Економіко-статистичний аналіз собівартості продукції свинарства в ПП Агрофірма "Промінь" Біляївського району Одеської області

Размещено на http://www.allbest.ru/

Міністерство аграрної політики України

Одеський державний аграрний університет

Кафедра вищої математики і статистики

Курсова робота

На тему: Економіко-статистичний аналіз собівартості продукції свинарства в ПП Агрофірма “Промінь” Біляївського району Одеської області

Виконала: Калмик І.В.

студентка 2 курсу 1 групи

економічного факультету

спеціальності «менеджмент організацій»

Перевірив: доцент Булишев А.В.

Одеса 2008

Зміст

Вступ

1. Теоретичні основи статистичного дослідження собівартості продукції

свинарства

1.1 Значення, задача і джерела даних для економіко-статистичного аналізу собівартості продукції свинарства

1.2 Показники собівартості продукції свинарства та методи їх визначення

2. Характеристика природних та економічних умов ПП Агрофірма «Промінь»

2.1 Характеристика природних умов

2.2 Характеристика економічних умов

3. Економіко-статистичний аналіз собівартості продукції свинарства

3.1 Статистичний аналіз динаміки собівартості продукції свинарства і

факторів, впливаючи на її рівень

3.2 Статистичний аналіз структури витрат на виробництво продукції тваринництва

3.3 Визначення впливу факторів на зміну собівартості продукції

свинарства

3.4 Індексний аналіз собівартості продукції свинарства

3.5 Застосування методу статистичних групувань при здійсненні

економіко-статистичного аналізу собівартості продукції свинарства

3.6 Кореляційний метод аналізу впливу м'ясної продуктивності свиней на собівартість 1 ц ж. м

Висновки і пропозиції

Список використаної літератури

Вступ

собівартість аналіз статистичний кореляційний

Тваринництво - одна з основних областей сільськогосподарського виробництва, що займається розведенням худоби, птаха та інших тварин. Воно забезпечує населення високоякісними продуктами харчування, частка яких у раціоні людини складає близько 35% загальної калорійності і більш як 60% потреби білка. Крім того, ця область є джерелом для одержання промислової і лікарської сировини. Частка продукції тваринництва у валовій продукції сільського господарства України складає близько 50%.

Основними напрямками розвитку тваринництва є його інтенсифікація на основі прискореного розвитку кормо виробництва, поліпшення породного складу і підвищення племінних якостей тварин, упровадження нових форм господарювання й організації виробництва, поглиблення спеціалізації і досягнення оптимальної концентрації поголів'я тварин, освоєння інтенсивних технологій і передового досвіду їхнього утримання, поліпшення зоотехнічної роботи і ветеринарного обслуговування тварин, забезпечення екологічної чистоти навколишнього середовища.

В успішному розвитку тваринництва важливу роль зіграє статистика, що повинна всебічно й об'єктивно відображати стан і розвиток цієї області. Стан і розвиток тваринництва вона вивчає за допомогою системи статистичних показників, що включає показники наявності, складу і розміщення тварин, відтворення і рухи худоби, продуктивності тварин, виходу валової і товарної продукції тваринництва. Велике значення для характеристики розбіжностей у рівні розвитку тваринництво мають показники інтенсифікації виробництва: споживання і якості кормів, наявність основних виробничих фондів і енергетичних потужностей, рівень механізації виробничих процесів, забезпеченість кваліфікованими кадрами, форми якість зоотехнічних і ветеринарних заходів і т.п.. За допомогою цих показників можна знайти резерви збільшення виробництва продукції і підвищення ефективності області, визначити оптимальні співвідношення між кількістю і продуктивністю тварин, вчасно знайти запобігти можливим диспропорціям між кількістю тваринних, трудовими і матеріальними ресурсами.

Особлива увага в умовах реформування економічних відносин і переходу до багатоукладної ринкової економіки варто приділити вивченню різноманітних форм господарювання, розвитку орендних, підрядних, кооперативних, акціонерних відносин. У цих умовах статистичний аналіз тваринництва може бути спрямований на удосконалення економічного механізму господарювання, зміцнення госпрозрахунку, упровадження досягнень науково - технічного прогресу і передового досвіду, формування у працівників області звичок економічного мислення. Особливістю розвитку тваринництва як області сільського господарства є порівняно значна частка фермерських і особистих підсобних господарств населення у виробництві молока, м'яса і інших видів продукції. Це визначає потреб у статистичному дослідженні сучасних тенденцій змін поголів'я худоби й обсягів виробництва продукції в цих господарствах.

Статистика вивчає стан і розвиток тваринництва по категоріях господарств, адміністративними й економічними районами, сільськогосподарськими зонами і під зонами, а також за виробничими типами господарств. Статистичні показники у тваринництві характеризуються абсолютними моментними (поголів'я худоби на відповідну дату) і інтервальними рівнями (виробництво продукції, загальні витрати кормів за відповідний період і т.п.), а також відносними величинами (структура череди, щільність худоби, продуктивність тварин, показники динаміки і т.п.).

Свинарство є однією з найбільш продуктивних і скороспілих галузей тваринництва, що відіграє важливу роль у м'ясному балансі країни. Основним напрямком свинарства в Україні - м'ясний. Важливим завданням розвитку цієї традиційної для України галузі є, насамперед, значне збільшення поголів'я, поліпшення відгодівлі, підвищення інтенсивності галузі і на основі збільшення в найближчі роки виробництва свинини до 1,2 - 1,4 млн. т. Забезпеченню цього сприятимуть не лише поліпшення кормової бази, впровадження прогресивних технологій та організації виробництва, а й створення нових генотипів свиней, пошук ефективних методів одержання продуктивних помісей та гібридів для відгодівлі.

Найперспективніший напрям розвитку свинарства - концентрація виробництва на основі вузької та поглибленої спеціалізації господарств. Це створює сприятливі умови для подальшої інтенсифікації та підвищення економічної ефективності галузі. Поряд із цим треба розвивати свинарство в усіх господарствах незалежно від форм власності та господарювання.

Метою цієї курсової роботи є:

- дослідження собівартості продукції свинарства ПП Агрофірма «Промінь»;

- характеризувати природні і економічні умови господарства;

- зробити економіко - статистичний аналіз собівартості продукції свинарства.

