Конкурентоспособность предприятия и пути ее повышения

Изучение конкурентов направлено на то, чтобы выявить их слабые и сильные стороны и на базе этого строить свою стратегию конкурентной борьбы.

Анализ рынка рабочей силы направлен на то, чтобы выявить его потенциальные возможности в обеспечении организации необходимыми для решения ею своих задач кадрами. При этом играют роль специальность и квалификация, уровень образования, возраст, пол и стоимость рабочей силы.

Полученные данные являются основой для определения возможностей и угроз фирмы.

Шаг 2. Анализ внутренней среды.

Внутренняя среда организации - та часть общей среды, которая находится в рамках организации. Она оказывает постоянное и непосредственное воздействие на функционирование организации и имеет несколько срезов.

Кадровый срез - взаимодействие менеджеров и рабочих; найм, обучение и продвижение кадров; оценка результатов труда и стимулирование; создание и поддержание отношений между работниками и т.п.

Организационный срез - коммуникационные процессы; организационные структуры; нормы, правила, процедуры; распределение прав и ответственности; иерархия подчинения.

Производственный срез - изготовление продукта, снабжение и ведение складского хозяйства; обслуживание технологического парка; осуществление исследований и разработок.

Маркетинговый срез - все те процессы, которые связаны с реализацией продукции (стратегии продукта, ценообразования, продвижения продукта на рынке; выбор рынков сбыта и систем распределения).

Финансовый срез - процессы, связанные с обеспечением эффективного использования и движения денежных средств организации (поддержание ликвидности и обеспечение прибыльности, создание инвестиционных возможностей и т.д.)

Изучение организационной культуры - как сотрудники трудятся на своих рабочих местах, как они коммуницируют друг с другом, чему отдают предпочтение в разговорах, существуют ли в компании устойчивые заповеди, неписаные нормы поведения, ритуальные мероприятия и т.п., насколько об этом осведомлены сотрудники и насколько серьезно к этому относятся.

Полученные данные - основа для определения сильных и слабых сторон организации.

Шаг 3. Формулирование сильных и слабых сторон фирмы.

К сильным сторонам организации можно отнести:

- более образованное и динамичное молодое руководство среднего звена;

- активная роль маркетинга (большое внимание уделяется маркетингу в регионе, лучшее знание заказчиков, лучшее обслуживание);

- лучшая упаковка (по некоторым видам продукции);

- более гибкая ценовая политика;

- вопросы снабжения сырьем решаются более профессионально;

- менее дорогое сырье и материалы;

- хорошая репутация у покупателей;

- высокое качество выпускаемых товаров.

Слабыми сторонами организации могут быть:

- старое оборудование, большие объемы отходов, необходимость частых ремонтов и проверки технического состояния оборудования;

- расположение в центре города: тесные производственные помещения, отсутствие единого склада готовой продукции;

- дополнительные транспортные издержки (наличие удаленного склада сырья);

- более низкая прибыльность из-за высоких издержек;

- низкая заинтересованность рядовых сотрудников в развитии.

После этого из всего списка сильных и слабых сторон необходимо выбрать наиболее важные (самые сильные и самые слабые стороны) и записать их в соответствующие ячейки матрицы SWOT-анализа. Чтобы не испытывать трудностей при дальнейшем анализе, рекомендуется ограничиться 5-10 сильных и таким же количеством слабых сторон.

Шаг 4. Формулирование рыночных возможностей и угроз.

Возможностями фирмы могут быть:

- наличие неохваченных фирмами перспективных рынков или новых сегментов рынка;

- наличие на рынке поставщиков современного высокопроизводительного оборудования;

- наличие существующих дилерских сетей и/или поставщиков сырья;

- расширение производственной линии;

- необходимость получать лицензию на занятие данным видом деятельности.

К угрозам компании можно отнести:

- возможность появления новых конкурентов;

- возрастающее давление на цены у покупателей и поставщиков;

- растущее конкурентное давление;

- ожидается выход на рынок крупной иностранной компании-конкурента;

- нестабильность курса доллара;

- банкротство.

Затем, как и в первом случае, необходимо выбрать из всего списка возможностей и угроз наиболее важные. Для этого каждую возможность (или угрозу) нужно оценить по двум параметрам: «Насколько высока вероятность того, что это случится?» и «Насколько это может повлиять на организацию предприятие?». Выбранные 5-10 возможностей и угроз, которые произойдут с большей долей вероятности и окажут заметное влияние на бизнес, следует занести в соответствующие ячейки матрицы SWOT-анализа.

Шаг 5. Сопоставление сильных и слабых сторон с рыночными возможностями и угрозами.

Сопоставление сильных и слабых сторон с рыночными возможностями и угрозами позволит ответить на следующие вопросы, касающиеся дальнейшего развития бизнеса:

1) Как можно воспользоваться открывающимися возможностями, используя сильные стороны предприятия?

2) Какие слабые стороны предприятия могут в этом помешать?

3) За счет каких сильных сторон можно нейтрализовать существующие угрозы?

4) Каких угроз, усугубленных слабыми сторонами предприятия, нужно больше всего опасаться?

Результатом проделанной работы и является матрица SWOT.

Правила проведения SWOT - анализа:

Правило 1. Следует тщательно определить сферу каждого SWOT-анализа. Компании часто проводят общий анализ, охватывающий весь их бизнес. Скорее всего, он будет слишком обобщенным и бесполезным для менеджеров, которых интересуют возможности на конкретных рынках или сегментах. Фокусирование SWOT-анализа, например, на конкретном сегменте, обеспечивает выявление наиболее важных для него сильных и слабых сторон, возможностей и угроз.

Правило 2. Нужно понять различия между элементами SWOT: силами, слабостями, возможностями и угрозами. Сильные и слабые стороны -- это внутренние черты компании, следовательно, ей подконтрольные. Возможности и угрозы связаны с характеристиками рыночной среды и неподвластны влиянию организации.

