Анализ себестоимости производства зерна

В практике статистики индексы наряду со средними величинами являются наиболее распространенными статистическими показателями. С их помощью характеризуется развитие национальной экономики в целом и ее отдельных отраслей, исследуется роль отдельных факторов в формировании важнейших экономических показателей, индексы используются также в международных сопоставлениях экономических показателей, определении уровня жизни, мониторинге деловой активности в экономике и т. д.

По охвату элементов совокупности (ее объектов, единиц и их признаков) различают индексы индивидуальные (элементарные) и сводные (сложные), которые в свою очередь делятся на общие и групповые.

Индивидуальные индексы - это результат сравнения двух показателей, относящихся к одному объекту, например сравнение цен какого-либо товара, объема его реализации и т. д. В статистико-экономическом анализе деятельности предприятий и отраслей широко применяются индивидуальные индексы качественных и количественных показателей. Например, индекс цен ip = P1 / P0 характеризует относительное изменение уровня цены единицы каждого вида продукции в отчетном периоде по сравнению с базисным и является качественным показателем.

Индекс физического объема iq = q1 / q2 показывает, во сколько раз изменилось производство данного вида продукции в отчетном периоде по отношению к периоду, с которым проводилось сравнение, и является количественным показателем.

Сводный индекс характеризует соотношение уровней нескольких элементов совокупности (например, изменение объема выпуска нескольких видов продукции, имеющих различную натурально-вещественную форму, или изменение уровня производительности труда при производстве нескольких видов продукции). Если изучаемая совокупность состоит из нескольких групп, то сводные индексы, каждый из которых характеризует изменение уровней отдельной группы единиц, являются групповыми (субиндексами), а сводный индекс, охватывающий всю совокупность единиц, - общим (тотальным) индексом. Сводные индексы выражают соотношение сложных социально-экономических явлений и состоят из двух частей: индексируемой величины и соизмерителя, который называется весом.

Показатель, изменение которого характеризует индекс, называется индексируемым. Индексируемые показатели могут быть двоякого рода. Одни из них измеряют общий, суммарный размер (объем) того или иного явления и условно называются объемными, экстенсивными (физический объем продукции данного вида, численность работников, общие затраты труда на производство продукции, общая себестоимость продукции и т. п.). Эти показатели получаются как итог непосредственного подсчета или суммирования и являются исходными, первичными.

Другие показатели измеряют уровень явления или признака в расчете на ту или иную единицу совокупности и условно называются качественными, интенсивными: выработка продукции в единицу времени (или на одного работника), затраты рабочего времени на единицу продукции, себестоимость единицы продукции и т. д. Эти показатели получаются путем деления объемных показателей, т. е. носят расчетный, вторичный характер. Они измеряют интенсивность, эффективность явления или процесса и, как правило, являются либо средними, либо относительными величинами.

Данные таблицы 10 свидетельствуют о том, что в 2011 году по сравнению с 2009 годом производственные затраты озимых зерновых и яровых зерновых в среднем увеличилась на 2142,9 руб. В том числе производственные затраты озимых зерновых увеличилась на.4280,7 руб., производственные затраты яровых зерновых - на 5,1 руб.

В том числе за счет изменения объема производства производственные затраты озимых зерновых и яровых зерновых в среднем увеличилась на 1423,3 руб., производственные затраты озимых зерновых увеличилась на 2842,7 руб., а яровых зерновых - на 3,9 руб.

За счет изменения себестоимости производственные затраты изменились следующим образом: производственные затраты озимых зерновых, яровых зерновых и озимых и яровых зерновых в целом за счет изменения себестоимости возросла на 1438 руб., 1,2 руб. и 719,6 руб.

Таблица 10. Вспомогательная таблица для расчета индексов, характеризующих изменение материально-денежных затрат на производство зерна в ООО «Сфера»

Вид продукции	Объем производства, ц	Себестоимость производства 1 ц, руб.	Производственные затраты (издержки) - всего, тыс. руб.	Абсолютное изменение производственных затрат (+,-), тыс. руб.
	2009г	2011г	2009г	2011г	2009г	2011г	Условные	всего	в т. ч. за счет изменения
	q0	q1	z0	z1	q0 z0	q1 z1	q1 z0	q1 z1- q0 z0	объема производства	себестоимости 1ц
									q1 z0 - q0 z0	q1 z1 - q1 z0
Озимые зерновые	64364	87683	121,9	138,3	7845,9	12126,6	10688,6	4280,7	2842,7	1438,0
Яровые зерновые	250	460	88,7	116,7	221,8	536,8	408,0	315	186,2	128,8
Итого и в среднем	64614	88143	105,3	127,5	8067,7	12663,4	11096,6	2297,85	1514,45	783,4

