Анализ эффективности производства и реализации молока

Далее необходимо построить таблицу и определить влияния себестоимости 1 ц молока на удой.

Таблица 17

Влияние себестоимости 1 ц молока на удой

На основе проведенной группировки рассмотрим влияние себестоимости 1 ц зерна на урожайность. Парная корреляция представлена на рисунке 6.

Рисунок 6 Корреляционная зависимость между удоем 1 коровы и себестоимостью 1 ц молока

На рисунке 6 зависимости себестоимости от удоя, мы получили следующее уравнение:

y= 2368,8-5,2448х

Коэффициент а в размере 2368,8 показывает, что если себестоимость молока будет равна нулю, то удой 1 коровы будет составлять 2368,8 ц.

Коэффициент b в размере 5,2448 показывает, что в выбранной нами совокупности при увеличении себестоимости 1 ц молока на 1 руб., удой 1 коровы повысится на 0,201 ц/га.

Для определения частоты связи между урожайностью зерновых и себестоимостью 1 ц зерна нам необходимо рассчитать коэффициент корреляции. Он рассчитывается по формуле:

_,;

По нашим расчетам коэффициент корреляции равен - 0,1. Исходя из этого, можно сделать вывод, что связь между удоем молока и себестоимостью 1 ц обратная и заметная.

Коэффициент детерминации рассчитывается по формуле:

*100%;

Коэффициент детерминации равен 0,95 %. Это означает, что себестоимость 1 ц молока на 0,95 % зависит от удоя и на оставшиеся 98,05 % от других факторов, не вошедших в модель.

Значимость F составляет 26 %, а это больше 5, значит взятая нами формула у=а+b*x парной линейной регрессии является статистически незначимой для выбранной нами совокупности (исходные данные и расчеты представлены в приложении 7).

Так как удой имеет огромное значение и удой молока зависит от многих факторов, нужно проанализировать какие факторы в большей степени влияют на удой. Для этого снова мы разделим всю совокупность на три группы по удою, а в качестве факторов возьмем затраты труда на 1 ц молока.

Таблица 18

Влияние затрат труда на 1 ц на удой молока

Средний удой в первой группе составила 37,2 ц, а затраты труда на 1 ц молока составили 2 чел.-ч., средний удой в третьей группе равен 85,6 ц, а затраты труда составили 1,8 чел.-ч.

Из проведенной группировки нами было доказано, что с увеличением удоя затраты труда увеличиваются. Проведенный корреляционный анализ еще раз подтвердил это (рисунок 7).

Рисунок 7 Корреляционная зависимость между удоем молока и затратами труда на 1ц молока

На рисунке 6 зависимости затрат труда от удоя молока, мы получили следующее уравнение:

у=2,0218 - 0,0037х

Коэффициент а в размере 2,0218 показывает, что если удой молока будет равен нулю, то затраты труда на 1 ц молока будут составлять 2,0218 чел.-ч.

Коэффициент b в размере -0,0037 говорит о том, что если удой молока увеличится на 1 ц, то затраты труда сократятся на 0,0037 чел.-ч.

Для определения частоты связи между удоем молока и себестоимостью 1 ц молока нам необходимо рассчитать коэффициент корреляции.

_;

_;

_.

По нашим расчетам коэффициент корреляции равен -0,2. Исходя из этого можно сделать вывод, что связь между удоем молока и затратами труда на 1 ц молока обратная и слабая.

Затем мы рассчитаем коэффициент детерминации:

*100%;

В нашем случае коэффициент детерминации равен 1,5 %. Это означает, что затраты труда на 1 ц зерна на 1,5 % зависят от удоя молока и на оставшиеся 98,5 % от факторов, не вошедших в модель.

Связь между показателями прямая и средняя, так как множественная R равна 0,53 и удой на 47 % в нашей совокупности зависит от затрат труда на 1 ц молока (R² = 0,5314).

Рассчитаем коэффициент эластичности:

= 0,1

Коэффициент эластичности показывает, что с увеличением удоя молока на 1% затраты труда на производство 1 ц молока возрастут на 0,1 %.

Для проведения множественной корреляции изучим взаимосвязь между тремя признаками: себестоимостью 1 ц, удоем молока и затратами труда на 1 ц молока. Себестоимость 1 ц молока будет являться результативным признаком, а удой и затраты труда на 1 ц молока факторами. При решении уравнения были получены следующие параметры:

у=618,01 + 42,92 + 23,705

x₁- удой 1 коровы;

x₂-затраты труда на 1 ц молока, чел.-ч.

В нашем случае коэффициент а в размере 618,01 показывает, какой будет себестоимость молока, если затраты труда 1 ц молока и себестоимость 1 ц молока будут равны нулю.

Коэффициент b₁ в размере 42,92 говорит о том, что если удой молока увеличится на 1 ц, то себестоимость 1 ц молока повысится на 142,92 руб. Коэффициент b₂ в размере 23,705 показывает, что если затраты труда увеличатся на 1 чел.-ч., то себестоимость 1 ц молока увеличится на 23,705 руб.

