государственно-директивной и рыночной экономики приведена в таблице 1.

Таблица 1 - Характеристика показателя товарооборота в условиях государственно-директивной и рыночной экономики

Признак	Государственно-директивная экономика	Рыночная экономика
1.Характер показателя товарооборота	Директивный: устанавливается высшими руководящими организациями	Автономный: формируется организациям самостоятельно
2.Степень регламентации показателя.	Фиксированный	Расчетный
3. Место товарооборота в системе показателей	Основной, (исходящий) показатель, который определяет другие	Производный от необходимого объема прибыли
4. Приоритет	Валового показателя товарооборота	Прибыли на рентабельность
5. Механизм действия	Тотальное планирование	Экономическое регулирование
6. Подход к расчету	Как однозначно установленной величины	Многовариантный, оптимизационный
7. Применение в качестве оценочного	Показатель исполнения плана товарооборота	Темпы роста товарооборота в сопоставимых ценах

Как показывает таблица 1, в условиях рыночной экономики объем товарооборота остается одним из главных показателей деятельности торговой организации. Зато существенно изменяется его роль и функции. Ушло в прошлое тотальное планирование объемов товарооборота отдельных торговых предприятий и объединений высшими управленческими органами отраслевого управления; использование объема товарооборота и степени выполнение плана в качестве основного показателя премирование трудовых коллективов отрасли. Объем товарооборота потерял свое значение главного базового показателя, который играет определяющую роль по сравнению с другими показателями деятельности организации.

Практика показывает, что объём розничного (оптового) товарооборота, а равно и производительность труда, в торговых организациях зависит от многих факторов внешней и внутренней среды и прежде всего от насыщения рынка соответствующей товарной массой; наличия инфляционных процессов; территориального размещения покупателей и поставщиков товаров; широты ассортимента и качества товаров; степени механизации торговых процессов; оснащения компьютерной техникой, системы материального стимулирования труда и др. На примере табл. 2 покажем влияние важнейших факторов внешней и внутренней среды на объём розничного (оптового) товарооборота торговых организаций.

Анализ товарооборота и контроль над достижением разработанных планов выступает не только в качестве инструмента оценивания деятельности персонала организации, в начале - для принятия необходимых мер по корректировке товарной стратегии организации, её ассортиментной, ценовой, маркетинговой политике, политике закупки и др.

Основу коммерческой деятельности подавляющего числа торговых организации в современных условиях составляет розничный товарооборот. В связи с этим рассмотрим формы этого товарооборота более подробно (таблица 2).

Таблица 2 - Факторы внешней и внутренней среды, оказывающие влияние на изменение объема розничного товарооборота в торговой организации

Факторы внешней среды	Факторы внутренней среды
Уровень развития производства потребительских товаров	Состояние материально-технической базы
Насыщение рынка соответствующей товарной массой	Ассортиментная структура товарооборота
Динамика денежных доходов населения и сроки их получения	Соотношение товаров по объему и структуре
Изменение конъюнктуры рынка	Формы и структуры материального стимулирование труда
Розничные цены на потребительские товары	Технология товародвижения
Конкуренция на рынке	Квалификационный уровень работников
Состояние рынка труда в регионе	Качество торгового обслуживания населения

В зависимости от организационных форм продажи потребительских товаров розничный товарооборот торговой организации подразделяется на продажу товаров в розничной торговой сети (магазинах, мелкорозничной сети) и продажу товаров помимо розничной торговой сети ( на аукционах; на складах промышленных и оптовых организаций с оплатой через кассы розничных торговых организаций и т.п.). Состав розничной продажи товаров помимо торговой сети определяется специальной инструкцией по учету розничного товарооборота.

В зависимости от состава конечных потребителей выделяют следующие формы розничного товарооборота: продажа товаров непосредственно населению; продажа товаров из розничной торговой сети организациям. Учреждениям и организациям в порядке мелкого опта (мелкооптовый товарооборот). Мелкооптовый товарооборот занимает обычно небольшой удельный вес в общем объеме розничного товарооборота торговых предприятий и учитывается отдельно.

В зависимости от сроков расчета за реализованные товары в составе розничного товарооборота выделяют следующие формы: продажа товаров с немедленной их оплатой; продажа товаров в кредит (порядок такой продажи регулируется специальными правилами). Вне зависимости от установленных сроков расчетов сумму проданных в кредит товаров включают в состав товарооборота в момент их реализации.

В зависимости от форм денежных расчетов розничный товарооборот подразделяется на продажу товаров за наличный расчет и продажу товаров по безналичному расчету (включая использование различных кредитных карточек).

Изучение существующих тенденций и возможностей организации, касающихся реализации товаров, определение факторов, которые позитивно и негативно влияют на объем розничного товарооборота организации, достигаются в процессе анализа объема и структуры товарооборота организации.