1. Теоретичні основи статистичного дослідження собівартості продукції свинарства

1.1 Значення, задача і джерела даних для економіко - статистичного аналізу собівартості продукції свинарства

Перехід до нових умов господарювання на основі ринкових відносин загострює проблему підвищення економічної ефективності виробництва. Для підприємств, організації, селянина і фермера важливо знати не тільки обсяг виробленої продукції, а й скільки витрачено матеріальних засобів і праці, яка собівартість цієї продукції, наскільки ефективна та чи інша галузь виробництва. Тому важливе значення серед економічних показників ефективності має собівартість виробництва продукції. Собівартість як економічна категорія являє собою відокремлену частину вартості. Основу цієї категорії становлять вартість спожитих засобів виробництва і вартість необхідного продукту.

Собівартість - це грошовий вираз поточних витрат підприємства на виробництво і реалізацію одиниці продукції. Вона є основою для організації виробничо - господарської діяльності господарського розрахунку. Тому зниження витрат на виробництво одиниці продукції є важливою народногосподарською задачею [6, с. 35].

Собівартість - один з найважливіших показників господарської діяльності аграрних підприємств, оскільки показує, у що саме обходиться господарству виробництво відповідного виду продукції і наскільки економічно вигідним воно є в конкретних природно - економічних умовах господарювання. Показник собівартості дає можливість глибоко аналізувати економічний стан підприємства і виявляти резерви підвищення ефективності виробництва. За інших однакових умов підприємство тим більше отримуватиме прибутку на одиницю продукції, чим нижча її собівартість, і навпаки. Із зниженням собівартості зростає цінова конкурентоспроможність продукції, а отже, і зміцнюються позиції підприємства на товарному ринку [6, с. 67].

Прибутковість підприємства знаходиться в оберненій залежності від собівартості. З її зниженням зростає окупність витрат прибутком і створюються сприятливі умови для прискорення темпів розширеного відтворення та підвищення матеріальної зацікавленості працівників. Показник собівартості є важливим інструментом для розробки рекомендацій з удосконаленням розміщення сільськогосподарського виробництва по природних зонах і мікрозонах України, а також для визначення перспектив розвитку підприємств щодо вибору ними найбільш ефективних галузей.

Собівартість продукції - частина суспільних витрат виробництва, що виражає витрати господарства на спожиті засоби виробництва й оплату роботи. У сільському господарстві розрізняють кілька видів собівартості.

Індивідуальна собівартість визначається на кожному підприємстві по окремих видах продукції. Її рівень залежить від місцевих агрономічних, зоотехнічних, технічних, організаційно - економічних і природних умов.

Суспільна собівартість розраховується за сукупністю підприємств і відображає середні витрати на виробництво продукції.

За економічним змістом і видами, що включаються у собівартість продукції, розрізняють виробничу і повну (комерційну) собівартість. Виробничу собівартість формують витрати, що пов'язані з виробництвом і доробкою продукції, її транспортування до франко - місця зберігання. Цей вид собівартість визначають не лише в цілому по господарству, а і по госпрозранкункових підрозділах, що має особливо велике значення в умовах їхньої роботи на принципах комерційного розрахунку. В повну собівартість включають виробничу собівартість і витрати підприємства на реалізацію продукції [7, с. 67].

Залежно від поставленої мети і строків визначення собівартості продукції розрізняють планову, фактичну і очікувану собівартість.

Планова собівартість визначається до початку планового періоду. Вона має велике значення у режимі економії і організації дійового контролю за витрачанням коштів, за господарською діяльністю підприємств і їх виробничих підрозділів протягом планового періоду.

Фактична собівартість визначається за результатами господарської діяльності в кінці звітного періоду на основі фактичних витрат і обсягу одержаної продукції.

Очікувана собівартість визначається протягом року на основі як фактичних, так і прогнозних (очікуваних) даних, одержаних розрахунково з метою контролю за витрачанням коштів.

Задача статистики собівартості такі: 1) вдосконалення методики визначення виробничих витрат і собівартості; 2) облік витрат виробництва кожного виду продукції ; 3) установлення впливу різних факторів на рівень виробничих витрат і собівартості ; 4) виявлення внутрішньогосподарських резервів зниження виробничих витрат і собівартості.

Дані собівартості продукції містяться в формах № 13-АПК «Виробництво і собівартість продукції тваринництва», у формі №7-АПК «Реалізація сільськогосподарської продукції» у розрізі окремих видів продукції тваринництва і рослинництва відображаються дані про повну собівартість реалізованої продукції та виручку від неї. По підприємству в цілому у формі №6-АПК «Витрати на основне виробництво» є відомості про витрати на основне виробництво, в тому числі на продукцію тваринництва, оплати праці, кормів, нафтопродуктів, електроенергії, палива, запасних частин, оплати послуг і робіт, амортизацію основних засобів [18, с. 78].

Річний звіт про стан тваринництва містить дані про виробництво і реалізацію продукції тваринництва за рік, наявність за статево - віковими групами на кінець року, відгодівлю тварин. Для того, щоб мати повні дані про кількість тварин, органи державної статистики щороку здійснюють переписи худоби.

1.2 Показники собівартості продукції свинарства та методи їх визначення

Собівартість продукції важливий узагальнюючий економічний показник виробничо - фінансової діяльності підприємства, організації чи окремого виробника.

Визначення собівартості різних видів продукції (робіт, послуг) ґрунтується на загальних для планування і обліку підставах (принципах) і знаходить своє відображення в єдності об'єктів калькуляції, статей витрат і методики їх розподілу. Використовуються такі показники собівартості:

- собівартість усієї продукції;

- собівартість одиниці продукції;

- витрати на одну грошову одиницю вартості продукції.

Собівартість одиниці продукції обчислюється діленням собівартості усієї продукції на її обсяг у натуральному виразі. А обчислення витрат на одну грошову одиницю продукції є відношення собівартості усієї продукції на її обсяг у вартісному виразі.