Правило 3. Сильные и слабые стороны могут считаться таковыми лишь в том случае, если так их воспринимают покупатели. Нужно включать в анализ только наиболее относящиеся к делу преимущества и слабости. Они должны определяться в свете предложений конкурентов. Сильная сторона будет сильной только тогда, когда таковой ее видит рынок. Например, качество продукта будет силой, только если он работает лучше, чем продукты конкурентов. И, наконец, таких сильных и слабых сторон может набраться очень много, так что и не поймешь, какие из них главные. Во избежание этого, преимущества и слабости должны быть проранжированы в соответствии с их важностью в глазах покупателей.

Правило 4. Следует быть объективным и использовать разностороннюю входную информацию. Конечно, не всегда удается проводить анализ по результатам обширных маркетинговых исследований, но, с другой стороны, нельзя поручать его одному человеку, поскольку он не будет столь точен и глубок, как анализ, проведенный в виде групповой дискуссии и обмена идеями. Важно понимать, что SWOT-анализ -- это не просто перечисление подозрений менеджеров. Он должен в как можно большей степени основываться на объективных фактах и данных исследований.

Правило 5. Необходимо избегать пространных и двусмысленных заявлений. Слишком часто SWOT-анализ ослабляется именно из-за того, что в него включают подобные утверждения, которые, скорее всего, ничего не значат для большинства покупателей. Чем точнее формулировки, тем полезнее будет анализ.

Шаг 6. Определение стратегии развития организации.

В ходе описанного выше анализа группа экспертов заполняет SWOT - матрицу. С её помощью формируются 4 группы парных стратегий:

1. SO («силы - возможности») - стратегии, строящиеся на сильных сторонах организации с целью извлечения преимуществ из новых возможностей, появляющихся во внешнем окружении организации.

2. ST («силы - угрозы») - стратегии, строящиеся на сильных сторонах организации с целью противостояния угрозам, появляющимся в её внешнем окружении.

3. WO («слабости - возможности») - стратегии, связанные с попытками минимизировать слабые стороны организации с целью извлечения преимуществ из внешних возможностей.

4. WT («слабости - угрозы») - стратегии, связанные с попытками минимизировать как слабые стороны организации, так и угрозы, появляющиеся в ее внешнем окружении.

Для того, чтобы определить наиболее эффективные направления, создаётся корреляционная SWOT - матрица.

Для того, чтобы определить наиболее эффективные направления, создаётся корреляционная SWOT - матрица.

Рисунок 6 Матрица корреляционного SWOT - анализа

Стратегии компании определяются, исходя из сопоставления (корреляции) описанных ранее характеристик среды и предприятия для четырех зон матрицы. Для каждой зоны матрицы выбираются свои базовые стратегии. Например, для левой нижней зоны матрицы характерны стратегии, направленные на использование сильных сторон предприятия для нейтрализации угроз внешней среды. Фирма имеет значительные внутренние силы, но внешняя среда таит в себе много угроз. Здесь наиболее эффективными будут стратегии, направленные на смягчение внешних угроз на рынке путем диверсификации (освоения новых товаров и рынков) и интеграции бизнеса.

Для верхней правой зоны характерны стратегии, направленные на компенсацию слабых сторон компании за счет хороших возможностей, предоставляемых внешней средой (создание совместных предприятий для активной работы на перспективном рынке).

Для левой верхней зоны матрицы лучшей стратегией станет упор на рост и увеличение продаж, а для правой нижней самым разумным становится либо концентрация на узком сегменте рынка, либо уход с рынка.

Таким образом, разработка стратегии фирмы базируется на анализе конкретных сегментов рынка для оценки благоприятного проникновения в намеченные сферы, их использования для укрепления своих позиций. Успех при этом зависит от формального, точного, полного и всестороннего описания взаимодействия предприятия с внешней средой. Это дает некоторую гарантию, что стратегические решения приняты на основе анализа всей доступной информации и ничего не упущено.

Кроме того, результаты анализа и принятые на его основании решения должны фиксироваться и накапливаться, т.к. накопленный структурированный опыт («база знаний») является основой управленческой стоимости любой компании.



3. Оценка и пути повышения конкурентоспособности предприятия на примере ОАО «Сгомонь»и ОАО «Атрус»

3.1 Краткая экономическая характеристика предприятий ОАО «Сгомонь»и ОАО «Атрус»

Общество с ограниченной ответственностью «Сгомонь»(далее ООО «Атрус») создано для осуществления производственной, научно-технической и хозяйственной деятельности, выполнения работ и осуществления услуг, предусмотренных предметом и основными задачами деятельности общества, в целях удовлетворения общественных потребностей и получения его участниками максимальной прибыли на вложенный капитал путем осуществления различных видов производственной, научно-технической и коммерческой деятельности, не противоречащих действующему законодательству Российской Федерации. Общество ведет свою деятельность на основании Устава.

Полное фирменное наименование - Общество с ограниченной ответственностью «Сгомонь».

Место нахождения: Россия, Нижний Новгород, Московский район, ул. Степная 12.

Учредителями общества являются:

1. Зацаринный Дмитрий Николаевич;

2. Рябчук Эдуард Владимирович.

Общество является юридическим лицом по законодательству Российской Федерации и создано без ограничения рока действия.

В своей деятельности Общество руководствуется гражданским кодексом РФ, Федеральным законом РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью», иным действующим законодательством Российской Федерации и обязательными для исполнения актами исполнительных органов власти.

Общество осуществляет следующие виды деятельности:

- оптовая торговля мясом включая субпродукты;

- оптовая торговля мясом птицы включая субпродукты;

- оптовая торговля продуктами из мяса и мяса птицы;

- оптовая торговля консервами из мяса и мяса птицы;

- розничная торговля мясом включая субпродукты;

- розничная торговля мясом птицы включая субпродукты;

- розничная торговля продуктами из мяса и мяса птицы;

- производство мяса и пищевых субпродуктов крупного рогатого скота

- производство мяса и пищевых субпродуктов птицы;

- производство готовых и консервированных продуктов из мяса, мяса птицы, мясных субпродуктов;

- деятельность по изучению общественного мнения;

- консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления;

- исследование конъюнктуры рынка.

- иные виды деятельности, не запрещенные законом.

Имущество общества составляют материальные и финансовые ресурсы, находящиеся на балансе и являющиеся собственностью общества. Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.