Значение розничного товарооборота в экономической жизни страны состоит в следующем:

1. На уровне государства (макроуровень):

является экономическим индикатором, во многом характеризующим состояние национальной экономики, т.е. отражает положение дел в промышленности и в сельском хозяйстве; инфляционные процессы; изменение благосостояния населения; конъюнктуру и ёмкость внутреннего рынка;

характеризует объём покупательных фондов населения в виде денежных доходов, которые затем могут быть обменены на потребительские товары в различных каналах торговли. Посредством розничного товарооборота получает своё общественное признание стоимость и потребительная стоимость товара;

является одним из важнейших показателей уровня жизни населения, его материального и духовного развития. Для характеристики уровня жизни населения используется целая система аналитических показателей, многие из которых связаны непосредственно с развитием товарооборота: объём потребления важнейших продуктов питания и непродовольственных товаров на душу населения. Обеспечение населения основными потребительскими товарами длительного пользования на душу населения, объём продажи товаров в целом на душу населения, потребление алкогольной продукции на душу населения и др. По классификации ООН эти показатели среди других важнейших показателей являются оценочными для характеристики уровня жизни населения разных стран мира;

является одним из показателей потребительского спроса как основного элемента совокупного спроса страны, региона;

выражает взаимосвязь между производством и потреблением в системе общественного воспроизводства;

оказывает существенное влияние на денежное обращение страны и устойчивость отечественной валюты, выступает одним из инструментов установления пропорции между товарной массой и денежной величиной средств, находящихся на рынке.

2. В условиях рыночной экономики плановый объем товарооборота формируется на уровне самой организации. Его объем определяется, исходя из необходимого объема прибыли на рыночной позиции организации. Определенный таким образом план товарооборота является основным регулирующим фактором формирования ресурсного потенциала организации. Объем и структура товарооборота определяет требования к объему, составу и эффективности использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов организации.

Посредством розничного товарооборота торговая организация выполняет в рыночных условиях три важные функции:

Первой функцией торговой организации является максимальное удовлетворение покупательского спроса населения на разнообразные товары и услуги. Ради этой функции и создаются торговые организации. Выполнение данной функции невозможно без систематического изучения покупательского спроса на отдельные виды товаров; составление обоснованных заказов и заявок и их представление товаропроизводителям или посредникам. Заключение с поставщиками договоров на поставку товаров в будущем с обязательным приложениям развёрнутой спецификации; осуществление контроля за выполнение поставщиками договорных условий по поставке товаров; достижение высокой культуры торгового обслуживания населения и др.

Второй функцией торговых организаций является их участие в процессе расширенного воспроизводства потребительных стоимостей. Путём продажи товаров конечному потребителю, торговая организация создаёт материальный стимул для продолжения и расширения производства продуктов питания и непродовольственных товаров. Если товары не будут реализованы, то товаропроизводитель не получит возмещение труда и затраченных издержек производства, не говоря уже о прибыли, включённой в оптовую цену организации. В этом случае производство становится не только бесцельным, но и невозможным. Поэтому всякое продвижение продуктов труда в сферу потребления, т.е. в торговые организации, создаёт условия для продолжения производства и его стимулирует. Поскольку связь между производителем и потребителем осуществляется в товарной форме, то это означает, что торговые организации, покупая товары у производителей и продавая их населению, тем самым возмещают издержки производства в денежной форме.

Только получив за свою продукцию деньги, производственные организации приобретают возможность приобрести новые средства производства и оплатить труд своих работников, уплатить налоги в бюджет и выполнить все договорные условия перед другими хозяйствующими субъектами. Но торговая организация возмещает в денежной форме не только затраты товаропроизводителей, но и позволяет им получить нормальную прибыль, созданную в процессе производства. В этом проявляется материальное стимулирование труда товаропроизводителей в дальнейшем наращивании темпа роста своей продукции и расширение её ассортиментной структуры. Более того, продавая товары потребителям, торговля оправдывает само существование товарного производства.

Третья - социально-экономическая функция. Торговые организации являются стабильными донорами, участвующими в систематическом увеличении доходной части бюджета страны различных уровней путём отчислений прямых и косвенных налогов: НДС, акцизы, налог на прибыль или единый налог на вмененный доход и т.д. Следовательно, торговля принимает самое активное участие в социально-экономическом развитии государства и своего региона в частности.

Товарооборот требует постоянного наличия в организации торговли постоянных товарных запасов. Формирование размеров товарных запасов позволяет торговой организации обеспечивать устойчивость ассортимента товаров, осуществлять определенную ценовую политику, повышать уровень удовлетворения спроса покупателей. Всё это требует поддержание оптимального объема и достаточной широты ассортиментной позиции товарных запасов в каждой торговой организации.

1.2 Ассортиментная политика: сущность, цели, задачи, основные показатели ассортимента.

Ассортимент - это состав и соотношение по видам продукции, продаваемой организацией. Показатель ассортимента - количественная и качественная характеристика одного или нескольких свойств ассортимента товаров.

Ассортиментная группа - группа товаров, связанных между собой либо в силу схожести сферы их функциональности.

Ассортиментная политика - наиболее важный из всех инструментов маркетинга, с помощью которого организация работает на рынке.