Вибір методу визначення собівартості продукції залежить від особливостей технології і організації виробництва, характеру продукції, що виробляється. В сільськогосподарському виробництві використовуються такі методи:

1. Пряме віднесення витрат на відповідні види продукції. Застосовуються в тих галузях, де одержують лише один вид однорідної продукції. Собівартість одиниці продукції при цьому визначають діленням суми понесених витрат на даному об'єкті планування й обліку на загальний обсяг її виробництва (робіт, послуг). Так визначається собівартість ц зеленої маси, а також собівартість одиниці робіт і послуг допоміжних і обслуговуючих виробництво: 10 ткм, 1 кВт/год.

2. Вилучення із загальної суми витрат побічної продукції, вираженої у грошовій формі. У тваринництві гній оцінюється за нормативною собівартістю, а такі види побічної продукції, як вовна - линька, пух, перо, роги, міражні яйця оцінюються за цінами можливої реалізації (використання). Залишок витрат, що дорівнює різниці між загальною сумою витрат і вартісною оцінкою побічної продукції, відносять на одержаний обсяг основної продукції.

3. Розподіл витрат між видами продукції пропорційно кількісному значенню однієї з головних ознак, спільної для всіх видів одержаної продукції.

4. Коефіцієнтний метод. Застосовується тоді, коли в процесі відповідного виду діяльності одержують понад один вид продукції з наступним визначенням собівартості кожного з них. Витрати між цими видами продукції розподіляються пропорційно їх питомій вазі в загальному обсязі умовної продукції.

5. Пропорційний метод. Базується на розподілі витрат між окремими видами продукції пропорційно вартості продукції, оціненої за реалізаційними цінами.

6. Комбінований метод включає два або більше розглянутих вище методів.

У свинарстві в спеціалізованих підприємствах визначають собівартість приросту живої маси за такими віковими групами свинопоголів'я, як основне стадо (приріст живої маси поросят до 2-місячного віку), поросята 2-4 місяців, поросята старші за 4 місяці, свині на відгодівлі [6, c. 120].

2. Характеристика природних і економічних умов ПП Агрофірма «Промінь» Біляївський район

2.1 Природно - кліматичні умови

В господарстві за вегетаційний період кількість опадів в середньому 267 мм при тривалості періоду 210-225 днів. Середня сума тривалих позитивних температур за вегетаційний період складає 35070С. Опадів для вирощування сільськогосподарських культур з хорошим врожаєм не вистачає - лише 380мм на рік.

В окремі роки мінімальна температура повітря знижується до - 220С, а в січні та лютому бувають різки коливання температури повітря від +140С до -290С, що зашкоджує брунькам плодових дерев (абрикос, вишень, слив, персиків) і винограду.

У весняний період бувають заморозки, які теж пошкоджують цвітіння плодових дерев і винограду. В окремі роки в кінці червня проходять ливневі дощі з градом, які теж пошкоджують плоди. Відносно низька вологість повітря.

На території господарства знаходяться наступні типи ґрунтів: чорноземи звичайні мало гумусові, чорноземи важко зернисті, легко -суглинисті. Зустрічаються чорноземи супіщані та карбонатні. Забезпеченість гумусом і споживними речовинами ґрунтів низька.

2.2 Економічна характеристика об'єкту дослідження

Для економічної характеристики ПП Агрофірма «Промінь» необхідно визначити розмір підприємства, напрямок його спеціалізації, рівень економічного розвитку, вивчити структури товарної продукції, розміри землекористування, чисельність працівників, фондозабезпеченість, проаналізувати показники розмірів і рівня економічної ефективності виробництва господарства.

В даному розділі необхідно, за допомогою комплексного застосування системи взаємозв'язаних абсолютних та відносних величин, охарактеризувати напрямок спеціалізації господарства, наявність в господарстві виробничих ресурсів та забезпеченість ними виробництва, обсяги виробництва та реалізації основних видів продукції, ефективність використання виробничих ресурсів підприємства.

Раціональна організація виробництва в більшості сільськогосподарських підприємств досягається при його спеціалізації на одній - двох основних галузях рослинництва і тваринництва в сполученні їх з рядом підсобних і додаткових галузей. Велика кількість галузей веде до їх подрібнення, знижує рівень концентрації виробництва, що неухильно веде до зниження ефективності виробництва. Економічне значення раціональної спеціалізації полягає в тому, що вона створює умови для ефективного використання основного засобу виробництва в сільському господарстві - землі. Спеціалізація господарства показує, яку головну товарну продукцію воно виробляє і визначає його виробничу характеристику. При спеціальному виробництві має досягатися зниження виробничих витрат і підвищення рентабельності виробництва. Основними економічними показниками, що характеризують спеціалізацію аграрного підприємства має бути структура товарної продукції сільського господарства і перш за все питома вага продукції головної галузі. Товарна продукція сільського господарства - це продукція, яка реалізована і призначена для реалізації. Джерелом даних про реалізовану продукцію є форма державної статистичної звітності №50 - СГ. Охарактеризувати напрямок спеціалізації підприємства можна за допомогою відносних величин структури, які характеризують питому вагу кожного виду продукції або галузей виробництва в загальному обсязі реалізованої продукції сільського господарства. Дані про структуру реалізованої продукції наведені в таблиці «Обсяги і структура реалізованої продукції».

Дані про доход реалізованої продукції (графи 2, 4, 6) заповнюються на основі даних державної статистичної звітності «Основні економічні показники роботи сільгосппідприємства» форма №50 - СГ. Доход реалізованої продукції в середньому за 3 роки (графа 8) розраховується як середня арифметична проста. Дані граф 3, 5, 7 розраховуються як відносні величини структури: вартість реалізованої продукції кожного виду ділиться на загальний обсяг реалізованої продукції по сільському господарству разом, який приймається за 100%.

Результат розрахунків обсягу і структури реалізованої продукції в ПП Агрофірма «Промінь» наведені в таблиці 2.1.

