Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия на примере ОАО "Оснежицкое"
Характеристика деятельности компании по производству мяса и молока: производимая продукция; анализ рынков сбыта, стратегия маркетинга; финансово-хозяйственной деятельность; перспективы развития. Анализ рынка сбыта сельскохозяйственной продукции Беларуси.
Рубрика | Экономика и экономическая теория |
Вид | отчет по практике |
Язык | русский |
Дата добавления | 10.03.2014 |
Размер файла | 2,5 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
Учреждение образования
"Белорусский государственный аграрный технический университет"
Факультет предпринимательства и управления
Кафедра менеджмента и маркетинга
Отчет
по преддипломной практике
Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия
на примере ОАО "Оснежицкое"
Выполнила студентка
Якубович Анна Юрьевна
Руководитель практики от
ОАО "Оснежицкое"
Руководитель практики от УО БГАТУ
старший преподаватель
Трусь Юрий Алексеевич
Минск
2012
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Характеристика организации
1.1.История создания и характеристика предприятия
1.2. Описание основной продукции, производимой ОАО «Оснежицкое»
1.3. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия
2. Анализ рынков сбыта. Стратегия маркетинга
2.1.Анализ рынка сбыта сельскохозяйственной продукции Республики Беларусь
2.2. Обзор молочной отрасли сельского хозяйства
2.3. Потребительский спрос на молочную продукцию в Республике Беларусь
2.4. Обзор мясной отрасли сельского хозяйства
2.5. Потребительский спрос на мясную продукцию в Республике Беларусь
2.6. Положение ОАО «Оснежицкое» на рынке сельскохозяйственной продукции
3. Стратегия развития сельскохозяйственного производства ОАО «Оснежикое»
4.Анализ животноводческой отрасли.
ВВЕДЕНИЕ
Агропромышленный комплекс Республики Беларусь представляет собой крупную отрасль экономики с мощной материально-технической базой, которая в последние годы динамично развивается.
Производство молока и молочной продукции является традиционным для Беларуси. Объемы производства молока увеличиваются с каждым годом. По данным Национального статистического комитета Республики Беларусь, в 2011 г. объем производства молока в Беларуси составил 6,5 млн. тонн.
Показатель среднего удоя молока в Беларуси в хозяйствах всех категорий в 2011 г. составил 4 482 кг, что на 3,2% ниже уровня 2010 г. и на 86% выше уровня 2000 г.
По данным Национального статистического комитета Республики Беларусь в 2011 г. объем производства молока хозяйствами всех категорий (сельскохозяйственными организациями, хозяйствами населения и крестьянско-фермерскими хозяйствами) в Брестской области составил 1,3 млн. тонн или 20,2% в общем объеме производства молока в Республике Беларусь.
Переработка молока сосредоточена в 45 организациях, производственные мощности по переработке молока составляют около 6,5 млн. тонн в год. В перспективе в молочной отрасли Беларуси будут создаваться интеграционные структуры. Создание сети кооперативно-интеграционных структур в молочной отрасли Беларуси предусмотрено утвержденной правительством Республиканской программой развития отрасли (постановление Совета министров № 1678 от 12 ноября 2010 г.). В соответствии с этой программой к 2015 г. планируется их увеличение производственных мощностей молокоперерабатывающих предприятий до 9,2 млн. тонн в год.
Таким образом, до 2015 г. молочным фермам Республики Беларусь предстоит производить до 9,2 млн. тонн молока в год, для обеспечения нормативной загрузки дополнительных производственных мощностей перерабатывающей промышленности.
Мясная промышленность Республики Беларусь представляет собой крупную индустриальную отрасль пищевой промышленности с мощной материально-технической базой, вырабатывающую широкий ассортимент продукции.
На 01 января 2012 г. в хозяйствах всех категорий Беларуси насчитывалось порядка 4247 тыс. голов крупного рогатого скота и 3989 тыс. голов свиней. Рост поголовья крупного рогатого скота в последние 7 лет составил 15%. Поголовье свиней за этот же период времени увеличилось на 17%, птиц - 59%.
По данным Национального статистического комитета Республики Беларусь, в 2011 г. реализация скота на убой в живом весе составила 1464 тыс. тонн, в убойном весе - 1020 тыс. тонн, что на 4,5% и на 5% соответственно выше показателей 2010 г. В 2011 г. объем производства мяса (включая субпродукты I категории) составил 641,8 тыс. тонн, что на 103,7 тыс. тонн меньше показателя 2010 г.
По данным Национального статистического комитета Республики Беларусь в 2010 г. объем реализации скота и птицы на убой хозяйствами всех категорий (сельскохозяйственными организациями, хозяйствами населения и крестьянско-фермерскими хозяйствами) в Брестской области в живом весе составил 260,2 тысяч т. Объем реализации скота и птицы на убой в Брестской области в 2011 году составил 271 тыс. тонн или 18,5 % в общем объеме реализации скота и птицы на убой в Республике Беларусь.
ОАО «Оснежицкое» специализируется на производстве мяса и молока на основе собственной развитой кормовой базы. В структуре выручки за 2011 год выручка от реализации молока занимает 47,6%, мяса - 19,0%.
мясо молоко сбыт беларусь
1. Характеристика организации. Стратегия развития
1.1 История создания и характеристика предприятия
Ордена Ленина колхоз «Оснежицкий» был организован в 1949 году на базе мелких крестьянских фермерских хозяйств, входит в состав агропромышленного комплекса объединения Пинского райисполкома Брестской области. Колхоз «Оснежицкий» был реорганизован в ОАО «Оснежицкое» 30 июля 2003 года. В 2006 году путем реорганизации к хозяйству было присоединено ОАО «Добрая Воля». В состав хозяйства входят шесть деревень: Оснежицы, Бояры, Любель, Посеничи, Галево, Добрая Воля.
ОАО «Оснежицкое» расположено на территории Брестской области в северо-восточной части Пинского района, в 7 км от г. Пинск. Месторасположение предприятия выгодное, так как оно находится на близком расстоянии от основных пунктов реализации продукции.
Пинский район входит в южную теплую неустойчивую агроклиматическую зону Беларуси.
Территория ОАО «Оснежицкое» относится к Припятскому Полесью. Поверхность земли хозяйства плоскоравнинная, местами холмисто-грядовая.
Основная специализация хозяйства - производство мяса и молока на основе собственной развитой кормовой базы, выращивание сахарной свеклы и овощей. В структуре выручки за 2011 год выручка от реализации молока занимает 47,6%, мяса - 19,0%, продукции растениеводства - 31,4%, прочая реализация - 2%.
Для осуществления своей деятельности в хозяйстве образованы структурные подразделения: четыре полеводческие бригады, пять животноводческих ферм, автомобильный и тракторный парк, две ремонтные мастерские. Из вспомогательных производств имеется пилорама и мельница.
