Аналіз асортименту продукції та його структури на підприємстві ТОВ "Меркурій"

Асортиментна політика - найбільш важливий з усіх інструментів, за допомогою яких підприємство працює на ринку. Її завдання полягає в тому, щоб в кожен цей момент (і в розумній перспективі) набір товарів, що випускаються фірмою, оптимально відповідав потребам споживачів, як за якісними характеристиками, так і відносно кількісних об'ємів.

Процес формування асортименту товарів в роздрібній торговій мережі можна умовно розділити на три етапи.

На першому етапі встановлюється груповий асортимент товарів, тобто визначається асортиментний профіль магазинів. Ця робота проводиться з урахуванням діючих принципів розміщення роздрібної торгової мережі і на підставі маркетингових досліджень в області цільового ринку. З урахуванням цього визначається місце і роль магазину в загальній системі торгового обслуговування міста. Асортимент магазину ТОВ «МЕРКУРІЙ» представлений непродовольчими товарами в основному попереднього вибору (меблі і супутні товари).

3.2 Аналіз структури продукції

Другий етап передбачає встановлення кількісного співвідношення окремих груп товарів в магазині, тобто розраховується структура групового асортименту. Структура групового асортименту встановлюється з урахуванням торгової площі магазину, його розміщення і інших чинників. Розглянемо структуру товарообігу ТОВ «МЕРКУРІЙ» (Таблиця 3.2).

Таблиця 3.2

Аналіз структури товарообігу ТОВ «МЕРКУРІЙ»

Аналізуючи ці таблиці 3.2, необхідно відмітити, що найбільшу питому вагу в товарообігу займають наступні товарні групи: меблі (99% в 2012 р. і 97,4% в 2013 році), супутні товари (1 % і 2,6%). По супутніх товарах питома вага в роздрібному товарообігу збільшилася. В цілому структура товарообігу ТОВ «МЕРКУРІЙ» змінилася трохи.

На третьому етапі визначається внутрішньо-груповий асортимент, тобто здійснюється підбір конкретних різновидів товарів кожної групи за різними ознаками. При цьому в кожному магазині має бути забезпечено відповідність пропонованого асортименту товарів попиту населення. Враховують також вплив різних чинників на побудову асортименту в кожному конкретному роздрібному торговому підприємстві. Таким чином, формування асортименту товарів в магазинах має бути в першу чергу підпорядковане інтересам якнайповнішого задоволення попиту населення, тобто має бути забезпечена достатня повнота асортименту товарів, добре відомих населенню комплектність їх пропозиції. Крім того, має бути забезпечена прибуткова робота магазину.

На будь - якому торговому підприємстві розрізняють основний і додатковий асортимент. Основний асортимент включає товари, що мають підвищений попит. На нього доводиться негативна частина товарообігу і прибутку. Додатковий асортимент включає товари, що надають завершеність основному асортименту фірми. Вони включаються в асортимент для того, щоб запропонувати покупцям додаткові послуги або отримати додатковий прибуток.

Асортимент товарів магазину характеризується широтою, повнотою, стійкістю, новизною, структурою, раціональністю асортименту.

Широта асортименту товарів - кількість видів, різновидів, найменувань товарів однорідних і різнорідних груп.

Широта і повнота асортименту вибираються з урахуванням його спеціалізації і типізації, мети його діяльності, і, зрозуміло, переваг споживачів. Рішення про включення в асортимент того або іншого товару керівник приймає виходячи із звички або традиції, наслідування конкурентів, а то і просто на основі інтуїції.

Широта асортименту товарів ТОВ «МЕРКУРІЙ» дорівнює 12, оскільки магазин реалізує дві асортиментні групи товарів (Таблиця 3.3). Це широта дійсна (ШД) - тобто фактична кількість, видів різновидів і найменувань товарів, наявних насправді. Для визначення базової широти (Ш Б) був обстежений асортимент підприємства конкурента, який дорівнює 16. (Окрім меблевих товарів, асортимент яких ширше і супутніх товарів, магазин конкурента продає побутову хімію.).

Використовуючи ці дані стає можливим розрахувати Коефіцієнт широти (КШ).

До _Ш = (12/16) х 100 %= 75%

Тобто в ТОВ «МЕРКУРІЙ» насиченість товарами залишає усього лише 75% від базової.