Используя данные таблицы 10, рассчитаем следующие индексы:

1 .Индивидуальный индекс физического объема. Он характеризует изменение физического объема произведенной продукции в отчетном году по сравнению с базисным и рассчитывается по формуле:

i_q=q1/q0 (5)

где q1- физический объем продукции в отчетном году,

q0- физический объем продукции в базисном году.

iq=87683/64364=1,362 или 136,2% (озимые зерновые ).

iq=460/250=1,84 или 184% ( яровые зерновые )

2. Индивидуальный индекс себестоимости. Он характеризует изменение уровня себестоимости в отчетном периоде по сравнению с базисным и вычисляется по формуле:

iz=z1/z0 (6)

где z1- уровень себестоимости в отчетном периоде,

z0- уровень себестоимости в базисном периоде.

iz=138,3/121,9=1,26 или 126% (озимые зерновые)

iz=116,7/88,7 =1.32 или 32% (яровые зерновые )

Агрегатные индексы являются формой общих индексов. Общие индексы характеризуют изменение сложных социально-экономических явлений, которые состоят из непосредственно несоизмеримых явлений. Агрегатная форма общих индексов применяется, когда и индексируемая величина, и соизмеритель представлены в абсолютном выражении. Применение агрегатной формы общего индекса позволяет выявить изменение сложного явления в целом и степень влияния отдельных признаков на его изменение.

3. Агрегатный индекс издержек производства рассчитывается по формуле:

Iqz= q1z1/q0z0 (7)

Iqz=12663,4/8067,7=1,569 или 156,9%

4. Агрегатный индекс физического объема рассчитаем по формуле Ласпейреса (с весами базисного периода).

Iq=q1z0/q0z0 (8)

Iq=11096,6/8067,7=1,375 или 137,5%

5. Агрегатный индекс себестоимости рассчитаем по формуле Поаше (с весами отчетного периода )

Iz= z1q1/z0q1 (9)

Iz=12663,4/11096,6=1,141 или 114,1%

6. Также с помощью индексного анализа можно вычислить абсолютное изменение исследуемого явления.

Абсолютное изменение издержек производства рассчитывается по формуле:

qz=q1z1-q0z0 (10)

qz=12663,4 - 8067,7 =4595,7

В том числе:

- за счет изменения физического объема:

q=q1z0-q0z0 (11)

q= 11096,6 - 8067,7=3028.9

- за счет изменения себестоимости:

z=z1q1-q1z0 (12)

z=12663,4 - 11096.6 = 1566.8

Проверка правильности произведенных вычислений:

Iqz=Iq*Iz (14)

1,375*1,141= 1.569

1,5691,569

qz=q+z (15 )

3028.9+1566.8=4595.7

4595.74595.7

Проанализировав полученные результаты, можно сделать следующие выводы. За исследуемый период производство озимых зерновых и яровых зерновых в организации возросло на 36,2% и 84% соответственно.

Себестоимость производства 1 ц. озимых зерновых за тот же период возросла на 26%, в то время как производство 1 ц. яровых зерновых снизилось на 68%.

Производственные затраты в 2011г. по сравнению с 2009г. увеличились на 56.9%, или на 4595,7 тыс. руб. В том числе за счет себестоимости они увеличились на 14,1%, а за счет изменения физического объема они на 37,5%, что в абсолютных величинах составляет соответственно 1566.8 тыс. руб. и 3028.9 тыс. руб.



4. Анализ влияния факторов на себестоимость производства зерна

4.1 Метод статистических группировок и его использование в факторном анализе себестоимости производства зерна

Группировка статистических данных - это процесс образования однородных групп путем расчленения статистических совокупностей по каким-либо определенным признакам.

Определяя цель проведения группировки, выбирают признак, по которому предусматривается проведение группировки. Группировка может быть проведена по одному или нескольким признакам, они называются группировочными признаками или основаниями группировки.

При использовании метода группировок производят выбор группировочного признака, определяют количество групп, устанавливают значения границ группы, определяют показатели, по которым будут характеризоваться группы. Количество групп, на которые разбивается статистическая совокупность, зависит от того, какой признак выбран основанием группировки.

В группировках изучаемые признаки подразделяются на факторные и результативные. Признак, берущийся за основу группировок, называется группировочным. Факторным называется признак, оказывающий влияние на другие признаки. Результативным является признак, изменяющийся под действием факторного. Выбор группировочных признаков зависит от целей и задач исследования. При образовании групп решается вопрос о числе групп и величине интервалов. Данная задача решается в зависимости от вида группировочного признака и объема совокупности.



