Производственная мощность предприятия питания, эффективность ее использования
Анализ выпуска продукции и оборота предприятия общественного питания. Обоснование производственной программы производственной мощностью. Повышение эффективности оснащения организации. Получение прибыли, необходимой для социального развития фирмы.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 15.03.2014 |
| Размер файла | 146,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Список литературы
1. Грузинов Б. П., Грибов В.Д. Экономика предприятия: Учеб. - М.: Финансы и статистика, 2002год.
2. Горфинкель В. ., Швандер В.А. «Экономика организации предприятия», - Москва, «Юнити».
3. Ефимова О. П. Экономика общественного питания. - Минск: ООО «Новое знание», 2000 год. - Минск, « Вышейшая школа », 2004 год.
4. Емельянова Т.В., В.И. Кравченко «Экономика общественного питания».
5. Петрук И.Т., Панасюк М.В., Марцин В.С., Масленников А.Ю. «Экономика потребительской кооперации» - Москва, «Экономика», 1989год.
6. Раицкий К.А. Экономика организации предприятия: Учебник 4-е издание., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2003 год.
7. Сафронов Н.А. Экономика организации предприятия, - Москва Экономистъ, 2004 год.
8. Сергеев Н.В. Экономика предприятия. - М.: Финансы и статистика, 2001 год.
9. Теплова Л.Е. «Основы потребительской кооперации», издательство «Вита пресс», - Москва, 2001год.
10. Хрипач В.Я., Суша П.З., Андросович Е.И., Онаприенко Г.К., Лизунова Т.П., Головачева И.В., Кабушко А.М. «Экономика предприятия», издание второе стереотипное, - Минск, издательский центр «Экономпресс», 2001 год.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Характеристика предприятия общественного питания КОП ОАО "МАПИД". Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции, расчет потребности и в сырье и продуктах. Анализ использования производственных затрат и способы увеличение прибыли предприятия.
отчет по практике [76,7 K], добавлен 08.09.2010Повышение эффективности использования производственной мощности - залог успеха предприятия. Анализ использования производственной мощности и основных фондов на предприятии на примере ОАО "Санта" за 2007-2009 гг., мероприятия по его совершенствованию.
курсовая работа [4,0 M], добавлен 02.08.2011Разработка программы выпуска продукции и производственной мощности, необходимых для выработки управленческих решений. Эффективность использования рабочего времени и производительности, а также комплексная оценка экономической эффективности предприятия.
курсовая работа [60,1 K], добавлен 05.02.2011Организация производства и сбыта продукции с целью удовлетворения потребностей рынка, получения прибыли. Производственная мощность - исходный пункт планирования производственной программы Анализ технико-экономических показателей деятельности предприятия.
курсовая работа [34,6 K], добавлен 07.05.2009Исследование и комплексный анализ основных показателей производственной мощности предприятия как исходного пункта планирования производственной программы. Экономическое обоснование условий и расчет производственной мощности полиграфического предприятия.
курсовая работа [167,7 K], добавлен 28.01.2011Характеристика предприятия общественного питания. Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции. Расчет потребности в сырье и продуктах. Составление продуктового баланса на предприятии общественного питания ресторана "Перчини".
курсовая работа [52,7 K], добавлен 17.01.2014Состав, наличие и показатели эффективности использования основных и оборотных средств, трудовых ресурсов. Составление производственной программы, расчет производственной мощности предприятия. Показатели себестоимости продукции и анализ структуры затрат.
курсовая работа [60,1 K], добавлен 29.09.2011Характеристика состава и структуры оборота предприятия общественного питания. Оценка состояния оборота и уровня услуг. Выявление резервов увеличения объема выпуска продукции и продаж ООО Кафе "XXI век". Продуктовый баланс предприятия в действующих ценах.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 25.12.2013Значение, задачи и источники информации анализа издержек предприятия в условиях рыночной экономики. Характеристика производственной программы предприятия (объединения) общественного питания. Анализ издержек общественного питания по статьям затрат.
курсовая работа [128,4 K], добавлен 13.11.2015Обоснование производственной программы. Расчёт производственной мощности лесоцеха. Расчёт валового и товарного выпуска пиломатериалов. Объём отходов, направления их использования. Планирование себестоимости продукции, показателей по труду и зарплате.
контрольная работа [67,8 K], добавлен 25.03.2010Производственный цикл: структура, пути сокращения. Исходные данные для расчета производственной мощности. Состав оборудования по его эксплуатационному состоянию. Производственная мощность предприятия. Разработка и выполнение производственной программы.
презентация [84,4 K], добавлен 26.05.2010Характеристика понятия, определяющих факторов и методики расчета производственной мощности. Анализ направлений и путей повышения уровня использования производственной мощности ОАО "Борисовский консервный завод". Составляющие производственной программы.
курсовая работа [224,3 K], добавлен 10.12.2014Анализ производственной программы и производственной мощности ЗАО "ЯЗМК". Организационно-экономическая характеристика предприятия. Определение объема производства, который принесет максимальную прибыль, высокую рентабельность и максимальные объемы продаж.
курсовая работа [271,3 K], добавлен 16.09.2017Цель и задачи производственной программы предприятия. Основные показатели производственной программы. Отличие основных оценочных показателей — товарной и реализованной продукции. Взаимосвязь производственной программы и производственной мощности.
лекция [25,5 K], добавлен 10.02.2009Анализ хозяйственной деятельности предприятия, коэффициент обеспеченности собственными средствами. Расчет экономической эффективности новой производственной программы предприятия по недопущению падения спроса на товар и повышению рентабельности продукции.
дипломная работа [826,7 K], добавлен 17.07.2011Роль анализа хозяйственной деятельности в управлении производств и повышении его эффективности. Эффективность общественного питания. Анализ прибыли и издержек обращения общественного питания. Анализ показателей эффективности.
курсовая работа [42,9 K], добавлен 10.03.2008Общая характеристика предприятия общественного питания. Методика анализа товарооборота. Факторы, влияющие на товарооборот. Анализ показателей товарооборота в условиях ресторана "Миллениум". Общий оборот предприятий и производственной программы.
курсовая работа [52,9 K], добавлен 05.04.2014Анализ производственной программы предприятия, ее понятие, структура, показатели. Методика формирования программы и мероприятия по ее совершенствованию. Анализ динамики и структуры выполнения плана производства, анализ потребности в продукции предприятия.
дипломная работа [1,2 M], добавлен 27.05.2012Структура производственной программа предприятия. Показатели валовой, чистой, товарной и реализуемой продукции. Методы определения производственной мощности предприятия. Расчет коэффициента использования и баланса производственных мощностей завода.
реферат [25,1 K], добавлен 08.07.2011Сущность и значение производственной программы организации. Расчет потребности в ресурсах, требующихся для выполнения производственной программы. Планирование себестоимости, прибыли, рентабельности. Этапы разработки производственной программы организации.
курсовая работа [357,5 K], добавлен 05.01.2015