Вдосконалення асортименту товарів в ТОВ «МЕРКУРІЙ» здійснюється шляхом його насичення, тобто додавання нових товарів у вже існуючі рамки. Насиченість асортименту меблів або загальне число що становлять асортимент товарів представлена в таблиці 3.2

Аналіз таблиці 3.2 дає можливість простежити процес насичення асортименту товарів в магазині за 2012-2013 роки. У рамках двох асортиментних груп спостерігається збільшення кількості що становлять асортимент товарів. Так, число видів меблів збільшилося на 54 одиниці, причому м'яким меблям на 7 одиниць, а корпусним меблям на 47 одиниць.

Кількість супутніх товарів збільшилася на 249 одиниць, що, поза сумнівом є позитивним моментом в діяльності ТОВ «МЕРКУРІЙ»

Повнота товарної номенклатури магазину «МЕРКУРІЙ», що є кількістю найменувань товарів у рамках кожного виду товарної номенклатури, розглянута на прикладі корпусних меблів.

У ТОВ «МЕРКУРІЙ» у рамках кожної асортиментної групи з урахуванням кількості видів корпусної по функціональній класифікації і видів обробки налічується значна кількість найменувань товарів. Дійсна повнота асортименту (ПД) корпусних меблів за аналізований період збільшилася на 55 одиниць і склала в 2013 році 270 одиниць.

РОЗДІЛ 4. АНАЛІЗ НАСИЧЕНОСТІ АСОРТИМЕНТУ ВЗУТТЯ В ТОВ «МЕРКУРІЙ»

Спостерігається тенденція до росту числа різновидів товарів у рамках кожного асортиментного виду. Зокрема, кількість різновидів стінок збільшилася на 3 одиниці, кухонних гарнітурів - на 2 одиниці, офісних шаф і столів - на 6 одиниць, комп'ютерних столів - на 34 одиниці, передпокоїв на 6 одиниць. Що стосується м'яких меблів, та кількість різновидів збільшилася диванів на 3, наборів м'яких меблів на 4. В цілому в магазині «МЕРКУРІЙ» є присутнім досить повний асортимент корпусних і м'яких меблів, що дозволяє в максимальному ступені задовольнити попит населення і підвищити якість обслуговування.

Таблиця 3.2

Аналіз насиченості асортименту взуття в ТОВ «МЕРКУРІЙ»

Базовий показник повноти асортименту (ПБ), тобто плановану кількість товару цей магазин визначає як рівний 300 одиницям.

Виходячи з цього стає можливим розрахувати Коефіцієнт повноти (КП).

До(П) 2012 рік = (215/300) х 100 % = 71,6%

До(П) 2013 рік = (270/300) х 100 % = 90%

Таким чином, на підставі усього вищевикладеного можна зробити висновок, що асортимент ТОВ «МЕРКУРІЙ» постійно змінюється шляхом включення в нього нових різновидів товарів. Оновлення асортименту своєї продукції дозволяє підприємству завойовувати нових клієнтів, успішно конкурувати і підвищувати рівень якості обслуговування, це вивід дозволяє зробити і розрахований коефіцієнт повноти асортименту, тим більше він має тенденцію до росту, в порівнянні з 2012 роком він виріс на 21,6%.

Керівникові фірми також необхідно пам'ятати не лише про широту і облиште асортименту, але і про його стійкість. Показник стійкості товарів (У) в цьому магазині, можна визначити, використовуючи ці таблиці 2.12. Як видно з цієї таблиці, зростаючий попит мають такі товари, як стінки, кухонні гарнітури з облицюванням з штучної шпони (попит на них навіть виріс), найбільший попит мають комп'ютерні столи з облицюванням з штучної шпони (попит на них виріс майже в 3 рази), передпокої з облицюванням з штучної шпони, попит на них також виріс, стійкий попит мають м'які меблі. Найбільш стійким залишився купівельний попит на такі види меблів, як стінки з облицюванням з штучної шпони, кухонні гарнітури з облицюванням пластиком, дивани з обтягуванням штучними і синтетичними матеріалами, набори м'яких меблів з обтягуванням комбінованими матеріалами.

Показник стійкості можна визначити рівний 4. Далі необхідно розрахувати коефіцієнт стійкості КУ.

КУ = 4/16 х 100% = 25%

Тобто стійкий попит в цьому магазині має лише 25% представлених товарів, попит на інші товари залежить від моди, платоспроможності покупців, реклами. Піклуючись про свій престиж і бажаючи бути прибутковим, кожному підприємству торгівлі важливо торгувати найбільш якісними товарами. Можливість появи таких товарів в магазині повинна передбачатися асортиментною політикою.