Объем производства молока в 2011 г. составил 4734 тонны и увеличился по сравнению с 2010 г. на 0,8%.
Среднегодовое поголовье основного стада молочного скота за 2011 г. составило 1 000 голов. Среднегодовой удой молока от одной коровы - 4734 кг, что выше аналогичного показателя предыдущего года (4695 кг) на 0,8%.
Среднегодовое поголовье КРС на выращивании и откорме в 2011 г. составило 1 546 голов, среднесуточный привес - 565 г (сохранился на уровне 2010 г.).
Общая земельная площадь хозяйства составляет 6337 га, сельскохозяйственных угодий - 3972 га, из них пашни 1718 га. Качественная оценка сельхозугодий - 27,4 балла, пашни - 31,1.
Предприятие характеризуется следующими показателями урожайности в 2011 г. Урожайность зерновых и бобовых в весе после доработки и сушки - 50 ц/га (рост по сравнению с 2010 г. - от 8,1%), сахарной свеклы - 418,8 ц/га (рост - 44,3%), рапса - 20,9 ц/га (рост - 78,4%), овощей открытого грунта - 162,2 ц/га (рост в 2,1 раза).
1.1 Описание основной продукции, производимой ОАО «Оснежицкое»
ОАО «Оснежицкое» специализируется в растениеводстве - на выращивании зерновых культур, сахарной свеклы, рапса, овощей открытого грунта (капусты, свеклы столовой, моркови, лука); в животноводстве - на мясомолочном скотоводстве (молоко, мясо КРС).
Молоко является одним из полезнейших для питания человека продуктов животного происхождения. Молочные продукты вносят разнообразие в питание, повышают питательность пищи, имеют большое диетическое значение.
В молоке содержится около 300 веществ, выполняющих энергетические, пластические и регуляторные функции в организме человека:
- витамины А, В 1, В 2, В 6, В 9, В 12, С, D, Е, РР и др.;
- минеральные вещества - кальций (125-130 мг в 100 г молока), фосфор (95-105 мг в 100 г молока), калий, йод, железо и др.;
- молочные белки и жиры;
- молочные углеводы, представленные лактозой.
Молоко является одним из наиболее доступных и полноценных белковых продуктов. Молочный белок содержит все необходимые человеку аминокислоты, которые не могут синтезироваться в организме и должны поступать с продуктами питания, быстро переваривается и хорошо усваивается (на 75-96 %).
Жир, находящийся в молоке в состоянии тонкой эмульсии, содержит различные жирные кислоты и жироподобные вещества и неплохо усваивается.
Углеводы в виде лактозы («молочный сахар») содержатся только в молоке.
Кальций, содержащийся в молоке, усваивается лучше кальция иных продуктов питания.
Средние значения составляющих молока представлены в таблице 2.1.
Стандартизованное цельное молоко, выпускаемое в развитых странах, имеет следующие характеристики (на 100 г): 272 ккал, 4 г белка, 4 г жира, 4 г углеводов.
Таблица 1 - Основной состав молока (средние значения)
Вид молока |
Энергетическая ценность, ккал/л |
Углеводы, г/л |
Белки, г/л |
Натрий, Ммол/л |
Калий, Ммол/л |
|
Коровье |
670 |
48 |
34 |
21 |
38 |
|
Козье |
735 |
48 |
34 |
20 |
50 |
Мясо является ценным продуктом питания, схожим с тканями организма человека по химическому составу, структуре и свойствам.
Химический состав мяса зависит от породы животного, пола, возраста, упитанности, условий содержания, а также от степени обескровления, времени, прошедшем после убоя и условий хранения.
Энергетическая ценность мяса в целом высокая и увеличивается с ростом упитанности мяса и возраста животного.
На химический состав и пищевую ценность мяса влияет его анатомическое происхождение. По содержанию белка, жира и влаги мясо задних частей туши мало отличается от передних ее частей. Однако, мясо нижних конечностей характеризуется более высоким содержанием белка и меньшим жира.
Мясо крупного рогатого и мелкого скота отнесено к источникам питания I класса, т.е. это хорошо сбалансированный продукт, содержащий большое количество белка.
Общее содержание белка в мясе составляет от 11 % до 22 %.
Более 90 % всего мясного сырья представлены четырьмя видами, которые отличаются по содержанию белка: говядина - 18,6-20,0 %; телятина - 19,7 %; свинина - 11,7-17,0 %; баранина - 15,6-19,8 %.
Биологическая ценность мяса обуславливается не только общим содержанием белка, но и количественным, степенью сбалансированности и усвояемостью незаменимых аминокислот. Как известно, в состав белков организма человека входит более 20 аминокислот, однако не все они должны содержаться в пище, т. к. часть их вырабатывается самим организмом. Для человека существенное значение имеют 8 аминокислот, называемых незаменимыми, или эссенциальными, которые он должен получать с пищей: триптофан, фенилаланин, лейцин, изолейцин, треонин, лизин, метионин и валин. В мышечной ткани содержатся все незаменимые аминокислоты, причем в соотношении близком к оптимальному.
Мясные продукты являются важным источником животного жира. Общее содержание жира в мясе, в отличие от белка, может резко колебаться: свинина - 28,0-19,0 %; говядина - 7,0-12,4 %; баранина - 9,0-15,3 %.
В мясе говядины и баранины преобладают пальмитиновая и стеариновая жирные кислоты, а также мононенасыщенная олеиновая кислота. Содержание полиненасыщенных жирных кислот - линолевой и особенно линоленовой - относительно невелико. В этом отношении говядина и баранина резко отличаются от свинины. Для свинины характерно относительно высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот - до 10,5 % в жировой ткани, в т. ч. до 9,5 % линолевой, до 0,6 % линоленовой и до 0,35 % арахидоновой. Соотношение насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот в жировой ткани свинины примерно равно 3:4:1, что довольно близко к оптимальному - 3:6:1.
В мясе обнаружено около 50 минеральных элементов. Больше всего в мясе калия, фосфора, меньше - натрия, магния, кальция и железа. Причем фосфор и железо весьма дефицитны, а мясо является богатым их источником. Из жизненно важных микроэлементов, содержащихся в большом количестве, следует назвать цинк, медь, фтор, марганец, кобальт, имеются также йод, молибден, никель и др. Из витаминов больше всего в говядине ниацина - 4,7-5,0 мг/ 100 г, затем пантотеновой кислоты - 0,5-0,6 мг, витамина В6 - 0,4 мг, рибофлавина - 0,2 мг, тиамина - 0,065 мг, фолацина - 8,4-8,9 мкг, биотина - 3,1-3,3 мкг, витамина В12 - 2,6-2,8 мкг. Больше витаминов в говядине II категории, меньше - в говядине I категории, поэтому, а также из-за меньшего содержания жира, мясо II категории рекомендуют для диетического питания.