Таблица 11. Влияние трудоемкости на основные экономические показатели производства и реализации зерна, 2010 год

Группа хозяйств по затратам труда на 1 ц, чел.-ч	Число хозяйств в группе	Затраты труда на производство 1ц зерна, чел.-ч	Себестоимость производства 1 ц зерна, руб.	Прибыль от реализации 1ц зерна, руб.	Рентабельность производства и реализации зерна, %
0,096 - 0,496	17	0,19	311,91	607,16	1,72
0,496 - 0,896	4	0,46	390,09	646,79	1,94
0,896 - 1,296	4	0,47	331,18	492,28	2,12
Итого и в среднем	25	0,37	344,39	582,08	1,93

Данные, представленные в таблице 11 по 25 предприятиям, свидетельствуют о том, что при группировке предприятий по затратам труда больше всего приходится на 1 группу, где затраты труда на производство 1 ц зерна находятся в пределах от 0,096 до 0,496 чел.-час. Для всей совокупности предприятий средние затраты труда на производство 1 ц зерна составляют 0,37 чел.-час. При этом затраты труда для 1 группы составляют 0,19 чел.-час., для 2 группы - 0,46 чел.-час., и для 3 группы - 0,47 чел.-час. Самый большой размер прибыли от реализации 1 ц зерна приходится на предприятия 2 группы -649,76 руб.

В среднем по совокупности предприятий уровень рентабельности составляет 1,93%. Также из таблицы видно, что по мере увеличения группировочного признака, т. е. затрат труда на производство 1 ц зерна увеличивается себестоимость производства 1 ц зерна.

4.2 Корреляционно-регрессионный анализ себестоимости производства зерна

Корреляционно-регрессионный анализ представляет собой совокупность статистико-математических методов количественного анализа связей между социально-экономическими процессами и явлениями. В соответствии с числом признаков, между которыми устанавливается зависимость, различают парную связь - между двумя признаками и множественную - связь между тремя большим числом признаков (один результативный, остальные - факторные).

Так же оценивается теснота связи, которая при линейной связи характеризуется коэффициентом корреляции. Коэффициент корреляции (r) изменяется от -1 до 1, если r >0, то связь прямая, если r <0, то связь обратная. Если коэффициент корреляции равен:

0,2- 0,5- связь слабая

0,5- 0,75- связь средняя

0,75-0,95- связь тесная

0,95-1- связь очень тесная

Корреляционно-регрессионный анализ проводился с помощью программы Microsoft Ехсе1.

Таблица 12 Общая характеристика показателей и результаты корреляционно-регрессионного анализа влияния факторов на себестоимость производства 1ц зерна, 2010 год

Признак	Средние значения ,	Парные коэффициенты корреляции rxi y	Коэффициенты эластичности Эi	вi- коэффициенты	Средние квадратические отклонения уxi, уy	Коэффициенты вариации Vxi, Vy
Y	354,719	1	-	-	91,863	25,9
X1	0,307	0,198	-0,016	-0,052	0,258	84,0
X2	53,115	-0,471	-0,717	-0,487	9,344	17,6
X3	3,138	0,191	0,042	0,068	1,319	42,0

У - себестоимость производства 1 ц зерна, руб.;

Х1 - затраты труда на производство 1 ц зерна (трудоемкость), чел-ч;

Х2 - урожайность, ц/га;

Х3 - затраты на удобрения в расчете на 1 га, тыс. руб.

Данные, содержащиеся в таблице 12, свидетельствуют о том, что средняя себестоимость по совокупности предприятий составила 354,7 руб., средние затраты труда на производство 1 ц зерна составила 0,307 руб., средняя урожайность ц/га составила 53,115 руб., средние затраты на удобрения в расчете на 1 га составили 3,138 руб.

Рассчитаем коэффициент вариации по следующей формуле:

(16)

V _y = 91,863/354,719 *100= 25,9

V_x1 = 0,258/0,307*100= 84,0

V_x2 = 9,344/53,115*100=17,6

V_x3 = 1,319/3,138*100=42,0

Из расчетов видно что наиболее сильное влияние на себестоимость производства 1ц зерна оказывают затраты труда на производство, а наименьшее влияние оказывает урожайность.