Ассортиментная политика - это система управления ассортиментом товаров на всех этапах их движения, соответствующая экономическим и социальным задачам общества, в основе которой лежит совокупность определенных принципов и методов.

Ассортиментная политика - это комплекс мероприятий по управлению товарным ассортиментом. Ее проведение предусматривает формирование ассортимента предприятий, направленное на более полное удовлетворение возрастающих потребностей рынка.

Ассортиментная политика организации - это целенаправленная деятельность в области товарного обеспечения рынка, основанная на долгосрочном планировании и регулировании, направленная на удовлетворение спроса потребителей с учетом оптимизации ассортимента товаров и обеспечение рентабельности всей деятельности.

Ассортиментная политика в условиях конкуренции оказывает влияние на товарооборот. Говоря о целях ассортиментной политики, можно отметить, что в розничной торговле необходимо стремиться к ассортименту, оказывающему максимально притягательное воздействие на покупателей. Ассортиментная политика играет большую, роль как в сфере маркетинга в целом, так и в управлении каждой отдельной торговой организацией.

Маркетинговая деятельность в области планирования ассортимента предполагает разработку системы мер и принципиальных подходов стратегического характера, направленных на формирование конкурентоспособной ассортиментной модели, обеспечивающей устойчивые позиции на рынке.

Формирование товарного ассортимента является одновременно и средством и методом управления ассортиментом. Правильная ассортиментная политика организации - это основа стабильности, рентабельности и, в конечном итоге, конкурентоспособности его на рынке. Ассортиментная политика строится на основе маркетинговых исследований рынка и способствует приведению в соответствие спроса и предложения, направлена на разработку научной основы формирования ассортимента, оптимизацию его групповой структуры, требующей расширения или сокращения количества ассортиментных позиций, его обновления на качественно новой основе.

Ассортиментная политика изменяется по мере роста производства товаров, развития и совершенствования розничной торговой сети, повышения материального и культурного уровня жизни населения.

Цель ассортиментной политики организации, использующих концепцию маркетинга, заключается в том, чтобы в каждый момент набор товаров, предлагаемых организацией, оптимально соответствовал нуждам потребителей по качественным характеристикам и количественным объемам и обеспечивал максимальную эффективность деятельности организации.

Основными задачами ассортиментной политики являются:

1. Удовлетворение спроса потребителей.

2. Привлечение новых покупателей.

3. Оптимизация финансовых результатов организации.

Первая задача - удовлетворение спроса потребителей. Спрос представляет собой денежное выражение потребностей. Изучение спроса связано с выявлением тенденций развития спроса и потребления товаров, с учетом факторов, влияющих на их изменение.

Зная потребности и спрос покупателей, можно решить два основных вопроса:

1. Какие товары, и в каком размере должны быть представлены в ассортименте организации?

2. Для каких типов покупателей необходимы эти товары?

Как показывают опросы покупателей (этот факт отмечен в книге В.Н. Наумова «Маркетинг сбыта»), именно ассортимент в наибольшей степени влияет на выбор места покупки, 42 % опрошенных считают его основополагающим фактором при выборе магазина.

Показатель ассортимента - количественное и/или качественное выражение свойств ассортимента, при этом измерению подлежит количество групп, подгрупп, видов и наименований товаров.

Единицей измерения показателей ассортимента является наименование товара или товарный артикул, который может включать название вида и/или торговой марки.

Вторая задача ассортиментной политики - привлечение новых покупателей. Если организация хочет, чтобы её выбрали, чтобы с нею работали, чтобы у неё приобретали ваши товары, то необходимо, прежде всего, чтобы о ней знали.

Один из способов достичь этого - реклама. Реклама - любая оплачиваемая форма не персональной презентации и продвижения идей, товаров и услуг, осуществляемая конкретным заказчиком.

Реклама - это печатное, рукописное, устное или графическое осведомление о лице, товаре, услугах или общественном движении, открыто исходящее от рекламодателя и оплачиваемое им с целью увеличения сбыта, расширения клиентуры, получения голосов или публичного одобрения. В современных условиях реклама - необходимый элемент производственно-сбытовой деятельности, способ создания рынка сбыта, активное средство борьбы за рынок. Именно в силу этих функций рекламу называют двигателем торговли.

В рамках маркетинга реклама должна:

во-первых, подготовить рынок (потребителя) к благоприятному восприятию нового товара;

во-вторых, поддерживать спрос на высоком уровне на стадии массового производства товара;

в-третьих, способствовать расширению рынка сбыта.

В зависимости от стадии жизненного цикла товара меняются масштабы и интенсивность рекламы, соотношение между престижной рекламой (реклама организации, компетентности ее персонала и т.д.) и товарной (то есть рекламой конкретного товара); меняются также способы ее распространения, обновляются аргументы, подбираются более свежие, более оригинальные. Как показывает международная практика, рекламные расходы составляют в среднем 1,5 - 2,5 % от стоимости реализуемых товаров производственного назначения и 5-15 % от стоимости товаров бытового назначения.