Зерно является основным продуктом сельского хозяйства и необходимо для успешного развития животноводства, что связано с увеличением производства мяса, молока и других продуктов. Всемерное увеличение производства зерна - главная задача сельского хозяйства. Наряду с увеличением производства зерна особое внимание обращается на улучшение качества зерна.
Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений, расширению посевов на мелиорированных землях и в зонах достаточного увлажнения.
Зерно является важнейшим продуктом, как растениеводства, так и всего сельскохозяйственного производства, основой питания человека, необходимой кормовой базой для продуктивного животноводства.
Использование хлеба и его первоосновы - зерна - сложилось исторически в силу социально-экономических причин. Зерновые продукты во всем мире являются основными продуктами питания. В рационе питания человека продукты переработки зерна составляют в среднем 35 % с колебанием в разных странах от 20 до 85 %.
Из всех растительных продуктов только зерно и семена являются кладовой с огромными запасами белка и углеводов, а иногда и жиров. При всей значимости продукции животного происхождения (мясо, молоко, рыба, яйца), содержащих много ценных белков, они не имеют достаточного количества углеводов. Для производства животных белков нужны белки растительные.
Сахарная свекла - разновидность обыкновенной корнеплодной свеклы, в конеплодах которой много сахарозы. Сахарная свекла считается технической культурой и выращивается для производства.
В первый год у сахарной свеклы развивается корнеплод с листьями. Корнеплоды вытянутые (в сравнении со столовой свеклой) белого цвета. Отличаются большим содержанием сахара: 20-25% (зависит от количества солнечных дней в период созревания).
Сахарная свекла очень любит свет и тепло. Самые большие урожаи приносит на поливных площадях в черноземной зоне.
Немоловажное значение имеют и отходы основного производства при очистке и переработке свеклы. Патока служит сырьем для получения лимонной кислоты, спирта, глицерина и других продуктов. Жом и ботва свеклы - отличный сочный корм для скота. Дефекат (осадок при очистке сока на сахарных заводах) используется как удобрение.
Сахарную свеклу возделывают и чисто для кормовых целей. Ее урожайность с гектара выше, чем у любой другой сельскохозяйственной культуры.
При переработке 1 центнера свеклы получается 15 килограммов кристаллического сахара; 2,2 килограмма сахара остается в патоке и остальной - в других отходах производства.
При дальнейшей переработке патоки, выход кристаллического сахара из свеклы повышается в среднем до 17%.
Рапс -- масличная и кормовая культура семейства крестоцветных.
В семенах рапса содержится 35--50% жира, 19--31% хорошо сбалансированного по аминокислотному составу белка, 5--7% клетчатки. По содержанию жира и сумме жира и белка он превосходит сою, но уступает подсолнечнику и горчице.
В связи со значительной насыщенностью мирового рынка пищевыми жирами возрастет спрос на непищевое использование рапса в будущем. В последнее время большое внимание уделяется проблеме производства жидкого топлива из растительных источников. С ужесточением норм на токсичность выхлопных газов автомобилей биотопливо из рапсового масла может стать одним из вариантов решения этой проблемы.
Рапс находит применение также в качестве кормовой культуры -- используется на зеленую массу, сенаж и травяную муку в чистом виде и в смеси с другими растениями. Кроме того, рапс -- хорошая пастбищная культура для свиней и овец, так как он быстро растет и богат белком, в состав которого входит сера. Выпас овец на посевах рапса снижает их заболеваемость и увеличивает выход шерсти и мяса. Рапс -- зеленое удобрение и отличный медонос -- с 1 га посевов пчелы собирают до 90 кг меда.
После переработки семян на масло рапс дает достаточно полноценные по количеству и качеству белка жмыхи и шроты. Его белок, как и белок сои, близок по составу к белку яиц, молока и коровьего масла. Жмых, очищенный от семенной оболочки, которая снижает его перевариваемость, приближается по своему качеству к жмыху сои.
Как высокобелковая культура, хорошо сбалансированная по аминокислотному составу, рапс является одним из перспективных источников обеспечения животноводства полноценными белками.
1.3 Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия
Для анализа финансового состояния предприятия использовались данные годовой бухгалтерской отчетности ОАО «Оснежицкое» за период 2009-2011 гг., 1 квартал 2012 г.
По состоянию на 01.04.2012 г. стоимость внеоборотных активов ОАО «Оснежицкое» составила 47 665 млн. руб. и увеличилась за анализируемый период с 01.01.2009 г. в 2,1 раза. Причем стоимость основных средств выросла с 22 445 млн. руб. на 01.01.2009 г. до 46 426 млн. руб. на 01.04.2012 г. или в 2 раза, что свидетельствует о росте производственных мощностей предприятия и о проведении политики их модернизации.
В течение анализируемого периода сумма оборотных активов возросла в 2,1 раза с 7 525 млн. руб. до 15 828 млн. руб.:
- с 01.01.2009 г. до 01.01.2010 г. выросла на 1 630 млн. руб.,
- с 01.01.2010 до 01.01.2011 г. сократилась на 796 млн. руб.,
- с 01.01.2011 г. до 01.01.2012 г. возросла на 3 969 млн. руб.,
- с 01.01.2012 г. до 01.04.2012 г. - на 3 500 млн. руб.
Статья «Запасы и затраты», на которую приходится основной удельный вес в составе оборотных активов, за период с 01.01.2009 г. до 01.04.2012 г. увеличилась в 2 раза и составила 12 637 млн. руб.
Запасы сырья и материалов на 01.04.2012 г. составили 4 580 млн. руб. и выросли анализируемый период на 2 289 млн. руб., или в 2 раза.
Стоимость животных на выращивании и откорме на 01.04.2012 г. -4 767 млн. руб., рост по сравнению с 01.01.2009 - 1 473 млн. руб. или в 1,4 раза.
Незавершенное производство на 01.04.2012 г. составило 3 223 млн. руб. и увеличилось с 01.01.2009 г. в 5,3 раза.
За период с 01.01.2009 по 01.04.2012 дебиторская задолженность увеличилась на 2 064 млн. руб. и составила на 01.04.2012 г. 2 386 млн. руб. Задолженность сформирована в основном за счет задолженности покупателей. Срок оборачиваемости дебиторской задолженности на протяжении рассматриваемого периода составлял от 9 до 35 дней.
Структура статей актива бухгалтерских балансов ОАО «Оснежицкое» характеризуется относительно постоянным удельным весом внеоборотных активов в структуре актива бухгалтерского баланса, который составляет от 74 до 79%, соответственно на долю оборотных активов приходится 21-26%, что свидетельствует о достаточности основных фондов и оборотных средств, необходимых для ведения деятельности предприятия.
Собственные источники ОАО «Оснежицкое», представленные в основном уставным, добавочным фондом, а также нераспределенной прибылью, характеризуются следующими показателями:
- 21 991 млн. руб. на 01.01.2009 г.,
- 23 581 млн. руб. на 01.01.2010 г. (рост на 7,2%),
- 25 598 млн. руб. на 01.01.2011 г. (рост на 8,6%),
- 45 045 млн. руб. на 01.01.2012 г. (рост на 76%),
- 46 459 млн. руб. на 01.04.2012 г. (рост на 3,1%).
