Экономическая эффективность производства овощей закрытого грунта в ЗАО Агрокомбинат племзавод "Красногорский" г. Киров

990

1240

142,5

В течение трех лет произошло снижение объемов реализации овощей на 26,1% в результате снижение объемов производства. Больше всего предприятие реализует продукцию через прямые каналы связи. Государственных закупок практически нет.

Рассмотрим финансовые результаты от реализации овощей закрытого грунта в таблице 16.

Таблица 16 - Финансовые результаты от реализации овощей закрытого грунта, руб.

В результате проведенного анализа выявлено, что ЗАО АКПЗ «Красногорский» от выращивания овощей в закрытом грунте получает прибыль. Прибыль к 2012г. увеличилась в 16,5% в результате снижения себестоимости большими темпами, чем выручка. Выручка снижается в результате снижения выпуска продукции.

3.2 Динамика объемов производства продукции и обеспеченность отрасли ресурсами

Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывает ассортимент выпускаемой продукции - мясная продукция, овощная продукция открытого и закрытого грунта. Ассортимент продукции постоянно обновляется с учетом требований потребителей. Рассмотрим динамику объемов производства продукции ЗАО АКПЗ «Красногорский», которая показана в таблице 17.

Таблица 17 - Динамика объемов производства продукции ЗАО АКПЗ «Красногорский»

Рассмотрим урожайность овощных культур в таблице 18.

Таблица 18 - Урожайность овощных культур, ц/га

К 2012г. на предприятии увеличилась урожайность овощей в результате применения удобрений и новых сортов овощей.

Динамика производства и реализации продукции овощей открытого грунта показана в таблице 19.

Таблица 19 - Динамика производства и реализации овощей открытого грунта, т.

В результате анализа выявлено, что в течении трех лет на предприятии произошло снижение реализации продукции в результате снижения валового сбора.

3.3 Продуктивность основного ресурса и факторы, на нее влияющие

Производственная мощность - это максимально возможный выпуск продукции, предусмотренный на соответствующий период (декаду, месяц, квартал, год) в заданной номенклатуре и ассортименте с учетом оптимального использования наличного оборудования и производственных площадей, прогрессивной технологии, передовой организации производства и труда. От производственной мощности зависит степень удовлетворения рыночного спроса, который может изменяться по объему, номенклатуре и ассортименту, поэтому производственная мощность должна предусматривать гибкость всех технологических операций, т.е. возможность своевременно перестроить производственный процесс в зависимости от роста конкурентоспособности продукции, изменения объема, номенклатуры и ассортимента.

Проанализируем производственную мощность, произведя расчет выходной и среднегодовой мощности (таблица 20).

Таблица 20 - Составляющие выходной мощности, тыс. руб.

Согласно формуле 1, выходная мощность в 2011 г составила:

М_к = 325185 + 516 + 3029 + 168 + 13 - 11742 = 327169 тыс. руб.

Данный показатель больше входной производственной мощности на 1984 тыс. руб., что говорит об увеличении производственных мощностей за анализируемый период.

В 2012 г выходная производственная мощность составила 89051 тыс. руб.: 327169 + 511 + 4108 + 178 + 14 - 242929 = 89051 тыс. руб.

В данном периоде выходная производственная мощность меньше входной (на 238118 тыс. руб.), что свидетельствует об снижении используемых производственных мощностей за счет различных влияний.

Проанализируем среднегодовые мощности ЗАО АКПЗ «Красногорский» согласно балансовым данным, приведенным в таблице 21.

Таблица 21 - Расчет среднегодовых мощностей предприятия

Рассчитаем размер среднегодовой мощности:

В 2011 г: 325185 + (3029*8 + 516*7 + 168*4 + 13*1)/12 - (1742*9)/12 = 352408 тыс. руб.

В 2012 г: 327169 + (4108*9 + 511*5 + 14*4 + 178*3)/12 - (178*6)/12 = 208850 тыс. руб.

Сравнивая показатели 2011 г и 2012 г видно, что среднегодовая мощность ЗАО АКПЗ «Красногорский» снизилась с 352408 тыс. руб. до 208850 тыс. руб. что составило 143558 тыс. руб.

На формирование производственной мощности оказывают влияние таких факторов, как номенклатура, ассортимент, качество продукции, парк основного технологического оборудования, средний возраст оборудования и эффективный годовой фонд времени его работы при установленном режиме, уровень сопряженности парка, размер производственных площадей и т.п.