Товарный ассортимент имеет огромное социально-экономическое значение, поскольку от него зависят полнота удовлетворения покупательского спроса качество торгового обслуживания.

Оптимальный ассортимент обеспечивает экономное расходование материальных и трудовых ресурсов. Ассортимент товаров может в той или иной мере варьироваться, а выбор той или иной разновидности товаров обусловливается потребительной стоимостью, предпочтение потребителей тому или иному товару.

Структура ассортимента характеризуется удельным весом товарных групп, подгрупп, видов и разновидностей товаров в общей сумме товарооборота. Если структура ассортимента не отражает потребительский спрос, образуются запасы неходовых, залежалых товаров, создается искусственный дефицит на другие требуемые потребителем товары.

Рационально сформированный ассортимент ускоряет реализацию товаров, сокращает затраты труда и времени на поиск, приобретение нужного товара, а в конечном счете способствует удовлетворению спроса потенциальных потребителей.

Товары обладают различной оборачиваемостью, поэтому ассортиментная структура товарооборота и товарных запасов никогда не совпадает. Товары замедленного оборота всегда занимают повышенный удельный вес в товарных запасах.

Номенклатура товаров, находящихся в сфере обращения, в частности, в розничных организациях, называется торговым ассортиментом. Торговый ассортимент, как правило, шире промышленного, поскольку включает в себя товары различных отраслей, а также импортные. Торговый ассортимент зависит от типа организации (базы, магазина, склада), региона, специализации обслуживаемых производственных предприятий, демографической характеристики населения.

Преобразование производственного ассортимента в торговый происходит на промежуточных складах готовой продукции или на складе пункта отправления продукции в адрес получателя. Ассортимент товаров в широком смысле слова характеризует состав товаров производственно-технического назначения и народного потребления, находящихся в сфере обращения. Ассортимент товаров в узком смысле характеризует подбор товаров на конкретном предприятии оптовой и розничной торговли, в их отделах, секциях, рабочих местах.

Торговые организации узкоспециализированного профиля продают товары одной товарной группы (например, металл, запасные части, строительные материалы и др.), подгруппы (толстолистная сталь, запасные части к грузовым автомобилям, кровельный материал) или видов (конструкционная сталь, запасные части к автомобилям, рубероид).

Торговые организации универсального профиля торгуют широким набором продукции.

В зависимости от широты охвата товаров различают следующие виды ассортимента: простой, сложный, групповой, развернутый, сопутствующий, смешанный.

Простой ассортимент -- набор товаров, представленный небольшим количеством групп, видов и наименований, которые удовлетворяют ограниченное число потребностей.

Простой ассортимент характерен для магазинов, реализующих товары повседневного спроса в районах проживания покупателей с небольшими материальными возможностями. Товары простого ассортимента на практике в пределах одного вида не различаются, как правило, по назначению, фасонам, размерам и другим признакам.

Сложный ассортимент -- набор товаров, представленный значительным количеством групп, видов, разновидностей и наименований товаров, которые удовлетворяют разнообразные потребности в товарах.

Такой ассортимент розничным торговым организациям типа универмагов, ориентирующимся на покупателей с разным спросом. Товары, сложного ассортимента (одежда) в пределах одного вида различаются по назначению, фасонам, размерам, материалам и другим признакам. Товары объединяются в группы по признаку единства (швейные изделия) или потребительского назначения (одежда). Такое подразделение носит название группового ассортимента.

Групповой ассортимент -- набор однородных товаров, объединенных общностью признаков и удовлетворяющих аналогичные потребности.

Наиболее часто в качестве общего признака выступает функциональное назначение. Например, одежные группы товаров объединены по признаку функционального назначения, а товары для детей, молодежи, для отдыха -- социального.

Групповой ассортимент положен в основу организационной структуры многих торговых предприятий. Так, на непродовольственных оптовых базах склады различаются групповым ассортиментом. По тому же признаку в универмагах создаются разные секции.

Видовой ассортимент -- набор товаров различных видов и наименований, удовлетворяющих аналогичные потребности. Он является составной частью группового ассортимента.

Марочный ассортимент -- набор товаров одного вида, марочных наименований или относящихся к группе марочных. Такие товары наряду с удовлетворением физиологических потребностей в значительной мере нацелены на удовлетворение социальных и психологических потребностей. Эти потребности удовлетворяются престижными марками одежды и др.

Развернутый ассортимент -- набор товаров, который включает значительное количество подгрупп, видов, разновидностей, наименований, в том числе марочных, относящихся к группе однородных, но отличающихся индивидуальными признаками. Такой ассортимент, как правило, встречается в специализированных магазинах, причем количество групп однородных товаров может быть сравнительно небольшим.

Сопутствующий ассортимент -- набор товаров, которые выполняют вспомогательные функции и не относятся к основным для данной организации.

Смешанный ассортимент -- набор товаров разных групп, видов, наименований, отличающихся большим разнообразием функционального назначения. Смешанный ассортимент характерен для магазинов, торгующих непродовольственными и продовольственными товарами.