Коэффициент корреляции равен 0,0355 (= 0,0355), поэтому, в нашем случае связи нет.

Рассчитаем коэффициент детерминации:

Д= * 100= %

Коэффициент детерминации показывает, что себестоимость 1 ц молока на 0, 12 % определяется удоем 1 ц молока и затратами труда на 1 ц, а остальные 99,88 % приходятся на факторы, не вошедшие в модель.

Выводы и предложение

Производство зерна в СПК «Большеандреевский» располагает значительными земельными, трудовыми, материально - техническими ресурсами.

По результатам экономико-статистического анализа можно сделать следующие выводы:

Состав основных средств в СПК «Большеандреевский» можно сделать вывод, что их общая стоимость в 2013 году по сравнению с 2011году увеличилось на 3908 руб.

В структуре основных средств в 2013 году наиболее удельный вес занимает сырье и материалы,а наименьший удельный вес заняли денежные средства.

в СПК «Большеандреевский» выручка от реализации продукции увеличилась на 3337 руб. Средняя годовая стоимость оборотных фондов увеличиласьв на 1532,5 руб.

Доля молочного скотоводства в затратах труда в 2013году по сравнению с 2011годом увеличилась на 2% и составила в отчетном периоде 89,5. В выручке от реализации продукции животноводства и продукции хозяйства увеличилась на 3% и составило 95,2.

Поголовье всего возросло на 25 %, динамика положительная. Поголовье коров молочного направления увеличилось не значительно - на 1 голову или на 0,6%. Поголовье животных на выращивании и откорме увеличилось в 2013 году по сравнению с 2011 на 179%.

В СПК «Большеандреевский» производство молока в расчете на 100 га с.-х. угодий снизилось на 14,1% и 2013 году составило 409,5 ц, в расчете на 1 чел.- час уменьшилось на 98,2 % и составило в 2013 году 0,38 ц.

Затраты труда на 1 ц зерна и затраты на 1 га имеют тенденцию к снижению и в 2013 году составили 3,3 и 119 чел.-час соответственно.

денежно-материальные затраты на производство продукции в 2013 году по сравнению с 2011 годом увеличились на 4,1 % и составили в 2013 году 7311 тыс. руб.

СПК «Большеандреевский» занимает 4 место, себестоимость 1 ц молока в 2013 г. составляет 1200 руб.

Валовое производство молока в отчетном 2013 году увеличилось на 10%, реализация молока также уменьшилось на 3% или на 4910 ц молока по сравнению с базисным 2011 годом. Товарность молока уменьшилась на 12%,себестоимость увеличилась на 2% или на 1200 руб. по сравнению с 2011 годом. Увеличилась цена реализации, поэтому увеличилась и выручка от реализации на 4%. Также в хозяйстве наблюдается рентабельность производства, которая составляет в 2013 году 7,8%.

Прибыль на 1 голову в изучаемом хозяйстве составляет 3053 руб., а в среднем на 1 хозяйство в районе составляет 3540 руб., и на 1 хозяйство в среднем по области 3750 руб.. Удой на 1 корову в изучаемом хозяйстве составляет 35,8 ц, в среднем по области 38,9 ц. Затраты труда на 1 ц молока в изучаемом хозяйстве составляют 3,3 чел.-час., а в среднем на 1 хозяйство района 3,4 чел.-час.

Проведя парный корреляционный анализ зависимости между Удоем молока и себестоимостью 1 ц молока, мы получили следующие данные:

1. Коэффициент а в размере 2368,8 показывает, что если себестоимость молока будет равна нулю, то удой 1 коровы будет составлять 2368,8 ц.

2. Коэффициент b в размере 5,2448 показывает, что в выбранной нами совокупности при увеличении себестоимости 1 ц молока на 1 руб., удой 1 коровы повысится на 0,201 ц/га.

3. Коэффициент детерминации равен 0,95 %. Это означает, что себестоимость 1 ц молока на 0,95 % зависит от удоя и на оставшиеся 98,05 % от других факторов, не вошедших в модель.

Парный корреляционный анализ зависимости между удоем и затратами труда на 1 ц молока позволил получить нам следующие данные:

1. Коэффициент а в размере 2,0218 показывает, что если удой молока будет равен нулю, то затраты труда на 1 ц молока будут составлять 2,0218 чел.-ч.

3 Коэффициент b в размере -0,0037 говорит о том, что если удой молока увеличится на 1 ц, то затраты труда сократятся на 0,0037 чел.-ч.

2. В нашем случае коэффициент детерминации равен 1,5 %. Это означает, что затраты труда на 1 ц зерна на 1,5 % зависят от удоя молока и на оставшиеся 98,5 % от факторов, не вошедших в модель.