Такое изменение произошло в основном за счет увеличения за анализируемый период добавочного фонда за счет переоценки активов и нераспределенной прибыли.
Для финансирования инвестиционной деятельности ОАО «Оснежицкое» привлекает заемные средства в виде долгосрочных кредитов.
Задолженность по долгосрочным кредитам и займам ОАО «Оснежицкое» на 01.01.2009 г. составила 4 260 млн. руб., на 01.01.2010 г. - 5 273 млн. руб., на 01.01.2011 г. - 7 144 млн. руб., на 01.01.2012 г. - 8 463 млн. руб., 01.04.2012 г. - 10 435 млн. руб.
Для финансирования текущей хозяйственной деятельности (для приобретения товарно-материальных ценностей и оплаты труда) ОАО «Оснежицкое» привлекает краткосрочные кредиты. Задолженность по краткосрочным кредитам и займам составила: 353 млн. руб. на 01.01.2009 г., 750 млн. руб. на 01.01.2010 г., 677 млн. руб. на 01.01.2011 г., 647 млн. руб. на 01.01.2012 г., 624 млн. руб. на 01.04.2012 г.
Кредиторская задолженность, сумма которой имеет тенденцию к росту, на 01.04.2012 г. по сравнению с 01.01.2009 г. увеличилась на 1 533 млн. руб. (или в 1,8 раза) до 3 484 млн. руб.
В структуре кредиторской задолженности ОАО «Оснежицкое» наибольший удельный вес приходится на задолженность перед поставщиками и подрядчиками.
Срок оборачиваемости кредиторской задолженности на протяжении рассматриваемого периода составлял от 51 до 125 дней.
Доля собственного капитала в структуре пассива бухгалтерского баланса предприятия составляет 66-76% и свидетельствует невысокой зависимости предприятия от заемных источников финансирования - долгосрочных и краткосрочных банковских кредитов, а также лизинга.
Показатели финансовой устойчивости и платежеспособности
Показатели финансового состояния ОАО «Оснежицкое» представлены в таблице 2.
Значение коэффициента текущей ликвидности ОАО «Оснежицкое» на протяжении анализируемого периода выше норматива, что свидетельствует о достаточности собственных оборотных средств для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств.
Таблица 2 - Показатели финансового состояния ОАО «Оснежицкое»
Наименование показателя |
Норматив |
01.01.2009г. |
01.01.2010г. |
01.01.2011г. |
01.01.2012г. |
01.04.2012г. |
|
Коэффициент текущей ликвидности (К1) |
К1 ? 1,5 |
3,3 |
2,8 |
2,3 |
3,5 |
3,6 |
|
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами (К2) |
К2 ? 0,2 |
0,7 |
0,6 |
0,6 |
0,7 |
0,7 |
|
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами (К3) |
К3?0,85 |
0,27 |
0,33 |
0,34 |
0,24 |
0,27 |
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами свидетельствует о достаточности собственных средств ОАО «Оснежицкое», необходимых для финансовой устойчивости и соответствует нормативу.
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами, характеризующий способность рассчитываться по своим финансовым обязательствам после реализации активов, находится в пределах норматива на все отчетные даты.
Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности производства. В ней отражаются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов.
Структура затрат на производство продукции ОАО «Оснежицкое» за 2009-2011 гг., 1 квартал 2012 г представлена втаблице 3.
Таблица 3 - Структура затрат на производство продукции ОАО «Оснежицкое»
Статьи затрат |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
I квартал 2012 г. |
|||||
млн. руб. |
% |
млн. руб. |
% |
млн. руб. |
% |
млн. руб. |
% |
||
Материальные затраты |
7 601 |
63,4% |
8 453 |
65,2% |
13 058 |
65,0% |
4 210 |
62,5% |
|
Расходы на оплату труда |
2 197 |
18,3% |
2 124 |
16,4% |
3 548 |
17,7% |
1 202 |
17,8% |
|
Отчисления на социальные нужды |
659 |
5,5% |
637 |
4,9% |
1 030 |
5,1% |
348 |
5,2% |
|
Амортизация |
1 255 |
10,5% |
1 614 |
12,4% |
2 263 |
11,3% |
940 |
13,9% |
|
Прочие затраты |
285 |
2,4% |
144 |
1,1% |
181 |
0,9% |
41 |
0,6% |
|
Полные издержки |
11 997 |
100,0% |
12 972 |
100,0% |
20 080 |
100,0% |
6 741 |
100,0% |
Наибольший удельный вес в сумме полных издержек на произведенную продукцию занимают материальные затраты (от 62 до 65%).
Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются величиной получаемой прибыли и уровнем рентабельности. Чем больше прибыль и выше рентабельность, тем эффективнее функционирует предприятие и устойчивее его финансовое состояние.
Прибыль дает представление об экономическом положении предприятия, работе всех его структурных подразделений. Основные финансовые результаты и показатели эффективности производственно-хозяйственной деятельности организации представлены в таблице 4.
Приведенная таблица демонстрирует итоги работы предприятия в 2009-2011 гг., 1 квартале 2012 г. - показатели чистой прибыли и рентабельности реализованной продукции положительны на протяжении всего анализируемого периода.
Таблица 4 - Финансовые результаты и показатели эффективности производственно-хозяйственной деятельности ОАО «Оснежицкое» в 2009-2011 гг., 1 квартале 2012 г
Наименование показателя |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
I квартал |
||
2012 г. |
2011 г. |
|||||
Выручка от реализации товаров, работ, услуг |
7 276 |
8 746 |
16729 |
6 093 |
1 837 |
|
Выручка от реализации товаров, работ, услуг (за минусом налогов) |
6 604 |
7 932 |
15180 |
5 531 |
1 818 |
|
Себестоимость реализованной продукции |
6501 |
7829 |
12682 |
3776 |
1439 |
|
Затраты на реализацию продукции |
0 |
|||||
Прибыль (убыток) от реализации |
103 |
103 |
2498 |
1755 |
379 |
|
Прибыль (убыток) от операционных доходов и расходов |
-71 |
25 |
56 |
х |
х |
|
Прибыль (убыток) от внереализационных доходов и расходов |
704 |
604 |
216 |
х |
х |
|
Прибыль (убыток) от прочих доходов и расходов по текущей деятельности |
х |
х |
х |
-47 |
||
Прибыль (убыток) от инвестиционной и финансовой деятельности |
х |
х |
х |
-131 |
-75 |
|
Прибыль/убыток за отчетный период |
736 |
732 |
2770 |
1577 |
304 |
|
Налоги, сборы и прочие расходы и платежи из прибыли |
0 |
|||||
Чистая прибыль/убыток |
736 |
732 |
2770 |
1577 |
304 |
|
Рентабельность реализованной продукции, % |
1,6 |
1,3 |
19,7 |
46,5 |
26,3 |
|
Рентабельность продаж, % |
10,1 |
8,4 |
16,6 |
25,9 |
16,5 |
Однако прибыль от реализации и рентабельность реализованной продукции ОАО «Оснежицкое» невысоки в 2009-2010 гг. В 2011 г., 1 квартале 2012 г. эти показатели демонстрируют достаточно высокий рост. При ежегодном росте себестоимости продукции в стоимостном выражении (за счет роста цен), выручка от реализации продукции и, соответственно, результаты работы зависят как от объемов производства (поголовье - продуктивность, площадь - урожайность), так и от конъюнктуры рынка (спрос, цена).