Разновидность товаров в пределах каждой товарной группы называется номенклатурой внутригруппового (развернутого) ассортимента.

Ассортимент товаров должен постоянно обновляться в связи с научно-техническим прогрессом, появлением новых сырьевых материалов и способов их обработки, прогрессивных технологий, изменениями рыночной конъюнктуры, усилением конкуренции на товарном рынке, повышением платежеспособности потребителей.

На организациях оптовой и розничной торговли товарный ассортимент в соответствии с рыночными требованиями должен носить оптимальный характер. В связи с этим для каждого организации необходимо иметь ассортиментный перечень товаров, который должен обеспечивать бесперебойность торговли. Наличный ассортимент товаров в сфере обращения, по существу, является предложением товаров, а, следовательно, он должен быть шире, чем фактически сложившийся спрос на них.

Анализ общего объема розничного товарооборота углубляется изучением его ассортиментной структуры. За общими результатами работы магазина иногда скрываются недостатки в организации продаж отдельных товаров, имеющих существенное значение для покупателей. Задача анализа структуры товарооборота заключается в том, чтобы установить, как удовлетворяется спрос на отдельные товары, изучить изменения, происходящие в ассортиментной структуре, факторы, влияющие на этот процесс, разработать предложения по увеличению товарооборота.

Анализ структуры производится не только за год, но и за каждый квартал. Цель квартального анализа выявить особенности в продаже отдельных групп товаров в каждом квартале и использовать результаты анализа для планирования товарооборота. Для выявления закономерностей развития необходимо производить анализ за более длительный период. Годовые и квартальные данные о товарообороте сравниваются с планом и с соответствующими показателями прошлых периодов.

Анализ начинается с оценки развития продаж отдельных товаров (групп товаров), затем анализируется структура и динамика товарооборота, продажа на одного жителя обслуживаемого региона. Далее выявляются и рассматриваются факторы, определившие конкретные объемы продажи.

В процессе анализа важно определить причины, вызвавшие изменения в структуре товарооборота. Они могут быть связаны с несоответствием внутригруппового ассортимента спросу населения, ограниченностью товарных ресурсов, высокими ценами, недостатками в постановке и изучении спроса, перебоями в завозе отдельных товаров и т.д. Анализ динамики и структуры продажи товаров позволяет сделать выводы о тенденциях в развитии товарооборота.

Структура ассортимента относится к реальному или прогнозируемому ассортименту и показывает взаимосвязь отдельных структурных элементов ассортимента через их количественное соотношение.

Структура ассортимента, рассчитанная в натуральном выражении, отличается от структуры того же ассортимента в денежном выражении.

При регулировании структуры ассортимента следует учитывать экономические выгоды организации в случае преобладания дорогих или дешевых товаров, окупаемость затрат на их доставку, хранение и реализацию, а также платежеспособность сегмента потребителей, на который ориентируется торговая организация.

Выбор показателей структуры ассортимента в том или ином выражении определяется аналитическими целями. Если необходимо определить потребность в складских площадях, а также площади для выкладки товаров, то анализируют структуру ассортимента в натуральном выражении. При анализе прибыльности отдельных видов товаров учитывают структуру ассортимента в денежном выражении.

1.3. Механизм управления товарооборотом как основа торговой деятельности

Механизм управления товарооборотом является неотъемлемой частью управления торговой организацией. От того, как эффективно будет организовано управление товарооборотом, будет зависеть конечный результат деятельности всей торговой организации. Основной целью управления товарооборотом является обеспечение высоких темпов развития торговой организации и удовлетворения спроса обслуживаемых контингентов покупателей.

Определяется товарооборот следующим образом:

,

где T - товарооборот, ЦI - розничная цена I-го товара, VI - объем продаж I-го товара, I - общее количество наименований реализованных товаров.

Продажа товаров в организациях торговли характеризуется тремя основными показателями, которые используются в процессе анализа и планирования:

1) общий объем товарооборота. Он характеризует объем продажи товаров в разрезе отдельных видов товарооборота. В соответствии с этим выделяют общий объем розничного товарооборота; общий объем оптового товарооборота; общий объем торгово-посреднического товарооборота организации. Сумма общего объема всех видов продаж характеризует валовый объем товарооборота торговой организации;

2) состав товарооборота. Он характеризует структуру общего объема товарооборота отдельных видов в разрезе различных его форм. Так, в составе общего объема розничного товарооборота выделяют объем продажи товаров населению и объем мелкооптовой продажи; объем продажи товаров с немедленной их оплатой и объем продажи товаров в кредит и т.п.;

3) структура товарооборота. Она характеризует обычно товарно-групповой состав реализации товаров номенклатура, используемых в этих целях групп товаров утверждена статистической отчетностью по форме № 3-торг. При необходимости структура товарооборота может быть рассмотрена и в рамках отдельной группы (например, в объеме товарооборота по головным уборам могут быть выделены объемы продаж детских. женских и мужских головных уборов).