Постепенно, решая задачи повышения качества и расширения ассортимента, ОАО «Сгомонь»стал расти. Вслед за увеличением объемов продаж увеличивались и объёмы производства.

Устойчивость финансового состояния предприятия характеризуется постоянным ростом.

Коэффициент финансовой зависимости достаточно низкий. Что свидетельствует о минимальности требований внешних кредиторов.

Коэффициент автономии собственных средств характеризует достаточно высокий уровень собственного капитала в активах и свидетельствует о достаточно высокой независимости от кредиторов.

В 2011-2009 гг. коэффициент обеспеченности запасов собственными оборотными средствами высок (это частное от деления собственных оборотных средств на величину материальных запасов - если величина материальных запасов значительно выше обоснованной потребности, то собственные оборотные средства могут покрыть лишь часть материальных запасов - то есть показатель будет меньше единицы).

Индекс постоянного актива - коэффициент, отражающий отношение внеоборотных активов и средств, отвлеченных в долгосрочную дебиторскую задолженность к собственным средствам. В 2011-2009 гг. этот показатель не превышает рекомендуемого значения, (рекомендуемое значение - меньше или равно 0,9).

Коэффициент текущей ликвидности характеризует общую обеспеченность краткосрочной задолженности предприятия оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения его срочных обязательств.

Текущий коэффициент ликвидности за весь рассматриваемый период значительно выше 1. (Нормальное ограничение - больше 1, означает, что денежные средства и предстоящие поступления от текущей деятельности должны покрывать текущие долги, если коэффициент текучей ликвидности ниже 2 финансовое положение предприятия считается частично отвечающим признакам банкротства).

Для того чтобы удовлетворять запросы потребителя, который становится вес более требовательным, и, в то же время, получать от производства прибыль, для всех мясоперерабатывающих предприятий становится необходимым пересматривать и расширять ассортимент своей продукции.

ОАО «Сгомонь»благодаря постоянному развитию и модернизации технологических процессов и оборудования предприятие прочно удерживает свои позиции в ряду аналогичных предприятий пищевой промышленности.

Качество продукции предприятия признано не только авторитетными специалистами в регионе, но и в соседних регионах России. Благодаря этому существенная доля услуг и продукции предприятия по производству мясных продуктов предоставляется в соседние регионы.

Мясные деликатесы ОАО «Сгомонь»успешно продаются не только в г. Палласовка но и в Палласовском районе и в большей части Волгоградской области.

На сегодняшний день ОАО «Сгомонь»имеет 2 оптовых базы и порядка шести оптовых магазинов торгующих продукцией ОАО «Сгомонь»в городе Палласовка и Палласовском районе в частности в селе Савинка, Золотари.

Уверенно выходит ОАО «Сгомонь»и на рынок Волгоградской области, а именно в г. Николаевске и городе Ст. Полтавка.

Благодаря общим усилиям менеджеров по продажам и тесной работе с оптовыми покупателями удалось добиться отличного качества мясных изделий. Уже пять месяцев работает "горячая линия".

Такой подъём происходит во многом благодаря удачно выбранным принципам работы: производству только высококачественной продукции, оснащению оборудованием от ведущих отечественных и иностранных производителей из Германии и Австрии, грамотному выбору партнёров и поставщиков, ориентации на массового потребителя и, конечно же, доступным ценам.

ОАО «Сгомонь»не перестаёт развиваться, увеличив объёмы производства за последний год на 300%.

В ближайшие планы предприятия входит увеличение объёмов реализации, расширение ассортиментной группы и дистрибьюторской сети, а также открытие новых фирменных магазинов.

Краткая экономическая характеристика ОАО «Атрус» являющегося конкурентом ООО «Скотный двор».

Далее представим краткую экономическую характеристику Общества с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат» (далее ОАО «Атрус»).

ОАО «Атрус» создано в 1999 году для осуществления производственной, научно-технической и хозяйственной деятельности, выполнения работ и осуществления услуг, предусмотренных предметом и основными задачами деятельности общества, в целях удовлетворения общественных потребностей и получения его участниками максимальной прибыли на вложенный капитал путем осуществления различных видов производственной, научно-технической и коммерческой деятельности, не противоречащих действующему законодательству Российской Федерации.

Полное фирменное наименование - Общество с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат».

Место нахождения: Россия, Волгоградская область, Московский район, ул. Степная 12.

Учредителями общества являются:

1. Евсеев Анатолий Владимирович;

2. Антонов Николай Васильевич.

Общество является юридическим лицом по законодательству Российской Федерации и создано без ограничения рока действия.

В своей деятельности Общество руководствуется гражданским кодексом РФ, Федеральным законом РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью», иным действующим законодательством Российской Федерации и обязательными для исполнения актами исполнительных органов власти. Общество ведет свою деятельность на основании Устава.

Общество осуществляет следующие виды деятельности:

- оптовая торговля, мясом включая субпродукты;

- оптовая торговля, мясом птицы включая субпродукты;

- оптовая торговля продуктами из мяса и мяса птицы;

- оптовая торговля консервами из мяса и мяса птицы;

- розничная торговля мясом включая субпродукты;

- розничная торговля, мясом птицы включая субпродукты;

- розничная торговля продуктами из мяса и мяса птицы;

- производство мяса и пищевых субпродуктов крупного рогатого скота

- производство мяса и пищевых субпродуктов птицы;

- производство готовых и консервированных продуктов из мяса, мяса птицы, мясных субпродуктов;

- иные виды деятельности, не запрещенные законом.

Имущество общества составляют материальные и финансовые ресурсы, находящиеся на балансе и являющиеся собственностью общества.

Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.

Устойчивость финансового состояния предприятия также характеризуется постоянным ростом производства, повышением а вследствие чего повышения конкурентоспособности. Коэффициент автономии собственных средств характеризует достаточно высокий уровень собственного капитала в активах и свидетельствует о достаточно высокой независимости от кредиторов.

В 2011-2009 гг. коэффициент обеспеченности запасов собственными оборотными средствами высок (это частное от деления собственных оборотных средств на величину материальных запасов - если величина материальных запасов значительно выше обоснованной потребности, то собственные оборотные средства могут покрыть лишь часть материальных запасов - то есть показатель будет меньше единицы).

