Интенсификация свиноводства и пути повышения её экономической эффективности в ООО СПП "Агротехнология" Первомайского района АР Крым

4) наличие современных животноводческих помещений, необходимых для нормального содержания, производства продукции животноводства [19].

В настоящее время развитию животноводства и переводу его на современные европейские технологии придается первостепенное значение. Технологическое оборудования на фермах морально и физически устарело, дальнейшая его эксплуатация приводит к нарушению элементарных требований к содержанию и кормлению животных, не позволяет повышать производительность труда и заработную плату работникам животноводства. В большинстве хозяйств не применяют передовые технологии промышленного производства свинины. Разработанные ранее локальные системы разведения и гибридизации утратили свое практическое значение, так как результаты скрещивания животных существующих пород не позволяют вести рентабельное свиноводство, получаемая продукция не соответствует требованиям мясоперерабатывающей промышленности.

До настоящего времени не выстроена селекционная пирамида, характерная для большинства стран с развитым свиноводством: селекционные центры (нуклеусы) - репродукторы гибридных свинок - товарные фермы. Биологическая ценность комбикормов не отвечает требованиям свиней современного мясного типа, особенно по белку и его полноценности, вследствие чего продуктивность животных не растет, рентабельность производства остается низкой.

Сложившаяся ситуация в свиноводстве привела к существенным изменениям в инфраструктуре производства и утрате генетических ресурсов, стала одним из факторов повышения продовольственной зависимости государства от закупок свинины за рубежом.

Наряду со снижением поголовья свиней, падение производства продукции свиноводства объясняется неэффективным ведением отрасли, обусловленное в значительной мере низким уровнем кормления животных, который связан с проблемами балансирования рационов по питательным веществам [20].

Важная роль в повышении продуктивности животных отводится витаминам. В медицинской практике, а также в ветеринарии для повышения жизнедеятельности организма, нормализации обменных процессов, применяют аскорбиновую кислоту. На четырех группах животных проведены исследования и оценка его влияния на организм свиноматок.

Изучались 2 дозы витамина U - 3 и 5 мг/кг живой массы. От животных, получавших витамин U в дозе 5 мг/кг, получено на 0,5 голов поросят больше, чем от контрольных. При этом мертвых и слабых поросят было меньше на 3,35 и 2,86%. Соответственно сохранность приплода превысила на 2,5%. Заболеваемость поросят составила в 19,8%, а опытных - 9,3-11,1%. Более высокая интенсивность роста у подопытных поросят сохранялась очень долго. Свиноматки, получавшие добавки изучаемых биологически активных веществ, имели более высокие показатели неспецифической защиты организма [21].

3.2 Перспективы повышения экономической эффективности производства продукции свиноводства

Свиноводство обладает рядом специфических особенностей, которые в значительной степени определяют его экономическую эффективность:

1. Отсутствует сезонность производства, т.е. продукция производится и реализуется равномерно в течение года, что особенно важно в условиях высокой инфляции.

2. На спрос продукции свиноводства не имеют существенного влияния факторы экономического и политического характера.

3. Свинина прямо поступает в продажу и на переработку.

4. Свиноводство обладает большей гибкостью в изменении масштабов производства по сравнению с другими отраслями животноводства; здесь в меньшей степени проявляется зависимость поголовья от количества и качества земельных угодий.

5. Производство данного вида продукции проходит несколько стадий вследствие специализации свиноводческих предприятий.

6. Сильная зависимость от зернового рынка, так как основную часть рациона составляют покупные корма (комбикорма).

7. Для свиней характерны многоплодие, короткий период супоросности, скороспелость, высокий выход продуктов убоя, что позволяет получить от них много продукции при экономном расходовании кормов.

Одним из основных условий повышения экономической эффективности свиноводства является снижение себестоимости продукции. В последние годы наметилась тенденция к увеличению себестоимости продукции свиноводства, вследствие повышения затрат на производство, снижение предложения при неизменности спроса. Существует множество факторов способствующие снижению себестоимости продукции: снижение материальных затрат, повышение производительности труда путем материальной заинтересованности работников, внедрение ресурсосберегающих технологий производства свинины, увеличение продуктивности свиней и др.