Таблиця 2.1 Доход від реалізації продукції та його структура в П.П. "Промінь" Біляївського району Одеської області

Види продукції	2 005р.	2 006р.	2 007р.	В середньому за 2005-2007 роки
	доход тис. грн.	структура, %	доход тис. грн.	структура, %	доход тис. грн.	структура, %	доход тис. грн.	структура, %
продукція рослинництва, всього	2242	79,6	2490	83,7	3301	87,4	2677,7	84,0
у тому числі: зернові і зернобобові	1291	45,9	1716	57,7	3065	81,1	2024,0	63,5
соняшник	39	1,4	213	7,2	18	0,5	90,0	2,8
ріпак	-	-	-	-	185	4,9	-	-
овочі відкритого ґрунту	907	32,2	556	18,7	30	0,8	497,7	15,6
інша продукція рослинництва	5	0,2	5	0,2	3	0,1	65,0	2,0
продукція тваринництва, всього	573	20,4	484	16,3	478	12,6	511,7	16,0
у тому числі:(вирощування в живій масі)
великої рогатої худоби	234	8,3	161	5,4	111	2,9	168,7	5,3
свиней	72	2,6	213	7,2	320	8,5	201,7	6,3
молоко	211	7,5	75	2,5	35	0,9	107,0	3,4
інша продукція тваринництва	56	2	35	1,2	12	0,3	34,3	1,1
усього продукції сільського господарства	2815	100	2974	100	3779	100	3189,3	100

Розрахувавши показники по виробленої продукції за 2005, 2006, 2007 роки в ПП «Промінь», можна зробити висновок, що основною галуззю сільського господарства в ПП «Промінь» є рослинництво, це можна пояснити тим, що в середньому за 2005-2007 роки дохід від реалізації продукції рослинництва склав 84% від реалізації всієї продукції сільського господарства або при переведені в абсолютні показники 2677,7 тис. грн.. Основний виробничий напрям рослинництва - вирощування зернових і зернобобових, в середньому за 2005, 2006 та 2007 роки дохід від реалізації зріс на 1774 тис. грн. і склав 2024 тис. грн.. В структурі продукції рослинництва вирощування зернових і зернобобових складає 63,5%.

В таблиці 2.2 наводяться показники наявності і забезпеченості виробничими ресурсами: земельними угіддями, трудовими ресурсами, основними виробничими засобами. Забезпеченість виробничими ресурсами характеризують відносні величини інтенсивності, які обчислюються таким чином:

- навантаження земельних угідь - відношення площі сільськогосподарських угідь або ріллі до чисельності працюючих в сільському господарстві.

- капіталозабезпеченість( К забезп.) характеризує, скільки припадає середньорічної вартості основних виробничих засобів сільськогосподарського призначення ( F) з розрахунку на 100 га сільськогосподарських угідь ( П с.г.угідь):

К забезп. =

- капіталоозброєність (К озбр.) характеризує, скільки припадає середньорічної вартості основних виробничих засобів сільськогосподарського призначення (F) з розрахунку на 1 середньорічного робітника, зайнятого в сільськогосподарському виробництві (Р):

К озбр. =

Показники енергозабезпеченості і енергоозброєності характеризують забезпеченість господарства енергетичними ресурсами:

- енергозабезпеченість (Е забезп. ) визначають відношенням сумарної енергопужності в кінських силах (G) до площі сільськогосподарських угідь з розрахунку на 100 га (П с.г. угідь):

Е забезп.=

- енергоозброєність (Е озбр.) визначають відношенням сумарної енергопотужності в кінських силах (G) до середньорічної чисельності робітників, зайнятих в сільськогосподарському виробництві (Р):

Е озбр. =

Таблиця 2.2 Забезпеченість виробничими ресурсами в П.П. Агрофірма "Промінь"

Показники	2 005р.	2 006р.	2 007р.	2007р. (звітний) до 2005 (базисний), %
Усього сільсокогосподарських угідь, га, у тому числі	1857	1824	1824	98,2
рілля	1839	1806	1806	98,2
пасовища	18	18	18	100,0
Середньорічна вартість основних виробничих засобів, тис. грн.	2349	2497	2968	126,4
у тому числі зайнятих у сільськогосподарському виробництві	2243	2408	2895	129,1
Усього енергетичних потужностей, к. с.	5023	5023	5023	100,0
Середньорічна чисельність працівників, чол., всього,	152	119	89	58,6
в тому числі зайнятих у сільськогосподарському виробництві	132	115	86	65,2
Навантаження земельних угідь (припадає на 1 працюючого в сільському господарстві), га сільськогосподарських угідь	14,1	15,9	21,2	150,4
ріллі	13,9	15,7	21	151,1
Фондозабезпеченість,тис.грн.	120,8	132	158,7	131,4
Фондоозброєність,тис.грн.	17	20,9	33,7	198,2
Енергозабезпеченість, к.с.	270,5	275,4	275,4	101,8
Енергоозброєність, к.с.	38,1	43,7	58,4	153,5

Згідно даних наведеної таблиці бачимо, що площа сільськогосподарських угідь зменшилась на 1,8%, середньорічна вартість основних виробничих засобів збільшилась на 26,4%, а середньорічна кількість працівників зменшилася на 41,4% ( 63 чоловіка). В зв'язку зі збільшенням середньорічної вартості основних виробничих засобів в 2007р. по відношенню до 2005р. (збільшилася на 52 тис. грн..). Фондозабезпеченість в середньому за 2005-2007 роки збільшилася на 31,4%. В зв'язку з різким зменшенням кількості працюючих в 2007р. (зменшилась на 46 чоловік). Фондоозброєність збільшилася на 98,2%. Енергозабезпеченість 2007р. по відношенню до 2005р. збільшилася на 1,8%, що пояснюється незначним зменшенням площі сільськогосподарських угідь. В зв'язку зі зменшенням чисельності працівників, показник енергоозброєності збільшився в 2007р. по відношенню до 2005р. на 53,5%.

Ефективність використання виробничих ресурсів характеризують відносні величини інтенсивності, які визначають відношенням результативних показників (валової і реалізованої продукції, продукції окремих видів у натуральному виразі, прибутку) до показників, що характеризують наявність виробничих ресурсів.

В таблиці 2.3 наведені показники обсягів виробництва, реалізації продукції та витрат на виробництво.