Взаимосвязь между себестоимостью производства 1 ц зерна и всеми факторными признаками выражается следующим уравнением множественной регрессии:

У=588,78+18,35х1-4,79х2+4,71х3,

где коэффициенты регрессии b равны:

b₁=-18,35221

b₂=-4,79103

b₃= 4,709591

Парные коэффициенты корреляции составили:

r₁= 0,198

r₂ =-0,471

r₃= 0,191

Данные коэффициенты показали, что:

- связь между себестоимостью производства 1ц зерна и затратами труда на производство 1 ц зерна слабая прямая;

- связь между себестоимостью производства 1 ц зерна и урожайностью слабая обратная;

- связь между себестоимостью производства 1 ц зерна и затратами на удобрения в расчете на 1 га слабая прямая;

Проанализировав эти данные, можно сказать, что наибольшее влияние на себестоимость производства 1 ц зерна оказывает урожайность, причем связь в этом случае обратная, т. е. при увеличении данного фактора себестоимость снижается и наоборот.

Множественный коэффициент корреляции характеризует связь между результативными и всеми факторными признаками, отобранными в модель корреляции. В нашем случае он составляет R = 0,476. Это говорит о том, что связь между себестоимостью производства 1 ц зерна и всеми факторными признаками средняя.

На основании данных, полученных при корреляционно-регрессионном анализе, рассчитаем коэффициент детерминации, который показывает колеблемость изучаемого признака под влиянием факторов, попавших в модель.

D=R²*100 (17)

Коэффициент детерминации составил 22,7%. Это означает, что вариация себестоимости 1 ц зерновых и зернобобовых именно на столько процентов объясняется варьированием факторов, выбранных в модель. Остальные 77,3% изменения себестоимости объясняются варьированием других факторов, не изученных нами.

Для того, чтобы определить, на сколько изменится результативный признак при изменении факторных признаков на 1%, рассчитаем коэффициент эластичности по формуле:

(18)

Найдем данный коэффициент для каждого факторного признака с помощью данных, полученных при корреляционно-регрессионном анализе.

Э₁=-18,35221* 0,307/354,719= - 0,016;

Э₂=-4,79103 * 53,115/354,719=- 0,717;

Э₃= 4,709591 * 3,138/354,719 =0,042

Коэффициент эластичности свидетельствует о том, что при увеличении затрат труда на производство 1ц зерна на 1% себестоимость производства 1ц уменьшится на 0,016%, при увеличении урожайности на 1% себестоимость производства уменьшилась на 0,717%, при увеличении затрат на удобрения в расчете на 1 га на 1% - увеличилась на 0,042%.

Для того, чтобы выяснить степень влияния факторных признаков на результативный, найдем -коэффициенты.

(19)

в1=-18,35221* 0,258/91,863=-0,052;

в2= -4,79103* 9,344/91,863=-0,487;

в3= 4,709591* 1,319/91,863 =0,068

в - коэффициенты показывают степень влияния факторных признаков на результативный.

Из результатов подсчета видно, что перечень данных факторов оказывает слабое влияние на себестоимость производства 1 ц зерна. Но все же наибольшее влияние на себестоимость производства 1 ц зерна оказала урожайность, ц/га, эта величина составила - 0,487.



Заключение

В данном курсовом проекте проведен экономико-статистический анализ себестоимости производства зерна. Было изучено современное состояние производства и реализации зерна, отражена структура затрат на производство зерна, проанализирована динамика себестоимости, ее зависимость от затрат труда на производство, урожайности и затрат на удобрения.

На основании написанного проекта можно сделать вывод о том, что себестоимость является важным показателем эффективности производства.

Так же можно сказать, что главной целью и определяющим мотивом предприятий на современном этапе является максимизация прибыли, а это обусловлено не только спросом, но и издержками производства. Именно издержки производства оказывают в значительной мере воздействие на конкурентное предложение. Классификация и структура затрат позволяют понять, какую роль играют в структуре себестоимости отдельные элементы затрат и на какой основе определить пути ее снижения.

Показатели деятельности предприятия ООО «Сфера» за период с 2009 года по 2011 год возросли. Так выручка от реализации сельскохозяйственной продукции в 2011 году составила 117977 тыс. руб., что на 22,9% больше по сравнению с 2009 годом. Однако, прибыль от реализации всей продукции падает с каждым годом. В 2009 году прибыль составила 33378 тыс. руб., а в 2011 году 26298, что по сравнению с 2009 годом на 21,2% меньше. В целом можно сказать, что предприятие мало рентабельно, т.к. рентабельность продаж и основной деятельности принимало скачкообразный характер.