Из множественной корреляции взаимосвязи между тремя признаками: себестоимостью 1 ц, удоем молока на 1 корову и затратами труда на 1 ц молока мы получил и следующие выводы:

1. В нашем случае коэффициент а в размере 618,01 показывает, какой будет себестоимость молока, если затраты труда 1 ц молока и себестоимость 1 ц молока будут равны нулю.

2. Коэффициент b₁ в размере 42,92 говорит о том, что если удой молока увеличится на 1 ц, то себестоимость 1 ц молока повысится на 142,92 руб. Коэффициент b₂ в размере 23,705 показывает, что если затраты труда увеличатся на 1 чел.-ч., то себестоимость 1 ц молока увеличится на 23,705 руб.

3. Коэффициент корреляции равен 0,0355 (= 0,0355), поэтому, в нашем случае связи нет.

4. Коэффициент детерминации показывает, что себестоимость 1 ц молока на 0, 12 % определяется удоем 1 ц молока и затратами труда на 1 ц, а остальные 99,88 % приходятся на факторы, не вошедшие в модель.

Для повышения эффективности работы СПК «Большеандреевский» в отрасли молочного скотоводства необходима ее широкая интенсификация, которая бы способствовала развитию анализируемой отрасли.

В ближайшем будущем рассматриваемому хозяйству желательно повысить продуктивность коров молочного стада, а следовательно увеличить объем производства молока в целом. Это возможно лишь при внедрении интенсивных технологий производства и рациональных форм организации труда, а также при создании благоприятных условий для работы персонала.

Важнейшим направлением увеличения валового производства молока является рациональное использование материальных и трудовых ресурсов, своевременное проведение зооветеринарных мероприятий. Только в этом случае продуктивность животных может возрасти в среднем до 20- 25 %.

Достижение успехов в производстве невозможно без должного обучения персонала, технологии производства и рационального использования рабочего времени.

Важное значение в повышении экономической эффективности продукции животноводства отводится совершенствованию форм организации и материального стимулирования труда.

Необходимо механизировать раздачу кормов в хозяйстве, т.к. это позволяет ширина проходов, мобильными кормораздатчиками.

Все это может привести к дальнейшему росту объема производства молока, повышению продуктивности скота и производительности труда, а, следовательно к увеличению рентабельности.

Список использованной литературы

1. Годовые отчеты СПК «Большеандреевский» за 2011 - 2013 г.г.

2. Афанасьев, В. Н. Статистика сельского хозяйства: учеб. пособие / В.Н. Афанасьев, А.И. Маркова. М.: Финансы и статистика, 2003. 272 с.

3. Валявин, А.В. Повышение экономической эффективности производства молочной продукции: Учебное пособие. / А. В. Валявин, О. А. Валявина, А. Е. Шамин - Н. Новгород: Изд-во ННГУ им. Н.И. Лобачевского, 2005. 136 с.

4. Ермоленко, Н.В. Структурные изменения в производстве продукции животноводства / Н.В. Ермоленко // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. №5. С. 16.

5. Зайцев, Н.Л. Экономика промышленного предприятия / Н.Л. Зайцев. М.: ИНФРА-М, 2010. 304 с.

6. Зимин, Н.С. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия / Н. С. Зимин. М.: Колос С, 2007. 384 с.

7. Зинченко, А.П. Тенденции и факторы молочной продуктивности коров / А.П. Зинченко, М.В. Кагирова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. №3. С. 20.

8. Коваленко, Н.Я. Повышение эффективности производства и реализации молока и молочной продукции / Н. Я. Коваленко, М. Ц. Шамбаева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. №5. С. 37.

9. Крячкова Л.И. “Эффективность производства молока”/ Л. И. Крячкова, А. В. Михалев; Москва: Нива России, 2008. С. 78.

10. Лукянова, М.Т. Полноценные корма - важная составляющая в развитии животноводства / М.Т. Лукянова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. №11. С. 40.

11. Льялов, З.А. Перспективы развития молочного скотоводства / З. А. Льялов // Экономика сельского хозяйства. 2009. №4. С. 12.

12. Макарец, Л.И. Экономика производства сельскохозяйственной продукции: Учебное пособие / Л.И. Макарец, М.Н. Макарец. СПб: изд-во «Лань», 2002. 224 с.

13. Попов, И.А. Экономика сельского хозяйства / И.А. Попов. М.: Дело и сервис, 2001. 367 с.

14. Смертина, Е.Н. Резервы производства молока, его качества и эффективности / Е.Н. Смертина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. № 11. С. 45.

15. Селезнева, Л.М. Молочнопродуктовый подкомплекс: состояние, перспективы развития / Л. М. Селезнева // Экономика сельского хозяйства. 2009. №8. С. 15.

16. Хайрулин, А.Н. Важный резерв повышения эффективности производства молока / А.Н. Хайрулин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. №4. С. 20-22.

17. Чичкин, А.С. Рынок молока и молочных продуктов / А. С. Чичкин // Экономика и жизнь. 2008. №7. С. 16.

Размещено на Allbest.ru