В связи с циклическим развитием и постоянной изменчивостью потребительского рынка необходимо систематически изучать его конъюнктуру в разрезе отдельных видов и сегментов с тем, чтобы сформировать эффективную политику управления товарооборотом и определять возможности развития его объема и структуры.

Изучение конъюнктуры потребительского рынка в процессе управления товарооборотом торговой организации охватывает следующие три этапа:

1. Текущее наблюдение за рыночной активностью требует формирования целенаправленной системы показателей, характеризующих отдельные его элементы. Среди этих показателей особое внимание должно быть уделено динамике объема розничного товарооборота в регионе в разрезе отдельных групп товаров (этот показатель отражается статистикой); динамике среднего уровня цен и размера ценового диапазона по наблюдаемым товарам; изменению числа пунктов продажи данного товара в регионе и некоторым другим.

2. Оценка текущей конъюнктуры потребительского рынка осуществляется в процессе анализа, основная цель которого состоит в выявлении особенностей конкретных изменений, которые происходят на них в момент наблюдения по сравнению с предшествующим периодом.

3. Прогнозирование конъюнктуры потребительского рынка. В условиях нестабильности экономического развития страны, отсутствия достоверной информации и по ряду других причин прогнозирование конъюнктуры ограничивается в настоящее время краткосрочным и среднесрочным периодом, что вполне достаточно для целей планирования товарооборота. Это прогнозирование осуществляется обычно двумя основными методами: факторным и трендовым. Факторный метод прогнозирования конъюнктуры основан на изучении отдельных факторов, влияющих на спрос, предложение, цены и конкуренцию на рынке конкретного товара, и определении возможного изменения этих факторов в предстоящем периоде. Трендовый метод прогнозирования конъюнктуры основан на распространении выявленной в процессе ранее проведенной оценки конъюнктурной тенденции на предстоящий период.

Планирование объема и структуры реализации товаров представляет наиболее ответственный этап в системе экономического управления товарооборотом. Это объясняется высокой ролью этих показателей в системе планов экономического и финансового развития организации.

1. Выбор приоритетных целей развития товарооборота на предприятии. Планируя объем и структуру реализации товаров, можно исходить из различных целевых установок развития товарооборота на данном торговом предприятии. Основными из этих целей являются:

а) достижение показателей товарооборота, в максимальной степени учитывающих возможности данного сегмента потребительского рынка и предстоящих изменений его конъюнктуры;

б) достижение показателей товарооборота, обеспечивающих максимальную эффективность использования имеющегося ресурсного потенциала организации;

в) достижение показателей товарооборота, обеспечивающих формирование заранее обусловленного размера прибыли (целевой суммы прибыли), достаточного для реализации стратегических целей его развития в плановом периоде.

2. Анализ объема и структуры реализации товаров в предплановом периоде. Задачи проведения такого анализа и его глубина должны соответствовать принятой приоритетной целевой установке развития организации в плановом периоде. В связи с этим в процессе анализа рассматриваются общие показатели, характеризующие развитие реализации товаров в предплановом периоде, и частные показатели этого развития, непосредственно связанные с той или иной приоритетной целевой установкой, принятой на плановый период.

3. Определение планового объема реализации товаров. Плановый объем реализации товаров в торговой организации рассчитывается различными методами, выбор которых определяется принятой приоритетной целевой установкой развития товарооборота. Все расчеты ведутся в сопоставимых ценах, действующих на начало планового периода.

При целевой установке развития товарооборота, ориентированного на использование возможностей потребительского рынка, плановые расчеты основываются на данных изучения объема неудовлетворенного спроса по товарам, реализуемым торговым организациям, и зависимости роста объема реализации товаров от роста доходов населения.

При целевой установке развития товарооборота, ориентированной на повышение эффективности использования ресурсного потенциала организации, плановые расчеты основываются на сравнении достигнутых результатов эффективности использования отдельных видов ресурсов на данном предприятии и аналогичных организациях данного региона (расчеты могут вестись и в разрезе отдельных магазинов при обеспечении их сравнимости по типам).

При целевой установке развития товарооборота на достижение обусловленной суммы прибыли плановые расчеты основываются на целевой сумме прибыли и ряде других финансовых показателей.

4. Определение плановой структуры реализации товаров. Расчет плановой структуры реализации товаров может осуществляться различными методами: а) на основе коэффициентов эластичности, реализации отдельных групп товаров от объема товарооборота; б) на основе коэффициентов эластичности реализации, отдельных групп товаров от доходов населения; в) на основе показателей товарооборота на 1 кв. м площади торгового зала.

5. Оценка напряженности разработанного плана реализации товаров, напряженным считается план реализации товаров, обеспечивающий достаточный уровень эффективности использования ресурсного потенциала организации. В основе оценке напряженности разработанного плана реализации товаров лежит сравнение планируемого товарооборота на 1 кв. м торговой площади и на 1 работника на данном торговом предприятии с ранее определенными аналогичными показателями лучших однотипных торговых предприятий региона.

6. Разработка мероприятий по осуществлению плана реализации товаров. Эта разработка охватывает мероприятия организационного, экономического и финансового характера.

