Организационная структура ОАО "Савушкин продукт"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

1. Краткая характеристика ОАО "Савушкин продукт"

2. Основные экономические показатели за последние 2-3 года в ОАО "Савушкин продукт"

3. Организационная структура ОАО "Савушкин продукт"

4. Номенклатура и ассортимент ОАО "Савушкин продукт"

5. Виды используемой упаковки на предприятии "Савушкин продукт"

6. Формирование цен на ОАО "Савушкин продукт"

7. Каналы распределения ОАО "Савушкин продукт"

8. Процесс проведения маркетинговых исследований

9. Стимулирование продаж на предприятии

10. Сегментирование рынка

11. Основные конкуренты ОАО "Савушкин продукт"

12. SWOT - анализ

13. Анализ рекламной деятельности предприятия

Выводы и предложения

экономический ассортимент упаковка продажа



1. Краткая характеристика ОАО "Савушкин продукт"

ОАО "Савушкин продукт" свою историю начал с 1939 года под названием Брестский молочный комбинат. После воссоединения западных и восточных областей Беларуси, Брестский молочный комбинат, среднее для того времени предприятие, перерабатывает 7 тонн молока в смену. Однако во время немецко-фашистской оккупации предприятие полностью разрушают, и до 1944 года комбинат прекращает свою работу. В 1959 году предприятие отстраивают заново, и в его здании располагалась производственная фирма "Мороженое".

Начало 70-х гг. В это время принимается решение о создании в Бресте современного молочного предприятия. Его строительство длится 44 месяца: с мая 1973 по декабрь 1976 года. И, 30 декабря 1976 года новые корпуса молочного завода вводятся в эксплуатацию. Через два года работы, предприятие перерабатывает уже 560 тонн молока в сутки.

В 1978 Брестский молочный комбинат первым в БССР осваивает производство крестьянского масла по особой технологии непрерывного сбивания. Уже в 1982 коллектив Брестского молочного комбината награждают переходящим Красным знаменем Министерства мясомолочной промышленности СССР и ЦК профсоюзов, коллектив предприятия признается победителем во Всесоюзном соцсоревновании, а предприятию присуждается диплом 1 степени -- по итогам всесоюзного смотра санитарно-технического состояния.

В 1994 Государственное предприятие "Брестский молочный комбинат" преобразовывают в открытое акционерное общество, а через 11 лет переименовывают в ОАО "Савушкин продукт", а в 2011 компания получает сертификат Halal (исламский сертификат одобрения).

В Москве, в 2012 году, в рамках XVI крупнейшей международной специализированной выставки "Продэкспо-2012", на пресс-конференции, состоялась презентация нового логотипа "Савушкин продукт".18 июня 2012 года -- ОАО "Савушкин продукт" выдана специальная бессрочная лицензия Постоянного комитета ЕС по пищевой цепи и здоровью животных, дающая право на поставку молочных продуктов в Евросоюз.

В апреле 2013 года начато строительство пятой производственной площадки ОАО "Савушкин продукт". Новый производственный корпус будет построен в г. Бресте вблизи головного офиса предприятия. В нём разместятся цеха по производству цельномолочной продукции. В июне ОАО "Савушкин продукт" прошла сертификацию на соответствие новой международной схеме FSSC 22000.

Сегодня ОАО "Савушкин продукт" -- один из крупнейших в Беларуси производителей молочной и соковой продукции сотрудники которого в своей деятельности руководствуются международными стандартами ИСО 9001, НАССР, ИСО 14001, OHSAS 18001 и ИСО 22000 и международной схемой FSSC 22000.

ОАО "Савушкин продукт"

Республика Беларусь 224028 г. Брест, ул. Янки Купалы, 108

УНП 200030514

· Приемная: тел.: +375162 47-06-24; e-mail: bmk@savushkin.by

· Заместитель генерального директора по связям с общественностью:

тел. +375 17 345-85-09

· Отдел кадров: тел.: +375 162 47-08-10; e-mail: kadry@savushkin.by

· Отдел снабжения: тел.: +375 162 47-07-44;

e-mail: snabj@savushkin.by

· Управление маркетинга и рекламы: тел. +375 162 47-08-43

e-mail: market@savushkin.by

Сегодня в компании ОАО "Савушкин продукт" работает около 2000 человек(включая филиалы и представительство). Это большой коллектив. Поэтому, для достижения общих целей в такой многочисленной команде нужны единые принципы работы:

v Используют все свои знания и умения в работе, постоянно их совершенствует и заботится о качестве производимого продукта

v Учитывает пожелания каждого заинтересованного купить его продукт

v Заботится о том, чтобы этот продукт был доступен каждому человеку, готовому его купить

v Знает все о своем продукте и может рассказать о нем другим

v Заботится о хорошем однозначном имидже продукта

Савушкин продукт" всегда стремится максимально учитывать желания и потребности своих покупателей. Поэтому продукция компании имеет разнообразные вкусы и удобную упаковку, которые пользуются спросом среди покупателей. В ассортимент компании входит более 200 наименований продукции.

Торговые марки ОАО "Савушкин продукт":

Ш "Монтик",

Ш "На хлебушек",

Ш Брест-Литовск",

Ш "Ласковое лето",

Ш "На100ящий".

2. Основные экономические показатели за последние 2-3 года в ОАО "Савушкин продукт"

ОАО "Савушкин продукт" отслеживает свою экономическую ситуацию, что позволяет организации четко видеть все проблемы в сравнении с предшествующими годами, выявить и исправить недостатки. Некоторые показатели предприятия представлены ниже.



Таблица 2.1. Основные показатели ОАО "Савушкин продукт"

Показатель	Год	Темп роста, %
	2011	2012	2013	2013/2011, %
Выпуск продукции, тыс. руб.	170972	208502	285619	167
Себестоимость, тыс. руб.	93696	119263	156524	167
Выручка, тыс.руб.	157689	195570	251309	159,4
Издержки обращения, тыс.руб.	105619	118304	167809	158,9
Прибыль от реализации	52250	77266	83500	159,8
Чистая прибыль, тыс. руб.	21363	26346	37637	176,2
Численность персонала, в том числе рабочие	201 117	244 130	335 173	166,7 147,9
Производительность труда персонала	850,6	854,5	852,6	100,2

Сравнивая основные показатели ОАО "Савушкин продукт" в период с 2011 года по 2013 год, можно сделать вывод, что компания не стоит на месте, а стремится завоевать все больше потребителей и большую долю на рынке.

Следует отметить рост таких показателей как выручка, увеличение составило 59,4 %, прибыль от реализации 59,8 %, чистая прибыль 76,2 %. Рост этих показателей указывает, что предприятие двигается в верном направлении, расширяет свое предприятие, внедряет новые технологии и получает положительный результат своей деятельности.