Таблиця 2.3 Обсяги виробництва і реалізації основних видів продукції та показники виробничих витрат в П.П. Агрофірма "Промінь"

Показники	2 005р.	2 006р.	2 007р.	2007 рік до 2005 року, %
Валова продукція сільського господарства в порівняних цінах 2005р., тис. грн.	3600	3400	1799	50,0
дохід (виручка) від реалізації продукції сільського господарства, тис.грн.	2815	2974	3779	134,2
собівартість реалізованої продукції сільського господарства, тис. грн.	3089	3138	3335	108
прибуток (збиток) від реалізації продукції сільського господарства, тис. грн	-274	-164	444	X
прямі затрати праці на всю продукцію сільського господарства, тис. люд.-год.	228	213	212	93,0
Виробництво продукції, ц
зернові і зернобобові	30309	30534	32574	107,5
соняшника	1606	1851	290	18,1
овочі-всього	27578	22392	636	2,3
вирощування (в живій масі)
великої рогатої худоби	192	157	85	44,3
свиней	149	542	572	383,9
молоко	3003	1887	728	24,2
реалізація продукції в фізичній масі, ц
зернові і зернобобові	24681	20948	24066	97,5
соняшник	449	2968	217	48,3
овочі	27947	22344	636	2,3
Продовження таблиці 2.3
вирощування в (живій масі)
великої рогатої худоби	492	446	236	48
свиней	92	243	515	559,8
птиці
молоко	2416	996	367	15,2

На основі таблиці 2.3 можна зробити висновки: порівняно з 2005р. обсяг валової продукції сільського господарства в 2007р. зменшився на 1801 тис. грн.. або на 50%, дохід від реалізації продукції сільського господарства збільшився на 964 тис. грн., або на 34,2%. Собівартість реалізованої продукції збільшилася на 264 тис. грн., або на 8%. Прибуток від реалізації продукції сільського господарства в 2005р. та 2006р. становить відповідно -274 та -164 тис. грн., тобто господарство отримало збиток, причиною цього є перевищення значення собівартості реалізованої продукції над доходом від реалізованої продукції. В 2007р. підприємство отримало прибуток, який дорівнює 444 тис. грн. (дохід від реалізованої продукції більше за її собівартість). В структурі виробництва продукції найбільшу часту займає виробництво зернових і зернобобових, та овочів. В порівняні з 2005р. в 2007р. виробництво зернових і зернобобових зросло на 2265 ц, або на 7,5%, виробництво овочів зменшилося на 26942 ц, або на 97,7%. Реалізація зернових і зернобобових в 2007р. в порівнянні з 2005р. зменшилася на 615 ц, або на 2,5%, реалізація овочів в 2007р. порівняно з 2005р. також зменшилася на 27311 ц, або на 97,7%.

В таблиці 2.4 наводяться показники, що свідчать про економічну ефективність сільськогосподарського виробництва. Ефективність використання основних виробничих засобів характеризують показники фондовіддачі та фондомісткості. Рівень рентабельності є узагальнюючим показником ефективності.

Фондовіддачу визначають відношенням валової продукції сільського господарства в порівняльних цінах з розрахунку на 1 грн. середньорічної вартості основних виробничих засобів сільськогосподарського призначення.

Показник фондомісткості - це відношення середньорічної вартості основних виробничих засобів сільськогосподарського призначення до валової продукції сільського господарства в порівняльних цінах.

Рівнем рентабельності сільськогосподарської продукції є відношення прибутку від реалізації сільськогосподарської продукції до її собівартості, який виражається у відсотках.

Таблиця 2.4 Економічна ефективність сільськогосподарського виробництва в П.П. Агрофірма "Промінь"

Показники	2 005р.	2 006р.	2 007р.	2007 рік до 2005 року, %
Одержано на 100 га сільгосп угідь ( в порівняльних цінах 2005р.), тис.грн.	193,9	186,4	98,6	50,9
валової продукції доходу (виручки) від реалізації	151,6	163	207,2	136,7
прибутку (+) (збитку (-))	-14,8	-9	24,3
Вироблено с.-г. продукції в натуральному виразі, ц на 100 га ріллі
зерно	1648,1	1690,7	1803,7	109,4
соняшник	87,3	102,5	16,1	18,4
овочі	199,6	1239,9	35,2	2,3
вирощування (в живій масі) свиней	8,1	30	31,7	391,4
на 100 га сільгосп угідь:				X
молоко	161,7	104,5	39,9	24,7
вирощування (в живій масі) ВРХ	8,1	8,7	4,7	25,6
Фондовіддача, грн.	1,5	1,4	0,6	X
Фондомісткість, грн.	0,6	0,7	1,6	X
Вироблено валової продукції з розрахунку на: 1середньорічного робітника, зайнятого в сільському господарстві, тис.грн.	27,3	29,6	20,9	X
1 люд.-год. прямих затрат праці, тис.грн.	15,8	16	8,5	X
рівень рентабельності сільськогосподарської продукції	-8,9	-5,2	13,3	X

З таблиці 2.4 видно, що валова продукція у 2007 році в порівнянні з 2005р. збільшилася на 36,7%. Підприємство від реалізації в 2005 та 2006 роках отримало збиток відповідно -14,8 та -9 тис. грн. Вирощування в живій масі найбільше у свиней, яке в 2005 році в порівнянні з 2007 роком зросло в 391,4 %. Фондовіддача зменшилась, тому що валова продукція сільського господарства більша за середньорічну вартість основних виробничих засобів. Фондомісткість зросла оскільки середньорічна вартість основних виробничих засобів менше валової продукції сільського господарства. Вироблено валової продукції з розрахунку на 1 середньорічного працівника зменшилося, тому що чисельність працівників зайнятих у сільськогосподарському виробництві зменшилась на 46 чоловік або на 34,8%. Рівень рентабельності у 2005 та 2006 роках склав відповідно - 8,9 і - 5,2, оскільки від реалізації продукції сільського господарства підприємство отримало збиток. А вже у 2007 році рівень рентабельності зріс і становив 13,3.

3. Економіко-статистичний аналіз собівартості продукції свинарства

3.1 Статистичний аналіз динаміки собівартості продукції свинарства і факторів, впливаючи на її рівень

Одним із важливих завдань статистики є вивчення суспільних явищ у безперервному розвитку і динаміці. Це завдання вирішується завдяки побудові й аналізу динамічних рядів.

Ряд динаміки - це розміщення у хронологічній послідовності значення певного статистичного показника досліджуваного явища. Складовими елементами ряду динаміки є його рівень (у) - числове значення показника, що характеризує кількісну сторону явища, і ознака часу (t), яка може бути певним моментом або інтервалом часу. Відповідно в залежності від виду ознаки часу ряди динаміки поділяють на моментні та інтервальні.