Крім того, кожному торговому підприємству властиво оновлювати асортимент товарів, що реалізовуються ним. Для того, щоб визначити як оновлюється товар в аналізованому підприємстві і міра його оновлення, досліджуємо новизну асортименту (Н). Так новизна характеризується здатністю товарів задовольняти потребам, що змінилися, необхідно проаналізувати наскільки змінився асортимент товарів, скористаємося даними таблиці 2.12. новими товарами є кухонні гарнітури, стінки і офісні шафи з облицюванням з натуральної шпони. Тобто є три нові товари. Н=3. Отже, коефіцієнт оновлення матиме наступне значення:

До _Н = 3/12 х 100% = 25%

Тобто, іншими словами 25% товару, представленого в ТОВ «МЕРКУРІЙ» є новими.

Далі необхідно проаналізувати структуру асортименту меблевих товарів. (С) Розрахуємо цей показник в натуральному вираженні. М'яким меблям є (Аi) 8 найменувань, корпусним меблям (Аi) 11 найменувань. Всього в цьому магазині представлені (Si) 19 найменувань меблів. Виходячи з цього, можна розрахувати відносний показник структури.

Сi корп.= 11/19 = 0,57

Сi мягк. = 8/19 = 0,43

Таким чином, можна зробити висновок про те, що в ТОВ структура асортименту представлена таким чином: 57% - корпусним меблям, 43% м'які меблі. Крім того, найбільш важливим показником є раціональність асортименту представлених в магазині товарів. Розрахуємо коефіцієнт раціональності для цього магазину.

До _Р = (0,75 +0,9+0,25+0,25) /4 = 0,54

Таким чином, товар представлений в аналізованому магазині має раціональність 54%. тобто різниця між потребами покупців і реальним асортиментом товару складає 46%.

РОЗДІЛ 5. ШЛЯХИ УДОСКОНАЛЕННЯ АСОРТИМЕНТУ ПРОДУКЦІЇ НА ПІДПРИЄМСТВІ ТОВ «МЕРКУРІЙ»

Аналіз асортиментної політики ТОВ «МЕРКУРІЙ», проведений в попередніх главах показав, що асортимент ТОВ «МЕРКУРІЙ» постійно змінюється шляхом включення в нього нових різновидів товарів. Оновлення асортименту своєї продукції дозволяє підприємству завойовувати нових клієнтів, успішно конкурувати і підвищувати рівень якості обслуговування, це вивід дозволяє зробити і розрахований коефіцієнт повноти асортименту, тим більше він має тенденцію до росту, в порівнянні з 2012 роком він виріс на 21,6%.

Стійкий попит в цьому магазині має лише 25% представлених товарів, попит на інші товари залежить від моди, платоспроможності покупців, реклами.

Аналіз новизни показав, що 25% товару, представленого в ТОВ «МЕРКУРІЙ» є новими. У ТОВ структура асортименту представлена таким чином: 57% - корпусним меблям, 43% м'які меблі.

Крім того, найбільш важливим показником є раціональність асортименту представлених в магазині товарів, товар представлений в аналізованому магазині має раціональність 54%. тобто різниця між потребами покупців і реальним асортиментом товару складає 46%. Якість меблів представленою в магазині відповідає нормам, меблі є конкурентоздатними.

Після аналізу цих показників був вивчений споживчий попит, шляхом проведення опитування покупців, вивчені їх побажання по асортименту товарів, що вони хотіли б бачити в цьому магазині, які послуги б вони хотіли б отримати, чи влаштовує їх асортимент цього магазину, чи влаштовує їх якість товару, чи влаштовує їх якість обслуговування. Опитування було проведене по бальній системі. (Вища оцінка 10 балів).

Асортимент представлених в цьому магазині меблів, на жаль не отримав вищої оцінки покупців. 10 балів не поставив ніхто, інші бали розподілилися приблизно однаково від 5-10 чоловік. На графіці (рис. 4.1) видно розподіл балів поставлених споживачами.

Рис. 4.1 Оцінка асортименту меблів, представлених в магазині

На жаль дизайн як м'яких, так і корпусних меблів не отримав вищого балу при оцінці його покупцями, 10 балів поставили лише 4 покупці з 50 опитаних, це говорить про те, що підприємство не вивчає нові тенденції меблевої моди, працює з постійними постачальниками, які не зацікавлені в зміні і оновленні своєї продукції.

Практично усі 100% опитаних покупців негативно відносяться до того, що в магазині не представлені дитячі меблі. Оскільки багато хто бажав би меблювати свою квартиру приблизно в однаковому стилі, щоб дитячі кімнати не відрізнялися від усіх інших кімнат, тому за відсутності дитячих меблів в цьому магазині покупці звернуться в інший. Отже, магазин втратив значну кількість покупців, не представивши цей вид товару.