Таблица 2.2. Показатели рентабельности ОАО "Савушкин продукт"

Показатели	Год	Отклонения, +-
	2011	2012	2013	2013г к 2011г
Рентабельность активов	3,6	2,8	9,2	5,6
Рентабельность собственного капитала	7,9	7,5	27,7	19,8
Рентабельность инвестиций	7,6	6,2	19,7	12,1
Рентабельность продаж	4,2	2,9	6,2	2
Рентабельность чистая	22,8	22,1	24,2	1,4

Анализируя основные показатели рентабельности, то можно отметить, что все показатели рентабельности увеличились.



Из чего можно сделать вывод об эффективности работы ОАО "Савушкин продукт". Предприятие развивается, а следовательно и старается улучшить все свои показатели.

3. Организационная структура предприятия

ОАО "Савушкин продукт" осуществляет реализацию своей продукции на рынке Белоруссии, а так же на зарубежных рынках Украины, России и т.д.

Тактика маркетинга связана с использованием компанией агентов по сбыту продукции как у себя в стране, так и за рубежом.

Компания "Савушкин продукт" - открытое акционерное общество. Главный документ, регулирующий деятельность компании - Устав.

В состав компании входят:

1. Заготовительные пункты в Домачево, Дрогичене и Малорите (фактически, место сбора молока);

2. Промышленно - производственный филиал в Каменце (на котором производятся сыры);

3. Торговые филиалы в Минске, Могилеве, Гомеле и Витебске;

4. 3 торговых представительства на территории Беларуси (Барановичи, Пинск, Гродно).

За рубежом интересы компании "Савушкин продукт" представляют многочисленные партнеры.

Организационная структура ОАО "Савушкин продукт" предоставлена в Приложении 1.



4. Номенклатура и ассортимент выпускаемой продукции

Компания "Савушкин продукт" несет радость и здоровье людям, создавая качественную натуральную продукцию. На данный момент компания производит более 200 наименований натуральной молочной и соковой продукции.

Торговые марки компании "Савушкин продукт":

1) Савушкин продукт

Ш Молоко ультрапастерезованное "Савушкин продукт"

Жирность - 1,5%, 2,3%, 3,1%, 6%

Грамматура - 1л

Упаковка - Tetra Brick Aseptic

Ультрапастерезованное молоко "Савушкин продукт" производится из цельного коровьего молока без добавления консервантов по методу ультравысокотемпературной обработки (УВТ). Процесс УВТ-обработки молока и современная удобная упаковка Tetra Brick Aseptic (создающая эффективный барьер против света, кислорода и бактерий) позволяют максимально сохранить вкус, цвет и питательную ценность натурального молока без применения консервантов на протяжение нескольких месяцев даже при комнатной температуре.

Ультрапастерезованное молоко "Савушкин продукт" не требует кипячения, идеально подходит и детям и взрослым. Срок годности: 6 месяцев

Ш Молоко ультрапастеризованное "Савушкин продукт", бутылка

Жирность - 1,5%, 2,5%

Грамматура - 950г, 1л

Упаковка - ПЭТ-бутылка

Ультрапастеризованное молоко "Савушкин продукт" производится из натурального коровьего молока с использованием метода высокотемпературной обработки и продается в удобной пластиковой бутылке. Благодаря этому молоко удобно открывать, хранить и брать с собой. Срок годности: 15 суток

Ш Кефир "Савушкин продукт"

Жирность - 1,5%, 2,5%

Грамматура - 950г

Упаковка - ПЭТ-бутылка

Кефир "Савушкин продукт" производится из натурального цельного молока высшего качества с использованием закваски, приготовленной на живых кефирных грибках ("живые" кефирные грибки нормализуют микрофлору желудка и кишечника, влияют на обмен веществ в организме, значительно снижают риск онкологических заболеваний, препятствуют накоплению усталости и износу организма).

Удобная упаковка -- пластиковая бутылка -- позволяет легко хранить и потреблять продукт, транспортировать, а также многократно открывать и закрывать. Срок годности: 15 суток.

Ш Биокефир "Энергия дня"

Жирность - 2.5%

Грамматура - 950г

Упаковка - ПЭТ-бутылка

Биокефир "Энергия Дня" -- натуральный продукт без консервантов. Он обладает двойной пользой, так как производится с использованием закваски на живых кефирных грибках и содержит бифидобактерии (оказывают мощное укрепляющее действие на организм человека, способствуют улучшению обменных процессов в организме и повышают иммунитет). Срок годности: 15 суток.

Ш Ряженка

Жирность - 3,2%

Грамматура - 420г

Упаковка - ПЭТ-бутылка

По-домашнему вкусная и нежная ряженка "Савушкин продукт" производится из натурального коровьего молока и не содержит консервантов. Молочная кислота, образующаяся в продукте в результате развития молочнокислых бактерий, благоприятно действует на работу желудочно-кишечного тракта и улучшает аппетит.

Густая по консистенции, ряженка "Савушкин продукт" имеет приятный кисломолочный вкус и кремовый цвет топленого молока. Срок годности: 20 суток.

Ш Сметана "Савушкин продукт"

Жирность - 15%, 20%

Грамматура - 200г, 400г

Упаковка - п/коробка

Срок годности: 25 суток

Ш Сметана "Савушкин продукт"

Жирность - 15%, 20%, 25%, 30%

Грамматура - 200г, 400г

Упаковка - п/коробка

Срок годности: 25 суток

Ш Продукт кефирный "Савушкин продукт", обогащенный пробиотиком и лактулозой

Жирность - 1,5%

Грамматура - 415г

Упаковка - ПЭТ-бутылка

Кефирный продукт, обогащенный пробиотиком и лактулозой, производится на основе кефира, приготовленного на живых кефирных грибках. Срок годности: 20 суток.

Ш Напиток кисломолочный "Старый рецепт" с огурцом и укропом

Жирность - 2,0%

Грамматура - 415г

Упаковка - ПЭТ-бутылка

Напиток "Старый рецепт" не имеет аналогов в Беларуси. Приготовленный на основе кефира (способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта), он отличается нетрадиционным сочетанием вкуса кефира, зелени и огурчиков. Срок годности: 25 суток.

Ш Творог "Савушкин хуторок"

Жирность - 1%, 5%, 10%

Грамматура - 280г

Упаковка - МЛТвак (клинок)

Творог "Савушкин хуторок" (источник полноценного белка и кальция) производится из натурального молока без добавления консервантов. По-домашнему вкусный, он имеет нежную рассыпчатую структуру. Для сохранения всех полезных свойств продукта и удобства для потребителя творог "Савушкин Хуторок" выпускается в современной упаковке Мультивак клинок. Она эстетична и привлекательна на вид, сохраняет форму, структуру и свежесть продукта в течение всего срока годности, а после вскрытия упаковку можно плотно прикрыть верхней пленкой, что предохранит творог от высыхания и проникновения посторонних запахов.

Срок годности: 30 суток

Ш Творог "Савушкин хуторок"

Жирность - 1%, 7%

Грамматура - 300г, весовой

Упаковка - МЛТвак, ТУПЛ (шайба)

Творог "Савушкин хуторок" (источник полноценного белка и кальция) производится из натурального молока без добавления консервантов. По-домашнему вкусный, он имеет нежную рассыпчатую структуру.