Рівнем ряду динаміки називають статистичний показник, який характеризує величину суспільного явища на даний момент або за певний період часу. Рівні динамічного ряду можуть бути виражені абсолютними, відносними і середніми величинами.

Побудуємо ряд динаміки виробничої собівартості свиней за даними економічного паспорту ПП Агрофірма «Промінь».

Таблиця - Ряд динаміки виробничої собівартості 1 ц приросту ж. м. свиней в ПП Агрофірма «Промінь»

Рік	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007
Номер року, t	0	1	2	3	4	5	6	7	8
виробнича собівартість 1 ц приросту свиней, грн.	727,27	700	365	621	453	975	1395	573,8	991

Визначимо базисні і ланцюгові показники ряду динаміки і значення показників наведемо в таблиці 3.1

Таблиця 3.1- Показники динаміки виробничої собівартості свиней в П.П. Агрофірма «Промінь» Біляївського району Одеської області.

Рік	виробнича собівартість 1 ц приросту свиней, грн.	абсолютний приріст 1 ц ,грн.	темп зростання, %	темп приросту, %	абсолютне значення 1% приросту 1 ц, .грн.
		базисний	ланцюговий	базисний	ланцюговий	базисний	ланцюговий
1999	727,3	0	-	100	-	0	-	-
2000	700	-27,3	-27,3	96,2	96,2	-3,8	-3,8	7,27
2001	365	-362,3	-335	50,2	52,1	-49,8	-47,9	7
2002	621	-106,3	256	85,4	170,1	-14,6	70,1	3,65
2003	453	-274,3	-168	63,3	72,9	-37,7	-27,1	6,21
2004	975	247,7	522	134,1	215,2	34,1	115,2	4,53
2005	1395	667,7	420	191,8	143,1	91,8	43,1	9,75
2006	573,8	-153,5	-821,2	78,9	41,1	-21,1	-58,9	13,95
2007	991	263,7	417,2	136,3	172,7	36,3	172,7	5,74

В порівнянні з базисним 1999 роком відбулася зміна виробничої собівартості в різних напрямках, що виходить із аналізу базисних показників динаміки. Так, в 2001 році в порівнянні з 1999 роком виробнича собівартість зменшилась на 362,3 грн., про що свідчить базисний абсолютний приріст; до показника 1999 року вона склала 50,2% і зменшилася на 49,8%. В 2005 році виробнича собівартість навпаки збільшилась на 677,7 грн. і склала 191,8%, що відповідає її зростанню на 91,8%.

В порівнянні з попередніми роками відбулася зміна виробничої собівартості також в різних напрямках, про що свідчать показники динаміки ланцюгові. Так, в 2002 році в порівнянні з 2001 виробнича собівартість зросла на 256 грн. або на 70,1%. В 2006 році в порівнянні з 2005 роком виробнича собівартість зменшилась на 821,2 грн., склала 41,1% від рівня попереднього року, тобто зменшення склало 58,9%.

Абсолютне значення 1% приросту виробничої собівартості змінюється: від 7,27 грн. в 2000 до 3,65 грн. в 2002 році, про що свідчить великий діапазон зміни собівартості в окремі роки.

Побудований ряд динаміки є інтервальним (ознака часу - інтервал тривалістю 1 рік). Тому середній рівень обчислюється за середньою арифметичною простою:

,

де - середній рівень ряду;

уі - поточний рівень ряду;

у0 - початковий рівень ряду;

n - кількість рівнів ряду.

Середня виробнича собівартість продукції свиней за досліджувані 9 років:

755,68 ц продукції, грн.

Визначимо інші середні показники динаміки:

- середньорічний абсолютний приріст:

,

де Уn-1 - кінцевий рівень ряду;

n - кількість рівнів ряду;

32,96 ц за рік;

- середньорічний темп зростання:

,

.

- середньорічний темп приросту:

;

.

Таким чином, за період з 1999 по 2007 роки в середньому з 1 ц одержували 755,68 ц продукції свиней. Щороку їх приріст збільшувався на 32,96 ц або на 3,9%.

Для виявлення тенденції зміни виробничої собівартості застосуємо вирівнювання ряду динаміки за середнім абсолютним приростом, що передбачає заміну фактичних рівнів ряду вирівняними за наступною формулою:

,

де уt - вирівняні значення собівартості свиней;

t - порядковий номер року;

А - середній абсолютний приріст собівартості.

Вирівняні значення становитимуть:

У 1999 році (при t=0) уt=727.3+(32.96)*0=727.3 з 1 ц, грн.

Результати вирівнювання наведемо в таблиці 3.2

Таблиця 3.2 - Вирівнювання ряду динаміки виробничої собівартості свиней в ПП Агрофірма „Промінь” Біляївського району Одеської області за середнім абсолютним приростом

Рік	Виробнича собівартість 1 ц приросту свиней, грн.	Порядковий номер року	Собівартість вирівняна за середнім абсолютним приростом 1 ц, .грн.	Відхилення фактичних рівнів від вирівняних 1ц, грн.
	У	t	Уt=У0+А*t	У-Уt
1999	727,3	0	727,3	0
2000	700	1	760,26	-60,26
2001	365	2	793,22	-428,22
2002	621	3	826,18	-205,18
2003	453	4	859,14	-406,14
2004	975	5	892,1	82,9
2005	1395	6	925,06	469,94
2006	573,8	7	958,02	-384,22
2007	991	8	990,98	0,02

Слід відмітити, що вирівняні значення визначаються тільки двома рівнями ряду (початковим і останнім) і не залежать від інших рівнів, що є суттєвим недоліком. В результаті, як випливає з таблиці 2, в окремі роки (2005, 2006, 2007) спостерігається значне відхилення фактичних рівнів ряду від вирівняних за абсолютним приростом.

Здійснимо вирівнювання за способами визначення середньої для укрупнених періодів і укрупнених ковзних періодів. Порядок і результати вирівнювання пояснимо за допомогою таблиці 3.3

Результати вирівнювання свідчать про основну тенденцію виробничої собівартості продукції свиней до збільшення.