Убранная площадь увеличивается с каждым годом. Так площадь уборки в 2011 г. увеличилась более, чем в два раза по сравнению 2009г. в следствии этого так же увеличивается показатель урожайности и валовой сбор зерна, в 2011г по сравнению с 2009г. они увеличились на 24,7% и на 70,5% соответственно.

Показатели издержек, т.е. себестоимость производства зерна в 2011г. по сравнению с 2009г. возросли на 33,8%. При этом наибольшая себестоимость приходилась на 2010г, так как были увеличены затраты практически по всем статьям. Наибольшее влияние на изменении себестоимости производства зерна оказали прочие затраты и оплата труда выросшие на 14,6% и 11,5% соответственно.

Анализ ряда динамики в период с 2007г. по 2011г. показал, что с/с зерна повышается на протяжении всего изучаемого периода, кроме 2011 года. Об этом свидетельствуют данные положительного базисного абсолютного прироста. По цепному абсолютному приросту данная тенденция меняется, начиная с 2011 года, что говорит о неравномерности происходящих изменений. За последние 2007-2011 годы себестоимость 1 ц. составила 217,92 руб. и она ежегодно повышалась на 22,48 руб. Тенденция повышения себестоимости составляет 1,129%. При ежегодном темпе прироста 12,9 среднее значение 1% прироста составляет 1,89

Важным условием эффективного функционирования сельскохозяйственного предприятия является постоянное снижение себестоимости производства продукции. Снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Так же одним из основных путей снижения себестоимости продукции является повышение урожайности зерновых культур. Часть затрат с повышением урожайности культур хотя и увеличивается, но размер их на единицу продукции все же значительно меньше, чем при более низкой урожайности. К ним относятся прежде всего затраты на оплату труда , семена. Поэтому все то, что будет способствовать росту урожайности, в то же время способствует снижению себестоимости.

Поэтому снизить себестоимость зерна в хозяйстве можно за счет применения прогрессивной технологии производства продукции, включающая в себя освоение севооборотов, применение наиболее рациональных методов обработки почв и ухода за растениями, внесения удобрений и использование высококачественных семян и т.д. К сожалению, эти возможности в хозяйстве используются еще не достаточно.

Снижение себестоимости продукции во многом зависит от организации экономической работы в хозяйстве, умелого использования всего прогрессивного, обеспечивающего увеличение производства продукции и сокращение затрат труда и средств.

Таким образом, можно сформулировать дополнительные пути увеличения производства продукции в хозяйстве ООО «Сфера»: внедрение новой, прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных процессов; улучшение использования и применение новых видов сырья и посадочных материалов.



Список использованных источников

1. Безруких П.С. Учет и калькулирование себестоимости продукции. - М.: Финансы, 2006. С. 320 .

2. Друри К.Н. Введение в управленческий и производственный учет: Пер. с англ. / Под ред. С.А. Табалиной. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 2006. С. 560 .

3. Илюхина Н.А. Калькулирование себестоимости: современные методы учета затрат // Аудиторские ведомости, 2006г. №4.

4. Коваленко Н.Я. «Экономика сельского хозяйства».Учебник - М.: Агропромиздат, 1998

5. Ладутько Е.Н. Цели, объекты, организации учета и анализа затрат // Консультант 2006 . № 4. С. 12-17

6. Самсонов Н.Ф. Финансы, денежное обращение и кредит. М. 2007.

7. Сергеев С.С. Сельскохозяйственная статистика с основами социально - экономической статистики. - М.: Издательство «Колос», 1989

8. Бондаренко П.С., Ляховецкий А.М., Розгин В.И., Малыгина Е.Г., Давыденко Н.Г. «Общая теория статистики» - Краснодар: КГАУ, 2000

9. Замосковский О.П., Плешкова Б.И. Статистика сельского хозяйства. - М.: «Финансы и статистика», 1990

10. Колисов Н. Д., Сидоров А. Ф. Экономическая теория.: Учебник. - СПб.: Изд-во С.-Петерб. Ун-та, 2002г.

11. Управленческий учет: Учеб. пособие / Под ред. А.Д. Шеремета. - М.: ФБК - ПРЕСС, 2005. С. 512 .

12. Классификация затрат на производство по элементам//Консультант . 2006.№ 24. С. 12.

13. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов. Ростов н/Д: Феникс, 2007. С.352 с.

14. Экономическая статистика: Учебник. - 3-е изд., перераб. и доп./ под ред. проф. Ю. Н. Иванова. - М.: ИНФРА - М 2009г. - 736 с. - (Высшее образование).

15. Официальная бухгалтерская отчетность предприятия (ООО «Сфера») за 2009 - 2011 годы.

Размещено на Allbest.ru

...