Основным направлением снижения себестоимости свинины является повышение эффективности свиноводства, а следовательно необходима интенсификация на основании укрепления кормовой базы и обеспечение сбалансированности кормления свиней, усовершенствование племенных и продуктивных качеств поголовья, повышения уровня использования свиноматок и продуктивности молодняка на откорме, углубление специализации и концентрации отрасли, внедрение новых технологий и прогрессивных форм организации и оплаты труда [15].

Для повышения экономической эффективности свиноводства в хозяйствах Украины необходима бесперебойная поставка полноценных кормов, что обеспечит рост продуктивности свиней и окупаемости затрат.

Создание прочной и устойчивой кормовой базы является важным направлением дальнейшего развития свиноводства и повышения его экономической эффективности, отвечающим следующим требованиям:

1. соответствие количества производимых кормов запланированному объему производства продукции;

2. бесперебойная и ритмичная поставка необходимых кормов; обеспечение кормового баланса качественными и дешевыми компонентами;

3. рациональное использование кормов, сведение до минимума их потерь при заготовке и хранении;

4. производство кормов при минимальных затратах труда и материально-денежных средств [22].

В каждом свиноводческом хозяйстве следует разрабатывать и осуществлять мероприятия по укреплению кормовой базы, более широкое использование в рационах зеленых кормов, комбинированного силоса и других видов дешевых кормов позволяет осуществлять экономию концентрированных кормов. Вследствие этого определяющим направлением развития и размещения свиноводства является развитие комбикормовой и микробиологической промышленности [15].

Важным направлением повышения эффективности свиноводства является совершенствование племенных и продуктивных качеств свиней. В большинстве хозяйств Украины наиболее продуктивными являются свиньи большой белой породы. Значительного повышения продуктивности свиноводства достигают на основе промышленного скрещивания специализированных линий и пород, что позволяет использовать при разведении свиней явление гетерозиса. В результате плодовитость свиноматок возрастает более, чем на 10%, ускоряется рост поросят. В возрасте до 3-х месяцев поросята имеют живой вес на 15-20% больше, по сравнению с чистопородными при уменьшении затрат корма на 1кг прироста на 10%. В в процессе откорма продуктивность молодняка повышается на 20-30% [4, с 381].

Наличный в хозяйствах Украины генофонд основных пород и линий свиней в состоянии обеспечить при интенсивном откорме по 650-700г среднесуточного прироста живой массы [4, с 381].

Увеличить производство свинины и повысить эффективность отрасли можно так же за счет интенсивного использования свиноматок. При сбалансированном кормлении свиней выход поросят на одну основную свиноматку в год может составлять 18-20 голов, что обеспечивает выход 20-22ц живой массы [4, с 381].

Интенсивная технология предусматривает достижение следующих показателей:

1) число опоросов в год от свиноматки 2-2,2;

2) число поросят от свиноматки за опорос 9-10;

3) возраст отъёма от свиноматки поросят 26-45 дней;

4) затраты кормов на производство 1 ц свинины -4,5 ц корм, ед.;

5) затраты труда на 1 ц свинины 3-4 чел-ч.

Интенсивное свиноводство базируется на полноценном кормлении животных и поточной организации производства. Главные ее элементы - поточность производственных процессов, раздельно-цеховая организация труда, ритмичность производства [22].

Существенным фактором повышения экономической эффективности свиноводства является углубление специализации и концентрации производства свинины.

Для хозяйств нашей страны оптимальными являются комплексно механизированные свиноводческие фермы с законченным циклом производства. Во всех свиноводческих хозяйствах организовываются репродукторные фермы с таким количеством свиноматок, которые полностью обеспечивают комплектацию откормочного поголовья в соответствующих размерах.

Углубление специализации свиноводческих ферм способствует повышению экономической эффективности производства свинины. Особенно эффективны свинокомплексы, которые производят свинину по новым технологиям. При этом производственный процесс максимально соответствует биологическим особенностям свиней, включая цикличность воспроизводства и определенный ритм выращивания и откорма молодняка на протяжении года [4, с 383].