Таблиця 3.3 - Вирівнювання ряду динаміки виробничої собівартості продукції свиней в ПП Агрофірма „Промінь” за способам визначення середньої для укрупнених і ковзних періодів.

Рік	Виробнича собівартість 1 ц приросту свиней, грн.	Укрупнені періоди	Ковзні укрупнені періоди
		Межі періоду, роки	Сума виробничої собівартості за період 1 ц, грн.	Середня собівартість за період 1 ц, грн.	Межі періоду, роки	Сума виробничої собівартості за період 1 ц, грн.	Середня собівартість за період 1 ц, грн.
1999	727,3
2000	700	1999-2001	1792,3	597,43	1999-2001	1792,3	597,43
2001	365				2000-2002	1686	562,00
2002	621				2001-2003	1439	479,67
2003	453	2002-2004	2049	683	2002-2004	2049	683,00
2004	975				2003-2005	2823	941,00
2005	1395				2004-2006	2943,8	981,27
2006	573,8	2005-2007	2959,8	986,6	2005-2007	2959,8	986,60
2007	991

Застосуємо метод аналітичного вирівнювання рівнів ряду динаміки. Здійснимо спочатку таке вирівнювання із застосуванням тренду у вигляді прямої уt=а0+а1t. Покажемо методику розрахунку для випадку. Що спрощує розрахунки. В прикладі таким умовним початком обирається 2003 рік, порядковий номер якого дорівнюватиме 0. Інші роки матимуть порядкові номери такі, які вказані в таблиці 4.

Параметри рівняння знайдемо за спрощеними формулами:

 грн.

грн. за рік.

Таблиця 3.4 - Розрахунок параметрів для аналітичного вирівнювання ряду динаміки виробничої собівартості свиней в ПП Агрофірма „Промінь”

Рік	Виробнича собівартість приросту свиней, грн, У	Порядковий номер року від умовного початкового, t	Розрахункові параметри	Вирівняна виробнича собівартість грн.	Відхилення виробничої собівартості від вирівняної	Квадрат відхилення
			у*t	t2
1999	727,3	-4	-2909,2	16	549,7	177,6	31541,76
2000	700	-3	-2100	9	601,2	98,8	9761,44
2001	365	-2	-730	4	652,7	-287,7	82771,29
2002	621	-1	-621	1	704,2	-83,2	6922,24
2003	453	0	0	0	755,7	-302,7	91627,29
2004	975	1	975	1	807,2	167,8	28156,84
2005	1395	2	2790	4	858,7	536,3	287617,69
2006	573,8	3	1721,4	9	910,2	-336,4	113164,96
2007	991	4	3964	16	961,7	29,3	858,49
Разом	6801,1	0	3090,2	60	6801,3	-0,2	652422

Рівняння лінійного тренду матиме вигляд:.

Параметр а0 дорівнює вирівняній собівартості для центрального в динамічному ряду року, взятого за початок відліку. В випадку, який розглядається, ця вирівняна собівартість для 2003 року, для якого t=0. Цей параметр також є середнім рівнем ряду динаміки.

Коефіцієнт регресії а1=51,50 грн. за рік - додатковий, що характеризує середнє щорічне збільшення собівартості на вказану величину.

Щоб оцінити ступінь наближення одержаного лінійного тренду до фактичних даних, визначимо показники їх коливання відносно тренду.

Залишкове середнє квадратичне відхилення становитиме:

,

грн.

де m - число параметрів рівняння тренду, m=2 - для лінійного тренду (m=3 - для параболічного тренду)

Коефіцієнт варіації (квадратичний):

.

Середні коливання виробничої собівартості навколо прямої тренду становлять 305,3 грн. або 40,4% відносно загальної середньої, що слід розцінювати як середню варіацію. Отже, спостережується тенденція до збільшення собівартості продукції свиней, що обумовлено насамперед її суттєвим зростанням.

Здійснимо аналітичне вирівнювання.

Таблиця 3.5 - Вихідні дані

<...

Рік	Виробнича собівартість 1 ц, грн.	Порядковий номер року	Квадрат порядкового номеру року
	У	t	t^2
1999	727,3	1	1
2000	700	2	4
2001	365	3	9
2002	621	4	16
2003	453	5

Подобные документы

• Економіко-статистичний аналіз собівартості продукції тваринництва в ВАТ "Сонячне" Тарутинського району Одеської області

  Показники собівартості продукції тваринництва та методика їх визначення. Статистичний аналіз динаміки собівартості продукції тваринництва і факторів, що впливають на її рівень: структури витрат та впливу факторів на зміну собівартості продукції.
  
  курсовая работа [116,3 K], добавлен 02.04.2008
  

• Аналіз виробництва і собівартості продукції свинарства, резерви збільшення обсягів виробництва і зниження собівартості

  Аналіз динаміки собівартості продукції свинарства. Рівень, динаміка витрат на 1 грн. валової продукції. Аналіз собівартості продукції свинарства за статтями витрат. Резерви, шляхи зниження собівартості продукції свинарства. Оцінка потенціалу підприємства.
  
  курсовая работа [68,8 K], добавлен 08.12.2008
  

• Оцінка ефективності витрат на виробництво та реалізацію продукції

  Економічний аналіз витрат на виробництво (собівартості продукції) як інструмент управління витратами. Динаміка показників собівартості та факторів їх зміни. Аналіз структури витрат за елементами та статтями. Особливості аналізу прямих та непрямих витрат.
  
  контрольная работа [66,9 K], добавлен 23.12.2015
  

• Статистичний аналіз собівартості продукції рослинництва та факторів, що обумовлюють її зміну на прикладі ДП "Побєда"

  Динаміка собівартості продукції рослинництва в ДП "Побєда" на основі її статистичного аналізу. Методика розрахунку собівартості, яка виражає витрати у грошовому виразі на використані засоби виробництва і заробітну плату з розрахунку на одиницю продукції.
  
  курсовая работа [131,6 K], добавлен 19.09.2011
  

• Аналіз виконання плану з собівартості продукції підприємства

  Поняття собівартості продукції, її види. Економічний зміст витрат на виробництво їх склад, класифікація. Аналіз структури операційних витрат за економічними елементами. Собівартість за калькуляційними статтями витрат. Аналіз шляхів зниження собівартості.
  