3.2 Сравнительная оценка конкурентоспособности организаций ОАО «Сгомонь»и ОАО «Атрус»

С целью идентифицировать благоприятные возможности и опасности, с которыми может встретиться ОАО «Сгомонь»и ОАО «Атрус» в отрасли мясной промышленности, используем метод SWOT-анализа (SWOT-анализ - это определение сильных и слабых сторон предприятия, а также возможностей и угроз, исходящих из его ближайшего окружения (внешней среды).

Сильные стороны (Strengths) - преимущества организации;

Слабости (Weaknesses) - недостатки организации;

Возможности (Opportunities) - факторы внешней среды, использование которых создаст преимущества организации на рынке;

Угрозы (Threats) - факторы, которые могут потенциально ухудшить положение организации на рынке.

SWOT-анализ включает в себя следующие пункты:

1. анализ внешней среды,

2. анализ внутренней среды,

Проведем анализ внешней и внутренней среды ОАО «Сгомонь»и сравним данные показатели с конкурентом ОАО «Атрус».

К внешней среде обычно относят: покупателей определяющими сбыт товаров, конкурентов.

Понятие внешней среды складывается из двух составляющих -- факторы макросреды и факторы непосредственного окружения фирмы.

Для дальнейшего исследования, целесообразно более детально определить конкурентных позиций производственной деятельности ОАО «Сгомонь»и ОАО «Атрус».

Для дальнейшего исследования, целесообразно более детально определить конкурентные позиции производственной деятельности ОАО «Сгомонь»и ОАО «Атрус».

Для начала произведем оценку поставщиков ОАО «Сгомонь»и ООО «Мясокомбинат, представленных в таблице 1 и 2., данным анализом на предприятии занимается отдел материально-технического снабжения.

Все поставщики ОАО «Сгомонь»имеют в принципе одинаковые характеристики: близость места расположения, стабильность поставок, качество поставляемого сырья. В связи со стабильностью работы предприятия и своевременной оплатой проблемы с поставками сырья, материалов, оборудования не возникают.

Таблица 1

Оценка поставщиков ОАО «Сгомонь»

Поставщики	Объем поставки в тыс. руб.	Доля в% в категории
	Мясо свежемороженое
Лавренчук Евгений Николаевич	18 127 913, 20	25.05
Ноктоуз-ДВ	1 256 842, 20	1,73
Волгоградская мясная корп.	21 087 673,72	29,15
Маркет Лай н ДВ	1 013 149.80	1,42
Нельма	480 535,73	0,66
Лйс-Восток	1 510 767,30	2,09
Интраст	487 940.00	0,67
Всего по группе	72 351 696,22	100
	Мясо
Капитал	1 492 492,52	34.63
Росинвест	1 313 392,22	30,47
Агромаркет	1 503 797.50	34,89
Всего по группе	4 309 682,24	100
	Окорочка куриные
Пром Контакт	22 212 767Л9	96.58
Лосторос	786 522.24	3,42
Всего по группе	22 999 289,43	100
	Добавки	1
Хабпромснаб	1 242 694,17	6.85
Арника	504 065.49	2.78
Меридиан ТД	310 036.91	1.72
Оримэкс	30 687.58	0,17
Приммикс	3 284 663.75	18.12
Стар-Дальний Восток	4 658 264.98	25,69
Сапсан	8 100 113,94	44,67
Всего по группе	18 130 526.82	100
	Мясо птицы
Корытова Ольга Борисовна	1 445 187.84	25.5
ТК-Алапта	1 674 559.70	29,54
Зарус	609 773.37	10,76
Попикаревич шпик	1 938 588,00	34. 20
Всего по группе	5 668 108,91	100
Чистота XXI век моющие ср.	204 515,00

Таблица 2

Оценка поставщиков ОАО «Атрус»

Поставщики	Объем поставки в тыс. руб.	Доля в% в категории
	Мясо свежемороженое
ООО «Мясопродукт»	1564123,00	0,57
ОАО «Мороженые продукты»	1236458,00	1,09
	Мясо
ООО «Царицыно»	2564589,0	0,58
ИП Ильинский Е.В.	1236852,00	63
Окорочка куриные
ИП Орлов Н.К.	235639	12,56
ООО «Главмясо»	562145	34,56
	Мясо птицы
ОАО «Инкорм»	635641	30,47
	Добавки	23,8
ООО «Специи»	120000	34,89

Проанализировав таблицы 2.2. и 2.3. необходимо отметить следующее: ОАО «Сгомонь»достаточно просто выбрать из перечня поставщиков несколько производителей и разместить у них заказы, порождая тем самым конкуренцию среди них. Это уменьшает конкурентную силу поставщиков.

А в ОАО «Атрус» выбор поставщиков гораздо меньше, чем у ОАО «Сгомонь»значит, исследование в данной области не имеет широкую направленность и тем самым не порождает конкуренцию среди них, а значит цены на поставляемую продукцию определены ограниченным количеством поставщиков.

Как и в ОАО «Атрус» в ОАО «Сгомонь»на продукцию поставщиков приходится значительная часть издержек при производстве конечного изделия, эта продукция играет решающую роль в процессе производства и в значительной степени влияет на качество производимых товаров. Это увеличивает конкурентную силу поставщиков.

В отличие от ОАО «Атрус», ОАО «Сгомонь»с большинством поставщиков поддерживает тесные производственные связи, поэтому ОАО «Сгомонь»получает большую выгоду в виде изделий повышенного качества, своевременных поставок и снижения затрат на товарные запасы чем ОАО «Атрус».

В ОАО «Сгомонь» имеется отдел сбыта, который изучает рынки сырья и рынки сбыта продукции, положение товаров на рынках сбыта, конкурентоспособность продукции и пути ее повышения. В ОАО «Атрус» отдела сбыта продукции нет данный факт ставит это предприятие в наиболее невыгодное положение перед ООО «Скотный двор».

ОАО «Сгомонь» разрабатывает ценовую и структурную политику предприятия и другие вопросы, связанные с внешней средой функционирования предприятия.