2. Анализ рынков сбыта. Стратегия маркетинга
2.1 Анализ рынка сельскохозяйственной продукции Республики Беларусь
Агропромышленный комплекс Республики Беларусь представляет собой крупную отрасль экономики с мощной материально-технической базой, которая в последние годы динамично развивается.
Благодаря целенаправленной поддержке государства, за последние годы в сельском хозяйстве республики уже очевидны значимые позитивные перемены. Льготное кредитование и лизинг позволяют сельскохозяйственным предприятиям активно приобретать новую технику, минеральные удобрения, внедрять передовые технологии.
В итоге, по основным показателям производства сельскохозяйственной продукции на душу населения, Беларусь занимает сегодня ведущие места среди стран СНГ.
Животноводство
На 1 января 2012 г. в хозяйствах всех категорий численность крупного рогатого скота составила 4,2 млн. голов, что на 2,3% больше аналогичной даты прошлого года, свиней - 4 млн. голов (на 2,6% больше), птицы - 39,9 млн. голов (на 6,2% больше). Поголовье коров практически осталось на уровне 2010 года и составило 1,5 млн. голов (таблица 5).
Таблица 5 - Численность основных видов скота и птицы в Республике Беларусь (тыс. голов)
На 1 января 2011 г. |
На 1 января 2012 г. |
1 января 2012 г. в % к 1 января 2011 г. |
||
Хозяйства всех категорий |
||||
Крупный рогатый скот |
4 151,3 |
4 247,2 |
102,3 |
|
в том числе коровы |
1 478,1 |
1 477,4 |
99,95 |
|
Свиньи |
3 886,7 |
3 989,0 |
102,6 |
|
Птица, млн. голов |
37,5 |
39,9 |
106,2 |
|
Организации, осуществляющие сельскохозяйственную деятельность |
||||
Крупный рогатый скот |
3 929,9 |
4 056,2 |
103,2 |
|
в том числе коровы |
1 305,9 |
1 328,4 |
101,7 |
|
Свиньи |
2 954,6 |
3 070,8 |
103,9 |
|
Птица, млн. голов |
31,1 |
33,6 |
107,9 |
По сравнению с 2010 годом производство мяса в хозяйствах всех категорий увеличилось во всех областях. Производство молока увеличилось в Брестской (на 2%) и Гродненской (на 1,3%) областях. При этом в Могилевской области производство молока сократилось на 5,6%, Гомельской - на 4,5%, Минской - на 3,8% и Витебской - на 0,9%. По производству яиц не удалось достичь уровня предыдущего года в Могилевской (на 6,4% меньше) и Гомельской (на 3,9% меньше) областях.
Рисунок 2.1 - Удельный вес основных видов скота и птицы в организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, в общем поголовье скота и птицы в хозяйствах всех категорий (на 1 января; в процентах)
В 2011 году хозяйствами всех категорий республики реализовано скота и птицы на убой (в живом весе) 1,5 млн. тонн, что на 4,6% больше, чем в 2010 году, произведено молока - 6,5 млн. тонн (на 1,8% меньше), яиц получено 3 752 млн. штук (на 6,1% больше).
В организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, реализация скота и птицы на убой (в живом весе) в 2011 году увеличилась на 5,5% и составила 1,3 млн. тонн, производство молока - на 1,5% (5,8 млн. тонн), производство яиц - на 1,1% (2 422 млн. штук).
В 2011 году по сравнению с 2010 годом реализация скота и птицы на убой в хозяйствах населения уменьшилась на 1,6% и составила 174,6 тыс. тонн, производство молока - на 23,6% (671,4 тыс. тонн). Производство яиц увеличилось на 16,5% и составило 1 328 млн. штук.
Растениеводство
В 2011 году в хозяйствах всех категорий производство продукции растениеводства по сравнению с 2010 годом (в сопоставимых ценах) увеличилось на 10%, в организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, - на 18% и в хозяйствах населения - на 2%.
Удельный вес продукции растениеводства в общем объеме сельскохозяйственной продукции занимает 56%, в организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, - 43%, в хозяйствах населения - 83%.
В 2011 году общая посевная площадь составила 5779 тыс. гектаров, что на 180 тыс. гектаров (на 3%) больше, чем было в 2010 году. На долю организаций, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, приходится 89% общей посевной площади, хозяйств населения - 10%, крестьянских (фермерских) хозяйств - 1%.
В организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, площадь под посевами сельскохозяйственных культур на осушенных землях в 2011 году составила 1320 тыс. гектаров, или 26% общей посевной площади.
В структуре посевная площадь под зерновыми и зернобобовыми культурами занимает 46% в общей посевной площади, что составляет 2672 тыс. гектаров. В организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, посевная площадь зерновой группы составила 2516 тыс. гектаров и по сравнению с 2010 годом увеличилась на 4%.
В организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, в структуре зерновых расширились площади под посевами кукурузы в 1,7 раза, гречихи - в 1,3 раза, проса - на 18%, пшеницы - на 8%, ячменя - на 1%. При этом сократились посевы под овсом на 6%, тритикале - на 5%. Посевная площадь ржи сохранилась на уровне 2010 года.
В минувшем году в республике в хозяйствах всех категорий собрано зерна (в весе после доработки) 8,4 млн. тонн, что на 20% больше, чем в 2010 году, в том числе в организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, - 7,9 млн. тонн (на 21% больше). За этот период увеличился валовой сбор всех видов зерна в организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность. Валовой сбор гречихи увеличился в 2,4 раза и составил 41 тыс. тонн, кукурузы на зерно - в 2,2 раза (1,2 млн. тонн), проса - в 1,4 раза (26 тыс. тонн), пшеницы - на 25% (2 млн. тонн), ржи - на 17% (788 тыс. тонн), овса - на 7% (441 тыс. тонн), тритикале - на 5%, (1,3 млн. тонн), ячменя - на 3% (1,9 млн. тонн).
Как и в 2010 году, по объемам производства зерна первенство принадлежит Минской области (2 млн. тонн, или 26% от общего производства в республике).