Одним из наиболее существенных факторов, оказывающих влияние на уровень производства продукции свиноводства, является установление рыночных цен реализации. В рыночных условиях хозяйствования свинокомплексы оказались в тяжелом положении из-за невозможности приобрести корма по датированным ценам. Дотации производителям и потребителям ликвидированы, контроль за ценами тоже, пошлины на импортные продукты питания отменены или незначительны. Указанные факторы привели к наплыву мясных продуктов из Запада, а отечественные производители оказались в условиях, когда с одной стороны цены на корма и другие ресурсы быстро достигли мирового уровня, а с другой - снизились цены на конечную продукцию.

Существенным фактором повышения эффективности производства продукции свиноводства является применение маркетинговых методов. Необходимо изучить платежеспособный спрос, чтобы сформировать портфель заказов на продукцию, оценить возможные объемы реализации продукции. Производители должны постоянно расширять прямые связи, обеспечивающие сбыт без посредников. Это позволит повысить средние цены реализации и получить большую массу прибыли или минимизировать убытки. В качестве таких каналов могут выступать розничные магазины, собственные торговые токи [15].

Выполнив курсовую работу, я провел анализ уровня интенсивности и экономической эффективности интенсификации свиноводства в ООО СПП «Агротехнология» Первомайского района АР Крым. На основании собранной информации и проведенных расчетов можно сделать выводы.

ООО СПП «Агротехнология» создано в 2001году. Собственных земель предприятие не имеет, все земли арендованы и расположены в разных селах Первомайского района. В структуре земельных угодий наибольший удельный вес занимает пашня.

Предприятие специализируется на производстве продукции растениеводства (производство пшеницы). В целом предприятие является прибыльным, но при этом прибыль по растениеводству возрастала, а по животноводству снижалась, денежная выручка предприятия за период 2009 - 2011 гг. возросла почти в 2 раза. Наибольший уровень рентабельности в предприятии имеет производство подсолнечника. В 2011г. произошли положительные изменения, которые повлияли на значительное увеличение уровня рентабельности, нормы прибыли, рентабельности продаж, уровня окупаемости затрат.

Для повышения продуктивности животных можно рекомендовать:

1. Повысить уровень кормления скота путем увеличения доли концентрированных кормов.

2. Улучшить породный и возрастной состав стада.

3. Предотвращать (по мере возможности) падеж животных.

Чтобы повысить экономическую эффективность производства продукции свиноводства предприятию нужно учитывать определенные особенности отрасли (отсутствие сезонности производства, влияние на спрос факторов экономического и политического характера, сильная зависимость от зернового рынка, многоплодие, скороспелость свиней).

Основными способами повышения эффективности свиноводства, как отрасли животноводства, является укрепление кормовой базы, обеспечение сбалансированного кормления свиней, усовершенствование племенных и продуктивных качество поголовья, повышения уровня использования свиноматок и продуктивности молодняка на откорме, углубление специализации и концентрации отрасли, внедрение новых технологий и прогрессивных форм организации и оплаты труда.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Добрынин В.А., Экономика сельского хозяйства / В.А. Добрынин, А.В. Беляев, П.П. Дунаев и др.- М.: Агропромиздат, 2010.- 476 с.

2. Коваленко Н.Я., Экономика сельского хозяйства / Н.Я. Коваленко.- М.: Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС, 2009.- 448 с.;

3. Малыш М.Н., Аграрная экономика / Под общей редакцией М.Н. Малыша.- СбП: «Лань», 2012.- 688 с.;

4. Мацибора В.I., Економіка сільського господарства / В.I. Мацибора, - К.: Вища школа, 2007.- 415 с.

5. Минаков И.А., Экономика сельского хозяйства / И. А. Минаков, Л. А. Сабетова, Н.И. Куликов и др.- М: Колос, 2010.- 368 с.

6. Попов Н.А., Экономика отраслей АПК. Курс лекций / Н.А. Попов.- М.: ИКФ «ЭКМОС», 2002.- 368 с.

Размещено на Allbest.ur