В ОАО «Атрус» вопросы, связанные с ценовой и структурной политикой не рассматриваются, следовательно, цены на продукцию определяются спонтанно, что делает данное предприятие более уязвимым по сравнению с ОАО «Сгомонь» и другими предприятиями с похожими видами деятельности.

Основными видами продукции в ОАО «Сгомонь»и ОАО «Атрус» - это производство и реализация продуктов питания мясного направления.

Потребителями данных предприятий являются в основном население, организации и предприятия, учебные и медицинские учреждения.

Продукция ОАО «Сгомонь» оценивается всеми покупателями очень высоко, так как удовлетворяет самым высоким требованиям международных стандартов, а продукция ООО «Атрус» не всегда отвечает вкусам и требованиям потребителей.

Проведя опрос среди своих знакомых - потребителей продукции обоих предприятий было выяснено, что продукция ОАО «Атрус» не редко уступает по качеству по сравнению с продукцией ООО «Скотный двор», да и по цене на похожую продукцию значительно выше.

Уровень сервиса в ОАО «Сгомонь» достаточно высок т.к. данное предприятие предоставляет гарантию на всю выпускаемую продукцию и оказываемые услуги. В таблицах 2.4 и 2.5, представлены объемы продаж за 2007 и 2011 год, осуществляемых покупателями, в стоимостном выражении.

Таблица 2

Анализ объема продаж продукции в ООО «Сгомонь», тыс. руб

Продукция	Город Палласовка	Объем продаж по пунктам реализации
		2007 год			2011 год
		Населен- -ные пункты Палласовского района	Город Николаевск	Город Ст. Полтавка	Населен- -ные пункты Палласовс-кого района	село Савинка
мясо птицы	36154	12620	8953	39826,0	14950,2	7258,0
мясные субпродукты	6518	5420	1238	8224,1	3087,2	1498,8
мясные продукты (деликатесы)	4755,4	1659,9	1177,6	5482,7	2058,2	999,2
полуфабрикаты	6923	2417	1714	7691,0	2887,1	1401,6
мясные консервы	8811	5258		9061,7	5053,1
прочие мясные товары	5035	1757	1246	5863,6	2201,1	1068,6
Общий объем продаж	68197	29131	14330	76149,1	30237,0	12226

Таблица 3

Анализ объема продаж продукции в ОАО «Атрус», тыс. руб

Продукция	Город Палласовка	Объем продаж по пунктам реализации
		2007 год			2011 год
		Населен- -ные пункты Палласовского района	Город Николаевск	Город Ст. Полтавка	Населен ные пункты Палласовс-кого района	село Савинка
мясо птицы	25157	7856	7500	15215	11256	1200
мясные субпродукты	3000	2365	658	5600	1100	654
мясные продукты (деликатесы)	3755,4	1000,2	1177,6	4000	1300	455
полуфабрикаты	3984	1547	1714	8900	1569	697
мясные консервы	4523	3564	456	6025	4500	1200
прочие мясные товары	3691	1000	1500	3200	1500	600
Общий объем продаж	44110,4	17332,2	13005,6	42940	21225	4806

Проанализировав данную таблицу, отметим следующее - объем продаж в ОАО «Атрус» по сравнению с ОАО «Сгомонь» значительно ниже.

Также следует отметить что ОАО «Сгомонь»по сравнению с ОАО «Атрус» очень хорошо знает свои сегменты и требования рынка к товарам и осведомленность о пожеланиях потребителей относительно своих товаров также значительно выше.

Кроме этого, предприятие хорошо представляет структуру затрат и прибыльность каждого товара и услуги.

Каналы товародвижения ОАО «Сгомонь» образуют корпоративную вертикальную систему и находятся под контролем руководства, который и планирует программу маркетинга и распределяет ответственность между остальными участниками.

Таким образом, возможность покупателей (то есть сторонних организаций и населения) оказывать давление на цену выпускаемой продукции ОАО «Сгомонь»не представляет угрозу, что может говорить о стабильном положении ОАО «Сгомонь»на занимаемых рынках в сфере ее ценовой политики. Это оказывает влияние на стабильность положения предприятия в целом.

Проведя конкурентный анализ по предприятиям на территории Московского района и Волгоградской области, среди предприятий оптовой и розничной торговой сети, т.к ОАО «Сгомонь»занимает в производстве мясных продуктов и полуфабрикатов, по г.Нижний Новгород и Московскому району а также по Волгоградской области не последнее место на рынках этих регионов а также имеет доминирующее, стабильное и устойчивое положение.

Из этого следует, что конкуренты ОАО «Сгомонь»не могут оказать значительное влияние на ее положение на рынке.

Необходимо отметить, что благодаря развитию и модернизации технологических процессов и оборудования, высокому уровню качества продукции и сервиса, жесткому контролю качества, наличию сертификатов качества и соответствия, наличию необходимых квалифицированных кадров, быстроте доставки продукции, точному выполнению заявок потребителей, предоставляемым гарантиям на все виды продукции и услуг, разработке проектов, технологий и "ноу-хау", ОАО «Сгомонь» прочно удерживает свои позиции в ряду аналогичных предприятий.

Что нельзя сказать про ОАО «Атрус» имея репутацию ниже среднего, отсутствие разработок новой продукции, не ведя проектирование продукции и техническую подготовку производства также, не имея своей товарной марки данная организация значительно уступает по всем ключевым фактором успеха деятельности по сравнению с ООО «Скотный двор».

Основной концепцией ОАО «Сгомонь»по сравнению с ОАО «Атрус» - является высокое качество выпускаемой продукции и предоставляемых услуг.

В целях улучшения конкурентоспособности на рынке мясной продукции ООО «Скотный двор», необходимо отметить тот факт, что данное предприятие применяет только лишь рекламу для продвижения на рынок своей продукции, однако применение только одной рекламы не может служить достаточным способом для эффективной конкурентной борьбы. Поэтому необходимо дальнейшее улучшение формирования имиджа организации и т.п.

Также для улучшения деятельности ОАО «Сгомонь»необходимо на современном этапе предпринять определенные действия, связанные с улучшением благоприятного отношения к самой фирме и к ее продукции среди населения г. Нижний Новгород, Московского района, как основных потребителей продукции предприятия.