Сравнительные данные о производстве зерна в 2010-2011 гг. по областям в организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, приведены на рисунке 2.2.
Рисунок 2.2 - Производство зерна в сельскохозяйственных организациях по областям Республики Беларусь (тысяч тонн)
Урожайность зерновых и зернобобовых культур в организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, получена 32,3 центнера с гектара против 27,6 центнера в 2010 году.
Урожайность зерновых и зернобобовых культур увеличилась во всех областях республики. Наибольшая урожайность традиционно получена в организациях Гродненской области, где она составила 40,2 центнера с одного гектара. В организациях Могилевской области урожайность зерна получена 34,1 центнера, Минской - 33,7 центнера, Брестской - 31,4 центнера, Гомельской - 30,4 центнера, Витебской области - 24,6 центнера.
В республике в 842 организациях (55% от всех зерносеющих организаций) получена урожайность до 30 центнеров с гектара, в 432 организациях (28%) - от 30 до 40 центнеров, в 230 организациях (15%) - от 40 до 60 центнеров и в 30 организациях (2%) - свыше 60 центнеров.
В 2011 году в хозяйствах всех категорий производство картофеля составило 7,7 млн. тонн, что на 1,4% меньше, чем в 2010 году. Сокращение объема производства картофеля обусловлено уменьшением посевных площадей в хозяйствах населения на 12%. В организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, за счет увеличения урожайности на 29 центнеров с гектара его валовой сбор увеличился в 1,4 раза и составил 1,2 млн. тонн.
По сравнению с 2010 годом в хозяйствах всех категорий производство овощей уменьшилось на 15%, что обусловлено сокращением посевных площадей в хозяйствах населения на 28% и составило 2 млн. тонн. В организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, их получено 415 тыс. тонн, или в 1,4 раза больше. Урожайность овощей в общественном секторе составила 215 центнеров с гектара против 160 центнеров в 2010 году.
Валовой сбор сахарной свеклы в 2011 году составил 4,5 млн. тонн, при средней ее урожайности 453 центнера с одного гектара (в 2010 г. - 395 центнеров).
Производство маслосемян рапса составило 379 тыс. тонн, или 101% к уровню предыдущего года.
По сравнению с 2010 годом производство льноволокна увеличилось на 0,6% и составило 46 тыс. тонн.
В январе-апреле 2012 г. в хозяйствах всех категорий производство продукции сельского хозяйства в текущих ценах составило 19 трлн. рублей и увеличилось по сравнению с январем-апрелем 2011 г. в сопоставимых ценах на 5,9%. Прогнозом на 2012 год в соответствии с Указом Президента Республики Беларусь от 23 декабря 2011 г. № 590 предусмотрен рост на 4-5%.
В организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, объем производства продукции сельского хозяйства за январь-апрель 2012 г. по сравнению с январем-апрелем 2011 г. увеличился на 7,5%.
Динамика производства продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах в % к соответствующему периоду предыдущего года отражена на рисунке 2.3.
Темпы роста продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий по областям в январе-апреле 2012 г. в сопоставимых ценах, в% к соответствующему периоду предыдущего года, отражены на рисунке 2.4.
Рисунок 2.3. - Динамика производства продукции сельского хозяйства (в % к соответствующему периоду предыдущего года в сопоставимых ценах)
Рисунок 2.4. - Производство продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий по областям за январь-апрель 2012 г. (в % к соответствующему периоду предыдущего года в сопоставимых ценах)
В январе-апреле 2012 г. хозяйствами всех категорий реализовано скота и птицы на убой (в живом весе) 510,4 тыс. тонн, или 103,1% к уровню января-апреля 2011 г., произведено молока - 2 140,2 тыс. тонн (105,8%), яиц получено 1 234,3 млн. штук (99%).
В январе-феврале 2012 г. в хозяйствах всех категорий реализовано скота и птицы на убой (в живом весе) 257,2 тыс. тонн, что на 4,2% больше, чем за аналогичный период 2011 года, произведено молока - 987,6 тыс. тонн (на 7,6% больше), яиц получено - 524,5 млн. штук (на 1,9% меньше).
Таблица 6 - Производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах всех категорий
Апрель 2012 г., тыс. т |
В % |
к |
Январь-апрель 2012 г. в % к январю-апрелю 2011 г. |
Справочно январь-апрель 2011 г. в % к январю-апрелю 2010 г. |
|||
апрелю 2011 г. |
марту 2012 г. |
||||||
Скот и птица на убой |
|||||||
(в живом весе) |
120,6 |
98,9 |
90,9 |
103,1 |
106,1 |
||
Молоко |
585,5 |
104,1 |
103,2 |
105,8 |
100,4 |
||
Яйца, млн. шт. |
377,6 |
102,5 |
113,7 |
99,0 |
111,4 |
По сравнению с январем-апрелем 2011 г. производство молока в хозяйствах всех категорий увеличилось во всех областях. Производство мяса сократилось в Брестской (на 1,1%) и Минской (на 0,4%) областях, яиц получено меньше в Гродненской (на 10,9%), Витебской (на 6,1%), Могилевской (на 2,1%) областях.
В организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, производство (выращивание) скота и птицы увеличилось на 8,6%, производство молока - на 7,8%, яиц - на 1,1%.
Реализация скота и птицы на убой в организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, в январе-апреле 2012 г. по сравнению с январем-апрелем 2011 г. увеличилась на 3,9%, молока - на 11,5%. Удельный вес молока, поставленного потребителям, в объеме его производства составил 88% (в январе-апреле 2011 г. - 85,2%). Товарность молока в Минской области составила 89,7%, Брестской - 89,1%, Гродненской - 88,9%, Гомельской - 86,5%, Витебской - 85,9% и Могилевской - 85,6%.
2.2 Обзор молочной отрасли сельского хозяйства
Производство молока и молочной продукции является традиционным для Беларуси. Объемы производства молока увеличиваются с каждым годом. По данным Национального статистического комитета Республики Беларусь, в 2011 г. объем производства молока в Беларуси составил 6,5 млн. тонн, что на 0,1 тыс. тонн меньше показателя прошлого года (рисунок2.5).
Рисунок 2.5 - Динамика производства молока в 2006-2011 годах в Республике Беларусь, млн. тонн
Показатель среднего удоя молока в Беларуси в хозяйствах всех категорий в 2010 г. составил 4 631 кг, что на 1,2% ниже уровня 2009 г. и на 92% выше уровня 2000 г.
Наибольший средний удой молока от коровы по всем категориям хозяйств за год в 2010 г. приходился на Минскую область (рисунок 2.6).
Рисунок 2.6 - Средний удой молока от коровы по областям, кг в год
Снижение значения показателя среднего удоя молока на корову в Беларуси в хозяйствах всех категорий в 2010 г. по сравнению с 2009 г. произошло за счет снижения удоя в Брестской области на 6 кг за год, в Витебской области на 202 кг за год, в Гродненской области на 43 кг за год, в Минской области на 50 кг за год, в Могилевской области на 227 кг за год. В Гомельской области произошел рост значения показателя среднего удоя молока на корову на 139 кг за год.