4. Себестоимость продукции и факторы, ее обусловливающие на ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский»

Себестоимость продукции является важнейшим показателям экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируется все стороны хозяйственно деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Ее снижение является одной из первоначальных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависят

сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, размеры отчислений в фонды накопления и потребления, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Экономическая эффективность производства овощей показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда. Эффективность - это не только соотношение затрат и результатов производства, но и качество, полезность продукции для потребителя (таблица 22).

Таблица 22 - Экономическая эффективность производства 1 ц овощей.

Из данных таблицы видно, что материалоёмкость из года в год уменьшается. По отношению к 2011 году в 2012 г. она уменьшилась на 27,3%. Снижение материалоёмкости свидетельствует о более рациональном использовании материальных оборотных фондов, о повышении эффективности производства. Оплата 1 чел- часа увеличивается с 2011 г. на 1,8% за счёт увеличения фонда заработной платы на предприятии. Средняя цена реализации одного центнера овощей увеливается с 2011 года на 8,4%. Себестоимость увеличивается за счёт увеличения полной себестоимости овощей и за счёт увеличения цен. Прибыль на предприятии по сравнению с 2011 г. увеличивается на 16,8%. Т.о. производство овощей выгодно для предприятия и приносит хороший доход.

Эффективность производства на предприятии растёт в том случае, если темпы роста прибыли опережают темпы роста стоимости основных и оборотных средств и себестоимости реализованной продукции. Себестоимость складывается из затрат на производство овощей.

Рассмотрим состав и структуру себестоимости 1 ц овощей закрытого грунта в таблице 23

Таблица 23 - Состав и структура себестоимости 1 центнера овощей

По данным таблицы 23 можно сделать вывод о том, что наибольшую часть затрат на протяжении всего периода составляют расходы на сырье и материалы.

В 2012 году по сравнению с 2010 увеличились расходы на сырье и материалы на 76968 тыс. руб. и составили 56,9% от полной себестоимости, расходы на оплату труда и отчисления на соц. нужды увеличились по сравнению с 2010 годом соответственно на 15454 и 3245 тыс. руб. соответственно (51,3 и 42,5%), амортизационные расходы увеличились на 3320 тыс. руб. и составили 2,7%, прочие расходы увеличились на 5991 тыс. руб. (84,7%).

Рассмотрим себестоимость единицы продукции в таблице 24.

Таблица 24 - Себестоимость единицы продукции, руб.

Основным показателем, характеризующим эффективность любого производства является рентабельность. Между рентабельностью производства и себестоимостью продукции существует обратно-пропорциональная связь - чем ниже себестоимость, тем выше рентабельность.

В свою очередь резервами снижения себестоимости продукции является повышение урожайности.

В таблице 25 рассмотрим влияние отдельных факторов на себестоимость 1 ц овощей.

Таблица 25 - Влияние отдельных факторов на себестоимость 1 ц овощей

Из данных таблицы можно сделать следующие выводы: затраты на 1 га огурцов по сравнению с 2011 годом уменьшились на 685 руб., урожайность овощей выросла на 6 га; себестоимость в 2012 году увеличилась на 4,55 руб.

Выводы и предложения

Овощеводство является одной из важных отраслей сельского хозяйства. Оно призвано удовлетворять потребности населения в свежей диетической продукции, а также в консервированных овощах в течение всего года.

Цель курсовой работы заключается в определении экономической эффективности производства овощей закрытого грунта.

Объектом исследования выбрано предприятие ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский». Периодом исследования 3 года с 2010 по 2012г.

В анализируемом периоде выручка в ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский» увеличилась на 8,1% по сравнению с 2010 годом.

За анализируемый период времени наблюдается тенденция увеличения рентабельности оборотных средств. В 2010 году на рубль затрат приходилось 24 руб. чистой прибыли, в 2012 году - 1,2 руб. чистой прибыли, уменьшение на 22,8 руб. Уменьшение рентабельности текущих затрат говорит о повышении эффективности основной деятельности предприятия.

Чистая прибыль организации уменьшилась в 17 раз это связано с уменьшением прочих доходов и расходов.

Рентабельность продаж по прибыли от продаж имеет положительный результат, но снизилась на 17,8%. Снижение рентабельности продаж по прибыли от продаж свидетельствует о снижении конкурентоспособности продукции данного предприятия.

Для повышения эффективности сельскохозяйственного производства необходимо не только наращивать производство продукции, но и рационально использовать ее в хозяйстве и распределять по каналам реализации. В процессе реализации продукции хозяйствам перечисляется выручка, которая должна возмещать произведенные затраты и обеспечивать получение прибыли, необходимой для дальнейшего расширенного воспроизводства.

В течение трех лет произошло снижение объемов реализации овощей на 26,1% в результате снижение объемов производства. Больше всего предприятие реализует продукцию через прямые каналы связи. Государственных закупок практически нет.