Предлагаемые мероприятия в этом направлении основываются на создании маркетинговой службы, отсутствующей в данный момент.

Более подробные предложения по повышению конкурентоспособности ОАО «Сгомонь» будут рассмотрены в третьей главе данного дипломного исследования. Далее перейдем к сравнительной характеристике конкурентоспособности, на примере конкретной продукции выпускаемой ОАО «Сгомонь»и ОАО «Атрус».

Сравнительная оценка конкурентоспособности колбасной продукции в натуральной оболочке ОАО «Сгомонь»и ОАО «Атрус».

Рассмотрим конкурентоспособность на примере производства колбасной продукции в натуральной оболочке в ОАО «Сгомонь»по сравнению с аналогичной продукцией выпускаемой ОАО «Атрус».

Организация производства колбасной продукции в натуральной оболочке в ОАО «Сгомонь»и вхождение в данную рыночную нишу складывалось из основных предпосылок таких как:

· наличие неиспользованных сырьевых ресурсов;

· положительные результаты опытного производства (2002-2003 гг.).

В данные годы в ОАО «Сгомонь»производилась колбасная продукция в натуральной оболочке. Такая продукция как «Сосиски свиные», «Сардельки царские», «Ветчина любительская», но через год выпуск данной колбасной продукции прекратилась в связи с экономическим кризисом, а следствии чего и общим спадом производства.

Также данная продукция перестала производиться в связи с произошедшими изменениями, а конкретнее смены руководства.

В 2007 году возобновив производство колбасной продукции в натуральной оболочке, ОАО «Сгомонь»значительно улучшила свое экономическое положение, имея при этом эксклюзивные права на рецептуру продукта и возможность эффективного использования свободных трудовых ресурсов и объектов недвижимости.

Целесообразность деятельности по продвижению данной колбасной продукции в натуральной оболочке на местном Палласовском рынке, а также на рынках Палласовского района и Волгоградской области бесспорна.

Соблюдая все требования, предъявляемые к качеству данной колбасной продукции в натуральной оболочке ОАО «Сгомонь»вышла на рынок со следующими конкурентными преимуществами по сравнению с ОАО «Атрус»:

- высококачественной с точки зрения потребительских свойств колбасной продукцией в натуральной оболочке, опробированной на предмет наличия спроса на рынке рецептурой данного продукта;

- качественной, выполненной на уровне мировых стандартов и на импортном оборудовании упаковке товара;

- наличии давних производственных связей с поставщиками сырья, что значительно снижает себестоимость производства, и риски проекта, связанные с перебоями в его поставке;

- ограниченностью производственного потенциала основного конкурента, такого как ОАО «Атрус», который в связи с материальными проблемами временно приостановил производство колбасной продукции в натуральной оболочке, что дает возможность ОАО «Сгомонь» значительно опередить своего конкурента в закреплении на рынках сбыта среди оптовых и розничных покупателей, что определено положительной динамикой роста объема потребления колбасной продукции в натуральной оболочке.

Коммерческая привлекательность данного проекта производства колбасной продукции в натуральной оболочке определяется совокупностью следующих факторов:

- низким риском вложения средств в данное производство (при обеспечении эффективной работы сбытового подразделения). Снижение риска определяется тем, что потенциальный спрос на данную колбасную продукцию в натуральной оболочке отражает стремление конечных потребителей исключить отрицательные последствия негативного воздействия искусственных материалов применяемых при производстве искусственной упаковки. Следует утверждать, что спрос на данную колбасную продукцию будет устойчиво расти (в том числе под влиянием рекламной кампании и гибкой стимулирующей ценовой политики);

- высокая степень автономности производства в ОАО «Сгомонь»по сравнению с ОАО «Атрус» на уже имеющуюся собственную сеть заготовителей сырья, т.е. максимальное уменьшение риска перебоев в его поставке.

- отсутствие потребности в отвлечении существенных ресурсов на создание нового товаропроводящего канала, возможность внедрения в уже существующую сеть реализации колбасной продукции среди оптовых и розничных покупателей.

- возможность ОАО «Сгомонь»использования незавершенного строительства объекта и свободных трудовых и имущественных ресурсов в коммерческих целях с высоким финансовым, в т.ч. налоговым результатом;

- получение ОАО «Сгомонь»по сравнению с ОАО «Атрус» дополнительного эффекта за счет диверсификации производства путем использования потенциала предприятия для расширения ассортимента выпускаемой колбасной продукции в натуральной упаковке без значимых дополнительных вложений средств, что связано с универсальностью установленного производственного оборудования ведущих иностранных производителей.

Для осуществления проекта производства колбасной продукции в натуральной оболочке ОАО «Сгомонь»установило новейшее оборудование, заключив выгодный контракт на его поставку с немецкой фирмой-поставщиком.

В ОАО «Атрус» по сравнению с новейшим оборудованием ОАО «Сгомонь»оборудование достаточно старое и модернизации данного оборудования не ожидается, что дает огромное преимущество ООО «Скотный двор».

ОАО «Атрус», которое выпускало колбасные изделия на старом оборудовании вынуждено было приостановить данное производство в связи с постоянными поломками данного оборудования, а также довольно таки вялое стремление руководства модернизировать свое производство играют плохую роль и резко снижают конкурентоспособность предприятия по сравнению с ООО «Скотный двор».

Описание продукта. Натуральная оболочка - это лучший выбор, как для производителей, так и для покупателей колбасных изделий, поэтому, при наличии в ОАО «Сгомонь»широкого ассортимента искусственных оболочек, производителям в первую очередь рекомендуется использовать натуральную оболочку. Прежде всего, это ликвидно.

Более двух третей покупателей считают колбасу в натуральной оболочке деликатесом. Почти у 75% опрошенных покупателей колбаса в натуральной оболочке ассоциируется с понятием "высший сорт".

Более 80% опрошенных покупателей полагают, что колбаса в натуральной оболочке целиком натуральна, а, следовательно, экологически безопасна, т.к. является чистым природным продуктом;

Это технологично. По своим физико-химическим и биологическим свойствам натуральная оболочка близка к фаршу, поэтому она наиболее полно соответствует технологическим режимам его обработки.