2.3 Потребительский спрос на молочную продукцию в Республике Беларусь
Медицинскими нормами рекомендуется для взрослого человека следующий минимальный набор молочных продуктов в сутки: молоко, кефир, простокваша или ацидофилин - 0,5 л, творог и творожные изделия - 30 г, сметана - 20 г, сливочное масло - 30 г, сыр - 15 г. Если молочные продукты, рекомендуемые по нормам в сутки, пересчитать на молоко, то это соответствует 1 400-1 500 г.
Молочные продукты занимают очень важное и прочное место в структуре питания населения. По данным Института питания Российской академии медицинских наук, человек должен потреблять за год 393 кг молока и молочных продуктов.
Несмотря на то, что производство молочной продукции в республике в последние годы растет, уровень потребления молочных продуктов в республике уменьшается. В 2010 г. этот показатель составил только 62,8% рекомендуемой физиологической нормы (рисунок 2.8).
Рисунок 2.8 - Динамика среднедушевого потребления молока и молочных продуктов на душу населения в Республике Беларусь, кг
Данные рисунка 2.8 показывают, что потребление молока и молочных продуктов на душу населения в Республике Беларусь в 2010 г. составило 247 кг в год, что выше уровня 2009 года на 19 кг в год.
Однако потребление этих продуктов значительно ниже рекомендуемых норм потребления.
Поскольку уровень потребления молока и молочных продуктов в Беларуси остается низким и в значительной степени не соответствует рекомендуемой норме потребления, то при дальнейшем увеличении реальных доходов населения, при прочих равных условиях, спрос на молоко и молочные продукты будет расти. Это в свою очередь является объективной предпосылкой для дальнейшего развития молокоперерабатывающей промышленности.
На основании вышеприведенных данных можно рассчитать фактическую и потенциальную емкость рынка молочных продуктов республики.
Для определения емкости рынка были выбраны следующие способы расчета:
- по потреблению. Он основан на фактических статистических данных среднедушевого потребления.
- по нормам потребления. Он основан на физиологических нормах потребления продуктов населением.
1. Емкость белорусского рынка молочных продуктов по потреблению
Емкость(мол. по потр.) = П х N,
где П - среднедушевое потребление молока и молочных продуктов в год в пересчете на молоко,
N - численность населения Республики Беларусь.
Исходные данные для расчета емкости рынка молочных продуктов представлены в таблице 7.
Таблица 7 - Исходные данные для расчета емкости рынка молока и молочных продуктов в 2011 году
Показатель |
Значение |
|
Потребление молока и молочных продуктов в 2010 году |
247 кг (0,247 т) |
|
Норма потребления молочных продуктов в год |
393 кг (0,393 т) |
|
Численность населения в 2011 году |
9 481 200 чел. |
Емкость рынка молочной продукции = 0,247 х 9 481 200 = 2 341 856,4 т
Потенциальный размер рынка можно оценить, используя метод норм потребления.
2. Емкость рынка молочной продукции по нормам потребления
Емкость(мол. по норм) = П х N,
где П - физиологическая норма среднедушевого потребления молока и молочных продуктов в год в пересчете на молоко,
N - численность населения Республики Беларусь.
Исходные данные для расчета емкости рынка молока Республики Беларусь представлены в таблице 4.2.
Емкость рынка молочной продукции = 0,393 х 9 481 200 = 3 726 111,6 т
Таким образом, фактическая и потенциальная емкости значительно различаются. Потенциальная неудовлетворенная потребность рынка республики составляет более 1 млн. т.
При дальнейшем сохранении увеличения реальных доходов населения при прочих равных условиях, спрос на молоко и молочные продукты будет расти, поскольку уровень его остается низким и в значительной степени не соответствует рекомендуемой норме потребления, что является объективной предпосылкой для дальнейшего развития молокоперерабатывающей промышленности.
Как упоминалось ранее, производство молока в республике ежегодно увеличивается, несмотря на небольшой спад потребления. Это говорит об экспортных поставках молока, которые ежегодно увеличиваются (рисунок 2.9).
Объем экспорта молока и молочной продукции увеличился к 2010 г. более чем в 1,4 раза по сравнению с 2005 г. Основной объем экспорта приходится на страны СНГ, в основном в Россию. По данным российских аналитиков, Беларусь является крупнейшим поставщиком молока и молочных продуктов на рынок России - своего основного внешнеторгового партнера. В связи с тем, что собственное производство в России не обеспечивает потребности рынка, импорт молочной продукции в страну ежегодно увеличивается. Свою продукцию в Россию поставляют более 60 предприятий молочной отрасли. Наибольший объем поставок молочной продукции в страны вне СНГ приходится на Венесуэлу.
Рисунок 2.9 - Ресурсы и использование молока и молочных продуктов (в пересчете на молоко) в 2005-2010 годах Республике Беларусь, тыс. т
2.4 Обзор мясной отрасли сельского хозяйства
Мясная промышленность Республики Беларусь представляет собой крупную индустриальную отрасль пищевой промышленности с мощной материально-технической базой, вырабатывающую широкий ассортимент продукции.
На 01 января 2012 г. в хозяйствах всех категорий Беларуси насчитывалось порядка 4247 тыс. голов крупного рогатого скота и 3989 тыс. голов свиней (таблица 8).
Рост поголовья крупного рогатого скота в последние 7 лет составил 15%. Поголовье свиней за этот же период времени увеличилось на 17%, птиц - 59%.
Таблица 8 - Поголовье скота во всех хозяйствах Беларуси, 2005-2012гг. (в хозяйствах всех категорий, на 01 января, тыс. голов)
Наименование |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
|
Крупный рогатый скот |
3693 |
3980 |
3989 |
4007 |
4131 |
4151 |
4151 |
4247 |
|
в том числе коровы |
1613 |
1565 |
1506 |
1459 |
1452 |
1445 |
1478 |
1477 |
|
Свиньи |
3407 |
3545 |
3642 |
3598 |
3705 |
3789 |
3782 |
3989 |
|
Птица, млн. голов |
25,1 |
28,5 |
28,7 |
29,4 |
31,2 |
34 |
34,1 |
39,9 |
По данным Национального статистического комитета Республики Беларусь, в 2011 г. реализация скота на убой в живом весе составила 1464 тыс. тонн, в убойном весе - 1020 тыс. тонн, что на 4,5% и на 5% соответственно выше показателей 2010 г.
По данным Национального статистического комитета Республики Беларусь, в 2010 г. реализация мяса скота и птицы (в убойном весе) на душу населения составило 102 кг. Это на 5,2% больше, чем в 2009 году и на 41,7% выше уровня 2005 года.
Таблица 9 - Реализация основных видов продукции животноводства, 2005-2010гг.