При оцінці конкурентоспроможності цього магазину, бали, поставлені покупцями, розподілилися приблизно однаково.

Багато покупців, хотіли б мати можливість підбирати меблі індивідуально. Так у деяких квартири є малогабаритними, і їм не підходить стандартний набір меблів, а для інших навпаки стандартні набори малі. У цьому магазині така послуга відсутня, що теж є слабкою стороною в діяльності ТОВ «МЕРКУРІЙ». Невелика кількість покупців хотіла б придбати вбудовані меблі, але ця послуга також не виявляється, причому в місті її не робить ніхто.

Отже, виходячи з проведеного аналізу, пропонуються наступні моменти для вдосконалення формування асортименту, якості, конкурентоспроможності меблевих товарів в аналізованому підприємстві.

1. Проводити подібні або аналогічні опитування покупців, з подальшим аналізом і виявленням слабких сторін.

2. Вивчити ринок меблевих товарів, розширити круг постачальників продукції, використати для цієї мети Інтернет.

3. Прийняти на роботу дизайнера або по меблях замість одного продавця, для індивідуальної роботи з покупцями: для виїзду додому, індивідуальних проектів меблів, для проектування вбудованих меблів. Крім того, в обов'язку дизайнера включити проведення опитувань, вивчення купівельного попиту, вивчення позицій конкурентів і виявлення слабких місць, як на своєму підприємстві, так і на підприємстві конкурента. Підпорядкувати дизайнера безпосередньо директорові підприємства.

4. Обов'язково ввести в асортимент своєї продукції дитячі меблі, причому бажано для різних віків: дитячі кімнати, дитячі ліжка і дивани, дитячі стінки і так далі.

5. Збільшити колірну гамму пропонованої оббивки м'яких меблів : додати однотонні покриття, покриття яскравих кольорів (таких, як червоний, помаранчевий, фіолетовий), і навпаки пастельні тони.

6. Частіше оновлювати асортимент меблів, так люди стали жити краще і багато хто хотів би міняти меблі у своєму домі частіше, на сучаснішу

Усе це, разом узяте дозволить притягнути в магазин додаткових покупців, можливо навіть, від конкурентів, і, звичайно ж, збільшити товарообіг свого підприємства, а значить отримати великий прибуток.

ВИСНОВКИ

Ця курсова робота присвячена аналізу формування асортименту, якості і конкурентоспроможності меблевих товарів на прикладі конкретного підприємства, а також розробці шляхів і методів вдосконалення асортиментної політики підприємства.

У першій главі цієї курсової роботи були розглянуті теоретичні аспекти по цій темі. У другій главі була дана коротка характеристика підприємства, а саме ТОВ «МЕРКУРІЙ». В ході роботи було встановлено реальний стан справ на підприємстві за 3 роки (2011-2013 років). Була дана організаційно - правова характеристика підприємства. Товариство з обмеженою відповідальністю «МЕРКУРІЙ» має повну господарську самостійність в питаннях ухвалення рішень, діє на підставі Статуту. Метою створення суспільства є отримання прибутку. Основний вид діяльності підприємства роздрібна торгівля меблевими і супутніми товарами.

Крім того, в другій главі було досліджено економічний стан підприємства. У зв'язку з цим був проведений аналіз техніко-економічних показників роботи ТОВ «МЕРКУРІЙ» за 2 роки (2012-2013). Роздрібний товарообіг збільшився впродовж 2013 року на 56,9%. Реалізованих торгових надбавок також збільшилися на 56,9%. Це дозволяє зробити висновок про те, що роздрібний товарообіг збільшився за рахунок збільшення об'ємів реалізації. Рентабельність від реалізації в 2013 році зросла на 2,1%. Виходячи з цього, можна зробити висновок про те, що підприємство росте і успішно розвивається.

При аналізі фінансового положення підприємства було встановлено, що баланс підприємства не є абсолютно ліквідним, але недолік засобів по одній групі активів компенсується надлишком по іншій групі.

У третій главі цієї роботи була розглянута товарна політика ТОВ «МЕРКУРІЙ», а саме формування асортименту, якості і конкурентоспроможності меблевих товарів на цьому підприємстві.

Об'єктом дослідження цієї курсової роботи є меблі: дивани, набори м'яких меблів, офісні шафи і столи, кухонні гарнітури, прихожі, комп'ютерні столи. Дитячі меблі цей магазин не реалізує.