Натуральные оболочки обладают достаточной прочностью для использования их на автоматизированном оборудовании и при тепловой обработке. Это производство прежде всего рентабельно. Свыше 50% покупателей заявляют, что готовы переплачивать до 10% за колбасу в натуральной оболочке.

Почему именно ОАО «Сгомонь»конкурентоспособнее по сравнению с ОАО «Атрус»?

О своих конкурентных преимуществах ОАО «Атрус» заявляет в корпоративном лозунге: "Надежность. Традиции. Качество".

Надежность и авторитет определяет конкурентоспособность колбасной продукции ОАО «Сгомонь»после многих лет работы на рынке колбасных изделий в натуральной оболочке - это синоним гарантированной стабильности, что подтверждается экономическими успехами, высокой динамикой роста объемов продаж, расширением географии и структуры бизнеса.

Постоянным ростом числа клиентов ОАО «Сгомонь» потребляемых колбасную продукцию в натуральной оболочке есть и крупнейшие предприятия сетевой розничной и оптовой торговли, ресторанного бизнеса.

ОАО «Сгомонь»ежегодно принимает участие в региональных выставках по переработке и технологиям в мясной отрасли.

Высокий профессионализм специалистов в ОАО «Сгомонь», в связи с прочными сложившимися отношениями с научно-практическими учреждениями пищевой отрасли России, становлением и развитием собственной научной школы.

ОАО «Атрус» отстает по сравнению с ОАО «Сгомонь»по данным показателям и вследствие чего уступает в конкурентоспособности по сравнению с ООО «Скотный двор».

Традиции в отношениях с клиентами в ОАО «Атрус».

Проведенные среди клиентов ОАО «Сгомонь» маркетинговые исследования показывают, что большинство из них к традиционным относят следующие принципы отношений к клиентам такие как:

· Обязательность, доверие, теплые человеческие отношения;

· Справедливость цен на товары и услуги;

· Открытость - стремление максимально оперативно информировать покупателей о возможных изменениях ассортимента или возникающих проблемах.

В ОАО «Атрус» таких опросов не проводится, таким образом, не дает возможности руководствовать предпочтениям и желаниям потенциальных покупателей, так как в ОАО «Атрус» отсутствует отдел сбыта.

Перечислим ключевые факторы высокого качества колбасной продукции в натуральной оболочке в ООО «Скотный двор»:

- Строжайший контроль качества на всех этапах производства и реализации колбасной продукции в натуральной оболочке;

- Контроль условий производства кишечного сырья и готовой колбасной продукции, как у российских, так и зарубежных поставщиков;

- Входной контроль сырья и готовой продукции, а также соблюдение условий хранения на собственных складах;

- Контроль точного соблюдения технологии селекции на заводе; выходной контроль отгружаемой колбасной продукции.

Высокий профессионализм сотрудников ОАО «Сгомонь» также повышает конкурентоспособность по сравнению с ОАО «Атрус». В ОАО «Сгомонь»каждый менеджер-технолог имеет за плечами годы практического опыта.

Также конкурентоспособность ОАО «Сгомонь»повышается за счет разветвленной сети доставки по городу Палласовке, Палласовском районе и Волгоградской области. А в ОАО «Атрус» сеть доставки не столь развита.

В своей рекламной деятельности ОАО «Сгомонь»прежде всего, опирается на безопасность данных изделий и рекомендует своим покупателям колбасные изделия в натуральной оболочке.

Натуральные оболочки до настоящего времени остаются самыми экологически безопасными. Кроме того, прозрачность натуральной оболочки позволяет увидеть качество продукта изнутри. Также это полезно. Сосиски, сардельки и колбасу в натуральной оболочке можно употреблять целиком, не очищая, сама оболочка содержит коллаген и полезные вещества, способствующие укреплению соединительных тканей организма человека, суставов, сухожилий, ногтей и волос.

Это прежде всего вкусно. Только при использовании натуральной оболочки коптильный дым глубоко и равномерно проникает в продукт, что способствует образованию у готовых изделий золотисто-коричневого цвета и обеспечивает получение приятного запаха и вкуса по всему объему фарша.

Лозунг, который применяет ОАО «Сгомонь»в своих рекламных объявлениях: - «Если вы покупаете сосиски и колбасу в натуральной оболочке, значит, вы знаете толк в качественной еде!».

Приведем сравнительную оценку цен двух конкурентов на похожие виды колбасной продукции в натуральной оболочке - таблица 4.



Таблица 4

Сравнительная оценка цен на похожие виды колбасной продукции продукции

№	Наименование продукции	Цена в руб. ОАО «Сгомонь»за 1 кг.	Цена в руб. ОАО «Атрус» за 1 кг.	Ценовая разница за 1 кг.
1	Сосиски в натур. оболочке	150 руб.	175 руб.	25 руб.
2	Сардельки натур. оболочке	175 руб.	188 руб.	13 руб.
3	Ветчина натур. оболочке	220 руб.	256 руб.	36 руб.
4	Колбаса вареная натур. оболочке	189 руб.	175 руб.	14 руб.

Проанализировав данную таблицу, отметим следующее: цены в ОАО «Сгомонь»по сравнению с ценами ОАО «Атрус» значительно ниже, что наиболее важно для незащищенных слоев населения, да и качество выпускаемой колбасной продукции в натуральной оболочке по опросу потребителей склоняется в сторону потребления продукции ООО «Скотный двор».

Основу системы реализации колбасной продукции в ОАО «Сгомонь»- составляет оптовая торговля.

Создание собственной дилерской сети, а также использование системы торговли в фирменных магазинах.

Также в ОАО «Сгомонь» профессионально оценены возможности доставки продукции контейнерами по железной дороге в регионы распространения.

Проведя комплексную оценку и анализ эффективного маркетинга, который позволил сделать вывод о возможных путях продвижения колбасной продукции в натуральной оболочке и повышении конкурентоспособности в ОАО «Атрус» на региональные рынки РФ:

- определить необходимость включения в организационно-штатную структуру ОАО «Атрус» группы маркетинга в составе 2-4 человек, ответственных за исследование рынка, рекламную работу, обеспечение сбыта через сеть оптовых покупателей, развертывание дилерской сети в регионах распространения.