Наименование |
2005 г. |
2006 г. |
2007г. |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
|
Реализация скота на убой, тыс. т. |
||||||||
в живом весе |
1024 |
1121 |
1176 |
1209 |
1330 |
1400 |
1464 |
|
в убойном весе |
697 |
767 |
816 |
842 |
926 |
971 |
1020 |
Наибольший объем реализации скота и птицы на убой в живом весе по всем категориям хозяйств за год в 2011 г. приходился на Минскую область - 24,36% общего объема реализации (рисунок 2.10).
Увеличение общего объема реализации скота и птицы на убой хозяйствами всех категорий в Беларуси в 2011 г. по сравнению с 2010 г. произошло за счет увеличения объема реализации в Брестской области на 11 тысяч тонн за год, в Витебской области на 12 тысяч тонн за год, в Гомельской области на 8 тысяч тонн за год, в Минской области на 14 тысяч тонн за год, в Могилевской области на 9 тысяч тонн за год, в Гродненской области - на 11 тысяч тонн за год.
Рисунок 2.10 - Реализация скота и птицы на убой хозяйствами всех категорий по областям в 2011 году, в живом весе тысяч тонн.
Данные об объеме производства основных видов мясопродуктов представлены в таблице 10.
Таблица 10 - Производство основных видов мясопродуктов
Подобные документы
Организационная структура управления и финансово-экономические показатели деятельности предприятия. Сравнительная характеристика основных конкурентов. Анализ рынка сбыта продукции. Стратегия маркетинга. План производства. Стратегия финансирования.
курсовая работа [160,9 K], добавлен 18.09.2015Характеристика, организационная структура, система бухгалтерского учёта и финансовый план предприятия. Анализ рынков сбыта, факторов конкурентоспособности, способов продвижения продукции. Показатели эффективности финансово-хозяйственной деятельности.
отчет по практике [35,9 K], добавлен 18.06.2014Показатели финансово-хозяйственной деятельности ОАО "МЭФЗ" за 2008-2010 гг. Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Проведение маркетинговых исследований рынка сбыта для увеличения объема продаж выпускаемой заводом продукции.
отчет по практике [43,2 K], добавлен 14.09.2011Характеристика организации и стратегия ее развития. Описание услуги. Анализ рынков сбыта. Стратегия маркетинга. Производственный, организационный, инвестиционный план. Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности. Показатели эффективности проекта.
бизнес-план [79,4 K], добавлен 18.11.2015Содержание анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятий. Анализ финансово-хозяйственной деятельности на примере ЗАО "Акводак". Разработка программы совершенствования финансово-хозяйственной деятельности. Прогнозирование результатов.
курсовая работа [77,9 K], добавлен 21.12.2008Характеристика основных экономических показателей деятельности предприятия на примере УП "Минский вагоноремонтный завод". Описание продукции, работ, услуг. Анализ рынков сбыта и стратегии маркетинга. Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности.
бизнес-план [136,9 K], добавлен 30.11.2010Краткая характеристика ОАО "Стерлитамакский станкостроительный завод". Анализ производства и реализации продукции данного предприятия, использования факторов производства. Предложения по улучшению финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
курсовая работа [1,6 M], добавлен 12.03.2011Цели, методика и информационная база анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия на примере ООО Казакова С.И. Имущественное и финансовое положение. Разработка мероприятий по повышению эффективности финансово-хозяйственной деятельности.
дипломная работа [521,5 K], добавлен 14.06.2012Общая характеристика ОАО "Мотовело", производимая продукция и организационная структура предприятия. План мероприятий по совершенствованию конкурентоспособности продукции. Анализ финансового состояния и производственно-хозяйственной деятельности.
реферат [59,7 K], добавлен 19.05.2009Методика комплексной оценки финансово-хозяйственной деятельности торгового предприятия. Комплексный анализ финансово-хозяйственной деятельности завода "Балтика-Хабаровск". Определение резервов роста валового дохода и снижения издержек предприятия.
курсовая работа [262,4 K], добавлен 05.07.2010Общая характеристика и основные направления деятельности предприятия "Белмедпрепараты", его организационная структура. Характеристика продукции и определение ее конкурентоспособности, рынки сбыта. Анализ производственно-хозяйственной деятельности.
реферат [82,9 K], добавлен 19.05.2009Основные показатели использования трудовых ресурсов предприятия ООО "СургутГлавЭкспертиза". Характеристика системы маркетинга и сбыта продукции. Порядок формирования затрат и ценообразование. Анализ производственно-экономических показателей предприятия.
отчет по практике [75,6 K], добавлен 04.09.2011Характеристика предприятия КСУП им. Володарского, стратегия его развития. Основные показатели производственно-хозяйственной деятельности за 2011–2012 гг. Анализ рынков сбыта. Программа производства и реализации продукции растениеводства и животноводства.
бизнес-план [30,3 K], добавлен 09.12.2013Теоретические аспекты производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Пути снижения себестоимости продукции, основные направления максимизации прибыли. Характеристика выпускаемой продукции и рынков сбыта. Анализ организации труда на предприятии.
дипломная работа [217,1 K], добавлен 10.07.2010Факторы, влияющие на эффективность финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Анализ эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия на примере ОАО "Нижнекамскшина". Особенности зарубежного опыта анализа прибыли и рентабельности.
дипломная работа [1,5 M], добавлен 21.11.2010Анализ финансово-хозяйственной деятельности ОАО "Курганприбор-А". Ликвидность баланса, влияние экстенсивных и интенсивных факторов на объем реализованной продукции. Расчет чистых активов предприятия. Оценка инвестиционной привлекательности предприятия.
курсовая работа [93,8 K], добавлен 18.01.2010Трудовые ресурсы предприятия. Породы гусей и кур Канашской птицефабрики. Контроль качества в организации. Организационная характеристика рынков сбыта продукции. Финансово-производственные показатели деятельности птицефабрики, главные проблемы развития.
отчет по практике [92,2 K], добавлен 24.10.2014Методический инструментарий экономического анализа финансово-хозяйственной деятельности. Динамика объемов реализации продукции и товарного производства. Факторный анализ прибыли и рентабельности. Эффективность финансово-хозяйственной деятельности фирмы.
курсовая работа [156,8 K], добавлен 21.01.2013Сущность анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Характеристика предприятия и анализ финансово хозяйственной деятельности ООО "Стройиндустрия-Сервис". Оценка финансовой устойчивости предприятия. Маркетинговый анализ сферы строительства.
дипломная работа [88,2 K], добавлен 26.06.2010Задачи и принципы анализа финансово-хозяйственной деятельности. Анализ финансово-хозяйственной деятельности и ассортимента выпускаемой продукции на примере предприятия ООО "КДВ Минусинск". Предложения по оптимизации ассортиментной политики предприятия.
курсовая работа [121,1 K], добавлен 15.01.2013