Творог "Савушкин хуторок" продается в удобной упаковке, которая не рвется, не течет и позволяет долго сохранять сам продукт и его полезные свойства. А среди широкого разнообразия творога "Савушкин хуторок" (по жирности и упаковке) каждый сможет найти подходящий ему продукт.

Творог "Савушкин Хуторок" можно использовать как самостоятельное блюдо, а также для приготовления различного рода закусок, вторых блюд, сдобы и десертов. Срок годности: 30 суток

Ш Творог зерненый "101 зерно+сливки"

Жирность - 5%

Грамматура - 130г, 250г, 350г

Упаковка - п/стакан

Представлен в широком ассортименте грамматур: как для разового потребления 150 г / 250 г, так и "семейный" формат 350 г. Срок годности: 17 суток.

Ш Творог зерненый "101 зерно+сливки"

Жирность - 9%

Грамматура - 130г, 350г

Упаковка - п/стакан

Благодаря жирности 9%, зерненый творог "101 зерно + сливки" имеет насыщенный сливочный вкус, который смогут дополнить любые фрукты, ягоды, мед либо зелень и приправы. Срок годности: 15 суток.

Ш Творог зерненый "101 зерно+сливки" с фруктовым наполнителем

Жирность - 5%

Грамматура - 130г

Упаковка - двухкамерный п/стакан

Зерненый творог "101 зерно + сливки" с фруктовым наполнителем продается в удобном двухкамерном стаканчике, что позволяет самостоятельно смешивать творожные зерна с фруктовым наполнителем в необходимой пропорции. Срок годности: 17 суток.

Ш Творог мягкий "Нежный"

Жирность - обезжиренный, 5%

Грамматура - 125г

Упаковка - п/стакан

Творог "Нежный" производится из натурального коровьего молока без добавления консервантов и без использования высокотемпературной обработки, что позволяет сохранить в твороге полноценный белок, кальций и фосфор. Изготавливается творог "Нежный" методом сепарирования, при котором отделение сыворотки происходит под действием центробежной силы.

Творог "Нежный" -- кремообразный по консистенции -- абсолютно не содержит сахара. Он подходит и тем, кто следит за фигурой и считает калории (творог мягкий обезжиренный), и любителям более калорийной пищи (творог мягкий 5%). Срок годности: 14 суток.

Ш Масло коровье "Крестьянское" сладко-сливочное несоленое

Жирность - 67%

Грамматура - 180г

Упаковка - фольга

Сливочное масло компании "Савушкин продукт" -- настоящее сливочное масло без растительных жиров и консервантов. Имеет превосходный вкус и нежный сливочный аромат. Широкое разнообразие сливочного масла компании "Савушкин продукт" позволит каждому найти свое любимое. Срок годности: 60 суток.

Ш Продукт йогуртный "Савушкин продукт"

Жирность - 7%

Грамматура - 120 г

Упаковка - п/стакан

"Савушкин продукт" йогуртный 7% отличается насыщенным сливочным вкусом, станет любимым лакомством для тех, кто любит сливочные десерты. Срок годности: 50 суток.

Ш Йогурт двухслойный "Савушкин продукт"

Жирность - 2%

Грамматура - 120г

Упаковка - п/стакан

Двухслойный йогурт "Савушкин продукт" -- изысканный десерт, где легкий нежный натуральный йогурт сочетается с фруктовым наполнителем на дне стаканчика. Чтобы получить неповторимый молочно-фруктовый вкус, нужно просто перемешать йогурт! Срок годности: 30 суток.

Ш Продукт йогуртный "Савушкин продукт" с наполнителем

Жирность - 2%

Грамматура - 120г, 220г, 350г

Упаковка - п/стакан

"Савушкин продукт" йогуртный изготавливается из отборного цельного молока без применения консервантов.

Он такой же вкусный, как горсть сочных спелых ягод и фруктов, только что сорванных с веточки, залитых домашним йогуртом. Каждый найдет для себя десерт по вкусу: это не только любимые фруктовые вкусы, но и шоколадная нотка- страчателла. Срок годности: 50 суток.

Ш Паста творожная десертная "Савушкин продукт"

Жирность - 3,5%

Грамматура - 120г

Упаковка - п/стакан

Творожная паста "Савушкин продукт" изготавливается из мягкого творога, благодаря чему отличается однородной, нежной консистенцией. Широкий ассортимент вкусов представлен как традиционными вкусами черники и вишни, так и экзотическим вкусом кокоса-миндаля, нежным вкусом "чизкейка" -- творожного торта с лимоном, и "малинового трюфеля"- для истинных любителей шоколада, которые не имеют аналогов на рынке. Срок годности: 25 суток. Ассортимент наполнителей: черника, вишня, кокос-миндаль, чизкейк, малиновый трюфель.

Ш Крем творожно-йогуртный

Жирность - 3,5%

Грамматура - 120 г.

Упаковка - п/стакан

Крем творожно-йогуртный "Савушкин продукт"- это нежный творог и сливочный йогурт в одном продукте. Крем отличается от уже полюбившихся творожных десертов "Савушкин продукт" удивительно мягкой консистенцией, благодаря которой крем просто тает во рту! Сочетание творога и йогурта позволяет говорить о двойной пользе продукта: ведь творог является источником молочного белка, кальция и фосфора, необходимых для укрепления костей, а йогурт благотворно влияет на микрофлору кишечника, легко усваивается и повышает иммунитет.

Изысканные наполнителя не оставят равнодушными ни взрослого, ни ребенка:

-- в одном сочетаются кусочки яблока, мюсли и корицы, придающий тонкий пряный аромат десерту;

-- а во второй -- нежный бисквит, изюм и мак превращают десерт в необыкновенное лакомство!

Срок годности: 25 суток.

Ш Продукт йогуртный "Савушкин продукт" с фруктовым наполнителем

Жирность - 2%

Грамматура - 415 гр.

Упаковка - ПЭТ-бутылка

Питьевой йогурт "Савушкин продукт" -- прекрасный молочный десерт и одновременно потрясающее лакомство с разнообразными фруктово-ягодными вкусами: ананас-дыня, лесная ягода, клубника. Срок годности: 30 суток.

Ш Молочный питьевой "Савушкин продукт"

Жирность - 2,5%

Грамматура - 275г

Упаковка - ПЭТ-бутылка

Это не йогурт и не фруктовое молоко… Это пудинг…и его можно пить! Он приятно удивит Вас своей нежной, в меру густой, кремовой консистенцией и сливочным вкусом! Манящий аромат ванили и насыщенный вкус шоколада придают молоку новые неповторимые богатые вкусовые оттенки.

Десерт можно использовать как:

· как самостоятельный продукт в качестве сытного перекуса для всей семьи,

· как готовый крем в качестве дополнения к пирожным, сырникам, блинчикам, запеканкам.

Срок годности: 20 суток.

Ассортимент: ваниль, шоколад.

Ш Сыр "Гауда", нарезка-слайсер

Жирность - 45%

Грамматура - 210 г

Упаковка - п/пленка (упакован в газовой среде)

По консистенции сыр Гауда плотный и полутвердый, кремово-желтого цвета. Обладает умеренно насыщенным вкусом и ароматом, однако характеризуется однородностью ароматных и вкусовых гамм. Гауда -- это тонкий молочно-масляный вкус, от нежного орехового до насыщенно приятного. Благодаря своему нежному вкусу, сыр великолепно сочетается с тонкими и розовыми винами, а также со свежими красными. Срок годности: 6 месяцев, 120 суток.

Ш Сыр "Голландский брусковый", нарезка-слайсер

Жирность - 45%

Грамматура - 210 г

Упаковка - п/пленка (упакован в газовой среде)

Голландский сыр -- один из наиболее популярных. Обладает выраженным сырным, слегка кисловатым вкусом. На разрезе сыр имеет плотную, однородную консистенцию. Наличие мелких глазков допускается. Сыр "Голландский" подходит как для приготовления традиционных бутербродов, так горячих блюд и десертов. Срок годности: 6 месяцев, 120 суток.

Ш Сыр "Пошехонский"

Жирность - 45%

Грамматура - 210 г

Упаковка - п/пленка (упакован в газовой среде)

Имеет умеренно выраженный сырный, не острый, слегка кисловатый вкус. Консистенция пластичная и нежная. На разрезе сыр имеет рисунок состоящий из глазков круглой, овальной или неправильной формы. Цвет от белого до слабо-желтого, равномерный по всей массе; тесто пластичное, но слегка ломкое. Сыр "Пошехонский" подходит как для приготовления традиционных бутербродов, так горячих блюд и десертов. Срок годности: 6 месяцев.

Ш Сыр "Монастырский"

Жирность - 45%

Грамматура - 210 г

Упаковка - п/пленка (упакован в газовой среде)

Имеет умеренно выраженный сырный,слегка кисловатый вкус, без посторонних запахов и привкуса. На разрезе сыр имеет равномерно расположенный рисунок, состоящий из глазков неправильной, угловатой формы или допускается отсутствие рисунка. Срок годности: 6 месяцев.

Ш Сыр "Российский молодой", нарезка-слайсер

Жирность - 50%

Грамматура - 210 г

Упаковка - п/пленка (упакован в газовой среде)

Нежный по консистенции, с приятным слегка кисловатым вкусом, умеренно выраженным слегка кисловатым запахом. На разрезе сыр имеет равномерно расположенный рисунок, состоящий из глазков неправильной, угловатой и щелевидной формы. Цвет теста от светло-желтого до желтого, равномерный по всей массе; тесто пластичное, нежное. Срок годности: 6 месяцев, 120 суток.

2) Брест - Литовск

ь Молоко ультрапастеризованное "Брест-Литовск"

Жирность - 2,8%, 3,6%

Грамматура - 1л

Упаковка - ПЭТ-бутылка

Ультрапастеризованное молоко "Брест-Литовск" производится из натурального коровьего молока с использованием метода высокотемпературной обработки и продается в удобной пластиковой бутылке. Благодаря этому молоко удобно открывать, хранить и брать с собой. Срок годности: 15 суток

ь Кефир "Брест-Литовск"

Жирность - 3,6%

Грамматура - 950г

Упаковка - пэт-бутылка

Классический кефир "Брест-Литовск" производится из натурального коровьего молока с использованием закваски, приготовленной на живых кефирных грибках. Неповторимый вкус не оставит равнодушным даже самого тонкого ценителя классического кефира. Срок годности -- 15 суток.

ь Ряженка "Брест-Литовск"

Жирность - 2,5%

Грамматура - 380г

Упаковка - п/стакан

Ряженка "Брест-Литовск" производится из натурального коровьего молока без консервантов и добавления сухого молока термостатным способом, благодаря чему ряженка получается такой, как если бы была приготовлена в домашних условиях. Она имеет густую консистенцию (такую, что ряженку можно кушать ложкой) и нежный мягкий вкус. Важно, что термостатный способ производства позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ в ряженке. Срок годности: 20 суток.

ь Простокваша "Брест-Литовск"

Жирность - 2,5%

Грамматура - 380г

Упаковка - п/стакан

Простокваша "Брест-Литовск" производится из натурального коровьего молока без консервантов и добавления сухого молока термостатным способом. Термостатный способ производства позволяет сделать простоквашу такой, как если бы ее готовили в домашних условиях. К тому же, термостатный способ позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ в продукте и сделать простоквашу настолько густой, чтобы ее можно было кушать ложкой. Срок годности: 20 суток.

ь Продукт кисломолочный "Закваска "Брест-Литовск"

Жирность - 2,5%

Грамматура - 415г

Упаковка - ПЭТ-бутылка

"Закваска Брест-Литовск" -- это кисломолочный продукт с высоким содержанием биологически активных молочнокислых микроорганизмов, которых значительно больше, чем в кефире. Поэтому она особенно эффективно способствует нормализации кишечной микрофлоры, укреплению иммунной системы и повышению тонуса. Срок годности: 15 суток.

ь Сметана "Брест-Литовск"

Жирность - 15%, 20%, 26%

Грамматура - 200 г, 400 г

Упаковка - п/стакан

Сметана "Брест-Литовск" изготовлена из натурального коровьего молока и отличается особым домашним вкусом "с характерной кислинкой". Срок годности: 25 суток.

ь Творог "Брест-Литовск"

Жирность - 3%, 9%.

Грамматура - 300г

Упаковка - МЛТвак

Творог "Брест-Литовск" имеет особенный "домашний" вкус с характерной кислинкой, благодаря специально подобранной уникальной закваске. Творог "Брест-Литовск" продается в удобной упаковке, которая позволяет сохранить свежесть продукта в течение всего срока годност . Творог "Брест-Литовск" можно использовать как самостоятельное блюдо, так и для приготовления различного рода закусок (сырники, вареники, блинчики с творогом); для вторых блюд (курица фаршированная творогом, рыбные рулетики, пицца и т. п.), а также десертных блюд. Срок годности: 30 суток.

ь Масло сладко-сливочное несоленое и соленое

Жирность - 82,5%

Грамматура - 180г

Упаковка - Lean Cover

Масло "Брест-Литовск" изготавливается только из свежих сливок без добавления растительных жиров и консервантов по старинным рецептам. Это настоящее сливочное масло класса "премиум". А разнообразие вкусов позволит покупателю всегда сделать выбор в пользу масла "Брест-Литовск". Срок годности -- 60 суток.

ь Сыр "Брест-Литовск выдержанный", нарезка-слайсер

Жирность - 45%

Грамматура - 210г, 150 г.

Упаковка - п/пленка

Сыр "Брест-Литовск выдержанный" изготовлен из отборного молока класса "экстра" (молоко наивысшего качества, в котором находится минимально допустимое количество микроорганизмов, способствующих скисанию молока).

Одна из особенностей сыра "Брест-Литовск выдержанный" -- длительный срок созревания (3 месяцев), благодаря чему сыр приобретает свой выраженный сырный аромат и сладковатый привкус. Срок годности: 6 месяцев, 120 суток.

ь Сыр "Брест-Литовск экстра выдерженный"

Жирность - 45%

Грамматура - 210 г

Упаковка - п/пленка

Особенность сыра- длительный процесс созревания, не менее 6 месяцев.Отличается выраженным сырным ароматом, приятным изысканным вкусом, с характерным для сыров долгой выдержки сладковатым привкусом.

Идеален для сырной тарелки, а его стружка может служить украшением повседневных и праздничных блюд. Срок годности: 6 месяцев.

ь Сыр "Брест-Литовск классический", нарезка-слайсер

Жирность - 45%

Грамматура - 210 г, 150 г.

Упаковка - п/пленка (упакован в газовой среде)

Срок годности: 6 месяцев, 120 уток.

Сыр имеет мягкий сладко-сливочный вкус и нежную, пластичную консистенцию. На разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной угловатой формы, равномерно расположенный по всей сырной массе. Классический сыр с изысканным сливочным вкусом на каждый день.

ь Сыр "Брест-Литовск легкий", нарезка-слайсер

Жирность - 35%

Грамматура - 210 г, 150 г.

Упаковка - п/пленка (упакован в газовой среде)

Срок годности: 6 месяцев, 120 суток.

Сыр содержит полезные микроэлементы и белки, дающие силу и энергию организму) дополнены диетическими свойствами продукта. Несмотря на низкий процент жира, сыр имеет выраженный сырный вкус. Сыр для тех, кто следит за своей фигурой и заботится о своем здоровье, но при этом не желает отказываться от потребления сыров. Отражает стремление потребителей к здоровому образу жизни и здоровому питанию. На сегодняшний день производство сыров с низким содержанием жира соответствует современным тенденциям рынка -- потребление низкожирных продуктов.

ь Сыр "Брест-Литовск сливочный"

Жирность - 50%

Грамматура - 210 г

Упаковка - п/пленка (упакован в газовой среде)

Сыр с ярко выраженным сливочным вкусом и нежной пластичной консистенцией с множеством мелких "глазков". Сыр подходит как на каждый день, так и для особых случаев. Сыр идеален для приготовления горячих блюд. Срок годности: 6 месяцев.

3) Ласковое лето

· Сметанный продукт сливочно-растительный "Ласковое лето"

Жирность - 12%, 20%.

Грамматура - 400г

Упаковка - п/стакан, п/коробочка

Сметанный продукт "Ласковое лето" имеет пониженное содержание холестерина, т.к. часть молочного жира заменена растительным, и не содержит консервантов. Срок годности: 25 суток.

· Молоко ультрапастерезованное "Ласковое лето"

Жирность - 1,8% 2,6%

Грамматура - 950 г

Упаковка - Тetra Brick Aseptic

Стерилизованное молоко "Ласковое лето" производится из натурального цельного молока без консервантов, в запечатанном виде сохраняет свои свойства до 6 месяцев даже при комнатной температуре. Удобная упаковка Tetra Brick Aseptic создает эффективный барьер против света, кислорода и бактерий.

Стерилизованное молоко "Ласковое лето" идеально подходит и детям, и взрослым, не требует кипячения. Срок годности: 180 суток

· Молоко пастеризованное "Ласковое лето" с витамином С

Жирность - 1,5%

Грамматура - 1л

Упаковка - п/пленка

Срок годности: 7 суток

· Молоко пастеризованное "Ласковое лето"

Жирность - 3,6%

Грамматура - 1л

Упаковка - п/пленка

Срок годности: 7 суток

· Кефир "Ласковое лето"

Жирность - 3,6%

Грамматура - 1л

Упаковка - п/пленка

Срок годности: 11 суток

· Продукт йогуртный "Ласковое лето"

Жирность - 2%

Грамматура - 120 г, 230 г, 400 г

Упаковка - п/стакан

Йогуртный продукт "Ласковое лето" изготовлен из натурального цельного молока. Благодаря современному немецкому оборудованию, используемому в процессе производства и упаковывания, достигается полное отсутствие контакта продукта с внешней средой, что позволяет сохранить высокое качество продукта на протяжении всего срока годности без применения консервантов. Срок годности: 50 суток. Ассортимент наполнителей: малина, вишня, абрикос, клубника.

· Продукт йогуртный "Ласковое лето" с фруктовым наполнителем

Жирность - 1,5%

Грамматура - 415г, 950 г.

Упаковка - ПЭТ-бутылка

Питьевой йогурт "Ласковое лето" в бутылке -- нежное молочное лакомство со спелыми фруктами и ягодами.

Благодаря низкой жирности питьевого йогурта "Ласковое лето", Вы можете пить его, не беспокоясь о лишних килограммах. А удобная упаковка -- пластиковая бутылка -- позволит насладиться питьевым йогуртом и дома,и на работе, и на семейном пикнике, и даже в дороге.

Ассортимент наполнителей: клубника, персик, вишня.

Срок годности: 30 суток

· Творог зерненый "Ласковое лето" с фруктовым наполнителем

Жирность - 3%

Грамматура - 130 г

Упаковка - двухкамерный п/стакан

Творог зерненный "Ласковое лето" производится из натурального цельного молока без использования консервантов. А необычный вкус нежных творожных зерен в сливках в сочетании с любимыми фруктами и ягодами напоминают настоящий вкус лета.

Ассортимент: лесная ягода, вишня, абрикос.

Срок годности: 17 суток.

· Творог зерненый "Ласковое лето"

Жирность - 3%

Грамматура - 125 г

Упаковка - п/стакан

Срок годности: 17 суток

· Крем творожно-йогуртный "Ласковое лето"

Жирность - 3,5%

Грамматура - 120г

Упаковка - п/стакан

Крем творожно-йогуртный "Ласковое лето" -- десерт для тех, кто стремится покупать качественные молочные продукты и при этом экономить. Крем творожно-йогуртный "Ласковое лето" изготавливается из натурального коровьего молока без добавления консервантов в двух популярных вкусах -- клубники и ванили.

Срок годности: 25 суток

Ассортимент наполнителей: клубника, ваниль

· Творог "Ласковое лето"

Жирность - 1%

Грамматура - 300г

Упаковка - ТУПЛ

Творог "Ласковое лето" производится из натурального цельного молока без использования консервантов и является полноценным источником белка и кальция. Творог имеет нежную структуру и своим домашним вкусом доставит удовольствие даже самому требовательному гурману. Упаковка продукта позволяет сохранить свежесть продукта в течение всего срока годности (30 суток).

· Продукт творожный "Ласковое лето"

Жирность - 1%, 5%, 10%

Грамматура - 200г

Упаковка - Lean Cover

Продукт творожный "Ласковое лето" в пачке отлично подойдет для приготовления сырников или творожных десертов.

Это натуральный продукт по приемлемой цене. К тому же продается в удобной упаковке, которая защищает от протекания продукта. Срок годности: 15 суток.

· Сыр плавленный "Ласковое лето"

Жирность - 45%

Грамматура - 170г

Упаковка - п/стакан

Срок годности: 75 суток

Ассортимент: сливочный, с ароматом ветчины

· Сыр плавленый колбасный "Ласковое лето"

Жирность - 40%

Грамматура - весовой

Упаковка - п/пленка

Сыр плавленый колбасный изготовлен на основе натурального цельного молока, которое придает ему нежный сливочный вкус.

Консистенция сыра плотная, слегка упругая, однородная по всей массе сыра. Вкус в меру острый, с привкусом и ароматом дыма. Сыр колбасный хорош как самостоятельное блюдо и как дополнение к пицце и салатам.

Срок годности: 90 суток

Ассортимент: сливочный, с ароматом дыма

· Сыр плавленый "Ласковое лето"

Жирность - 45%

Грамматура - 100г

Упаковка - п/стакан

Сыр плавленый "Ласковое лето" -- продукт для тех, кто предпочитает натуральные молочные продукты (является источником кальция, т.к. производится из натурального твердого сыра, творога, сливочного масла и сливок), но в то же время стремится экономить.

Срок годности: 72 суток (сливочный), 55 суток (остальные вкусы) Ассортимент наполнителей: сливочный, с ароматом ветчины, с ароматом грибов, краб, чеснок-травы.

· Спред растительно-сливочный "Ласковое лето Домашнее"

Жирность - 72,5%

Грамматура - 180г

Упаковка - фольга

Спред- продукт, изготовленный из смеси молочных и растительных жиров и масел, имеющий легко размазывающуюся консистенцию. В отличие от маргарина, спред обладает пластичной пастообразной консистенцией, а в отличие от сливочного масла в его состав кроме молочного жира входят еще и натуральные растительные масла. Спред имеет мягкую или плотную однородную консистенцию и обладает сливочным или сладкосливочным вкусом и запахом.Цвет продукта -- от светло-желтого до белого.Спреды оптимально подходят для приготовления горячих и холодных бутербродов, для выпечки, жарки, добавления к кашам и гарнирам.

Срок годности: 60 суток

· Спред растительно-сливочный "Ласковое лето Для выпечки"

Жирность - 82%

Грамматура - 180г

Упаковка - фольга

Спред- продукт, изготовленный из смеси молочных и растительных жиров и масел, имеющий легко размазывающуюся консистенцию. В отличие от маргарина, спред обладает пластичной пастообразной консистенцией, а в отличие от сливочного масла в его состав кроме молочного жира входят еще и натуральные растительные масла. Спред имеет мягкую или плотную однородную консистенцию и обладает сливочным или сладкосливочным вкусом и запахом.Цвет продукта -- от светло-желтого до белого. Спреды оптимально подходят для приготовления бутербродов, добавления к кашам и гарнирам, для выпечки и жарки. Так как спреды подходят для выпечки и жарки, то потребитель может эксперементировать при приготовлении блюд.

Срок годности: 60 суток

· Продукт сырный "Ласковое лето"

Жирность - 45%

Грамматура - вес

Упаковка - п/пленка (упакован в газовой среде)

Срок годности: 90 суток

4) Настоящий и i-Фрукт

v Сок фруктовый "На100ящий"

Грамматура - 1л.

Упаковка - Tetra Brick Aseptic

Ассортимент: яблоко, апельсин, ананас, мультифрукт, грейпфрут

Срок годности: 365 дней

v Сок березовый "На100ящий"

Грамматура - 1л

Упаковка - Tetra Brick Aseptic

Ассортимент: березовый, березово-лиминный, березово-яблочный, березово-грейпфрутовый

Срок годности: 400 суток

v Нектар пастеризованный "На100ящий"

Грамматура - 1л

Упаковка - Tetra Brick Aseptic

Нектар "На100ящий" -- это не только необычный вкус, но и оптимальное соотношение цена-качество. Производимые из сырья лучших поставщиков, нектары "На100ящий" не содержат ни консервантов, ни красителей. А упаковка Tetra Brick Aseptic обеспечивает продукту надежную защиту и сохранность в течение года.

Срок годности: 365 дней

Ассортимент: яблоко-вишня, черная смородина, яблоко-виноград, грейпфрут-апельсин, манго, яблоко-банан, персик-манго, яблоко, апельсин, ананас, мультифрукт, грейпфрут.

v Морс "На100ящий"

Грамматура - 1л

Упаковка - Tetra Brick Aseptic Slim

Морсы "На100ящий" - освежающие и тонизирующие напитки из сока ягод.

Ассортимент: клюква, красная смородина -- черная смородина

Срок годности: 330 суток

v Напиток "На100ящий" в стиле Мохито" (безалкогольный, негазированный)

Грамматура - 1л

Упаковка - Tetra Brick Aseptic

Бодрящий, освежающий безалкогольный напиток на основе березово-лимонного сока с ароматом лимона, лайма и мяты. "На100ящий" в стиле "Мохито" можно пить охлажденным, добавив в стакан кусочки льда.

Справка: "Мохито" -- это слабоалкогольный или безалкогольный освежающий коктейль. Впервые появился на Кубе после второй мировой войны, а вскоре стал символом острова. Впоследствии, завоевал популярность в США и Европе. Алкогольный "Мохито" традиционно состоит из пяти ингредиентов: ром, газированная вода, сахар, лайм и мята. В безалкогольном "Мохито" белый ром заменяют на воду с тростниковым коричневым сахаром. Срок годности: 365 суток

v Напиток "На100ящий" в стиле Глинтвейн" (безалкогольный, негазированный)

Грамматура - 0,95 л

Упаковка - Tetra Brick Aseptic

Безалкогольный напиток "На100ящий" в стиле "Глинтвейн" приготовлен из сока винограда и черной смородины с ароматом корицы, гвоздики, апельсина и по вкусу не уступает глинтвейну, приготовленному на вине. При этом, "На100ящий" в стиле "Глинтвейн" можно пить как холодным, так и подогретым.

Срок годности: 365 суток

v i-Фрукт

Грамматура: 1л, 0.95л

Упаковка: Tetra Brick Aseptic с крышкой Slim Cap.

Срок годности: 365 суток

Ассортимент: апельсин, мультифрукт, виноград-яблоко, яблоко-апельсин-банан,апельсин-яблоко-манго, крюшон, лимонад, нектарин-гуава, гранат-лайм, березово-апельсиновый.

3. Монтик

§ Йогурт, обогащенный бифидобактериями "Монтик" с витамином С

Жирность - 2%

Грамматура - 120г

Упаковка - п/стакан

Йогурт "Монтик" -- это натуральный и полезный десерт с любимыми детьми вкусами клубники и яблока-банана. Йогурт обогащен живыми бифидокультурами, которые улучшают пищеварение, содействуют нормализации обмена веществ, и витамином С, который защищает детский организм от простудных и вирусных заболеваний и укрепляет иммунитет. Срок годности: 30 суток. Ассортимент наполнителей: клубника, яблоко-банан.

4. Оптималь и Смусси

§ Крем творожно-йогуртный, обогащенный бифидобактериями "Оптималь"

Жирность - 3,5%

Грамматура - 120г

Упаковка - п/стакан

Крем творожно-йогуртный "Оптималь" -- сочетает в себе пользу творога, йогурта и бифидобактерий. За счет того, что творог является источником молочного белка, кальция и фосфора, необходимых для укрепления костей, а йогурт с бифидобактериями благотворно влияет на микрофлору кишечника, легко усваивается, повышает иммунитет, этот продукт с уверенностью можно отнести к категории полезных молочных десертов.

Срок годности: 25 суток

Ассортимент наполнителей: без сахара, грецкий орех-злаки, клубника, злаки.

§ Йогурт обогащенный бифидобактериями "Оптималь" 0%

Жирность - 0%

Грамматура - 275г

Упаковка - ПЭТ-бутылка

Йогурт "Оптималь 0%" обогащен бифидобактериями, благодаря чему способствует нормализации обмена веществ и микрофлоры кишечника. Этот факт подтвержден Институтом физиологии НАН Республики Беларусь.

Йогурт "Оптималь 0%" -- обезжиренный. Благодаря этому может использоваться в диетическом питании, способствует поддержанию оптимального веса и идеально подходит для здорового питания. При этом, в йогурте "Оптималь 0%" используются наполнители из самых низкокалорийных фруктов и ягод. Срок годности: 20 суток.

Ассортимент наполнителей: клубника-грейпфрут, ананас

§ Йогурт обогащенный бифидобактериями "Оптималь" с фруктовым наполнителем

Жирность - 2%

Грамматура - 275г, 415г

Упаковка - ПЭТ-бутылка

Йогурт "Оптималь" обогащен живыми бифидокультурами, которые способствуют улучшению процессов пищеварения, обмена веществ, нормализации кишечной микрофлоры и укреплению иммунной системы в целом, подавляют размножение вредных микробов и даже некоторых вирусов.

Институтом физиологии НАН РБ подтверждено, что при регулярном употреблении йогуртов "Оптималь" пищеварение улучшается, а, как известно, около 70% клеток иммунной системы находится именно в кишечнике.

Полное же отсутствие контакта продукта с внешней средой в процессе производства и упаковывания позволяет сохранить высокое качество продукта на протяжении всего срока годности без применения консервантов.

Срок годности: 30 суток

Ассортимент наполнителей: клубника-малина, персик-абрикос, злаки, чернослив-злаки

§ Йогурт обогащенный бифидобактериями "Оптималь" без сахара

Жирность - 2%

Грамматура - 415 г

Упаковка - ПЭТ-бутылка

Йогурт "Оптималь" без сахара обогащен живыми бифидокультурами, которые способствуют улучшению процессов пищеварения, обмена веществ, нормализации кишечной микрофлоры и укреплению иммунной системы в целом, подавляют размножение вредных микробов и даже некоторых вирусов.

Полное же отсутствие контакта продукта с внешней средой в процессе производства и упаковывания позволяет сохранить высокое качество продукта на протяжении всего срока годности без применения консервантов.

Йогурт "Оптималь" без сахара является источником полноценного молочного белка, кальция и фосфора и не содержит сахара! Срок годности: 30 суток.

§ Йогурт, обогащенный бифидобактериями "Оптималь" 0%

Жирность - 0%

Грамматура - 120г

Упаковка - п/стакан

Йогурт "Оптималь 0%" обогащен бифидобактериями, благодаря чему способствует нормализации обмена веществ и микрофлоры кишечника. Этот факт подтвержден Институтом физиологии НАН Республики Беларусь.

Йогурт "Оптималь 0%" -- обезжиренный. Благодаря этому может использоваться в диетическом питании, способствует поддержанию оптимального веса и идеально подходит для здорового питания. При этом, в йогурте "Оптималь 0%" используются наполнители из самых низкокалорийных фруктов и ягод. Срок годности: 30 суток.

Ассортимент наполнителей: черника, клубника-киви.

§ Йогурт обогащенный бифидобактериями "Оптималь"

Жирность - 2%

Грамматура - 120г, 350г

Упаковка - п/стакан

Йогурт "Оптималь" обогащен живыми бифидокультурами, которые способствуют улучшению процессов пищеварения, обмена веществ, нормализации кишечной микрофлоры и укреплению иммунной системы в целом, подавляют размножение вредных микробов и даже некоторых вирусов. Срок годности: 30 суток.

Ассортимент наполнителей: персик, клубника, злаки, чернослив-злаки, медовая груша -- злаки, вишня-крыжовник.

§ Йогурт обогащенный бифидобактериями "Оптиммаль" без сахара

Жирность - 2%

Грамматура - 120г, 220г

Упаковка - п/стакан

Йогурт "Оптималь" без сахара обогащен живыми бифидокультурами, которые способствуют улучшению процессов пищеварения, обмена веществ, нормализации кишечной микрофлоры и укреплению иммунной системы в целом, подавляют размножение вредных микробов и даже некоторых вирусов. Срок годности: 30 суток.

§ Продукт йогуртный "Смусси"

Жирность - 1%

Грамматура - 275г

Упаковка - ПЭТ-бутылка

"Смусси" от "Савушкин продукт" -- это неповторимый питьевой десерт, созданный из мякоти сочных спелых фруктов, дополненный нежным легким йогуртом. "Смусси" -- огромное количество фруктов и ягод, максимум вкуса и минимум калорий!

Имея в своем составе высокое содержание фруктов и ягод, а следовательно витаминов, клетчатки, фруктовых волокон, Смусси считается продуктом, который способствует очищению организма от шлаков и токсинов, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, повышает умственную и физическую работоспособность, придает тонус.

Основное отличие продукта йогуртного "Смусси" от продуктов йогуртных "Савушкин продукт" в том, что в него добавляется практически в четыре раза больше фруктов, чем в обычный питьевой йогурт. Срок годности: 20 суток.

Ассортимент: груша-красная смородина, персик-банан-клубника, банан-манго.