Аналіз структури асортименту меблів проводився за наступними ознаками: за призначенням, по видах, за матеріалом оббивки (для м'яких меблів), по видах облицювання поверхні (для корпусних меблів).

В ТОВ «МЕРКУРІЙ» в період 2011-2013 рр. переважали корпусні меблі. Так, доля в пропозиції цих меблів в 2012 році складала 65,2%, в 2013 році спостерігалося зниження долі в пропозиції корпусних меблів на 10,2%. що склало 55%.

Найбільшу долю в реалізації за увесь аналізований період складали також корпусні меблі. Так, доля в реалізації цих меблів в 2011 році складала 60,1%, в 2012 році - 65% а в 2013 році - 69,3%. Це можна пояснити тим, що представлена в магазині ТОВ «МЕРКУРІЙ» корпусні меблі найбільшою мірою відповідали купівельному попиту, крім того, корпусні меблі представлені ширшим асортиментом.

Аналіз структури асортименту меблів по видах, згідно з товарними запасу, надходженням і реалізації показав, що протязі 2011-2013 рр. в ТОВ «МЕРКУРІЙ» спостерігалася тенденція збільшення об'єму товарних запасів. Найбільший об'єм товарних запасів меблів спостерігався на 1.01.12 року - 20 штук, що на 13штук (185,7%) більше, ніж товарні запаси 1.01.11 року, але на 1.01.13 спостерігається зниження товарних запасів. На 1.01.13 року - 14 штук, що на 6 штук (30%) менше, ніж в попередньому році. Це, поза сумнівом, говорить про те, що підприємство уважніше вивчає свої потреби в товарі і поставляє стільки товару. Скільки воно може реалізувати. Як видно, в наявності прискорення товарообігу в магазині.

Таким чином, меблі, що реалізовуються ТОВ «МЕРКУРІЙ» конкурентоздатна, магазин дотримується правильної цінової і товарної політики.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Андреєва Г.І. Економічний аналіз: Навч.-метод. посіб. -- К.: Знання, 2008. -- 263 с.

2. Гудзевич О.І. Основи економічного аналізу і діагностики фінансово-господарської діяльності підприємства: Навч. посібник. -- К.: Кондор, 2004. -- 180 с.

3. Економічний аналіз: Навч. посібник для студентів вищих навчальних закладів / За ред. проф. Ф.Ф. Бутинця. -- Житомир: ПП Рута, 2003. -- 680 с.

4. Економічний аналіз: Навч. посібник / За ред. акад. НАНУ, проф. М.Г. Чумаченко. -- 2-е вид., доп. і перер. -- К.: КНЕУ, 2003. -- 556 с.

5. Івахненко В.М., Горбатюк М.І. Курс економічного аналізу: Навч.-метод. посіб. для самост. вивч. дисц. -- Вид. 3-тє, без змін. -- К.: КНЕУ, 2006. -- 302 с.

6. Кіндрацька Г.І., Білик М.С., Загородній А.Г. Економічний аналіз: Теорія і практика: Підручник / За ред. проф. А.Г. Загороднього. -- Вид. 2-е, перероб. і доп. -- Львів: «Магнолія 2006», 2007. -- 440 с.

7. Костенко Т.Д. та ін. Економічний аналіз і діагностика стану сучасного підприємства: Навч. посібник. -- К.: Центр навчальної літератури, 2005. -- 400 с.

8. Мец В.О. Економічний аналіз фінансових результатів та фінансового стану підприємства: Навч. посібник. -- К.: Вища школа, 2003. -- 278 с.

9. Мних Є.В. Економічний аналіз: Підручник. -- 2-е вид., перер. і доп. -- К.: Центр навчальної літератури, 2005. -- 472 с.

10. Нестеренко Ж.К., Череп А.В. Економічний аналіз фінансово-господарської діяльності підприємства: Навч. посібник. -- К.: Центр навчальної літератури, 2005. -- 122 с.

11. Павленко А.Ф., Чумаченко М.Г. Трансформація курсу «Економічний аналіз діяльності підприємства»: Наукова доповідь. -- К.: КНЕУ, 2001. -- 88 с.

12. Попович П.Я. Економічний аналіз діяльності суб'єктів господарювання: Підручник. -- Тернопіль: Економічна думка, 2001. -- 454 с.

13. Савицька Г.В. Економічний аналіз діяльності підприємства: Навч. посібник. -- 2-е вид., випр. і доп. -- К.: Знання, 2005. -- 662 с.

Размещено на Allbest.ru