- предусмотреть необходимость расширения номенклатуры выпускаемых предприятием продуктов.

- дать возможность покупателям приобретать не один, а несколько товаров со склада предприятия или у его дилеров в значительной степени повышает конкурентоспособность ОАО «Атрус» среди производителей аналогичной продукции.

К настоящему времени у ОАО «Атрус» имеется ряд наработок увеличению ассортимента выпускаемой продукции за счет модернизации оборудования для производства колбасной продукции, по созданию новых рецептур.

При этом ориентация идет на более полное использование того же технологического оборудования, и для производства колбасных изделий и в искусственной оболочке.

Особое внимание в ОАО «Атрус» следует уделить обеспечению информированности широкого спектра конечных потребителей.

С этой целью должен быть разработан и типографским путем реализован рекламно-информационный листок в конечном итоге стимулирующих покупателя к приобретению этого продукта.

Проведем оценку конкурентоспособности колбасной продукции в натуральной оболочке в таблице 2.9.

Конкурентоспособность колбасной продукции в натуральной оболочке основывается на результатах сравнения по основным показателям, приведенным в таблице 5.

Таблица 5

Сравнительная оценка продукции ОАО «Сгомонь»с продукцией ОАО «Атрус»

Сравниваемые показатели
	ООО «Скотный двор»	ОАО «Атрус»
1. Показатель качества	высокое	среднее
2. Уровень продаж	выше	ниже
3. Положительная оценка потребителей	высокая	средняя иногда негативная
4. Вид упаковки	приятный	средняя оценка
5. Ценовая политика	сравнительно ниже	выше

Другие конкуренты ООО «Сгомонь», характеризуются наличием в составе оболочки колбасных изделий различных химических добавок, снижающих его привлекательность на рынке колбасных изделий.

Возможности повышения конкурентоспособности колбасной продукции ОАО «Атрус» лежат в улучшении качества продукции, немаловажен и дизайн внешнего вида упаковки, а также продолжении работ по исследованию особенностей производства данной продукции и строжайшем соблюдении рецептуры, технологии производства и соблюдении санитарных норм.

Внешний вид колбасных изделий в натуральной оболочке ОАО «Сгомонь» пачки соответствует все современным требованиям дизайна, так как в ОАО «Атрус» упаковка невзрачна на вид что имеет огромное влияние на выбор покупателя при выборе колбасных изделий.

Необходимо порекомендовать ОАО «Атрус» разработать проект дизайна упаковки колбасных изделий, что является также определяющим фактором при повышении конкурентоспособности данного предприятия.

Из вышеизложенного следует, что реальных конкурентов для колбасных изделий в натуральной оболочке для ОАО «Сгомонь» в настоящее время, в рассматриваемом сегменте нет.

В случае удовлетворения требований к колбасной продукции в натуральной оболочке сможет успешно конкурировать с товарами-аналогами.

3.3 Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности

Прежде чем выдвинуть предложения по улучшению конкурентоспособности на рынке ООО «Сгомонь», необходимо отметить тот факт, что предприятием сделано уже достаточно для обеспечения высокой степени эффективности конкурентной деятельности предприятия: продукция предприятия занимает устойчивое положение на рынке г. Нижний Новгород и Волгоградской области, знакома на прочих рынках, к ней сложилось у покупателей и партнеров устойчивое благоприятное отношение, а так же к самой организации в целом.

Однако применение только одной рекламы не может служить достаточным способом для эффективной конкурентной борьбы.

Поэтому необходимо дальнейшее улучшение формирования имиджа организации и т.п.

Для улучшения деятельности ОАО «Сгомонь» необходимо на современном этапе предпринять определенные действия, связанные с улучшением благоприятного отношения к самой фирме и к ее продукции среди населения г. Нижний Новгород, Московского района и Волгоградской области, как основных потребителей продукции предприятия.

Предлагаемые мероприятия в этом направлении основываются на создании маркетинговой службы, отсутствующей в данный момент на предприятии.

Отдел маркетинга в ОАО «Сгомонь» должен состоять из молодых специалистов, обучавшихся в лучших ВУЗах нашей страны, а также постоянно необходимо постоянно проходить курсы повышения квалификации которые будут вносить постоянные изменения (ноу-хау) в технологический процесс производства мясной продукции.

Таким образом, для повышения конкурентоспособности в ООО «Сгомонь», необходимо создать отдел маркетинга, который будет осуществлять следующие функции:

- разработку методов и средств изучения рынка;

- сбор данных;

- обработка данных, их классификация;

- разработка ценовой политики предприятия;

- проведение сегментации рынка, выделение целевой группы потребителей;

- разработка рекламных кампаний и акций;

- проведение рекламных кампаний и акций;

- составление смет затрат на проведение рекламных кампаний и акций, прочих маркетинговых мероприятий;

- организация маркетинговой деятельности;

- контроль за осуществлением маркетинговой деятельности;

- оценка эффективности маркетинговой деятельности.

Цель создания отдела маркетинга в ОАО «Сгомонь» состоит в том, чтобы добиться эффективности маркетинговой деятельности, которая напрямую зависит от уровня ее организации.

На сегодняшний день в ОАО «Сгомонь» много сделано для повышения эффективности маркетинговой деятельности, однако она организована недостаточно эффективно.

Одним из главных факторов успешной конкурентной борьбы является всесторонне изучение потребностей рынка, в этой связи целесообразно постоянно проводить исследование товарных рынков.

Методы исследования товарных рынков включают проведения сегментации рынка.

Сегментация рынка представляет собой разделение общего (потенциального) числа потребителей на определенные группы, с целью выявления основной для данной продукции, которая покупает ее наибольший объем.

Именно эта группа заслуживает усилия по продвижению товара и является целевой для предприятия.

Сегментация рынка - понятие емкое и сложное, она может проводиться различными методами, в зависимости от факторов, по которым оно проводится, к примеру, по возрастно-половому признаку, по уровню доходов и т.д.

Специфика деятельности ООО «Сгомонь», не позволяет проводить сегментацию рынка по перечисленным параметрам, т.к продукцию компании ОАО...