К 2012г. на предприятии увеличилась урожайность овощей в результате применения удобрений и новых сортов овощей.

Цены на реализацию 1 ц. овощей ежегодно растет. Всех больше выросла цена на томаты в размере 24%.

ЗАО АКПЗ «Красногорский» от выращивания овощей в закрытом грунте получает прибыль. Прибыль к 2012г. увеличилась в 16,5% в результате снижения себестоимости большими темпами, чем выручка. Выручка снижается в результате снижения выпуска продукции.

Повышение эффективности производства овощей в закрытом грунте на предприятии ЗАО АКПЗ «Красногорский» имеет большое значение и может быть за счет:

- роста объемов производства продукции в условиях ограниченности ресурсов способствует более полному удовлетворению потребностей населения в продуктах питания;

- за счет эффективности использования трудовых и материальных ресурсов снижаются издержки производства, что влияет на уровень розничных цен на продовольствие;

- повышение эффективности производства обеспечивает рост доходов предприятий, выделение больше средств для экономического и социального развития трудовых коллективов.

Список литературы

1. Апкаева Е., Бондина Н. Резервы роста экономической эффективности сельхозпроизводства // Экономика сельского хозяйства России. - 2009, - №1. - С.32-33.

2. Борисов В.А. Стратегия и тактика развития овощеводства в России// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2012. - №3. - С. 32-35.

3. Водяников В.Т. Организация и управление производством на сельскохозяйственных предприятиях / В.Т. Водянников, А.И.Лысюк, Н.Е.Зимин и др. - М.: Изд-во «КолосС», Изд-во СтГАУ «АГРУС», 2011. - 506с.

4. Волкова Н.А. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий / Н.А.Волкова, О.А. Столярова, Е.М.Костерин; под ред. Н.А.Волковой. - М.: КолосС, 2010. - 426с.

5. Гусельникова М., Коваленко Н. Пути повышения эффективности производства овощей. //АПК: экономика, управление, 2012. - № 11. - с.33-35.

6. Гриценко М.П. Организация эффективной экономики в региональном АПК. - Барнаул, 2010. - 398с.

7. Жукова Н.В. Роль кооперации в развитии овощеводческого подкомплекса // АПК: экономика, управление, 2012. - №11. - с. 74-77.

8. Залепухин А., Миронова Н. Кооперация и интеграция агропромышленного производства // АПК: экономика, управление. - №2. - 2012. - с. 21-25.

9. Клочко Л., Захарченко Е. Развитие экономических отношений в овощном подкомплексе. //Международный сельскохозяйственный журнал. 2011. - № 5. - с. 43-47.

10. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства: учебник для вузов / Н.Я.Коваленко. - М.: ЮРКНИГА, 2010. - 548с.

11. Колобова А.И. Организация производства на предприятиях АПК: учебное пособие. Барнаул: Издательство АГАУ, 2011. - 397с.

12. Малыш М.Н. Экономика сельского хозяйства: практикум: учебное пособие / М.Н.Малыш. - СПб.: Лань, 2010. - 440с.

13. Минаков И.А. Экономика сельского хозяйства / И.А.Минаков, Л.А.Сабетова, Н.И.Куликов и др.- М.: КолосС, 2011. - 328с.

14. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства с основами сельского предпринимательства. Учебник. - М., Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ» Издательство «ЭКМОС», 2012. - 352 с.

15. Решетов А.А., Смирнов А.Р. Маркетинговые исследования рынка овощей // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2013. - №7. - с. 13-15.

16. Чечевицына Л.Н. Экономика предприятия: Учебное пособие для СПО. - 9-е изд., доп., переаб. - Ростов н/Д: Феникс, 2012. - 379 с.

17. Шакиров Ф.К. Организация производства на предприятиях АПК/ Ф.К. Шакиров, С.И. Грядов, А.К. Пастухов и др. - М.: КолосС, 2010 - 224с.

18. Экономика организации (предприятия): Учебник / Под ред. Н.А. Сафронова. - 2-е изд., перераб. И доп. - М.: Экономист, 2009. - 618 с.

19. Экономика предприятия: Учебное пособие для вузов / Т.А. Симунина. - 3-е изд., перераб., доп. - М.: КНОРУС, 2011. - 256 с.

20. Экономика предприятия (фирмы): Учебник для вузов / О.И. Волков, О.В. Девяткин. - 3-е изд., перераб., доп. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 604 с.

21. Экономика предприятия: Учебное пособие для вузов / В.Я. Горфинкель. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. - 787 с.

Размещено на Allbest.ru