Процесс нормирования и планирования товарных запасов на торговом предприятии состоит из отдельных этапов:

определение целей формирования товарных запасов;

анализ размера, состава и оборачиваемости товарных запасов в предплановом периоде;

разработка нормативов товарных запасов;

определение плановой суммы товарных запасов;

оценка эффективности разработанного плана товарных запасов;

обеспечение постоянного контроля над состоянием товарных запасов в организации.

Важнейшим условием выполнения плана реализации товаров и формирования необходимого размера товарных запасов является обеспечение поступления товаров в торговую организацию. Основной целью планирования поступлений товаров и организации закупки товаров в соответствии с этим планом является обеспечение ритмичной поставки товаров в торговую организацию в необходимых объемах и ассортименте.

Процесс планирования поступления товаров осуществляется на торговом предприятии по следующим основным этапам:

анализ поступления товаров в организацию в предплановом периоде;

определение планового объема и структуры поступлений товаров на организацию;

определение планового объема и источников закупки необходимых товаров;

обеспечение ритмичности и оптимизация партий поступления товаров в организацию.

Заключительной стадией планирования товарооборота торговых организаций является балансовая увязка всех запланированных его показателей - объема реализации, запасов на начало и конец планового периода, объема поступления товаров. Балансовая увязка этих плановых показателей позволяет проверить их взаимосвязь по каждой группе товаров и организации в целом.

2. Анализ товарооборота торговой организации на примере ООО «Адидас-Групп» (дисконт-центра «Адидас континент»)

2.1 Общая характеристика ООО «Адидас-Групп»

• «Adidas» - это спортивная бренд, выпускающий одежду, обувь и аксессуары с применением новейших технологий, позволяющих атлетам любого уровня физической подготовленности демонстрировать максимальные спортивные результаты.
• Компания существует на рынке 80 лет. Это уже сложившийся бренд, завоевавший репутацию надежной компании, которая помогает спортсменам достигать высоких результатов. Основатель компании - Адольф Дасслер (Ади - прозвище, Дас - начальные буквы фамилии). Родился в 1900 году в немецком городке Херцогенауэр. Сам Адольф Дасслер очень любил спорт, профессионально занимался легкой атлетикой. И в 1920г. он создает первые беговые туфли на кованых шипах (на кухне у своей матери). А в 1927г. Адольф вместе со своим братом открывают обувную фабрику «Братьев Дасслер» (фабрика выпускает 100 пар обуви в день). В 1932 г. на Олимпийских играх в Лос-Анжелесе немецкий спортсмен Артур Йонат выйграл бронзовую медаль в забеге на сто метров в кроссовках «Дасслер». Это стало певым олимпийским успехом братьев Дасслер и дало импульс к развитию их компании. В 1938 г. Ади Дасслер покупает вторую фабрику. К тому времени объем производства достигает 1000 пар обуви в день. В 1948 г. Ади и Рудольф Дасслер решают, что их пути должны разойтись, и Рудольф основывает компанию Puma. Компания Адольфа получает название - Аdidas.
• В это время на обуви появляются легендарные три полоски. Изначально три полоски были введены, чтобы поддерживать свод стопы (защищая от вывиха). Впоследствии, три полосы стали фирменным логотипом компании. Существует легенда, что одна полоса символизирует Адольфа, другая - его брата Рудольфа, а третья - это пропасть между ними. Но это только легенда. После смерти Адольфа Дасслера компания пережила много взлетов и падений, частую смену руководящего состава, теряла и завоевывала рынки.
• В России организация появилась в 1998 году. В начале она была закрытым акционерным обществом, но 04 июня 1998 года она приняла форму общества с ограниченной ответственностью.
• Основным видам деятельности являются:
• 1. торговая и торгово-посредническая;
• 2. экспортно-импортная и иная внешнеэкономическая деятельность;
• 3. проведение спортивных турниров, соревнований.
• Организация сотрудничает с 7 различными фабриками, где производит пуховые куртки и куртки на синтепоне, спортивные костюмы, изделия из флиса, трикотажные изделия, футбольную форму. В 2008 году ООО «Адидас-Групп» планирует произвести около 450 тысяч единиц различных изделий.

По оценкам, в 2008 году оборот компании от операций в России составил около 91 млн. Долларов. Ожидается, что в 2009 году в России объем продаж товаров под маркой «Адидас» увеличится на 50 % несмотря на тяжелую экономическую ситуацию в стране.

Каждая новая коллекция насчитывает более чем 180 моделей обуви, и 300 моделей разного рода текстиля для более чем 8 видов спорта и остальных потребностей. Более 10 видов разной парфюмерии. Помимо того, фирма «Адидас» ежегодно регистрирует несколько сотен патентов на технологии, используемые в своей продукции. В таких условиях дистанционное информирование розничного потребителя о таком количестве товаров и технологий практически невозможно.