  курсовая работа [52,4 K], добавлен 30.11.2010
  

• Аналіз витрат виробництва i збуту продукції

  Класифікація та групування витрат, що включаються до собівартості продукції. Характеристика прямих та позавиробничих витрат. Особливості аналізу показників собівартості продукції. Специфіка факторного аналізу собівартості. Аналіз витрат збуту продукції.
  
  реферат [21,7 K], добавлен 06.06.2010
  

• Шляхи зниження собівартості виробництва молока (на прикладі сільськогосподарського товариства з обмеженою відповідальністю "Агрофірма "Зоря" Оржицького району Полтавської області)

  Основні види собівартості продукції. Умови і рівень розвитку сільськогосподарського підприємства, формування витрат на виробництво сільськогосподарської продукції (на прикладі ТОВ "Агрофірма "Зоря"). Шляхи і фактори зниження собівартості продукції.
  
  курсовая работа [237,5 K], добавлен 08.05.2011
  

• Аналіз динаміки матеріальних витрат та структура собівартості продукції в ПП "Вебр"

  Поняття та сутність матеріальних витрат та собівартості продукції. Завдання та джерела інформації аналізу матеріальних витрат та собівартості продукції. Резерви скорочення матеріальних витрат з метою оптимізації собівартості продукції в ПП "Вебр".
  
  курсовая работа [399,3 K], добавлен 20.11.2012
  

• Аналіз собівартості продукції

  Теоретичні основи визначення собівартості продукції підприємства: поняття, структура, шляхи формування, методика аналізу витрат на виробництво. Аналіз основних техніко-економічних показників на ВАТ "ЦГЗК". Шляхи зменшення резервів собівартості продукції.
  
  дипломная работа [589,7 K], добавлен 08.06.2011
  

• Собівартість продукції рослинництва та шляхи її зниження в ТОВ "Новоукраїнське" Новоукраїнського району Кіровоградської області

  Місце собівартості в системі показників ефективності виробництва. Формування витрат на виробництво сільськогосподарської продукції та їх класифікація. Факторний аналіз собівартості та оцінка його результатів. Технологічні фактори зниження собівартості.
  
  дипломная работа [68,6 K], добавлен 10.08.2015
  

• Аналіз собівартості продукції

  Мета, завдання та інформаційна база собівартості. Структура витрат за економічними елементами. Визначення впливу змін обсягу продукції, структури та асортименту, цін на матеріали, відпускних цін на продукцію. Аналіз джерел резервів зниження собівартості.
  
  контрольная работа [78,5 K], добавлен 21.01.2016
  

• Аналіз витрат на виробництво продукції

  Собівартість як комплексний економічний показник, основні методи її калькуляції та планування витрат. Аналіз витрат на виробництво продукції в КСП ім. Карла Маркса Сумського району. Резерви зниження собівартості, перспективи їх застосування на сьогодні.
  
  курсовая работа [193,8 K], добавлен 12.07.2010
  

• Економіко-статистичне дослідження рівня витрат за 1 гривню запущеної в обіг продукції

  Система статистичних показників витрат на одну гривню реалізованої продукції і методика їх розрахунку. Статистичний аналіз факторів, що впливають на їх динаміку. Аналіз ефективності витрат на 1 гривню реалізованої продукції, виробленої на експорт.
  
  курсовая работа [145,3 K], добавлен 16.05.2011
  

• Аналіз собівартості продукції на підприємстві ТОВ "Україна"

  Сутність собівартості продукції, нормативно-правове регулювання на прикладі діяльності ТОВ "Україна": організаційно-економічна характеристика підприємства; формування собівартості за статтями; оцінка динаміки та виконання плану, факторний аналіз витрат.
  
  курсовая работа [43,0 K], добавлен 07.02.2012
  

• Планування виробничих витрат і собівартості продукції вівса на площі 120 га в умовах ТОВ агрофірма "Ольвія"

  Природно-економічна характеристика господарства ТОВ агрофірма "Ольвія". Аналіз структури земельних угідь. Планування потреби в насінні, добривах, затрат праці, витрат на утримання основних засобів. Розрахунок планової собівартості одиниці продукції.
  
  курсовая работа [65,3 K], добавлен 16.10.2013
  

• Аналіз готової продукції (на прикладі ПрАТ "ВОСХОД" Путивдьського району Сумської області)

  Оцінка фінансового стану ПрАТ "Восход" Сумської області. Аналіз динаміки та виконання плану валового виробництва готової продукції підприємства. Оцінка продуктивності і собівартості продукції організації, пошук та виявлення резервів збільшення її випуску.
  
  курсовая работа [82,6 K], добавлен 07.04.2015
  

• Планування собівартості продукції в умовах підприємництва

  Поняття собівартості та її структура. Характеристика підприємства ТОВ "Срібне плесо". Аналіз впливу собівартості окремих груп продукції за рівнем їх рентабельності. Техніко-економічні чинники та резерви зниження собівартості продукції підприємства.
  
  курсовая работа [70,5 K], добавлен 21.02.2013
  

• Аналіз собівартості продукції (робіт, послуг) та витрат діяльності

  Аналіз собівартості продукції та витрат діяльності на прикладі СЗАТ "Нове життя", резерви їх зниження та рекомендації щодо використання. Організаційно-економічна характеристика підприємства. Обсяг та асортимент продукції та фінансові результати.
  
  курсовая работа [121,1 K], добавлен 19.09.2011
  

• Статистичний аналіз продуктивності корів та валового виробництва молока

  Статичний аналіз продуктивності корів, валового виробництва продукції. Аналіз рівня факторів продуктивності корів методом аналітичного групування. Аналіз динаміки продуктивності корів. Індексний аналіз продуктивності корів, валового виробництва продукції.
  
  курсовая работа [205,9 K], добавлен 16.04.2011
  

• Собівартість та рентабельність сільськогосподарської продукції рослинництва

  Поняття суспільних витрат виробництва, виробничих витрат і собівартості продукції рослинництва. Основні положення методики обчислення собівартості продукції рослинництва. Напрямки зниження трудомісткості продукції і підвищення продуктивності праці.
  
  курсовая работа [62,0 K], добавлен 06.05.2019
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам