Формування фінансових результатів у молокопродуктовому підкомплексі АПК

АНОТАЦІЯ

Клевець В.Б. - Формування фінансових результатів у молокопродуктовому підкомплексі АПК. - Рукопис

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.07.02. - Економіка сільського господарства та АПК.- Державний агроекологічий університет (м. Житомир) Міністерства аграрної політики України , м. Житомир, 2004.

На прикладі молокопереробних підприємств Західного регіону України досліджується формування прибутку, виявляються резерви збільшення прибутковості виробництва.

Подається визначення економічної природи прибутку, характеризуються особливості його формування на підприємствах молочної промисловості в умовах ринкових відносин.

Досліджено вплив організаційних і технологічних особливостей виробництва молочних продуктів на формування рівня собівартості, цін, прибутку та рентабельності. Запропоновано заходи, які будуть сприяти збільшенню прибутку і підвищенню рентабельності молокопродуктового підкомплексу АПК.

Ключові слова: прибуток, рентабельність, ціна, собівартість.

АННОТАЦИЯ

Клевец В.Б. - Формирование финансовых результатов в молокопродуктовом подкомплексе АПК. - Рукопись

Диссертация на соискание научной степени кандидата экономических наук по специальности 08.07.02. - Экономика сельского хозяйства и АПК. - Государственный агроэкологический университет Министерства аграрной политики Украины, г. Житомир, 2004

На примере молокоперерабатывающих предприятий Западного региона Украины исследуется формирование прибыли, выявляются резервы увеличения прибыльности производства.

Дается определение экономической природы прибыли, приводятся особенности её формирования на предприятиях молочной промышленности в условиях рыночних отношений.

Исследовано влияние организационных и технологических особенностей производства молочных продуктов на формирование уровня себестоимости, цен, прибыли и рентабельности. Предложены мероприятия, способствующие увеличению прибыли и повышению рентабельности молокопродуктового подкомплекса АПК.

Прибыль является одной из самых сложных экономических категорий. В наиболее общем виде прибыль выступает как денежное выражение стоимости дополнительного продукта и той части необходимого продукта, которая распределяется через общественные фонды потребления.

Специфическими особенностями формирования себестоимости, цен, прибыли и рентабельности в молочной отрасли является:

· большой удельный вес расходов на закупку сырья в структуре себестоимости готовой продукции;

· стоимость сырья находится в зависимости от уровня закупочных цен на сырье и качества последних;

· относительно низкая фондоемкость отрасли;

· производство однотипной продукции осуществляется почти на всех предприятиях, которые отличаются между собой объемами производства, техническим оборудованием, организацией производства, квалификацией кадров, что в конечном итоге приводит к значительным колебаниям уровня производительности труда, затрат на производство и прибыли.

Особенное сокращение объемов заготовки молокоперерабатывающими предприятиями, исследуемых областей нельзя связывать лишь с уменьшением его производства, поскольку здесь, в Западном регионе, оно не было таким резким, как в целом в Украине. Например, производство молока в 2003 году составляло против уровня 1990 года в Ивано-Франковской области 99,1%, а обьем заготовки перерабатывающими предприятиями - 9,9%, во Львовской - соответственно 92,3% и 10,8%, Тернопольской - 60,6% и 25,3%. К тому же заготовка молока уменшалась высшими темпами, чем его производство. Если бы она изменялась эластично относительно обьемов производства молока, то была бы больше на 5595 тыс. т в Украине и соответственно в Ивано-Франковской области - на 442, Львовской - на 734, Тернопольской - на 178 тыс. т.

Основной причиной уменьшения продажи молока на молокоперерабатываюшие предприятия было усиление диспаритета цен, поэтому реализация молока стала невыгодной. Если в 1990 г. для приобретения трактора Т-150К сельхозпредприятию необходимо было реализовать 25,1 т молока, го в 2002 г. - свыше 254 т, или почти в 10 раз больше. Цена 1 т бензина соответствовала выручке от реализации молока 0,5 т в 1990 г. и почти 3 т - в 2002 г., или в 6 раз больше. Начиная с 1999 года количество коров в хозяйствах населения стала преобладающей и возросла в среднем за 2000-2003 года на 3,5%. В то же время в сельскохозяйственных предприятиях поголовье уменьшилось в среднем на 35% в 2000 г., 10% - в 2001 г., 17% - в 2002 г. и на 22% - в 2003 году. Следует учитывать, что уменьшение поголовья коров в известной мере является объективным, если иметь в виду, что до 1990 г., а кое-где и настоящее время производство молока в определенных объемах поддерживалось жестким диктатом административно-командной системы без обзора на прибыльность отрасли. В итоге в хозяйствах содержалась значительная масса коров с низкой производительностью, а следовательно, убыточных.

Первые же возможности относительно применения рыночных рычагов регуляции производства необратимо подталкивают сельскохозяйственные предприятия к избежанию убытков, что ярко проявляется в тенденции динамики поголовья коров.

Таким образом, как на сельскохозяйственных предприятиях, так и в личных хозяйствах населения увеличения производства молока, а следовательно, повышение уровня его товарности и прирост продажи на молокоперерабатываюшие предприятия возможен лишь на основе интенсификации отрасли. Именно этот путь является средством обеспечения прибыльности не только сельскохозяйственных товаропроизводителей, но и перерабатывающих предприятий, то есть продуктового подкомплекса, поскольку рассчитывать на значительное повышение закупочных цен на молоко нереально.

Главным направлением преодоления негативных тенденций, которые сложились в молокопродуктовом подкомплексе на протяжении 1990-2003 гг., на ближайшую перспективу, нужно считать, прежде всего усовершенствование взаимоотношений сельскохозяйственных товаропроизводителей и молокоперерабатывающих предприятий. В правильности постановки этой проблемы убеждает то, что потенциальные возможности производства молока даже в современных условиях все же достаточные для обеспечения значительного наращивания его переработки.

Критерий оптимизации - экономический показатель, который выражается с помощью целевой функции через другие экономические показатели. Одному и тому же критерию оптимизации могут отвечать несколько разных, но эквивалентных целевых функций. Модели с одной и той же системой ограничений могут иметь разные критерии оптимизации и разные целевые функции.

Для принятия оптимального решения любой экономической задачи необходимо построить ее экономико-математическую модель, которая за своей структурой включает в себя систему ограничений, целевую функцию, критерий оптимизации и решение.

Для экономико-математической модели молокопродуктового подкомплекса в качестве критерия оптимизации целесообразно выбрать показатель прибыли.

Примение разработаной экономико-математической модели разрешит получить даполнительно ЗАТ “Молоко” Кременец 293,8 тыс. грн., а ВАТ “Чортковский сырзавод” - 1328 тыс. грн. прибыли, что свидетельствует о целесообразности пременнения модели на предприятиях молокопродуктового подкомплекса изследуемого региона.

Ключевые слова: прибыль, рентабельность, цена, себестоимость.

SUMMARY

Klevets V.B. Formation of financial result in dairy production a subcomplex APK. - Manuscript

Dissertation on the receipt of scientific degree of candidate of economic sciences after speciality 08.07.02. - Agrarian economics that AІC. - Dergavniy agroecologichiy ouniversit (Gitomir) Ministries of agrarian policy of Ukraine, Gitomir, 2004.

On an examle of dairy production firms of West region of Ukraine the formation of the profit, emerge reserves of increase of profitability of effecting is investigated.

The definition of the economical nature of the profit is given, the features of its formation on firms of a dairy industry in conditions of market economy are resulted.

Influecing organizational and technological features of effecting of dairy products on formation of a level of the initial cost, prices, profit and profitability is investigated. The measures contributing to improvement of profitability and increase of profitability in dairy production a subcomplex APK.

Key words: profit, profitability, price, cost price.

Размещено на Allbest.ru