В России, компания располагает более 170 собственными фирменными магазинами, в которых представлены направления adidas «Sport Performance» (Performance), «adidas Sport Heritage» (Originals). В 2010 году группа дизайнеров компании разработала концепцию фирменного стиля для магазинов «Sport Performance». («black conсept»). «Black concept»: оформление магазинов с доминирующем черным цветом (оборудование - стеллажи, гондолы, настенные панели; манекены; рекламная продукция - визитка, скидочные карты, пакеты и т.д, музыкальное оформление - видиоклипы, где используется одежда, обувь данной марки, по периметру магазина проходят три белые полосы).

В данной главе будет рассматриваться результаты деятельности дисконт - центра «Адидас Континент», находящегося по адресу: город Новосибирск, ул. Кропоткина 128. Общая площадь магазина составляет 839 кв. метров, численность сотрудников 27 человек. Магазин имеет свой склад. Информационно - технической поддержкой является 1С «Торговля-Склад».

В данном магазине представлены как коллекции прошлых лет, так и совсем новые.

По мнению руководства организации, данный магазин признан лучшим в регионе, т.е. по всей Сибири. Его товарооборот на столько высок, что аналитики утверждают, что он окупил себя на пять лет вперед.

2.2 Анализ состава, динамики, структуры и выполнения плана товарооборота дисконт - центра «Адидас Континент»

Основным видом деятельности общества с ограниченной ответственностью (ООО) «Адидас-Групп» является реализация спортивной экипировки, различных аксессуаров и спортивного инвентаря. Анализироваться будет лишь один торговый сегмент розничной сети организации, в данном случае им является дисконт - центр «Адидас Континент». Данный магазин работает уже три года и является лучшим в регионе, поэтому именно он был выбран для исследования.

На начальном этапе анализа розничного оборота изучается его динамика. Анализ динамики объема розничного товарооборота осуществляется за ряд лет, в данном случае взяты года с 2007 по 2008 год с использованием таких показателей как темп роста и темп прироста:

Таблица 3 - Анализ динамики общего товарооборота в действующих ценах дисконт - центра «Адидас Континент» за 2010-2011 год

Годы	Фактический розничный товарооборот (тыс. руб.)	Темпы роста товарооборота, %	Темпы прироста товарооборота, %
2009	63724,767	0	0
2010	123285,18	193,47	93,47
2011	114789,01	93,11	-6,89

Данные таблицы 3 показывают за последние два года неустойчивую динамику розничного товарооборота: в 2010 году по сравнению с 2009 годом наблюдается увеличение товарооборота на 193,5 %. Это можно объяснить тем, что магазин открылся только в августе 2006 года.

В 2008 году по сравнению с 2010 годом наблюдается уменьшение товарооборота на 6,9 %. Темп роста составил 93,11 % по сравнению с 2010 годом, объем товарооборота уменьшился на 6,89 % и в 2011 году составил 114789,01 тыс. руб., что на 8496,17 тыс. руб. меньше чем в 2010 году. Так как темпы роста физического объема товарооборота (количества товаров) невысокие это является не очень хорошим показателем. Причиной этого - уменьшение спроса, вызванным весьма высокими ценами.

За 2010-2011 г.г. среднегодовой темп роста товарооборота дисконт - центра «Адидас Континент» в действующих ценах составил 138,7 %, это очень хороший показатель работы магазина.

Также необходимо оценить выполнение плана товарооборота. Оцениваться выполнение плана будет по формуле:

%ТО пл = ТО ф / ТО пл *100.

%ТО пл 2007 = 123285,18 / 131119,0 * 100 = 94 %;

%ТО пл 2008 = 114789,01 / 155510,2 * 100 = 73,8 %

Рассчитав процент выполнения плана, можно отметить то, что ни в один из годов поставленный план были завышены и поэтому не выполнялись. Это можно объяснить тем, что компания с каждым годом увеличивает годовой план. Невыполнение годового плана в 2010 году связано с тем, что магазин работал первый год, а так как компания в свою очередь уделяет мало внимания рекламе. Т.к. считает, что мировой бренд «Адидас» итак уже является некой рекламой, на первых этапах работы магазин был малоизвестный, а в 2011 году план не выполнялся по причине увеличения цен на товары, вызванным ростом затрат магазина.

Следующим направлением анализа динамики розничного товарооборота является оценка динамики во временном аспекте, т.е. по кварталам (таблица 4). Так как магазин в 2009 году отработал не весь год, то анализ будет проводиться по 2010 и 2011 году.

Проанализировав данную таблицу, можно сделать следующие выводы: по кварталам розничный товарооборот дисконт - центра «Адидас Континент» распределялся неравномерно. Наибольший удельный вес в годовом товарообороте 2010 года занимает оборот второго квартала - свыше 28 %, а наименьший удельный вес в годовом обороте приходится на первый квартал - 19,8 %, а вот в 2011 году ситуация изменилась. Если в 2010 году фактор сезонности хорошо просматривался в динамике по кварталам, то в 2011 году структура товарооборота по кварталам более равномерна. Так же, как и в 2010 году самый наименьший удельный вес в первом квартале - 21,5 %, а наибольший удельный вес был в третьем квартале и составил он 27,9 %.

...