5. Виды используемой упаковки на предприятии "Савушкин продукт"

Виды используемой упаковки на предприятии "Савушкин продукт":

• Tetra Rex - потребительская картонная упаковка в форме брикета с гребешком без какой-либо крышки;

• Мультивак клинок - полистерольная клинообразная ванночка сверху запаивающееся перезакрывающейся плотной пленкой (лицо упаковки);

• Мультивак цилиндр - шайба творога плотно обтягивается пленкой, а пленка лицевой части имеет больший диаметр и язычок для открытия упаковки;

• ТБА с крышкой Flexi Cap- потребительская картонная упаковка со слоем алюминиевой фольги и откидной крышкой-клапаном Flexi Cap;

• ТБА с крышкой Slim Cap - потребительская картонная упаковка со слоем алюминиевой фольги и закручивающейся крышкой, под которой находится отрывное кольцо, прикрепленное к защитной фольгированной мембране;

• ТУПЛ - шайба творога плотно обтягивается пленкой, на которую наклеивается цветная самоклейка (лицо упаковки)

• ТБС - потребительская картонная упаковка в форме брикета с завинчивающейся крышечкой, под которой находится отрывной пластиковый аппликатор-клапан;

• Фольга - фольгированный прямоугольный пакет с продольным сварочным швом;

• ПЭТ прозрачная - пластиковая прозрачная бутылка с завинчивающейся крышечкой;

• ПЭТ непрозрачная - пластиковая непрозрачная (белая) бутылка с завинчивающейся крышечкой;

• п/стакан - круглый полистирольный стакан запаянный сверху фольгой;

• п/коробка - прямоугольная полистирольная коробочка, запаянная сверху фольгой;

• п/пленка - плотная полиэтиленовая пленка со сварочным продольным швом.

• п/пленка - плотная полиэтиленовая пленка (внутри защитный слой) со сварочным продольным швом;

6. Формирование цен в ОАО "Савушкин продукт"

Очень важную роль в успешной реализации производимой продукции играет уровень цены. В определении цены учувствуют различные методы: затратный метод; метод удельной цены и другие.

Затратный метод используется для определения цены на молочную продукцию путем цена рассчитывается путем суммирования все затрат на производство единицы товара и добавления нормы прибыли. Учитываются средняя себестоимость и средний уровень прибыли.

Метод удельной цены чаще всего используется для определения цен на ту продукцию, в которой содержится полезный компонент. Это может быть кефир обогащенный витаминами или сметана, обогащенная болгарской палочкой.

В рыночных условиях ценообразование является сложным процессом, подверженным воздействию многих факторов. В каждом случае службе маркетинга предстоит выбирать ценовую политику предприятия.

Ценовая политика предприятия заключается в том, чтобы устанавливать на товары и услуги соответствующие цены и так корректировать их, в зависимости от ситуации. На рынке, путем взаимосвязи цен на товары в рамках ассортимента, использования специальных скидок и изменений цен, соотношением цен предприятия и цен конкурентов, методами формирования цен на новые товары, чтобы овладеть его максимально возможной долей, добиться запланированного объема прибыли и успешно решать все стратегические и тактические задачи.

ОАО "Савушкин продукт" в частности на продукцию соки использует стратеги. периодической скидки, согласно которой цена на продукцию снижается в определенное время и на определенный период. Это способствует лучшему ознакомлению потребителя с товаром.

Цену на продукцию предприятие устанавливает самостоятельно, но также регулируется и государством. Регулирование цен осуществляется путем установления потолка цен; изменения цен на сырье и материалы; увеличения затрат на транспортные средства; реализации различных форм кредитования, налогообложения и т.д.

7. Каналы распределения в ОАО "Савушкин продукт"

ОАО "Савушкин продукт" сотрудничает только с надежными поставщиками, готовыми работать в соответствии со стандартами качества и поддерживающими принципы социальной ответственности.

Выбор канала распределения очень важен, так как решается вопрос, каким образом и в какой период времени будет доставлена продукция до потребителя.

Любой канал включает следующие потоки: физических продуктов, собственности на них, платежей, информации и продвижения продукта. Каналы распределения можно охарактеризовать числом уровней канала.

ОАО "Савушкин продукт " сотрудничает с большим количеством посредников и использует четырехуровневый косвенный канал распределения. (рис. 1)



Рисунок 1. Канал распределения ОАО "Савушкин продукт"

8. Процесс проведения маркетинговых исследований

Все этапы процесса проведения маркетингового исследования условно делятся на пять основных группы: выявление проблем и формулирование целей исследования; отбор источников, сбор и анализ вторичной маркетинговой информации; планирование и организация сбора первичной информации; систематизация и анализ собранной информации; представление полученных результатов исследования.

На первом этапе происходит четкое определение проблемы и постановка целей исследования.

Второй этап - разработка плана сбора информации с использованием первичных и вторичных данных.

Третий этап - сбор информации с помощью внекабинетных или полевых исследований.

Четвертый этап - анализ собранной информации для вывода из полученных данных показателей среднего уровня, переменных составляющих и выявления разного рода взаимосвязей.

Пятый этап - представление основных результатов, которые дадут управляющим по маркетингу возможность принимать более взвешенные решения.

Целью проведения маркетинговой стратегии является эффективность деятельности предприятия и соответствие выпускаемой продукции предпочтениям и вкусам потребителей. Именно отслеживание ситуации на рынке помогает предприятию быстро среагировать на изменения в выборе потребителей.

Макет анкеты для ОАО "Савушкин продукт" представлен в приложении 2.

9. Стимулирование продаж на предприятии

Стимулирование продаж на ОАО "Савушкин продукт" также является средством продвижения товара, дополняющим рекламу и личные продажи. Стимулирующие воздействия на предприятии направлены как на потребителя, так и на работников фирмы, торговых посредников.

Для воздействия на покупателей используются такие методы стимулирования как: бесплатное распространение образцов товаров, скидки с цен и др.; организация выставок, проведение торговых конкурсов, скидки для постоянных закупщиков, проведение совместной рекламы - используются при стимулировании торговых посредников.

Участие в выставках и ярмарках так же важно для стимулирования продаж в ОАО "Савушкин продукт". Главной целью участия в выставке является увеличение объемов продаж в краткосрочной перспективе, а также исследование конкурентов, и заключения дополнительных контрактов с посредниками. Предприятие участвует в выставках в качестве самостоятельного экспонента. Для определение средств необходимых для участия в выставке. Составляется смета расходов, которая определяла возможные затраты, обусловливающие участие в выставке, и позволяющие достичь указанной цели.



10. Сегментирование рынка

Продукция ОАО "Савушкин продукт" подходит для употребления, как взрослым, так и детям.

Признаки, по которым "Савушкин продукт" сегментирует рынок:

-Демографические

1.Возраст:

Ш 18-24 года (потребитель, начинающий работать и зарабатывать, либо - студент или школьник, не имеющий своего источника дохода, как правило, находящийся под опекой своих родителей) - 26%;

Ш 25 -34 года (студенты и начинающие работники, в большинстве имеющие источник дохода, преимущественно самостоятельные люди) - 42%;

Ш 35 - 54 года (работающие, со своим доходом, семейные люди) - 12%;

более 55 лет (преимущественно пенсионеры, семейные люди) - 9%;

2.Пол:

§ мужчины - 34,6% потребителей;

§ женщины - 65,4% потребителей;

3.Доход:

Ш низкий - 5% потребителей;

Ш средний - 90% потребителей;

Ш высокий - 5% потребителей;

Основная целевая аудитория ОАО "Савушкин продукт"- это молодые люди от 18-35 лет, (скорее всего - женщины) относящиеся к первой группе потребителей, независимо от уровня дохода.

Всех потребителей условно можно разделить на три группы:

...